Partea de studiu Capitolul III. Organizarea achiziiei pieilor brute 3.1. Caracteristica activitii economice a ntreprinderii de achiziii 3.1.1.

Obiectul, locul i metodele studierii, izvoarele i metodele colectrii i analizei informaiei n calitate de obiect al studierii activitii de achiziie a pieilor brute a fost selectat cooperativa de consum UNIVERS !"##$% din or& "ooperativa de consum UNIVERS !"##$% al Uniunii nenii Noi& "entrale a

"ooperativelor de "onsum din Republica 'oldova a fost constituit potrivit hotr(rii )iroului E*ecutiv '#!+"##$ ,n anul -../ pe o durat nelimitat& UNIVERS !"##$% din or& nenii Noi0 ,nre1istrat de "amera de nre1istrare de Stat pe l(n1 'inisterul 2ustiiei a Republicii 'oldova nr& +e ,nre1istrare -/3444544 din /-&-4&-../ cod fiscal -44/64-4437-30 reprezint o asociaie autonom 8i independent de persoane fizice0 creat pe principiul liberului consimm(nt0 care desf8oar activitate economic pentru satisfacerea intereselor acestora 8i necesitilor lor de consum& "ooperativa de consum este o or1anizaie ne 1uvernamental0 apolitic0 ne comercial& n activitatea sa se conduce de prevederile !e1ii cooperaiei de consum0 Statutului su0 hotr(rilor or1anelor de conducere 8i de control ale '#!+"##$ 9 ului 8i alte acte normative ale Republicii 'oldova ,n vi1oare& Scopul cooperativei este acoperirea intereselor 8i necesarului de consum al membrilor cooperatori0 ,mbuntirea strii lor economice 8i sociale din contul surselor financiare acumulate& #biectul de activitate al ,ntreprinderii ,l reprezint: comerul cu amnuntul0 cu ridicata 8i de consi1naie; alimentaia public; achiziionarea produselor a1ricole0 materiilor prime 8i a produselor de alt natur; producerea mrfurilor de lar1 consum;

 aciuni cultural<educative0 sponsorizarea unor manifestri culturale0 8tiinifice0 tehnice0 sportive; pre1tirea de personal pentru cooperativa de consum0 perfecionarea acestui; e*port 8i import de mrfuri0 produse 8i servicii0 schimbul de mrfuri cu or1anizaii cooperatiste; comerul cu amnuntul a metalelor preioase 8i bi=uteriilor& #r1anele de conducere 8i control a UNIVERS !"##$ sunt urmtoarele: 1)Adunarea General al Reprezentanilor membrilor cooperatori care are atribuiile: > aprob bilanul contabil 8i conturile de venituri 8i pierderi; > aprob0 pe baza bilanului contabil anual 8i a raportului comisiei de cenzori0 drepturi le 8i avanta=ele ce se acord membrilor cooperatori modul de repartizare a profitului 8i de acoperire a eventualelor pierderi; > aprob pro1ramul de activiti al ,ntreprinderii 8i bu1etul de venituri 8i cheltuieli: > aprob schema de ,ncadrare 8i salarizare0 re1ulamentul de retribuire amuncii: > aprob0 ,n caz de necesitate0 remunerarea muncii comisiei de cenzori; > aprob constituirea diferitor fonduri0 precum 8i mrimea lor; /?&Consiliul de Administraie care ,ndepline8te urmtoarele funcii: > e*amineaz 8i supune spre aprobarea dunrii @enerale a Reprezentanilor pro1ramul anual privind activitatea economico<financiar0 bu1etul de venituri 8i cheltuieli0 bilanul contabil al UNIVARS !"##$& > stabile8te 8i modific0 ,n limita competenelor atribuite0 preurile la mrfurile achiziionate 8i comercializate0 la fel 8i tarifele la serviciile prestate de unitile or1anizaiei& 3) Biroul Executiv are urmtoarele atribuii de a: >ine evidena activitii proprii0 ,ntocme8te pro1ramul anual privind activitatea economico<financiar0 bu1etul de venituri 8i cheltuieli0 contul de profit

8i pierderi0 bilanul contabil0 rapoarte statistice ,n modul 8i termenele stabilite de le1islaie > an1a=eaz 8i concediaz personalul or1anizaiei0 stabile8te drepturile 8i obli1aiile acestora: > aplic ctre conductorii 8i contabilul<8ef sarcini disciplinare0 ,nltur de la e*ercitarea obli1aiilor de munc0 ,i concediaz ,n conformitate cu le1islaia ,n vi1oare; > ,ntocme8te schema de ,ncadrare 8i salarizare a personalului 8i o supune confirmrii or1anului suprem de conducere al UNIVERS !"##$; > e*amineaz rezultatele reviziilor documentare: > sunt responsabili de corectitudine a datelor despre venituri 8i cheltuieli0 re1istrele cerute de le1e 8i inerea lor corect0 an1a=area0 stimularea speciali8tilor0 aplicarea ctre ace8tia a sanciunilor disciplinare& $roprietatea '#!+"##$<ului transmis UNIVERS !"##$<ului se formeaz din mi=loace fi*e Bimobile0 mobile 8i de alt natur?0 mi=loace circulante obiecte de inventar construcii ,n curs de e*ecuie etc& UNIVERS !"##$ dispune de o baz material<tehnic foarte divers care include ma1azine0 ,ntreprinderi de alimentaie public0 locuri la pia0 o fabric de producere a p,inii 8i puncte de achiziii precum 8i o serie ampl de inventar0 utila= care se folose8te la producerea0 achiziionarea0 manipularea0 transportarea 8i desfacerea produselor prezentate de aceast cooperativ& n timpul de fa cooperaia de consum din raionul populaie de 660C mii locuitori& n prezent sistemul cooperaiei de consum din raionul 8i "#NSU'"##$ 'ereni& "ooperativa de consum UNIVERS !"##$ din domenii: nenii Noi ,8i desf8oar activitatea ,n -D localiti cu o populaie de 350C mii persoane ,n urmtoarele nenii Noi ,ntrune8te nenii Noi 7DD5 asociai 8i este prezentat prin cooperativele UNIVERS !"##$ nenii Noi0 cuprinde ,n raza sa de activitate /4 primrii pe teritoriul crora se afl /6 localiti cu o

< comerul cu amnuntul < prin intermediul a -. ,ntreprinderi de comer cu o suprafa comercial de -6-5 m&p&: < serviciile de alimentaie public se presteaz populaiei prin intermediul a -4 uniti0 totaliz(nd D55 locuri la mese; < serviciile de pia < prin intermediul pieei comerciale din or& nenii Noi cu -/3 locuri la mese: < producia industrial < prin intermediul fabricii de p,ine 8i seciei de prelucrare a bazei centrale de achiziii; < achiziiile produselor a1ricole 8i materiei prime zootehnice prin intermediul bazei centrale 8i a -D uniti de profil din cooperativ& UNIVERS !"##$ autonom soluioneaz problemele privind finanarea activitii economice 8i sociale proprii0 deschide ,n acest scop ,n instituiile bancare conturi0 inclusiv valutare & dministrarea UNIVERS !"##$ se realizeaz de ctre proprietarul '#!+"##$0 c,t 8i de directorul UNIVERS !"##$ aprobat ,n funcie de ctre )iroul E*ecutiv al '#!+"##$& #r1anizarea structurii de conducere a cooperaiei de consum UNIVERS !"##$ s<a format ,n rezultatul evoluiei treptate a ,ntreprinderii& E*ist tendine de formare a unor noi structuri democratice la ,ntreprindere evaluate prin prisma motivaiei procesului de munc0 formrii noilor funcii de conducere 8i schimbrii con=uncturii pieei& !a momentul actual la ,ntreprindere numrul personalului an1a=at este de -56 oameni dintre care -37 activeaz ca muncitori& !a baza central de achiziie sunt an1a=ate D persoane: un 8ef de secie0 un muncitor 8i 7 paznici& 'a=oritatea personalului an1a=at la aceast cooperativ are studii superioare& n1a=area 8i concedierea personalului se face prin ordinul directorului Nicolae 'eleca ,n corespundere cu condiiile contractului de munc0 ,ncheiate ,ntre comitetul sindical 8i administraia ,ntreprinderii& Sistemul de conducere al ,ntreprinderii activeaz pe baza mana1mentului prin obiective0 care const ,n determinarea clar 8i precis a obiectivelor

UNIVERS !"##$0 precum 8i corelaia str(ns ,ntre nivelele de remunerare 8i nivelul de ,ndeplinire al sarcinilor& 'ana1ementul prin obiective este orientat ctre un stil de conducere democratic 8i participativ 8i reduce caracterul oficial al relaie conductor<subordonat& Un moment pozitiv a mana1ementului prin obiective este c structura or1anizatoric este de tip divizional0 cea mai mare importan acord(ndu<se departamentului de comer& 'ediu intern al ,ntreprinderii este transparent ,n ceea ce prive8te le1tura dintre departamente& Structura or1anizatoric a UNIVERS !"##$ nu este simetric ,n distribuirea responsabilitilor deoarece este dificil de a diferenia clar hotareleE ,ntre domeniile de responsabiliti& $entru structura or1anizatoric dac este foarte 1rea de a crea 8i menine un climat de ,ncredere0 iar ,n unele cazuri este necesar schimbarea mentalitii 8i comportamentului an1a=ailor& !ipse8te iniiativa proprie0 ea poate aprea ,n urma unei motivri materiale& cest tip de structur nu ,ntotdeauna face fa unui mediu dinamic ,n stare de incertitudine 8i risc& "aracteristica activitii de achiziie<aprovizionare a UNIVERS !"##$ a fost efectuat prin cercetare pe teren0 utiliz(nd metoda fi*rii 8i ,nre1istrrii& $entru caracteristica activitii economico<financiare a UNIVERS !"##$ au fost studiate urmtoarele surse informaionale: Rapoarte Ainanciare 8i ane*ele Rapoartelor Ainanciare pe anii /44C < /44.& n mersul analizei activitii economico<financiare a UNIVERS !"##$ au fost utilizate urmtoarele metode economico<matamatice: -& Analiza calitativ include metode prin intermediul crora s<au efectuat studierea probabil a indicatorilor 8i anume: comparaia, ruparea, calcularea indicatorilor analitici! aprecierea posibilitilor de cre"tere a indicatorilor analitici, divizarea sau descompunerea! . Analiza cantitativa include metode cu a=utorul crora se cuantific aciunea facturilor 8i se evideniaz rezervele0 precum: metoda substituiei #n lan! 3. !eneralizarea rezultatelor prevede metodele: totalizarea rezultatelor, elaborarea rezultatelor optime "i metoda textual!

3.1.2. Analiza indicilor economico-financiari ai ntreprinderii de ac iziie naliza activitii economico < financiare0 evoluia proceselor din cadrul ei se bazeaz pe o anumit baz de date& $rin baz de date se ,nele1e totalitatea de informaii 8i comunicri0 care se utilizeaz ,n procedura de analiz 8i ele se supun prelucrrii0 fi*rii0 pstrrii0 transmiterii& n analiz se folose8te informaie curent0 normativ0 de eviden0 operativ0 lunar0 semestrial0 anual0 primar0 de totalizare0 de 1eneralizare& Foat informaia care se conine ,n baza de date se msoar ,n anumite uniti sau se e*prim prin anumite calificative& Indicii ce se utilizeaz pot fi cantitativi 8i calitativi0 absolui 8i relativi0 planificai 8i efectivi0 iniiali 8i de calcul& In analiza economic pentru sistematizarea informaie se utilizeaz tabelele0 ,n care se prezint datele de=a prelucrate& +atele din tabele conin : < date iniiale culese de pe teren0 care se supun prelucrrii Bdate despre valorile efective 8i planificate?; < date obinute prin calcule Britmul schimbrilor anuale0 procentul realizrii0 abaterile& $entru prelucrarea datelor se folosesc metode: statistico<matematice 8i statistico<economice& !a 1rupa metodelor economico<statistice se refer: metoda comparaiilor0 metoda bilanului0 metoda calculrii indicilor0 metoda coeficienilor elasticitii etc& ceste metode au unele particulariti < sunt simple ,n utilizare0 accesibile pentru practicieni0 la 1rupa metodelor economico<matematice se refer metoda corelrii de re1resie0 pro1ramarea liniar0 modelarea0 analiza matematic etc& $entru a efectua o caracteristic ampl a situaiei economico a ,ntreprinderii UNIVERS !"##$ vom analiza pentru ,nceput activele pe termen lun! a ,ntreprinderii 8i ,n special0 a mi=loacelor fi*e& "i#loacele $i%e reprezint bunuri ale ,ntreprinderii care se folosesc ,n activitatea economic o perioad ,ndelun1at Bmai mult de un an?0 pstr(ndu<8i forma fizic iniial 8i transfer(ndu<8i costul ,n producia fabricat treptat0 pe

msura utilizrii lor& In componena mi=loacelor fi*e se includ cldirile0 construciile speciale0 ma8inile0 utila=ele0 instalaiile de transmisie0 mi=loacele de transport0 etc& naliza mi=loacelor fi*e const ,n e*aminarea structurii mi=loacelor fi*e ale ,ntreprinderii pe cate1orii 8i a modificrilor intervenite pe parcursul anului de 1estiune ,n dinamic& n baza datelor din Raportul financiar0 vom efectua analiza mi=loacelor fi*e utiliz(nd urmtorul tabel analitic: Fabelul 7&-&/&-& Analiza mi#loacelor $i%e &'I()*+A,COOP Anenii - 'oi. mii lei
Indicatori "i#loace $i%e total. inclusiv: -& "ldiri /& "onstrucii speciale 7&'a8ini& utila=e0 instalaii de transmisie 3&'i=loace de transport D& lte mi=loace fi*e /44C Suma0 mii $onderea lei G 1 /00.1 .-C503 -40/34705 55305 /30C 100 5304C 404C -.07C 60/3 40// /44. Suma0 $onderea mii lei G 1303 . .64-0. 53&. /6440100 5706 40D5 -.0.D D064 40/C 'odificarea H G 2331.3 I3-30D I630C I-.603 <33&7 104.0 -430D 53-0D -4C0.30/ -4404

57403 /30C +ursa5 Raportul financiar al Universalcoop nenii < Noi 4&/C

n baza datelor din tabel putem constata c la ,ntreprinderea analizat valoarea total a mi=loacelor fi*e ,n /44. fa de /44C0 a crescut cu 67-07 mii lei sau cu DG& ceast abatere a fost determinat de modificrile pozitive intervenite la unele tipuri de mi=loace fi*e0 8i anume: cldiri cu 3-303D mii lei sau cu 30DG; construcii speciale cu 630C mii lei sau de 5 ori mai mult; partea activ a mi=loacelor fi*e Bma8ini0 utila=e0 instalaii de transmisie? a sporit cu -.603 mii lei sau cu C0-G& $e c(nd0 valoarea mi=loacelor de transport ,n /44. fa de /44C0 a sczut cu 3307 mii lei sau cu D0CG& !a fel0 observm c0 ,n structura mi=loacelor fi*e ale ,ntreprinderii analizate0 predomin cldirile care ,n anul /44C au constituit 5304C G0 iar ,n anul /44. < 5706G&

(enitul reprezint flu*ul 1lobal de avanta=e economice ,n cursul perioadei de 1estiune rezultat din procesul activitii curente a ,ntreprinderii0 sub form de ma=orare a activelor sau de mic8orare a datoriilor0 care conduc la cre8terea capitalului propriu0 cu e*cepia sporurilor pe seama aporturilor proprietarilor ,ntreprinderii& naliza veniturilor din v(nzri serve8te drept punct de pornire la ,ntocmirea diferitelor materiale analitice de uz intern 8i e*tern0 ,ntruc(t de mrimea0 evoluia0 structura 8i stabilitatea veniturilor din v(nzri depind cheltuielile ,ntreprinderii0 profitul 8i rentabilitatea& Sursele de formare a veniturilor sunt: < (enituri din activitatea operaional. formate din venituri din v(nzri 8i alte venituri operaionale& < (enituri din activitatea ne operaional. care se compune din: venituri din activitatea de investiii0 venituri din activitatea financiar 8i venituri e*cepionale& Vom efectua analiza structural a veniturilor din v(nzri pe tipuri de activitate operaional& +eoarece analiza indicatorului dat permite stabilirea profilului real al activitii operaionale0 cu alte cuvinte specializarea ,ntreprinderii ,n fabricarea produselor0 comercializarea mrfurilor0 prestarea serviciilor& n baza datelor din Raportul privind rezultatele financiare am e*aminat structura veniturilor din v(nzri ale ,ntreprinderii pe tipuri de activitate operaional ,n comparaie cu anul precedent ,n urmtorul tabel analitic: Fabelul 7&-&/&/ Analiza veniturilor din v6nzri la &'I()*+A,COOP Anenii - 'oi. mii lei
Indicatori /44C Suma0 mii lei -&V(nzarea produselor finite /&V,nzarea mrfurilor 7&$restarea serviciilor /D-70D -DCD60C --70/ 1;/;3.3 $onde< rea0 G -70D. CD05C 4067 100 /44. Suma0 mii lei /3/.0D - 53.70D 6/03 111;4.4 $onde< rea& G -/&-D C50D7 407/ 100 'odificarea BH? < C304 I -67605 < D40C I 1401.1 789 .3034 --407 DD0-/ 10;.1

:otal venituri din v6nzri +ursa5 Raportul financiar al Universalcoop nenii < Noi

+in datele prezentate ,n tabel observm c ,n dinamic veniturile din v(nzri ,n anul /44. fa de anul /44C s < au ma=orat cu -D4-0. mii lei sau cu C0-G& ctivitatea ,ntreprinderii este multilateral diversificat 8i cuprinde trei direcii: producerea 8i v(nzarea produselor0 comercializarea mrfurilor 8i prestarea serviciilor& n componena tipurilor de activitate operaional ca activitate principal se evideniaz comercializarea mrfurilor0 cota creia este predominant 8i cresctoare Bde la CD05CG ,n anul /44C la C50D7G ,n anul /44.?& Cheltuielile reprezint e*presia bneasc Bvaloric? a cheltuielilor de munc social ,n sfera de circulaie a mrfurilor0 le1ate de achiziionarea0 aprovizionarea0 pstrarea0 evidena 8i v(nzarea mrfurilor& naliza modificrii ,n dinamic a cheltuielilor0 c,t 8i a structurii acestora permite de a releva rezultatele interne de reducere a lor0 de sporire a profitului 8i de a elabora msuri concrete de mic8orare a cheltuielilor& $rincipalele surse informaionale pentru efectuarea analizei cheltuielilor ,ntreprinderii sunt: Raportul privind Rezultatele financiare 8i raportul statistic nr& D< " "onsumurile si cheltuielile ,ntreprinderii%& "heltuielile suportate de ,ntreprindere pe parcursul activitii desf8urate sunt variate 8i cuprind: -& /& C$eltuielile activitii operaionale includ0 costul v(nzrilor 8i C$eltuielile neoperaionale cuprind cheltuielile din activitatea de cheltuielile perioadei de 1estiune& investiii0 cheltuielile din activitatea financiar 8i pierderile e*cepionale& naliza cheltuielilor ,ntreprinderii ,ncepe cu e*aminarea structurii acestor cheltuieli ,n dinamic ,n baza urmtorului tabel analitic:

Fabelul 7&-&/&7& Analiza cheltuielilor pe tipuri de activiti la &'I()*+A,COOP Anenii < 'oi 7mii lei9
/44C Indicatori Suma& mii lei -.--/07 4 -.--/07 $onde< rea0 8 -44 4 -44 Suma0 mii lei /45/-03 30. /45/607 /44. $onde< rea& G ..0.C 404/ - 44 'odifi< carea0 7=9 +ina< mica 789 -4C03 4 -4C03

-&"heltuieli ale activitii operaionale /& "heltuieli ale activitii de investiii Fotal cheltuieli

I -64.0I30. -6-304

+ursa5 Raportul financiar al Universalcoop nenii < Noi

n baza datelor din tabel se poate constata c la ,ntreprinderea analizat s<a ,nre1istrat o tendin de ma=orare a cheltuielilor totale comparativ cu anul /44. cu /44C de la -.--/07 mii lei la /45/607 mii lei sau cu -6-304 mii lei& ceast abatere a fost determinat de sporirea cheltuielilor operaionale ,n total cu -64.0- mii lei sau cu C03G& !a fel observm c ,ntreprinderea analizat ,n anul /44.0 a suportat cheltuieli ale activitii de investiii ,n sum de 30. mii lei& E*amin(nd ponderea fiecrui compartiment ,n parte0 observm c cea mai mare cot o dein cheltuielile activitii operaionale care ,n /44. au constituit ..&.CG & precierea performanelor0 obinute de ,ntreprindere0 se efectueaz ,n baza profitului 8i nivelului rentabilitii& Pro$itul este rezultatul final al activitii ,ntreprinderii 8i caracterizeaz eficiena lucrului acesteia& $rofitul unei ,ntreprinderi se determin prin scderea din ,ncasrile totale0 de la comercializarea bunurilor fabricate0 a cheltuielilor totale pentru obinerea lor& ,n tabelul 7&-&/&3 se prezint evoluia 8i structura profitului pe tipuri de activiti a ,ntreprinderii ,n comparaie cu rezultatele anului precedent&

Fabelul 7&-&/&3& Analiza pro$itului la &'I()*+A,COOP Anenii 'oi. mii lei

Indicatori -& Venituri din v(nzri /& "ostul v(nzrilor 7& $rofit Bpierdere? brut 3& $rofit Bpierdere? din activitatea operaional D& $rofit Bpierdere? din activitatea de investiii 6& $rofit Bpierdere? din activitatea de financiar 5& $rofit Bpierdere? p(n la impozitare C& $rofit Bpierdere? net /44C -C3C706 -3/5505 3/4D0. -.604 4 4 -.604 -CD0C /44. -..CD0D -D//D03 356404 7/&4 //604 /DC0/DC0'odificarea H <-D4-0. I.3505 IDD30< -6304 <//604 I6/0I5/07 +inamica BG? -4C0- 4606 --70-607 K 4 -7-06 -7C0.

+ursa5 Raportul financiar al Universalcoop nenii < Noi

Rezultatele prezentate ,n tabel denot c ,ntreprinderea ,n perioada analizat a avut o activitate profitabil& $rofitul brut ,n anul /44. fa de anul /44C s<a modificat cu DD30- mii lei sau cu -70-G& n activitatea operaional ,ntreprinderea a obinut profit0 ,ns ,n dinamic s<a mic8orat cu -630 mii lei ,n /44. fa de /44C& !a fel observm c ,ntreprinderea ,n /44.0 a obinut profit din activitatea de investiii ,n sum de //60- mii lei& $rofitul net a crescut ,n anul /44. fa de anul /44C cu 5/07 mii lei sau eu 7C0.G& n scopul estimrii nivelului de eficien a activitii ,ntreprinderii se folose8te indicatorul relativ al profitului numit rentabilitatea& *entabilitatea caracterizeaz capacitatea ,ntreprinderii de a obine profit0 reflect(nd eficacitatea ,ntre1ii activiti economice a ,ntreprinderii& Ea reprezint raportul dintre efect 8i efort 8i poate fi de mai multe tipuri: -& rentabilitatea v%nzrilor reflect ,n ce msur ,ntreprinderea este capabil s obin profit din activitatea de desfacere0 ,n condiii normale de activitate mrimea acestui indicator trebuie s fie nu mai mic de /4G& /& rentabilitatea activelor reflect eficiena utilizrii activelor an1a=ate ,n

activitatea ,ntreprinderii0 indiferent de sursele provenienei lor& $arametrii indicatorului studiat pot fi diferii0 ,ns pentru a asi1ura o activitate de producie favorabil ,n condiiile R 'oldova indicatorul trebuie s atin1 un nivel nu mai mic de -4G& 7& rentabilitatea &inanciar reflect capacitatea ,ntreprinderii de a utiliza capitalul propriu& Nivelul acestui indice trebuie s atin1 cel puin -DG& n continuare ,n baza tabelului analitic vom precauta analiza indicatorilor rentabilitii& Fabelul 7&-&/&D& Analiza rentabilitii &niversalcoop Anenii - 'oi
Indicatori -& Rentabilitatea v(nzrilor0 G /&Rentabilitatea activelor0 G 7&Rentabilitatea financiar0 G Aormula de calcul profit brut L venituri din v(nzri profit p(n la impozitare Ltotal active profitul net L capitalul propriu /44C //05 /04C 7033 /44. /70C /0C4 30D5 'odificarea0 ' I -0I405/ I -0-7

"onform datelor tabelului putem meniona c toi indicatorii rentabilitii au avut o tendin de ma=orare& Rentabilitatea v%nzrilor ,n anul /44C a constituit //05G0 iar ,n anul /44. a constituit /70CG0 adic la fiecare leu de venituri din v(nzri ,ntreprinderea a c(8ti1at //05 bani profit brut0 iar ,n anul de 1estiune /70C bani& stfel ,nre1istr(nd o ma=orare de -0- puncte procentuale& Rentabilitatea activelor la ,ntreprindere a avut o tendin de ma=orare fa de nivelul anului precedent& +ac ,n anul /44C rentabilitatea economic a atins nivelul /04CG0 ,n anul /44. aceasta s<a ma=orat p(n la /0C4G sau cu 405/ puncte procentuale mai mult0 ceea ce ,nseamn c la fiecare leu active ,ntreprinderea0 ,n medie0 obine 405/ bani profit p(n la impozitare& Rentabilitatea &inanciar ,n anul /44C a constituit 7033 G0 adic la fiecare leu de mi=loace proprii ,ntreprinderea analizat a c(8ti1at c(te 7033 bani profit p(n la impozitare0 dar ,n anul de 1estiune 30D5 bani0 astfel ,nre1istr(nd o ma=orare fa de anul precedent cu -0-7 puncte procentuale&

Aormul(nd o concluzie 1eneral putem spune ca "ooperativa de consum UNIVERS !"##$ ,8i desf8oar activitatea ,n conformitate cu Standardele Naionale de "ontabilitate aprobate de 'inisterul Ainanelor0 se conduce de principiile economiei de pia0 desf8oar o activitate ,n conformitate cu obiectivele propuse0 ,n ce prive8te rentabilitatea este o ,ntreprindere rentabil cu perspective de cre8tere ,n viitor& 3. . Analiza organizrii achiziiilor pieilor n cadrul ntreprinderii &'I()*+A,COOP Anenii 'oi ctivitatea de achiziie a pieilor este or1anizat ,n cadrul ,ntreprinderii UNIVERS !"##$ nenii Noi ,n baza Statutului de activitate a ,ntreprinderii0 !e1ii privind achiziiile publice Nr& .6<KVI din -7&43&/445; !e1ea cooperaiei de consum Nr& -/D/<KIV din /C&4.&/444; !e1ea privind protecia consumatorilor0 Nr& -4D<KV din -7&47&/447; !e1ea cu privire la comerul interior Nr&53.<KIIl din /7&4/&.6& Re1lementarea normativ a procesului de achiziie a pieilor este asi1urat de MNOP /C3/D 9 .4 QORSTU VWXUYUZZWU& PU[Z\]U^V\U _^`WY\ab& 3.2.1. "ercetarea i analiza or!anizrii i desfurrii ac iziiei pieilor ctivitatea de achiziie a pieilor ,n cadrul UNIVERS !"##$ este or1anizat la depozitul central al ,ntreprinderii& n cadrul acestei ,ntreprinderi se desf8oar activitatea de achiziie a pieilor brute de la a1enii economici 8i persoanele particulare& revi1orare a activitii "ooperaiei de "onsum%& ctivitatea de achiziie este o activitate tan1ent 8i este asi1urat de D persoane: 8eful seciei0 un muncitor al depozitului 8i 7 paznici& Aunciile achiziionerului de piei brute0 a blnurilor 8i l(nii le ,ndepline8te 8eful seciei0 precum 8i rspunderea material pentru depozitarea 8i pstrarea pieilor0 pe seama ctivitatea de achiziie a pieilor ,n cadrul ,ntreprinderii se desf8oar ,n conte*tul $ro1ramului de nenii Noi

muncitorului depozitului sunt lucrrile de prelucrare primar& $aznicii asi1ur pstrarea inte1ritii bunurilor depozitate pe perioada de noapte& +epozitul este amena=at cu rafturi 8i palete0 precum 8i cu mi=loace de msurare pentru verificarea 1reutii 8i dimensiunilor ,n timpul recepiei pieilor& Estim(nd totalitatea pieilor achiziionate de ,ntreprindere ,n perioada activitii sale prin prisma caracteristicilor merceolo1ice putem meniona urmtoarele: A9 la ,ntreprindere se colecteaz pieile animalelor a1ricole0 care se sacrific ,n 1ospodriile individuale ale locatarilor din zona aferent 8i de la 1ospodriile colective a1ricole 9 ferme0 care ,n zona dat sunt / la numr: I Faura8% de cre8tere a bovinelor pentru lapte<carne 8i SR! @odcel% de cre8tere a porcinelor& >9 oferta pieilor achiziionate este frmat din urmtoarele tipuri de piei: < piei de bovine; < piei de porcine; < piei de ovine 8i caprine& $ieile de bovine 8i porcine sunt achiziionate at(t de ceteni0 c(t 8i de la 1ospodriile de fermieri& $ieile de ovine 8i caprine inte1ral se livreaz ceti& !a punctul de colectare se predau pieile numai ,n cazuri de sacrificri ,nt(mpltoare sau ,n proporii mici de ur1en& $ersoanele fizice0 care cresc animale ,n 1ospodriile individuale0 mai frecvent predau animalele vii ,n timpul colectrilor ambulante or1anizate de ,ntreprinderile de prelucrare a crnii& !a punctul de colectare predau pieile =upuiate din sacrificri ocazionale& stfel0 numrul pieilor achiziionate este mic& Rezultatele activitii de achiziie a pieilor ,n cadrul ,ntreprinderii0 ,n dependen de tipul pieilor 8i 1ospodriile de unde provin pieile sunt prezentate ,n tabelul 7&/&-&-& naliz(nd datele din tabel putem concluziona: n ambele perioade /44C 8i /44.0 ponderea cea mai mare ,n totalul pieilor achiziionate au avut<o pieile de caprine 8i ovine: 670/G ,n

/44C 8i 640CG ,n /44.& Numrul total al acestui tip de piei achiziionate sa mrit ,n /44. fa de /44C cu -50.G sau -/ buci&

Fabelul 7&/&-&-& *ezultatele activitii de achiziie a pieilor brute la ?&'I()*+A,COOP@ din Anenii 'oi
Fipul pieilor Piei de bovine -? din 1ospodrii individuale /? de la ferme Piei de porcine -? din 1ospodrii individuale /? de la ferme Piei de ovine Bi caprine :O:A, nul /44C )uc& G A 4.4 5 606 /4 -C0. 1 --07 < < -/ --07 3A 33. 103 100 nul /44. )uc& G 3 /306 -D --0D -5 -7011 -306 < < -. -306 A1 30.; 130 100 /44. L /44C --C0D /-307 CD04 -DC07 < -DC07 11A.1 1 .3

$e locul II dup ponderea deinut0 se situeaz pieile de bovine cu /D0DG ,n /44C 8i /306G ,n /44.& Numrul total este 8i el ,n cre8tere cu -C0DG sau D buci& "ea mai mic pondere o dein pieile de porcine --07G ,n /44C 8i -306G ,n /44.& Numrul total de asemenea a crescut cu DC07G sau 5 buci& "antitatea total de piei achiziionate de ctre ,ntreprindere s<a mrit ,n /44. fa de /44C cu //06D sau cu /3 buci& E*amin(nd coraportul dintre pieile achiziionate de la fermieri 8i din 1ospodriile individuale0 putem meniona0 c cea mai mare pondere revine 1ospodriilor individuale 9 ,n /44C a fost 6.0CG 8i ,n /44. a fost 5/07G& +e la fermieri au fost achiziionate: ,n /44C 9 740/G 8i ,n /44. 9 /505G& ceast pondere mic se e*plic prin faptul c fermierii au contracte directe de livrare a pieilor =upuiate& "? $ieile achiziionate de la 1ospodriile fermierilor sunt mai performante dup calitile sale0 deoarece sacrificarea 8i =upuirea animalelor se or1anizeaz la

abatoare de ctre speciali8ti ,n domeniu0 care realizeaz procedura respectiv ,n conformitate cu cerinele tehnice ale procesului& $relucrarea preliminar0 de asemenea0 realizat corect& +e obicei0 aceste piei nu necesit prelucrri preliminare sau msuri corective ale operaiilor de prelucrri preliminare& "aracteristicile merceolo1ice ale acestor piei0 de asemenea0 sunt mai performante: densitatea0 plintatea0 elasticitatea0 te*tura feei& ceasta se e*plic prin or1anizarea unor condiii de ,ntreinere corespunztoare speciei de animale B,n1ri=ire0 alimentaie cu raie corespunztoare0 suplimente nutritive necesare?& Respectiv acestor animale li se asi1ur 8i o ,n1ri=ire veterinar corespunztoare Bvaccinare0 tratamente corespunztoare la timp?0 care reduce posibilitatea apariiei defectelor pieilor din timpul vieii animalului& +? $ieile achiziionate de la ceteni0 rezultate din sacrificarea 8i =upuirea animalelor ,n condiii casnice sunt de o calitate foarte diferit 8i au urmtoarele nea=unsuri: < prezint frecvent defecte de sacrificare 8i =upuire a animalelor0 deoarece nu toi 1ospodarii cunosc re1ulile procedurii; < prelucrarea preliminar las de dorit0 sau este realizat incorect0 incomplet sau lipse8te& "ele mai frecvente nea=unsuri: ,nlturarea resturilor anatomice de pe piele este insuficient sau incorect0 splarea necorespunztoare0 conservarea incorect; < pieile prezint caracteristici merceolo1ice ca plintate0 1rosime0 elasticitate0 te*tura feei diferite0 precum diverse sunt condiiile de via ale animalelor ,n 1ospodriile individuale; < mai frecvent se ,nt(lnesc 8i defecte ale pieilor rezultate din timpul vieii animalelor; < sunt frecvente defecte ale pstrrii ,n condiii necorespunztoare p(n la predare la punctul de colectare 8i anume0 urme de muce1ai0 atacri de insecte 9 molii0 1(ndacii de piele0 auto,ncin1ere&

stfel sunt cazuri c(nd pieile oferite de ceteni la punctul de colectare nu se ,ncadreaz ,n cate1oriile de calitate prevzute de standard 8i cetenilor li se refuz recepionarea pieilor& Foate aceste nea=unsuri solicit petrecerea la punctul de colectare a msurilor corective privind prelucrarea preliminar0 cu scopul ,mbuntirii caracteristicilor merceolo1ice ale pieilor& 3.2.2. "aracteristica strii de pstrare, prelucrare preliminar, depozitare a pieilor brute i cile de ameliorare a situaiei Starea pstrrii0 prelucrrii preliminare0 condiiile de depozitare a pieilor brute ,n cadrul ,ntreprinderii de achiziie condiioneaz meninerea parametrilor calitativi a cestora la nivelul iniial al achiziiei& stfel ,n cadrul depozitului ,ntreprinderii UNIVERS !"##$ sunt create condiii optime pentru pstrarea pieilor brute& n procesul de achiziie se folose8te procedeul e*amenului or1anoleptic 8i cuitul cu lama curbat pentru a e*ecuta e*amenul aspectului e*terior0 necesitatea petrecerii operaiilor de prelucrare preliminar0 se identific rasa 8i cate1oria pielii0 se identifica defectele prezente& E*aminarea se petrece ,n ,ncperea depozitului unde este asi1urat iluminaia bun& +epozitul este dotat cu mas de dimensiuni -0D * /04 m amplasat la distana de 40D m de la perete0 care permite petrecerea e*amenului pielii& $ielea se ,ntinde pe mas 8i se e*amineaz succesiv pe partea piloas d(nd cu de1etele ,ntr<o parte firele de pr pentru a vedea starea epidermei0 apoi se ,ntoarce cu partea dorsal e*amin(nd hipoderma sectoarele suspicioase se cur de sare cu cuitul0 la final pielea se prive8te ,n stare at(rnat la lumin ca s se depisteze posibilele tieturi sau alte defecte& $entru determinarea masei pieilor de bovine0 cabaline0 caprine0 ovine0 procedur ce se re1lementeaz standard se c(ntresc pieile proaspt =upuiate dup rcire timp de / ore& "ele splate peste / ore dup ce se scur1e apa& n cadrul depozitului este c(ntar& $ieile conservate se c(ntresc in(nd cont de resturile ce ,n1reuneaz pielea: 1hea0 sare0 umiditate e*cesiv0 cap0 coarne0 resturi de carne0 nenii Noi

1rsime0 s(n1e coa1ulat0 murdrie0 etc& $e pieile mici aceste resturi se admit p(n la /4410 iar la cele mari < D441& Se utilizeaz c(ntarele cu e*actitatea msurrii de D41& Rezultatul se determin p(n la l44 1& +eterminarea suprafeei pieilor de porcine 8i caprine ce se re1lementeaz de standard0 se e*ecut cu ri1la metalic& $ielea se aran1az pe suprafa plan fr cute& $ieile vitelor mari cornute aria pieilor se determin pe panoul decimetric ,n dm/& $entru msurrile efectuate cu ri1la calculele se realizeaz prin relaia de ,nmulire a lun1imii pielii cu parametrul limii acestei& Rezultatele se rotun=esc conform re1ulilor matematice < p(n la 40D dm/ nu se iau ,n calcul 8i mai mare de 40D dm/ se accept ca - dm/& n timpul msurrii nu se admite ,ntinderea pielii ,n lun1ime sau lime& !a msurarea pieilor cu sectoare lips se e*clude suprafaa acestor din totalul suprafeei calculat& n urma conservrii pieile suport anumite pierderi ale masei0 datorit reducerii umiditii0 e*tra1erii lichidelor limfatice0 dizolvrii substanelor proteice& $ierderile ,n cantitate constituie mai mult dec(t se adau1 sare& 8a pieile conservate prin srare prin presrare pierd din 1reutate p(n la /6G de umiditate0 iar sare compenseaz aceast pierdere numai cu -7G& $ieile conservate prin srare ,n saramur pierd din 1reutate p(n la -5G& ceast pierdere de 1reutate a pieilor conservate fa de pieile proaspt =upuiate se normeaz ,n dependen de metoda de conservare& $ieile conservate prin srare ,n saramur au coninutul de sare -7 < -DG 8i umiditatea 36 < 3CG& Respectiv coninutul umiditii serve8te ca indicator de referin pentru determinarea ponderii pierderii masei pieilor ,n dependen de metoda de conservare& chiziionerii cu e*perien cunosc procedee vizuale 8i tactile de determinare a acestui indice& Ar determinri de laborator este imposibil de determinat precis ponderea pierderii masei& +up aceste verificri pieile achiziionate se stivuesc pe palete din lemn& $entru suprave1herea condiiilor de mediu ,n timpul pstrrii ,n depozit este amplasat un psihrometru& cilnic se msoar temperatura 8i umiditatea ,n depozit 8i

rezultatele se fi*eaz ,n re1istrul evidenei condiiilor de mediu al depozitului& ceast eviden permite pre,nt(mpinarea auto,ncin1erii stivelor cu piei0 previne afectarea pieilor de procesele de putrefacie0 muce1ire etc& n timpul verii ,n depozit se asi1ur ventilarea ,ncperilor 8i umezirea& n caz de insuficien de umiditate pe podeaua depozitului se presoar rume1u8ul de lemn umezit& !a stivuirea pieilor pe palete se folose8te antisepticul 8i naftalina0 care asi1ur o mai bun conservare a pieilor pentru perioada de depozitare 8i previne atacarea insectelor& +in pcate ,n activitatea ,ntreprinderii privitor la achiziia pieilor sunt 8i unele nea=unsuri: !a depozit nu este conectat sistemul de apeduct 8i canalizare0 aceasta ,n1reuneaz petrecerea prelucrrii preliminare sau o face imposibil Bsplarea sau curarea pieilor?& #r1anizarea informrii populaiei privind petrecerea corect a sacrificrii animalelor cu =upuierea ulterioar conform cerinelor tehnice re1lementate este la un nivel =os& Respectiv aceasta se rsfr(n1e asupra calitii pieilor predate0 ele prezint defecte din procesul de prelucrare preliminar sau chiar face imposibil acceptarea achiziiei& Nu e*ist mecanisme de stimulare a populaiei privind prelucrarea preliminar a pieilor 8i predarea la ,ntreprindere& Sistemul de remunerare este ,nvechit&