Aperitiv colorat si savuros de Sarbatori

Reet nou Reet cu timp de pregtire

1 ora

Usoara 8 portii Aceasta tarta cu mazare arata in mod spectaculos pe masa de Sarbatori, alaturi de bradul impodobit si alte bunatati si este foarte simplu de preparat, gustoasa si sanatoasa,

Ingrediente
Ingrediente pentru aluatul tartei: - 250 g faina - 1 lingurita sare - 1 lingurita rasa praf de copt - 100 ml apa calda - 100 ml ulei de floarea soarelui Ingrediente pentru umplutura: - 225 g mazare conservata

- 1 lingurita ceapa tocata - 70 g bacon - 2 oua - 180 g branza slaba in grasimi - 20 g cascaval ras - sare si piper dupa gust

Mod de preparare

1. Intr-un castron puneti ingredientele pentru aluat, in ordine aleatorie si amestecati pana se formeaza un bulgare relativ compact 2. Intindem pe masa pudrata cu faina bulgarele de aluat si il framantam putin pana capata o structura uniforma 3. Punem 1 lingurita cu ulei de masline intr-o tigaie, pe foc mic. Cand uleiul s-a incins, adaugam bacon-ul taiat in cubulete si il calim 1 minut. Adaugam ceapa, amestecam bine si dupa inca 1 minut, adaugam mazarea scursa de lichidul din conserva si trecuta printr-un jet de apa rece. Le mai lasam pe foc mic pentru inca cca 2 minute, apoi stingem focul si lasam compozitia sa se raceasca 4. Intr-un vas de plastic, adaugam ouale pe care le mixam pana la omogenizare. Adaugam branza, cascavalul ras si amestecam bine. La sfarsit, adaugam mazarea rece si amestecam 5. Intindem aluatul intr-o foaie de cca 0,4-0,5 cm grosime si o asezam intr-o forma rotunda/tarta, tapetata cu ulei si faina. Aszam foaia in forma astfel incat sa acopere cca 1 cm din marginile acesteia 6. Adaugam umplutura si o nivelam cu o lingura. Coacem quiche-ul in cuptorul preincalzit la 175C, treapta a doua de jos in sus, functie traditionala (caldura si de jos si de sus), pentru 30-35 de minute