Placinta cu gutui si mere

Timp de preparare < 2h Dificultate mediu Bucatarie Internationala Gutuia este unul din putinele fructe care are un gust mai bun atunci cand e gatit decat in stare cruda. Noi iti propunem sa te rasfeti cu o prajitura cu parfum de toamna, numai buna pentru serile cu familia sau prietenii. Ingrediente 1 lingura faina , 2 lingurite zahar, 2 mere medii, curatate, indepartate semintele si taiate in felii subtiri, 1 lingurita extract de vanilie, 2 linguri brandy, 60 ml apa rece , lingurita otet, 4 gutui medii curatate si taiate in sferturi, lingurita sare, 65 g unt rece taiat in cubulete , 3 linguri zahar, 270 g faina Metoda de preparare Incinge cuptorul la 200C/ gaz treapta 6. Aluatul: Amesteca faina cu zaharul si sarea. Adauga untul (mai pastreaza 1 lingurita) si amesteca cu un mixer sau cu mana pana cand se formeaza grauncioare de aluat asemanatoare cu orezul. Adauga apa rece si otetul si amesteca. Pune acest aluat pe o folie alimentara de plastic. Impacheteaza si aplatizeaza-l sub forma unui disc, apoi pune-l la frigider timp de 30 de minute. Umplutura: Pregateste umplutura amestecand gutuile, brandy-ul, vanilia si merele intrun bol, adaugand si o lingura de faina. Cand aluatul s-a racit intinde-l intr-o foaie cu

diametrul de 30 de cm si aseaza-l intr-o tava de placinta. Pune umplutura peste el si impacheteaza marginile aluatului catre centrul tavii, astfel incat sa ia o placinta pe jumatate acoperita. Presara 2 lingurite de zahar si unge cu lingurita ramasa de unt. Coace placinta timp de 30 de minute pana cand are o crusta aurie.

Citeste pe Foodstory: http://www.foodstory.ro/reteta/placinta-cu-gutui-simere#ixzz2rxCgI9Jj Follow us: foodstory.ro on Facebook