Prjitur ah-mat

Timpul de gatire: 15 min

Gata in: 15 min
Ingrediente
6 ou
180 g zahr pudr
180 g fin
3 linguri cacao
1 fiol esen de vanilie
1 pahar mic crem de ciocolat
100 ml fric lichid
1 praf sare
Pentru servit:
250 ml fric lichid
decoraiuni de ciocolat
Preparare
Prjitura ah-mat arat foarte bine i este incredibil de bun. Reeta e foarte
simpl!
1. Se mixeaz glbenuurile cu zahrul i, dup ce se albete crema, se adaug fina. Se
adaug spuma obinut din mixarea albuurilor cu un praf de sare.
2. Se separ n dou pri egale amestecul, ntr-una se pune vanilie i n cealat se
adaug cacaua de la Dr. Oetker. Se toarn cele dou amestecuri n dou forme de chec
neadezive sau unse i tapetate cu fin. Se coc 15 minute i se las la rcit complet.
3. Unul dintre checuri se unge cu crema de ciocolat amestecat cu fric lichid
fierbinte i deasupra lui se aaz al doilea chec. Se preseaz puin i se dau la rece pentru
15 minute. Dup acest timp, se taie trei benzi pe lungime i se aaz pe o tav alternndu-
le pentru a forma tabla de ah. Se dau la rece 30 de minute.
4. Se bate frica i se mbrac prjitura i se d din nou la rece pentru dou ore. Se
servesc cu decoraiuni-grilaj de ciocolat.