Consiliul pentru Standarde Ocupa!

ionale "i Atestare

Unitatea de Cercetare "i Servicii Tehnice

STANDARD OCUPATIONAL

Ocupa!ia: Fermier n produc!ia animal#

Domeniul: Agricultur#, piscicultur#, pescuit, cre"terea animalelor

Bucure"ti 2000

Unitatea pilot: Asocia!ia Na!ional" a Consultan!ilor n Agribusiness Coordonator proiect standard ocupa!ional: Laura Artemona Marcu Membrii echipei de redactare a standardului ocupa!ional: Elena Moldovan #tefan Moldovan Referen!i de specialitate: Gheorghe Stroie Eleonora Olteanu Standard aprobat COSA la data de 11-07-2000

Cod COSA: H - 273 copyright 2000 , COSA - U.C.S.T. Toate drepturile asupra acestui document sunt rezervate. Acesta nu poate fi reprodus par!ial sau integral, nu poate fi folosit sau citat n alte lucr"ri fara acordul COSA.

Fermier n produc!ia animal" Descrierea ocupa!iei Ocupatia se aplic specialistilor din agricultur care se ocup cu organizarea activittilor de crestere a animalelor (taurine, ovine, porcine, psri) n scopul obtinerii de produse agrozootehnice (lapte, carne, ou, animale de reproductie, ngrsminte organice, s.a.). Ocupatia presupune o sfer larg de competente aferente n cazarea animalelor, reproductia, hrnirea corespunztoare productiei ce urmeaz a se obtine, ct si valorificarea ei n conditii de profitabilitate. Activitatea specific ocupatiei implic o temeinic pregtire teoretic si practic cu permanent schimb de informatii cu mediul exterior si calitti de bun manager. Ocupatia presupune relatii de colaborare cu economistul fermei si serviciile adiacente de aprovizionare cu materii si materiale si de desfacere a productiei obtinute si ierarhice cu executantii proceselor de productie care sunt organizati si monitorizati pe ntreaga desfsurare a unui ciclu de productie. Capacitatea de concentrare, rbdare, tenacitate si promptitudine si desfsurarea activittii n conditii de stres legate de particularittile biologice ale materialului de productie reprezint cteva aptitudini specifice absolut necesare unui fermier n productia zootehnic.

Comunicarea interactiv# la locul de munc#

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Transmite %i prime%te informa!ii CRITERII DE REALIZARE $.$. Comunicarea este realizat" numai cu persoane autorizate prin atribu!iile de serviciu cu respectarea raporturilor ierarhice, operative %i func!ionale. $.2. Metoda de comunicare folosit" este corespunz"toare procedurilor interne %i permite transmiterea rapid" %i corect" a informa!iilor. $.3. Informa!iile transmise sunt reale, complete %i exprimate n limbajul specific locului de munc". 2.$. Problemele profesionale sunt discutate %i rezolvate printr-un proces acceptat de to!i membrii grupului. 2.2. Punctele de vedere proprii sunt argumentate clar %i sunt exprimate f"r" re!inere. 2.3. n cadrul discu!iilor n grup este respectat dreptul la opinie al celorlal!i participan!i. 2.4. Interlocutorii sunt trata!i cu n!elegere %i aten!ie. 2.5. Divergen!ele ap"rute sunt rezolvate cu calm. Gama de variabile

2. Particip" la discu!ii pe teme profesionale

- Persoane fizice autorizate: colegi de munc" cu care se afl" n rela!ii func!ionale - Forma de comunicare: scris", verbal". _ Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: modul n care se respect" raporturile ierarhice, operative %i func!ionale %i procedurile interne de comunicare; corectitudinea cu care se utilizeaz" limbajul profesional; modul de adresare %i coeren!a n formularea ideilor; modul n care se solu!ioneaz" eventualele divergen!e ap"rute.

Cuno%tin!e: - schema organizatoric" %i raporturile ierarhice, operative %i func!ionale - procedurile interne de comunicare specifice locului de munc" - terminologia de specialitate. _

Munca n echip#

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Identific" rolul propriu n cadrul echipei CRITERII DE REALIZARE $.$. Rolul propriu n cadrul echipei este identificat corect n func!ie de tipul lucr"rii de executat. $.2. Rolul propriu n cadrul echipei este identificat cu discern"mnt n func!ie de sarcinile de realizat. $.3. Pentru orice neclarit"!i referitoare la rolul propriu n cadrul echipei sunt solicitate l"muriri, n timp util. 2.$. Activitatea proprie este desf"%urat" astfel nct s" se ncadreze n activitatea general" a echipei. 2.2. Activitatea proprie este desf"%urat" astfel nct lucrarea de executat s" fie realizat" n condi!iile cerute. 2.3. Orice necorel"ri ale activit"!ii proprii cu activitatea celorlal!i membrii ai echipei sunt solu!ionate n timp util. Gama de variabile

2. Desf"%oar" activit"!i n vederea atingerii obiectivelor

- Lucr"ri de executat: lucr"ri agricole specifice. Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - modul n care se identific" rolul propriu n cadrul echipei n cazul unei lucr"ri agricole specifice - modul n care se desf"%oar" activitatea proprie pe parcursul unei lucr"ri agricole specifice Cuno%tin!e: - schema organizatoric" %i raporturile ierarhice func!ionale specifice locului de munc"; - componen!a echipelor de lucru pentru diferite tipuri de activit"!i specifice; - tipuri de lucr"ri agricole specifice; - fazele de desf"%urare a lucr"rilor agricole specifice %i a altor tipuri de activit"!i care implic" colaborarea cu al!i colegi. _

Organizarea fluxului anual de produc!ie zootehnic#

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% CRITERII DE REALIZARE $. Stabile%te profilul %i m"rimea fermei $.$. Sectoarele de produc!ie sunt stabilite n func!ie de specie. $.2. Obiectul muncii %i tipul produselor finale ob!inute sunt stabilite n func!ie de categoria de animale. $.3. M"rimea fermei este dimensionat" cu aten!ie n func!ie de capacit"!ile de cazare existente. $.4. Activitatea fermei este direc!ionat" astfel nct s" se ob!in" rezultate profitabile n raport de cerin!ele pie!ei din punct de vedere sortimental %i cantitativ. 2.$. Mi%c"rile de trecere dintr-o categorie n alta de animale sunt estimate n func!ie de cerin!ele biologice %i de starea fiziologic" a lor. 2.2. Mi%carea efectivelor dintr-o categorie n alta este estimat" astfel nct s" se asigure utilizarea eficient" a spa!iilor de cazare %i efectivele necesare pe categorii. 2.3. Mi%carea efectivelor de animale este centralizat" corect pe ntreaga durat" de exploatare a efectivelor pe categorii. 3.$. Cantit"!ile de produse ob!inute sunt calculate n func!ie de efectivul stabilit pe categorii de animale %i pe sortimente de produc!ie. 3.2. E%alonarea n timp a produselor ob!inute este estimat" n func!ie de efectivul stabilit pe categorii de animale %i sortimente de produc!ie.

2. Estimeaz" mi%carea efectivelor de animale

3. Calculeaz" produc!ia

Gama de variabile

Specia de animale: - taurine (bovine); - ovine, caprine; - suine (porcine); - p"s"ri. Categoria de animale: - taurine: vaci lapte, juninci gestante, vi!ei 0- 6 luni, vi!ei la ngr"%at, vi!ele de reproduc!ie, tauri. - ovine: oi mame, berbeci, miei 0- 3 luni, tineret la ngr"%at, mioare. - suine: scroafe, vieri, purcei, tineret la ngr"%at, porci gra%i. - p"s"ri: g"ini ou"toare, g"ini pentru reproduc!ie, coco%i, pui carne. - capacit"!i de cazare: - grajduri pentru vaci, juninci, tineret. - maternitate pentru vaci, scroafe, oi. - hale pentru porci %i p"s"ri. - incubatoare pentru p"s"ri. - cre%e pentru vi!ei. - saivane pentru oi. - cerin!e biologice: - hran" diferite sortimente %i cantit"!i de furaje pentru diferite vrste %i specii - ap" - starea fiziologic": - vaci n lacta!ie - juninci gestante - juninci, scroafe montate - purcei, vi!ei, miei n!"rca!i - sortimente de produc!ie: - lapte %i derivate (vaci, oi) - carne (taurine, porcine, ovine, p"s"ri) - ln" (oi) - ou" (p"s"ri) - gunoi (toate speciile) Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - Corectitudinea cu care sunt stabilite profilul %i m"rimea fermei n func!ie de specie, categorii de animale %i spa!ii de cazare; - Responsabilitatea cu care se direc!ioneaz" activitatea fermei pentru a se ob!ine rezultatele profitabile n raport de cerin!ele pie!ei fa!" de sortimentele %i cantit"!ile de produse; - Competen!a cu care este estimat" mi%carea efectivelor de animale dintr-o categorie n alta n func!ie de cerin!ele biologice %i starea fiziologic" a animalelor; - Responsabilitatea cu care este centralizat" mi%carea efectivelor de animale pe ntreaga durat" de exploatare a animalelor pe categorii; - Competen!a cu care este calculat" produc!ia zootehnic" pe produse, n func!ie de efectivul stabilit pe categorii de animale %i sortimente de produc!ie; - Aten!ia cu care este estimat" e%alonarea n timp a produselor ob!inute n func!ie de efective %i categorii de animale;

Cuno%tin!e: - Caracteristicile fiziologice %i biologice specifice diferitelor etape de cre%tere a animalelor pe specii %i categorii de animale; - Sisteme de cre%tere a animalelor; - Sisteme de cazare specifice diferitelor specii %i categorii de animale; - Caracteristici fizico-chimice ale diferitelor tipuri de produse ob!inute de la animale. _

Aplicarea NPM "i NPSI

Descrierea unit"!ii Unitatea se refer" la aplicarea si respectarea NPM si NPSI pe durata desf"sur"rii tuturor activit"tilor specifice ocupa!iei. Unitatea presupune utilizarea %i men!inerea echipamentelor de protec!ie a muncii n condi!ii de securitate, precum si depozitarea corespunz"toare a materialelor specifice. ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Aplic" normele de protec!ia muncii CRITERII DE REALIZARE $.$. Legisla!ia %i normele de protec!ia muncii sunt nsu%ite n conformitate cu specificul locului de munc". $.2. Echipamentul de protec!ie din dotare este utilizat corect. $.3. Echipamentul de protec!ie este ntre!inut %i p"strat n condi!ii de siguran!" conform normelor n vigoare. $.4. nsu%irea clar" %i corect" a procedurilor de protec!ia muncii este asigurat" prin participarea la instructajul periodic. $.5. Activitatea specific" este desf"%urat" cu respectarea permanent" a normelor de protec!ia muncii. 2.$. Activitatea specific" este efectuat" n condi!ii de securitate %i n conformitate cu normele PSI n vigoare. 2.2. Procedurile de prevenire %i stingere a incendiilor sunt nsu%ite prin instructaje periodice %i prin aplica!ii practice. 2.3. Echipamentele de stingere a incendiilor din dotare sunt utilizate cu rapiditate %i competen!" pentru eliminarea pericolelor. 3.$. Pericolele sunt identificate cu discern"mnt pentru a fi raportate persoanei abilitate conform normelor interne. 3.2. Starea echipamentelor de protec!ie %i stingere a incendiilor este verificat" %i raportat" persoanei abilitate conform procedurilor interne. 4.$. Accidentul ap"rut este semnalat prin contactarea cu promptitudine a persoanei abilitate conform procedurilor interne %i normelor n vigoare.

2. Aplic" normele de prevenire %i stingere a incendiilor

3. Raporteaz" pericolele care apar la locul de munc"

4. Aplic" procedurile de urgen!" %i evacuare

4.2. M"surile de urgen!" %i de evacuare sunt aplicate cu rapiditate, corectitudine %i luciditate respectnd procedurile interne.

Gama de variabile

- Echipamentul de stingere a incendiilor: hidran!i, extinctoare, nisip, g"le!i, furtun pentru ap". - Truse pentru prim ajutor: fa%e, pansamente sterile, alcool, medicamente. Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - corectitudinea cu care sunt respectate normele de protec!ia muncii %i normele de prevenire %i de stingere a incendiilor n toate etapele de activitate; - corectitudinea %i promptitudinea cu care se ac!ioneaz" n caz de accident; - capacitatea de decizie %i de reac!ie n situa!ii neprev"zute. Cuno%tin!e: - normele de protec!ia muncii %i normele de prevenire %i stingere a incendiilor, specifice activit"!ii desf"%urate; - sistemele de avertizare, sistemele de amplasare a punctelor pentru prevenirea %i stingerea incendiilor; - no!iuni pentru acordarea primului ajutor. _

Aprovizionarea cu materii prime, materiale "i piese de schimb

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Centralizeaz" necesarul de materii prime, materiale %i piese de schimb CRITERII DE REALIZARE $.$. Necesarul de materii prime, materiale %i piese de schimb este centralizat cu aten!ie astfel nct s" se respecte valorile necesarului calculate n Planul de produc!ie %i Programul de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice. $.2. Necesarul de materii prime, materiale %i piese de schimb este centralizat corect pe cantit"!i %i grupe de produse. $.3. Necesarul de materii prime, materiale %i piese de schimb este centralizat cu aten!ie grupnd produsele ce urmeaz" a fi aprovizionate n timp conform perioadei stabilite n Planul de produc!ie. 2.$. Sursele de aprovizionare sunt identificate cu responsabilitate n sensul asigur"rii celui mai bun raport calitate/pre!. 2.2. Sursele de aprovizionare sunt identificate cu aten!ie n sensul asigur"rii condi!iilor optime de livrare. 2.3. Sursele de aprovizionare sunt identificate n timp util. 3.$. Produsele aprovizionate sunt recep!ionate cu aten!ie astfel nct s" corespund" din punct de vedere cantitativ cu comanda f"cut". 3.2. Produsele aprovizionate sunt recep!ionate cu aten!ie astfel nct s" corespund" din punct de vedere calitativ cu normele de calitate n vigoare. 3.3. Produsele aprovizionate sunt recep!ionate cu responsabilitate pe 4.$. Manipularea produselor aprovizionate este monitorizat" cu aten!ie astfel nct s" se previn" deteriorarea acestora. 4.2. Manipularea produselor aprovizionate este monitorizat" cu responsabilitate astfel nct s" se asigure respectarea NTSM %i NPSI specifice. 4.3. Depozitarea produselor aprovizionate este monitorizat" cu aten!ie astfel nct s" se efectueze n spa!ii corespunz"toare fiec"rui produs pentru a evita orice consecin!e nedorite avnd n vedere nocivitatea unor produse. 4.4. Depozitarea produselor aprovizionate este monitorizat" cu aten!ie astfel nct s" se efectueze pe sortimente de produse %i compatibilit"!i ntre acestea n sensul respect"rii prescrip!iilor specifice fiec"rui tip de produs. 4.5.Depozitarea produselor aprovizionate este verificat" periodic astfel

2. Identific" sursele de aprovizionare

3. Recep!ioneaz" produsele aprovizionate

4. Monitorizeaz" manipularea %i depozitarea produselor aprovizionate

Gama de variabile

Unitatea de competen!" se aplic" %i ocupa!iilor: - Fermier n produc!ia animal"; - Fermier n produc!ia horticol". Tipuri de materii prime, materiale %i piese de schimb: - pentru lucr"ri n produc!ia vegetal", semin!e, pesticide, ngr"%"minte chimice, br"zdare pentru sem"n"tori, pompe hidraulice pentru tractoare, talere pentru discuri; - pentru lucr"ri n produc!ia animal": medicamente, material seminal, produse pentru dezinfec!ie, furaje, electromotoare, ad"p"tori; - pentru lucr"ri n produc!ia horticol": pesticide, ierbicide, ngr"%"minte chimice, material s"ditor, ambalaje, pompe; Condi!ii optime de livrare: ambalaj, condi!ii de transport %i distan!", termen de livrare, plat". Documente de nso!ire a comenzii: aviz de expedi!ie, factur", lista de ambalare. Spa!ii de depozitare specifice pe produse: magazii compartimentate pentru s"mn!", p"tule pentru porumb, depozite pentru substan!e toxice, bazine pentru carburan!i. Compatibilitate / incompatibilitate ntre sortimente de produse: - cereale de consum %i pesticide - incompatibile; - ngr"%"minte chimice, cereale %i carburan!i - incompatibile. Situa!ii deosebite de deteriorare a condi!iilor de depozitare: - deteriorarea acoperi%ului %i infiltrarea umezelii; - lipsa instala!iilor de aerisire.

Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - aten!ia cu care este centralizat necesarul de materii prime, materiale %i piese de schimb conform valorilor calculate n Planul de produc!ie %i Programul de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice; - corectitudinea cu care este centralizat necesarul de materii prime, materiale %i piese de schimb pe cantit"!i %i grupe de produse ce urmeaz" a fi aprovizionate n timp conform perioadei stabilite n Planul de produc!ie; - responsabilitatea cu care sunt identificate sursele de aprovizionare n sensul asigur"rii celui mai bun raport calitate / pre! %i a condi!iilor optime de livrare; - aten!ia cu care sunt recep!ionate produsele aprovizionate astfel nct s" corespund" din punct de vedere cantitativ cu comanda f"cut" %i din punct de vedere calitativ cu normele de calitate n vigoare; - responsabilitatea cu care este efectuat" monitorizarea opera!iilor de manipulare a produselor aprovizionate astfel nct s" se previn" deteriorarea acestora %i s" se asigure respectarea NTSM %i NPSI specifice; - aten!ia cu care este efectuat" monitorizarea asigur"rii spa!iilor corespunz"toare de depozitare pe sortiment de produse %i compatibilit"!i ntre acestea n sensul respect"rii prescrip!iilor specifice fiec"rui tip de produs; - aten!ia cu care este efectuat" verificarea periodic" a condi!iilor de depozitare a produselor %i promptitudinea cu care sunt adoptate m"suri urgente n situa!ii deosebite.

Cuno%tin!e: - tipuri de materii prime, materiale %i piese de schimb; - caracteristicile fizico-chimice ale materiilor prime %i materialelor aprovizionate; - compatibilitatea / incompatibilitatea ntre materii prime %i materiale; - condi!ii de depozitare pentru diferite tipuri de produse; - cataloage de produse %i firme produc"toare; - performante calitative ale unor tipuri de produse.

Asigurarea parcului de utilaje

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. ntocme%te programul lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice CRITERII DE REALIZARE $.$. Programul lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice este ntocmit cu aten!ie n func!ie de fi%a de constatare a defec!iunilor pe fiecare tip de utilaj agricol. $.2. Programul lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice este ntocmit corect pe baza calculului volumului de lucr"ri executate de fiecare utilaj %i a duratei de serviciu. $.3. Programul lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice este ntocmit cu responsabilitate n func!ie de periodicitatea interven!iilor la fiecare utilaj conform normelor n vigoare. 2.$. Necesarul de piese de schimb %i materiale este identificat cu aten!ie n func!ie de tipul utilajului. 2.2. Necesarul de piese de schimb %i materiale este identificat cu responsabilitate pe baza programului lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice. 2.3. Necesarul de piese de schimb %i materiale este identificat corect astfel nct s" se asigure punerea n stare de func!ionare la parametrii optimi a ntregului parc de utilaje agricole. 3.$. Echipa de interven!ie este organizat" pe tipuri de utilaje %i tipuri de lucr"ri de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice. 3.2. Priorit"!ile sunt stabilite cu responsabilitate n conformitate cu programul lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice. 3.3. Probele de lucru sunt efectuate cu aten!ie n func!ie de tipul utilajului %i a lucr"rii de executat. 3.4. Gradul de uzur" al pieselor nlocuite este verificat vizual astfel nct s" se previn" efectuarea unor interven!ii neeconomice. 3.5. Volumul de lucr"ri normal ntre interven!ii este calculat corect conform normativelor n vigoare astfel nct s" se previn" efectuarea unor interven!ii neeconomice.

2. Identific" necesarul de piese de schimb %i materiale

3. Monitorizeaz" activitatea de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice

Gama de variabile

Unitatea de competen!" se aplic" %i ocupa!iilor: - fermier n produc!ia animal"; - fermier n produc!ia horticol". Tip utilaje agricole: - pentru lucr"ri n produc!ia vegetal": tractoare, sem"n"tori, cultivatoare, combine; - pentru lucr"ri n produc!ia animal": instala!ii de muls, de ad"pat, de evacuare a dejec!iilor; - pentru lucr"ri n produc!ia horticol": tractor, disc, plug, instala!ii de stropit. Tipuri de lucr"ri de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice: - ntre!inere periodic" I, II, schimbarea uleiului, gresaje; - repara!ii curente; - repara!ii capitale. Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - aten!ia cu care este ntocmit programul lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice n func!ie de fi%a de constatare a defec!iunilor pentru fiecare tip de utilaj agricol; - corectitudinea cu care este ntocmit programul lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice pe baza calculului volumului de lucr"ri executate de fiecare utilaj %i a duratei de serviciu; - responsabilitatea cu care este nlocuit programul lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice n func!ie de periodicitatea interven!iilor la fiecare utilaj conform normativelor n vigoare; - responsabilitatea cu care este identificat necesarul de piese de schimb %i materiale pe baza programului lucr"rilor de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice; - corectitudinea cu care este identificat necesarul de piese de schimb %i materiale astfel nct s" se asigure punerea n stare de func!ionare la parametrii optimi a ntregului parc de utilaje agricole; - modul n care este organizat" activitatea echipei de interven!ie pe tipuri de utilaje %i de lucr"ri de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice; - aten!ia cu care sunt efectuate probele de lucru n func!ie de tipul utilajului %i a lucr"rii executate; - corectitudinea cu care este calculat volumul de lucr"ri normat ntre interven!ii conform normativelor n vigoare astfel nct s" se previn" efectuarea unor interven!ii neeconomice. Cuno%tin!e: - tipuri de utilaje agricole; - tipuri de lucr"ri agricole specifice; - Normative privind stabilirea %i planificarea interven!iilor pe tipuri de repara!ii; - consumuri specifice pe piese de schimb; - Normative privind durata de func!ionare a utilajelor agricole pe tipuri; - parametrii optimi de func!ionare ai utilajelor agricole; - tipuri de lucr"ri de ntre!inere, repara!ii %i revizii tehnice pentru diferite utilaje agricole. _

Perfec!ionarea profesional#

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Identific" nevoile de instruire CRITERII DE REALIZARE $.$.Nivelul propriu de preg"tire profesional" este evaluat corect. $.2.Necesarul de instruire este identificat corect, n conformitate cu cerin!ele din domeniul de activitate. 2.$. Forma de preg"tire este aleas" cu aten!ie, n sensul asigur"rii eficien!ei preg"tirii. 2.2. Forma de preg"tire este aleas" cu obiectivitate, n corelare cu posibilit"!ile existente. 2.3. Instruirea este eficient" n sensul nsu%irii n timp optim a cuno%tin!elor necesare. 2.4. Instruirea este complet", astfel nct s" se asigure nivelul de preg"tire profesional" solicitat la nivelul societ"!ii. Gama de variabile

2. Particip" la preg"tire / instruire

Forma de preg"tire: cursuri educa!ionale, specializ"ri n diverse domenii, instruiri, autoperfec!ionare. . Ghid pentru evaluare

La evaluare se vor analiza rezultatele ob!inute la cursurile de instruire la care a participat, precum %i atest"rile ob!inute. Cuno%tin!e: - cuno%tin!e de specialitate specifice ocupa!iei

Asigurarea comercializ#rii produselor zootehnice

Descrierea unit"!ii Unitatea se refer" la activit"tile de asigurare a comercializ"rii produselor zootehnice prin realizarea indicilor de calitate necesari valorific"rii superioare a produselor zootehnice, de asigurare a ambalajelor optime pe tipuri de produse, de stabilire a conditiilor contractuale n vederea realiz"rii unei comercializ"ri profitabile. ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Asigur" indicii calitativi pentru livrare CRITERII DE REALIZARE $.$. Indicii calitativi pentru livrare sunt asigura!i pentru fiecare produs n func!ie de tipul acestuia conform normativelor n vigoare. $.2. Aparatura necesar" stabilirii indicilor calitativi ai produselor la livrare este asigurat" n func!ie de tipul produselor conform normativelor n vigoare. $.3. Condi!iile de ambalare sunt stabilite cu aten!ie n func!ie de tipul produselor astfel nct s" se asigure condi!iile optime de igien" conform normativelor n vigoare. 2.$. Poten!ialii cump"r"tori sunt identifica!i n timp util astfel nct s" se asigure un program optim de livrare a produselor. 2.2. Poten!ialii cump"r"tori sunt identifica!i prin ac!iuni specifice de prospectare a pie!ii desf"%urate pe termen mediu %i lung. 2.3. Selecteaz" cump"r"torii cei mai apropia!i ca distan!" pentru produse perisabile, dac" este cazul. 3.$. Condi!iile contractuale sunt stabilite cu aten!ie astfel nct s" se ob!in" cel mai avantajos raport calitate/pre!. 3.2. Condi!iile contractuale sunt stabilite cu aten!ie astfel nct sumele aferente vnz"rii produselor s" fie ob!inute n termen ct mai scurt. 3.3. Condi!iile contractuale sunt stabilite cu discern"mnt astfel nct s" asigure ritmicitatea optim" a livr"rii produselor corelat cu ob!inerea lor. 3.4. Condi!iile contractuale sunt stabilite cu aten!ie astfel nct s" prevad" clauze de recuperare a produselor n situa!ia nerespect"rii condi!iilor contractuale de c"tre beneficiar. 4.$. Marfa este preg"tit" cu aten!ie n vederea livr"rii astfel nct s" se asigure condi!ii optime de ambalare %i igienizare n func!ie de tipul produselor. 4.2. Cantit"!ile livrate sunt stabilite corect prin cnt"rire/num"rare n func!ie de tipul produselor astfel nct s" se asigure ndeplinirea clauzelor contractuale. 4.3. Modul de ntocmire a actelor de livrare %i transport este verificat cu responsabilitate astfel nct s" se asigure ndeplinirea condi!iilor legale n vigoare %i a clauzelor contractuale stabilite.

2. Identific" poten!ialii cump"r"tori ai produselor zootehnice

3. Stabile%te condi!iile contractuale

4. Asigur" livrarea produselor zootehnice

Gama de variabile

Indici calitativi de livrare a produselor zootehnice: densitate, procent de gr"sime, aciditate, consisten!", miros, gust, culoare, dimensiuni (ou"), puritate (ln"). Aparatura necesar" stabilirii indicilor calitativi ai produselor la livrare: - densitate: termolactodensimetru; - procent de gr"sime: butirometru; - aciditate: probe comparative cu diver%i reactivi. Ambalarea produselor zootehnice pentru livrare pe tipuri de produs: - lapte: vrac n cisterne, bidoane, pungi; - brnz": cutii de plastic, butoaie; - smntn": bidoane de aluminiu, pungi, bidoane de plastic, cutii de plastic; - ou": n cofraje; - lna: n saci de iut". Condi!ii contractuale : - produsul; - cantitatea: defalcat" pe trimestru, luni, zile; - calitatea: - lapte: procent de gr"sime, densitate; - brnz": tipul (telemea, ca%), procent de gr"sime; - lna: sp"lat", brut", puritate, fine!e; - carne: - animale vii: greutatea medie %i vrsta; - animale sacrificate: ntregi, n carcas", tran%ate pe specialit"!i. - modul de ambalare: bidoane, cutii de plastic, etc. - modul de livrare: - loco ferm" (furnizor); - loco beneficiar. - condi!ii de plat": la primirea m"rfii, lunar, trimestrial; - pre!uri fixe sau actualizate. Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - responsabilitatea cu care realizeaz" comercializarea produselor zootehnice prin asigurarea indicilor calitativi pentru livrare %i a aparaturii necesare determin"rii calit"!ii produselor la livrare; - aten!ia cu care asigur" ambalajele necesare pe tipuri de produse astfel nct produsele s" fie livrate n condi!ii optime de igien" conform normativelor n vigoare; - competen!a cu care identific" poten!ialii cump"r"tori n timp util pentru a asigura un program optim de livrare a produselor; - aten!ia cu care prospecteaz" pia!a pe termen mediu %i lung selectnd cump"r"torii cei mai apropia!i ca distan!", pentru produsele perisabile; - responsabilitatea cu care stabile%te condi!iile contractuale astfel nct sumele aferente vnz"rii produselor s" fie ob!inute n termen ct mai scurt; - corectitudinea cu care sunt stabilite clauzele contractuale astfel nct s" se asigure ritmicitatea optim" livr"rii produselor corelat cu producerea lor, ct %i clauzele de recuperare a produselor n situa!ia nerespect"rii condi!iilor contractuale de c"tre beneficiar;

Cuno%tin!e: - indici de calitate ai produselor zootehnice; - cataloage de pre!uri; - gradul de perisabilitate al diferitelor tipuri de produse zootehnice; - tipuri de aparate pentru controlul calit"!ii produselor zootehnice %i modul de efectuare a m"sur"torilor specifice; - condi!ii de igien" a produselor zootehnice; - contracte de vnzare-cump"rare clauze; - legisla!ia contractual"; - documente legale necesare pentru efectuarea livr"rii m"rfii; - normative privind condi!iile de ambalare a produselor zootehnice. Aptitudini: - capacitate de prevedere; - capacitate de decizie; - bun organizator; - abilit"!i de bun comerciant. _ Aptitudini: - calit"!i de bun negociator; - perseveren!"; - r"bdare; - capacitate de analiz" %i sintez". _

Asigurarea managementului stocurilor

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Asigur" condi!iile de depozitare %i p"strare a produselor din stoc CRITERII DE REALIZARE $.$. Condi!iile de depozitare %i p"strare a produselor din stoc sunt asigurate n func!ie de tipul produsului conform normativelor n vigoare.

$.2. Condi!iile de depozitare %i p"strare a produselor din stoc sunt asigurate n func!ie de spa!iile de depozitare. $.3. Condi!iile de depozitare %i p"strare a produselor din stoc sunt stabilite n func!ie de grupele de materiale %i de caracteristicile fizico-chimice ale acestora astfel nct s" se asigure evitarea unor amestecuri incompatibile sau intoxica!ii. 2. Urm"re%te rulajul produselor din stoc 2.$. Rulajul produselor din stoc este urm"rit prin verificarea periodic" a condi!iilor de depozitare %i p"strare astfel nct s" se asigure respectarea duratei de p"strare pentru a evita efectele negative datorate expir"rii termenului de valabilitate a unor produse. 2.2. Rulajul produselor din stoc este urm"rit n func!ie de condi!iile meteorologice astfel nct s" se asigure p"strarea n condi!ii optime a furajelor depozitate n spa!iu deschis. 2.3. Condi!iile de depozitare %i p"strare sunt verificate prin determin"ri cu aparatur" specific" %i organoleptic astfel nct s" se asigure men!inerea parametrilor specifici n func!ie de tipul produselor. 2.4. La verificarea condi!iilor de depozitare %i p"strare a produselor din stoc n situa!ii deosebite sunt adoptate m"suri specifice, astfel nct s" se asigure condi!ii optime de p"strare a produselor.

Gama de variabile

Tipul produselor: - furaje (concentrate, fn), medicamente, vaccinuri, dezinfectante; - carburan!i; - piese de schimb; - produse lactate (lapte, brnz", smntn"); - ln"; - ou". Spa!ii de depozitare: magazii, p"tule, celule de siloz, %oproane, baz" furajer", puncte farmaceutice veterinare, bazine, cisterne, tancuri frigorifice. Caracteristici fizico-chimice: - furajele u%or alterabile; - medicamente, vaccinuri termen de valabilitate; - dezinfectan!i toxice; - carburan!i inflamabili, explozivi, poluan!i, - piese de schimb dimensiuni diferite, numeroase componente, materiale specifice de fabrica!ie; - produse lactate (lapte, brnz", smntn") aspect, culoare, miros, aciditate, gust, consisten!"; - ln" umiditate, puritate, fine!e; - ou" prospe!ime, m"rime, culoare, form". Parametri specifici determina!i organoleptic sau cu aparatur": - organoleptic culoare, miros, gust, aspect; - cu aparatur" umiditatea, temperatura, aciditatea, densitatea procent de gr"sime. Condi!ii meteorologice care influen!eaz" rulajul produselor din stoc: - precipita!iile gr"besc consumul furajelor depozitate n spa!ii deschise; - temperaturile joase afecteaz" unele medicamente, produse zootehnice, carburan!ii; - temperaturile ridicate afecteaz" unele furaje, produse zootehnice (lapte, smntn", ou"), medicamente. Situa!ii deosebite adaptate n depozitarea diferitelor produse: - sc"derea temperaturii de conservare a unor produse n stoc; - eliminarea din consum a furajelor %i altor produse (medicamente, vaccinuri) alterate %i expirate; - identificarea %i eliminarea produselor poluate; - sc"derea umidit"!ii de p"strare a unor produse prin ventilare, aerisire, m"rirea spa!iului de depozitare (furaje, ln"). Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - responsabilitatea cu care asigur" condi!ii de depozitare %i p"strare a produselor din stoc n func!ie de tipul produselor conform normativelor n vigoare; - competen!a cu care amenajeaz" spa!iile de depozitare din dotare n vederea depozit"rii diferitelor produse din stoc n func!ie de restric!iile impuse de nsu%irile lor fizico-chimice %i a compatibilit"!ii; - corectitudinea cu care urm"re%te rulajul produselor din stoc prin verificarea periodic" a condi!iilor de depozitare %i p"strare astfel nct s" se asigure respectarea duratei de p"strare pentru a se evita efectele negative datorate expir"rii termenului de valabilitate a unor produse;_- responsabilitatea cu care asigur" produselor condi!ii optime

de conservare n func!ie de efectul factorilor meteorologici asupra modului de conservare a unor produse; - corectitudinea cu care verific" modul de conservare a produselor din stoc prin determin"ri organoleptice %i cu aparatura specific" pentru men!inerea parametrilor specifici n func!ie de tipul produselor; - competen!a cu care identific" situa!iile deosebite ce pot apare n timpul stoc"rii produselor %i adopt" m"suri specifice care s" asigure condi!ii optime de p"strare a produselor din stoc.

Cuno%tin!e: - tipuri de produse utilizate n zootehnie; - caracteristici fizico-chimice ale produselor utilizate n zootehnie; - gradul de perisabilitate al produselor utilizate n zootehnie; - condi!ii de depozitare pe tipuri de produse; - metode de depozitare a furajelor pe tipuri . Aptitudini: - rezisten!a fizic"; - capacitate de lucru n condi!ii de stres; - capacitate de decizie; - bun organizator. _

Elaborarea planului anual de cre"tere a animalelor

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. ntocme%te planul tehnic de cre%tere a animalelor CRITERII DE REALIZARE $.$. Tehnologiile de cre%tere a animalelor sunt stabilite corect pe categorii %i efective de animale. $.2. Produc!iile medii %i totale de produse sunt stabilite cu aten!ie n func!ie de efective pe categorii %i de poten!ialul productiv. $.3. Costurile de produc!ie sunt calculate corect pentru fiecare indicator specific din planul tehnic. $.4. Nivelul pre!urilor de vnzare este estimat cu responsabilitate n func!ie de evolu!ia pie!ei %i calitatea produselor ob!inute. 2.$. Utilajele sunt inventariate cu aten!ie pe categorii de utilaje. 2.2. Necesarul de utilaje noi este stabilit cu responsabilitate astfel nct s" se asigure buna func!ionare a ntregului flux de produc!ie. 2.3. M"suri de modernizare %i retehnologizare sunt propuse cu discern"mnt n func!ie de posibilit"!ile existente. 3.$. Necesarul de furaje este estimat cu aten!ie pe tipuri de furaje n func!ie de categoria de animale, nivelul produc!iei %i perioada de furajare.

2. ntocme%te planul de dotare cu mijloace fixe

3. Estimeaz" necesarul de materii, materiale %i for!" de munc"

3.2. Necesarul de medicamente %i vaccinuri este estimat corect n func!ie de efectiv, categoria de animale %i afec!iunile specifice fiec"rei categorii.

3.3. Necesarul de for!" de munc" este estimat cu aten!ie pe norme de produc!ie, n func!ie de efective, categorii %i tipul produselor ob!inute. 3.4. Necesarul de materii, materiale %i for!" de munc" este estimat cu 4.$. Nivelul veniturilor este estimat realist conform pre!urilor de vnzare stabilite n planul tehnic. 4.2. Variantele de ncadrare n costuri sunt ntocmite cu responsabilitate astfel nct s" nu se dep"%easc" nivelul costurilor de produc!ie stabilite n planul tehnic. 5.$. Executarea unor activit"!i suplimentare aduc"toare de venituri este stabilit" n situa!ia neacoperirii cheltuielilor de produc!ie din venituri astfel nct s" se p"streze profilul de activitate al fermei. 5.2. Posibilit"!i de creditare sunt identificate pentru modernizare %i retehnologizare, evalund realist condi!iile de creditare.

4. Estimeaz" nivelul veniturilor

5. Estimeaz" mijloacele de finan!are

Gama de variabile

Categorii de animale: - adulte n produc!ie (vaci lapte, oi mame, scroafe, g"ini ou"toare); - tineret pentru reproduc!ie (femele); - tineret la ngr"%at (masculi); - gestante (juninci, scroafe, oi); - tineret sugar (vi!ei, miei, purcei); - animale de reproduc!ie (tauri, vieri, coco%i, berbeci). Efective de animale = num"rul de animale din fiecare categorie. Poten!ialul productiv la animale este exprimat de rasa de animale %i preten!iile ei la mediu %i hran". Indicatori de plan specifici: - produc!ia medie de lapte l/cap/zi (vac", oaie) - spor de cre%tere zilnic g/cap (animale la ngr"%at) - greutatea la livrare pentru carne (porci, miei, vi!ei) - produc!ia de ou" buc/cap/an - produc!ia de ln" kg/cap - monte nr - natalitate - % - num"r f"t"ri (vi!ei, miei, purcei) cap Categorii de utilaje: - noi; - amortizate; - uzate fizic %i moral; - n func!iune. Tipuri de furaje: - concentrate: animale la ngr"%at, tineret din toate speciile, p"s"ri; - fibroase: fn, paie, coceni pentru taurine %i ovine; - suculente: silozuri (animale adulte n produc!ie %i la ngr"%at), sfecl" furajer" (pentru vaci %i oi n lacta!ie), mese verzi (pentru toate speciile %i categoriile). Afec!iuni specifice la toate speciile %i categoriile de animale: - trichineloza la porci; - bruceloz" la taurine; - pesta la porci %i p"s"ri. Norme de produc!ie: - mulg"tori vaci: un num"r cap/norm" la muls; - ngrijitori oi mame: cap/ngrijitor n func!ie de specie %i sistemul de cre%tere; - vi!ei, miei; - berbeci, vieri, tauri; - maternit"!i; - g"ini ou"toare; - pui carne. Condi!ii de creditare:

- nivel dobnzi; - garan!ii.

Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - Responsabilitatea cu care este ntocmit planul tehnic al unei ferme zootehnice pe categorii %i efective de animale; - Competen!a cu care este stabilit nivelul produc!iilor medii %i totale pe efective %i categorii n func!ie de poten!ialul productiv al animalelor; - Corectitudinea cu care sunt calculate costurile de produc!ie pentru fiecare indicator specific din planul tehnic %i este estimat nivelul pre!urilor de vnzare n func!ie de evolu!ia pie!ei %i calitatea produselor ob!inute; - Aten!ia cu care este ntocmit planul de dotare cu mijloace fixe prin inventarierea corect" a utilajelor pe categorii; - Responsabilitatea cu care este stabilit necesarul de utilaje noi, astfel nct s" se asigure buna func!ionare a ntregului flux de produc!ie; - Corectitudinea cu care este estimat necesarul de materii, materiale %i for!" de munc" prin estimarea necesarului de furaje, medicamente %i vaccinuri, pe tipuri de furaje %i medicamente, ct %i pe norme de produc!ii pentru for!a de munc"; - Competen!a cu care este estimat nivelul veniturilor conform pre!urilor de livrare din planul de produc!ie, ct %i a variantelor de ncadrare n costuri. Cuno%tin!e: - Normative privind consumuri specifice pe specii, categorii de animale %i efective; norme de lucru pentru executarea lucr"rilor specifice de cre%tere a animalelor; - Caracteristicile %i poten!ialul productiv al speciilor, categoriilor %i efectivelor de animale din ferm"; - Modul de calcul al produc!iilor medii/totale de produse %i al indicatorilor specifici din planul tehnic; - Tehnologii de cre%tere a animalelor pe specii %i categorii; - Costuri %i pre!uri n produc!ia animalier";

Instruirea personalului muncitor din ferm# pentru efectuarea lucr#rilor

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Analizeaz" nevoile de instruire CRITERII DE REALIZARE $.$.Nevoile de instruire sunt analizate pentru fiecare tip de lucrare de executat. $.2.Nevoile de instruire sunt analizate cu aten!ie pentru fiecare etap" component" a lucr"rii de executat. $.3.Nevoile de instruire sunt analizate la nivelul ntregului personal muncitor din ferm". $.4.Nevoile de instruire sunt analizate cu aten!ie n timp util. 2.$. Instruirea personalului muncitor din ferm" este efectuat" pentru fiecare lucrare de executat astfel nct s" se asigure nsu%irea corect" a elementelor caracteristice lucr"rii. 2.2. Instruirea personalului muncitor din ferm" este efectuat" pentru fiecare etap" component" a lucr"rii de executat astfel nct s" se asigure nsu%irea corect" a na!iunilor.

2. Instruie%te personalul muncitor din ferm"

Gama de variabile

Unitatea de competen!" se aplic" %i ocupa!iilor: - fermier n produc!ia animal"; - fermier n produc!ia horticol"; Tipuri de lucr"ri de executat: - n produc!ia vegetal": arat, discuit, fertilizat, ierbicidat, sem"nat, pr"%it, recoltat, transport produse %i muncitori, repara!ii utilaje, lucr"ri manuale de pr"%it, nc"rcat, desc"rcat; - n produc!ia animal": furajat %i ad"pat animale, muls, evacuat dejec!ii, ns"mn!"ri artificiale, p"%unat animale, tratamente; - n produc!ia horticol": t"ieri la pomi %i vi!a de vie, s"pat, cules, sortat, nc"rcat, desc"rcat. Etape componente ale lucr"rilor agricole: - arat: - cuplat plugul la tractor; - reglat plugul; - ntoarceri la capetele parcelelor. - sem"nat: - cuplat sem"n"toarea la tractor; - reglarea cantit"!ii de s"mn!"; - reglarea adncimii de sem"nat; - reglarea distan!ei dintre rnduri; - alimentarea sem"n"torii cu s"mn!". - transport: - cuplarea corect" a remorcilor de tractor; - sistem de frnare; - sistem de semnalizare; - sistem de basculare; - reguli de circula!ie. Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - corectitudinea cu care sunt identificate nevoile de instruire a personalului muncitor din ferme; - aten!ia cu care sunt stabilite etapele componente ale lucr"rilor pentru care este necesar" instruirea personalului; - responsabilitatea cu care este efectuat" instruirea personalului din ferm" pe lucr"ri %i etape componente. Cuno%tin!e: - tipuri de utilaje agricole %i modul de func!ionare; - lucr"ri mecanizate n agricultur"; - lucr"ri manuale n agricultur" %i de deservire manual" a utilajelor agricole; - normarea activit"!ilor specifice. Aptitudini: - r"bdare; - calit"!i de bun pedagog.

Organizarea campaniilor de efectuare a lucr#rilor specifice activit#!ii de cre"tere a animalelor

Descrierea unit"!ii Unitatea se refer" la activit"ti de organizare a campaniilor de efectuare a unor lucr"ri specifice domeniului de crestere a animalelor n sensul adopt"rii unor m"suri de evitare a unor efecte negative ce se pot produce n sectorul cre%terii animalelor. ELEMENTE DE COMPETEN$% $. ntocme%te programul lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor CRITERII DE REALIZARE $.$. Programul lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor este ntocmit prin defalcarea activit"!ilor componente lucr"rilor specifice n func!ie de specie %i categoria de animale. $.2. Programul lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor este ntocmit cu aten!ie stabilindu-se responsabilit"!ile %i condi!iile specifice de realizare. $.3. Programul lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor este ntocmit pe perioade delimitate de timp n func!ie de tipul lucr"rilor specifice de efectuat. 2.$. Participarea la lucr"rile specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor este realizat" conform Programului lucr"rilor specifice astfel nct s" se asigure realizarea unor activit"!i mai sensibile %i cu grad ridicat de risc. 2.2. n cazuri deosebite, pentru reglementarea unor situa!ii se adopt" m"suri deosebite. 3.$. Efectuarea lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor este supervizat" din punct de vedere al ncadr"rii n timp conform programului lucr"rilor specifice. 3.2.Efectuarea lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor este supervizat" din punct de vedere al respect"rii parametrilor tehnici de efectuare a lucr"rilor specifice. 3.3. Efectuarea lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor este supervizat" din punct de vedere al realiz"rii calitative a activit"!ilor desf"%urate. 3.4. Eventualele efecte negative ale efectu"rii unor lucr"ri specifice sunt identificate prompt, stabilindu-se cauzele care le-au produs. 3.5. Pentru reglementarea situa!iei n cazuri deosebite sunt adoptate m"suri specifice.

2. Adopt" m"suri specifice

3. Supervizeaz" efectuarea lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor

Gama de variabile

Activit"!ile componente ale programului lucr"rilor specifice de cre%tere a animalelor: - vaccinarea animalelor pentru prevenirea anumitor boli; - identificarea animalelor afectate de anumite boli; - lotizarea %i izolarea animalelor supuse unor tratamente; - identificarea animalelor intrate n c"lduri n vederea efectu"rii montelor. Tipul lucr"rilor specifice: - lotizarea animalelor n func!ie de vrst" %i de produc!ie (lapte, carne); - vaccinarea efectivelor; - tratarea animalelor bolnave; - efectuarea montelor artificiale. Activit"!i mai sensibile %i cu grad ridicat de risc: - prevenirea intoxica!iilor animalelor cu furaje; - evitarea apari!iei unor boli care ar putea duce la diminuarea efectivului prin mortalitate; - evitarea transmiterii unor boli grave la popula!ie. Parametri tehnici ai lucr"rilor specifice de cre%tere a animalelor: - calitatea medicamentelor/vaccinurilor (neexpirate); - dozarea corect" n raport de vrsta animalului %i felul afec!iunii; - respectarea condi!iilor de igien"; - respectarea perioadelor de efectuare a montelor %i de diagnosticare a gesta!iilor; - supravegherea animalelor n timpul f"t"rilor; - selec!ia animalelor. Cazuri deosebite ce se pot produce: - intoxica!ii alimentare (polu"ri); - epizootii; - accidentarea animalelor (electrocut"ri, ingerarea de corpuri ascu!ite, asfixii). M"suri ce se iau n cazuri deosebite: - tratamente medicamentoase adecvate situa!iei neprev"zute ap"rute (intoxica!ii, epizootii, electrocut"ri, asfixii); - sacrificarea animalelor din necesitate pentru a evita pierderile; - izolarea fermelor %i aplicarea unui complex de m"suri n situa!ia apari!iei unor boli contagioase. Ghid pentru evaluare La evaluare se va urm"ri: - Responsabilitatea cu care este ntocmit programul activit"!ilor specifice de cre%tere a animalelor astfel nct s" se asigure integritatea efectivelor %i s" se ating" parametrii de produc!ie stabili!i prin Planul de produc!ie al fermei; - Corectitudinea cu care sunt stabilite activit"!ile specifice de cre%tere a animalelor n sensul delimit"rii perioadelor de interven!ie %i responsabilit"!i celor implica!i n desf"%urarea lor; - Competen!a cu care sunt luate deciziile n situa!ii deosebite %i cu grad ridicat de risc pentru evitarea consecin!elor nedorite; - Responsabilitatea cu care sunt supervizate lucr"rile specifice din punct de vedere al respect"rii ncadr"rii n

perioada optim" %i al calit"!ii activit"!ilor desf"%urate; - Promptitudinea cu care sunt identificate unele efecte negative posibile ce pot apare n urma execut"rii unor lucr"ri %i stabilite cauzele ce le-au determinat; - Competen!a cu care sunt adoptate unele m"suri specifice n cazuri deosebite.

Cuno%tin!e: - Tipuri de lucr"ri specifice activit"!ilor de cre%tere a animalelor; - Tipuri de activit"!i componente ale lucr"rilor specifice de cre%tere a animalelor; - Tipuri de boli ale animalelor pe specii %i categorii; - Tipuri de vaccinuri %i medica!ia specific" unor boli; - Modalit"!i %i criterii de selec!ie a animalelor; - Criterii de efectuare a lotiz"rii animalelor; - Criterii de amenajare a ad"posturilor; - Aspecte referitoare la p"%unatul animalelor; - Aspecte referitoare la reproduc!ia animalelor. Aptitudini: - capacitate de decizie; - bun organizator; - capacitate de lucru n condi!ii de stres; - rezisten!" fizic"; - r"bdare. _

Planificarea activit#!ii de cre"tere "i cazare a ntregului efectiv

Descrierea unit"!ii Unitatea se refer" la activit"ti desf"surate n sensul asigur"rii spatiilor corespunz"toare de crestere si cazare a animalelor si conditii de microclimat, necesare desf"sur"rii activit"tilor zilnice pe baz" de program diferentiat pe categorii de animale %i grupe de produse. ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Stabile%te condi!iile de microclimat ale spa!iilor de cazare %i cre%tere CRITERII DE REALIZARE $.$. Spa!iul de cazare %i cre%tere este stabilit astfel nct s" se asigure popularea ntregului spa!iu pe categorii de animale n func!ie de specie, profilul %i m"rimea fermei. $.2. Spa!iul de cazare %i cre%tere din punct de vedere al m"rimii loturilor de animale %i al densit"!ii este stabilit n func!ie de categoria de vrst" conform normativelor n vigoare. $.3. Condi!iile de microclimat sunt stabilite n func!ie de specie %i categorie de animale prin func!ionarea la parametri normali a instala!iilor din dotare. 2.$. Condi!iile de igienizare a spa!iilor de cazare %i cre%tere sunt stabilite cu aten!ie n func!ie de categoriile de animale. 2.2. Atribu!iile zilnice ale personalului ngrijitor sunt stabilite cu responsabilitate pe categorii de animale %i tipuri de lucr"ri specifice n zootehnie. 2.3. Programul de igienizare a spa!iilor de cazare %i cre%tere este ntocmit cu responsabilitate n func!ie de gradul de mecanizare a lucr"rilor de igienizare %i de fluxul general al lucr"rilor de igienizare. 2.4. Programul de igienizare a spa!iilor de cazare %i cre%tere este ntocmit cu precizarea parametrilor tehnici de folosire a instala!iilor %i de dozare a dezinfectantelor. 3.$. Programul zilnic de activitate n zootehnie este ntocmit cu aten!ie pe specii %i categorii de animale n func!ie de starea fiziologic" a grupelor de animale %i a reflexelor formate la acestea. 3.2. Programul zilnic de activitate n zootehnie este ntocmit pe intervale de timp (orar) %i pe tip de lucr"ri specifice n zootehnie. 3.3. Programul zilnic de activitate n zootehnie este ntocmit cu aten!ie precizndu-se tipul echipamentelor de lucru %i materialele specifice fiec"rei categorii de animale.

2. ntocme%te programul de igienizare a spa!iilor de cazare %i cre%tere

3. ntocme%te programul zilnic de activitate n zootehnie

4. Asigur" condi!ii de cazare %i cre%tere 4.$. Condi!iile de cazare %i cre%tere sunt asigurate cu responsabilitate prin a animalelor respectarea programului zilnic de activitate. 4.2. Condi!iile de cazare %i cre%tere sunt asigurate prin verificarea cu competen!" a parametrilor de microclimat specifici fiec"rei categorii de animale cu ajutorul m"sur"torilor specifice %i din punct de vedere organoleptic. 4.3. Condi!iile de cazare %i cre%tere sunt asigurate cu aten!ie prin func!ionarea tuturor utilajelor %i instala!iilor zootehnice specifice la parametrii normali. 4.4. Condi!iile de cazare %i microclimat sunt asigurate prin utilizarea substan!elor dezinfectante specifice fiec"rei categorii de animale astfel nct s" se evite intoxicarea animalelor. 4.5. Condi!iile de cazare %i cre%tere sunt asigurate prin adoptarea m"surilor de reglementare a situa!iei n cazuri deosebite. 5.$. Realizarea atribu!iilor zilnice este asigurat" cu aten!ie conform Programului orar stabilit n func!ie de categoria de animale. 5.2. Realizarea produc!iei zilnice/lucrare este verificat" din punct de vedere cantitativ %i calitativ astfel nct s" se asigure ndeplinirea indicatorilor stabili!i n planul tehnic. 5.3. n cazul nerespect"rii normelor de lucru stabilite pentru lucr"torii din ferm" adopt" cu obiectivitate m"suri specifice.

5. Asigur" respectarea normelor de lucru pentru lucr"torii din ferme

Gama de variabile

Specia de animale: taurine, ovine, porcine, p"s"ri. Profilul fermei: - vaci lapte, taurine la ngr"%at, taurine cu circuit nchis; - ngr"%"tori porci, miei; - g"ini ou"toare; - pui de carne. - sol uscat M"rimea fermei: num"r mare/mic de animale, specii %i categorii. Parametri norma!i ai instala!iilor din dotare: - aerisire; - temperatur"; - umiditatea aerului. Categoriile de animale pentru care se asigur" condi!ii de microclimat: - vi!ei 0- 3 luni; miei 0- 3 luni; - purcei sugari; - purcei n!"rca!i; - vi!ei 0- 6 luni; - vaci lapte; oi mame; scroafe gestante; - animale la ngr"%at; - tineret de reproduc!ie. Parametri tehnici de folosire a instala!iilor de dezinfectare: - stropire - umectare - pulverizare Starea fiziologic" a grupelor de animale: - n lacta!ie - gestante - sugari - n!"rca!i Reflexele animalelor: - ora mulsului - ora hr"nirii - ora ad"p"rii Tipul de lucr"ri specifice n zootehnie n cursul unei zile: - evacuarea gunoiului de grajd - cur"!irea padocului - sp"larea ugerului - efectuarea mulsului

- furajarea animalelor - odihna animalelor - ad"parea animalelor Tipul echipamentelor de lucru %i materialele specifice fiec"rei categorii de animale: - echipamente: halate, cizme, bonete; - materiale: bidoane, g"le!i, tifon, detergen!i; - unelte: furci, lope!i, razuri. Parametri de microclimat specifici: - temperatur"; - aera!ie; - umiditatea aerului. Aparatura specific": termometru, barometru, umidometru. Determin"ri organoleptice: - percep!ia c"ldurii, a concentra!iilor de hidrogen sulfurat, bioxid de carbon, amoniac. Substan!e dezinfectante specifice: - solu!ii aplicate pe pere!i, podea, la intrarea n ferm"; - solu!ii aplicate n exteriorul corpului pentru combaterea unor parazi!i %i afec!iuni ale pielii. Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - Responsabilitatea cu care este stabilit spa!iul de cazare %i cre%tere a animalelor pe categorii %i st"ri fiziologice astfel nct s" se asigure condi!ii optime de realizare a produc!iilor zootehnice n condi!ii de profitabilitate; - Corectitudinea cu care este ntocmit programul de igienizare a spa!iilor de cre%tere %i cazare astfel nct s" se asigure condi!ii optime de produc!ii %i s"n"tate a efectivelor de animale pe categorii; - Competen!a cu care este ntocmit programul zilnic de activitate n zootehnie pe categorii de animale %i st"ri fiziologice astfel nct s" se ob!in" produc!iile stabilite prin plan din punct de vedere sortimental, calitativ %i cantitativ; - Responsabilitatea cu care este monitorizat" activitatea zilnic" din zootehnie %i sunt adaptate cu obiectivitate m"surile specifice; - Competen!a cu care este verificat" respectarea parametrilor tehnici privind folosirea produselor necesare igieniz"rii spa!iilor n func!ie de efective, categorii %i st"ri fiziologice. Cuno%tin!e: - codi!ii de cre%tere %i cazare a animalelor pe specii %i categorii; spa!iu necesar de cazare %i cre%tere; condi!ii specifice de microclimat; condi!ii de igienizare; - dotarea tehnic" necesar" fermelor zootehnice; - norme specifice de lucru pentru lucr"torii din ferm" pe specii, categorii de animale %i produc!ii; - tipuri de substan!e dezinfectante %i caracteristicile acestora. Aptitudini: - bun organizator; - capacitate de decizie; - rezisten!" fizic"; - capacitatea de a lucra n condi!ii de stres.

Supravegherea procesului de furajare a animalelor

Descrierea unit"!ii ELEMENTE DE COMPETEN$% $. Calculeaz" re!elele de furajare a animalelor CRITERII DE REALIZARE $.$. Necesarul de hran" n unit"!i conven!ionale pe animal este calculat n func!ie de specie %i categorie conform normativelor n vigoare. $.2. Necesarul sortimental %i cantitativ pe animal este stabilit n func!ie de categorie, vrst", stare fiziologic" %i produc!ia ob!inut" conform normativelor n vigoare. $.3. Substituirea unor sortimente de furaje din re!et" este adaptat" posibilit"!ilor de asigurare ale zonei agroproductive. 2.$. Necesarul zilnic de furaje este stabilit prin nsumare pentru ntregul efectiv n func!ie de re!eta ntocmit" pentru fiecare specie, categorie, stare fiziologic" %i produc!ie planificat". 2.2. Necesarul zilnic de furaje pentru ntregul efectiv este stabilit n func!ie de condi!iile de furajare specifice speciei %i a sistemului de 3.$. Forma sub care se consum" furajul este stabilit" cu aten!ie n func!ie de sortiment conform re!etei %i a posibilit"!ilor interne ale fermei. 3.2. Necesarul de furaje este asigurat cu aten!ie n func!ie de tipul furajelor din resurse interne sau prin achizi!ie din alte surse de aprovizionare. 3.3. Necesarul de furaje este asigurat astfel nct s" se asigure ritmicitatea livr"rii pentru a se asigura hr"nirea normal" a animalelor.

2. Stabile%te necesarul zilnic de furaje

3. Asigur" necesarul de furaje

Gama de variabile

Condi!ii de furajare specifice speciei de animale: - taurine, vaci lapte %i tineret: n grajd, la p"%une; - ovine oi mame, tineret de reproduc!ie, mici sugari: la p"%unat %i n ad"posturi (saivane); - vi!ei, miei la ngr"%at: n ad"posturi. Sistemul de cre%tere: - stabula!ie liber" taurine, ovine; - n ad"posturi taurine, ovine; - n grajduri cu sistem de evacuare a dejec!iilor pe gr"tar miei, porci, vi!ei la ngr"%at; - Baby Beef taurine la ngr"%at. Sortimente de furaje: concentrate, fn, mas" verde, siloz. Tipul furajelor: - cultivate: lucern", trifoi, porumb siloz, porumb mas" verde, sfecl" furajer"; - concentrate: amestecuri m"cinate din boabe de porumb, orz, gru, maz"re, %roturi din floarea soarelui, soia. Ghid pentru evaluare

La evaluare se va urm"ri: - corectitudinea cu care sunt calculate re!etele zilnice de furajare a animalelor pe specii, categorii, st"ri fiziologice %i nivelul produc!iilor; - responsabilitatea cu care este calculat necesarul sortimental %i cantitativ pentru fiecare animal n func!ie de vrst", st"ri fiziologice %i produc!ie ob!inut conform normativelor n vigoare; - aten!ia cu care stabile%te substituirea unor sortimente de furaje din re!et" n func!ie de posibilit"!ile de asigurare ale zonei agroproductive;_- responsabilitatea cu care stabile%te necesarul zilnic de furaje pentru ntregul efectiv n func!ie de re!eta ntocmit" pentru fiecare specie, categorie de animale, stare fiziologic" %i nivelul produc!iei de realizat; - corectitudinea cu care stabile%te necesarul de furaje pentru ntregul efectiv al fermei pentru un ciclu de produc!ie n func!ie de posibilit"!ile proprii %i a necesit"!ilor de aprovizionat din alte surse pe sortimente; - aten!ia cu care asigur" ritmicitatea aprovizion"rii cu furaje pentru a realiza o hr"nire normal" a animalelor. Cuno%tin!e: - condi!ii de furajare a animalelor pe specii, categorii, vrste, st"ri fiziologice %i produc!ii planificate; - tipuri de sortimente de furaje; - tipuri de re!ete furajere pe specii, categorii, vrste, st"ri fiziologice %i produc!ii planificate; - calcularea re!etelor furajare. Aptitudini: - capacitate de prevedere; - capacitate de decizie; - bun organizator; - capacitate de lucru n condi!ii de stres. _

Fermier n produc!ia animal" UNIT&'ILE DE COMPETEN'& Domeniile de competen!" Competen!e fundamentale Unit"!ile de competen!"
Comunicarea interactiv" la locul de munc" Munca n echip" Organizarea fluxului anual de produc!ie zootehnic" Aplicarea NPM %i NPSI Aprovizionarea cu materii prime, materiale %i piese de schimb Asigurarea parcului de utilaje Perfec!ionarea profesional" Asigurarea comercializ"rii produselor zootehnice Asigurarea managementului stocurilor Elaborarea planului anual de cre%tere a animalelor Instruirea personalului muncitor din ferm" pentru efectuarea lucr"rilor Organizarea campaniilor de efectuare a lucr"rilor specifice activit"!ii de cre%tere a animalelor Planificarea activit"!ii de cre%tere %i cazare a ntregului efectiv Supravegherea procesului de furajare a animalelor

Competen!e generale la locul de munc"

Competen!e specifice