Bune practici n agricultura ecologic

Agricultura ecologic este deopotriv o filozofie i un sistem de

producie agricol. Ea i are rdcinile n anumite valori care
reflect fidel realitile ecologice i sociale. Ea presupune
proiectarea i gestiunea procedurilor care lucreaz cu
procesele naturale pentru a conserva toate resursele, a
minimiza reziduurile i daunele asupra mediului nconjurtor,
meninnd i/sau crescnd totodat profitabilitatea exploataiei
agricole.
Termenul de agricultur ecologic se refer la procesele care
folosesc metode ce respect mediul nconjurtor de la stadiul
de producie pn la manipulare i procesare. Producia
ecologic nu se ocup doar de produse, ci i de ntregul sistem
folosit pentru a produce i comercializa ctre ultimul
consumator.

Apa - Rolul apei n organismul speciilor vii, inclusiv i al omului,
nu s-a schimbat fa de primele creaturi ale vieii. Organismul
uman este constituit n proportie de 70% din ap.
Cultura ecologic ajut la meninerea i chiar la mbuntirea
calitii prin reducerea cantitii de chimicale folosite care se
pot infiltra n sol i n pnza freatic.
Aerul calitatea aerului condiioneaz sntatea tuturor speciilor
vii i de aceea este absolut necesar s se ia msuri de reducere
a emisiilor.
S-a constatat c n cazul culturilor ecologice emisiile de gaze
cu efect de ser sunt mai sczute cu 32 % / ha fa de sistemele
de fertilizare mineral.
Solul furnizeaz alimente i oxigen prin intermediul plantelor.
Prin intermediul culturilor ecologice solul este protejat,
meninut ntr-o stare bun, fertil i natural prin folosirea unor
elemente nutritive adecvate, mbuntire a structurii sale.

Conform Comisiei Europene, practicile specifice agriculturii
ecologice cuprind:
Rotaia culturilor ca premis a folosirii eficiente a resurselor
fermei.
Limite foarte stricte privind folosirea pesticidelor sintetice
chimice i a ngrmintelor chimice, a antibioticelor pentru
animale, a aditivilor alimentari i a altor substane
complementare folosite pentru prelucrarea produselor agricole
Interzicerea folosirii organismelor modificate genetic
Valorificarea resurselor existente la faa locului, ca de pild
folosirea ca fertilizator a gunoiului provenit de la animale i a
furajelor produse la ferm
Alegerea unor specii de plante i animale rezistente la boli i
duntori, adaptate condiiilor locale
Creterea animalelor n libertate i adposturi deschise i
hrnirea acestora cu furaje ecologice
Folosirea unor practici de cretere a animalelor adaptate
fiecrei rase n parte

*Sigla UE de agricultur ecologic
Gunoiul se administreaz de regul toamna, la lucrarea de baz a
solului ( prin aratur cu ntoarcerea brazdei), n condiii
meteorologice favorabile, n special pe timp noros i cu vnt
slab. Pe msur ce gunoiul se mprtie, terenul este arat cu
plugul, care amestec i ncorporeaz bine gunoiul.
ncorporarea se face mai adnc, pn la 30 cm, pe terenurile
uoare (nisipoase) i n zonele secetoase i mai puin adnc,
pn la 18- 25 cm pe terenurile grele, reci i n regiuni umede.
n zonele mai umede se poate administra i primvara.
Descrcarea sau depozitarea gunoiului n apropierea surselor de
ap, golirea sau splarea buncrelor i utilajelor de
administrare a ngrmintelor de orice fel n apele de
suprafa sau in apropierea lor este interzis, conducnd la
poluarea mediului i se sancioneaz potrivit legii.
Aplicai azot uor accesibil pentru a satisface necesarul de azot al
culturilor ; nu aplicai mai mult de 250 kg/ha/an azot organic
total provenit din gunoi de grajd

*Valori estimative ale coninutului de N,P,K n gunoiul de grajd
Msuri speciale la aplicarea ngrmintelor se impun pe
terenurile din vecintatea cursurilor de ap, lacurilor, captrilor
de ap potabil, care sunt expuse riscului de poluare cu nitrai
(i n unele situaii cu fosfai) transportai cu apele de drenaj i
scurgerile de suprafa. Se impune pstrarea fii de protecie
fa de aceste ape, late de minimum 5 - 6 m n cazul cursurilor
de ap, cu excepia dejeciilor lichide, la care banda de
protecie trebuie s fie lat de cel puin 30 m pentru cursuri de
ap i de 100 m pentru captri de ap potabil. n zonele de
protecie nu se aplic i nu se vehiculeaz ngrminte.
Doza maxim de aplicare va fi limitat de unul sau mai muli
factori, astfel nct s se menin doza de aplicare suficient de
cobort pentru a se preveni poluarea mediului. Doza de
aplicare depinde de diveri factori, n principal capacitatea de
adsorbie a solului i necesarul de azot i fosfor.
Cele mai bune practici pentru a ajuta capacitatea de adsorbie
includ :
aplicarea gunoiului lichid n mai multe fracii, cu volum mai mic
aplicate separat ;
ararea suprafeei nainte de aplicare ;
aplicarea gunoiului lichid pe furaje, culturi de acoperire ori
reziduuri pentru a reduce scurgerea.
Pentru a se asigura aplicarea volumelor necesare de gunoi
lichid se va proceda astfel :
se stabilete necesarul culturilor ;
se va monitoriza micarea la suprafa i drenurile primele 30
minute de aplicare i dac vei vedea micare la suprafa ori
scurgere n drenuri ve-i reduce cantitatea.

Combaterea buruienilor
cosirea nainte de coacere i de rspndirea seminelor la plantele de
pe rzoare, margine de drum, anuri, terenuri necultivate, prloage;
folosirea de smn condiionat;
curirea mainilor, uneltelor, mijloacelor de transport la mutarea n
alt parcel;
ngrijirea, fermentarea gunoiului de grajd i compostului n aa fel ca
seminele de buruieni s piard capacitatea de germinare;
utilizarea combinelor dotate cu dispozitiv de colectare a seminelor de
buruieni, inclusiv a celor uoare, care n mod curent sunt mprtiate
pe cmp.

Procedeele agrotehnice deosebit de importante sunt urmtoarele:
structura variat a culturilor introducnd plantele pritoare i furajere;
succesiunea raional a culturilor (asolamentul);
semnatul n perioada optim;
desimea optim a plantelor;
ocuparea nentrerupt a terenului prin introducerea culturilor
succesive;
lucrri de ngrijire mecanice i manuale executate la timp;
asigurarea strii fizice optime a solului prin lucrrile executate;
reglarea reaciei solului;
nlturarea excesului de ap;
asigurarea raportului optim ntre substanele nutritive.

Combaterea duntorilor

Fiertura de urzici, este una din cele mai folosite metode
ecologice de combatere a dunatorilor, care funcioneaz foarte
bine impotriva acarienilor. O gleat de 10 litri se umple cu
urzici i ap i se las ntr-un loc umbrit, timp de 24 de ore.
Dup aceast perioad, coninutul se trece prin sit. Se
folosete numai apa infuzat.
Vermutul, preparat din pelin, ajut la combaterea ecologic a
cpuelor, omizilor i paduchilor i se prepar ca un ceai.
Fundul unei galei se acoper bine cu pelin tiat i se toarn
deasupra 10 litri de ap clocotit se las aa pentru 20 de
minute sau pn cand se racete. Infuzia astfel preparat se
dilueaz cu apa n procent de 1/2 sau 1/3 i se folosete pentru
stropirea plantelor.
Infuzia din frunze de roie, ndeparteaz ciupercile. Se folosesc
frunze tocate de roie, care se acoper cu ap i se las o or s
infuzeze. Dup aceast perioad, lichidul va fi strecurat i
poate fi folosit pentru a stropi sau uda pmntul, acolo unde
sunt semne ale atacului ciupercii.
Uleiul de neem, obinut din copacul cu acelai nume, este o
metod eficient i ecologic de combatere a paraziilor
plantelor.
Cultura asociat a cartofilor cu crizanteme pentru combaterea
gndacului de colorado.

Site-uri utile:

-http://ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro
-http://www.recolta.eu
-http://www.apia.ro
-http://www.gazetadeagricultura.info
-http://www.fnae.ro
-http://www.madr.ro