Capsuni

500 g
Oua
6 buc
Zahar pudra
6 linguri
Faina alba calitate superioara
6 linguri
Zeama de lamaie
1 lingurite
Coaja de lamaie
1 lingurite
Pasi de urmat
Prajitura cu capsuni - Pas 1
1
Se separa albusurile de galbenusuri.
Capsunile se spala si se lasa sa se scurga de apa, se presara cu putin zahar.
Prajitura cu capsuni - Pas 2
2
Se bat bine galbenusurile cu zahar pudra - se adauga cate o lingura treptat si s
e bate cu mixerul.
Prajitura cu capsuni - Pas 3
3
Se bate pana se face spuma alba si se dizolva tot zaharul.
Prajitura cu capsuni - Pas 4
4
In aceasta compozitie se adauga faina si se amesteca atent cu o lingura, ca sa n
u iasa aerul din aluat.
Prajitura cu capsuni - Pas 5
5
In albusuri se pune zeama de lamaie si coaja de lamaie.
Prajitura cu capsuni - Pas 6
6
Le bateti spuma tare - daca intoarceti bolul, sa nu curga.
Prajitura cu capsuni - Pas 7
7
Incorporati albusurile in galbenusuri, amestecand atent de sus in jos.
Prajitura cu capsuni - Pas 8
8
Intr-o tava de 20x30 se asterne hartie de copt si se toarna aluatul, se distribu
ie uniform si se niveleaza.
Prajitura cu capsuni - Pas 9
9
Capsunile se pun deasupra aluatului, pe toata suprafata. Nu le adanciti in aluat
, aluatul va creste pe langa ele.
Prajitura cu capsuni - Pas 10
10
Se pune tava la cuptor, la temeperatura medie, pana se rumeneste. Apoi se scoate
din cuptor si se lasa sa se racoreasca in tava.
Prajitura cu capsuni - Pas 11
11
Apoi se portioneaza si se presara zahar pudra pe toate bucatile.
Pofta Buna!