Tendine privind materialele de ambalare i

relaiile acestora cu mediul ambient

Cuprins :
1.
2.
3.
4.
5.

Repere n evoluia definiiilor privind ambalajul

Funciile ambalajului ...........................
Cerinele ambalajului ...........................
Clasificarea ambalajelor
Interaciunea produs alimentar ambalaj - mediu

pag.

Repere n evoluia definiiilor privind ambalajul

Ambalajele au aparut ca o necesitate o lumii moderne,dupa ce s-a constatat ca produsele au

nevoie de o protectie sporita pentru a fi sigure pentru sanatate si pentru a-si mentine
calitatile.Ambalajele asigura integritatea si igiena produselor si le protejeaza in timpul
transportului ,depozitarii si pastrarii impotriva deteriorarii sau degradarii.Ambalajele permit
transmiterea unor informatii importante pentru produsul ambalat: cantitatea si continutul
produsului,termenul de valabilitate,producatorul,instructiuni pentru utilizare si pastrare etc.
Pentru notiunea de ambalaj s-au elaborat de-a lungul timpului definitii multiple,cu semnificatii
si tot mai complexe ,dintre care exemplificam cateva :
1.Ambalajul este un acesoriu protector,indispensabil conservarii,manipularii si transportului unui
produs
2.Ambalajul este o invelitoare completa sau partiala a marfii,in scopul protejarii acesteia in
timpul transportului si depozitarii,precum si in scopul de a prezenta marfa in mod adecvat
beneficiarului(Kutzelnigg,1962)
3.Ambalajul este o arta ,stiinta si tehnologie in domeniul pregatirii produselor pentru transport si
vanzare (Pain,1966)
4.Ambalajul este un mijloc destinat sa cuprinda sau sa inveleasca un produs sau un ansamblu de
produse,pentru a le asigura protectia temporara din punct de vedere fizic
,chimic,mecanic,biologic in scopul mentinerii si integritatii acestora in stare de livrare ,in
decursul manipularii,transportului,depozitarii si desfacerii pana la consumare sau pana la
expirarea termenului de garantie, precum si pentru inlesnirea acestor operatii(STAS 5845-86)
L.M.Guss afirma: Traim intr-o lume ambalata.Ambalajul patrunde in viata noastra intr-o mie
de feluri mai mult sau mai putin sublime.

Tendinte in utilizarea materialelor pentru ambalarea marfurilor

In functie de pozitia pe care o au in alcatuirea ambalajelor si de rolul lor ,materialele de ambalare
se impart in trei categorii :
-pentru ambalaje exterioare propriu-zise;
-pentru ambalaje de protective interioara ;
-pentru ambalajele de prezentare.
Ponderea cantitativa a diverselor grupe de materiale utilizate in industria ambalajelor este
urmatoarea:
-

Hartie si carton 40%

Sticla 20%
Lemn 15%
Metal 10%
Material plastic 10%
Sticla este considerate materialul ideal de ambalare ,deoarece ofera o protective buna
,este transparenta,este neutral fata de produse. Prezinta insa si multe dezavantaje ,greutate
mare,fragilitate.
Cartonul este usor,lesne de transportat,se imprima fara dificultati ,ocupa putin loc insa se
poate deforma in timpul transportului si depozitarii.Principalul domeniu in care cartonul a
facut progrese importante este cel al ambalarii unor lichide alimentare.Cartonul este
utilizat ca material pentru conditionare si transport,cat si ca ambalaj de prezentare.
Aluminul este raspandit si el,mai ales in domeniul produselor alimentare deoarece este
inoxidabil,usor de prelucrat ,se preteaza foarte bine la imprimare.
Materialele plastice sunt usoare ,impermeabile.Ele au revolutionat industria de ambalare
si se continua si astazi imbogatirea gamei utilizate.Sunt destul de
ieftine,transparente,prezinta flexibilitate,rigiditate,stabilitate la culoare.Ele tind sa
inlocuieasca sticla. Principalele dezavantaje : degaja prin ardere vapori corozivi,nu s-a
rezolvat inca problema sterilizarii lor

Clasificarea ambalajelor se poate face dup mai multe criterii, astfel:

1. Dup natura materialului din care sunt obinute:

o ambalaje din hrtie-carton;
o ambalaje din sticl;
o ambalaje din metal;
o ambalaje din mase plastice;
o ambalaje din materiale textile;
o ambalaje din lemn;
o ambalaje din materiale complexe.
2. Dup natura produsului ambalat:
o ambalaje pentru produse alimentare;
o ambalaje pentru produse industriale;
o ambalaje pentru produse periculoase.
3. Dup tipul ambalajului:
o lazi;
o butelii;
o cutii;
o borcane;
o flacoane;
o damingene;
o tavite;
o saci;
o butoaie;
o cosuri;
o containere;
o sacose;
o pungi;
o bidoane;
4. Dup sistemul de confecionare:
o ambalaje fixe;
o ambalaje demontabile;
o ambalaje pliabile.
5. Dup gradul de rigiditate:
o ambalaje rigide;
o ambalaje semirigide;
o ambalaje suple.
6. Dup sistemul de nchidere:
o ambalaje deschise;
o ambalaje nchise(cu capac, dop, buson, etc.);
o ambalaje etanse.
7. Dup domeniul de utilizare:
o ambalaje de transport;
o ambalaje de prezentare;
o ambalaje de desfacere.

8. Dup natura de utilizare:

o ambalaje recuperabile (reciclabile, recuperabile);
o ambalaje nerecuperabile.

Principalele functii ale ambalajului :

Functii de conservare si protectie a produselor;
Functii in relatie cu manipularea ,pastrarea si transportul produselor;
functii de informare si promovare a vanzarilor de marfuri la intern si export.
Pentru realizarea acestor functii ambalajele trebuie sa indeplineasca o serie de cerinte
generale sau diferentiate in functie de utiizator (furnizor-producator,comerciantconsumator-acesta din urma fiind cel mai de seama beneficiar si totodata cel mai
pretentios).
Cerintele generale sunt:
sa aiba masa si volum propriu cat mai reduse;
sa nu fie toxice;
sa fie compatibile cu produsul;
sa nu prezinte miros si gust propriu;
sa posede o rezistenta mecanica adecvata ,corespunzatoare;
sa fie impermeabil la gaze si vaporii de apa;
sa fie transparent;
sa aiba forma si grafica atractiva
Ambalajele viitorului trebuie sa faca fata unor multiple criteria amplificate de criza
energetica,criza de materii prime ,probleme ecologice,exigentele consumatorilor.Se
combate idea unor economii in domeniu care sa diminueze garantia asigurarii tuturor
functiilor in mod corespunzator.
Ambalajele nereciclabile ridica anumite semen de intrebare,bani pierduti de
cumparatori,cantitati uriase de ambalaje ce trebuie inlaturate( in Franta -360 kg deseuri
menajere pe locuitor annual, in SUA zilnic 1,2-1,6 kg deseuri menajere/locuitor).
Pentru reducerea poluarii mediului inconjurator se actioneaza pe doua cai :
1. reducerea ponderii ambalajeor nereciclabile.S-au trecut chiar la utilizarea ambalajelor
reciclabile ,rentabile atunci cand cheltuielile de recuperare si reconditionare a
ambalajeor nu sunt mai mari decat cele necesare pentru tratarea deseurilor menajere
care contin ambalaje;
2. introducerea de ambalaje mai putin poluante

Cutiile de bauturi ambalaje aseptice-au nu numai avantaje de protective categorice

,dar si un consum mic de energie pentru obtinerea lor,genereaza cantitati mici de
deseuri solide putand fi chiar reciclate
Ambalajele autobiodegradabile-se degradeaza de la sine sub actiunea umiditatii din
atmosfera si a radiatiilor ultraviolet. Deci dispar in timp ,reducand oluarea
Din 1970 in Suedia s-a introdus polietilena biodegradabila ,care contine in compozitie
substante ca favorizeaza actiunea distructiva a radiatiilor solare- in cateva saptamani
prin expunere la soare se pulverizeaza.
In Suedia a aparut si sticla biodegradabila.Tendinte de viitor se manifesta mai ales in
extinderea utilizarii materialelor complexe ,ambalaje flexibile din mai multe straturi
hartie,material plastic,aluminiu.

Cuvinte cheie:
Ambalaje, deeuri, siguran alimentar, protecia mediului, materiale de ambalare,
tehnici de ambalare, recuperarea ambalajelor, reciclarea ambalajelor, valorificarea
ambalajelor, puncte de colectare, calitate microbian, ambalaje din sticl, ambalaje din
materiale plastice, ambalaje din hrtie i carton, ambalaje metalice, ambalaje din lemn,
ambalaje din materiale textile, materiale i ambalaje noi.