Musaka cu peste

05 ianuarie, 2015 | Postat de ImparteRetete | In Peste

Ingrediente:

- 800 gr cartofi;
- 100 ml suc de rosii;
- 1 ceapa rosie;
- 50 gr unt;
- 1 legatura cimbru verde;
- 2 galbenusuri;
- 800 gr peste;
- 3 morcovi;
- 2 foi de dafin;
- 50 ml lapte;
- 1 lime;
- piper boabe;
- sare si piper.

Pestele se spala, se curata se se taie bucatele. Condimentam pestele dupa gust, apoi il stropim cu zeama de
lime.
Punem pestele intr-o oala alaturi de ceapa rosie felii, morcovul rondele, sucul de rosie, foaia de dafin, cimbrul
verde si cateva boabe de piper. Adaugam apa cat sa acopere tot pestele, apoi dam la fiert pentru 40 de minute,
amestecand din cand in cand. La final scoatem dafinul.
Intre timp fierbem cartofii intregi in apa cu sare. Taiem apoi cartofii felii.

Intr-un vas uns cu unt se pune un strat de cartofi, apoi unul de peste, inca un strat de cartofi, peste si la final
cartofi.
Se presara deasupra laptele caldut amestecat cu galbenusurile.
Dam la cuptorul incins la 180 de grade C, timp de 20 de minute.
Portionam si servim calda.