Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ro
http://www.dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-nuca-si-crema/
A venit caldura dragilor! Si ce caldura! Dar nu stiu cum se face ca departe de cuptor nu prea pot sa stau. Saracu
a cam obosit probabil si nu prea mai vrea sa fac treaba buna, dar ne descurcam asa cum putem.
Si uite-asa am copt eu azi o prajitura de casa, o reteta de la Bucataresele vesele (si pricepute, as adauga eu )
Daca va place crema de unt cu siguranta o sa va placa si prajitura aceasta, combinatia de blat cu nuca si crema
de vanilie si cacao este excelenta!
Ingrediente
Blat:
7 albusuri
150 g zahar
7 linguri pesmet
7 linguri nuca macinata
2 picaturi esenta de migdale
Crema:
7 galbenusuri
150 g zahar
2 linguri lapte
250 g unt
esenta de vanilie
2 linguri cacao
Crema are tendinta sa se taie. Daca se intampla acest lucru puneti din nou cratita pe baia de abur si
amestecati bine. Crema se va repara imediat
Crema se imparte in doua parti, in una vom incorpora cele 2 linguri de cacao, cealalta o vom aroma dupa gust cu
esenta de vanilie.
Pe una din foi punem crema de vanilie,
pe cea de-a doua crema cu cacao.
Acoperim cu un strat de nuca macinata si dam la frigider pana se intareste crema, apoi se portioneaza dupa
dorinta.
Crema fiind una pe baza de unt are tendinta de a se intari. Astfel ca ar fi de preferat ca inainte de servire
sa fie scoasa la temperatura camerei
Pofta buna!