Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Pentru a ajunge unde este acum, omenirea a fost calauzita in istorie printre multe altele si
de miros, in senul larg al termenului. De milioane de ani, caracteristica odorizanta a criptat
si transmis mesaje complexe in natura: Stai departe, nu te apropia!, ori la fel de frecvent:
Vin-o mai aproape!
Parfumurile au fost cunoscute celor mai vechi civilizatii umane, dupa cum demonstreaza
unele texte antice sau sapaturi arheologice, chiar daca ele erau imbricate de cele mai
multe ori in semnificatii rituale. Termenul parfum ne-a parvenit din lat. per fumum, si are
la origine intelesul prin fum.
Primul chimist cunoscut din istorie preocupat de obtinerea parfumurilor a trait in mileniul
II i. Hr., in zona Mesopotamiei, si era o femeie pe nume Tapputi. Dupa cum marturisesc
textele cuneiforme, ea ar fi distilat flori, ulei si calamus cu alte plante aromatice si le-ar fi
filtrate, repetand de cateva ori acest proces.
Parfumurile moderne cu compusi artificiali au aparut abia la sfarsitul secolului al XIX-lea.
In ciuda performantelor atinse cu tehnologia moderna, metoda traditionala pare totusi sa
castige din nou teren ca una eficienta, izvorata din adancurile istoriei.
Daca aveti o gradina plina de flori si pe langa aceasta beneficiati de timp liber, ganditi-va
daca nu ar fi mai in folosul dumneavoastra sa transformati o parte a lor in parfum, inainte
sa se ofileasca. Cum? Va spunem noi, dumneavoastra sa veniti cu buna intentie.
In primul rand, iata care ar fi aromele de baza pe care le puteti obtine din florile, fructele si
celelalte ingrediente aferente: de trandafir, iasomie, muscata, ylang ylang, lamaie,
portocala, mandarina, grefa, ghimbir, smirna si cuisoare. Pentru prepararea parfumului
natural ai nevoie de ulei esential (sau o combinatie dorita), ulei de migdale (sau de jojoba),
pentru diluarea uleiului esential, apa distilata, si o cantitate mica de vodka sau alt alcool.
Cum extragem uleiul esential din petalele de flori?
Pune petalele proaspete intr-o cana si zdrobeste-le cu o lingura de lemn. Muta-le intr-un
castron si toarna peste ele putin ulei de migdale. Se amesteca bine, se acopera vasul cu
folie de plastic si se lasa peste noapte intr-un loc racoros si intunecat. Strecoara
amestecul prin tifon sau un filtru de cafea, arunca petalele si pune uleiul din nou in
castron. Repeta pasii de mai sus de trei ori, utilizand acelasi ulei. Cu totul, procesul ar
trebui sa dureze 4 zile.
Cum obtinem parfumul din uleiul esential?
Pune 5 lingurite de vodka intr-un castron mic. Peste alcool arunca o picatura de ulei
esential, amesteca bine, si repeta procesul pana vei fi adaugat nu mai mult de 10 picaturi.
Recipientul se acopera cu o folie de plastic si se lasa intr-un loc intunecat si racoros
pentru 48 de ore. Dupa aceea, adauga 1 cana de apa distilata in amestecul de ulei si
strecoara compozitia inca o data prin tifon pentru a fi sigur ca orice impuritate a disparut.
La final, toarna elixirul bine mirositor intr-o sticluta sau flacon opac cu sistem de
pulverizare, fiindca stim cu totii, in ziua de azi si ambalajul conteaza.
12
Distilare cu aburi: distilarea este una din cele mai vechi metode de extragere a esentei
din plante si flori. Se toarna apa calda peste plante, astfel esenta se transforma in aburi
care prin condes se vor face picuri care se vor colecta.
Extractie solvabila: extractia solvabila este folosita mai ales pentru esentele mai delicate
care s-ar putea pierde din calitate prin medota de distilare cu aburi. Acesta este mai mult
un proces chimic folosindu-se hidrocarbura, care apoi este indepartata prin distilare. sunt
o multime de controverse priviind extractia esentei prin solvare. Deoarece se folosesc
elemente chimice cum putem fii siguri ca rezultatul esentei nu va contine reziduri chimicale
prin solvare? Din pacate o gramada de uleiuri din ziua de azi sunt obtinute prin solvare.
Marcerarea: plantele sunt puse intr-un vas cu ulei si acoperite cu un capac, si sunt lasate
mai multe zile. Rezultatul este apoi rafinat.
Presare: presarea e o metoda de a scoate uleiul din partea florala. Aceasta este folosita
mai ales la portocale, lamai care contin uleiuri volatine.
Exista 4 proprietati universale de recunoastere a compozitiei de baza. Aceste proprietati
ale parfumului se numesc "notite".
Nota de top: aceasta nota este cea care se risipeste cel mai repede la contactul cu aerul.
Atunci cand deschizi o sticla de parfum si mirosi, iti faci imediat o impresie. Apoi in cateva
momente, parfumul capata o aroma diferita de "flori", "citrice", "dulce", sau depinde din ce
aroma a fost facut. Odata aplicat pe piele parfumul isi schimba mirosul in functie de tipul
pieli.
Nota de mijloc: nota de mijloc este cea care defineste calitatea unui parfum, rezista mai
mult decat nota de top. Cand simpti "aura" parfumului, tocmai ai descoperit mirosul notei
de mijloc.
Nota de baza: aceasta baza este in general cea mai intensa, nota de baza face ca
parfumul sa tina mai mult , chiar si in ziua urmatoare mai poti simpti mirosul.
Fixator: Sunt mai multe metode care sunt folosite in fixarea unui parfum. In general
metodele clasice de pastrare sunt de natura animalica, vegetabile si sintetice. Fixarea este
foarte importanta sa fie inclusa intr-un parfum.
PARFUMURI I ESENE. STUDIU ASUPRA METODELOR DE EXTRAGERE A
ESENELOR
12
unor substane organice simple: eteri, esteri, alcooli nesaturai, etc., care se pot obine i
n laborator. Astfel- parfumul iasomiei este mirosul propionatului de benzil i acetatului de
benzil, parfumul florilor de portocal i de lcramioare se datoreaz nerolinei (metil-naftileterul), acetatul de linalil este parfumul de levanic, geranionul (dimetiloctadionol)
este parfumul trandafirului. La grecii antici, esenele i parfumurile au jucat un mare rol n
medicin, acestea avnd un rol antiseptic. De la greci parfumurile au trecut la romani i
apoi obinerea i folosirea lor s-a extins. Progresul nencetat al chimiei a permis
extragerea de esene i arome, dar i producerea lor pe cale artificial. Florile, frunzele,
fructele i rdcinile mirositoare i datoreaz parfumul unor substane organice volatile,
numite uleiuri volatile,uleiuri eterice (esene). Uleiurile eterice (sau eseniale) reprezint
amestecuri de substane cu diferite funciuni chimice: eteri, esteri, alcooli nesaturai,
aldehide, cetone etc. Din cauza mirosului lor plcut, uleiurile eterice se folosesc n
industria parfumurilor. Nu orice substan mirositoare este parfum. Pentru ca o substan
s fie un parfum, trebuie s ndeplineasc dou condiii, i anume- s fie volatil la
temperatur obinuit i s produc asupra simurilor o senzaie placut. Metodele folosite
pentru extragerea uleiurilor volatile din plante sunt: presarea, antrenarea cu vapori de ap
(distilarea), extragerea cu grsimi, extragerea cu ajutorul solvenilor volatili, maceraia i
descompunerea fermentativ. 1. Presarea -se folosete la extragerea uleiurilor volatile din
coji de fructe (exemple: lmile i portocalele). Expression este o tehnic foarte simpl n
care se folosesc fructe citrice (coji proaspete), fiind supuse unor presri la rece, operaie
n urma creia se extrag esenele uleioase cu ajutorul unor role sau burei. Aceast
operaie nu implic folosirea cldurii, aroma fiind apropiat de mirosul natural al fructului.
Egiptenii n antichitate adunau flori ntr-un scule de mtase, care era stors pn se
scurgea tot uleiul din ele. n Italia, uleiul de lmie era cules printr-o procedur similar
numit ecuelle. 2. Distilarea- este metoda obinuit pentru extragerea uleiurilor eterice i
const n distilarea plantelor sau prilor din plant cu vapori de ap. Aceast metod este
folosit pentru obinerea esenelor de trandafir, de iasomie, de levnic, flori de portocal
etc, i este principala metod de extracie a uleiurilor. Procesul de distilare este bazat pe
principiul fierberii materialului i extragerea esenei prin evaporare. Dup condensare,
uleiul se separ de ap i poate fi colectat. Plantele sunt strivite pentru a-i elibera
uleiurile mai uor. Pentru obinerea unui kilogram de ulei de trandafir sunt necesare cinciase tone de petale. Metodele curente mai implic punerea plantelor pe o sit prin care
trec vapori fierbini. 3. Extracia cu solveni volatili- se folosete cnd plantele au un
coninut mic de uleiuri volatile sau cnd uleiurile i schimb compoziia chimic.Aceast
metod de extracie a uleiurilor aromatice se folosete pentru plantele a cror arom este
deteriorat de temperaturi ridicate. Uleiurile sunt extrase folosind solveni care au punctul
de fierbere mai mic dect al apei, cum ar fi eter sau substanele extrase din petrol, al cror
grad de evaporare este ridicat. Aceste metode sunt folosite, n general, pentru dizolvarea
esenelor din plante sau grsimi animale. Metoda uzual implic aplicarea materialului
12
aromat pe o sit din metal ntr-un container; solventul este aplicat peste ele, dup care
este lsat s se vaporizeze, lsnd n urm o substan numit beton, format din uleiul
esenial i stearoptene. Uleiul aromat poate fi separat de stearoprene prin extracia cu
alcool, rezultnd cea mai pur i concentrat substan din toate uleiurile cunoscute. Cei
mai utilizai solveni sunt: eterul de petrol (pentru flori), benzina (pentru obinerea
rinilor ), alcoolul etc. 4. Extracia cu solveni grai, nevolatili (cu grsimi)- se folosete
pentru florile de iasomie i tuberoz (practicat de Grasse n Frana de Sud). Prin aceast
metod se obin produsele cele mai fine i mai delicate, dar este nceat i costisitoare.
Florile se aeaz pe suprafee netede , unse cu o grsime animal solid i se aeaz n
noi straturi de flori pna ce grsimea se satureaz cu uleiul eteric. Uleiul eteric se extrage
apoi din grsime cu alcool. 5. Extracia cu adsorbani solizi Florile se aeaz pe nite
rame, cu plase deasupra adsorbantului. Ramele, puse unele peste altele, formeaz
dulapuri nchise ermetic, care nu dau voie uleiului volatil s se rspndeasc n aer .
Uleiul eteric se extrage cu alcool. Dac soluia alcoolic se supune distilarii, se obine
uleiul volatil pur. Uleiurile eterice se utilizeaz fie ca atare, fie se separ n componente,
care apoi se amestec cu alte substane pentru obinerea parfumurilor. Exemple de florii
parfumate:
12
12
prin masaj local, amestecat n ulei de baz sau se poate aduga n apa de baie pentru
ameliorarea: tensiunilor nervoase, al durerilor de cap precum i n caz de frigiditate sau
impoten.
n tratamentele cosmetice se poate aduga n creme, lo iuni de corp sau
parfumuri. Extern se recomand pentru tenurile uscate, mature i lipsite de vitalitate avnd
efect de regenerare celular i antirid, la nivelul membrelor inferioare stimuleaz
microcirculaia (varice), detoxifiant prin drenaj limfatic, previne i amelioreaz vergeturile.
n aromaterapie se folosesc 3-5 picturi de ulei esen ial pentru atenuarea strilor
depresive, al surmenajului, confer echilibru mental i emo ional.
Contraindicaii: nu se recomand persoanelor cu tenul sensibil.
OREGANO (Origanum vulgare)
Oregano este o plant aromatic, cu frunze verzi i flori de culoare roz-violacee.
Aceast plant face parte din familia Lamiaceae i este originar din Turcia, Siria, Grecia,
Spania, Italia i America Latin. Din florile i frunzele de rozmarin se obine prin distilare la
abur uleiul esenial, al crui note de vrf sunt proaspete, cu tonuri ierboase. Uleiul esenial
de oregano se poate amesteca i cu alte uleiuri eseniale, printre care: bergamota,
cimbriorul, cedrul, levnica, pinul, etc.
Proprieti terapeutice: analgezic, antiinfecios, antibacterian, antifungic,
antiparazitar, digestiv, febrifug, tonic general. Mulumit acestor proprieti se recomand
pentru buna funcionare a aparatului digestiv, mbuntete digestia i poate fi folosit n
uleiul de masaj pentru reducerea durerilor abdominale i a flatulenei prin masaj local.
Este folosit n caz de rceal, tuse, fiind un bun expectorant, elimin paraziii intestinali,
adjuvant i n cazul afeciunilor pancreatice. Extern amestecat n uleiul de masaj are rol
detoxifiant al sistemului limfactic, combate celulita.
Uleiul esenial de oregano poate fi folosit n preparatele cosmetice, fiind recomandat
persoanelor cu ten gras, acneic. n compoziia tratamentelor de pr, oregano este tonic
capilar, previne apariia mtreii i stimuleaz regenerarea firului de pr. n apa de baie se
poate aduga n jur de 5 pan la 8 picturi de ulei esenial pentru nlturarea durerilor
musculare, reumatice i articulare. n aromaterapie ajut n meditaie, limpezete mintea,
nltura durerile de cap i este recomandat mai ales persoanelor pesimiste, anxioase i
depresive deoarece le d o stare de bine i optimism.
Contraindicaii: a nu se folosi n timpul sarcinii i este interzis persoanelor cu
pielea sensibil.
LMIA (Citrus limon)
Lmiul la fel ca i portocalul, face parte din aceeai familie Rutaceae. Este un
pom de nlime mic, cu frunze verzi n form oval, flori parfumate i cu fructele verzi de
dimensiune medie, care la coacere devin galbene. Lamiul este originar din: America,
Cipru, Italia, Israel. Uleiul esenial de lmie are note de vrf proaspete, cu tonuri citrice i
dulci, care se extrage din coaja fructului spre finalul procesului de coacere. La fel ca i alte
uleiuri eseniale, se poate combina cu uleiuri eseniale diverse, cu mirodeniile i n cazul n
care o combinaie are un parfum mult prea tare i deranjant, uleiul esenial de lmie i va
da un miros mai subtil, plcut.
Proprieti terapeutice: antiseptic, antimicrobian, astringent, depurativ, diuretic,
hemostatic etc. Fiind un ulei esenial cu efect ansiseptic i bactericid, este recomandat n
dezinfectarea tieturilor i a juliturilor, prin splare local, oprete sngerrile i
cicatrizeaz uor leziunile. n amestec cu ulei de masaj este recomandat n masajul
limfatic, stimulnd circulaia n cazul venelor varicoase, n caz de reumatism sau artrit.
12
12
Creearea parfumurilor
Cum un muzician tie muzic, un creator parfum trebuie s tie notele colectorului de
parfum i combinaiile dintre acestea.Senzorul lui olfactiv, cunoate un numr mare de
materiale, i are capacitatea de imaginaie ,n numr infinit de combinaii ,de parfumari.
Nasul parfumierului nu este doar sensibil la mirosuri i arome, dar este antrenat, asa ca el
sau ea este capabil s recunoasc, sa compara si sa stie dozaele de componente pentru
a crea un parfum dorit.Lucrul ncepe n biroul su, departe de laborator, i de flacoane i
tuburi cu uleiuri eseniale i componente sintetice. Dorinta unui client trebuie s fie traduse
n limba de arome, asa ca el / ea trebuie s selecteze componentele ale cror arome au
sau seamn cu nota necesare pentru crearea aromei imaginat.
n timp parfumul se evapora, iar compoziia sa se deschide treptat. Pentru a putea s se
bucure de timp indelungat trebuie sa modifice procesul de evaporare a parfumului pe
piele .Parfumierii folosesc trei tipuri de componente - cei care se evapora rapid, cum ar fi
bergamota, lamaie, lavanda, cei care se evapora pe termen mediu (parfumuri de durat),
cum ar fi componente florale; i, n final cele care se evapor ncet , cum ar fi lemn de
santal, patchouli, mosc, vanilie, chihlimbar. Indiferent de termenul lor de valabilitate,
fiecare component poate fi perceput, de ndat ce pune pe piele, cu timpul toate
componentele si mirosuri dispar, incepand cu note de top tranzitorie ,,pn la note de
lung durat si cea de baz.
Prima impresie a unui parfum este bazat pe percepia vizual a flaconului de parfum i
mirosul la deschidere. Avem de multe ori, chiar nainte de a cunoate parfumul o opinie
despre design de ambalaj.
La nceputul secolului al douzecilea Francois Coty a schimbat modul de abordare a
pachetului parfum ntr-o manier revoluionar, deoarece, n conformitate cu el "un parfum
este, de fapt" cadoul su. Flaconul de parfum a devenit un fel de comunicare, expersie si
chiar seductie. Culoarea, forma si designul promova parfumul, trecnd pe conceptul de
marketing i mesajul lui de parfumier.
P R I N C I P AL E L E T E H N I C I D E P R O D U C E R E D E M AT E R I A L E D E
P AR F U M
Distilare i extracie:
Distilare. distilarea este unul dintre cele mai vechi tehnici de extracie, experimentat de
arabi n secolul al 9-lea. nainte de distilare materiile prime sunt prelucrate - cioplite,
zdrobite, sau amalgamate cu agenti de fermenare. Intenia este de a dezvolta evaporarea
pentru a separa solidele de volatile din diferite elemente prezente ntr-un amestec. Aburii
care transporta componente eterice din materii prime sunt apoi refrigerate, i n
urmtoarele faze apa i elemente odoriferante separat edatorit diferenelor de densitate
a acestora. Produsul secundar al procesului de distilare este o esena de ulei brut, ulterior
rafinat prin rectificare.
extraciecu solventi . Materiile prime sunt plasate ntr-un vas extractor mpreun cu
materiale de solvent, cum ar fi etanol, metanol, hexan, toluen i butanul. Dup ce materiile
prime au fost nmuiate n solvent de mai multe ori, solveni devin imbogatite in arome si
sunt eliminate prin evaporare. Urmeaza concentrrea prin care se obtine esenta pura
sau Absoluta. Acest proces ofer, de obicei, rezultate mai bune dect distilarea.
Extractie cu Dioxid de carbon (CO2) - SOFTACT. dioxidul de carbon atunci cnd
este puse sub o presiune de 73,8 bari la o temperatur de peste 31 C devine un lichid si
are caracteristici de solvent i excelente. Aceast metod face posibil extragerea la o
temperatur sczut, ceea ce permite producerea a unui parfum absolut de nalt
calitate i puritate, adica parfumuri identice cu mirosul originale ale plantelor. n plus,
extragerea CO2 produce rezultate excelente cu materii prime uscate care nu se pot folosii
in tehnicile tradiionale de extracie. n plus, aceast metod este prietenos cu mediul ,
nu polueaza.
Extracie
12
Aceasta tehnica progresiv permite captarea a mirosului din surse naturale, plante
proaspete, fr a provoca deteriorarea acestuia.
Arome artificiale
La sfritul secolului 19 producia de arome noi au fost practicate, n sinteza organic.
Aceasta a fost posibil s:
Tocmai imita mirosuri naturale, prin folosirea altor surse, ceea ce a salvat multe
animale i plante;
Crearea de noi arome, inexistente n natur;
Reconstrucii complicate de arome din care nu a avut succesin obtinerea lor , cum ar fi
12
12