Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
http://www.exploremedicinetv.ro/boli/boli-geriatrie/sanatatea-oaselor.html
compusi din oase conduce la rndul su, a distrugerii oaselor sporit i pierderi de ambele minerale
osoase si matricei osoase.
Rolul de potasiu pentru sntatea osoas se refer la capacitatea de sruri de potasiu selectate pentru
a neutraliza acizii metabolici care epuizeaz osoase. Dup cum sa discutat n articolul meu pe acidoz
metabolic, aceti acizi "mananca departe" la os, la fel ca ploaia acid mnnc departe la o statuie de
calcar. Este, cu toate acestea, este n mare parte neutralizat de compui de potasiu, i n mai mic
Compuii de magneziu grad, obinut din fructe i legume.
Fructe, legume, seminte, si cele mai multe condimente conin cantiti mari de compui de potasiu.
Aceti compui de potasiu (cunoscut sub numele de sruri de potasiu) include forme de alcalinizare de
potasiu, inclusiv citrat de potasiu, malat de potasiu, i gluconat de potasiu. n cadrul aparatului, aceste
sruri de potasiu sunt metabolizate pentru a produce bicarbonat de potasiu, care, la rndul su, asigur
organismul cu bicarbonat de neutralizare acizi metabolici. Dac aceste sruri minerale nu sunt
consumate n cantiti adecvate, compui minerale osoase de alcalinizare sunt trase pe pentru a ajuta
la reducerea acidozei metabolice de calitate inferioar, provocnd resorbia osoas crescut i pierdere
consolidat de minerale in urina.
O varietate de studii populaionale documenta acum asocierea pozitiv ntre consumul ridicat de potasiu
i magneziu alimente de formare de baz i sntatea oaselor. De exemplu, mai multe studii cu aduli
au descoperit o asociere pozitiv ntre fructe i legume i a densitatii minerale osoase. In plus, urinare
de potasiu, ca marker al aportului de potasiu, este pozitiv asociat cu densitatea mineral osoas la
copii. n general, un efect benefic asupra masei osoase de la fructe de mare de potasiu i legume a fost
demonstrat la femeile aflate in premenopauza si in post-menopauza, la varstnici, la copii, i la brbai.
Prin neutralizarea acizilor metabolici, potasiu conserv de calciu n organism i reduce pierderea de
calciu urinar. Suplimentele bicarbonat de potasiu echivalent cu cel gsit n 7-8 portii de fructe si legume
au fost gsite s inverseze pierderea de calciu urinar indus de consumul ridicat de sare. De-a lungul
aceleai linii, Trial DASH de intervenie a constatat c simpla cretere fructe i legume 3.6-9.5 portii pe
zi a scazut pierderea urinar de calciu de la 157 mg pe zi la 110 mg pe zi. Privind la ea un alt mod,
expert sanatatea oaselor Dr. Robert Heaney explica faptul ca a manca un mediu cartof copt sau o
banana mare poate conserva aproximativ 60 mg de calciu n organism. Pentru a pune acest lucru n
perspectiv, o pierdere urinar de un plus de 60 mg de calciu pe zi ar duce la un 18-21% pierdere de
calciu total scheletului de peste un deceniu.
Mai mult, Dr. Sebastian si colegii de la Universitatea din California au reuit nu numai s scad urina
calciu i fosfor pierderi, dar, de asemenea, capabil de a reduce distrugerii oaselor, i a stimula formarea
de os nou la femeile n postmenopauz, prin adugarea suficiente sruri de potasiu de alcalinizare
pentru a neutraliza acizii metabolici . Fructe i legume furnizeaz sruri minerale cu compui alcalini (ca
citrat de potasiu) utile pentru neutralizarea acidului endogen net. n plus fa de promovarea unui mediu
alcalin, o dieta bogata in fructe, legume, leguminoase si ofera nutrienti, cum ar vitaminele C, E, A, i B
este, quercetina, i multe alte substane fitochimice care promoveaz, de asemenea, sanatatea oaselor.
Creterea de legume i aportul de fructe este metoda preferat pentru a creste aportul de potasiu i
poart multiple beneficii pentru normalizarea tensiunii arteriale, reducerea riscului de accident vascular
cerebral, si controlul greutatii, n afar de a fi de protecie-os.Google Traducere pentru
companii:Translator ToolkitInstrumentul de traducere a site-urilor webGlobal Market Finder
http://www.betterbones.com/bonenutrition/potassium/benefits.aspx
carbonat de calciu eliberat din sistemul osos este eliminate prin urin. Exist deci o
corelare ntre existena osteoporozei i cantitatea de carbonat de calciu din urin.
Efectul acidifiant al alimentaiei bogate n protein animal i implicit pierderea de
calciu din oase nu pot fi compensate de suplimentele de calciu administrate fie prin
suplimente sau printr lactate, acestea din urm avnd un efect acidifian prin
metabolizare. Pe de alt parte, caracterul acidifiant este cumulative. Pe termen lung,
sngele are o aciditate cronic , care duce la scaderea densitat ii osoas.
Fructele i legumele conin i ele proteine, dar n cantiti mai mici, suficiente nsp
pentru a menine o stare de sttate bun. Proteinele vegetale n cantit i mici nu
produc acelai efect acidifiant asupra circuitului sanguine ca i proteinele animale. Pe
de alt parte, legumele i fructele conin o cantitate mult mai mare de substan e
alcaline existente n structura lor fibroas. n plus, srurile menerale sub form de
carbonai, de exemplu carbonat de de potasiu i magneziu, ac ioneaz imediat, ca un
tampon, pentrui regularizarea echilibrului acido-bazic. Prin urmare, nu apare acea
acidifiere cronic a sngelui i nu mai este necesar dizlocarea de carbonat de calciu
din oase.
Date statistice indic n mod evident faptul c incidena fracturilor femurale cre te
odat cu coninutul de protein animal din hran i scade totodat semnificativ
odat cu creterea aportului de fructe i legume din alimenta ie.
n plus, trebuie menionat faptul c, n formarea oaselor sunt implicate active i al i
17 nutrieni, care pot fi asigurai de alimentaia bogat n fructe i legume. A
suplimenta numai calciu nseamn a face un pod numai din crmizi, fr a utiliza i
alte materiale de constructie.
Teoria dietelor alcaline a aprut n urm cu 40 de ani, dar nu i s-a acordat destul
atenie. n prezent ea ns se face legatura ntre apariia osteoporozei, a cauzelor
care duc la dizlocarea carbonatului de calciu din oase (osteoporoza primar ce apare
att la barbate ct i la femei odat cu naintarea n vrst) i cu administrarea unei
diete bazat pe legume i fructe. Prevenia i tratamentul alternativ este bine
explicat n cartea cu titlui original Building Bone Vitality autori, Dr. Amy Joy Lanou i
Michael Castleman, McGrew Hill, 2009.
Nu trebuie s devenim vegetarieni, dar s-ar putea aplica i aici regula lui Paretto:
80% din alimentele administrate zilnic s aibe efect alcalinizant, iar 20% s aiba un
efect acidifiant.
Cteva dintre cele mai importante alimente i caracterul acido basic al produselor lor
de matabolizare.
Alimente alcalinizante:
-legume (legume de culoare verde precum paranghel, anghinare, varz, salat
verde, fasole verde, elin, verdeuri, dar i conopid, ridichi, varz ro ie,
castravete),
-fructe (lmi, linte, avogado, roie, grepfruit),
-buturi (buturi verzi, lapte de soia, lapte de migdale, sup de legume, ceai de
fructe n vrac, limonad din suc de lamiae, ap plat),
-semine i germeni (migdale, susan, floarea soarelui, chimen, semine ncolite,
germeni)
-uleiuri, grsimi (in, cnep, mslline, avocado).
Alimente acidifiante:
http://www.intreabaexpertul.ro/dieta-alcalina-sanatatea-oaselor/
Semne i simptome
Osteoporoza se poate dezvolta pentru un timp ndelungat, fr a da nici
un semn. Se prezint ca reducerea masei osoase i printr-o structur
osoas poroas. Ambii factori pot duce la ruperea oaselor. Zonele tipice
care se pot fractura suntvertebrele, oldurile, sau ncheieturile
minii. De obicei fracturile apar fr influene exterioare.
Calciul este necesar pentru edificarea osului, ns un aport generos de
calciu nu este suficient pentru a preveni osteoporoza. Aportul inadecvat
de calciu poate accentua tendina de demineralizare a osului. Pentru
absorbia calciului i fixarea sa n os, este necesar vitamina D. Un adult
are nevoie zilnic de 1000-1500 mg calciu i 400-800 UI vitamina D.
Este vital ca i tinerii s aiba un aport adecvat de calciu. Osul pierdut,
mai trziu nu mai poate fi recuperat, orict s-ar crete aportul de calciu.
Laptele degresat, pasteurizat sau fiert este bogat n calciu, dar acesta se
absoarbe n cantitate redus. Produsele vegetale bogate n calciu sunt
cerealele integrale, seminele, legumele de culoare verde nchis. Muli
cercettori cred c magneziul este la fel de important ca i calciul n
In copilarie, oasele cresc foarte repede si se vindeca la fel de repede, dar acest
proces incetineste pe masura ce imbatranim si de la varsta de aproximativ 35 de
ani, vom pierde treptat din densitatea oaselor. Aceasta este o parte normala a
procesului de imbatranire, dar pentru unii oameni, poate duce la osteoporoza si
un risc crescut de fracturi.
Osteoporoza se dezvolta atunci cand osteoclastele (celulele care descompun
oasele vechi prin eliminarea calciului si fosforului care le da putere) incep sa