Prjol Aurelia

Ptru Maria Iuliana

Grupa 1734, Seria B
Marketing III

Delimitare
geografic

BRASOV
Judeul Braov este aezat n centrul Romniei, avnd o suprafa de
5363 kmp, respectiv 2,2% din suprafaa rii.
Judeul Braov se nvecineaz cu 8 judee:
Arge - la sud-est, pe o distan de 72 km,
Dmbovia - la sud, pe o distan de 15 km,
Prahova - la sud-est, pe o distan de 73 km,
Buzu - n extremitatea sud-estic, pe o distan de 2 km,
Covasna - la est, pe o distan de 144 km,
Harghita - la nord, pe o distan de 35 km,
Mure - la nord-vest, pe o distan de 28 km,
Sibiu - la vest, pe o distan de 88km.
Judeul Braov este intersectat de paralela 46 latitudine nordic ce trece
prin localitile Jibert i Ormeni. Meridianul de 25 longitudine estic
strbate judeul prin municipiul Fgra.

Forme de relief
predominante

Flora i fauna

munti (Muntii Fagaras, Bucegi, Piatra Craiului, Postavaru, Piatra

Mare, Ciucas, Intorsura Buzaului, Culoarul rucar Bran, Masivul
Leaota, Muntii Codlei, Muntii Persani, Culoarul Comana);

depresiuni (Depresiunea Fagarasului, Brasov);

podisuri (Podisul Tarnavelor);

rauri (Olt, Baraolt, Homorodul Vechi, Valea Mare, Raul Negru,

Timisul, Barsa, Sinca, Sambata, Sebesul, Berivoiul, Breaza, Vistea,
Rodbav);

lacuri (Urlea, Podragul).

flora: n partea sudic a judeului, pe culmile muntoase, predomin
flora alpin i subalpin, dezvoltndu-se mai ales o vegetaie
ierboas i, n mai mic msur, cea lemnoas. De asemenea, aici
se regsesc cele mai rare flori de munte din ntreaga lume. Astfel,
pe pajitile i padinile crestei Piatra Craiului crete garofia Pietrei
Craiului (monument al naturii - plant care nu se mai gsete n alt
parte pe glob), nemiorul, bujorii de munte, vinetele de stnc,
gentiene, viorele alpine, floarea de col, jimla rii Brsei, daria,

Infrastructur

ochii broatei, roua cerului, zambila slbatic, colilia, ptlagina

argintie, migdalul pitic, cununia de calcar, viinelul.
fauna judeului Braov este asemntoare, n general, celei
existente n ntreaga Europ Central, ntlnindu-se capre negre,
uri, cerbi carpatini, cprioare, mistrei, orecarul comun, orecarul
nclat, barza alb, barza neagr, vnturei, herei, potrnichi,
acvile, cocoul de munte, prundriul de piatr. Din iniiativa
Facultii de Silvicultur i a Filialei de vntoare unele zone s-au
populat cu fazani, muflon i iepurele de vizuin.

a) Accesul la reeaua de ci ferate (distana pn la cea mai apropiat

staie sau halt CFR) - cile ferate de pe teritoriul zonei metropolitane
sunt administrate de ctre Regionala de Ci Ferate Braov. Linia ferat cu
ecartament normal are lungimea total de 683 km. Datorit poziiei
Braovului, reeaua de ci ferate este, n mare msur, o reea de tranzit.
Teritoriul este deservit de urmtoarele trasee de cale ferat :
Magistrala 200: Braov - Fgra - Curtici
Magistrala 300: Bucureti - Predeal - Braov - Episcopia Bihorului
Magistrala 400: Braov Sfntu Gheorghe Deda Sighetul
Marmaiei
b) Accesul la reeaua de drumuri naionale, judeene, comunale, forestiere
- in municipiul Braov exist un singur sistem de desfurare a
transportului public de cltori, i anume cel de suprafa, organizat cu
mai multe tipuri de mijloace de transport: autobuze, troleibuze i
microbuze.
c) Dotri edilitar gospodreti (lungimea reelelor i starea lor
tehhnic)
drumuri naionale, judeene, comunale, forestiere, pe teritoriul
administrativ.
reeaua de alimentare cu ap potabil: 459,4 Km
reeaua de canalizare: 361,9 km
reeaua de telecomunicaii (telefon, internet, cablu TV): in
municipiul Braov exist 94 827 abonai. Municipiul Braov este un
nod naional n reeaua de magistrale de cabluri din optic.

Forme de turism
practicabile

Turism montan cu variantele drumeie montan i turism pentru

sporturile de iarn
Turismul de odihn i recreere
Turismul itinerant cu valene culturale

Resurse naturale

Resurse antropice

Turismul de transit
Turismul de afaceri i reuniuni
Turismul rural
Turismul balnear
Agroturism

zcmintele de crbune (lignit) la Vulcan,

marmura de la inca Veche,
calcarul de la Braov, Codlea, Zrneti i Raco,
bazaltul i andezitele de la Raco i Pdurea Bogii,
gresia de la Teliu,
argilele refractare din Braov i Cristian ,
apele termale de la Codlea i cele iodo-sodice de la Perani, Rotbav
i Homorod,
apele minerale de la Zizin, ntregesc cadrul natural i peisagistic
deosebit al acestor meleaguri.
Monumente istorice
Biserica Evanghelic - monument istoric si de arhitectura religioasa.
Construita n anii 1160-1190, biserica este un monument
reprezentativ al arhitecturii transilvanene din perioada de tranzitie de
la romanic la gotic.
Biserica Evanghelic fortificat (din Feldioara) - monument istoric si
de arhitectura religioasa. Biserica, initial romanica, ridicata n sec. al
XIII-lea, transformata n stil gotic, cu incinta fortificata n sec. XVIXVII.
Biserica Evanghelic fortificat (din Rsnov) - monument istoric si
de arhitectura religioasa. Biserica construita n sec. al XIV-lea, n stil
gotic. Fortificarea s-a realizat n sec. al XV-lea. Peretii interiori ai
corului sunt acoperiti cu fresce n stilul renasterii, datnd din 1500.
Biserica Ortodox Adormirea Maicii Domnului (din Cristian) monument istoric si de arhitectura religioasa. Biserica a fost
construita n 1795, n stil neoclasic. Boltile naosului si altarului sunt
acoperite pe toata suprafata cu picturi murale, executate de stoica
popovici, n 1821.
Biserica Ortodox Sf. Nicolae (din Rsnov) - monument istoric si de
arhitectura religioasa. Biserica reprezinta prima ctitorie a basarabilor
n Transilvania. Biserica a fost restaurata n 1600, de Mihai Viteazul
si amplificata n 1770.
Biserica Ortodox Sf. Ioan Botezatorul (din Feldioara) - monument
istoric si de arhitectura religioasa. Biserica dateaza din sec. al XVIlea.
Castelul Bran (muzeul Bran) - monument istoric si de arhitectura

laica, muzeu national. Initial cetate, aceasta cuprindea un post

avansat de aparare, cu 2 rnduri de ziduri, zidul de incinta fiind
strabatut de guri de tragere.
Mnstirea Smbta - monument istoric si de arhitectura religioasa.
Manastirea cuprinde biserica Adormirea Maicii Domnului, a carei
constructie a nceput n 1657 din initiativa vornicului Preda
Brncoveanu si a fost terminata n 1707.

Etnografie si folclor

Activiti artistice si manifestri tradiionale (n orasul Codlea) manifestari traditionale. Grup vocal; ansamblu de dansuri populare
maghiare, germane si romnesti; fanfara (n vechi traditii); maialul
de la poiana noua.
Centru folcloric (n Bran) - creatie populara: rapsozi populari.
Obiceiuri traditionale: calendaristice si familiale.
Centru folcloric (n Moieciu de jos/sus) - creatie populara: ansamblu
folcloric (dansuri), cor taranesc. Obiceiuri traditionale:
calendaristice, familiale.
Centru folcloric (n Poiana mrului) - creatie populara: rapsozi
populari, cor taranesc, echipa de dansuri si obiceiuri populare;
obiceiuri traditionale: calendaristice; manifestari traditionale:
sarbatoarea crescatorilor de animale.
Muzeul stesc (din Sirnea) - Muzeu satesc. Profil: etnografie. Piese
de port popular, ceramica interioare de locuinte, piese de cult,
tesaturi.

Arhitectura si tehnica popular

Centru etnografic (n Bran) - arhitectura populara: structura

traditionala (tip risipit); arhitectura traditionala (locuinta dezvoltata
pe orizontala cu un singur nivel). Arta populara: port popular,
prelucrarea artistica a lemnului, cojocarit, tesaturi.
Centru etnografic (n Moieciu de jos/sus) - arhitectura populara arta
populara. - arhitectura populara: arhitectura traditionala si interioare
traditionale; - arta populara: port popular, tesaturi, cusaturi, cojocarit
si pielarie.
Centru etnografic (n Poiana mrului)
Centru etnografic (n Smbta de sus) - arta populara. Centru de
pielarie si cojocarie.
Alte resurse antropice
Zon de agrement (n Codlea) - zona de agrement. Padure de foioase
n mijlocul careia se afla un strand care foloseste apele unui izvor cu

ape mezotermale. Mic lac amenajat pentru canotaj.

Atracii turistice
reprezentative

Statiunile Poiana Brasov, Predeal, Zizin;

Muntii Fagaras, Postavaru;

Templul de la Sinca Veche;

Cetatile Fagaras, Bran, Rupea, Feldioara;

Cetatile taranesti de la Rasnov, Prejmer, Harman, Sanpetru;

Vulcanii noroiosi de la Baile Homorod;

Rezervatia Naturala Tampa;

Rezervatia Naturala Poiana Narciselor de la Dumbrava Vadului;

Parcul National Piatra Craiului;

Pesterile Barlogul Ursului, Valea Cetatii, Liliecilor, Comana;

Cascadele Tamina si Canionul Sapte Scari din Masivul Piatra Mare;

Manastirea Brancoveanu din Sambata de Sus;

Manastirea Franciscanilor din Brasov

Casa Hirscher (sau Casa Negustorilor)

Vechea Cetate a Braovului

Bastionul estorilor

Turnul Alb

Turnul Negru

Poarta Ecaterinei

Repere istorice

Folclor (tradiii,
obiceiuri etc.)

Casa Sfatului

Muzeul Judeean de Istorie

Prima atestare documentar a oraului Braov dateaz din 1234, cnd
oraul a aprut n Catalogul Ninivensis cu numele de Corona. Pe
parcursul secolelor urmtoare, localitatea este menionat sub mai multe
denumiri printre care Brassovia, Barasu, Brasu, Braso, Brasso, Brassov.
nconjurat din trei pri de muni, acesta a constituit un loc perfect pentru
ridicarea unei ceti medievale. Vechiul ora nfiinat de Cavalerii Teutoni
este unul din puinele orae din Evul Mediu care s-a conservat att de
bine n negura vremurilor.
Poziia geografic a oraului a fcut ca Brasovul s fie centrul n care se
adunau bogiile vremii i se ntlneau oamenii importani ai timpurilor.
Breslele puternice (aurari, estori, postvari, armurieri, fierari, armari i
croitori) au transformat Brasovul ntr-un puternic centru meteugresc.
S-au construit aici ziduri de cetate i bastioane, turnuri de supraveghere i
de paz, depozite i piee, ateliere i prvlii, hanuri, biserici i spitale,
toate dup moda oraelor medievale europene. Aceste construcii pot fi
vzute astzi colindnd strzile Brasovului.
n perioada 1950 - 1960 oraul Braov este forat s poarte numele de
Oraul Stalin dup numele lui Iosif Vissarionovici Stalin. Pe parcursul
existenei sale oraul este cucerit n mai multe rnduri de ctre turci,
tatari, forele habsburgice i de asemenea a trecut prin multe epidemii de
cium i incendii.

Nunta rneasc de la Rupea e un basm, cu nuntai mpriti n

oastea mirelui i oastea miresei i cu personaje ce vorbesc doar n
rime. Mirele, voinicii i crainicul su, vin spre casa miresei pe cai,
iar restul oastei i muzicanii fac parte din pedestrime. Mireasa e
mbrcat de neveste pricepute pentru c nimic din costumul de
mireas nu se mbrac uor, nici pieptntura-mpletit cu panglici
nu-i lesne de fcut, iar bortele cu puni, ce se prind n prul miresei,
cer mare meteug. Cnd mirele ajunge la casa miresei, crainicul
ncepe o cuvntare n versuri care dureaz zeci de minute, dar e
extrem de spectaculoas. Dup asta e cerut fata, apare o fals
mireas, iar la sfrit apare mireasa adevrat. Ea stropete alaiul cu
ap c-un mnunchi de busuioc ca semn de bun primire i
mulumire. Apoi vars restul apei la picioarele mirelui artnd c tie
rostul femeii i va fi spornic, aa cum apa aduce belug.

Soacra mic ntrete legmntul perechii, punnd n mna mirelui

pintenul cu trei brae care-nchide-n el toat viaa, la capete stau
naterea i moartea, iar la mijloc, cstoria. Cnd se-ncarc-n crue
zestrea miresei, ncepe glceava muierilor, versificat i strigat.
Unele o laud c-i harnic, iar celelalte spun c zestrea e
mprumutat. Iar cearta se repet la descrcarea zestrei n curtea
mirelui. De abia la sala de bal a satului glcevile se sting i toat
lumea petrece.

Roata-n flacari: Obiceiul e ultima petrecere din sat nainte de

intrarea n postul Patelui.
Un ntreg alai strbate tot satul, pentru c roile se vor rostogoli pe
deal, la loc deschis, s nu fac primejdie prin curile oamenilor. Cu
muzicani -o strigtur, drumul pn la casa unde-s roile-n
pstrare, pare mai scurt. Gazda trebuie s dea o butur, dac cetaii
i-au cinstit ograda cu popas. Toat lumea pornete apoi cu roile din
paie ctre deal, iar cnd ajung pe coast, nainte de a le aprinde,
cetaii fac strigrile peste sat. Ei le pedepsesc astfel pe fetele
nzuroase care s-au lsat peite prea mult i nu s-au hotrt, pentru
c datina spune c, nainte de Lsata Secului, n sat se stabilea cine
i cum se va nunti n an. E drept c uneori strigrile fceau de ocar
vreun brbat sau o muiere care clcaser strmb. Zarva strigrilor
peste sat i focul rostogolit au misiunea de a goni iarna i cur
locul satului aprnd oamenii i dobitoacele de duhurile rele, iar
roata e chiar semnul nceputulului care se leag de intrarea n
primvar i de sperana pentru un an mbelugat.

Impuscatul cocosului: Este un obicei specific locuitorilor de etnie

maghiar din comuna Apaa care se desfoar n trei episoade
ntinse pe parcursul a ase sptmni, de la Lsata Secului pn n
Duminica Patilor. La Lsata Secului, atunci cnd satul face ultimele
pregtiri pentru parada de frang, primii care ies pe uli sunt bieii
care nu au mplinit 14 ani. Ei mrluiesc ncolonai i cer n gura
mare un coco. Dup ce vreun gospodar le cedeaz o pasre din
bttur, bieii i ncheie misiunea. Ei se mai adun dup cinci
sptmni, la Florii i primesc din partea satului un prnz, de post,
dar dulce. Singurul fel de mncare este o fiertur de porumb
ndulcit cu zahr. n Duminica Patilor, copiii poart un soi de
uniform militar. Toi au plrii i arbalete, pentru c, dup defilare

l vor pedepsi pe cocoul trdtor. Asta pentru c o legend spune c,

n timpul unei invazii a ttarilor, un coco a cntat i nvlitorii au
aflat astfel unde s-au refugiat localnicii. Toi bieii trag la int i
sunt susinui de familii i de localnicii adunai pe dealul de lng
sat. La sfrit are loc un prnz la care particip doar protagonitii
zilei. Bieii sunt servii cu sup de coco.

Ocupaii/meteugu
ri specifice zonei

Focul lui Sumedru: Sumedru, nu este doar cel care desfrunzete

copacii i ncuie vara, ci este i ntruchiparea unui zeu care veghea
cultul morilor. De aceea focul lui Sumedru, prin arderea bradului
sacru, poart semnul sacrificiului nchinat zeului, dar i pe cel al
pomenirii celor plecai dintre cei vii. n acelai timp, aprinderea
focurilor e i un ritual de rennoire i purificare la trecerea dintre
vara i iarna pastoral. Toate acestea sunt moteniri pgne care au
traversat vremurile nsoind generaiile rnd pe rnd. n noaptea
dintre 25 spre 26 octombrie, pe deal se aprinde un foc mare. Pe
vremuri, bradul aezat n mijlocul rugului, era ales i tiat n smbta
dinainte, cea numit a moilor lui Sumedru, sau Moii de toamn.
Tot satul se adun n jurul focului, n timpul nopii lui Sumedru.
Oamenii cnt, joac, mnnc i beau, ntmpinnd un nou an al
pstorilor. Se gsesc destui petrecrei care vor s sar peste foc,
pentru c se spune c perechile ce reuesc s sar inndu-se de
mn se vor cstori curnd. Oamenii rmn n jurul focului i
petrec pn acesta se stinge. Cenua i tciunii se risipesc apoi prin
ograd i grdini, ca s ocroteasc gospodria i s aduc spor n
cas. Se fac i preziceri despre vreme, dup cum pic bradul nc
aprins, dup culoarea primei oi care se trezete de Sumedru ori dup
culoarea ultimei mioare care trece prin strung, la muls. Toate
acestea sunt semne pe care doar ciobanii tiu s le vad.

Se remarc o adevrat efervescen a meteugarilor i artitilor populari

care realizeaz obiecte decorative. Mtile ritualice au un suport n
tradiiile legate de venirea primverii, pentru c n localitile din aceast
zon se in frangurile, un soi de carnavaluri steti, n timpul crora
tinerii strbat mascai satul fcnd glgie ca s alunge iarna.
n ceea ce privete ceramica decorativ, se remarc statuetele de lut.
Figurinele realizate la Codlea au ajuns renumite n toat ara i n multe
ri din vestul Europei.

Cderile de ap de pe cursurile praielor i rurilor de munte au fost

folosite ntotdeauna ca for motrice pentru morrit, acionarea joagrelor
i prelucrarea esturilor.
La Lisa s-a conservat un adevrat muzeu al industriei textile populare, cu
utilaje care mai sunt funcionale: darac, rzboi de esut, dou vltori, piua
i grtarele pentru uscare. Vltoarea este spectaculoas, pentru c aici apa
adus pe jgheaburi de lemn e lsat s cad de la nlime peste esturi.
Totul se petrece ca-ntr-o centrifug, iar esturile sunt astfel splate i
ndesite. Daracul, sau cheptntoarea cum se mai spune prin partea
locului, avea rolul s moaie estura, s ndeprteze neuniformitile
firelor i s o fac pufoas. Micarea rotativ a celor dou elemente de
lemn, suportul pentru estur i suportul pentru dinii metalici, este
asigurat tot de ap. Aa erau prelucrate cergile i toate esturile de ln
de mari dimensiuni.
Pita nu se putea face fr pricepere i putere, dar nici fr moldele mari
de lemn, aa se numeau vasele n care se frmnta, dospea, sau era btut
pita de coaj, dup ce se astmpra i uita de vpaia din cuptor, rcinduse. Molda nu se confund cu troaca, pentru simplu fapt c are dimensiuni
mai mari. Pita nu se btea degeaba, pentru c aa se ndeprtau i micile
fragmente de lemn ars ce proveneau din cuptor.
Pinea cu coaja subiat se pstra moale mai mult timp. Pit nu se fcea
n fiecare zi, de aceea se frmnta o cantitate mare de aluat, iar pstrarea
se fcea tot n molda acoperit c-un tergar curat. La aluatul de pit, de
multe ori se adugau cartofi fieri i strivii, iar ce ieea din aceast
mpreunare era periculos de gustos.
Cojocarii, tbcarii i pielarii erau rspndii prin mai toate satele din
ara Fgraului i aveau de lucru tot timpul. Meterii din Lisa, Mndra,
Beclean sunt pomenii, de multe ori indirect, nc de la jumtatea
secolului al XVII-lea i asta arat c aceste ndeletniciri sunt vechi pe
aceste meleaguri.
Cheptarul de Drgu se distinge prin ornamentele bogate cusute cu fir de
arnici de culoare roie i albastr. Albastrul aproape c nlocuiete n
totalitate culoarea neagr, care n combinaie cu roul d specificul rii
Fgraului.

Rzboiul de esut era fabrica de textile a ranului, pentru c unealta i

priceperea nevestelor i mbrcau pe toi ai casei, ba umpleau i lzile de
zestre, iar lepedeele, pledurile i tergarele, tot ce era postav, pnz sau
estur de ln ieea de la rzboi. Pentru asta iele se-ncrcau cu fire
bine aezate iar minile umblau harnice cu suveica i brgla, n timp ce
picioarele nu osteneau s calce iepele, cele patru pedale ale rzboiului.
Dar pentru toate astea, minile mai aveau de lucru destul cu fusul i furca
de tors.
La Rupea, podoabele din cas, altele dect cele esute erau obiectele de
ceramic sau icoane de sticl, pentru c blidarele, lingurile i altele din
lemn erau socotite lucruri de ajutor n cas i gospodrie. Cu toate astea,
e mult meteug n felul cum erau alctuite.
Costumul de srbtoare al ssoaicelor era plin de dovezi de meteug i
bunstare, de la pnza fin de bumbac esut cu model alb pe fond alb ca
o dantel, la podoabele de pe toca de catifea ce acoperea capul sau
centura de metal cu ferecturi cizelate fin.
Costume populare Costumele populare specifice zonei Rupea sunt uor de recunoscut pentru
specifice
c garoafa roie de pe clop i legtura de gt neagr, cu cnace si
ciucuri la coluri, rsucit i tras prin inel, nu se vd la flcii de prin
alte locuri, la fel cum ure de mtase neagr nflorat, peste fuste
negre, n-au alte fete. Cioarecii de dimie alb sunt bgai de biei n
cizme, iar peste cmaa lung poarta chieptarul. Fetele poarta ia esut
din bumbac, ghete-nalte i negre, iar chieptria lor, ca i chieptarul
fecioresc, este din piele de oaie argsit i brodat cu fir de arnici rou
i negru. Iarna se-mbrca un rekel de postav negru, iar la colindat pe
cciul st vrsta bogat mpodobit.
n ara Brsei aezrile au cunoscut o evoluie deosebit fa de cele din
ara Fgraului sau din Zona Rupea. Dezvoltarea Braovului nc de
la-nceputuri ca un trg dominat de negustori i meseriai i-a pus
amprenta pe aezrile mici din jur. La rndul lor mare parte dintre
acestea poart amprenta coagulrii n jurul cetilor sseti, i un
element definitoriu este absena obiceiului de a merge la hor duminica.
Straiele de srbtoare sunt mai degrab de ora. Aceste elemente au
condus la absena unui port popular caracteristic. n zona apropiat de
satele fgrene, trziu au aprut elemente mprumutate din aceast
zon. Ia fetelor poart broderie cu fir ntr-o culoare,rou sau negru, iar
modelul broderiei are motive geometrice. Fotele roii cu dungi negre
sunt esute la rzboi. Totui, uneori estura are culoarea de fundal

derivat din maron sau nune de ocru, mai tari sau mai puin intense.
Costumul de Bran poart influene puternice venite de peste munte, din
Muscel. Apare astfel cheptarul negru bogat decorat cu broderie n care
culoarea dominant e roul. Zona apropiat de Rupea poart semnul
influenelor acestei apropieri. Fetele poart chieptarul din piele de oaie
sau miel, decorat cu broderie, iar urul e esut pe fond de culoare
neagr, la fel ca i baticul.
n zona Scele, femeile din familiile de ceangi poart un costum
spectaculos. Structura acestuia preia modelul ssesc. Legtura capului e
mpodobit cu panglici lungi colorate. n locul acestor bete, femeile
vrstnice poart maram. Ia e brodat, de cele mai multe ori cu alb pe
fond alb, iar laibrul e bogat mpodobit. Brul de catifea este nchis cu
paftale metalice aurite, la fel ca majoritatea podoabelor aplicate pe
aceast pies vestimentar. n costumul ssesc de fat, predomin albul
i culorile deschise semnificnd puritatea. Betele care coboar de pe
cap au culori mai tari, n nuane vesele. Costumul tinerilor sai este
preios datorit cmii esute cu tehnic similar modului de realizare
a dantelei: decoraiile sunt albe, iar culoarea de fond e aceeai.
Singurele podoabe intervin pe cravata scurt de culoare neagr.
Produse specifice

Preparate

Personaliti

produsele lactate
branzeturi de oaie si mixte
preparate din carne afumate
produse din pastrav de munte
Retete traditionale:
Preparate de baza
o Ciorb alb de cartofi cu afumtur i tarhon
o Ciorb de fasole boabe cu ciolan afumat i tarhon
o Tocan de pui din gospodrie (mncarea de coas)
Specialitati
o Chiftele cu sos de mere
o Tocan din ceap roie de Fgra
o Tocan de porc cu prune uscate i afumate
Deserturi
o Schar - plcint cu scorioar i nuc mcinat
o Frignele (bundas kenyer)
o Gemul de prune cu nuc i arom de cuioare
o Hencle

Alexandru Andrie (n. 13 octombrie 1954), compozitor, interpret de

muzic i grafician
Andrei Mureanu (n. 16 noiembrie 1816 - d. 12 octombrie 1863),

poet, profesor
Ciprian Porumbescu (n. 14 octombrie 1853 - d. 6 iulie 1883),
compozitor
Diaconul Coresi (d. 1583, Braov), meter tipograf, traductor
Dimitrie Eustatievici (n. (1730 - d. 1796), dascl i autor de manuale
i gramatici.
Doina Cornea (n. 30 mai 1929, Braov), poet i disident
anticomunist
Ioan Meot (n. 1837 - d. 1878), profesor, membru corespondent al
Academiei Romne
Dumitru Prunariu (n. 27 septembrie 1952), cosmonaut
Familia Mureenilor, gazetari i scriitori
George Bari (n. 1812, Jucu de Jos, judeul Cluj - d. 2 mai 1893,
Sibiu), istoric i publicist
Georg Scherg (1917-2002), scriitor
George Dima (Gheorghe Dima) (n. 10 octombrie 1847 - d. 4 iunie
1925), muzician i compozitor
Gyula Halsz (Brassai), (n. 9 septembrie 1899 - d. 7 iulie 1984),
fotograf
Hans Mattis-Teutsch (1884-1960), pictor
Gnther Bosch (n. 1937), juctor de tenis de cmp
Ion iriac (n. 9 mai 1939), sportiv i om de afaceri
Johannes Honterus (n. 1498 - d. 23 ianuarie 1549), teolog reformator
sas
Jzsef Koszta (n. 1861 - d. 1949), pictor
Lucian Blaga (n. 9 mai 1895 - d. 6 mai 1961), elev la Gimnaziul
romnesc
Matthias Lassel (n. 16 noiembrie 1760 - d. 23 iunie 1834), oftalmolog
de faim european
Nicolae Teclu (n. 18 octombrie 1839, Braov - d. 13 iulie 1916,
Viena), chimist, inventator
Peter Maffay (Makkay; *30 august 1949), muzician
Sextil Pucariu (n. 4 ianuarie 1877 - d. 5 mai 1948), academician,
scriitor i filolog
tefan Octavian Iosif (n. 11 septembrie 1875, Braov - d. 22 iunie
1913, Bucureti), poet i traductor romn
Valentin Bakfark (n. 1507 sau 1527 - d. 15 august 1576), compozitor
renascentist
Marius Lctu (n. 4 aprilie 1964), fotbalist, ctigtor n 1986 al
Cupei Campionilor Europeni cu Steaua Bucureti

Mituri/legende/
poveti

Dieter Nisipeanu (n. 1 august 1976), ahist

Adolf Meschendrfer (n. 8 mai 1877 - d. 4 iulie 1962), scriitor
Harald Meschendrfer (n. 14 iunie 1909 - d. 23 septembrie 1984),
pictor i grafician
Hermann Fabini (n. 8 octombrie 1938), arhitect, istoric de art i
politician
Doris Schmidts (n. 10 octombrie 1988), Miss Germany 2009
Casa Negustorilor
Apollonia Hirscher, soia judelui Brasovului, Valentin Hirscher, a
ridicat n secolul al XVI-lea n Pia Sfatului o cldire dedicat
comerului, numita Casa Negustorilor sau Podul Batusilor.
Batusii erau micii negustori care se ocupau de comerul cu amnuntul.
La parter erau amplasate mici ateliere i dughene n care meterii i
comercianii i prezentau produsele. Cldirea a fost construit n urm
unei promisiuni fcute de Apollonia Hirscher ca mulumire pentru faptul
c fiica sa a fost salvat de la moarte. Se pare c micua intrase n
moarte clinic i i-ar fi revenit dup funeralii n mormnt, fiind salvat
de ctre un gropar sarman care a dezgropat-o cu intenia de a-i fura
bijuteriile. Aceast ntmplare este ilustrata ntr-o fresc pe cldirea
Hirscher de pe strada Michael Weiss col cu strada Republicii.
Dracula
Legenda despre Vlad epe (1431-1476), un domnitor din Tara
Romneasc, vestit pentru cruzimea cu care pedepsea minciuna i hoia,
spune c acesta avea obiceiul s se nfrupte din carnea i din sngele
dumanilor. Aceast legend a fost scornita de sai n Cronica Sseasc,
din cauza conflictului existent ntre acetia i Vlad epe.
Demonizarea domnitorului se datoreaz scriitorului irlandez Bram
Stocker care l-a transformat pe Vlad epe ntr-un vampir pe nume
Dracula. De numele lui Vlad epe se leag celebritatea Castelului
Bran, considerat n mod eronat c fiind Castelul lui Dracula. Chiar i n
cartea lui Bram Stocker aciunea se petrece n zona Bistriei, probabil n
pasul Rodna, nicidecum n Tara Brsei.
Numele de Dracula provine din porecla Draculea, pe care Vlad epe o
purta din cauza faptului c era fiul lui Vlad Dracul, un domnitor din Tara
Romneasc aparinnd dinastiei Basarabilor. Acesta purta vestminte
negre i un medalion nfindu-l pe Sf. Gheorghe luptnd cu balaurul
sau cu dracul, de aici numele de Vlad Dracul. Acelai medalion era
purtat de cavalerii unui ordin instituit de ctre regele Ungariei
Sigismund de Luxemburg n 1438.

 Fntna din cetatea Rnov

Cetatea Rasnovului a fost construit de ctre stenii din Rnov, Tohan
i Cristian pentru a se adposti n caz de invazie. n cetate, taranii
dispuneau de case pentru fiecare familie, exista o capel, o coal,
depozite i un loc destinat turmelor. Laturile de vest, nord i est erau
aprate de o galerie continua, doua anteforturi i apte turnuri. n timp ce
pe latura de sud, mai abrupt erau numai dou turnuri. Astfel, taranii
puteau rezista unui asediu ndelungat. ns lipsa apei ducea la limitarea
posibilitii de rezisten pe timp ndelungat; de aceea, n 1625 s-a luat
decizia sprii unei fntni n stanca pe care este ridicat cetatea.
Fntna din cetate, adnc de de 75 de metri, a fost sapata intre 16251640, n acest ultim an ridicndu-se n cetate i o bisericu.
Legenda spune c fantana a fost sapata de prizonieri turci care au lucrat
la ea timp de 15 ani. Acetia ar fi spat n ghizduri (pereii exteriori ai
fntnii) versete din Coran n scrierea cufica.
Fecioara de Fier
Cetatea Fgraului a fost reedin a principilor Transilvaniei (sec. al
XVII-lea) i a fost transformat de ctre austrieci n cazarm i
nchisoare. Unii autori susin c n temniele cetii exista n Evul Mediu
un instrument de tortur denumit Fecioara de Fier. Acesta ar fi fost
compus dintr-o cutie de lemn de forma unui corp uman prevzut n
interior cu lame i piroane din fier. Condamnatul era aezat n respectiva
cutie care, n momentul nchiderii capacului, i provoca rni adnci prin
zecile de piroane care i se nfigeau n trup. n dreptul gurii exista o mic
iconita nfind-o pe Fecioara Maria pe care, n momentul morii,
condamnaii o srutau.
Lacul de sub Tampa
Btrnii povestesc c sub Tampa se afla o peter de mari dimensiuni n
interiorul creia s-ar fi aflat un lac. Prerile despre natura acestui lac
sunt mprite. Astfel, unii susin c ar fi vorba despre un lac de ap
srat (un ochi de mare), n timp ce alii susin c ar fi un lac de ap
dulce, aducnd ca argument faptul ca pe Tampa se aflau izvoare de ap
dulce care intre timp au secat.
Lacul Vrjitoarelor
La ieirea din Cetatea Brasovului pe poarta din captul Strzii Porii
(Republicii - Modarom) se afla un lac n care vrjitoarele sau femeile

bnuite a fi vrjitoare erau supuse ordaliilor (apelului la judecata

divin). Nefericitele erau aruncate n ap cu greuti legate de picioare i
mulimea atepta s vad dac se necau sau nu. Exista mentalitatea ca
vrjitoarele, fiind servitoarele satanei, nu se pot neca. Prin urmare,
femeile care erau vrjitoare ar fi supravieuit acestui supliciu. Cu toate
acestea nu exista nici o atestare a vreunei vrjitoare care s fi
supravieuit supliciului apei. Vrjitoarele care s-ar fi meninut asupra
apei ar fi fost luate din ap i arse pe rug. Lacul a fost asanat la nceputul
sec. al XIX-lea i astzi este strbtut de bulevardul Eroilor.
Pietrele lui Solomon
Cheile raului Solomon din Scheii Brasovului sunt cunoscute drept
Pietrele lui Solomon, iar rul porta numele aceluiai personaj.
Solomon ar fi, dup legenda, un rege maghiar care urmrit fiind de
pgni a srit cu calul sau, peste prpastia dintre stncile care mrginesc
defileul. Urmritorii si (turci sau tatari) au czut n prpastie i astfel
regele a scpat de dumani. Amintirea acestei ntmplri a fost pstrat
n tradiia oral romneasc.
Poarta Spovedaniei
De-o parte i de alta a portalului de sud-vest al Bisericii Negre, numit n
vechime "Poarta spovedaniei", turistul curios va descoperi nite
crestturi misterioase n piatr. Potrivit legendei, aceste caneluri provin
de la armele lupttorilor, care n vremurile rzboinice de odinioar, dup
spovedania dinaintea plecrii la lupt, erau frecate de piatra bisericii,
ntr-un gest ritualic.
Stanca lui Dietrich
Despre construirea Castelului Bran exista mai multe legende.
Majoritatea sunt legate de prezenta cavalerilor teutoni adui de regele
Andrei al II-lea pentru a apra intrarea n Transilvania i a cuceri noi
teritorii n zona exterioar Carpailor de Curbura (1211). Una din
legende susine ca prima piatra de temelie a castelului Bran, a fost pus
probabil n secolul al XIII-lea de ctre un cavaler teuton pe nume
Theodoric (Dietrich). Stanca de atunci i poarta numele: "Dietrichstein"
sau "lapis Tyderici", iar fortificaia originar a fost nlturat n secolul
al XIV-lea i recladita de ctre sasii din Tara Brsei n 1377 n mod
benevol pentru regele Ludovic al Ungariei.

Statueta zidarului de pe Biserica Neagr

Pe latura de nord a Bisericii Negre se afla o statuie enigmatic nfind

un tnr zidar care se apleac spre baza contrafortului pe care este
amplasat. n afar de aceasta statuie, pe contraforii naosului se aflau
odinioar i alte statui, care din cauza degradrii lor au fost adpostite n
interiorul bisericii: o femeie ngenunchiat, un leu, un vultur i un
rzboinic cruciat. Statuia tnrului zidar este singura dintre acest grup,
care a fost nnoit. Aceasta statuie reprezint omagiul adus de colegii si
pietrari tnrului care i-a gsit sfritul n timpul lucrrilor de
construcie a Bisericii (sec. XV). Despre acest tnr aplecat legenda
povestete ca ar fi fost cea mai talentat calfa care a lucrat la construcia
bisericii i ca i ntrecea chiar i meterul. Din invidie i teama de a nu
fi ndeprtat din funcia lui, meterul, ntr-o sear cnd calfa verifica
munc fcut peste zi la respectivul contrafort, a mpins-o de pe schela.
Ulterior meterul s-a cit de fapta sa, s-a autodenunat i a fost executat.
Probabil ca tnrul i-a gsit sfritul chiar la baza contrafortului pe care
astzi se afla statueta sa.
Statuia lui Arpad
n anul 1896, pe Dealul Tampa s-a ridicat o coloan avnd aezat pe
capitel un personaj nfind un arca din timpul dinastiei arpadiene.
Pentru majoritatea cetenilor Brasovului, aceasta statuie a rmas ca
fiind statuia lui Arpad, ducele care a condus triburile maghiare n
Pannonia. Aniversarea unui mileniu de la aezarea ungurilor n Pannonia
a prilejuit ridicarea a numeroase monumente dedicate acestui eveniment
n ntreaga Ungarie. Aceasta statuie face parte dintr-un ansamblu statuar
extins pe teritoriile mai multor ri (Ungaria, Croaia, Italia, Slovacia,
Romnia i Ucraina) proiectat i realizat de Gyorgy Zala i Albert
Schikedanz. Statuia, considerat ca fiind a lui Arpad l reprezint de fapt
pe Tuhutum (Teteny), unul dintre voievozii lui Arpad, cel care a cucerit
ducatul lui Gelu Romanul i a devenit primul voievod maghiar al
Transilvaniei. n 1916, statuia a fost distrus. Capul acestei statui este
pstrat i astzi n Casa Parohiei Reformate din Braov.
Strada Sforii
Strada Sforii constituie cea mai ngust ulia din Cetatea Brasovului.
Considerat cea mai ingusta din Europa, Strada Sforii este de fapt un
gang de acces pentru pompieri ce dateaz din sec. al XIX-lea.
Produse turistice
recunoscute
Superlative

Braovul istoric, Braov o cetate medievala locuita