Lista alimentelor alcaline

i acide
Posted on 19 martie 2012 by Veronica Cernat

n acest articol voi da o list mai detaliat a alimentelor alcaline i acide.

Dieta alcalin nseamn o diet bogat n alimente alcaline, care compenseaz
efectele alimentelor acide.
Alimentele acide sunt cele care produc senzaia de greutate n organism,
migren, nervozitate, arsuri la stomac. Mai mult, excesul de alimente acide
poate duce la diferite boli, unele cronice i degenerative. Alimentele acide
produc acidoz, las n organism reziduuri cu numeroase consecine asupra
digestiei. Ele obosesc organele i altereaz funcionarea lor. Pentru a le
neutraliza, corpul apeleaz la rezervele de minerale care pot s scad brusc.
Este un regim care produce efecte pozitive pe toate planurile. Rezultatele sunt
rapide (dac respectm regimul cteva sptmni): greutatea revine la
normal, mintea devine clar i focalizat, organismul i recapt
gradat sntatea, se amplific bucuria de a tri.
Regula este simpl: trebuie s avem grija s includem n hrana noastr
zilnic 75-80% produse alcaline i restul alimente acide.

Exist multe asemenea liste de alimente n internet, unele contradictorii,

deoarece se bazeaz pe diferite moduri de a msura aciditatea (pH-ul
alimentelor). Unele dintre ele msoar aciditatea nainte ca acele alimente s fie

consumate, altele (cum este i aceast list) msoar efectul lor asupra
corpului.
De fapt, asta ne i intereseaz: dac un anumit aliment (indiferent dac
este acid sau alcalin) ne acidific sau ne alcalinizeaz corpul. De
exemplu, bananele au un procent mare de potasiu, ceea ce le face alcaline, ns
au i 25% zahr, ceea ce le face foarte acide dup ce sunt consumate.
ALIMENTE ALCALINE
Legume
Asparagus
Broccoli
Chilli
Ardei iute/gras
Dovlecel/Zucchini
Ppdie
Mazre
Fasole verde
Fasole boabe
Spanac
Kale
Alge Wakame
Alge maro (Kelp)
Varz
Chives (soi de ceap verde cu o uoar arom de usturoi)
Andive
Chard (sfecl elveian)
Cartofi dulci
Coriandru
Busuioc
Varz
Conopid
Morcovi
Sfecl roie
Vinete
Usturoi

de

Bruxelles

Ceap
Ptrunjel
elin
Castravete
Nsturel
Salat verde
bob
Cartofi noi
dovleac
ridiche

Fructe
Avocado
Roie
Lmie
Grepfrut
Nuc de cocos proaspt
Cereale i leguminoase
tir
hric
orez brun
Chia/Salba (Salvia hispanica)
Kamut (gru antic, kamut)

mei
Quinoa (cereal originar din America de Sud)
Spelt (o form de gru)
Linte
Fasole
Fasole mung
Soia
Semine
Migdale
Cocos
Semine de In
Semine de dovleac
Semine de susan
Semine de floarea soarelui
Ulei
Ulei de avocado
Unei de cocos
Ulei de in
Uei Udos (supliment alimentar)
Ulei de msline
Verdea
Mldie (iarb) de gru
Mldie (iarb) de orz
Mldie (iarb) de ovz
Mldie (iarb) de gru Kamut
Pir trtor (iarba cinelui, Agropyron firmum)
Coada calului

Germeni
Germeni de soia
Germeni de Alfalfa
Germeni de Amaranth
Germeni de Broccoli
Germeni de schinduf
Germeni de Kamut
Germeni de fasole Mung
Germeni de Quinoa
Germeni de ridiche
Germeni de Spelt
Pine
Pine cu germeni
Lipie cu germeni
Pine/lipie fr gluten /drojdie

Altele
Apa alcalin
Tofu
Lapte de capr i de migdale
Ceai din plante

ALIMENTE ACIDE
Carne
slnin
vit
scoici
carne conservat
miel
homar
midii
vnat
pete
stridie
porc
iepure
crnai
crustacee
crevei
ton

curcan
viel
Lactate i ou
unt
brnz
lapte
zer
iaurt
brnz de vaci
ngheat
fric
brnz de soia
ou
ndulcitori
ndulcitori artificiali
rocove
sirop de porumb
fructoz
zahr rafinat
zaharin
zaharoz
sucraloz
miere
sirop de arar
Fructe
mere
caise
coacze
struguri
mango
piersici
pere

prune
stafide
zmeur
cpuni
fructe tropicale
fructe de pdure
pepene galben
afine
portocale
ananas
prune uscate
Ulei
Ulei prjit
Ulei solid (margarin)
Ulei expus la cldur, lumin sau aer
Buturi
Alcool
Ceai negru
Cafea
Apa carbogazoas
Sucuri pasteurizate
cacao
Buturi energizante
Cola
Apa de robinet
Lapte
Ceai verde
Buturi decafeinizate
Ap cu arome
Altele
Ciuperci
Miso (produs japonez din soia)

Pine alb, paste, orez alb, tiei

Ciocolat
Chipsuri
Pizza
Biscuii
igri
Droguri
Bomboane
Nuci i semine
acaju
arahide
nuci pecan
fistic
nuci
nuci de Brazilia
castane
alune
nuci de macadamia
Sosuri
maionez
Ketchup
mutar
sos de soia
murturi
oet
sos Tabasco
sos Tamari
sos Wasabi
Putei descrca de aici tabelul cu aceste alimente: TABEL ALIMENTE
ALCALINE

Recomandri:
1. Fructele sunt considerate acidifiante datorit coninutului lor ridicat de
zahr. Nu trebuie evitate complet, n cadrul unei diete alcaline este permis un
fruct zilnic.
2. Unele alimente, dei par acide la prima vedere, au totui un efect alcalin n
corp:lmile i roiile, de exemplu.
3. Sosul de soia, miso, tamari i alte alimente fermentate sunt acidifiante. Ele
pot fi totui consumate ca parte din procentul de 20% alimente acide permise.
4. Ceaiul i cafeaua sunt acidifiante, aa c trebuie nlocuite. Toate ceaiurile
de plante sunt alcaline (cu excepia celor foarte pline de fructe i a ceaiului
verde). Ceaiul Roiboos este o alternativ recomandat.
5. Pinea este dificil de nlocuit pentru unii oameni. Cutai pinea cu germeni
sau lipiile, mai ales fr glluten sau drojdie.
6. Hidratarea! O hidratare optim este cel mai important element al dietei
alcaline. Dar nu cu orice fel de ap. Apa de robinet este acidifiant, i conine
multe substane nedorite n corp (pesticide, metale grele, fluoride, etc). Citii
eticheta sticlelor de ap plat din magazine i cutai o ap cu Ph ct mai
ridicat, peste 7,5).
sursa: http://www.energiseforlife.com)