Universitatea tefan cel Maredin Suceava

Facultatea de Inginerie Alimentar

Program de studii Ingineria produselor alimentare(dupa caz)

ndrumtor:Silviu-Gabriel Stroe

Decembrie 2011

Student:Lacu Larisa

Istoria companiei
Marca comercial SA Bucuria este cartea
de vizit a Moldovei. Astzi aceasta este cea
mai mare ntreprindere productoare de
produse de cofetrie din republic. De mai
mult de ase decenii compania SA Bucuria
aduce bucurie copiilor i maturilor,
corespunznd ntru totul sloganului Viaa
este mai dulce

Gloria-caprice

Bomboane din
ciocolat umplute cu
jeleu cu 4 gusturi
delicioase : viin,
cpun, caise,
coacz neagr.

Gloria-frutelia
Bomboane de ciocolat cu
umplutur moale de crem cu 4
gusturi delicioase: de zmeur,
cpun, caise i mandarine.
Marca de bomboane Gloriafrutelia a obinut premiul nti
i medalia de aur la Concursul
internaional Cel mai bun
produs-2010 n cadrul
Expoziiei Internaionale a XVa
PRODEXPO-2010 (or.
Moscova, Rusia).

Gloria praline
Bomboane de ciocolat pe
baz de praline cu patru
gusturi superbe: de alune
de pdure, migdale, nuc
greceasc i susan.

Marca de bomboane Gloria praline a

primit Grand-Pri i medalia de aur la
cea de-a 19-a Expoziie Internaional
World Food Moscow 2009, petrecut
de la 15 la 18 septembrie la Moscova
(Rusia.)

Talisman
Ciocolat
cu
umplutur
de lapte
condensat
i extract
de cpuni

Medalii de ciocolat
Ciocolat
de desert
fr
adaosuri.

Miracol (asorti)
Set excelent, compus
din dou tipuri de
bomboane
populare: Miracol
(clasic) i Miracol (cu
alune). O minune
dulce pentru cei mici
i mari.

Folclor
Bomboan ce const
din dou straturi:
cafeaua natural
completeaz perfect
fondanta de lapte,
precum i este
perfect echilibrat cu
stratul de albu btut
i glazura clasic de
ciocolat.

Favorit
Bomboan de
ciocolat cu lapte cu
crem fin de arahide
i o alun proaspt
prjit n mijlocul ei.

Chisinul de sear
Bomboan
din prune
uscate
acoperit cu
glazur
clasic de
ciocolat.
Are un gust
dulceamrui.

Bucurel
Bomboan
crocant cu
pufarine de orez
adugate n
praline. Este
acoperit cu
glazur de
ciocolat.

Lapte de pasre
Bomboan din crem
extra fin fabricat din
mas de bomboane pe
baz de albu btut cu
adaos de lapte
condensat, cu gusturi
de fric, lmie i
ciocolat. Este
acoperit cu glazur
clasic de ciocolat.

Masca
Bomboane pe
baz de praline
cu lapte praf,
arahide
frmiate i
pudr de cacao.
Este acoperit
cu glazur de
ciocolat.

Clepsidra
Bomboan praline
din unt de cocos,
lapte praf, arahide i
talas de cocos. Este
acoperit cu glazur
de ciocolat i
presrat cu talas de
cocos.

Meteorit
Bomboan cu
griliaj din
amestec de
arahide
frmiate i
miere natural
de albine,
acoperit cu
glazur clasic
de ciocolat.

Griliaj
Bomboan cu griliaj
din amestec de
arahide frmiate i
miere natural de
albine, acoperit cu
glazur clasic de
ciocolat.

DoReMi
Bomboan cu o
combinaie perfect
a dou gusturi
diferite: al jeleului de
citrice i griliajului de
nuci i miere. Este
acoperit cu glazur
clasic de
ciocolat.

BRNDUA
Bomboan n
form de cupol pe
baz de praline din
arahide i pudr de
cacao. Este
acoperit cu
glazur de
ciocolat i
presrat cu vafele
frmiate.