Provena (n occitan Provena, n francez Provence) este o regiune n sud-estul Franei, situat

ntre Marea Mediteran, ValeaRonului i Italia; n nord se afl provincia Dauphin situat
n regiunea Rhne-Alpes
Cuprins
[ascunde]

1Geografie

2Populaie

3Peisaje i buctria provensal

4Locuri de vizitat

5Legturi externe

Geografie[modificare | modificare surs]

Oraele mai importante din regiune sunt Marsilia (880.000
locuitori), Nisa (345.000), Toulon (166.000), Aix-en-Provence(137.000), Avignon (90.000), Arles (50.
000) i Orange (29.000).
Capitala provinciei este Marsilia, de aceast provincie istoric aparin departamentele: Alpes-deHaute-Provence, Var,Vaucluse i Bouches-du-Rhne. Acestea, mpreun cu
departamentele Hautes-Alpes i Alpes-Maritimes alctuiesc azi regiunea Provena-Alpi-Coasta de
Azur (n francez Provence-Alpes-Cte-d'Azur).

Harta Occitaniei

Populaie[modificare | modificare surs]

Numele Provence provine din timpul romanizrii intense a inutului din perioada stpnirii romane
(lat. provincia).
Populaia acestei regiuni istorice vorbea limba provensal, o limb romanic din familia limbilor oc
(langue d'oc). n urmarevoluiei franceze utilizarea limbii a fost interzis, aceasta pierzndu-i mare
parte din vorbitori. Abia din secolul XX redevine o limba recunoscut i este admis oficial ca limb
matern fiind numit limb provensal, pentru turiti fiind un punct de atracie la fel ca i muzica
provensal sau santons (figuri de ceramic cu naterea lui Isus).

Peisaje i buctria provensal[modificare | modificare surs]

Gordes n Luberon

Lavand n Provena

Agricultura regiunii este de un tip mediteranean unde cultivarea fructelor i legumelor are o pondere
deosebit, mai cunoscute fiind cireele, piersicile, caisele, migdalele i pepenii galbeni
provensali de Cavaillon. Uleiurile de msline cele mai bune provin dintr-o regiunea situat la sud
de Alpilles (lan muntos calcaros n centrul regiunii Provena situat ntre Avignon,Cavaillon i Arles)
i anume Valle des Baux-de-Provence ca i din Nyons.
n locurile mai nalte sunt cmpurile cu lavand, importante pentru industria parfumurilor, industrie ce
i are centrul n oraulGrasse, lng Nisa, pe Cte d'Azur (Coasta de Azur).

Buctria provensal este renumit prin mncrurile condimentate cu diferite condimente

locale mai cunoscute fiind:bouillabaisse, o sup din peti de stnc care se mannc cu
crutoane de pine frecate cu usturoi i cu un sos de couloare galben-rocat numit rouille (ce se
poate traduce ca rugin) sau aoli, merluciu cu legume fierte i un sos cu ulei de msline i
usturoi (ail n francez), de la care i trage numele.

Vinurile provensale sunt renumite mulumit climei mediteraneene i aerului uscat adus
de vntul Mistral, vinurile ros cele mai cunoscute fiind Ctes-de-Provence, Bouches-duRhne, Ctes-du-Rhne, Ctes-du-Luberon i Ctes-du-Ventoux. Vinurile roii cele mai
renumite sunt Chteauneuf-du-Pape, Gigondas, Bandol i Palette.

Locuri de vizitat[modificare | modificare surs]