Supa de mazare galbena

Ingrediente
500g mazare galbena,
1 ceapa,
2 morcovi,
1 rosie,
2 catei de usturoi,
1 foaie de dafin,
ciolan afumat,
cimbru,
oregano,
rozmarin,
sare, piper,
ulei de masline.

Mod de preparare
Se alege mazarea de gunoaie. Am spalat-o in 7-8 ape si am pus-o la fiert cu
usturoiul taiat mare si foaia de dafin. Pana fierbe mazarea acolo in treaba ei,
punem citeva linguri de ulei intr-o tigaie si calim ceapa tocata maruntel,
morcovul ras si ciolanul taiat betisoare. Calim pina incepe ceapa sa-si
schimbe infatisarea si adaugam si rosia curatata de coaja si taiata bucatele.
In amestecul de ceapa de mai sus punem si oregano, cimbru si rozmarin,
doar cit sa le incalzim un pic. nu le prajim indelungat. Verificam daca s-a fiert
mazarea. Punem prajeala peste mazare. Dam cu lingura prin oala si o mai
lasam vreo 20 de minute la fiert.