Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
/
VALORIFICAREA SUPERIOARA A LAVANDEI PRIN OBTINEREA DE ULEIURI VOLATILE
APLICAND METODA DISTILARII CU VAPORI DE APA
Eng. Grigore I., Ph.D. Eng. Sorica C., Ph.D. Eng. Vladut V., Ph.D. Stud. Eng. Matache M.,
Ph.D. Stud. Eng. Cujbescu D., Ph.D. Stud. Eng. Sorica E.
INMA Bucharest / Romania
Phone: +40212693250; E-mail: ionica_grigore2001@yahoo.com
Abstract:
Keywords:
INTRODUCTION
INTRODUCERE
Considerat arbust de talie mica, Lavanda este o
plant peren, avand frunze chiar i iarna. De regula
frunzele sunt verde-argintiu, dar sunt i soiuri cu frunze
verzi sau argintii. Cultura de lavanda atinge maturitatea
n 2-5 ani, i poate fi exploatata fr probleme 30-40 de
ani. Lavanda (Lavandula) are mai multe specii, printre
care: officinalis, latifolia, stoechas etc.
In tara noastra cel mai intalnit soi de lavanda este cel
cu frunze inguste, avand latimea de 3 - 4mm si o lungime
de 30 - 40mm numit Lavandula angustifolia. Pentru
realizarea unei plantatii de lavanda pe o suprafata de
1ha, sunt necesari circa 18000 - 19.000 de butasi care
ajung la maturitate dupa 3 ani, iar productia poate ajunge
la 4000-4500 kg/ha de floare verde (proaspata). Daca
recoltarea din vara se face in mod corespunzator, se mai
poate efectua o a doua recoltare in toamna din care s-ar
putea obtine inca 1000-1500 kg de floare de lavanda.
Dintre plantele a caror compozitie chimica poate
genera o insemnata cantitate de uleiuri volatile si apa de
flori, lavanda ocupa un loc fruntas. Din punct de vedere
chimic, uleiurile volatile sunt amestecuri complexe de
hidrocarburi alifatice si aromatice, aldehide, alcooli, esteri
si alti constituenti, predominand insa compusii din clasa
terpenoidelor. In trecut, aceste uleiuri erau numite uleiuri
eterice, uleiuri esentiale sau esente aromatice.
Extragerea unei arome din mediul sau natural nu este
o operatie usoara. Aceasta trebuie izolat sau
concentrat cu un minimum de pierderi, de modificri de
compoziie si fr introducerea unor impuriti. Uleiurile
volatile pot fi extrase din diverse parti ale plantei: flori,
seminte, frunze, tulpini, coji, radacini, rizomi, tuberculi,
muguri florali etc.
Desi sunt numite uleiuri, aceste substante nu contin
materii grase: o picatura de ulei esential pusa pe o foaie
de hartie nu va lasa nicio urma, spre deosebire de una
de ulei vegetal. Totusi, proprietatile uleiurilor esentiale nu
trebuie confundate cu cele ale frunzelor sau florilor unei
aceleiasi plante. De asemenea, nu trebuie confundate
uleiurile esentiale nici cu esentele culinare si parfumurile.
Uleiurile esentiale sunt foarte concentrate in elemente
chimice active si pot prezenta anumite riscuri. Unii
compusi sunt agresivi in raport cu pielea sau mucoasele,
altii pot fi toxici in doze mari sau daca sunt utilizati pe o
DE
OBTINERE
ULEIURILOR
RESULTS
REZULTATE
Rezultatele testelor efectuate la INMA Bucuresti si
Ocna Mures sunt prezentate in tabelele 1, 2 si 3.
Tabel 1
Rezultatele experimentarilor utilizand resturi de floare de lavanda
Parametri determinati
Masa materie prima, [kg]
Temperatura aer, [C]
Temperatura aburului la iesirea din generator, [C]
Temperatura aburului la intrarea in cazanul de distilare, [C]
Temperatura aburului in interiorul cazanului de distilare, [C]
Temperatura aburului la intrarea in vasul de racire, [C]
Temperatura apei de racire, [C]
Durata probei, [min]
Volumul de ulei volatil obtinut, [l]
Volumul de apa florala obtinut, [l]
Proba 1
36
15
124
107,5
105
88,5
11
85
0,085
28
Proba 2
38
17
130
108,3
105
89
11
75
0,090
26
Tabel 2
Proba 1
32
29
130
107
105
90
19
65
0,18
23
Proba 2
35
29
131
108
105
91
20
60
0,20
22
Tabel 3
Proba 1
32
30
131
107
105
91
20
55
0,22
20
CONCLUSIONS
Proba 2
35
30
130
107,5
105
91,5
20
65
0,26
22
Proba 3
40
31
130
108
105
91,5
21
75
0,31
27
CONCLUZII
Lavanda ocupa un loc de frunte in categoria plantelor
a caror compozitie chimica poate genera o insemnata
cantitate de uleiuri volatile si apa de flori, valorificarea
acestor produse reprezentand o sursa importanta de
venituri pentru fermieri.
BIBLIOGRAFIE
[1]. http://agro.afacereamea.ro/wpcontent/uploads/floricultura/Metode-de-Obtinere-Si-dePrelucrare-a-Uleiurilor-Volatile.pdf;
[2]. http://luxandethical.com/product/apa-din-flori-delavanda/;
[3]. http://plant-shop.ro/blog/lavanda-plantare-si-ingrijire/;
[4]. http://www.efemeride.ro/proprietatile-excelente-alelavandei;
[5]. http://www.frunza-verde.ro/ceai-de-lavanda;
[6]. http://www.supereva.ro/info.asp?id=2375;
[7]. http://www.vasileteodor.ro/uleiurile-esentiale-siobtinerea-lor/;
[8]. medplanet.dbioro.eu/doc/Curs%20procesare%
20avansata%20RO.pdf.