UNIVERSITATE OVIDIUS DIN CONSTANTA

FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE

Protecia
consumatorilor in cazul
produselor alimentare
Prof. Dr. Lazar
Cistina

Student: Cositoru Floren

Specializarea: ACA
Anul I

Cuprins

1. Introducere
2. Obligatiile operatorilor economici
3. Condiiile generale ale fabricrii
alimentelor
4. Condiii privind comercializarea
alimentelor
5. Controlul oficial al alimentelor
6. Msurile dispuse de autoritile
competente

1. Introducere

A.N.P.C. (Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorilor) este o

instituie public i funcioneaz ca organ de specialitate al administraiei publice
centrale, cu personalitate juridic, n subordinea Guvernului i n coordonarea
ministrului economiei, comerului i mediului de afaceri.
Aceast autoritate coordoneaz i realizeaz strategia i politica Guvernului n
domeniul proteciei consumatorilor, acioneaz pentru prevenirea i combaterea
practicilor care duneaz vieii, sntii, securitii i intereselor.
Cadrul general al proteciei consumatorilor la comercializarea produselor i
serviciilor de pia este asigurat de Legea nr. 296/2004 (Codul consumului) i O.G.
nr. 99/2000 privind comercializarea produselor i serviciilor de pia.
Potrivit art. 13 C. consum., orice persoan care are calitatea de productor,
distribuitor sau vnztor de produse alimentare va comercializa numai alimente
care prezint siguran pentru consumator, sunt salubre i apte pentru consum
uman.

2. Obligatiile operatorilor economici

Operatorii economici sunt obligai s comercializeze numai alimente care:
- sunt nsoite de documente care le atest originea, proveniena i securitatea, dup caz;
- sunt manipulate i comercializate n condiii corespunztoare de igien, care nu pun n pericol
viaa si sntatea consumatorilor i care respect normele sanitare n vigoare;
- nu afecteaz viaa i sntatea consumatorilor (art. 21 C. consum.).
Se interzice comercializarea produselor ce imit produsele alimentare, fr a fi astfel de
produse i care prezint riscul de a pune n pericol sntatea sau securitatea consumatorilor,
conform reglementrilor legale n vigoare (art. 22 C. consum.).
Potrivit art. 5 alin. 1 din O.G. nr. 99/2000, Orice exerciiu comercial se desfoar numai de
ctre comerciani autorizai n condiiile legii".
Exercitarea de activiti comerciale cu produse din sectorul alimentar i de alimentaie
public necesit cunotine de specialitate i se efectueaz cu personal calificat, conform
normelor de aplicare a prezentei ordonane.
Personalul angajat n efectuarea de activiti comerciale cu produse din sectorul alimentar i
de alimentaie public va trebui s ndeplineasc una dintre urmtoarele cerine profesionale:
- s fi absolvit un curs de specialitate pentru comercializarea produselor alimentare i/sau de
alimentaie public, organizat conform legislaiei n vigoare;
- s fi desfurat cel puin 2 ani de activitate profesional de comercializare de produse
alimentare sau de alimentaie public i s fi absolvit un curs de noiuni fundamentale de
igien, organizat n conformitate cu dispoziiile legale n vigoare (art. 5 alin. 3 din O.G. nr.
99/2000).

3.Condiiile generale ale fabricrii alimentelor

Cadrul special al proteciei consumatorilor privind producia, circulaia i comercializarea
alimentelor este asigurat de O.G. nr. 97/2001, care stabilete cadrul juridic unitar referitor
la producerea, ambalarea, depozitarea, transportul i comercializarea alimentelor,
responsabilitile productorilor i comercianilor de alimente, organizarea controlului
oficial al alimentelor i sanciunile n vederea protejrii calitii alimentelor 1.
O.G. nr. 97/2001 protejeaz consumatorii de practici incorecte, n fabricarea, depozitarea
i comercializarea alimentelor i asigur condiii pentru informarea lor corect i complet
(art. 1 alin. 2 din O.G. nr. 97/2001).
De precizat c dispoziiile O.G. nr. 97/2001 nu se aplica alimentelor produse n gospodarii
individuale pentru consumul propriu i nici produselor alimentare care sunt n tranzit sau
care sunt depozitate temporar, ca bunuri care tranziteaz ara, dac nu reprezint un
pericol pentru sntatea uman sau pentru mediu (art. 2 din O.G. nr. 97/2001).
Unitile n care se produc alimente, ingrediente, aditivi alimentari i auxiliari tehnologici
funcioneaz numai n acele spaii care ndeplinesc condiiile stabilite prin reglementrile
legale n vigoare2.
Potrivit actului normativ, alimentele sunt produse n stare natural sau prelucrate,
destinate consumului uman, inclusiv apa mineral i guma de mestecat, din care se
exclud tutunul, produsele medicinale i substanele narcotice sau psihotrope (art. 3 lit. a
din O.G. nr. 97/2001).
Ingredientele sunt substane, inclusiv aditivii, folosite n producerea sau la prepararea alimentelor i prezente n
produsul finit ca atare sau ntr-o form modificat (art. 3 lit. f din O.G. nr. 97/2001).

Aditivi alimentari pot fi orice substan care n mod normal nu este

consumat ca aliment n sine i care nu este utilizat ca ingredient
alimentar caracteristic, avnd sau neavnd o valoare nutritiv, care,
adugat intenionat n produsele alimentare n scopuri tehnologice pe
parcursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratament,
ambalare, transport sau depozitare a unor asemenea produse alimentare,
devine sau poate deveni ea nsi ori prin derivaii si, direct sau indirect,
o component a acestor produse alimentare (art. 3 lit. g din O.G. nr.
97/2001).
Auxiliarii (adjuvanii) tehnologici pot fi orice substan care nu este
consumat ca ingredient alimentar n sine, utilizat intenionat n
procesarea materiilor prime, alimentelor sau ingredientelor lor, pentru
ndeplinirea unui anumit scop tehnologic n cursul tratrii sau procesrii i
care poate duce la prezena neintenionat, dar de neevitat din punct de
vedere tehnic, a reziduurilor de substan sau a derivatelor acesteia n
produsul finit, cu meniunea c aceste reziduuri nu prezint vreun risc
pentru sntate i nu au vreun efect tehnologic asupra produsului finit
(art. 3 lit. t din O.G. nr. 97/2001).
La fabricarea alimentelor se utilizeaz numai aditivi i materiale de
ambalaresau orice alte materiale care vin n contact cu alimentele,
avizate de Ministerul Sntii Publice mpreun cu Ministerul Agriculturii
i Dezvoltrii Rurale, conform reglementrilor legale n vigoare
Fabricarea, depozitarea i transportul alimentelor se fac cu respectarea
normelor tehnologice, igienico-sanitare i sanitare veterinare, care s

 La fabricarea sau la manipularea alimentelor destinate comercializrii sunt interzise:

utilizarea aditivilor care nu au fost autorizai, fie singuri, fie n combinaie cu alte substane;
utilizarea proceselor tehnologice n vederea obinerii de aditivi neautorizai n produsele alimentare;
utilizarea peste limitele maxime admise a aditivilor autorizai (art. 9 din O.G. nr. 97/2001).
Se interzice comercializarea aditivilor sau a schimbtorilor de ioni a cror utilizare este interzis la
fabricarea sau la manipularea alimentelor (art. 11 din O.G. nr. 97/2001).
Ca excepie, nu sunt interzise (la fabricarea sau la manipularea alimentelor destinate comercializrii):
- aditivii care au fost ndeprtai din alimente complet sau care se regsesc n produsul ce urmeaz s fie
vndut n cantiti reziduale, tehnic inevitabile i tehnologic inactive, care nu pun n pericol sntatea sau
nu modific proprietile organoleptice ale produsului;
- apa distilat sau demineralizat, aerul, azotul ori dioxidul de carbon, pentru situaiile n care acestea nu
sunt utilizate ca presurizani, sau hidrogenul, dac se folosete la hidrogenarea grsimilor sau la fabricarea
alcoolilor (art. 12 din O.G. nr. 97/2001).
In vederea protejrii intereselor consumatorilor i inndu-se seama de cerinele tehnologice,
nutriionale i dietetice ale alimentelor, Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale i
Ministerul Sntii Publice sunt abilitate s emit reglementri sau instruciuni comune
referitoare la:
- aprobarea utilizrii aditivilor n general sau numai pentru anumite alimente ori pentru anumite scopuri;
- specificarea aditivilor admii i a limitelor maxime pentru aditivi i produii lor de reacie coninui n
alimente, precum i a condiiilor de puritate pentru aditivi i schimbtorii de ioni;
-fabricarea, manipularea i comercializarea aditivilor i a schimbtorilor de ioni;
- interzicerea sau restricionarea utilizrii anumitor aditivi i schimbtori de ioni la fabricarea alimentelor;
- reactualizarea aditivilor admii, n funcie de condiiile de folosire i de informaiile tiinifice.
Reglementri comune ale instituiilor de mai sus privesc i prezena contaminanilor n alimente. n acest
caz, reglementrile trebuie s se bazeze pe principiul conform cruia alimentul care conine un
contaminant ntr-o cantitate neacceptat din punct de vedere al sntii publice, respectiv la un nivel de
toxicitate care depete limitele maxime admise, s nu fie fabricat i distribuit n vederea comercializrii
(art. 14 alin. 2 din O.G. nr. 97/2001)1.

Potrivit art. 15 alin. 1 din ordonan, tratamentul alimentelor cu

radiaii ionizante se face numai:
-n uniti de iradiere autorizate din punct de vedere al securitii nucleare de
ctre Comisia Naional pentru Controlul Activitilor Nucleare i din punct
de vedere sanitar, de ctre Ministerul Sntii Publice;
- cu asigurarea mijloacelor de protecie i de securitate a sntii
consumatorilor, dup avizarea produsului de Ministerul Sntii Publice.
De precizat c iradierea alimentelor poate fi autorizat numai n
urmtoarele cazuri:
- este justificat i necesar din punct de vedere tehnologic;
- nu prezint riscuri pentru sntate i este realizat n condiiile prevzute
de reglementrile legale n vigoare;
- este n beneficiul consumatorului;
- nu este utilizat ca nlocuitor al practicilor de igien i sntate sau al
bunelor practici de fabricaie ori de cultivare.
De asemenea, iradierea alimentelor poate fi utilizat numai n
urmtoarele scopuri:
- pentru reducerea riscului bolilor provocate de organismele patogene din
alimente, prin distrugerea acestora;
- reducerea procesului de alterare a alimentelor prin distrugerea organismelor
duntoare i stoparea proceselor de deteriorare;
- reducerea pierderilor alimentare prin maturarea, germinarea sau ncolirea
prematur;

 Potrivit art. 16 alin. 1 din O.G. nr. 97/2001, se interzice comercializarea alimentelor care conin:
- reziduuri ale substanelor utilizate pentru protecia plantelor, fertilizatori sau alte produse pentru tratarea
plantelor i solului, produse pentru protejarea depozitrii ori produsele lor de degradare sau de reacie,
peste limitele prevzute n reglementrile legale n vigoare;
- reziduuri ale substanelor utilizate pentru protecia plantelor care nu au fost autorizate i care sunt interzise
s fie folosite pentru alimente sau pentru materiile lor prime.
Reglementrile comune trebuie s aib ca obiectiv:
- stabilirea limitelor maxime admise de reziduuri;
- interzicerea comercializrii alimentelor al cror coninut n reziduuri depete limita maxim admis;
- stabilirea msurilor pentru dezinfectarea, decontaminarea i dezin-festarea camerelor sau a echipamentelor
n care ori cu care au fost fabricate, manipulate sau comercializate alimentele (art. 16 alin. 2 lit. c din O.G.
nr. 97/2001).
Potrivit art. 17 alin. 1 din O.G. nr. 97/2001, este interzis fabricarea i comercializarea alimentelor de
origine animal, care conin reziduuri de substane active farmacologic:
- a cror utilizare a fost interzis la aceste animale prin reglementri legale specifice;
- care depesc limitele maxime admise de reziduuri de medicamente de uz veterinar n produsele de origine
animal;
- care nu au fost autorizate ca medicamente pentru tratamentul animalelor ori care nu sunt autorizate pentru
utilizare ca aditivi n hrana animalelor.

 Potrivit art. 18 din O.G. nr. 97/2001, alimentele destinate unor cerine speciale de nutriie sunt
supuse reglementrilor speciale i nu pot fi periculoase pentru sntatea public (art. 18 din O.G.
nr. 97/2001).
Alimentele cu destinaie nutriionala speciala sunt alimente care datorit compoziiei lor speciale sau
procesului de prelucrare sunt n mod clar distincte de alimentele destinate consumului normal, au o
compoziie corespunztoare cu scopurile nutriionale pretinse i sunt comercializate ntr-o form care
indic acest obiectiv. De asemenea, reglementrile de mai sus trebuie s priveasc: fortificarea,
restaurarea cu nutrieni a alimentelor, precum i comercializarea suplimentelor de hrana care conin
nutrieni (care trebuie s prevad doza zilnic recomandat de nutrieni - art. 20 alin. 2 din O.G. nr.
97/2001).
Nutrienii sau suplimentele alimentare sunt substane nutritive, respectiv protide, lipide, glucide,
vitamine, macro- i microelemente minerale sau preparate prelucrate sub form de tablete, capsule,
drajeuri, pulberi sau lichide care au n compoziia lor macro i micronutrieni sau alte substane
comestibile, care sunt consumate n cantiti definite, n mod suplimentar fa de aportul alimentar
obinuit

4. Condiii privind producia, igiena i ambalarea

alimentelor
Productorii de alimente, persoane fizice sau juridice, trebuie s comercializeze numai alimentele care prezint siguran, sunt
salubre i apte pentru consum (art. 22 din ordonan).
Productorii de alimente sunt obligai s respecte parametrii privind proprietile organoleptice, fizice, chimice, microbiologice i
toxicologice ale alimentelor conform reglementrilor legale n vigoare.
De asemenea, ei sunt obligai s aplice controlul calitii alimentelor, fabricate sau manipulate, n laboratoare proprii sau n
laboratoare autorizate (art. 23 alin. 2 din O.G. nr. 97/2001).
Fabricarea i comercializarea alimentelor contrafcute sunt interzise.
Reglementrile comune trebuie s stabileasc modaliti pentru identificarea, implementarea, meninerea i mbuntirea
procedurilor adecvate ale securitii alimentare, prin dezvoltarea sistemului propriu de analiz a riscurilor punctelor critice de
control (art. 25 din O.G. nr. 97/2001).
Materialele i obiectele care vin n contact cu alimentele se produc conform bunelor practici de fabricaie, astfel nct, n
condiiile lor normale i prevzute de utilizare, s nu transfere alimentelor constitueni n cantiti care ar putea periclita sntatea
uman sau care ar putea aduce o schimbare inacceptabil n compoziia alimentelor sau o deteriorare a caracteristicilor
organoleptice ale acestora (art. 26 alin. 3 din O.G. nr. 97/2001).
Etichetarea alimentelor trebuie s ofere consumatorilor informaiile necesare, suficiente, verificabile i uor de comparat, care s
permit acestora s aleag produsul corespunztor exigenelor i posibilitilor lor financiare, s cunoasc eventualele riscuri la
care ar putea fi supui, astfel nct s nu fie indui n eroare (art. 28 din O.G. nr. 97/2001).
Etichetarea nseamn, orice cuvinte, mrci comerciale, mrci de fabric, ilustrate sau simboluri referitoare la aliment i
poziionate pe orice ambalaj, document de nsoire, not, etichet, banderol sau cole-rat, care nsoesc sau se refer la alimentul
respectiv" (art. 3 lit. k din ordonan).
Informaiile de pe etichetele alimentelor trebuie s fie nscrise n limba romn, indiferent de ara productoare, fr a se exclude
prezentarea lor n alte limbi, s fie vizibile, lizibile i inscripionate ntr-un mod care s nu permit tergerea lor (art. 29 din
ordonan).

5.Condiii privind comercializarea alimentelor

Alimentele pot fi comercializate numai n spaii special amenajate i destinate acestui scop, n
condiii de igien adecvate i cu respectarea reglementrilor specifice comune (art. 30 din
ordonan)2.
Alimentele oferite spre comercializare trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:
- s fie fabricate conform prevederilor legale, n scopul proteciei sntii publice, proteciei igienei
alimentului i proteciei calitii produsului;
- s se ncadreze n nivelurile maxime admise de contaminare fizic, chimic, microbiologic,
toxicologic sau radiologic, stabilite prin reglementri speciale;
- s fie ambalate, etichetate i marcate conform reglementrilor specifice, iar inscripionarea
etichetelor s fie vizibil, lizibil i corect.
Potrivit art. 32 alin. 1 din ordonan, se interzice comercializarea alimentelor care:
- nu sunt nsoite de documente care le atest originea, proveniena i securitatea;
- sunt manipulate i comercializate n condiii necorespunztoare de igien, care pun n pericol
sntatea consumatorilor;
- afecteaz sntatea consumatorilor prin vnzarea unor produse sau substane drept alimente.
Este interzis i comercializarea drept alimente a unor produse care: le imit, nu sunt alimente i
care prezint riscul de a pune n pericol sntatea sau securitatea consumatorilor, conform
reglementrilor legale (art. 32 alin. 2 din ordonan).

 In scopul evitrii daunelor asupra sntii cauzate de alimente, reglementrile comune

trebuie s intervin pentru:

- interzicerea sau restricionarea utilizrii anumitor produse, substane, obiecte ori procese
tehnologice;
- specificarea utilizrii anumitor procese de fabricare sau manipulare a alimentelor;
- impunerea unor cerine la fabricarea, manipularea sau comercializarea anumitor alimente;
- indicarea utilizrii avertismentelor, a altor prezentri cu efect de avertizare i precauii de
siguran pentru anumite substane;
- interzicerea sau restricionarea fabricrii ori manipulrii anumitor substane duntoare din punct
de vedere fiziologic n fabricile de procesare a alimentelor, precum i introducerea lor n astfel de
fabrici1.
Potrivit art. 34 din ordonan, pentru protejarea consumatorilor mpotriva practicilor
incorecte i n scopul informrii lor corecte, reglementrile comune trebuie s mai aib
n vedere:
- informarea privind natura, coninutul, originea, fabricantul sau participantul la vnzarea
alimentelor;
- condiiile privind ambalarea, etichetarea, marcarea i durata de comercializare2;
- condiiile privind fabricarea, respectiv calitatea materiilor prime i a ingredientelor folosite n
producerea sau la prepararea alimentelor, operaiunile tehnologice obligatorii pentru fiecare
categorie de alimente, compoziia sau calitatea anumitor alimente, inclusiv a celor cu destinaie
special;
- interzicerea vnzrii alimentelor sub anumite denumiri, informaii sau prezentri care pot induce n
eroare, precum i interzicerea publicitii produselor pentru care se utilizeaz anumite prezentri
grafice sau alte informaii care pot induce n eroare;
- interzicerea vnzrii alimentelor care conin substane sau obiecte nealimentare, ambalate separat
sau mpreun cu alimentul, n acelai ambalaj, dac acestea nu sunt necesare pentru prepararea,
manipularea sau consumarea alimentului;

6. Controlul oficial al alimentelor

Ministerul Sntii Publice, Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale i Autoritatea
Naional pentru Protecia Consumatorilor sunt abilitate s adopte reglementri comune privind
controlul oficial al alimentelor (art. 37 alin. 1 din ordonan).
Controlul oficial al alimentelor urmrete dac unitile care produc, prelucreaz, depoziteaz,
transport sau comercializeaz alimentele, auxiliarii adjuvani" tehnologici, aditivii alimentari,
vitaminele, srurile minerale, oligoelementele i ali aditivi destinai vnzrii ca atare.
Tot astfel, controlul oficial urmrete personalul implicat, obiectele sau materialele care vin n contact
cu alimentele n timpul fabricaiei, manipulrii sau comercializrii i respect tehnologiile de fabricaie.
Scopul principal al controlului oficial al alimentelor este de a asigura c alimentele destinate pieei
interne sau exportului prezint siguran, sunt salubre i apte pentru consum.
Autoritile competente pentru executarea controlului oficial al alimentelor sunt:
- autoritile sanitar veterinare, fitosanitare i de control tehnologic, desemnate de Ministerul Agriculturii i
Dezvoltrii Rurale;
- autoritile sanitare desemnate de Ministerul Sntii Publice;
- autoritile pentru protecia consumatorilor desemnate de Autoritatea Naional pentru Protecia
Consumatorilor.
Controlul alimentelor se realizeaza prin inspeciile efectuate de ctre inspectorii de stat pentru controlul
alimentelor, care au obligaia s pstreze secretele de fabricaie sau datele pe care le cunosc despre
unitile controlate.

Inspecia cuprinde verificarea materiilor prime, a ingredientelor, auxiliarilor tehnologici i a altor

produse utilizate pentru prepararea i producia alimentelor, produselor semifabricate, produselor finite,
metodelor de conservare, condiiilor de amplasare i de igien a unitilor n care alimentele sunt
procesate, asigurarea apei potabile, verificarea mijloacelor de transport, a echipamentelor i mijloacelor
tehnologice utilizate n procesarea alimentelor, etichetarea, materialele utilizate n contact cu alimentele,
mijloacele, procedurile i materialele folosite pentru igienizarea unitilor, echipamentelor i ndeprtarea
reziduurilor.
In scopul verificrii securitii i a calitii alimentelor, inspectorii autorizai s exercite controlul pot
preleva: probe de alimente, materiale n contact cu alimentele, substane utilizate pentru curenie i orice
alte substane care pot afecta caracteristicile alimentelor.
Inspecia cuprinde verificarea securitii i a calitii alimentelor, prin analize de laborator.
Inspecia cuprinde i verificarea persoanelor care lucreaz n unitile care produc, prelucreaz,
depoziteaz, transport sau comercializeaz alimente, pentru a stabili dac ele ndeplinesc condiiile de
sntate i igien.
Inspeciile trebuie efectuate regulat i atunci cnd se suspecteaz o neconformitate, prin utilizarea unor
mijloace proporionale cu scopul urmrit.
Ca regul general, inspeciile vor fi efectuate fr avertisment prealabil.
Inspecia poate fi suplimentat, dac este cazul, cu interviuri cu conducerea unitii inspectate i cu
persoanele care lucreaz pentru aceast unitate, cu citirea valorilor nregistrate cu instrumentele de
msur instalate de unitatea respectiv i cu inspecii realizate cu propriile instrumente asupra
msurtorilor realizate cu instrumentele instalate de unitatea respectiv.
In scopul celor urmrite mai sus, autoritile competente sunt abilitate s emit ordine comune care s
reglementeze:
dreptul tuturor celor care au fcut subiectul inspeciei s cear i alt opinie, fr a exclude dreptul de a
contesta modalitatea n care inspecia a fost realizat, conform reglementrilor legale n vigoare;
procedura de prelevare i testare a eantioanelor, inclusiv prevederile ce reglementeaz procedura de

6. Msurile dispuse de autoritile

competente
privind respectarea producerii
i comercializrii produselor alimentare

Inspeciile
se efectueaz de
inspectorii autorizai, conform competenelor specifice (art. 39 alin. 1 din ordonan).
Inspectorii sunt autorizai s fac copii de pe materialele i documentele care se afl n posesia celor
inspectai sau referine despre acestea.
Inspectorii autorizai sunt obligai s pstreze secretul profesional i s nu divulge unei tere pri
secretele comerciale sau alte informaii confideniale ori particulare obinute n timpul sau n legtur cu
inspecia (dac nu li se cere s fac aceasta de ctre o autoritate judectoreasc sau de ctre partea
inspectat).
Inspectorii care descoper sau suspecteaz neconformitatea produselor vor lua msuri legale.
Potrivit art. 40 alin. 1 din ordonan, autoritatea desemnat pentru controlul alimentelor, n toate
cazurile n care constat nerespectarea prevederilor prezentei ordonane de urgen sau ale altor acte
normative n vigoare, este mputernicit:
- s interzic funcionarea unitilor care produc, prelucreaz, depoziteaz, transport sau comercializeaz
alimente, precum i folosirea unor materii prime, aditivi, adjuvani, materiale de ambalare, echipamente,
ustensile, utilaje i substane de decontaminare;
- s declare alimentele ca fiind improprii consumului sau necorespunztoare din punct de vedere calitativ, s
limiteze sau s interzic utilizarea i comercializarea acestora, s le dirijeze pentru consum condiionat
pentru utilizarea sau comercializarea n alte scopuri i s ordone distrugerea lor n conformitate cu
reglementrile legale n vigoare;
- s retrag autorizaia de funcionare a unitilor productoare i de comercializare a alimentelor;
- s sesizeze organele de cercetare penal n cazul n care faptele constatate pot constitui infraciuni;
- s interzic temporar comercializarea loturilor de alimente suspecte sub aspect calitativ.
Deintorul alimentelor interzise temporar de la comercializare trebuie s asigure condiii de pstrare i de
conservare adecvate pn la clarificarea situaiei acestora.

Bibliografie

http://legeaz.net/
http://www.anpc.gov.ro/
http://www.dreptonline.ro/
http://www.infocons.ro/