MORSE, ROBERT

S TRIM SNTOS FR TOXINE

Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a Romniei
MORSE, ROBERT
Ghid fundamental
Robert Morse; trad.: Felicia Mardale.
Piteti: Paralela 45, 2005
ISBN 973-697-372-7
I. Mardale, Felicia (trad.)
The Detox Miracle Sourcebook: Raw foods and herbs for complete cellular regeneration
2004, Robert Morse
Editura Paralela 45, 2005, pentru prezenta ediie
Colecie coordonat de Constantin Dumitru
Editor: Clin Vlasie
Redactor: Mihaela Mazilu
Tehnoredactor: Anca-Ioana Brloiu
Coperta coleciei: Andrei Mnescu
Prepress: Viorel Mihart
Un lucru tiu sigur despre Dr. Robert Morse: c i-a susinut punctul de vedere prin toate
mijloacele posibile. Aceast carte uluitoare te poart pas cu pas prin fiecare aspect al detoxificrii
i consolidrii vitalitii. E sipetul cu comoara de informaii pentru nceptori i cunosctori
deopotriv.
David Wolfe
S Trim Sntos fr Toxine v arat cum s v curai organismul de otrvurile care v distrug
sntatea i cum s ncepei procesul de regenerare celular complet care duce la adevrata
vindecare. Avnd la activ 30 de ani de practic medical, timp n care a tratat mii de oameni cu
probleme de la SUPRAPONDERABILITATE pn la CANCER, Dr. Robert Morse dezvluie cel
mai recent sistem al su de vindecare: detoxificarea!
Acoper Detoxificarea de la A la Z, dnd rspuns la ntrebri de genul: De ce s ne
detoxificm? Cnd s ne detoxificm? La ce s ne ateptm? Cum acioneaz? Ct dureaz?
Explic felul n care trebuie folosite anumite alimente crude i plante medicinale pentru
curarea i vindecarea fiecrui organ, sistem sau stare de dezechilibru din organism.
Prezint detaliat legtura dintre corp, minte i suflet, pe de-o parte i sntatea durabil,
pe de alt parte.
Prezint dieta de detoxificare i cum trebuie ea adaptat vieii.
Cuprinde zeci de tabele uor de folosit: plante medicinale, formule de remedii naturiste
din plante, proprieti ale alimentelor, mineralelor, substanelor fito-chimice, ale srurilor celulare
etc., precum i reete de preparate din alimente crude.

Pag. 1 din 392

Dr. ROBERT MORSE

S TRIM SNTOS FR TOXINE
Ghid fundamental
ALIMENTE I PLANTE NATURALE
PENTRU REGENERAREA CELULAR COMPLET
Dac nu includem libertatea medical n Constituie, va veni o vreme cnd medicina se va
organiza singur ntr-o form de dictatur subtil. Astfel, ea va limita arta vindecrii la o clas de
oameni i va respinge dreptul i privilegiul firesc al celorlali, ceea ce va constitui Bastilia tiinei
medicale.
Dr. Benjamin Rush, semnatar la Declaraiei pentru Independen
Nimeni nu poate depi o problem de sntate dac folosete acelai clieu de gndire
care a declanat afeciunea.
Thomas Edison
n sntate nu exist boal. Cancerul nu se instaleaz ntr-un esut sntos.
Robert Morse, medic naturopat
Aceast carte este dedicat, n primul rnd, lui Dumnezeu, unica mea motivaie de a tri i
Cel pe care m strduiesc s l exprim n fiecare clip a vieii. Dumnezeu este marea for
vindectoare a tuturor. Mulumesc ierarhiei divine, tuturor maetrilor, sfinilor, mntuitorilor i
ngerilor care triesc pe pmnt sau au urcat la ceruri pentru c menin n echilibru creaia lui
Dumnezeu. n fine, aceast carte este dedicat membrilor echipei mele, care au trudit sute de ore
de-a lungul multor ani pentru ca aceast carte s vad lumina tiparului.
Autorul
Avertisment
Punctele de vedere formulate, ca i sugestiile i trimiterile pe care le conine aceast carte se
ntemeiaz pe experiena personal dobndit de autor i sunt destinate n exclusivitate studiului i
cercetrii individuale. Programul expus n prezenta carte se refer la sntate i la vitalitate, nu la
boal. Autorul nu revendic nici un fel de pretenii medicale, Slav Cerului! Dac dorii s aplicai
informaiile cuprinse n aceast carte pe propria persoan, nici autorul i nici editorul crii nu i
asum rspunderea pentru hotrrile pe care le vei lua i pentru aciunile pe care le vei ntreprinde
sau pentru consecinele care decurg din acestea.
Asumai-v rspunderea pentru propria persoan. Vei fi mult mai fericii. Autoeducai-v s
trii n spiritul adevrului. Nu uitai c tiina a fost creat de om i c lumea n care trim este
produsul unor brbai i femei care folosesc tiina substituind-o lui Dumnezeu. Pentru binele i
sntatea lor, oamenii trebuie s tie c nu pot fi tratate simptomele de boal, dar c trebuie
eliminat cauza bolii. Cutai s v eliberai de boal. Cutai adevrul!
Respectai drepturile constituionale ale fiecrui om i ale tuturor, inclusiv pe ale
dumneavoastr niv.
Mulumiri
Doresc s i adresez mulumiri speciale bunului meu prieten, dr. Bernard Jensen, care i-a
petrecut ultimii aizeci de ani ai vieii luptnd mpotriva necunoaterii pe care oamenii o manifest
fa de nutriia adevrat i de vitalitate. Activitatea sa de pionierat n domeniul iridiologiei, tiina
cea mare, este cunoscut i recunoscut n ntreaga lume. Am petrecut mpreun nenumrate ore
discutnd despre vitalitate i longevitate.
Pag. 2 din 392

Doresc s i mulumesc n mod deosebit prietenului meu, medicul naturopat Rudy Splavic,
care putea simi prezena unui fir de pr aezat sub apte coli de hrtie. A fost unul dintre studenii
de care s-a ocupat personal dr. Stone, nvndu-l arta polaritii i a manevrrii. Excepionala sa
erudiie este recunoscut i ne va lipsi profund tuturor.
Doresc s le mulumesc urmtoarelor personaliti pentru eforturile de pionierat pe care leau depus n domeniul sntii i n alte domenii conexe. Sunt cu adevrat brbai i femei care
triesc n spiritul lsat de Dumnezeu: profesor Arnold Ehret (contientizarea existenei mucusului i
a necesitii detoxificrii); profesor Hilton Hotema (George Clements) (susintorul regimului
compus din fructe); Bernard McFadden (postul i vindecarea energetic); Ann Wigmore (sucuri din
paie de gru); Herbert M. Shelton (postul i hrana crud); dr. John Tilden (toxemia); Stanley
Burroughs (regim cu suc de lmie); dr. John Cristopher (pionier i liceniat n domeniul plantelor
medicinale); Ladean Griffin (pionier n domeniul sntii); Norman W. Walker (tratamentul cu
sucuri crude); Bruce Copen (naturopatie); Paul Bragg (postul i alimentele crude); John Hoxey
(pionier n domeniul sntii i n studierea plantelor medicinale); C. L. Kervran (transmutaii
biologice); Benedict Lust (fondatorul naturopatiei); dr. Rife (pionier n domeniul cercetrii
cancerului i viruilor); Hereward Carrington (pionier n domeniul studierii fructelor); Grupul
Prima lege a naturii (contientizarea necesitii de a consuma alimente crude); Tompkins i Bird
(energetica alimentelor); Sebastian Kneipp (hidroterapie); John W. Keim (vindector Amish); J. H.
Rausse (hidroterapie i nutriie); Jethro Kloss (homeopat); Paul Twitchell (harta cerului); Darwin
Gross (un adevrat maestru); dr. Harvey Kellogg (detoxificare) i T. C. McDaniel (chimie).
Mulumiri speciale lui Brenda, Tony, Kathie, Theresa i Jennifer pentru ajutorul i sprijinul
lor nepreuit, mai ales n compilarea tuturor informaiilor care au servit la elaborarea acestei cri
ntr-o form coerent i nchegat i pentru contribuia pe care i-au adus-o permanent, meninnd
organizaia noastr ca adevrat companie a lui Dumnezeu.
Numrul cercettorilor i terapeuilor importani este att de mare, nct spaiul din aceast
carte nu mi permite s i amintesc pe toi. De aceea, i rog pe toi cei care nu au fost pomenii s mi
accepte scuzele umile. Pentru un mare terapeut sau un mare om de tiin, condiiile impuse de
oameni sau de sistemele de recompensare financiar nu constituie o piedic. n schimb, el i va croi
drum nainte, persevernd pe calea adevrului de pe urma cruia vom beneficia toi.

Pag. 3 din 392

Introducere
Bine ai venit n aceast cltorie fabuloas n universul vitalitii. Sntatea este una dintre
cele mai mari bogii ale omului, iar muli autori, referindu-se la corpul uman, l numesc templu sau
vehiculul care transport Sinele adevrat pe durata ederii noastre pe aceast planet. Cu toate
acestea, de multe ori ne purtm cu maina mai cu grij dect cu propriul nostru corp.
Informaiile cuprinse n aceast carte nu sunt rezultatul unor studii dublu-orb (n care nici
persoana care face experimentul, nici subiectul nu cunoate identitatea celuilalt), nu au fost preluate
ca atare din studiile unor agenii terapeutice, sub form de date statistice i cifre seci, nici din
studiile ntreprinse la comand i contra plat de unii cercettori tiinifici. Am scris aceast carte
bizuindu-m pe cei treizeci de ani de experien personal i pe observaiile clinice ale miilor de
pacieni care au trecut prin programele terapeutice pe care le-am dezvoltat, pentru a se detoxifica
sau a se vindeca de diverse afeciuni.
Atunci cnd se confrunt cu o afeciune sau o boal, omul are la dispoziie dou opiuni, i
anume: tratamentul sau detoxificarea. Dac alegem tratamentul, avem alte dou opiuni la
dispoziie. Prima soluie ar fi medicina alopat (tratament farmaceutic), care este statu quo-ul
medical, sau abordarea bolii prin tratarea ei cu substane chimice de sintez. A doua soluie este
medicina naturist (tradiional), care recurge la resurse naturale i la plante medicinale n vederea
tratrii anumitor simptome de boal. Dac, n lupta mpotriva bolii, optm pentru varianta alopat,
este important s nelegem c aceasta ofer numai trei tipuri de tratament... pentru orice tip de
boal: medicamente de sintez chimic, radioterapie sau chirurgie.
Companiile de produse farmaceutice investesc sume uriae n obinerea de medicamente noi
i n activitatea de instruire a medicilor (de medicin alopat) n sensul folosirii acestor
medicamente n prezena bolii. Numai c vindecarea bolii (n sensul de nlturare a cauzei care a
provocat-o, nu numai a formelor sale de manifestare) nu face parte din acest tip de gndire. Din
perspectiva abordrii alopate, bolile sunt incurabile ceea ce este o modalitate terapeutic bazat n
exclusivitate pe tratament. Medicamentele de sintez sunt recomandate n orice boal, de la dureri
de cap i febr pn la tratarea unor afeciuni degenerative i ireversibile, cum ar fi boala Parkinson
sau cancerul.
Cea de-a doua form de tratament n procedurile medicale alopate este un tip de tratament
prin ardere sau iradiere. Acesta este folosit n majoritatea procedurilor de diagnosticare (spre
exemplu, radiografiile) i n cazul anumitor proceduri terapeutice, mai ales n tratamentul
cancerului, dar nu numai n acest caz.
Cea de-a treia procedur folosit de medicina alopat n tratamentul unei probleme sau
afeciuni este intervenia chirurgical. Chirurgia presupune extirparea esutului malign care a
provocat instalarea afeciunii. Dac este vorba de cancer mamar, chirurgia recurge, pur i simplu, la
extirparea complet a snului, considerndu-se c pacientul a fost astfel vindecat.
Medicina naturist, la care vom face referire folosind termenul de medicin tradiional,
este diferit de abordarea alopat. Medicina naturist trateaz simplu boala, recurgnd la produse
naturale (produse obinute din substane de provenien animal, vegetal sau mineral) sau la
plante medicinale, care se gsesc, n totalitatea lor, n natur. tiina medicinii naturiste este
cunoscut de sute de mii de ani, la niveluri diferite de la o civilizaie i perioad istoric la alta.
Majoritatea substanelor folosite n medicina naturist nu au efecte secundare duntoare, n
timp ce majoritatea medicamentelor de sintez chimic au, pn la un anumit nivel, efecte
secundare nocive. Cu toate acestea, este necesar s precizm c unele produse naturiste, dac sunt
folosite fr discernmnt, pot provoca, la rndul lor, anumite neplceri. Suplimentarea aportului de
calciu, asociat cu epuizarea funcional la nivel paratiroidian, poate conduce, de pild, la formarea
calculilor sau a excesului de calciu liber. n general, procedurile de diagnosticare folosite de
medicina naturist, inclusiv iridologia, kinesiologia, luarea pulsului, analiza firului de pr i a
esuturilor, ca i multe alte metode similare, nu provoac tulburri ale echilibrului organic i nu sunt
duntoare, n nici un fel, pentru pacient.
Majoritatea sistemelor moderne de ngrijire a sntii, inclusiv cele folosite n medicina alopat,
naturopat sau homeopat, sunt procedee care se bazeaz pe tratament. Tratarea simptomelor nu
Pag. 4 din 392

poate niciodat s vindece cauzele. Dac, ntr-o afeciune, nu se aplic tratamentul autentic, adic
adecvat, suferina va continua, iar boala se va manifesta n alte forme. Alternativa terapeutic este
naturopatia autentic (detoxificarea), o tiin a naturii mai puin cunoscut, care este folosit de
sute de ani i de sute de mii de indivizi aparinnd regnului animal de pe tot globul. Ea este capabil
s redea corpului fizic, emoional i mental sntatea i vitalitatea. Detoxificarea presupune
implicarea unor tiine ca biochimia, chimia, botanica i fizica i s-a plasat ntotdeauna n centrul
vindecrii adevrate. Din acest motiv, naturopatia ar trebui s ocupe un loc central n cadrul
medicinii naturiste moderne, dei, n realitate, ea a fost uitat n lumea noastr marcat de attea
metode de tratament.
Detoxificarea nu este un sistem terapeutic, nici o modalitate de eliminare a simptomelor, ci
un sistem de vindecare prin abordarea cauzei care a condus la instalarea bolii. Presupune nelegerea
unui adevr simplu, acela c organismul uman este terapeutul i c energia are un rol central n
cadrul procesului de vindecare. Ea pune n lumin adevrata cauz a bolii, i anume distrugerea
energiei. Energia, dar i epuizarea resurselor de energie, constituie produsul direct a ceea ce
mncm, bem, respirm, aplicm pe piele, dar i efectul gndurilor i al sentimentelor noastre.
Aceste ase ci ne ajut fie s redevenim nite persoane sntoase i pline de vitalitate, fie s ne
mbolnvim i s epuizm resursele existente n organism.
Naturopatia reprezint cea mai pur form de vindecare. Nici una dintre procedurile i
instrumentele de diagnosticare la care apeleaz naturopatia nu agreseaz organismul, iar n centrul
neuropatiei se situeaz alcalinizarea i detoxificarea, care vor fi explicate detaliat pe parcursul
acestei cri. Cartea de fa se refer la cea de-a doua opiune de vindecare autentic prin
intermediul detoxificrii i al tiinelor asociate. Cu toate acestea, metoda de abordare pe care am
adoptat-o n aceast carte nu plaseaz tiina mai presus de puterea lui Dumnezeu i a naturii,
deoarece tiina nu este altceva dect studierea a ceea ce exist deja.
Succesele pe care le-am nregistrat folosind metodele de detoxificare autentic i profund,
n tratarea bolilor cronice sau degenerative, sunt recunoscute n lumea ntreag. Din 100 de
persoane suferind de diverse forme de cancer, care se prezint la clinica noastr, aproximativ 70%
sunt capabile de auto-vindecare, 20% nu reuesc s parcurg programul nostru, iar 10% sunt ntr-un
stadiu avansat al bolii i refuz s mai triasc. Succesele pe care le-am repurtat n cazuri de
regenerare a mduvei spinrii i de vindecare a leziunilor medulare sunt, de asemenea, remarcabile.
Citez cazul unei paciente n vrst de treizeci i doi de ani care s-a prezentat la clinica noastr cu o
fractur de coloan vertebral la nivelul zonei cervicale (fractur la vertebrele cervicale C3 i C4),
care data de doisprezece ani. Dup unsprezece luni de tratament, pacienta s-a vindecat complet,
reuind s primeasc impulsuri senzoriale i motrice la nivelul ntregului corp. Un tnr dintr-o
comunitate Amish, rmas n urma unui accident de tractor cu o paraplegie la nivelul vertebrelor
cervicale C4 i C5, s-a recuperat n decurs de ase luni, ajungnd s-i simt chiar i degetele
picioarelor.
Una dintre cele mai dificile pri ale programului este activitatea mental. Creierul
funcioneaz asemenea unui computer, cu alte cuvinte, rezultatul depinde de informaiile pe care le
introduci n creier. Aceast carte v ofer informaiile detaliate, de ultim or, de care avei nevoie
pentru a v hrni mintea, pentru ca, prin autoeducare, s nelegei c dispunem de un minunat
sistem de vindecare care este organismul uman. Cartea va cuprinde noiuni elementare de fiziologie,
chimie, fizic i nutriie, prezentate ntr-o manier care v va ajuta s nelegei i s aplicai imediat
aceste informaii. i va ncerca s v ncurajeze n ncercarea de a v modifica modul de gndire,
trecnd de la o form de gndire nociv, la una natural i pur.
Cum muli oameni triesc pentru mncare, v-a propune s ncepei prin a medita asupra
ideii de a mnca pentru a tri. Iar prezenta carte v va demonstra cum trebuie s procedai.
Alimentele pe care le consumai au un efect direct asupra strii de sntate, adevr pe care m
strduiesc s l demonstrez an de an sutelor de pacieni pe care i-am avut. M-am confruntat cu
cazuri de cancer i am asistat la fenomenul de eliminare a cancerului din organism, de fiecare dat.
De asemenea, am vzut cum se vindec formele de diabet, arterita coronarian i artrita. Am asistat
la reconectarea circuitelor nervoase ntrerupte n urma unor leziuni ale coloanei vertebrale sau a
unor comoii diverse, accidente vasculare, scleroz n plci i multe alte asemenea afeciuni, i, mai
ales, am vzut cum se vindec toate aceste boli.
Pag. 5 din 392

Sntatea i boala nu au nimic miraculos sau misterios. Boala este un proces natural! Cnd
vom nelege cum funcioneaz organismul uman i ce cauze provoac disfuncii la nivelul
esuturilor, vom nelege ce cauze determin manifestarea simptomelor de boal i vom nva cum
s inversm procesul.
Aceast carte v invit ntr-o cltorie, pe parcursul creia vom face numeroase escale. Vei
nva despre specia din care face parte corpul fizic, cum funcioneaz organismul uman i care este
natura bolii. Iar, n cele din urm, vei descoperi ce este sntatea. Una dintre premisele acestei cri
este aceea c, dei sntatea este un lucru ntr-adevr simplu, noi irosim foarte mult timp i cheltuim
foarte muli bani ncercnd s o obinem. v va ajuta s nelegei crei specii i aparinei i v va
ncuraja s stabilii singuri un regim alimentar n deplin armonie cu procesele anatomice,
fiziologice i biochimice care se produc n organism. Modul n care v hrnii v poate oferi
vitalitate i o via din care boala a disprut.
Acordai-v timpul i facei un efort de autodisciplinare pentru a reveni la via prin
intermediul detoxificrii! Punei suflet, autodisciplin i spirit n acest efort. Detoxificarea va deveni
unul dintre cele mai importante lucruri pe care le facei pentru propria persoan n aceast via.
NOT: Deoarece aceast carte se adreseaz deopotriv practicienilor din domeniul ngrijirii
sntii i neiniiailor, unele dintre capitole au un caracter mai tiinific dect altele. Eu nsumi miam repetat: Nu te complica! Trecei peste acele capitole care s-ar putea s v ncurce la o prim
lectur. Revenii mai trziu asupra lor i recitii-le dac dorii s nelegei mai bine organismul
uman i cum funcioneaz el. Organismul uman este ntr-adevr o mainrie complex, ns
meninerea sntii lui presupune un proces extrem de simplu.
Cltorie personal
Am crescut ntr-un orel din Indiana. n aceast regiune a rii, dieta obinuit const din
cantiti mari de produse lactate, varieti de zahr rafinat, cereale i, firete, carne de trei ori pe zi.
Produsele lactate i zaharurile stimuleaz formarea mucozitilor i, prin urmare, eu am devenit
dependent de picturile nazale, deoarece sinusurile mi se nfundau permanent. De asemenea, am
ajuns s sufr de o form sever de constipaie, ceea ce a dus la formarea de hemoroizi hemoragici.
La toate acestea, s-au mai adugat i migrenele, care reveneau din trei n trei zile. Dup ce am fost
plimbat pe la tot soiul de specialiti, povetile pe care le-am auzit i presupunerile lor asupra
cauzelor ipotetice ale durerilor de cap au sfrit, dup o vreme, prin a deveni un fleac. Obezitatea a
fost un alt efect secundar al regimului alimentar defectuos. Dac, n acea perioad, nu a fi meninut
permanent i contient legtura cu Dumnezeu, probabil c depresia mi-ar fi dat complet viaa peste
cap. Iubirea pe care am nutrit-o ntotdeauna fa de Dumnezeu i via mi-a dominat existena,
dndu-mi bucurie interioar.
Soluia pe care ne-o ofer natura
1. Sntate natural (a naturii) nu nseamn medicin alternativ. Sntate natural nseamn
medicin tradiional.
2. Soluia pe care o ofer natura dateaz de sute de mii de ani. Medicamentul de sintez
chimic a aprut n urm cu doar 125 de ani.
3. De la apariia medicamentelor de sintez chimic, boala a nregistrat o cretere
exponenial.
4. Medicina nu ar trebui s ofere dect remedii naturale care alcalinizeaz, cur i
regenereaz organismul.
La sfritul anilor 60, mi-am schimbat dieta i am trecut pe consumul de alimente crude,
naturale, vii. La vremea aceea, citeam cri semnate de autori ca Ehret, Jensen, Hotema, McFadden,
Tilden (vezi Bibliografia) i ali civa mari terapeui, care cuprind concepte de bun sim, n sensul
recomandrii de a nu distruge alimentele cu care te hrneti, nainte de a le consuma. Am citit
despre teoria numit Breatharianism (teorie conform creia omul, ca fiin spiritual, este susinut
de Suflul Vieii; doar hrnindu-se cu aer, omul poate tri mii de ani, nu cu hran solid i lichid, a
Pag. 6 din 392

crei prelucrare sectuiete organismul de energie, scurtndu-i existena) i despre capacitatea

omului de a tri doar cu oxigen, hidrogen, carbon, azot etc. Cum toate elementele sunt compuse n
principal din aceti atomi superiori, mi s-a prut plauzibil s consider c, atta vreme ct contiina
este orientat corect, noi putem supravieui la acest nivel. Sufletele care supravieuiesc la acest nivel
sunt cunoscute drept suflete care primesc hran direct de la Dumnezeu. i cum dorina mea cea
mai mare era s l cunosc pe Dumnezeu, am simit c acest lucru mi se potrivete de minune. Am
hotrt s m izolez de lume i s ncerc s ating acest nivel superior de contiin. Devenind astfel
eremit, am nceput s elimin din diet alimentele grele, sau cu vibraie joas, inclusiv carnea i
cerealele. Apoi, mi-am propus s elimin i legumele din alimentaie, nct am ajuns s mnnc
numai fructe i nuci. n cele din urm, am renunat la toate alimentele care produc aciditate i m-am
limitat numai la consumul de nuci. Dup ce am adoptat aceast diet selectiv, am devenit ceea ce
se cheam un consumator de fructe. Nu triam dect mncnd fructe proaspete, crude.
Totui, elul meu era s triesc numai din aer pur. Citisem despre o clugri catolic care
tria la mare altitudine, undeva n munii din Tibet, i care se hrnea numai cu zpad, i despre alte
cteva persoane care reueau s triasc la acest nalt nivel de spiritualitate. Pentru a evolua spre
aceast direcie, urmtorul pas a fost de a limita consumul de fructe la o singur varietate. Conform
planului, dup cteva luni n care nu am consumat dect acest soi de fructe, am reuit s renun
complet la alimentaie n forma cunoscut tuturor i mi-am atins astfel scopul. Desigur, alesesem o
form radical de cunoatere a lui Dumnezeu, numai c asta mi propusesem s fac de la bun
nceput i am reuit numai printr-o voin de fier i autodisciplin. Citisem o mare parte din lucrrile
profesorului Hotema, referitoare la puterea i calitile portocalelor organice, naturale, ca aliment
complet, astfel nct am hotrt c portocalele organice aveau s fie singurul aliment pe care l voi
consuma.
O perioad de aproximativ patru ani, dieta mea s-a compus numai din fructe, iar ase luni nu
am mncat dect portocale. Descoperisem o livad deosebit cu portocale organice, cultivate de o
persoan pe care eu o consideram a fi un spirit evoluat. Natura probabil c m cutase n tot acest
timp, fiindc aceast livad cu portocali ddea o recolt neobinuit de bogat, iar cultivatorul a
reuit s m aprovizioneze cu miez de portocal natural pe toat durata acelui an.
n perioada n care am mncat numai fructe, am nceput s simt pe adevrul pe care l
expune Arnold Ehret n lucrrile sale, referitor la capacitile extraordinare de ntinerire de care
dispune organismul. Puteam s m tai i nu simeam nici cea mai mic durere, nu curgea nici un
strop snge, iar rana se vindeca ntr-o zi sau dou. Nu trebuie s uitai, ns, c scopul pe care mi-l
propusesem era s renun i la portocale i s triesc numai din aer! Singura problem era c nivelul
energetic al organismului crescuse att de mult, nct nu mai reueam s rmn n propriul meu
corp. Cltoream extracorporal prin lumile splendide pe care le-a creat Dumnezeu i care sunt
mai presus de orice trire omeneasc obinuit. Aveam sentimentul c m contopesc cu Dumnezeu,
lsndu-mi eul n urm. Am devenit nemrginit. Nu aveam nici un punct de referin, fiindc nu mi
doream nimic. M simeam complet mplinit. Iubirea pe care o nutream fa de Dumnezeu i tot
ceea ce nseamn via a devenit att de intens, nct mi este imposibil s o exprim n cuvinte.
Singura problem era tinereea mea, fiindc eram tnr din punct de vedere fizic i, mai ales, necopt
pentru nivelul de contientizare a lui Dumnezeu, la care ajunsesem. Fiindc nu mai puteam gsi o
punte de comunicare cu aceast lume, mai ales cu semenii mei, am hotrt, fiindc era obligatoriu
s depesc aceast experien, rmnnd n via, c aveam nevoie s m ancorez n ceva i s i
nv i pe alii despre extraordinarele capaciti terapeutice ale alimentelor naturale i crude i
despre infinita putere de contientizare pe care o deine fiecare dintre noi. Aadar, dup civa ani
pe care i petrecusem n izolare, am revenit la civilizaie. Am tiut n acel moment c mi voi pune
viaa n slujba semenilor mei, ajutndu-i s i recapete tinereea i nvndu-i s descopere
frumuseea lui Dumnezeu, dup care tnjete omenirea.
Din acel moment, am deschis cteva magazine alimentare cu produse pentru ntreinerea
sntii i mi-am luat licena n biochimie i naturopatie, doctoratul n medicin naturist i m-am
specializat n iridologie. De atunci i pn n prezent, nu am ncetat s organizez cursuri despre
Dumnezeu i recuperarea vitalitii, cltorind n lumea ntreag i mprtind semenilor mei
miracolul i secretele sntii. De civa ani, conduc o clinic mic n Portugalia i am reprezentat
Statele Unite la cteva simpozioane internaionale, organizate pe aceast tem.
Pag. 7 din 392

n urm cu douzeci i cinci de ani, am deschis un centru de sntate pe care l conduc n

prezent. Bazndu-m pe experiena dobndit n toi aceti ani, pot afirma cu toat convingerea c
nu exist boli incurabile, ci bolnavi incurabili. Mi-am petrecut civa ani lucrnd n medicina de
urgen, care a fost, la un moment dat, unul din hobby-urile mele, astfel nct am avut parte de
activitate att n medicina alopat, ct i n cea tradiional (naturist). n timp ce medicina de
urgen este fantastic, iar medicina alopat, n general, ucide sute de mii de oameni n fiecare an,
medicina tradiional (sau naturist, bazat pe plante medicinale) salveaz sute de mii de viei n
fiecare an. V invit s m nsoii n aceast cltorie, pe parcursul creia vom descoperi i vom
nva s folosim legile naturale pe care le-a creat Dumnezeu, cu scopul de a ne vindeca i de a
regsi tinereea.
Munca mea a fost inspirat i susinut de activitatea dr. Bernard Jensen, terapeut de renume
internaional i autorul a numeroase lucrri remarcabile (vezi seciunea Bibliografie). Cu muli ani
n urm, dr. Jensen m-a consultat n legtur cu sntatea soiei sale, iar acela a fost momentul cnd
am devenit dintr-o dat prieteni. Am recunoscut imediat amndoi c ntre noi exista o legtur
spiritual, fiindc mprteam o pasiune comun i ne dedicasem viaa unei misiuni asemntoare
de iubire i de tmduire a semenilor. Cartea de fa reflect experienele i opiniile noastre comune
asupra procesului de vindecare.
Cutai permanent adevrul. Deschidei-v complet sufletul fa de Dumnezeu. Dac este s
v dorii ceva, atunci dorii-v s l avei pe Dumnezeu permanent alturi de voi. i toate celelalte
lucruri vor veni singure ctre voi. Fii impregnai de iubire i druii numai iubire. Trezii-v la via
(cu tot corpul) din punct de vedere fizic, afectiv, mental i spiritual.
NOT: Consultai Glosarul pentru terminologia cu care nu suntei familiarizai.
Noiuni elementare
Nou ci pentru a obine succesul
nainte de a v pregti s folosii informaiile din aceast carte, parcurgei mai nti aceast
scurt prezentare. Ea se refer la ceea ce trebuie s facei dac vrei s reuii. Aceste nou principii
fundamentale, sau recomandri, v vor ajuta enorm s reuii i s restabilii sntatea i vitalitatea
pe care dorii s le obinei prin intermediul proceselor de detoxificare i de regenerare. Aceste idei
vor fi descrise amplu, pe msur ce vei avansa n lectura acestei cri.
1. Regimul alimentar este cheia numrul unu a succesului. Ceea ce mncai, bei, respirai i
ceea ce aplicai pe piele sunt tot attea modaliti de a integra n organism lumea din exterior.
Studiai i nvai conceptele prezentate n aceast carte, referitoare la alimentaia compus din
hran natural, proaspt i crud. Cu ct este mai mare procentul de fructe i legume (salate) crude
pe care le consumai, cu att reuita va fi mai mare. Dac suferii de cancer, leziuni ale coloanei
vertebrale, scleroz multipl, boala Parkinson sau de orice alt afeciune cronic sau degenerativ,
va trebui s consumai n exclusivitate hran vie, compus numai din fructe i legume (salate)
proaspete i crude.
2. Apelai la asistena unui specialist n probleme de ngrijire de sntate i experimentat n
terapiile de consum de alimente crude i detoxificare prin metode naturale, cum ar fi postul. Mai
ales n cazul bolile de tipul cancerului sau altor afeciuni cronice sau degenerative, este extrem de
util s beneficiai de ndrumarea i sprijinul unui profesionist pe toat durata procesului de
vindecare. n definitiv, suntei responsabili pentru propria persoan, ns sunt i alte numeroase
resurse, care v pot ajuta s parcurgei acest traseu pn la dobndirea sntii cu vibraii benefice.
3. Gsii un specialist care tie s citeasc irisul ochiului (tiin cunoscut sub denumirea
de iridologie). Acesta este cel mai important i, pn n prezent, singurul tip de analiz a esuturilor
moi pe care ni le-a pus la dispoziie natura. Cartografierea irisului v va furniza o hart cu care s
pornii la drum, i va cuprinde punctele forte i punctele slabe ale organismului dumneavoastr. De
asemenea, va furniza indicii referitoare la acumulrile de substane chimice i congestive
(limfatice). Este un instrument util i preios, capabil s v ajute s abordai afeciunile diverselor
organe sau glande. n acest scop, v recomand s recurgei la un program (o formul) pe baz de

Pag. 8 din 392

plante medicinale. Plantele medicinale pot fi folosite pentru a remedia epuizarea care se manifest
la nivel celular i pentru a cura de reziduuri sistemul limfatic, tractul gastrointestinal i plmnii.
Aproape toi urmaii lui homo sapiens sufer de insuficien glandular, nainte de a ncepe
procesul de detoxificare, completai chestionarul de autoevaluare de la capitolul 5, intitulat Ce
mesaje i transmite organismul, pentru afla n ce stadiu v aflai. Folosii testul de analiz a
temperaturii bazale (care se gsete n Anexa A) pentru a stabili nivelul la care funcioneaz tiroida.
Testul este extrem de util n stabilirea concentraiei benefice de calciu i n evaluarea
metabolismului.
Dac avei tensiune arterial mare sau extrem de sczut, vei ti c suferii de insuficien a
glandelor suprarenale. Revenii la chestionarul de autoevaluare pentru a determina care sunt
celelalte efecte secundare ale slabei funcionri a glandelor suprarenale.
4. Punei permanent n micare sistemul limfatic. ntr-o msur mai mare sau mai mic,
sistemul limfatic al fiecrui om vegeteaz. Toate celulele au nevoie s se hrneasc, apoi s
excreteze ceea ce au consumat, iar sistemul limfatic este sistemul de drenare al organismului.
Ganglionii limfatici sunt rezervoarele sale septice. Avei grij, ei trebuie golii! Folosii o formul
pe baz de plante medicinale pentru curarea rinichilor i consumai ct mai multe fructe. Curai
tractul gastrointestinal i mrii-i capacitatea de purjare, consumnd alimente crude i proaspete i
ceaiuri din plante, pentru refacerea esutului intestinal. Evitai laxativele i purgativele, acidophilus,
bifidophilus sau orice alte produse recomandate pentru refacerea florei intestinale. Flora intestinal
se reface singur. Exerciiile fizice (cum ar fi plimbarea sau notul) sunt extrem de importante
pentru a pune n micare sistemul limfatic, mai ales n regiunea extremitilor inferioare.
Nu v fie team s transpirai! Pielea este cel mai mare organ prin care se elimin
reziduurile acumulate n organism. Meninei pielea curat i stimulai-o, periind-o n timp ce v
splai sau fcnd alternativ duuri reci i calde, dar, mai ales, transpirnd.
5. Va trebui s v tratai timp de o lun cu o formul de deparazitare pe baz de plante (vezi
Ghidul de Resurse de la sfritul crii, care cuprinde o list cu cteva excelente companii
productoare de formule naturiste). Tratamentul v va ajuta s scpai de viermi intestinali, parazii
i altele de acest fel. i s reducei, n acelai timp, cultura de microorganisme (candida, bacterii i
altele) care afecteaz pofta de mncare.
6. Curai ficatul i amplificai funcia pancreasului timp de aproximativ o lun nainte de a
trece la programul propriu-zis de detoxificare. Vezi capitolul 8, care cuprinde cteva sugestii
referitoare la susinerea funciilor i curarea acestor organe cu ajutorul plantelor medicinale i a
formulelor pe baz de plante. Dac suferii de diabet sau suntei subponderali, probabil c durata se
va prelungi la aproximativ trei luni.
7. Nu este nici o problem dac urmai un tratament medicamentos. Probabilitatea ca
medicamentele chimice s interacioneze cu acest program i cu aceste formule pe baz de plante
este minim. Dac urmai un tratament pentru scderea tensiunii arteriale, tot ceea ce trebuie s
facei este s v controlai periodic tensiunea. Prin acest program, tensiunea poate fi redus rapid.
Folosii-v bunul sim i intuiia. Dac suferii de hipotensiune arterial, probabil c nu este o idee
inspirat s o aducei la un nivel i mai sczut folosind medicamente de sintez chimic. Dac
tensiunea arterial este sczut, ea poate fi adus la valori normale, numai prin stimularea i
regenerarea glandelor suprarenale. n majoritatea cazurilor, diabetul (de tip II) este foarte uor de
depit. Dac medicul a prescris insulina, atunci trebuie controlat concentraia de zahr din snge.
Acelai principiu, valabil n cazul hipertensiunii arteriale, opereaz i n acest caz.
Date demonstrate tiinific
Majoritatea produselor de sintez chimic slbesc i distrug celulele. Chimioterapia produce
creterea acidozei i distruge celulele, provocnd instalarea unei forme de cancer n viitor sau
rspndirea cancerului (metastaz).
8. Pe msur ce avanseaz procesele de detoxificare i regenerare, organismul va trece prin
simptomele aa-numitei crizei de vindecare. Este un lucru normal, natural i pozitiv. Cnd vei
nelege ce este criza de vindecare, vei nelege i ce sunt, cu adevrat, bolile. Consultai capitolul

Pag. 9 din 392

5. Nu uitai, simptomele de boal sunt manifestarea a dou cauze congestionarea i disfuncia la

nivel celular.
9. n fine: atitudine, atitudine, atitudine! Facei totul cu plcere i bucurai-v de tot ceea ce
ntreprindei n via. Amintii-v permanent care sunt motivele pentru care dorii s meninei
organismul (sau vehiculul fizic) sntos. Corpul v ofer mobilitate i libertate de micare n aceast
lume fizic, material. Multe dintre slbiciunile organismului dumneavoastr sunt deficiene cu
transmitere ereditar. Este posibil ca nocivitatea s se fi instalat i dezvoltat nc din faza uterin,
astfel nct trebuie s avei rbdare i s nu uitai c toxinele se elimin n timp. n lumea n care
trim, sntatea vibrant nu se instaleaz peste noapte. Uneori ea presupune munc i sacrificii, ns
rezultatul va fi pe msura efortului. Fiindc prin sntate vei restabili legtura cu viaa, iubirea i
Dumnezeu.
Dumnezeu fie cu noi!

Pag. 10 din 392

CAPITOLUL 1 nelegerea Speciei Umane

Sunt ntrebat frecvent care este secretul succesului i prin ce metode reuesc s ajut corpul
fizic s se regenereze i s i recapete vitalitatea. Pn n prezent, s-au scris sute de cri pe tema
sntii i a nutriiei, majoritatea acestora fiind variaii ale unor ipoteze i idei mai vechi lansate de
diveri autori, care par s se repete la nesfrit. Unele dintre aceste teorii sunt de-a dreptul naive. Pe
rafturile librriilor, vei gsi tomuri ntregi despre alimentaia adecvat n funcie de grupele
sanguine, diete cu vitamine i minerale n doze uriae, regimuri alimentare cu concentraie mare de
proteine, i multe altele de acelai gen. Din experien proprie, am constatat c unele dintre aceste
programe de alimentaie sunt extrem de nocive pentru organism, ele fiind la originea numrului
mare de decese care survin n fiecare an.
Consider c sntatea este un lucru mai puin complex dect ncearc s ne conving toate
aceste cri. i abordez lucrurile dintr-o perspectiv mult mai simpl: Consumai alimentele care
sunt adecvate din punct de vedere biologic speciei din care facei parte. Recomandarea li se
poate prea unora simplist, iar pe alii i poate nedumeri, de aceea v propun s zbovim o clip,
ncercnd s explorm i s stabilim crui tip de specie i aparinem.
Imaginai-v c v aflai singuri n savana sau n jungla african. Contemplai cu ochii minii
ntinderea vast a peisajului n care evolueaz elefani, girafe, antilope, hipopotami, maimue
argintii, erpi, psri de toate felurile, lei, leoparzi i multe alte animale. Iar acum, dac v adresez
ntrebarea simpl: Cu care dintre aceste animale semnm noi, urmaii lui homo sapiens?, pe care
dintre ele le vei indica? Primatele, firete. Fiindc maimuele sunt frugivore, ca i oamenii. Unii ar
putea obiecta c mi-am ales o comparaie mult prea simplist pentru a mi susine punctul de vedere.
Fie, atunci s omorm (n-a face niciodat aa ceva, n realitate) cte un animal din fiecare specie i
s l aducem n laborator. S disecm, pe rnd, fiecare animal i s i studiem anatomia i fiziologia,
pentru a determina cu care dintre ele semnm cel mai bine noi oamenii, din punct de vedere al
construciei interne.
Lista care urmeaz cuprinde cele patru clase de vertebrate (carnivore, omnivore, erbivore i
frugivore) i evideniaz deosebirile existente ntre ele.
NOT: Nu uitai s consultai Glosarul dac avei nelmuriri n privina terminologiei.
Diferene anatomice i fiziologice ntre vertebrate
Carnivore
Cuprinde: pisici, leoparzi, lei etc.
Regim alimentar: n principal carne, cteva legume i verdeuri, iarb i plante
Sistem digestiv:
Limb foarte rugoas (pentru a trage i sfia)
Glande salivare nu
Stomac structur simpl; saci rotunzi, mici; sucuri gastrice puternice
Intestinul subire neted i scurt
Ficat cu 50% mai mare dect al omului; foarte complex, cu cinci lobi diferii;
secreie biliar consistent pentru sucuri gastrice consistente
Sistem excretor:
Colon neted, fr saci, capacitate minim de absorbie
Tract gastrointestinal lungime de trei ori mai mare dect a coloanei vertebrale
Extremiti (membre):
Anterioare tip lab cu gheare
Posterioare tip lab cu gheare
Patrupede se deplaseaz pe cele patru membre
Sistem tegumentar:
Piele acoperit n totalitate cu pr

Pag. 11 din 392

Glande sudoripare folosesc limba i au glande sudoripare numai n perniele

labelor
Sistem osos:
Dini incisivi n fa, molari n spate, cu canini mari pentru a sfia hrana
Maxilare unidirecionale, micare numai sus-jos
Coad da
Sistem urinar:
Rinichi (urin) acid
Omnivore
Cuprinde: psri (gini, curcani etc.), porci i cini
Regim alimentar: carne, legume i verdeuri, fructe, rdcini i coaj de copac
Sistem digestiv:
Limb rugoas spre moderat
Glande salivare subactive
Stomac acizi gastrici moderai (HCl i pepsin)
Intestinul subire cu saci, pn la un punct, ceea ce explic i capacitatea lor de a
digera legume
Ficat complex, mai mare dect cel al omului
Sistem excretor:
Colon mai scurt dect al omului, cu capacitate minim de absorbie
Tract gastrointestinal lungime de zece ori mai mare dect a coloanei vertebrale
Extremiti (membre):
Anterioare copite, gheare i labe
Posterioare copite, gheare i labe
Patrupede se deplaseaz pe cele patru membre, cu excepia psrilor, care se
deplaseaz numai pe dou membre
Sistem tegumentar:
Piele neted, seboreic, acoperit cu pr sau pene
Glande sudoripare minime; doar n jurul rtului (porc) i n perniele labelor
(cine); la psri nu exist
Sistem osos:
Dini canini gen coli sau cioc
Maxilare multidirecionale
Coad da
Sistem urinar:
Rinichi (urin) acid
Erbivore
Cuprinde: cai, vaci, oi, elefani, cprioare, girafe
Regim alimentar: legume i verdeuri, ierburi, rdcini i coaj de copac
Sistem digestiv:
Limba moderat rugoas
Glande salivare digestia alcalin ncepe n acest punct
Stomac alungit, cu anuri i cel mai complex (de regul, are patru sau mai multe
camere sau stomacuri); acizi gastrici slabi
Intestinul subire lung i saculat, pentru absorbie prelungit
Ficat asemntor celui uman (cu capacitate uor mai mare)
Sistem excretor:
Colon lung i saculat (cu anuri) pentru absorbie prelungit
Tract gastrointestinal lungime de treizeci de ori mai mare dect a coloanei
vertebrale
Extremiti (membre):
Anterioare copite
Pag. 12 din 392

Posterioare copite
Patrupede se deplaseaz pe cele patru membre
Sistem tegumentar:
Piele cu pori, cu pr pe toat suprafaa corpului
Glande sudoripare au milioane de canale sudoripare
Sistem osos:
Dini douzeci i patru de molari, cte cinci pe fiecare parte a maxilarelor i opt
incisivi (dini pentru secionare) n partea frontal a maxilarelor
Maxilare multi-direcionale, deplasare sus-jos, lateral i fa-spate, crend efectul
de mcinare
Coad da
Sistem urinar:
Rinichi (urin) alcalin
Frugivore
Cuprinde: om i primate (maimue, cimpanzei)
Regim alimentar: n principal fructe, nuci i semine, legume i verdeuri dulci
Sistem digestiv:
Limba neted, folosit ca o lopat
Glande salivare digestive energiile alcaline i au originea aici
Stomac alungit, cu dou compartimente
Intestinul subire saculat, pentru absorbie prelungit
Ficat simplu i de dimensiune medie, nu mare i complex, ca al carnivorelor
Sistem excretor:
Colon saculat, pentru absorbie prelungit
Tract gastrointestinal lungime de douzeci de ori mai mare dect a coloanei
vertebrale
Extremiti (membre):
Anterioare degete pentru apucat, decojit sau rupt
Posterioare degete
Bipede se deplaseaz pe dou membre
Sistem tegumentar:
Piele cu pori, acoperit minim cu pr
Glande sudoripare cuprinde milioane de canale sudoripare
Sistem osos:
Dini treizeci i doi de dini: patru incisivi (tiere), doi canini (ascuii), patru
premolari (cu dou vrfuri) i ase molari (nu prezint canini lungi sau dini tip coli)
Maxilare multi-motrice, dimensionale, micri sus-jos, lateral, fa-spate etc.
Coad unele
Sistem urinar:
Rinichi (urin) alcalin
Dup ce vom fi disecat structurile anatomice i vom fi studiat procesele fiziologice ale
diverselor specii, vom ajunge, fie c ne place sau nu, la aceeai concluzie: oamenii fac parte din
clasa frugivorelor.
Omul este singura specie care nu tie cu ce trebuie s se hrneasc. Copiii tiu instinctiv ce
trebuie s mnnce. Dac a umple o mas cu toate felurile de mncare pe care le consum omul i
a aeza la mas un copil, ghicii ce va alege... ntotdeauna? Fructe i flori hrana cea mai plin de
culoare i cu cea mai puternic ncrctur energetic. Faptul se explic prin aceea c suntem
frugivore i nu carnivore. Dac oamenii ar fi cu adevrat fiine carnivore, atunci ar trebui s le fac
plcere s vneze animale vii, s le sfie i s le mnnce ca atare... iar eu nu mi amintesc s fi
auzit de nici o persoan care s fie capabil de aa ceva.
Este simplu s nelegem c suntem obligai s ncepem s ne hrnim astfel, nct s
reintrm n armonie cu constituia noastr biologic i cerinele fireti ale organismului. Mai mult
Pag. 13 din 392

dect att, trebuie s nelegem c nici un animal nu i prepar hrana nainte de a o mnca.
ngrijitorii din grdinile zoologice au nvat de mult c nu trebuie s hrneasc niciodat nici o
specie din regnul animal cu mncare gtit, fiindc acest tratament va duce la mbolnvirea i la
moartea animalelor. Nu cunosc nici un veterinar care s recomande cuiva s i dea animalului su de
cas ce cade de la masa sa. De ce? Este foarte simplu. Animalele noastre de cas se mbolnvesc de
aceleai boli de care suferim noi nine. Prin preparare, alimentele i pierd proprietile nutritive
naturale. Procesul de preparare produce transformri chimice i reduce cantitatea de energie
electric.
Dumnezeu a creat hrana pentru via, nu pentru moarte. Dumnezeu este via, energie, iubire
i fericire. Firete, putem avea parte i de reversul medaliei: deprimare, mnie, ur i egoism. ns
numai de noi nine depinde ce alegere vom face. Un corp fizic sntos i plin de vitalitate va
transfera starea de sntate i asupra corpurilor psihic i afectiv. Din sntate se nasc contiina de
sine, starea de bine i fericirea, pe care majoritatea oamenilor le-au pierdut.
Toi oamenii sunt identici din punct de vedere biologic. Procesele fiziologice i alctuirea
anatomic sunt practic identice la noi toi, indiferent c ne-am nscut n China, India sau America.
Cu toate acestea, contiina (contientizarea), nivelul de activitate organic i prile corpului pe
care le solicitm fac s ne deosebim ntre noi, mai ales prin tipurile de alimente pe care le
consumm sau la care poftim. Nu facei din procesul meninerii sntii un proces mai complicat
dect este n realitate. Simplitatea este binevenit. Hrana v poate nctua i mai mult de aceast
lume sau v poate elibera. Dac nu ai trecut niciodat printr-o experien de acest gen, atunci este
momentul s purcedei ntr-o cltorie a crei destinaie este regsirea vitalitii. Strduii-v s v
desctuai de lanurile dependenei de alimentaie care v-a subminat sntatea i v-a fcut robul
aspectelor inferioare ale creaiei lui Dumnezeu.
V invit, aadar, s v regsii vitalitatea i s gustai din bucuriile i minunile pe care le are
viaa de oferit. Schimbai-v modul de gndire i percepie, spre a v bucura de simplitatea actului
de a v hrni cu fructe, legume, verdeuri, nuci i semine. ncercai s nelegei specia din care
facei parte i s consumai acele alimente capabile s menin organismul sntos.
naintea epocii n care a trit Licurg, grecii din Antichitate se hrneau numai cu fructe,
(Plutarh) i fiecare generaie atingea vrsta de 200 de ani.
Onomacrit din Atena

Pag. 14 din 392

CAPITOLUL 2 Cum Funcioneaz Corpul Omenesc

Orice suflet care este susinut de un corp fizic trebuie s neleag principiile fundamentale
conform crora funcioneaz acest corp. De ce ne hrnim i ce se ntmpl cu hrana pe care o
consumm? este principala ntrebare pe care trebuie s i-o pun fiecare dintre noi. Cnd vom ti
rspunsul, vom ajunge s nelegem i s preuim natura sntii i a bolii.
Consumul de hran este vital majoritatea formelor de via de pe aceast planet au nevoie
s consume un anumit tip de hran pentru a continua s existe i s se exprime n plan material,
iar majoritatea oamenilor mor dac nceteaz s mai mnnce (dei au existat cteva excepii de la
aceast regul). Un numr extrem de restrns de persoane au reuit s triasc numai cu aer, care
conine carbon, oxigen, hidrogen i azot (aceste elemente sunt zaharurile, grsimile i proteinele n
stare superioar, adic la frecvene foarte nalte). Totui, acest scenariu este foarte rar ntlnit, iar
persoana care dorete s ajung la acest nivel de evoluie trebuie s fi realizat legtura spiritual cu
Dumnezeu. n ceea ce m privete, eu nu am cunoscut personal pe cineva capabil s triasc numai
cu aer, dei am cunoscut civa maetri i profesori cu o mare deschidere ctre spiritualitate.
Omul se hrnete pentru a-i face rezerve de energie. tim c celulele organismului sunt
asemenea unor ceti de sine stttoare i c sunt entiti cu contiin de sine, n sensul c fiecare
celul tie precis ce misiune are de ndeplinit. tim c spiritul fora motrice a vieii, contientul,
sau cum dorii s l numii este fora interioar care menine i modeleaz viaa n diversele sale
forme i care o face contient de propria sa existen. Cu toate acestea, celulele au nevoie s se
hrneasc de la o surs extern de energie, capabil s le susin activitatea.
Majoritatea oamenilor mestec i nghit mncarea fr s se gndeasc unde va fi utilizat n
organism sau n ce scop. Presupunem c dac un aliment este comestibil, el este i folositor pentru
organism. Numai c lucrurile nu stau chiar aa. Acest capitol i propune s studieze modul n care
organismul descompune i utilizeaz alimentele pe care le consum omul i cum elimin produsele
secundare rezultate.
Ingerarea, digerarea, absorbirea, utilizarea i excretarea sunt procese care se produc
permanent i constant n organism. Dac unul sau mai multe dintre aceste procese este afectat n
mod negativ, ntregul organism va avea de suferit. S-ar putea ca un simptom major s apar abia
dup muli ani, dar de aprut, el va aprea, cu certitudine. La instalarea bolii, organismul va
transmite totui semnale cum ar fi: oboseal, obezitate, pierdere excesiv n greutate, apariia
pungilor sub ochi, erupii, constipaie i/sau diaree, pentru a aminti doar cteva dintre ele.
MODULUL 2.1 Cele Patru Procese de Baz
Digestia
Mai nti, atunci cnd consumm un aliment, acesta trebuie s treac printr-un proces
digestiv, sau prin acel proces prin care organismul descompune structurile acelui aliment n
structuri de construcie i combustibil. Organismul are nevoie de aceste materii prime pentru
energie, ca s funcioneze, s construiasc i s se refac.
Descompunerea alimentelor se realizeaz prin aciunea enzimelor, care ncepe n cavitatea
bucal unde carbohidraii, zaharurile i grsimile iniiaz procesul de digerare alcalin. Stomacul
produce i el o enzim digestiv, numit pepsin, o enzim acid eliberat de HCl (acid clorhidric),
utilizat pentru digestia iniial a proteinelor. Restul digestiei se produce n intestinul subire, care
este de natur alcalin. Dac alimentele pe care le-am consumat nu sunt descompuse corect, fie din
cauza unei disfuncii a pancreasului, stomacului sau tractului intestinal, fie din cauza combinaiei
proaste de alimente, se produc gaze de fermentaie i/sau putrefacie. Cu ct sunt mai grave
problemele provocate de gaze, cu att dieta aleas este mai slab, i/sau inadecvat.
Organismul descompune alimentele pe care le consumm n urmtoarele: proteine sunt
descompuse n aminoacizi, care ndeplinesc funcia de material de construcie i refacere;
carbohidrai (amidon i zaharuri complexe) sunt descompuse n zaharuri simple, folosite drept

Pag. 15 din 392

combustibil; i grsimi sunt descompui n acizi grai i glicerol, pentru regenerare i nevoi
urgente.
Este important s reinem c n cavitatea bucal exist enzime digestive alcaline, care sunt
folosite n digestia carbohidrailor i a grsimilor. n stomacul inferior se afl enzime digestive acide
(pepsin), pentru digestia iniial a proteinelor. Apoi, n pancreas i n prima poriune a intestinului
subire exist enzime digestive alcaline care ncheie procesul de digerare a proteinelor, amidonului,
zaharurilor i grsimilor. Mai este important s nelegem c majoritatea acestor procese sunt de
natur alcalin.
Digestia este primul proces care trebuie s se produc ntr-un organism sntos, iar multe
persoane eueaz tocmai la acest nivel. Dac suntei o persoan foarte slab sau dac ducei lips de
esut muscular adecvat, este foarte posibil ca organismul dumneavoastr s nu fi digerat
(descompus) n mod corespunztor alimentele consumate.
Absorbia
Dup ce alimentele au fost descompuse, urmeaz absorbia de ctre organism a materialelor
de construcie, combustibililor i a altor compui, printre care se numr: sruri tisulare, vitamine,
tanin, alcaloizi, flavine i altele de acest fel. Aceste elemente componente sunt transportate de
fluxului sanguin pn la celule, care le folosesc pentru energie, stimulare, construire i regenerare
sau le stocheaz pentru utilizare ulterioar. Absorbia se produce prin vili sau viloziti (formaiuni
cu aspect de deget, prezente pe suprafaa anumitor membrane) i mici pori amplasai de-a lungul
membranelor mucoase ale intestinului gros i intestinului subire. Absorbia ar trebui s fie un
proces simplu, numai c, la majoritatea indivizilor, intestinele ajung s se ncarce cu o substan de
consistena cauciucului, denumit plac mucoid. Aceast plac dens, care se dezvolt n tractul
gastrointestinal, este format din gluten, mucus, proteine strine i ali produi secundari rezultai
din descompunerea alimentelor, care acioneaz mai mult ca un clei dect ca substan nutritiv!
Zaharurile i cerealele rafinate, carnea i produsele lactate sunt alimentele direct rspunztoare de
formarea acestei plci. Aceast plac mucoid blocheaz absorbia corespunztoare a elementelor
nutritive din alimentele de ctre organism. (Am avut pacieni care au eliminat din intestin glei
ntregi de asemenea plci negre.)
Majoritatea oamenilor rateaz pn la un punct aceast a doua etap a utilizrii benefice a
alimentelor, tocmai din cauza existenei plcii mucoide congestive. Din nou, dac suntei slab,
malnutrit sau dac ducei lips de esut muscular adecvat, trebuie luat n calcul o problem de
malabsorbie.
Utilizarea
Trebuie s ne asigurm c substanele nutritive ajung la celule i c acestea o preiau.
Sistemul sanguin i magistralele lui (sistemul vascular) constituie sistemul de transport al acestor
substane nutritive. Majoritatea alimentelor care au fost absorbite n organism trebuie mai nti s
treac de punctul de control, adic ficatul, care poate produce, la rndul su, alte modificri
chimice, poate depozita substanele nutritive sau le poate transfera n stare neprelucrat ctre restul
corpului, pentru utilizare. Numrul prelucrrilor pe care le poate realiza ficatul este uluitor. El i
poate produce aminoacizii proprii, poate transforma zaharurile in lipide, i invers. Ficatul poate crea
sau distruge.
Iar acum, v voi mprti un mic secret. n acest punct devin importante componentele
acide i alcaline. Dac organismul (inclusiv sngele) devine mai acid, atunci nutriia noastr devine
anionic (aglutinant). Cu alte cuvinte, materialele de construcie din organism (lipide, combustibili,
minerale i ali compui) ncep s se lipeasc unele de altele, formnd aglomerri, ca nite
cocoloae. Majoritatea alimentelor pe care le consum oamenii formeaz acizi. Aciditatea, care este
generatoare de cldur, provoac inflamaii ale pereilor vaselor sanguine i n ntregul organism.
Lipidele (grsimile) se lipesc de pereii vaselor sanguine, n sperana c vor amortiza aceast
inflamaie. Numai c legturile chimice dintre grsimi provoac, la rndul lor, formarea unor pietre,
cum sunt calculii fixai la nivelul vezicii biliare i al ficatului. Colesterolul este cea mai comun
Pag. 16 din 392

substan antiinflamatoare lipidic pe care o folosete organismul pentru a combate inflamarea

vascular. Cnd esutul devine acid, aadar cnd se inflameaz, ficatul va produce mai mult
colesterol pentru a o combate. Dar asta nseamn c ncep s creasc nivelurile colesterolului din
snge. i mineralele ncep s formeze legturi, dnd astfel natere unor calculi de tip piatr, care
se manifest sub forma pietrelor la rinichi, a ciocurilor osoase i altele de acest fel.
Pereii membranei celulare sunt prevzui cu orificii minuscule care mpiedic absorbia
acestor cocoloae nutritive. Cnd globulele roii din snge ncep s formeze mnunchiuri,
blocnd transportul corect de oxigen sau utilizarea adecvat a acestuia, fenomenul va genera
nfometare la nivel celular, ceea ce provoac activitate deficitar a glandelor i organelor, pierderi
de energie n sistem, pierderi de esut muscular i, n final, moartea.
Multe glande furnizeaz hormoni, steroizi i alte substane asemntoare care susin
asimilarea substanelor nutritive de ctre organism. Dac activitatea acestor glande scade (devin
hipoactive), conform celor descrise mai sus, acest lucru va afecta i asimilarea calciului i a altor
compui de ctre organism, ceea ce va determina manifestarea simptomelor unor boli diverse. De
exemplu, una dintre sarcinile pe care le ndeplinete calciul este aceea de a ajuta la transferul de
substane nutritive prin pereii membranei celulare. Cnd glanda tiroid devine hipoactiv,
fenomenul va ncetini sau va opri folosirea calciului, ceea ce va avea un efect de domino, provocnd
nfometare celular. Astfel, esutul va fi i mai slbit, iar ciclul se va repeta n forme din ce n ce
mai nocive, provocnd, n final, moartea. Problema majoritii oamenilor este c nu reuesc s
utilizeze substanele nutritive ntr-o anumit msur.
Excreia
Ceea ce intr n organism trebuie s fie i evacuat, n cea mai mare parte. Dac la evacuare,
hrana arat tot aa ca la ingerare, atunci nseamn c organismul are o problem. (n scaun nu
trebuie s fie vizibil hran nedigerat, cu excepia cerealelor.) Dup ce elementele din hran sunt
descompuse n structurile lor cele mai simple, spre a fi astfel utilizate de celule, n urma acestui
proces rezult numeroase produi secundari sau derivate inclusiv gaze, acizi, reziduuri celulare,
proteine nedigerate i materiale nefolosite, precum vitamine i minerale care trebuie evacuate din
organism.
Corpul ncearc adesea s elimine aceste produse prin mijloace care, de cele mai multe ori,
scap nelegerii noastre. Un exemplu n acest sens ar putea fi simptomele de rceal i de grip,
nsoite de strnut, tuse, transpiraie, dureri, febr i diaree. Aceste simptome sunt, n realitate,
procese de eliminare, pe care organismul le folosete pentru a se debarasa de mucoziti, parazii,
toxine i altele de acest gen.
Dac nu eliminm substanele nefolositoare din organism, atunci vom provoca apariia
congestiilor interstiiale (n jurul celulelor) i intracelulare (n interiorul celulelor), ceea ce va duce
n continuare la degradarea celulelor i la moartea acestora. O bun evacuare a produselor reziduale
din organism presupune defecaie de trei ori pe zi, s urinm, s transpirm i s respirm corect.
Toi oamenii greesc la acest capitol, ntr-o msur mai mare sau mai mic. Corectnd digestia,
absorbia, utilizarea, sau asimilarea, i excreia, vom redobndi energia, ne vom ncrca de vitalitate
i de vibraii nalte i vom ajunge s trim o via din care boala a disprut.
MODULUL 2.2 Sistemele din Organism
STRUCTURI I FUNCII
Corpul fizic al omului este format din numeroase sisteme, ale cror eforturi concertate l
menin n via i ntr-o stare optim de funcionare. Aceste sisteme cuprind organele, glandele,
sngele, esutul limfatic, muchii, oasele etc. Fiecare sistem are o sarcin proprie i unic de
ndeplinit pentru a menine n funciune ntregul. Dup cum afirmam anterior, aceste sisteme depind
unele de altele pentru funcionarea, ntreinerea i refacerea organismului ca ntreg.
Infrastructura corpului omenesc este asemntoare unei societi civile. Sistemul endocrin
este guvernul. Sistemul nervos (electric) este magistrala informaional, n lipsa creia comunicarea
Pag. 17 din 392

dintre orae (celule, organe i glande) ar fi paralizat. Departamentul de poliie const din mici
celule imunitare numite limfocite (globule albe), neutrofile, bazofile i macrofage. Pentru protecie
suplimentar, dispunem i de o armat, adic celulele NK (ucigaii naturali) i celulele mari de tip T
i B. Firete, exist i uzine, precum ficatul, mduva osoas, glandele i cteva organe. i un sistem
de salubritate care colecteaz reziduurile i le elimin, funcie pe care o ndeplinesc sistemul
limfatic, colonul, rinichii, plmnii i pielea. Totui, o societate din care lipsesc oamenii muncii, nar fi format dect din efi i atunci nu s-ar mai face nimic. Majoritatea celulelor din organism
acioneaz ca nite muncitori. Aceste celule se regsesc la nivelul tuturor sistemelor, inclusiv n
sistemul osos (oase), sistemul muscular i n esutul conjunctiv.
Majoritatea alimentelor cu care trebuie s se hrneasc aceast societate este asigurat de
hrana pe care noi i-o oferim organismului. Cu toate acestea, multe substane nutritive sunt cultivate
de fermieri, care se numesc bacterii. Prin aciunile i tehnicile lor de transmutaie sunt produse
numeroase coenzime (vitamine sau ajutoare).
Dac vom ptrunde n lumea microscopic, vom descoperi aici nsei celulele. Fiecare celul
este un ora n sine, un microcosmos care reproduce la scar ansamblul societii lrgite, care este
organismul. Lumile pe care le-a creat Dumnezeu se reflect unele pe altele, tot aa cum toate
formele i structurile vitale au nevoie de alte forme i structuri pentru a exista. Contiina, sau
contientizarea a tot ceea ce se ntmpl dincolo de nivelul vizibil, este fora care pune lucrurile n
micare.
n paginile urmtoare ale acestei seciuni, voi prezenta detaliat diversele sisteme i structuri
care alctuiesc corpul fizic, ca i funciile pe care le ndeplinesc.
SISTEMUL CIRCULATOR
STRUCTURI Inima, sistemul vascular (artere, vase capilare i vene) i sngele (care este
parte component i a sistemului digestiv).
FUNCII Sistemul circulator este format din ci de acces i trecere n interiorul
organismului, prin care circul fora dttoare de via a corpului fizic. Prin intermediul acestui
sistem, sunt distribuite pn la nivel celular substanele nutritive, materialele de construcie i
combustibilii care susin viaa i activitatea celulelor; conlucreaz cu sistemul limfatic pentru a
elimina din organism deeurile rezultate din metabolism i alte substane nefolositoare; ajut la
meninerea alcalinitii adecvate a organismului; este implicat n reglarea temperaturii corpului; i
transport oxigenul folosit n scopul producerii oxidrilor (rspuns de transmutaie biologic i
antioxidant).
SISTEMUL DIGESTIV
STRUCTURI Gura i glandele salivare, stomacul, intestinul subire (duoden, jejun i
ileon), pancreas, ficat i vezica biliar.
FUNCII Sistemul digestiv utilizeaz activitatea mecanic (dini) i chimic (enzime)
pentru descompunerea alimentelor mari i a compuilor n structuri simple, care s poat fi
absorbite i folosite. Permite transformarea biochimic i biologic a elementelor i structurilor
complexe n compui i substane mai uor de utilizat sau de stocat.
SISTEMELE EXCRETOARE (DE EVACUARE)
STRUCTURI Colonul, sistemul limfatic, sistemul urinar, sistemul tegumentar (piele) i
sistemul imunitar
FUNCII Evacuarea produilor secundari i a reziduurilor rezultate din metabolism i
digestie. Eliminarea agenilor patogeni i a mucozitilor din sistemul limfatic, precum i apa n
exces.
Sistemul de eliminare cuprinde alte cteva sisteme, care sunt de sine stttoare. Acestea
sunt: sistemul intestinal, sistemul limfatic, sistemul urinar, sistemul tegumentar i sistemul
imunitar.
Pag. 18 din 392

SISTEMUL INTESTINAL (COLON)

STRUCTURI Colonul este format din cinci seciuni. Prima parte, prevzut cu valve i
conectat la jejun (intestin subire), se numete cecum. Urmeaz apoi poriunea ascendent, care
urc sfidnd legea gravitaiei, nspre partea dreapt, pn n regiunea n care sunt amplasate partea
inferioar a plmnului i ficatul. Poriunea transversal strbate abdomenul de la dreapta la stnga.
n continuare, colonul formeaz un cot i coboar, pentru a deveni astfel poriunea descendent.
Apoi cotete din nou, devenind poriunea sigmoid. n final, cotete pentru ultima oar i sfrete
cu poriunea rectal. La om, colonul are o lungime medie cuprins ntre 1,5 i 1,8 metri.
FUNCII Reziduurile rezultate n urma digestiei sunt eliminate prin intestinul gros
(denumit colon). i sistemul limfatic evacueaz i el prin colon o treime, sau chiar mai mult, din
reziduurile pe care le produce. Reziduurile provenite din metabolism care ptrund n snge i n
limf sunt apoi transportate ctre rinichi, piele i colon, urmnd a fi evacuate. Colonul este ntradevr sistemul de drenaj al organismului, prin urmare, trebuie s fie ntr-o stare perfect de
sntate dac dorim ca ntregul organism s fie ntr-o stare perfect de sntate.
SISTEMUL LIMFATIC
STRUCTURI Splina, timusul, apendicele, amigdalele, ganglionii limfatici, vasele
limfatice i limfa propriu-zis.
FUNCII Sistemul limfatic este unul dintre cele mai importante sisteme din organism.
Misiunea lui este s ndeprteze resturile celulare, s elimine excesul de compui solubili n grsimi
din tractul gastrointestinal i s serveasc drept cmin pentru sistemul imunitar. El creeaz
globule albe i anticorpi, fiind ntr-adevr teatrul de operaiuni n confruntarea dintre bine i ru,
n care celulele imuno-reglatoare lupt efectiv mpotriva agenilor patogeni externi: bacterii,
fermeni, virui i altor intrui. De asemenea, sistemul limfatic este agentul de transport al
substanelor nutritive ctre diversele pri ale organismului. El ndeplinete funcia de for
poliieneasc i este una din componentele sistemului septic al organismului. El se inflameaz
puternic din cauza depunerilor excesive de mucoziti i de reziduuri limfatice provenind din
consumul produselor lactate i al zaharurilor rafinate i complexe. Aceast situaie provoac un tip
de congestie de care majoritatea oamenilor nu sunt contieni, pn nu sunt avertizai de cavitile
sinusurilor i esuturile pulmonare.
SISTEMUL URINAR
STRUCTURI Rinichii, vezica urinar, ureterele i uretra.
FUNCII Filtrarea i excretarea excedentului de H2O, de substane nutritive i reziduuri
metabolice i a produilor secundari din organism cad n sarcina sistemului urinar. Acesta
contribuie la restabilirea echilibrului dintre sodiu i potasiu i particip la realizarea echilibrul dintre
acizi i alcaline. Urina este compus din 95% reziduuri i 5% substane dizolvate.
SISTEMUL TEGUMENTAR
STRUCTURI Pielea, unghiile, prul, glandele sudoripare i sebacee.
FUNCII Acest sistem formeaz nveliul exterior al corpului fizic, asigurndu-i
protecia. Pielea este cel mai mare aparat excretor i ajut la eliminarea reziduurilor i a produilor
secundari rezultai din metabolism. Sistemul tegumentar menine constant temperatura corpului.
SISTEMUL IMUNITAR
STRUCTURI Sistemul limfatic, n care sunt incluse timusul i splina, mduva osoas,
celulele imunitare (limfocite, monocite, bazofile, macrofage, limfocite T, celule de tip B, celule
ajuttoare T i celulele B etc.), ficatul i paraziii (consumatorii de toxine).

Pag. 19 din 392

FUNCII Protejeaz organismul de ageni patogeni (inamici strini), de antigeni (proteine

strine), parazii etc., care l-ar putea leza sau distruge. Sistemul imunitar este cu adevrat fora
poliieneasc a organismului.
SISTEMUL ENDOCRIN (GLANDULAR)
STRUCTURI Hipofiza (glanda pituitar), epifiza (glanda pineal), tiroida i paratiroida,
timusul, glandele suprarenale, pancreasul (inclusiv insulele Langerhans), glandele din mucoasa
intestinal, ovare i testicule.
FUNCII Regleaz toate activitile organismului, de la respiraie, reactivitate nervoas i
modificri de temperatur, pn la excreie. Aceste operaii se realizeaz cu ajutorul hormonilor,
neuro-transmitorilor, steroizilor etc. Sistemul endocrin este strns legat i de factorul emoional i
cel mental.
SISTEMUL MUSCULAR
STRUCTURI Muchii, tendoanele i esutul conjunctiv.
FUNCII Micarea, rezistena i sprijinul scheletului osos. Transport cldura.
SISTEMUL NERVOS
STRUCTURI Creierul, mduva spinrii (sistemul nervos central), sistemul nervos
autonom, organele senzoriale (ochi, urechi, nas, nervii olfactivi etc.).
FUNCII Sistemul nervos este ntr-adevr magistrala informaional a organismului. El
se mparte n dou sisteme principale: sistemul nervos autonom (SNA) i sistemul nervos central
(SNC). Sistemul autonom se mparte la rndul su n sistemul simpatic i sistemul parasimpatic.
SISTEMUL DE REPRODUCERE
STRUCTURI Testicule, ovare, sperm, ovule, glandele mamare i prostata. Sistemul
reproductor lucreaz n tandem cu sistemul endocrin.
FUNCII Reproducere prin concepie, perpetuarea i perfecionarea (de presupus)
speciei.
SISTEMUL RESPIRATOR
STRUCTURI Plmni, trahee, bronhii, bronhiole i alveole pulmonare.
FUNCII Ingerarea de ctre corp a principalei surse de energie oxigenul. Oxigenul
face posibil producerea oxigenrii n interiorul organismului. Sistemul respirator elimin bioxidul
de carbon; ajut la reglarea echilibrului dintre acizi i baze n organism; i preia n corp hidrogen,
carbon, azot i altele. Aceste elemente constituie hrana fundamental a organismului.
SISTEMUL OSOS
STRUCTURI Toate oasele i cartilajele care intr n structura corpului fizic. Sunt 206
oase n corpul omenesc: la cap douzeci i nou de oase; membre superioare aizeci i patru de
oase; trunchi cincizeci i unu de oase; membre inferioare aizeci i dou de oase.
FUNCII Sistemul osos confer forma i structura corpului fizic. De asemenea, el face
posibil activitatea locomotoare a membrelor. Oasele corpului omenesc servesc, de multe ori, drept
surs de calciu, dei nu ar trebui s se ntmple acest lucru.

Pag. 20 din 392

MODULUL 2.3 Celula

n modulele 2.1 i 2.2, am structurat deja elementele fundamentale i am prezentat succint
toate sistemele din organism. Modulele 2.5 i 2.13 cuprind prezentarea detaliat a fiecruia din
aceste sisteme (sistem circulator, sistem imunitar, sistem endocrin, i aa mai departe), organele i
glandele din care se compun, ca i funciile fiecruia n parte.
Totui, nainte de a aborda sistemele, organele i glandele, v propun s ncepem cu
nceputul: adic celula. Aa cum orice obiect este format din atomi, corpul omenesc oase, esuturi,
organe i glande este compus din celule.
Corpul omenesc are peste 75 de miliarde de celule, fiecare dintre acestea avnd identitatea
sa proprie, aa cum i dumneavoastr avei o identitate unic. Fiecare dintre celule ndeplinete o
funcie specific, iar mpreun, celulele conlucreaz armonios, cu scopul de a forma o contiin
(organism) social. Cu alte cuvinte, fiecare celul a organismului depinde de toate celelalte celulele
i conlucreaz pentru a susine viaa i a menine buna funcionare a organismului.
Aa cum microcosmosul reflect macrocosmosul la scar redus, i corpul este reflectarea
fiecreia dintre celulele sale, fiecare fiind o societate de sine stttoare, ntr-adevr, fiecare celul
este asemntoare unui ora care se ntreine n totalitate din resurse proprii, avnd grij de fiecare i
de toate funciile proprii. Exist numai dou excepii de la regul. Toate celulele au nevoie de o
surs exterioar de energie (de conexiune), care provine din lumea exterioar, i toate au nevoie
s elimine reziduurile pe care le-au produs. V propun s analizm oraul sau universul
celulei.
n cadrul unui ora exist numeroase i diverse sisteme sau structuri (de genul unui
departament de reele de drumuri), care ndeplinesc funcii specifice, destinate s asigure
supravieuirea i productivitatea acelui ora. Acest lucru este valabil n interiorul fiecrei celule. Ea
dispune de un tribunal (nucleul) unde se pstreaz toate dosarele cetenilor (informaiile genetice).
n interiorul acestei cldiri (nucleul), lucreaz funcionari guvernamentali (nucleoli) care desfoar
activitile zilnice i satisfac nevoile oamenilor de pe teren (ribozomii). Toate cele descrise mai
sus determin individualitatea celulelor i a funciilor pe care le ndeplinesc.
Atmosfera i substana vital a celulei se numete citoplasm. Oraul (sau celula) este
nconjurat i protejat de un sistem format din ziduri de aprare i din pori, denumit membrana
plasmatic sau membrana peretelui celular. Acest zid celular are gardieni care permit sau nu
substanelor accesul n celul.
Cldirea administrativ (nucleul) mai este nconjurat de un zid de aprare funcional,
denumit nveliul nuclear. n acest punct, exist lucrtori care transmit informaia (substanele) de
la centru (nucleul) ctre restul oraului i dinspre ora (corp sau citoplasm) ctre nucleu. Aceti
lucrtori se numesc reticul endoplasmatic (pe scurt, RE).
Substane extracelulare = substane din afara celulei
Substane intracelulare = substane din interiorul celulei
Aparatul Golgi este astfel denumit dup Camillo Golgi (persoanelor care fac diverse
descoperiri le place s denumeasc aceste lucruri dup ei). Golgi a fost un histolog italian care a
descoperit funcia pe care o ndeplinesc aceste formaiuni de saci membranari din interiorul celulei
i care acioneaz asemenea unor uzine. Ele colecteaz, modific, ambaleaz i distribuie proteinele
i lipidele produse de RE. Aceste proteine sunt prezente n cantiti mari n pancreas, glande
salivare, ficat i alte organe.
n oraele noastre exist transportatori i spaii de depozitare. n celule, acestea se numesc
vezicule. Veziculele secretoare se desprind de aparatul Golgi odat cu materialele fabricate de RE
i le transport ctre peretele exterior al membranei celulare, unde acest material este descrcat sau
transportat n lumea corpului. Anumite vezicule acioneaz ca rezervoare n care sunt depozitate
aceste produse create sau fabricate pn cnd va fi necesar utilizarea lor. Un exemplu n acest
sens este hormonul numit insulina, care este depozitat n veziculele din celulele beta ale
pancreasului. Cnd crete nivelul de glucoz din snge, aceste vezicule elibereaz n snge insulina
pe care au depozitat-o, pentru a ajuta astfel la utilizarea glucozei de ctre celul.
Pag. 21 din 392

Ca orice ora, organismul are nevoie s fie aprat de invadatori. Multe celule acioneaz ca
ageni de aprare a corpului. Acestea se numesc celule imunitare. n interiorul fiecrei celule se
afl lizozomi care sunt vezicule ce conin o varietate de enzime folosite pentru funciile de
salubrizare intracelular i de eliminare (digestive). Macrofagele (de pild, globulele albe) nghit
bacteriile (antigeni sau ageni patogeni). Lizozomii din interiorul celulelor mnnc sau diger
(descompun n elemente constitutive) invadatorul i l distrug.
Dar ce-ar face un ora fr energie? Centrala de energie n cazul unei celule poart numele
de mitocondrii. Acestea sunt organitele celulare (organe sau structuri specializate), n form de
boab de fasole sau de baghet (tij), care produc, depoziteaz i elibereaz adenozin trifosfat
(ATF). Aceasta este sursa principal de energie pentru majoritatea reaciilor chimice n interiorul
celulei. Mitocondriile folosesc oxigen (metabolism prin oxidare), ceea ce permite producerea de
ATF.
Poriunile de susinere sau osatura celulelor (sau structurile oraului) se numesc
citoschelet i sunt formate din proteine (lanuri i legturi de aminoacizi). n interiorul acestui
citoschelet, exist mai multe structuri, fiecare ndeplinind un rol precis n flexibilitatea, forma i
mrimea acesteia. Acestea se numesc microtubuli, microfilamente i filamente intermediare.
Merit amintit c unele celule prezint cili, derivaii ca nite fire de pr, care pornesc de pe
peretele exterior al membranei. Ele pot varia ca numr de la unul la cteva mii. Sarcina lor
coordonat este de a disloca secreiile mucoase. Acest lucru se poate constata cu uurin n tractul
respirator, sunt secretate mucoziti provenind din mucoasa limfatic de pe nveliul pulmonar i al
bronhiilor. Aciunea cililor permite organismului s pstreze plmnii curai, nepermind prafului
sau altor particule strine s ptrund n plmni i s duneze (sau s i afecteze) funciilor pe care
le ndeplinete.
Unele celule prezint aa-numiii microvili, care sunt prelungiri ale peretelui exterior al
membranei celulare. Acest lucru este valabil mai ales n cazul celulelor rinichiului i ale peretelui
intestinal, unde este necesar o absorbie suplimentar de substane nutritive.
Aadar, v putei da seama de modul n care celula funcioneaz ca i este creat ca un
ora. Toate lumile (creaiile) lui Dumnezeu sunt reflexii n oglind unele fa de celelalte, de la
macrocosmos (cea mai mare lume) pn la microcosmos (cea mai mic).
Pentru a nelege natura celulelor din organism, este la fel de important s nelegem
modalitile diferite prin care pot ptrunde n celul substanele nutritive sau elementele chimice,
prin peretele membranei celulare. n principal, exist dou modaliti care fac posibil producerea
acestui proces, difuziunea i osmoza.
Cum ptrund substanele nutritive n celule
Difuziune ntr-o soluie, moleculele i substanele trec de la o concentraie de particule
mai mare, la o concentraie mai mic. Un exemplu obinuit n acest sens este modul n care un cub
concentrat de zahr difuzeaz ntr-un pahar cu ap.
Osmoz acesta este un tip de difuziune prin care moleculele sau substanele trec de la o
soluie de concentraie mai mic, la o soluie sau un fluid cu concentraie mai mare. Osmoza i
ritmul n care se produce depind de o sum de factori care favorizeaz aceast activitate. Primul, i
cel mai important factor, este acela c osmoza exercit presiune i de o parte i de alta a peretelui
membranei celulare. Al doilea factor este permeabilitatea membranei. Iar al treilea factor este
potenialul electric din peretele membranei i porii acesteia.
Cea mai mare parte a procesului de osmoz i de difuziune favorizat necesit un agent
activ de transport. Un agent activ de transport presupune c un purttor sau vehicul
(asemntor unui autobuz) este folosit pentru a susine deplasarea unei molecule sau a unei
substane prin peretele membranei celulare. Un exemplu n acest sens este insulina, care este
purttorul sau vehicul de transport al glucozei pn n interiorul unei celule. De remarcat este faptul
c acest tip de activitate necesit un consum mic de energie, deoarece este vorba de o deplasare
activ, i nu pasiv. Aceast energie provine de la mitocondriile celulei sub forma ADF (adenozin
Pag. 22 din 392

difosfat) care provine din ATF (adenozin trifosfat) aflat n stoc. Purttorul sau vehiculul de transport
poate fi un hormon, o protein, un steroid sau un mineral.
Dac v intereseaz s v vindecai cu adevrat, s v regsii adevrata sntate i vitalitate,
trebuie s pornii de la nivelul celular. Pentru a avea o sntate i o vitalitatea de durat,
vindecarea trebuie s se produc la nivel celular. Din punct de vedere spiritual, orice form de
via, indiferent ct de mic sau mare ar fi ea (de la atomi pn la universuri, trecnd prin tot ceea
ce exist ntre ele), atunci cnd se manifest n plan fizic, trebuie s aib un suport mental (partea
care corespunde gndirii) i unul emoional (partea astral). Aceast afirmaie este valabil pentru
fiecare dintre celulele existente n organism, pentru toate plantele, pentru toate animalele, dar i
pentru organismul dumneavoastr n ansamblul su. Un exemplu extraordinar este furnizat de
autorii Christopher Bird i Tom Hopkins, n cartea lor intitulat Viaa secret a plantelor (The
Secret Life of Plants), care ne ofer dovada capacitii senzoriale i de memorare prezent la regnul
vegetal. Aceste capaciti sunt mai evidente la regnul animal i cu mult mai evidente la fiinele
umane.
Celulele reacioneaz la stimuli externi nu numai din hormoni, minerale, zaharuri, proteine
i altele de acest fel; capacitatea lor de funcionare este afectat ntr-o msur considerabil de
factorii pH ai organismului (acidoz), de congestie, tipuri de alimente consumate i consum chimic.
De asemenea, ele reacioneaz la gnduri i la emoii (sentimente). Tipurile de gnduri i de
sentimente pe care le avei, le cultivai sau le purtai cu dumneavoastr vor influena ntr-o proporie
nsemnat modul de funcionare a celulelor. Dac vrei s v bucurai de o sntate plin de
vitalitate, este obligatoriu s curai (detoxificai) corpul, mintea i emoiile, adic s v eliberai, n
acest mod de orice balast.
Diviziunea celulei-mam va determina formarea esuturilor, apoi a organelor i a glandelor
i aa mai departe. Exist dou tipuri de diviziune celular meioz i mitoz.
Tipuri de diviziune celular
Meioz celula se divide folosind numai jumtate din cromozomii celulei somatice sau nereproductive respective. (Aceste celule au funcia de a nlocui.)
Mitoz fiecare celul se divide cu acelai numr de cromozomi ca i celula-mam sau
somatic. (Aceste celule au funcia de a crea.)
Prin intermediul miozei i al mitozei, organismul se dezvolt i se reface. V propun s
analizm gruprile de celule numite esuturi.
MODULUL 2.4 esuturile
Majoritatea celulelor individuale sunt grupate, formnd esuturi. Apoi esuturile se pot grupa
pentru a forma organe i glande. Exist patru tipuri principale de esuturi care cuprind,
cptuesc, susin, protejeaz sau controleaz structurile de baz ale organismului.
Boala nu se instaleaz ntr-un esut sntos
Cnd esuturile, organele sau glandele nu reuesc s i ndeplineasc funciile, aceast
incapacitate induce efectul de domino la nivelul ntregului organism, provocnd apariia diverselor
simptome de boal.
Sntate cu vibraie bun = esut sntos
Regenerare tisular = alcalinizare + detoxificare + nutriie + energie = sntate cu vibraie
bun.

Pag. 23 din 392

TIPURI DE ESUT
EPITELIAL Acoper suprafaa i nveliul cavitilor organismului sau ale glandelor. Se
regsete n tractul digestiv, plmni, vase sanguine etc.
CONJUNCTIV Acest tip de esut susine i ine adunate la un loc toate celulele, organele
i glandele.
MUSCULAR Acest tip de esut susine structura osoas a corpului, sau scheletul, i este
utilizat n micarea diverselor structuri, inclusiv a membrelor.
NERVOS Acest tip de esut conine magistrala informaional a organismului, adic
sistemul nervos. Acest esut se ncarc cu sarcini electrice i face posibile transmisiile electrice.
Nu uitai c toate esuturile sunt compuse din celule individuale i c fiecare dintre celule are
nevoie de substane nutritive, de energie i de un ciclu de evacuare adecvat.
V propun s studiem esuturile denumite organe i glande la nivelul fiecrui sistem al
organismului.
MODULUL 2.5 Sistemul Cardiovascular i Sngele
INIMA
Inima este un organ de recepie i de pstrare, format din patru camere i prevzut cu un
sistem de valve care permit sngelui s fie pompat n interiorul i spre exteriorul inimii. Pe partea
dreapt sunt dou camere, iar pe partea stng sunt amplasate alte dou. Camerele aflate n partea
superioar se numesc auricule (sau atrii), iar cele din partea inferioar, mai mari, se numesc
ventricule. Sngele curat i oxigenat, din arterele pulmonare, ptrunde n auriculul stng, superior,
strbate valva mitral i ptrunde n ventriculul stng, inferior, dup care revine n organism pentru
a-l hrni i oxigena. Sngele se ntoarce apoi n inim, dup o cltorie n care a strbtut cei civa
kilometri pe care se ntinde sistemul vascular, urc n auriculul drept, coboar n ventriculul drept i
iese nspre plmni pentru a lua din nou oxigen. Glandele suprarenale determin n mod esenial
fora i ritmul cu care inima pompeaz sngele. Se spune c inima este o pomp, ns, n realitate,
presiunea este imprimat de plmni.
SISTEMUL VASCULAR
Dei arterele, vasele capilare i venele nu sunt organe i nici glande, ele asigur legtura cu
toate celulele din organism, inclusiv cu cele care formeaz organele i glandele. Datoria lor este de
a transporta combustibili vitali i materiale de construcie pn la toate celulele din organism.
Sistemul vascular al organismului dumneavoastr este cel care transport fora fizic a vieii, adic
sngele. Sngele este utilizat pentru a transporta substane nutritive, hormoni, enzime, oxigen,
antioxidani i altele. El colaboreaz cu sistemul limfatic, contribuind astfel la eliminarea
reziduurilor celulare i a celor rezultate din metabolism, i poate afecta semnificativ temperatura
corpului. Sntatea fiecrei celule depinde de sntatea i de rezistena sistemului vascular i de
calitatea sngelui care circul prin el.
Vase sanguine: artere, capilare, vene
ARTERE Arterele transport snge curat oxigenat (care este mbogit cu substane
nutritive) de la plmni, prin arterele pulmonare, pn la inim, de unde merge mai departe prin
ntregul organism ctre toate celulele, esuturile, organele i glandele.

Pag. 24 din 392

CAPILARE Capilare sunt vase mici (minuscule) care fac legtura ntre cele mai mici
artere (denumite arteriole) i captul celor mai mici vene (denumite venule). Oxigenul i alte
elemente sunt schimbate cu bioxidul de carbon, alte gaze i reziduuri metabolice. Toate acestea sunt
transportate prin intermediul sistemului vascular napoi la plmni, rinichi i colon, pentru a fi
eliminate. Pereii vaselor capilare constau dintr-un singur strat de celule scuamoase (endoteliu).
VENE Conform afirmaiilor anterioare, sistemul vascular transport bioxid de carbon,
reziduuri celulare i alte toxine dinspre celule i dinspre zonele interstiiale napoi n plmni i n
organele excretoare, pentru a fi evacuate din organism. Acesta este un ciclu care se produce
constant, care funcioneaz zi i noapte, timp de 365 de zile pe an, pn la moarte. Un regim
alimentar bogat n acizi i n cantiti excesive de alimente aglutinante (cum este amidonul
rafinat), substane chimice, metale grele, minerale, ca i lipsa utilizrii calciului (din cauza
funcionrii reduse a glandei tiroide), toate acestea afecteaz negativ acest sistem vital. Pereii
vasculari sunt sensibili la inflamaii provocate de acizii ingerai sau rezultai din metabolism. Dac
aceast inflamaie nu este detectat la timp de steroizi (din glandele suprarenale), ea poate produce
formarea plcilor de colesterol. Aceast situaie conduce la apariia ocluziilor (blocaje) care, la
rndul lor, pot provoca infarct miocardic, accidente vasculare sau cerebrale, moartea esuturilor i
moartea sistemului.
Sngele
Sngele i clorofila sunt nectarurile lichide ale vieii; constituie fora vital concentrat n
substane nutritive, materiale de construcie i de regenerare i altele de acest gen. n lipsa lor, viaa
plantelor, a animalelor i a omului ar ajunge n punctul terminus. Toate fiinele i structurile vii din
natur au o form sau alta de snge sau for vital care le susine corpul fizic.
Sngele omenesc este compus din elemente formate i din plasm. Elementele formate sunt
celulele sau globulele roii (eritrocite), celulele sau globulele albe (leucocite) i plachetele sanguine
(trombocite). Plasma este format din 92% ap i 8% diverse alte substane, inclusiv substane
nutritive, proteine, ioni, gaze, produi secundari de metabolizare etc. Tabelul de la pagina urmtoare
face o trecere n revist a elementelor care compun serul sanguin.
Sngele conine dou tipuri elementare de celule: eritrocite i leucocite.
Eritrocite
Eritrocitele sunt celulele numite globulele roii. Culoarea lor roie se datoreaz coninutului
de hemoglobin. Componenta hem a hemoglobinei (nucleul) are un singur atom de fier, care se
leag de o molecul de oxigen, dndu-i culoarea roie. Globina (o protein) se leag de bioxidul de
carbon. Eritrocitele transport oxigen i bioxid de carbon. Combinate cu hemoglobina, aceste celule
transport 97% din oxigenul necesar sistemului i 92% din bioxidul de carbon necesar sistemului. O
enzim numit anhidraz carbonic, aflat n eritrocite, catalizeaz (transform) bioxidul de
carbon n hidrogen i n ioni de bicarbonat. Acest proces se produce n scopuri de transport,
deoarece bioxidul de carbon diminueaz valorile pH-ului din organism, fcndu-l mai acid.
Plmnii transform din nou hidrogenul i ionii de bicarbonat n bioxid de carbon. Bioxidul de
carbon poate fi acum eliminat fr riscul producerii de acidoz excesiv n organism.
Leucocite
Leucocitele sunt celulele numite globulele albe. Aceste celule asigur imunitatea i sunt
prezentate detaliat n seciunea intitulat Sistemul imunitar, din acest capitol. Exist mai multe
tipuri de leucocite: neutrofile, limfocite, monocite (macrofage), eozinofile i mastocite.

Pag. 25 din 392

Compoziia serului sanguin

ELEMENTE FORMATE
Ap 92%
Proteine 8% dintre care:
albumine 58%
globuline 38%
fibrinogen 4%
Alte elemente componente (solubile)
substane nutritive
ioni
gaze
produi secundari reziduali
hormoni, neuro-transmitori
PLASM
Eritrocite globule roii (ntre 4 i 6 milioane), transport hemoglobina i
tamponeaz ionii de hidrogen (transform CO2); neutralizeaz monoxidul de carbon
Leucocite globule albe; celulele imunitii (ntre 5 000 i 9 000)
Neutrofile 60-80%
Limfocite 20-40%
Eozinofile 1-4%
Monocite 3-8%
Plachete sanguine ntre 200 000 i 500 000
Eritrocitele (globulele roii) i leucocitele (globulele albe) sunt derivate din aa-numitele
celule stem. Sngele uman transport nenumrate substane vitale pentru sntatea organismului
prin celulele sale. De asemenea, fluxul sanguin transport reziduuri rezultate din metabolism i
activitate celular, ca i produi secundari.
Organismul uman ncearc s menin permanent echilibrul acid-alcalin. Alcalinitatea este
predominant n lichide i n esuturi, cu excepia celor ale stomacului. Sngele joac rolul cel mai
important n cadrul acestui proces de meninere a echilibrului, ncepnd cu descompunerea
bioxidului de carbon, pn la furnizarea necesarului de electrolii, steroizi (lipide) etc. Unul dintre
cele mai ilustrative exemple din procesul de meninere a echilibrului este modul n care, n prezena
anhidrazei carbonice, globulele roii transform mai nti bioxidul de carbon (acid) din celule i din
sistem n ioni de bicarbonat (alcalini), pentru a transforma din nou ionii respectivi n bioxid de
carbon, cnd acetia ajung n plmni.
Lichide ale speciilor alcaline i efectele negative ale acidozei
Saliv (alcalin) ulceraii i plgi (herpes)
Urin (alcalin) infecii ale tractului urinar, cancer renal sau al vezicii urinare
Suc gastric (acid) ulcere (gastrit), cancer la stomac
Suc intestinal (alcalin) ulcere (enterit i colit), cancer intestinal
Snge (alcalin) moarte
Dup cum precizam anterior, omul aparine speciei frugivorelor, adic o specie care
funcioneaz optim n condiii de alcalinitate. Tabelul de mai sus evideniaz acele pri ale
organismului n care predomin lichidele alcaline, ca i efectele duntoare ale acidozei n aceste
zone ale organismului.

Pag. 26 din 392

Cnd, n urma dietei, organismul tinde s formeze aciditate mai mare, hormonii ajung la un
dezechilibru, alimentele ingerate, intr ntr-un proces de fermentaie i de putrefacie, n loc s fie
digerate complet, ceea ce are drept efect formarea de mucoziti n exces i apariia unor inflamaii.
Sngele se intoxic, iar sistemul limfatic se blocheaz. Muli specialiti denumesc aceast stare
boal.
Prin urmare, este important s meninei alcalinitatea organismului, s l ferii de toxine i
s-l pstrai curat att n interior, ct i n exterior. Respectarea acestor condiii asigur sntatea
i vitalitatea corpului.
MODULUL 2.6 Sistemul Digestiv
CAVITATEA BUCAL I GLANDELE SALIVARE
Gura realizeaz descompunerea mecanic (prin dantur) i enzimatic iniial a alimentelor
complete, n compleci nutritivi de mici dimensiuni i mai simpli. Glandele salivare secret amilaz
(ptialin), care este o enzim alcalin folosit n procesele digestive pentru descompunerea
amidonului i a carbohidrailor. Aceast enzim hidrolizeaz ionii de amidon i de glicogen,
transformndu-i n maltoz.
STOMACUL
Stomacul este amplasat ntre esofag i duoden (prima poriune a intestinului subire). Se afl
sub diafragm i n partea dreapt a splinei. O poriune a stomacului se afl chiar sub ficat.
Alimentele ptrund n poriunea superioar a stomacului prin cardia i prsesc stomacul prin pilori.
Peretele stomacului este format din patru straturi. Stratul interior, sau mucoasa, conine glande
simple de form tubular, care secret sucurile gastrice. Unele secret pepsinogen, iar altele, HCl
(acid clorhidric). Mai exist aici celule care secret mucus.
Cnd vedem, mirosim sau ne imaginm mncarea, aceste senzaii declaneaz secreiile de
sucuri gastrice. Prezena real a hranei stimuleaz producerea de ctre stomac a hormonului
gastrin, care, la rndul su, elibereaz o cantitate si mai mare de suc gastric.
Hormoni duodenali
PEPTID stimuleaz eliberarea de peptidaz pentru a ncheia digestia proteinei finale i
transformarea n aminoacizi.
SECRETIN stimuleaz bicarbonatul de sodiu i secreia biliar n vederea alcalinizrii i
descompunerii grsimilor.
COLECISTOKININ stimuleaz enzimele pancreasului; contract colecistul n vederea
extragerii secreiei biliare.
Enzime duodenale
PEPTIDAZ ncheie descompunerea proteinelor i transformarea n aminoacizi.
SUCRAZ, MALTAZ I LACTAZ (lactaza numai pn la vrsta de trei ani)
transform zaharurile complexe n monozaharide sau zaharuri simple.
Digestia cu enzim proteolitic se produce n stomac atunci cnd HCl (acidul clorhidric)
transform pepsinogenul n pepsin, care desface apoi structurile proteinice complexe n structuri
mai simple, denumite peptone. Acesta este un proces digestiv activ. Dac alimentele ingerate nu
conin proteine, stomacul se comport ca un rezervor temporar pentru digerarea carbohidrailor i a
grsimilor. Digerarea acestor alimente ncepe n cavitatea bucal, prin intermediul sucurilor
Pag. 27 din 392

digestive alcaline amilaz (ptialin) etc. Dac proteina este prezent n cadrul procesului, atunci
acizii din stomac neutralizeaz aceste enzime pn cnd alimentele trec n duoden, unde sunt
reactivate i mbogite.
Stomacul lucreaz ca o capsul de ncetinire a timpului, acordndu-le alimentelor rgazul
necesar pentru a fi digerate (sau desfcute n elemente), astfel nct organismul s le poat folosi
corespunztor. Stomacul funcioneaz sub control nervos i hormonal. El poate absorbi mai ales
alcoolul i apa, inclusiv tincturile din plante i unele sucuri obinute din fructe i legume.
Din punct de vedere spiritual, stomacul este oglinda plexului solar, care este centrul
cmpului nervos care hrnete capul, trunchiul, extremitile superioare i inferioare ale
organismului. O disfuncie la nivelul stomacului poate slbi ntregul organism, cu efect direct
asupra strii emoionale (poate induce sentimente de fric), nevoilor de oxigen, capacitii de
contientizare, poate provoca dureri de cap i alte stri.
INTESTINUL SUBIRE
Intestinul subire formeaz prima parte a structurii intestinale. Intestinul subire are un
diametru mai mic dect al colonului i o lungime de patru, pn la ase ori mai mare. Este format
din trei poriuni distincte, fiecare avnd de ndeplinit o sarcin specific.
Duodenul
Aceast prim poriune a intestinului subire are o lungime cuprins ntre 20 i 28 de
centimetri. Prin tractul biliar obinuit, el primete enzime, bicarbonat de sodiu pentru alcalinizare de
la pancreas i secreie biliar de alcalinizare de la vezica biliar / ficat. Cea mai mare parte a
duodenului are rol digestiv i de alcalinizare. Secreiile hormonale sunt un alt aspect al funciei pe
care o ndeplinete duodenul.
Este important de neles c micii perei intestinali sunt formai din falduri circulare (sau
vili), denumite cute circulare. Mucoasa se pliaz pe aceti vili sau microvili pentru a mri suprafaa
de absorbie a intestinului. Acestea au aspectul unor ondulaii sau valuri i permit organismului s
ating potenialul maxim de digestie i de absorbie a substanelor nutritive.
La baza multora dintre vili (n duoden) se afl nite glande, numite glandele lui
Lieberkuhns, care secret hormoni i enzime digestive.
Jejun
Cea de-a doua poriune a intestinului subire are o lungime de aproximativ 2,4 metri.
mpreun, duodenul i jejunul formeaz dou cincimi din intestinul subire. Din acest moment,
enzimele digestive din duoden acioneaz direct asupra majoritii particulelor din produsele
alimentare. Se produce acum absorbia substanelor nutritive, o dat cu intervenia enzimelor care
descompun particulele alimentare n forma lor cea mai simpl.
Ileon
Cea de-a treia poriune are o lungime cuprins ntre aproximativ 4,5 i 9 metri i cuprinde
trei cincimi din partea inferioar a intestinului subire. Majoritatea produilor secundari rezultate n
urma digestiei s-au transformat n aminoacizi (structuri de construcie), monozaharide
(combustibili), acizi grai (grsime i combustibil), glicerol, vitamine i minerale. Acestea sunt
absorbite sau amestecate cu ap, continundu-i drumul n colon. Acest amestec lichid trece n
prima parte a intestinului gros, cunoscut sub denumirea de cecum, care formeaz prima parte a
poriunii ascendente.

Pag. 28 din 392

PANCREASUL
Pancreasul este att o gland endocrin, ct i una exocrin, fiind localizat n poziie
orizontal, n spatele stomacului i frontal fa de prima i cea de-a doua vertebr lombar. Captul
pancreasului este ataat de duoden (intestinul subire), iar partea sa terminal ajunge pn la splin.
Corpul pancreasului prezint numeroase glande exocrine. Acestea dispun de numeroase canale
proprii, care duc pn n tractul pancreatic principal, care se unete cu tractul biliar comun. Tractul
comun al colecistului se vars n duoden (prima poriune a intestinului subire). ntregul esut al
glandelor exocrine conine aglomerri de celule, denumite Insulele lui Langerhans. Acestea
constituie sistemele endocrine din pancreas.
Partea endocrin a pancreasului va fi detaliat n cadrul sistemului endocrin, prezentat mai
trziu n acest capitol. Deoarece acum ne ocupm de digestie, vom analiza poriunea exocrin a
pancreasului, adic cea prevzut cu canale. Aceste glande furnizeaz ntreaga cantitate de enzime
necesare descompunerii alimentelor. Ele sunt cele care asigur bicarbonatul de sodiu necesar unei
substane de alcalinizare, numit chim, indispensabil alcalinizrii coninutului stomacului. Chimul
conine HCl (acid clorhidric) i pepsin. Bicarbonatul de sodiu i secreia biliar produs de colecist
se combin n duoden pentru a activa enzimele digestive alcaline din pancreas i de pe peretele
intestinal. Cnd coninutul stomacului nu poate fi alcalinizat, atunci digestia se oprete. Alimentele
ajunse n stomac fermenteaz i intr n putrefacie, provocnd acumularea masiv de gaze. n acest
moment, s-a pierdut valoarea nutritiv a alimentelor, iar organismul nu va beneficia de ele.
Acest amestec format din enzime i bicarbonat de sodiu se numete suc pancreatic. Sucul
pancreatic are o valoare pH cuprins ntre 8,4 i 8,9 uniti, care este alcalin. Sucul pancreatic este
stimulat de doi hormoni, secretina i colecistochinina, care sunt produse de mucoasa duodenal.
Acest suc pancreatic circul prin canalul pancreatic ctre canalul colecistului pentru a se vrsa n
duoden. Printre sucurile produse n pancreas se numr bicarbonatul de sodiu (care produce
alcalinitate) i enzimele tripsinogen, chimotripsinogen, amilaz i lipaz.
Sucul pancreatic i funciile sale
BICARBONAT DE SODIU substan de alcalinizare i activator a enzimelor
(neutralizeaz acidul gastric).
TRIPSINOGEN enzim care este transformat n tripsin, n duoden.
CHIMOTRIPSINOGEN enzim care este transformat n chimotripsin n duoden
(tripsina i chimotripsina ncheie procesul de digestie a proteinelor, transformnd peptonele n
peptide. De aici, peptidele sunt divizate [de pe peretele intestinal] de proteaz n aminoacizi
crmizile de temelie ale structurii proteinice).
AMILAZ enzim care divide (prin hidroliz) amidonul (maltoza) sau zaharurile
complexe (dizaharidele i polizaharidele) n monozaharide sau zaharuri simple.
LIPAZ enzim care emulsioneaz (descompune) grsimile n acizi grai i glicerol.
Pancreasul uman este unul dintre organele vitale. El este distrus de acidoz i de substane
chimice duntoare. Aceleai substane care distrug ficatul, distrug i pancreasul. Din punct de
vedere spiritual, pancreasul omului este conectat la procesele de gndire i la modul n care se
manifest.
FICATUL
Ficatul uman poate fi comparat cu un imens combinat chimic care furnizeaz unui ntreg
ora necesarul capabil s i satisfac nevoile funcionale (metabolice). Specialitii susin c, pentru
construirea unei uzine de acest tip, ar fi nevoie de un teren de 200 de hectare. Ficatul omului
Pag. 29 din 392

ndeplinete att de multe funcii diferite, nct cercettorii nu au reuit s le descopere nc pe

toate. Este suficient s amintim c este obligatoriu s ngrijim acest organ extrem de preios.
Ficatul este cel mai mare organ din organismul omenesc i ndeplinete majoritatea
funciilor sale. Cea mai mare parte a ficatului este situat n partea dreapt, chiar sub diafragm, la
acelai nivel cu partea inferioar a sternului. Partea inferioar a ficatului este concav i acoper
stomacul, duodenul (prima poriune a intestinului subire), flexura hepatic a colonului (partea
superioar din dreapta), glanda suprarenal dreapt i partea superioar a rinichiului drept.
Ficatul este format din patru lobi i este acoperit de o membran fibroas, consistent i
dur, care se numete capsula Glisson.
Toate vasele sanguine i canalele hepatice ptrund n ficat prin hil. Ficatul este mpnzit de
numeroase canale mici prin care circul bila, conducnd la canalul hepatic principal, care se unete
cu colecistul i formeaz canalul biliar comun. Acest canal biliar comun ptrunde n intestinul
subire prin partea sa superioar, denumit duoden, pe la papila Vater. Aceasta este regiunea cea
mai important pentru digestie din organism.
Prile funcionale ale ficatului sunt lobii ficatului, formai din celule hepatice (hepatocite)
care sunt traversate de vase capilare sanguine, denumite sinusoide. Aceste sinusoide sunt cptuite
cu celule Kupffer (macrofage) care sunt celulele imunitare hepatice.
Patru sarcini principale
Ficatul ndeplinete patru sarcini fundamentale din care decurg o multitudine de funcii.
Aceste sarcini sunt:
STOCARE I DISTRIBUIE ficatul depoziteaz diverii aminoacizi rezultai din
alimentele digerate, apoi i reconstruiete pentru a produce proteinele eseniale pentru organism.
Ficatul transform glucoza n exces n glicogen (grsimi stocate), apoi transform din nou
glicogenul stocat n glucoz, atunci cnd organismul are nevoie de combustibil suplimentar. Ficatul
depoziteaz i distribuie diverse vitamine, printre care: vitaminele A, D, E i K (vitaminele
liposolubile). Ficatul este i cel care stocheaz diferite minerale, printre care fier i cupru.
TRANSFORMARE, SINTEZ I TRANSMUTAII BIOLOGICE ficatul stocheaz
glicogen, iar cnd nivelul de glucoz din snge scade, el va converti din nou n glucoz grsimile
stocate (glicogen). Dac rezervele de glicogen scad, el va transforma n glucoz alte grsimi i chiar
aminoacizi stocai. Aceasta arat c prioritatea numrul unu a organismului este nevoia de
combustibil pentru energie (glucoz / fructoz).
Ficatul transform amoniacul provenind din consum excesiv de proteine n uree, care este
apoi excretat prin rinichi. Ficatul uman sintetizeaz vitamina K i diveri ali ageni de coagulare,
printre care protrombin i fibrinogen. El sintetizeaz aminoacizii neeseniali, pentru dezvoltarea i
regenerarea funciilor.
Colesterolul este sintetizat pentru a fi utilizat de pereii membranei celulare, n producerea
steroizilor i cu scop antiinflamator. Diverse alte minerale i elemente sunt transformate n alte
elemente, prin transmutaie. Un exemplu n acest sens l constituie siliciul care este transmutat, prin
regruparea atomilor, dezintegrare radioactiv natural i reacii nucleare, n calciu. De asemenea,
ficatul sintetizeaz albumin i globulin, care sunt molecule de transport.
SECREIE ficatul produce i secret aproximativ 1 litru de bil pe zi. Bila este un agent
de alcalinizare i emulsificare a grsimilor.
DETOXIFICARE celulele imunitare (Kupffer) ale ficatului digereaz bacteriile, viruii i
ali ageni patogeni din sngele care circul n tractul digestiv. Un ficat sntos poate sintetiza
hormoni, medicamente i alte substane chimice pn la un anumit punct. Totui ingerarea zilnic a
acestor substane depete capacitatea de prelucrare a ficatului. Ficatul mai produce enzime care
ajut la procesul de detoxificare prezentat mai sus.

Pag. 30 din 392

Funciile hepatice
METABOLISMUL AMINOACIZILOR
Sinteza aminoacizilor neeseniali.
Transform aminoacizii n glucoz (energie), dac este necesar. (Nu este
recomandabil s permitei organismului s recurg la aceast nevoie extrem de energie.)
Formeaz uree din cantitile excesive de aminoacizi i de amoniac.
METABOLISMUL CARBOHIDRAILOR
Transform monozaharidele (altele dect glucoza) n glucoz.
Glucoza n exces este transformat i stocat sub form de glicogen, i invers.
METABOLISMUL LIPIDELOR
Colesterolul este sintetizat, pentru a dezvolta celule noi i a produce steroizi.
Sunt sintetizate lipoproteinele, care sunt agenii de transport ai grsimilor.
Acizii grai sunt transformai n grupe acetil sau cetone, folosite pentru energie.
Pigmenii biliari, inclusiv bilirubina, sunt obinui din hemoglobina fostelor globule
roii.
Este sintetizat bila pentru emulsificarea i alcalinizarea coninutului stomacal.
Ai putut constata din descrierea funciilor i proceselor prezentate anterior ce face ficatul i
ct este de important s l meninem sntos! Acidoza, alcoolul, medicamentele artificiale toxice
etc., sunt extrem de duntoare pentru ficatul dumneavoastr. Aproape toate medicamentele, n
special produsele cu gudron, cum este aspirina, distrug esuturile hepatice. Este ficatul
dumneavoastr artai-i afeciune i purtai-v frumos cu el!
Ficatul are legturi cu creierul prin modaliti care nu sunt pe deplin nelese de cei mai
muli oameni. Cnd ficatul este inflamat, iar funciile sale sunt afectate, i mentalul va avea de
suferit. Disfuncia hepatic poate duce la apariia furiei sau la scderea respectului de sine. Nu uitai
c organismul se dezvolt i funcioneaz n funcie de felul n care l tratai. Purtai-v frumos cu
propria persoan!
COLECISTUL
Colecistul (sau vezica biliar) este o pung membranoas n form de par, amplasat sub
lobul drept al ficatului. Colecistul este rezervorul secreiei biliare, care este produs de ficat.
Deoarece bila este stocat n vezica biliar, organismul extrage apa din ea, mrindu-i concentraia.
Deoarece secreia biliar (sau bila) este utilizat n scopuri digestive, ea se deplaseaz de-a
lungul unui canal cu o lungime de 7 cm, numit canal cistic n canalul hepatic, care se transform n
canalul biliar comun. Canalul hepatic se vars n duoden (prima poriune a intestinului subire).
Secreia biliar este folosit ca agent de alcalinizare, antiinflamator i agent de emulsificare
a lipidelor. Ea conlucreaz cu lipaza pancreatic pentru a descompune moleculele mari de grsime.
Bila conine bilirubin, biliverdin, colesterol, substane organice i anorganice i sruri, lecitin,
mucin i altele.
Colecistochinina (pancreozimina) este un hormon produs de peretele intestinal (al
duodenului) i face s se contracte colecistul, care elibereaz astfel secreia biliar. Colecistochinina
(pancreozimina) este declanat de lipidele care ptrund n intestinul subire.
Pe scurt
esuturile canalului de alimentare, care este denumit tract digestiv, sunt formate din mai
multe straturi de celule. Primul strat se numete membran mucoas; ea cptuete poriunile de
trecere i cavitile din organism care intr n contact cu oxigenul. Aceast mucoas este format
din celule epiteliale, cunoscute i sub denumirea de celule mucoase, care secret umiditate sau
mucus utilizat pentru protejarea i funcionarea organului respectiv. Exist, de asemenea, o
Pag. 31 din 392

membran bazal sau sub-mucoas, apoi, n continuare, esutul conjunctiv i esutul muchilor
netezi. Cea mai mare parte a mucusului provine de la glandele Brunner, care sunt localizate n
regiunea sub-mucoas.
Raiunea pentru care consumm hran i lichide este aceea de a procura combustibil, dar i
materiale de construcie i de refacere. n esen, majoritatea elementelor i a compuilor sunt
utilizai ca surse de energie pentru organism. Pornind de la forma lor brut, inutilizabil, toate
alimentele i lichidele trebuie mai nti descompuse n cele mai simple i nutritive substane pe care
le conin, astfel nct organismul s le poat apoi absorbi i utiliza. Membrana celular este
prevzut cu pori microscopici care permit numai celor mai simple elemente s ptrund n interior.
Dac porii ar fi mai mari, atunci n celul ar putea ptrunde particule mai mari, care ar putea
provoca leziuni celulare.
Totui, din punct de vedere fizic, majoritatea produilor secundari, rezultai din digestie,
dac sunt descompui corect pn la forma lor cea mai simpl, pot fi absorbii prin viloziti pn la
nivelul capilarelor. Din acest moment, sngele acioneaz ca vehicul, transportnd substanele
nutritive, structurile de construcie i combustibilii nspre ficat, apoi pn la inim, eliberndu-le
apoi n sistemul general pentru diversele sale necesiti. Produii secundari rezultai n urma
digestiei cuprind: aminoacizi, monozaharide (zaharuri simple), acizi grai, glicerol, vitamine i
minerale etc.
MODULUL 2.7 Sistemele Excretoare

SISTEME EXCRETOARE

SISTEM LIMFATIC

SISTEM
TEGUMENTAR

SISTEM IMUNITAR

SISTEM
INTESTINAL

SISTEM
URINAR

SISTEM
RESPIRATOR

SISTEMUL LIMFATIC
Sistemul imunitar i sistemul limfatic conlucreaz cu scopul de a oferi organismului att
protecia necesar, ct i eliminarea reziduurilor formate n organism. Ambele sisteme se nscriu n
categoria sistem excretor, ns fiecare dintre ele este un sistem de sine stttor. S analizm
fiecare dintre aceste sisteme, ncercnd s nelegem cum funcioneaz separat i n echip.
Sistemul limfatic acioneaz ca sistemul septic al organismului. El asigur nu numai
protecia celulelor, dar deservete, n acelai timp, i evacuarea deeurilor. Celulele se hrnesc i
excreteaz aa cum o facei i dumneavoastr niv, numai c la o scar mult mai mic. Sngele
transport substanele nutritive i combustibilii pn la celule, iar sistemul limfatic ndeprteaz
produsele secundare i reziduurile rezultate din metabolizarea acestor substane nutritive i
combustibili.
Sistemul limfatic este format din lichidul limfatic, vasele limfatice, ganglioni limfatici,
splina i glanda timus.

Pag. 32 din 392

Lichidul limfatic
Lichidul limfatic este un lichid alcalin, transparent, care circul dinspre celule nspre zona de
alimentare cu snge venos, prin intermediul vaselor limfatice. Lichidele limfatice din organism
acioneaz asemenea apei care cur reziduurile din toaleta dumneavoastr, mpingndu-le nspre
sistemul de epurare.
Lichidul limfatic ndeprteaz aproximativ 10% din totalul fluidelor pe care le furnizeaz
sistemul sanguin unei celule. Lichidul limfatic este mijlocul sau plasma care transport
nenumrate substane care trebuie ndeprtate din celule, ca i substanele utilizate pentru a proteja
celula. Acestea sunt:
Proteine nefolosite, n exces (inclusiv globulin i albumin etc.)
Sruri i ioni
Gaze i deeuri toxice rezultate din metabolism
Uree
Grsimi (posibil i compui antiinflamatori)
Glucoz
Hormoni, steroizi i enzime
Substane nutritive nefolosite, n special vitamine artificiale
Parazii (bacterii etc.)
Toxine de natur chimic, medicamente pe baz de sulfanilamid, medicamente de sintez
chimic etc.
Minerale (inutilizabile la nivel celular)
Celule imunitare, n special limfocite (celule de tip T i, mai ales, de tip B), macrofage
(monocite) etc.
Celule agonizante din organism (din cauza atrofierii sau acidozei)
Grsimi provenind din tractul intestinului subire i din ficat, care sunt absorbite prin nite
vase limfatice mici.
Nu exist o inim care s pompeze i s presurizeze sistemul limfatic, de aceea, lichidele
limfatice se deplaseaz prin urmtoarele metode:
Modificri de presiune care se reflect n sistemul vascular sanguin.
Contracii ale muchilor scheletului activai prin micare i exerciii fizice.
Contracii prin stimularea muchilor netezi.
Tensiunea sanguin mic (glandele suprarenale), lipsa exerciiului fizic sau un stil de via
sedentar, intestine blocate, ca i rinichi i piele congestionate vor duce la uzura i degradarea
sistemului limfatic.
Consumul de proteine (multe dintre acestea fiind abrazive [strine] pentru organism), de
acizi i substane care formeaz mucus (lapte, zaharuri complexe etc.) vor ncrca sistemul limfatic,
congestionndu-l i fcndu-l s stagneze. Toi aceti factori se combin, ngrdesc i ncetinesc
reactivitatea sistemului, conducnd la autointoxicarea celulelor, ceea ce va avea drept efect o
activitate redus i moarte. Dup prerea mea, la acest nivel se instaleaz cancerul.
Vasele limfatice
Vasele limfatice se ntind la nivelul ntregului organism i reproduc sistemul vaselor
sanguine, doar c sunt mai largi. Capilarele limfatice (i capilarele sanguine) se ntind n aproape
toate zonele interstiiale ale tuturor celulelor. Ele nu se regsesc n mduva osoas, n epiderm
(partea superficial a pielii), n cartilaje sau n sistemul nervos central.
Plasma sanguin care prsete capilarele sanguine hrnete i transport factorii de energie
pn la celule. Reziduurile celulare, rezultate din metabolismul acestor elemente sunt evacuate n
ceea ce a devenit n acest moment fluidul interstiial care este colectat n capilarele mici ale
sistemului limfatic. Capilarele mici conduc pn n vasele limfatice mai mari (vene cu valve) i mai
Pag. 33 din 392

departe, la ganglionii limfatici i la organele de filtrare, cum ar fi splina, ficatul, amigdalele i

apendicele etc. Stratul vascular limfatic acoper ntregul organism, ntr-o manier asemntoare
sistemului vascular sanguin.
Tractul toracic, care i are punctul de origine n abdomen, acioneaz asemenea unui sac
care i poate mri volumul, primind vasele limfatice care vin dinspre extremitile inferioare
(membre) i zona pelvian, inclusiv dinspre stomac i intestine. Acest tract toracic se ntinde n sus
prin torace, adunnd vasele limfatice de la coaste (zona intercostal), apoi se deplaseaz ctre zona
subclavicular din stnga (trunchi), apoi se retrage i dreneaz extremitile superioare din partea
stng. Trunchiul jugular stng este i el drenat n aceast zon, ceea ce permite drenarea adecvat a
laturii stngi a capului i a gtului. Partea dreapt a capului, gtului i toracelui sunt drenate sau
conectate la tractul limfatic drept.
Pe msur ce limfa circul prin vasele sistemului limfatic ctre venele subclaviculare, ea
traverseaz ganglionii limfatici, care conin de la macrofage care au rolul s fagociteze (nghit i
distrug) bacterii sau ali ageni patogeni (antigeni). Dup ce limfa este curat, neutralizat i
filtrat, ea revine n circuitul sanguin prin jugulara intern i venele sanguine subclaviculare din
partea dreapt i stng.
Ganglioni limfatici
Organismul omului cuprinde mii de rezervoare septice, denumite ganglioni limfatici.
Acetia sunt nite rezervoare de forma boabelor de fasole, sau rezervoare septice, folosite de
sistemul limfatic pentru filtrarea, neutralizarea, legarea i distrugerea agenilor patogeni (toxine),
antigenilor etc. Ei constau dintr-o reea fibroas, care servete drept filtru celulelor limfatice.
Ganglionii limfatici sunt de dimensiuni relativ mici, de pn la un centimetru. Ganglionii limfatici
sunt formai din:
Limfocite (inclusiv celule de tip B i de tip T)
Neutrofile
Celule plasmatice
Macrofage (numr mare)
Antigeni
Molecule anticorpi
Reeaua, sau gruparea, principal de ganglioni limfatici se afl n:
Ceaf, partea superioar a umrului i zona pieptului. Ei servesc drept filtre pentru zona
capului (ganglioni cervicali)
Zona axilelor (sub brae), care filtreaz regiunea toracic (piept) i a extremitilor
superioare (ganglioni axilari)
Regiunea organelor genitale pentru pelvis i picioare (extremiti inferioare, ganglioni
inghinali)
Regiunea mezenterului sau abdominal (filtreaz tractul gastrointestinal)
Cnd sistemul limfatic este suprancrcat cu toxine, parazii, celule slbite prin acidoz,
mucus, reziduuri rezultate din metabolism etc., ganglionii limfatici se mresc i se umfl.
Amigdalele constituie un excelent exemplu n acest sens. Produsele lactate i zaharurile rafinate
intensific producerea de mucus provenind de la mucoas, iar acestea, la rndul lor, constituie cauza
instalrii unor probleme congestive (inclusiv congestionarea sinusurilor, a gtului, bronhiilor i
plmnilor etc.). Cnd amigdalele se congestioneaz din cauza acumulrii unor cantiti masive de
reziduuri, printre primele simptome care se manifest se numr dureri n gt, inflamaiile i
expectoraiile. Rcelile i gripa sunt alte semne prin care se manifest congestia care trebuie
eliminat.
Cnd medicii scot amigdalele, fcnd dovada nenelegerii fenomenului de congestionare i
a sistemului limfatic n sine, are loc o reacie n lan. Extirparea amigdalelor provoac
suprancrcarea sistemului limfatic (n esuturile nvecinate). Acest lucru duce la nepenirea cefei,
degradarea coloanei vertebrale n regiunea cervical, acumularea de tensiune n zona cerebral, n
Pag. 34 din 392

urechi, ochi (glaucom) etc. Majoritatea medicilor nu cunosc metodele prin care organismul poate fi
ajutat s se debaraseze de aceast congestie.
Detoxificarea este unica soluie real pentru aceast problem. Extirparea esuturilor
i tratarea simptomelor cu medicamente pe baz de sulfanilamid (antibiotice) nu fac dect s
contribuie la agravarea problemei.
Splina
Splina omului este un organ de form oval i de culoare rou-nchis. Este localizat n
partea stng a trunchiului (cvadrantul superior stng), ctre stnga i n spatele (posterior)
stomacului.
n faza embrionar, splina servete drept creator de globule albe i roii. Totui, la scurt
vreme dup naterea copilului, splina produce numai limfocite i monocite (globule albe). Splina
este ncrcat cu acel tip de limfocite numite macrofage, a cror sarcin este de a elimina agenii
patogeni i toxinele de orice tip din snge i din limf.
Splina acioneaz ca un rezervor sanguin sau container n care se pstreaz rezervele de
snge pentru cazurile de urgen. Splina mai distruge celulele sanguine mbtrnite i celulele
slbite sau care conin toxine crend bilirubina extras din hemoglobina. Bilirubina este cea care d
secreiei biliare culoarea sa inconfundabil.
Meninnd starea de sntate a splinei, vei ajuta sistemele vascular, limfatic i imunitar s
rmn sntoase. n cercurile spirituale, splina este reflectarea gndirii inferioare (denumit i
gndire cauzal), punctul de origine al dualitii sau al creaiei. Splina este vehiculul pentru
ecuaiile matematice universale care afecteaz corpul fizic. Culoarea sa spiritual este portocaliul.
Timusul
Glanda timus va fi prezentat n acest capitol n cadrul seciunii Sistemul endocrin. Cu
toate acestea, trebuie spus c timusul este o gland care aduce la maturitate i pregtete celulele de
tip B, transformndu-le n celule de tip T i n celule de susinere a activitii celulelor T, care fac
parte din sistemul celulelor imunitare de tip NK (ucigai naturali). Sunt utilizate n reacia mediat
de celule fa de agenii patogeni.
Rezumat: Sistemul limfatic
Corpul fizic este un ora de sine stttor. Sistemele limfatic i imunitar acioneaz asemenea
forei poliieneti i departamentului de salubritate, reunite ntr-o singur structur. Sistemul limfatic
colecteaz gunoiul din fiecare cas (celul) a oraului; firete, gunoiul este diferit, n funcie de
stilul de via al fiecrei case / celule. Sistemul limfatic, n colaborare cu celulele imunitare, are
sarcina de a proteja i menine organismul curat.
Numeroase alimente, pe care oamenii le consum zilnic, suprancarc i colmateaz sistemul
limfatic. Rcelile, gripa, alergiile, inflamaiile sinusurilor, bronita, afeciunile pulmonare printre
care se numr pneumonia i astmul (care antreneaz funcionarea deficitar a glandelor
suprarenale) mpreun cu oreionul, tumorile, abcesele, limfoamele, erupiile cutanate, mtreaa
etc., nu sunt altceva dect manifestri ale unei stri de suprancrcare i de inflamare a sistemului
limfatic.
Toate produsele lactate (pasteurizate sau n stare brut), carbohidraii rafinai (zaharurile
complexe), alimente iritante (ardei iute, cola etc.), substanele chimice toxice, proteinele strine
(carne etc.) provoac reacia mucoasei la nivel limfatic, adic producia excesiv de mucoziti. Mai
mult dect att, aceste substane pot fi nocive pentru celule, n special pentru c ncurajeaz
invaziile paraziilor. Sarcina sistemului limfatic este de a mpiedica atacurile teroriste venite din
esuturile organismului. Cu toate acestea, o dat ce organismul este bombardat de aceste mucoziti
provenind din sistemul limfatic, mucozitile n sine ncep s devin o problem. Ele pot bloca buna
funcionare a celulelor, provocnd hipoactivitatea organului sau glandei respective.

Pag. 35 din 392

Revenim, subliniind faptul c acest tip de rspuns se poate constata n urma reaciei
organismului la produse lactate. Proteinele pe care le conin acestea sunt att de abrazive,
concentrate i nocive pentru noi, nct ingerarea lor duce la producii excesive de mucus. Se
declaneaz o reacie n lan att de intens, nct putei constata singuri cum se acumuleaz
mucusul n cavitile sinusale, n gt i n plmni. Acest fapt duce la pierderea mirosului, a gustului
i a auzului, i mpiedic respiraia. De asemenea, duce la inflamarea glandei tiroide, afectnd n
cele din urm ntregul organism, n diverse moduri. Este o ironie c noi consumm lapte pentru
aportul su de calciu, cnd, n realitate, printre efectele pe care le produce se numr i incapacitatea
corpului de a utiliza calciul.
Din punct de vedere spiritual, sistemul vascular i sistemul limfatic sunt o reflectare a
spiritului. Ele contribuie la dezvoltarea individului i l hrnesc, dar l i cur i l educ. Dac
sistemul vascular i limfatic se gripeaz sau stagneaz, atunci tu nsui te blochezi i stagnezi. n
acest moment se instaleaz boala i poate surveni moartea.
Curai i deschidei toate cile de acces din propriul organism i permitei spiritului (snge
i limf) s circule liber i fr constrngeri. Acest simplu fapt v va aduce o stare de bine
inimaginabil.
SISTEMUL IMUNITAR
Sistemul imunitar reprezint forele poliieneti din organism. El apr organismul de
invadatori (parazii) i de toxine. n lipsa sistemului imunitar, omul nu ar putea tri pe aceast
planet. (V aducei aminte de biatul care tria sub un clopot de sticl fiindc se nscuse fr
sistem imunitar?)
Dou tipuri de sistem imunitar
Exist dou tipuri de sistem imunitar. Este vorba de sistemul imunitar extracelular i de
sistemul imunitar intracelular.
SISTEMUL IMUNITAR EXTRACELULAR imunitatea extracelular protejeaz
organele, glandele i esuturile interne. Ea protejeaz condiiile imunitare care se formeaz n
exteriorul unei celule. Acest tip de imunitate a primit numeroase denumiri, printre altele, imunitate
de adaptare, nnscut, umoral sau prin medierea anticorpilor. Totui, ca mecanism, toate
aceste denumiri reprezint acelai tip de imunitate.
Mai simplu spus, imunitatea extracelular ncepe o dat cu conceperea embrionului, cnd
memoria sa este transmis prin codul genetic de la prini ctre ft, pentru a forma tiparele
imunitare ale copilului.
Acest tip de imunitate este ntr-adevr de adaptare, deoarece nseamn c sistemul
dumneavoastr imunitar are o memorie i capacitatea proprie de gndire, aa cum avei i
dumneavoastr niv. Poate nelege, memora i furniza zilnic sistemele de aprare mpotriva
invadatorilor i a toxinelor, dnd astfel natere imunitii. Se antreneaz pentru a fi gata atunci
cnd organismul este supus unei noi invazii. Aa se manifest ceea ce numesc eu frumuseea
dumnezeiasc.
SISTEMUL IMUNITAR INTRACELULAR imunitatea intracelular se manifest n
interiorul celulei. Se numete imunitate mediat de celul. Acest tip de imunitate presupune
reacia celulelor T la substanele chimice eliberate chiar de celul.
Reacia imunitar a celulei
Fiecare dintre aceste dou sisteme de aprare (extracelular i intracelular) ofer un tip de
reacie specific.

Pag. 36 din 392

REACIE EXTRACELULAR reacia imunitar cu anticorpi (umoral) const din

limfocite B plasmatice, care sunt produse ca rspuns la antigeni distrugtori, prin formarea
ulterioar a anticorpilor. Acest tip de rspuns creeaz n general imunitate fa de un anumit tip de
antigen i este considerat a fi o reacie extracelular.
REACIE INTRACELULAR reacia imunitar mediat de celul (reacia celulei)
nseamn producerea celulelor T de ctre timus, ca rspuns la aciunea antigenilor strini care
trebuie ndeprtai. Aceasta este o reacie imunitar intracelular.
Sistemul imunitar al organismului va reaciona ntr-unul din cele dou moduri, n funcie de
condiiile prezentate anterior. Prima sau reacia (rspunsul) primar este reacia iniial a celulei
la atacul unui invadator. Este vorba de o reacie lent, dar minuioas, n cadrul creia se formeaz
anticorpii limfocitelor B i T, cu scopul de a se ataa la agenii patogeni externi care invadeaz
organismul sau n plin expansiune (microorganisme).
Cea de-a doua reacie, reacia (rspunsul) secundar, este o reacie imediat a celulelor
care beneficiaz de memorie B i T, care au mai purtat i alte btlii cu acest antigen sau agent
patogen specific. n acest moment, celulele identific i distrug invadatorii cunoscui, fiindc sunt
familiarizate cu ei i tiu cum pot fi combtui.
Ambele tipuri de reacie sunt destinate neutralizrii i eliminrii celulelor distructive sau
agenilor patogeni (toxine i parazii). Aciunea lor este determinat de necesitatea apariiei fie a
unei reacii imunitare nespecifice, fie a unei reacii imunitare specifice.
Reacia imunitar nespecific (inflamaia) reacia unor esuturi sau celule la un
traumatism provenind din orice surs. Printre aceste surse se numr produii chimici, traumele,
organismele invadatoare etc.
Reacia imunitar specific reacie mult mai puternic, producndu-se cnd inflamaia
nu este prea mare sau dac celula nu poate face fa la traumatism sau invazie. Acest tip de reacie
intr direct n sarcina i sub controlul celulelor B i T.
Conchiznd, sistemul imunitar al organismului uman se debaraseaz de invadatorii nepoftii,
pe dou ci, prin fagocitoz i prin inflamaie. Inflamaia poate fi local (la nivel celular) sau de
sistem (generalizat).
FAGOCITOZ devorarea, neutralizarea sau distrugerea substanelor i a (corpilor strini,
inclusiv a microorganismelor, a prilor lor componente, a toxinelor, ca i a celulelor moarte sau
slbite din organism i a celulelor invadate de parazii. Celulele care creeaz fagocitoz sunt
denumite fagocite. Neutrofilele i macrofagele formeaz majoritatea acestei clase de celule.
INFLAMAIA
Inflamaia local este limitat la o anumit zon. Se manifest prin nroirea, tumefierea
i creterea temperaturii provocate de dilatarea vaselor sanguine. n regiunile afectate apare durerea,
din cauza umflrii i reaciei chimice din partea receptorilor nervoi.
Inflamaia de sistem adeseori trece neobservat pn la instalarea distrugerii sistemului.
Dezechilibrele hormonale, dietele care produc aciditate crescut, ingerarea de substane chimice din
alimente, atmosfer sau din cosmetice dau natere acestui tip de inflamaie. n majoritatea cazurilor,
ea trece neobservat pn la manifestarea unei hipoactiviti a esuturilor, glandelor sau organelor.
Pe msur ce glandele eueaz n a-i ndeplini sarcina respectiv, apare efectul de domino,
declanndu-se numeroase simptome de boal.
Conform afirmaiilor anterioare, sistemul limfatic i sistemul imunitar colaboreaz pentru a
funciona ca un singur sistem. esuturile limfatice, organele i procesele fiziologice sunt implicate
n identificarea, transportarea i evacuarea antigenilor i a agenilor patogeni. Acest sistem este
responsabil i cu producerea reaciei imunitare.

Pag. 37 din 392

Organismul uman dispune, n esen, de dou linii de aprare pentru a se autoproteja

mpotriva substanelor strine, inclusiv a microorganismelor nedorite. Este vorba de aprarea
mecanic (structural) i de aprarea chimic (imediat).
APRAREA MECANIC (STRUCTURAL) Pielea, membrana mucoas, lacrimile,
saliva, acizii gastrointestinali, urina. Protecia specific la faa locului este asigurat de sistemul
imunitar al mucoaselor, prezent n mucoasele aflate la nivelul aparatului respirator, urogenital i al
mucoasei gastrointestinale, care sunt caracterizate prin grupuri de celule limfoide, inclusiv limfocite
i macrofage.
APRAREA CHIMIC (MEDIATORI) Aceti catalizatori chimici sunt substanele pe
care le utilizeaz organismul, cu scopul de a declana reacia imunitar nnscut. Anumite
substane chimice formeaz baraje n peretele membranei pentru a stopa invazia paraziilor. De
asemenea, celulele produc nite enzime numite lizozime, care au rolul s digere sau s omoare
invadatorii parazii.
Lizozime (enzime) prezente n lacrimi, transpiraie i saliv, care omoar diverse
microorganisme.
Mucus produs de membrana mucoas, cptuete i furnizeaz globulele albe cu rol n
fagocitoz, neutralizare i distrugere a antigenilor i agenilor patogeni.
Histamine substane chimice (eliberate de microorganisme sau de celulele lezate) care
atrag leucocitele (globulele albe) pentru intervenii de urgen.
Prostaglandine acizi grai nesaturai, pe baz de carbon-20, activ din punct de vedere
biologic, provenii din metabolizarea acidului arahidonic. Prostaglandinele ndeplinesc funcii
multiple, intervenind inclusiv n vasodilataie i n metabolismul glucozei. Sunt mediatori n
numeroase procese chimice.
Leucotriene favorizeaz inflamaia prin dilatarea sistemului vascular (capilare, etc.). Ele
mresc permeabilitatea vascular (capacitatea de a secreta celule sanguine, nutritive i imunitare
prin pereii capilarelor etc.). Permeabilitatea vascular permite fibrinogenului i proteinelor s
ptrund n limfa din jurul unei celule. Fibrinogenul este transformat n fibrin, folosit pentru a
bloca ptrunderea n zonele afectate. Leucotrienele stimuleaz fagocitoza prin intervenia
macrofagelor i atrag leucocitele (globulele albe) pentru intervenii de urgen.
Interferoni tip de proteine care protejeaz celula de invazii virale. Ele se ataeaz la
pereii celulei i stimuleaz celula s produc ageni cu proprieti antivirale (proteine).
Kinine atrag globulele albe.
Complementare grup de proteine (proteine complementare) recunoscute pentru
capacitatea lor de a atrage globulele albe.
Pentru a nelege condiiile de formare a imunitii, v propun s studiem n continuare
sistemul imunitar intern al organismului.
Dup cum ai aflat, sistemul imunitar intern al organismului uman este destinat s elimine
celulele slbite sau infestate de parazii. Celulele au markeri (antigeni) pe suprafaa lor care le
arat identitatea. Aceti markeri spun dac celulele sunt de tip auto sau non-auto.
Antigeni
Sunt substane care genereaz un rspuns imunitar. Antigenii sunt proteine sau oligozaharide
(compui care provin dintr-o zaharid). Exist dou tipuri de antigeni: autoantigeni i antigeni
strini.
AUTOANTIGENI substane (proteine etc.) create de celulele propriului organism pentru
a stimula rspunsul imunitar. n general, acest tip de antigeni fac parte din peretele membranei
celulare i acioneaz ca markeri sau semnale de reacie imunitar din partea celulei.

Pag. 38 din 392

ANTIGENI STRINI substane sau parazii introdui n organism din mediul extern.
Printre acestea se numr:
Microorganisme
Particule (fragmente) de microorganisme
Acizi
Substane chimice de orice fel
Proteine strine de organism, sau care nu pot fi utilizate de acesta
Achii, fragmente de lemn, sticl etc.
Fiecare lucru care a fost creat pe acest pmnt este unic. Cu toate acestea, ntre lucruri exist
numeroase asemnri. Pe planeta noastr, convieuiesc numeroase rase umane i specii vegetale i
animale, fiecare dintre aceste tipuri putnd fi identificate datorit formelor, culorilor i semnelor
distincte care le individualizeaz. Acelai lucru este valabil i n cazul celulelor din organismul
uman i a pereilor membranei celulare (nveliul exterior al celulei), fiindc fiecare celul este
unic n felul ei.
Pereii celulari sunt compui din proteine (lanuri de aminoacizi), colesterol (protecie
mpotriva inflamaiilor) i fosfolipide. Cnd o celul este slbit, proteinele respective i antigenii se
schimb, ceea ce trimite semnalul de distrugere a celulei. Atunci se modific i configuraia
exterioar a membranei celulei, tot aa cum se schimb i pielea omului, cnd celulele din care este
format ncep s se degradeze.
Limfocite: origine i dezvoltare
CELULE STEM
(MDUVA OSOAS)

CELULE B
CELULE AJUTTOARE B

GANGLIONI LIMFATICI,
LIMF, SNGE

Exist
cte cinci
celule T
pentru
fiecare
celul B

CELULE B

TIMUS (CELULE T,
CELULE AJUTTOARE T)

Reacie imunitar celular la antigeni (reacia celulelor B)

LIMFOCITE pentru a activa o reacie imunitar specific, trebuie activate mai nti
limfocitele. Activarea este declanat de un antigen (un semnal). Limfocitele au pe suprafaa lor
receptori conectai la antigen. Aceti receptori au natur specific i sunt destinai s se lege de
antigeni specifici.
INTERLEUKINE interleukinele, care sunt produse i eliberate de macrofage i de
celulele ajuttoare T, stimuleaz diviziunea limfocitelor dup capturarea (legarea) antigenilor de
limfocite (celule imunitare). Apoi:
Antigenul este prelucrat (neutralizat i descompus) de ctre macrofage i celulele B.
Macrofagele predau antigenul prelucrat celulelor ajuttoare T. Este eliberat interleukina,
care provoac divizarea celulelor ajuttoare T i le mrete astfel numrul.

Pag. 39 din 392

 Celulele ajuttoare T se combin cu celulele B (cele care au prelucrat iniial antigenii),

avnd drept rezultat formarea celulelor care produc anticorpii i care vor combate antigenul.
Rolul markerilor de proteine:
Identific o celul dup tipul i starea ei de sntate (puternic sau slab).
Stimuleaz producerea anticorpilor de ctre limfocitele B, pentru a neutraliza sau distruge
celula.
Stimuleaz reaciile citotoxice (substane chimice care distrug celulele) ale granulocitelor,
monocitelor i limfocitelor.
Celulele normale din organism care se deterioreaz sau sunt slbite pot fi identificate ca
antigeni strini, genernd reacia imunitar a macrofagelor, neutrofilelor, monocitelor etc. Aceast
activare stimuleaz limfocitele B s produc anticorpi care s neutralizeze sau s distrug celula
afectat, dac este cazul. Dup cum remarcam anterior, acest lucru poate stimula i reacii citotoxice
din partea granulocitelor, monocitelor i limfocitelor.
n acest punct este creat iluzia de autoimunitate. Cnd o celul i modific morfologia
prin acidoz, prin influena chimic toxic etc., aceasta i modific semnalul pe care l transmite
celulelor imunitare (poliia), care sunt considerate, din acest moment, antigeni strini sau celule care
pot afecta alte celule, astfel nct trebuie eliminate.
Anticorpi principali sau imunoglobuline
1gG (80% +) inactiveaz / dezactiveaz sau stabilete, leag la un loc antigeni; mrete
numrul de fagocite; asigur aprarea imunitar a ftului; detecteaz proteine complementare.
1gM (10%) leag la un loc antigeni; acioneaz ca receptor de legare asupra celulelor B;
activeaz proteine complementare. Adesea, primul anticorp produs ca rspuns la antigen.
1gA (15%) inactiveaz antigenii. Se regsete n saliv, lacrimi i n membranele
mucoase. Asigur protecia cutanat. Se mai regsete n colostrum i n laptele matern.
1gE (11%) se leag de mastocite i bazofile, pentru a stimula inflamaia.
1gD (11%) acioneaz ca receptor de legare asupra celulelor B.
Reacie mediat de anticorpi
ANTICORPI Cnd organismul este expus aciunii antigenilor (parazii, toxine i altele),
el activeaz celulele B, care produc anticorpi. Aceti anticorpi se leag de antigeni i distrug, n
acest mod, toxinele. Anticorpii se gsesc n fluidele prezente n organism. De aceea, acest tip de
imunitate se numete imunitate extracelular (n exteriorul organismului). Anticorpii se mai pot lega
de macrofage, bazofile i mastocite.
Anticorpii sunt glicoproteinele n form de Y, produse de limfocitele B (celulele B) ca
reacie la prezena antigenilor. Fiecare anticorp const din patru lanuri de polipeptide (doi sau mai
muli aminoacizi) care creeaz locurile de legare n care se vor ataa la antigeni. Ele sunt
considerate imunoglobuline (formate din muli anticorpi diferii). Aproape toi anticorpii din
organism, cu excepia anticorpilor transmii ereditar (care se bazeaz pe grupa sanguin), se
formeaz prin legarea celulelor B de un antigen strin.
Anticorpii se numesc gamaglobuline. Cantiti masive din aceste celule se regsesc n
plasm (snge), unde exist i alte proteine, ca de pild albumina. Anticorpii se mai numesc
imunoglobuline (IQ), deoarece ele sunt globuline implicate n sistemul imunitar.
REACIE PRIMAR (sunt necesare 3 pn la 14 zile)
Celulele B sunt activate de antigen(i).
Pag. 40 din 392

 Celulele B se multiplic i creeaz celulele cu memorie B. Aceste celule produc anticorpi

(proteinele n form de Y).
REACIE SECUNDAR (sunt necesare de la cteva ore la 3 zile)
Se produce cnd organismul este expus la antigeni cunoscui. Aceti antigeni sunt cei cu
care organismul s-a mai luptat i pe care i recunoate. Aceti antigeni declaneaz aadar reacia
imediat a celulelor B, generat de celulele cu memorie B.
Aceast reacie prompt sporete numrul celulelor cu memorie B, fcnd s creasc i mai
mult imunitatea. Celulele cu memorie stau la baza imunitii de adaptare.
ANTICORPII NEUTRALIZEAZ SAU DISTRUG ANTIGENII ASTFEL:
Iniiaz liza (ruperea i descompunerea invadatorului).
Neutralizeaz toxinele care provin din activitatea bacterian.
Produc fagocitoz (nglobeaz, neutralizeaz i distrug).
Favorizeaz gruparea antigenilor (aglutinare).
Previn aderarea antigenului la o celul-gazd.
ANTICORPII POT REALIZA, DIRECT SAU INDIRECT, URMTOARELE:
Detectarea antigenilor sau legarea lor mpreun.
Intensificarea procesului de fagocitoz.
Intensificarea procesului de inflamaie.
Activarea proteinelor complementare.
Imunitate mediat de celule
Imunitatea mediat de celule se refer la aprarea celulelor din organism asigurat de
celulele T. Celulele T protejeaz spaiile intercelulare de atacul microorganismelor, precum viruii
sau anumite bacterii. Asemenea celulelor B, celulele T au pe suprafaa lor receptori de legare de
antigeni, i sunt foarte specializate s recunoasc antigenii celulari.
REACIE PRIMAR antigenii activeaz celulele T, care ncep s se divid i s creeze
celule T citotoxice (citolitice). Celulele T citotoxice produc citokine sau limfokine, care sunt
proteine (peptide) ce stimuleaz reacia imunitar suplimentar prin intensificarea procesului de
formare a celulelor T, a implicrii macrofagelor n proces etc.
Celulele T nu pot recunoate antigeni strini fr ajutorul prelucrrii macrofagelor. Acest
proces i permite unei celule T s deosebeasc diferitele tipuri de antigen. Celulele ajuttoare
neimune de tip T (denumite T4) secret interleukina, care stimuleaz activitatea celulelor B i a
altor limfocite T).
Prelucrare de ctre celulele macrofage
ETAPA NTI
Macrofagele nglobeaz antigenii prin endocitoz i i descompun n fragmente mai mici.
Fiecare fragment este tampilat cu o protein (proteine cu histocompatibilitate major
MHC).
Aceste fragmente de antigen sunt gata s formeze legturi cu celulele ajuttoare T.
Fagocitoza celulelor B este similar cu fagocitoza ndeplinit de macrofage.
ETAPA A DOUA
Celulele macrofage i celulele B prelucreaz antigenii.
Macrofagele secret interleukina-1.
Interleukina stimuleaz celulele ajuttoare T s produc interleukina-2.
Interleukina stimuleaz celulele ajuttoare T s se divid.
Celulele ajuttoare T stimuleaz celulele B.
Pag. 41 din 392

Globulele albe
Neutrofile
Definiie: supun microorganismele i alte substane procesului de fagocitoz.
% dintre globulele albe: 60-80%
Reacie: reacie inflamatorie
Loc de maturare: mduva roie osoas
Localizarea celulelor mature: snge, esut conjunctiv i esut limfatic
Secret: histamin, proteine complementare, leucotriene, kinine i interferon.
Tip de imunitate: nnscut
Limfocite (celule B)
Definiie: produc anticorpi i alte substane chimice responsabile cu distrugerea
microorganismelor.
% dintre globulele albe: 20-40%
Reacie: protecie extracelular (exterioar) fa de antigeni (virui, bacterii,
substane chimice)
Loc de maturare: mduva roie osoas, splin, ganglioni limfatici
Localizarea celulelor mature: snge, esut limfatic i ganglioni limfatici
Secret: anticorpi
Tip de imunitate: mediat de anticorpi
Limfocite (celule T)
Definiie: produc anticorpii i alte substane chimice responsabile cu distrugerea
microorganismelor.
% dintre globulele albe: 0-40%
Reacie: aprare intracelular (interioar) fa de antigeni (parazii, tumori);
cunoscute i ca distrugtoare de tumori
Loc de maturare: mduva roie osoas, splin, ganglioni limfatici
Localizarea celulelor mature: glanda timus
Secret: esuturi
Tip de imunitate: mediat de celule
Eozinofile
Definiie: elibereaz compuii chimici care reduc inflamaia; atac anumii parazii
de tip vierme
% dintre globulele albe: 1-4%
Reacie: reacie inflamatorie
Loc de maturare: mduva roie osoas
Localizarea celulelor mature: snge, esut conjunctiv i esut limfatic
Secret: histamin, proteine complementare, leucotriene, kinine i interferon
Tip de imunitate: nnscut
Bazofile
Definiie: elibereaz histamina, care favorizeaz inflamarea; mai elibereaz
heparin, care previne formarea hematoamelor
% dintre globulele albe: 0,5-1%
Reacie: reacie inflamatorie
Loc de maturare: mduva roie osoas
Localizarea celulelor mature: snge, esut conjunctiv i esut limfatic
Secret: histamin, proteine complementare, leucotriene, kinin i interferon
Tip de imunitate: nnscut

Pag. 42 din 392

Monocite (macrofage)
Definiie: celul fagocit, prezent n snge, ce se transform n celul macrofag n
interiorul esuturilor, care fagociteaz, adic nglobeaz i diger bacterii, fragmente
celulare, celule moarte, celule slbite i alte toxine din esut
% dintre globulele albe: 3-8%
Reacie: fagocitoz
Loc de maturare: diverse esuturi din organism
Localizarea celulelor mature: snge, esut conjunctiv i esut limfatic
Secret: enzime, lizomi, chemokine, citokine, radicali O2
Tip de imunitate: nnscut
Mastocite
Definiie: eseniale n reacia inflamatorie la nivelul esutului conjunctiv, subcutanat,
al mucoasei gastrointestinale i al esuturilor aparatului respirator. Contribuie la ncurajarea
inflamaiei, elibernd diverse substane chimice. Sunt mediate de anticorpul 1gE.
% dintre globulele albe: 0%
Reacie: reacie inflamatorie
Loc de maturare: diverse esuturi ale organismului
Localizarea celulelor mature: esut conjunctiv, derm, mucoas i esut gastrointestinal
Secret: histamin, proteinaze, prostaglandine, leucotriene, kinine, interferon i
complementare
Tip de imunitate: nnscut
REACIE SECUNDAR Reacia secundar a celulelor T provine de la celulele cu
memorie T. Celulele cu memorie T funcioneaz ntr-o manier similar celei a celulelor cu
memorie B, n sensul c i amintesc expunerea anterioar la antigeni i creeaz anticorpi care
s lupte mpotriva acestora.
Producerea celulelor imunitare
GLOBULE ALBE Celulele imunitare din organism se numesc globule albe i sunt de mai
multe tipuri. Mduva osoas produce globulele albe din organism ca sistem principal de aprare
intern al organismului. Aceste celule sunt transmise mai departe ctre sistemul limfatic pentru a se
matura sau pentru a fi transformate n celule mai mari, cu funcii specifice.
esuturile limfatice, inclusiv splina, timusul i ganglionii limfatici, sunt responsabile de
dezvoltarea, maturarea i activarea globulelor albe. Dezvoltarea i funcionarea celulelor imunitare
sunt reglate de citokine, care sunt de natur proteinic i acioneaz ca mediatori de cretere. Exist
peste 100 de tipuri diferite de citokine produse de globulele albe din organism. Printre acestea sunt
incluse interleukinele, interferonii, agenii de necrozare a tumorilor etc.
S examinm cteva dintre cele mai importante celule imunitare pe care organismul le
folosete pentru a se apra. Macrofagele sunt monocite care au ieit din sistemul circulator, s-au
fixat i s-au maturat, devenind esuturi. Macrofagele se gsesc n numr mare n amigdale, splin i
n ganglionii limfatici. Jumtate din macrofagele prezente n organism se regsesc n ficat i se
numesc celule Kupffer. Totui macrofagele sunt prezente n tot organismul, inclusiv n creier i
snge. Ele acioneaz asemenea unor ageni de salubritate, fcnd curenie pe unde trec.
Macrofagele i neutrofilele sunt celulele principale n procesul de fagocitoz (nglobare i
distrugere) al sistemului imunitar.
Celulele NK, sau ucigaii naturali, sunt un tip de limfocite prelucrate n mduva osoas, care
reprezint 1-5% din numrul total de limfocite. Se consider c, dintre toate celulele imunitare, ele
sunt cele mai importante. Misiunea lor este aceea de a distruge formaiunile tumorale sau celulele
infectate de virui. Aceste celule fac parte din sistemul imunitar nnscut, deoarece nu au memorie
i nu au reacie specific. Ele nu pot recunoate dect o clas specific, nu o celul specific.

Pag. 43 din 392

Rezumat: Sistemul imunitar

Corpul dumneavoastr este proiectat de natur astfel nct s se poat apra singur mpotriva
invadatorilor, inclusiv parazii, substane chimice etc. Chiar i alimentele care devin nocive dup ce
au fost ingerate declaneaz o reacie imunitar i limfatic.
Sistemul imunitar al omului
ORGANISME SAU
SUBSTANE CHIMICE
(ACIZI) INVAZIVE

PROVOAC LEZIUNI
CELULARE

ELIBERARE DE
SUBSTANE CHIMICE
(MEDIATORI)

REACIE A
CELULELOR
IMUNITARE
(CHEMOTAX)

DEBIT SANGUIN
ACCELERAT
(VASODILATARE)

PERMEABILITATE
VASCULAR
MRIT

ALIMENTARE
SUPLIMENTAR
CU LIMF
(MUCUS)

Corpul omenesc n ansamblu su i fiecare celul care intr n alctuirea sa au contiin

(putere de contientizare). Propriul sistem imunitar nva singur s recunoasc invadatorii din
trecut i stocheaz aceast informaie la nivelul celulelor cu capacitate de memorare. Acest proces
ncepe o dat cu conceperea embrionului (informaii transmise pe cale ereditar) i continu atta
timp ct organismul este expus la mediul extern. Corpul i organele corpului sunt acoperite de
piele, sau o membran care este menit s ofere protecie primar (din punct de vedere mecanic).
De la acest nivel, celulele imunologice (ale sistemului imunitar) i substanele chimice pe care le
produc au rolul s mnnce sau s distrug aceti invadatori, ntr-un fel sau altul.
Exist numeroase tipuri de celule imunitare, fiecare avnd o specializare strict. Imunitatea
organismului nostru exist i se dezvolt prin urmtoarele moduri:
Natural activ reacie imunitar de adaptare i nnscut, proprie (natural).
Artificial activ imunitate dobndit (vaccinare) prin furnizarea pe cale artificial a unui
agent patogen sau a unui antigen, astfel nct organismul s i poat crea imunitatea din sursa
oferit.
Natural pasiv de la mam la ft, prin placent. Transferul se face ctre un individ fr
imunitate.
Artificial pasiv transfer de la animale injectate (vaccinate) la om.

Pag. 44 din 392

Natura nu perpetueaz exemplare slabe. Dac ar fi procedat astfel, atunci ea i-ar fi opus
rezisten siei, nu ar fi fcut fa i nu s-ar fi perpetuat. Acest lucru este valabil i n cazul
organismului uman i al celulelor din care este alctuit.
Sindroamele de autoimunitate nu sunt altceva dect lupta n care cel puternic ncearc s l
elimine pe cel slab. Reinnd acest lucru, cea mai bun direcie de aciune mpotriva bolilor sau a
strilor de hipoactivitate sau slbiciune este ntotdeauna aceea de a v fortifica, fortifica, fortifica
organismul i celulele. Curai-v organismul de toate substanele chimice, toxinele, puroiul,
depunerile de mucus i parazii (cei duntori) i nsntoii-v!
SISTEMUL INTESTINAL (COLON)
Intestinul gros, sau colonul, cum se mai numete, este format din ase seciuni. Acestea
sunt: cecum, ascendent, transversal, descendent, sigmoid i, n cele din urm, rect. Un colon de
dimensiuni medii are o lungime cuprins ntre 150 i 180 cm. Colonul are forma literei U
ntoars, i se ntinde pe perimetrul abdomenului. Intestinul gros este format din falduri circulare.
Funcia principal a colonului este de a absorbi ap, minerale, oligoelemente i vitamine.
Colonul nu secret nici un fel de enzime digestive. Cu toate acestea, la nivelul colonului se
produce un fel de digestie, prin intervenia bacteriilor. Particulele alimentare i produii secundari,
rezultai n urma digestiei din stomac i intestinul subire, se combin n colon, iar cea mai mare
parte a apei se absoarbe din nou pentru a forma o mas solid, care este eliminat din organism.
Mucusul provenit din sistemul limfatic este i ele deversat n colon, urmnd a fi eliminat. Colonul
dispune de glande secretoare de mucus, aflate n sub-mucoas, pentru a susine eliminarea
corespunztoare.
Colonul stabilete o legtur electric cu toate organele i esuturile principale din organism.
Comunitatea cercettorilor moderni nu a descoperit nc aceast parte din fiziologia colonului (mai
exact, componentele ntregului esut intestinal i relaia pe care o stabilete cu celelalte esuturi ale
organismului).
SISTEMUL URINAR
Rinichii
n general, oamenii se nasc cu doi rinichi. Cu toate acestea, am ntlnit muli oameni care
s-au nscut cu trei rinichi. Rinichii corpului omenesc au form de ureche i sunt de culoare maroviolaceu. Sunt localizai n partea dorsal a cavitii abdominale, de o parte i de alta a coloanei
vertebrale.
Partea superioar a rinichilor este amplasat fa n fa cu a 12-a vertebr toracic. Fiecare
rinichi cntrete 142 g, are o lungime de 11 cm, o lime de 7,6 cm i o grosime de 2,54 cm.
Nefronii microscopici alctuiesc aspectul structural i funcional al rinichilor.
Ca i n cazul majoritii organelor, n special al glandelor, rinichii prezint o poriune
exterioar, denumit zona cortical, i o poriune interioar, zon medular. Urina se formeaz la
nivelul nefronilor, care se compun dintr-un corpuscul renal i un tub venal. Acestea au aspectul unor
piramide alungite. Zona cortical adpostete cea mai mare parte a stratului de vase capilare mici
care constituie sistemul de filtrare dintre snge i nefron. Aceast poriune este implicat n procesul
de filtrare i de reabsorbie.
Urina este format din numeroasele produse secundare rezultate n urma metabolismului,
printre care uree, amoniac, ioni de hidrogen, creatinin, substane chimice toxice, medicamentoase,
vitamine i minerale sintetice etc.
Aceste deeuri (urina) coboar pe structura piramidal (tuburile nefronilor) ctre poriunea
interioar (sau medular), pe unde ptrund n tuburi comune, denumite conducte papilare, care se
golesc n rezervoare renale (calicii). De aici, urina se deplaseaz n jos prin uretr, ctre vezica
urinar.
Dup cum se poate constata, rinichii sunt o component a sistemului excretor. Rinichii
formeaz urina din plasma sanguin. Ei joac un rol major n reglarea circulaiei sanguine i, n
Pag. 45 din 392

acest fel, a tuturor lichidelor din organism. Rinichii contribuie la evacuarea reziduurilor rezultate
din metabolism i a celor toxice.
Rinichii sunt extrem de sensibili la acidoza provocat de consumul de carne, ceai, cafea,
ciocolat i buturi carbogazoase. Majoritatea oamenilor consum aceste tipuri de alimente
(toxine) care, dup un timp, produc disconfort i durere n partea mijlocie i inferioar a spatelui.
Uretere
Tuburi care conduc de la rinichi pn la vezica urinar.
Vezica urinar
Vezica urinar este n principal un rezervor sau un sac de colectare i pstrare a urinei, n
drumul su de ieire din rinichi.
Evacuarea urinei din vezica urinar se numete miciune, golire sau urinare.
Uretra
Tubul care face legtura ntre vezica urinar i exteriorul organismului.
SISTEMUL TEGUMENTAR (PIELE)
Pielea este cel mai mare organ al corpului. De asemenea, pielea este cel mai mare organ de
eliminare, evacund zilnic o cantitate de reziduuri echivalent cu cea evacuat n total de rinichi,
intestine i plmni. n mod evident, pielea este nveliul exterior al corpului. Ea ofer organismului
sistemul de aprare mpotriva agresiunii mediului nconjurtor i condiiilor de dezvoltare a
paraziilor.
Pielea este format din dou mari diviziuni sau straturi distincte. Prima diviziune, sau primul
strat interior, se numete derm. esuturile subcutanate sunt dispuse imediat sub derm, care
adpostete marea mas a arterelor, venelor, nervilor i glandelor principale care hrnesc pielea.
Cea de-a doua diviziune glandular sau cel de-al doilea strat este epiderma, poriunea care
vine n contact direct cu mediul exterior. Aceast poriune (sau diviziune) este compus din patru
pn la cinci straturi diferite, n funcie de regiunea specific a corpului. Pe mini i pe picioare,
pielea este mai groas datorit activitii la care sunt expuse aceste poriuni ale corpului. Ai auzit
zicala Are pielea groas sau, dimpotriv, Are pielea subire. Acum tii la ce se refer. Urmeaz
o rapid trecere n revist a epidermei, ncepnd cu stratul dinspre exterior al pielii.
Stratum corneum (grosime de la cteva celule, pn la 50 de celule)
Stratum lucidum
Stratum granulosum
Stratum spinosum
Stratum germinativum
Pielea omului este format din cheratinocite, celule astfel denumite deoarece ele produc o
substan dur numit cheratin, care se regsete n unghii, n firele de pr i n orice esut cornos.
Cheratinocitele sunt germinate (i ncep cltoria) n stratum germinativum al epidermei,
deplasndu-se i maturndu-se prin diversele straturi, pn cnd ajung la captul ciclului de via i
n stratul exterior, stratum corneum.
Pielea ndeplinete numeroase funcii, printre altele i pe aceea de reglare a temperaturii
corpului. Acest lucru se produce prin intermediul arteriolelor (vase sanguine) i al glandelor
sudoripare. Pielea mai este i cel mai mare organ senzitiv, exprimnd att senzaiile interne, ct i
pe cele externe.

Pag. 46 din 392

Din punct de vedere spiritual, pielea dumneavoastr este n strns legtur cu ego-ul sau
corpul etnic. Fiindc ea v individualizeaz. Este direct legat de ficat, care reflect gndirea.
Ambele organe conlucreaz, influennd procesele de gndire ale individului.
n procesul de detoxificare, trebuie s curai mai nti ficatul dac vrei s avei o piele
curat. Meninei permanent pielea ct mai curat, fiindc ea i va ndeplini astfel funcia de organ
de eliminare a deeurilor. n plus, o piele curat v va face s v simii mai curat.
Boala nu este manifestarea unui lucru ru, ci mai degrab lipsa unui lucru esenial.
Dr. Bernard Jensen
MODULUL 2.8 Sistemul Endocrin
Dintre toate sistemele din organism, sistemului glandular endocrin i se acord cea mai
puin atenie, n ciuda faptului c el este computerul central al organismului uman. El le
transmite celulelor informaii despre ce trebuie s fac, la ce intensitate s funcioneze, elibernd
hormoni precum: steroizi, neuro-transmitori, serotonine, enzime i altele de acelai gen.
n esen, organismul dispune de dou tipuri de glande: (1) glandele endocrine, adic
glande fr canale, care produc secreii interne (hormoni etc.), pe care le deverseaz direct n fluxul
sanguin i n cel limfatic pentru a fi transportate apoi n ntregul organism; i (2) glandele exocrine,
cum sunt glandele salivare, adic productoare de secreii care ajung la celulele epiteliale fie direct,
fie prin intermediul unor canale. Este greu de spus care este cea mai important gland din
organism, fiindc toate esuturile din organism sunt interconectate. Cu toate acestea, aproximativ
75% dintre toate simptomele bolilor pot fi atribuite funcionrii defectuoase a sistemului
endocrin. Printre aceste boli se numr utilizarea incorect a calciului de ctre organism, ceea are
drept efect scolioza, depresiile, atrofierea esutului conjunctiv, venele varicoase, hemoroizii, hernia,
anevrisme, ca i producia slab de steroizi, care provoac apariia de formaiuni fibrochistice,
fibromialgie, fibroze, chisturi, plci de colesterol i alte afeciuni.
Principalele glande ale sistemului endocrin din organism sunt: glandele suprarenale,
pancreasul, timusul, tiroida / paratiroida, testiculele, ovarele i principala gland endocrin, hipofiza
(glanda pituitar). Pn n urm cu zece sau douzeci i cinci de ani, se nregistrau stri cronice
i/sau de degenerescen mai ales la persoanele n vrst, din cauza funcionrii defectuoase a
acestor glande, n prezent, din cauza stilului nostru de via, a regimului alimentar, dar mai ales a
degradrii genetice, pn i nou-nscuii prezint afeciuni cronice sau degenerative. S examinm
pe rnd glandele endocrine i funciile pe care le ndeplinesc.
GLANDA PITUITAR (HIPOFIZA)
Hipofiza este glanda principal a computerului central al organismului. Ea produce
substane asemntoare hormonilor, care stimuleaz alte glande i esuturi endocrine i le susine s
produc sau s elibereze hormoni specifici, steroizi, neuro-transmitori i altele. Hipofiza este
format din dou pri: lobul posterior, care este poriunea dinspre creier, i lobul anterior, poriunea
dinspre faringe. Hipofiza este ataat la baza creierului i funcioneaz sub poriunea
hipotalamusului cerebral (n spatele ochilor, n mijlocul capului).
Ca gland central, hipofiza controleaz cteva dintre funciile pe care le ndeplinesc
majoritatea celorlalte glande. Dac hipofiza este slbit, acest lucru poate afecta ntregul organism,
provocnd o reacie n lan i dnd natere astfel multor simptome. Glanda hipofiz poate afecta
tiroida sau glandele suprarenale ntr-o manier pozitiv sau negativ. Este important s nelegem
aceste posibiliti de manifestare prin reflex pentru a v ajuta s abordai corect punctele slabe i s
obinei rezultate mai bune.
Printre efectele cu consecine pe termen lung ale slbirii funcionrii hipofizei se numr i
afeciunile neurologice, cum ar fi: scleroza multipl, boala Parkinson i paralizia cerebral (din
cauza lipsei de stimulare a cortexului glandelor suprarenale), ca i hipotiroida, hipofuncie ovarian,
cretere celular sau tisular prea slab sau prea intens, mbtrnire rapid, diabet i probleme de
lactaie.
Pag. 47 din 392

Zona mijlocie a colonului transversal (intestinul gros) se afl n relaie cu hipofiza i cu

creierul. Adeseori, aceast poriune a colonului capt o consisten dur, acumuleaz toxine i
funcioneaz sub capacitate, alimentnd astfel direct cu toxine glanda hipofiz. Fiind una dintre
primele regiuni ale organismului care se formeaz n stadiul embrionar, tractul gastrointestinal este
legat de absolut toate esuturile organismului, n moduri pe care nc nu am reuit s le nelegem.
Nu se tie cu certitudine dac n faza embrionar, mduva spinrii i esuturile intestinale sunt
primele manifestri ale zonei centrale. Pe msur ce evolueaz celula embrionului, acest esut
intestinal devine sursa principal a majoritii organelor i glandelor. Acest esut intestinal, care
este prezent n faza de embrion, evolueaz, devine mai trziu tractul gastrointestinal. Prin
intermediul su, organismul stabilete astfel o legtur dinamic ntre tractul gastrointestinal i
restul organismului. Din acest motiv, este vital s curai i s fortificai tractul gastrointestinal n
cursul programului de detoxificare, n sensul de a reui cu adevrat s v regenerai glandele, ca i
ntregul organism.
GLANDA PINEAL
Glanda pineal (epifiza) este o gland mic, turtit, de form conic, fiind localizat n
spatele i chiar deasupra sprncenelor (i conectat la planeul celui de al treilea ventricul cerebral).
Pn n prezent, cercetrile tiinifice nu au fcut dezvluiri consistente n legtur cu aceast
gland. tim ns c ea sintetizeaz melatonina, hormon care contribuie la relaxarea organismului i
ajut n procesul somnului. Melatonina poate afecta pigmentaia pielii i a prului. Melatonina este
inhibat de efectul violent al luminii asupra retinei. Glanda pineal este reglat i guvernat de
lumin (att intern, ct i extern).
n cercurile spirituale, glanda pineal este supranumit al treilea ochi, ochiul pineal,
tisra til sau a 10-a u. Este considerat a fi fereastra ctre rai, sau ochiul raiului i este un
punct asupra cruia se face concentrarea n timpul meditaiei.
GLANDELE TIROID I PARATIROID
Tiroida este format din doi lobi amplasai n partea anterioar (fa) a gtului. Paratiroida
este format din patru sau mai multe glande mici i este amplasat n spatele tiroidei.
Deoarece majoritatea oamenilor prefer s consume produse lactate preparate i zaharuri
rafinate (foarte active n formarea de mucus), aceti oameni sufer de o congestionare a cavitilor
sinusale, n regiunea capului, n gt, la nivelul bronhiilor i al plmnilor. Deoarece tiroida /
paratiroida se afl n regiunea esofagului, se congestioneaz i ea, devenind fie hiperactiv (excesiv
de activ), fie, n majoritatea cazurilor, hipoactiv (insuficient de activ). Din observaii clinice, s-a
constatat c analizele de snge care arat valorile hormonilor tiroidieni T4, T3 i TSH sunt
imprecise pentru a determina funcionarea tiroidei. Anexa A cuprinde Analiza temperaturii
bazale, deoarece acesta este cel mai bun indicator general privind modul n care funcioneaz
tiroida.
Misiunea glandelor tiroid / paratiroid presupune accelerarea i/sau ncetinirea
urmtoarelor: metabolism; capacitatea celulelor de a absorbi i de a utiliza glucoza; metabolizarea
proteinelor pentru cretere; utilizarea lipidelor; ritmul cardiac i fora btilor cardiace; ritmul i
volumul, sau profunzimea, respiraiei; i ritmul de absorbie a calciului din snge, intestine, oase i
rinichi. Tiroida / paratiroida se afl n relaie strns cu alte glande, aspect care nu este neles pe
deplin n prezent.
Printre simptomele hipotiroidiei (funcie tiroidian sczut) se numr: degradarea masei
osoase, dezvoltarea improprie a oaselor, unghii casante i cu striaii, cderea prului, rcirea
membrelor inferioare i superioare, o neagreare a timpului friguros, aritmie cardiac, infarct
miocardic, stri depresive, atrofierea esutului conjunctiv, scolioz, artrit, epuizare, metabolism
lene, obezitate, bufeuri, crampe, spasme, mixedem i probleme de cretere ncetinit.
Printre simptomele hipertiroidismului (funcie tiroidian prea intens) se numr: gu
endemic, ochi exoftalmici, hiperactivitate, toxicoz tiroidian i probleme de cretere excesiv.

Pag. 48 din 392

Deoarece tiroida / paratiroida afecteaz capacitatea organismului de a utiliza calciu,

considerm c problemele legate de oase, tulburrile depresive i atrofierea esutului conjunctiv pot
fi eliminate prin regenerarea glandelor tiroid / paratiroid.
Hipotiroidismul este foarte uor de depit prin detoxificare. Nu trebuie s permitei
niciodat vreunui medic s v distrug sau s v extirpe glanda tiroid sub motiv c activitatea ei
este prea intens. Glandele tiroid / paratiroid influeneaz n mod vital starea general de sntate
i n numeroase moduri i are un efect esenial asupra calitii vieii.
TIMUSUL
Timusul const din doi lobi simetrici de culoare gri-roz, cu aspect aplatizat, fiind localizat
n mijlocul sternului (mediastinal), n faa (anterior) i deasupra inimii. Fiecare lob al timusului este
format din ali civa lobuli. Ca i n cazul majoritii glandelor, timusul are o poriune cortical
(exterioar) i o poriune medular (interioar). Poriunea exterioar este prevzut cu esuturi
limfoide care conin numeroase celule, denumite timocite. Mduva prezint un anumit numr de
timocite, ns ea conine n principal corpusculi mari (Hassal).
Timusul este considerat a fi glanda responsabil pentru imunitate. Este de dimensiuni mari
la copii, ns, cu vrsta, se comprim. Din cauza regimului alimentar i a stilului de via, timusul se
poate atrofia complet la vrste naintate.
Aceast gland este esenial pentru organism n procesul de maturare (maturizare) a
celulelor limfoide ale timusului, denumite celule T. Celulele T sunt limfocite (celule albe) de
dimensiuni mici pn la medii i fac parte dintr-o clas de celule imunitare NK. Alturi de celulele
B (celule ale mduvei osoase), aceste celule sunt forele speciale navale ale poliiei din organism.
Ele sunt vitale, deoarece reprezint sursa imunitii mediate de celule, cu alte cuvinte, nu sunt
controlate de anticorpi. Imunitatea mediat de celule joac un rol esenial, susinnd organismul n
lupta mpotriva invadatorilor strini ca: micoze, drojdii, fungi, bacterii, virui i altele de acest fel.
De aceea, este important s meninei timusul i ntregul organism n stare de permanent sntate.
Nu uitai c doar cei puternici supravieuiesc, iar cei slabi pier.
GLANDELE SUPRARENALE
Cele dou glande suprarenale sunt situate simetric deasupra fiecrui rinichi i, cu excepia
hipofizei, suprarenalele sunt poate cele mai importante glande din organism. Exist dou motive
care susin aceast afirmaie. Primul, suprarenalele produc neuro-transmitorii care sunt eseniali
pentru buna funcionare a creierului i a ntregului sistem nervos. Printre aceti neuro-transmitori
se numr epinefrina (adrenalina), norepinefrina i dopamina, care influeneaz sistemul nervos
simpatic i parasimpatic, declannd sau ntrerupnd rspunsurile neuronale. Din acest motiv,
suprarenalele influeneaz toate esuturile din organism, inclusiv inima, sistemul vascular,
intestinele, pielea i rinichii. Sistemul nervos simpatic i parasimpatic reprezint cele dou diviziuni
ale sistemului nervos autonom (ANS). Acest sistem regleaz aciunile incontiente (involuntare) ale
esutului, cum ar fi dilatarea i contractarea pupilelor, btile cardiace i respiraia.
Tensiunea arterial sczut (sistole sub valoarea 118) constituie ntotdeauna indiciul
slbiciunii suprarenalelor, iar cel puin 50% dintre pacienii suferind de hipertensiune arterial
prezint i slbiciunea suprarenalelor (la nivel medular). Tensiunea arterial a unui organism
sntos este cuprins ntre 120 i 130 de sistole (valoare maxim) i peste 60-70 diastole (valoare
minim). Printre efectele pe termen lung provocate de slaba funcionare a poriunii medulare a
suprarenalelor se numr, fr a se reduce, ns, la acestea: astm, scleroz multipl, boala
Parkinson, paralizie cerebral, atacuri de panic, timiditate maladiv i stri de agitaie.
Cel de-al doilea motiv pentru care suprarenalele sunt att de importante pentru organism este
cortexul (sau poriunea sa exterioar), care produce corticosteroizi sau hormoni. Dintre aceti
hormoni fac parte glucocorticoizii (cortizol i cortizon pentru asimilarea carbohidrailor);
aldosteronul (pentru reglarea electroliilor sodiu i potasiu); estradiolul (un estrogen); i
progestinele (inclusiv progesteron). Dintre aceti steroizi, muli acioneaz ca nite compui

Pag. 49 din 392

antiinflamatori, vitali n combaterea proceselor inflamatoare din organism. Aceti steroizi

influeneaz activitatea esuturilor muscular, nervos, gastrointestinal i cardiovascular.
Cortizolul, de pild, este un hormon catabolizant (steroid) care iniiaz schimbarea i
activeaz descompunerea. De asemenea, cortizolul ajut la transformarea lipidelor i a proteinelor
n glucoz. Cortizolul este unul dintre steroizii suprarenalei (glucocorticoid) care mediaz procesele
inflamatoare. Procesele de catabolism (descompunere) care se produc n organism provoac, n
general, acidoz, i prin urmare, inflamaii. Acest proces poate genera o inflamaie sever i leziuni
la nivel tisular. Aceste leziuni stimuleaz glandele suprarenale s produc o cantitate i mai mare de
cortizol, ceea ce poate conduce la inflamaii cronice.
De asemenea, excesul de cortizol produs de ctre glandele suprarenale poate influena
tensiunea arterial sporind sau reducnd pierderea de sodiu prin urin, deoarece cortizolul
intensific descompunerea proteinelor i reduce sinteza acestora. Acest lucru afecteaz toate
celelalte esuturi din organism. Cel mai greu ncercat este esutul muscular. Procesul este iniiat de
acidoz i conduce organismul direct ctre boal i degenerescen. Provoac mbtrnirea pielii,
favorizeaz instalarea osteoporozei prin reducerea TSH, ceea ce duce la scderea producerii de
hormoni tiroidieni, fapt care conduce la hipotiroidie. Nu uitai, tiroida este responsabil de
asimilarea calciului de ctre organism. Cafeina, buturile carbogazoase i ceaiul pot intensifica, de
asemenea, producerea de cortizol n exces.
Toi aceti hormoni steroizi sunt sintetizai din colesterol, care se comport, sau este utilizat
de organism, ca un agent antiinflamator sau o lipid. Toate procesele care au loc n organism se
produc dintr-un motiv anume. Dac pe pereii vaselor sanguine sau n esuturi se acumuleaz
colesterol, ce v spune acest lucru? Nu uitai, colesterolul este un agent inflamator sau o lipid.
Dac se acumuleaz colesterol sau dac ficatul produce o cantitate prea mare de colesterol,
nseamn c n organism s-a instalat o congestie.
Slaba funcionare a glandelor suprarenale
Funcionarea slab a glandelor suprarenale (la nivel medular) provoac tensiune arterial
sczut, din cauza activitii insuficiente a neuro-transmitorilor i iniiaz procese ca: tulburrile
nervoase, problemele respiratorii i aritmie cardiac.
Prin slaba funcionare a glandelor suprarenale (la nivel cortical) se produc insuficieni
steroizi, ceea ce conduce la acidoz i inflamaie. Acest lucru va avea urmtoarele efecte:
LA FEMEI
cancer ovarian, cancer mamar, cancer de col uterin, cancer uterin
chisturi ovariene
probleme de fertilitate
pierderi de sarcin
sngerri anormale n timpul ciclului menstrual
fibrom uterin
endometrioz
fibromialgie
chisturi mamare
osteoporoz
inflamaie necontrolat
LA BRBAI
cancer de prostat
probleme de erecie
predominan de testosteron
prostatit

Pag. 50 din 392

LA FEMEI I LA BRBAI
sclerodermie
bursit i artrit
inflamaii pelviene i ale mduvei spinrii
slbiciune a zonei posterioare inferioare
sciatic
diabet
slbiciune a rinichilor i a vezicii urinare
Cum majoritatea oamenilor prefer dietele care predispun la formarea mai ales de acizi, n
organism ncep s se instaleze condiiile de formare a aciditii excesive (acidoz). Acidoza i
inflamaiile sunt practic acelai lucru. La dietele puternic acide se adaug hormoni de tip acid.
Organismul femeii produce testosteron i cantiti mari de estrogen, care sunt hormoni de tip acid.
n fiecare lun, ovarele produc cantiti mari de estrogen, care desprinde mucoasa intern a peretelui
uterin, provocnd ciclul menstrual. i organismul brbatului produce hormonii acizi testosteron i
androsteron, ambii agresivi. Acetia provoac diferite modificri la nivel celular, de la
descompunerea de esuturi, pn la dezvoltarea masiv de esut... orice tip de esut, de la pr
(pubian, facial etc.), pn la esut muscular. Aceti hormoni influeneaz comportamentul sexual,
accelereaz circulaia sanguin i provoac erecia. Prezena acestor hormoni de tip acid, att la
femeie, ct i la brbat, este contrabalansat de organism prin producerea pe cale natural de
progesteron i de ali steroizi, care sunt antiinflamatori i sunt secretai de glandele suprarenale.
Cnd hormonii de tip acid sunt produi n exces sau nu sunt echilibrai de steroizi, ei pot provoca
inflamaia esuturilor.
Putei constata modul n care evolueaz procesul inflamator n organism, ca urmare a
dezechilibrului de regim alimentar i hormonal (din cauza slbiciunii instalate la nivelul sistemului
endocrin). Aceast inflamare conduce la lezarea grav i ireversibil a esutului i, n final, la
moartea acestuia. De aceea este esenial funcionarea corect a sistemului endocrin i meninerea
echilibrului acestuia. Dac glandele endocrine devin sub-active (hipo-, slab active) sau supra-active
(hiper-, intens active), acest fapt va genera manifestarea simptomelor de boal.
Dup cum putei constata, dac nu este controlat printr-o activitate corect a steroizilor,
inflamaia va rigidiza i va distruge esutul. Strile inflamatorii pe termen lung conduc la degradarea
esuturilor i la moartea tisular (celular).
Dup cum menionam anterior, un alt factor extrem de important sunt inflamaiile la nivelul
sistemului vascular (vasculit, flebit i altele), provocate de diete avnd o aciditate peste limita
admis. Dac suprarenalele nu reuesc s produc o cantitate suficient de steroizi pentru a putea
combate inflamaiile, vom descoperi c organismul recurge la utilizarea direct a colesterolului.
Acest fapt va provoca ocluzii (blocaje) ale sistemului vascular, din cauza aglomerrii colesterolului
n plci.
PANCREASUL
(vezi i Sistemul Digestiv, care a fost prezentat anterior, la Modulul 2.6)
Pancreasul este, n acelai timp, o gland endocrin i exocrin, ceea ce nseamn c
produce hormoni (insulin) care sunt secretai direct n snge (endocrin) i ali compui (enzime i
altele), care sunt secretai prin canale (exocrin).
Poriunea endocrin const din celule numite insulele Langerhans, care secret diverse
substane hormonale, avnd rolul de a susine organismul prin activitatea factorilor de utilizare i
energie. Celulele care compun insulele Langerhans sunt urmtoarele:
Celulele alfa secret glucagon, care mrete nivelurile de glucoz din snge, stimulnd
ficatul s transforme glicogenul stocat n glucoz. De asemenea, glucagonul intensific utilizarea
lipidelor i a aminoacizilor n exces, pentru a fi folosii ca energie.
Celulele beta secret insulin, care scade nivelurile de glucoz din snge. Insulina
acioneaz ca driver, transportnd astfel glucoza prin pereii membranei celulare. Ea favorizeaz
convertirea glucozei n glicogen i se crede c este implicat n sinteza aminoacizilor.
Pag. 51 din 392

 Celulele delta secret somatostatin, care inhib:

secretarea de glucagon
secretarea de insulin
un hormon de cretere provenind din poriunea anterioar a glandei hipofize
secretarea de gastrin din stomac.
OVARELE
Ovarele sunt dou glande n form de migdal, care se gsesc la femelele unei specii.
Ovarele ndeplinesc dou funcii: s produc celula reproductoare (ovul) i s secrete hormoni. La
specia uman, ovarele sunt dispuse de o parte i de alta a cavitii pelviene, fiecare fiind ataat de
uter. Fiecare ovar este format din dou pri: poriunea cortical (din exterior) i poriunea medular
(din interior).
Poriunea cortical este format n principal din diferite tipuri de foliculi (sculei). Fiecare
folicul (sau sac) conine un ovul (ou) i o mic gland endocrin, numit corpul galben (corpus
luteum). Aceast gland (corpus luteum) secret att estrogen, ct i progesteron. Trebuie remarcat
faptul c hormonii de tip pro- care provin din glandele suprarenale sunt necesari producerii
corespunztoare de progesteron n corpus luteum. Hormonul FSH (hormon de stimulare folicular),
care provine din hipotalamus, induce eliberarea ovulului (oului). Hormonul LH (hormon
luteinizant), care elibereaz estrogenul, provine din poriunea anterioar a glandei hipofize. Ambele
sunt vitale n procesul normal de ovulaie.
Estrogenul este un hormon de tip acid, care stimuleaz esuturile n mai multe feluri. Cel mai
notabil aspect este stimularea mucoasei interne a uterului i producerea unei hemoragii lunare,
provocnd astfel ciclul menstrual. Estrogenul este important i n dezvoltarea i meninerea
caracterelor sexuale secundare, ca forma i mrimea snilor. Estrogenul este cel care influeneaz
forma corpului feminin. O form de estrogen mai este produs n organismul femeii i de ficat,
celulele lipidice i glandele suprarenale.
Aciunea estrogenului trebuie contrabalansat de intervenia unui steroid care se numete
progesteron. Progesteronul este produs de ovare i de glandele suprarenale. Pentru a fi produs
corect, progesteronul are nevoie de un prohormon numit DHEA (dehidroepiandrosteron), secretat
de glandele suprarenale. Prin urmare, cnd glandele suprarenale sunt hipoactive, acest fapt poate
afecta producerea i eliberarea de estrogen, determinnd predominana estrogenului n organismul
femeii. Aceast situaie va avea efectul dominoului, provocnd acidoz masiv la nivel celular i
conducnd astfel la apariia chisturilor ovariene, a fibromului uterin, a unor afeciuni fibrochistice,
diverse tipuri de cancer specific femeii i alte afeciuni.
Trebuie s v pstrai sntatea glandelor endocrine, fiindc ele regleaz majoritatea
funciilor din organism.
TESTICULELE (GONADELE)
Brbatul are dou testicule de form oval, localizate n scrot. Acestea sunt glandele de
reproducere masculine i sunt o parte component a sistemului endocrin. Celulele reproductoare
numite spermatozoizi, sunt produse de testicule. Aceste glande mai produc testosteron i inhibin.
Testosteronul este secretat de celulele interstiiale, denumite celule Leydig, iar inhibina
este secretat de celulele de susinere. Trebuie menionat c testosteronul (steroid) se aseamn cu
estrogenul prin agresivitatea sa, fiind de natur s stimuleze modificri la nivel celular.
Progesteronul este un steroid de tip cortical, produs de glandele suprarenale cu scopul de a
contrabalansa aciunea estrogenului i a testosteronului, n special atunci cnd ele provoac
inflamaii. Testosteronul mai este produs de poriunea cortical a glandelor suprarenale, att la
brbat, ct i la femeie.
Testosteronul accelereaz creterea i funcionarea celular i stimuleaz circulaia sanguin.
Are caracteristici similare cu cele ale estrogenului prin felul n care determin caracterele sexuale
secundare. De asemenea, testosteronul determin:
erecia
Pag. 52 din 392

 creterea i dezvoltarea corespunztoare a organelor sexuale masculine

ngroarea vocii
dezvoltarea unei mase musculare mai mari
creterea prului pubian, facial i a prului n exces de pe corp
distribuirea grsimilor
numeroase relaii metabolice.
Hormonii
Una dintre problemele majore cu care v confruntai dumneavoastr sau medicul n grija
cruia suntei este cum s facei s reacioneze esuturile (inclusiv organele i glandele) dup ce au
devenit hipoactive, mai ales n stri de cronicizare sau degenerative. Aceasta este o ntrebare pe care
ar trebui s i-o pun toi medicii practicieni. Ceea ce nu trebuie s facei este s tratai simptomele.
Ele sunt efectul aceste funcionri sub nivelul normal, mai ales prin suplimentarea produilor
secundari (hormoni, enzime, steroizi, neuro-transmitori etc.) pe care esutul (glanda) i produce i
i furnizeaz organismului.
Exemple n acest sens constituie estrogenul (hormon ovarian) sau tiroxina (hormon
tiroidian). Atunci cnd administrai o substan pe care o furnizeaz n mod natural organismul,
forai acel esut anume s nu o mai produc. Am aflat acest lucru n legtur cu administrarea de
sintroid (o form sintetic de tiroxin), care ncetinete i mai mult funcionarea tiroidei. Acest lucru
este valabil pentru toi hormonii, inclusiv DHEA, melatonin etc. Nu trebuie s administrai un
hormon (sau orice substan) pe care corpul dumneavoastr trebuie s-l produc. Repet, acest lucru
va mpiedica organismul s funcioneze normal, pentru c el nu consider necesar s produc nite
catalizatori care exist deja. Glanda respectiv i poate ncetini i mai mult funcionarea.
Rezumat: Sistemul Endocrin
Toate glandele care fac parte din sistemul endocrin sunt vitale pentru meninerea sntii i
a formei optime a corpului fizic. Este suficient s amintim c fiecare esut din organism
interacioneaz cu toate celelalte esuturi. Din acest motiv, trebuie s abordm organismul ca pe o
entitate, care funcioneaz ca o echip pentru binele propriu. Tot ceea ce face organismul face
pentru a supravieui.
Citii ca s aflai funciile pe care le ndeplinesc glandele endocrine, fiindc numai astfel v
vei putea ajuta singuri. Trebuie s nvm cum funcioneaz i care sunt secretele acestui
incredibil mecanism cu contiin de sine, care se poate comporta ca o main nou, cu condiia de a
fi ntreinut i alimentat corect cu materialele de construcie i combustibilii de care are nevoie.
Cutai rspunsurile n natur, i nu n tratatele tiinifice. Folosii tiina doar pentru a umple
golurile de cunoatere i numai dac vrei s nelegei mai bine cum funcioneaz lucrurile. Totui,
zbovii o clip i contemplai-v corpul ca pe un ntreg, ncercnd s nelegei cum funcioneaz el
ca angrenaj al naturii. Exist o veche zical care furnizeaz cel mai bun exemplu n acest sens:
Uneori, nu vezi pdurea de copaci. Dac privii numai copacii, s-ar putea s nu vedei ct de
frumoas este pdurea nsi. ntregul este cu mult mai frumos dect fiecare parte a sa (dei,
ntregul nu ar exista n lipsa prilor componente). Cu alte cuvinte, ncercai s uitai ceea ce credei
c tii despre sntate; acordai-v rgazul s observai natura i modul n care funcioneaz. Vei
descoperi astfel mai multe despre adevrurile firii i, mai ales, ce trebuie s facei dac vrei s v
nsntoii.
Dup cum remarcam anterior, n 75% din totalul bolilor este implicat sistemul endocrin.
De-a lungul attor generaii de naintai, care au consumat alimente toxice i acide, omul i-a slbit
i epuizat sistemul endocrin, aducndu-l, n unele cazuri, pn la atrofiere.
Majoritatea oamenilor nu se gndesc c ar trebui s i fortifice celulele, astfel nct ei
continu s transmit mai departe generaiilor viitoare informaiile genetice ale unui sistem epuizat.
n acest caz, problema este c fiecare generaie va fi tot mai puin pregtit dect cea precedent.
Privii n jur i remarcai n ce condiii triesc copiii notri. Ei vin pe lume cu tulburri glandulare

Pag. 53 din 392

cronice i degenerative. Nici un medicament din lume nu poate opri acest fenomen! Sntatea este
unica soluie corect la aceast problem!
Dup cum afirmam anterior, glandele sunt efii (sau controlorii i legiuitorii) celulelor,
esuturilor i organelor din organismul uman. Cnd glandele sunt hiperactive (supra-) sau hipoactive
(sub-), pot aprea modificri la nivel celular. Situaia va produce mare aciditate la nivel tisular, ceea
ce va conduce la reacii la nivelul sistemelor limfatic i imunitar. Afirmaia este valabil mai ales n
cazul estrogenului, testosteronului i aldosteronului. Expunerea ndelungat la aceti hormoni, fr
intervenia hormonilor-tampon de tip cortizon i progesteron, poate conduce la formarea de chisturi
i de fibroame la nivel tisular, ca i la atrofierea (distrugerea) esutului sau diverse forme de cancer.
Hormonii glandulari i funciile acestora
Urmtoarea prezentare face o trecere n revist a glandelor endocrine, ca i a hormonilor,
steroizilor i neuro-transmitorilor pe care acestea i produc. Hormonii, steroizii i neurotransmitorii sunt comandanii care decid cum, ce, unde i de ce interacioneaz anumite elemente
constitutive cu celulele. n acelai timp, ei sunt catalizatori i acioneaz ca antiinflamatori i ageni
de proliferare a celulelor. Unii sunt catabolizani, influennd descompunerea esuturilor i a
substanelor nutritive, n timp ce alii sunt anabolizani, adic reconstruiesc, influennd utilizarea i
asimilarea lor. ncepei prin a v cunoate corpul i modul n care funcioneaz. Nu complicai
lucrurile! Gndii singuri i nu uitai s v punei ct mai des ntrebarea: De ce i ce se va ntmpla
dac glandele nu reuesc s i mai fac treaba? Ce efect va avea acest lucru asupra mea?
Hipofiza anterioar poziie frontal
GH (STH) hormon de cretere, somatotrop intensific sinteza proteinelor,
mrete nivelurile glucozei din snge i elibereaz acizii grai din celule. Regleaz
diviziunea celular.
TSH (TTH) hormon de stimulare tiroidian (tirotrofic) intensific secreia de
hormoni tiroidieni (tiroxin i triiodotironin).
ACTH hormon adrenocorticotrop (corticotrofin) intensific secreia de
glucocorticoizi (hormoni de tip steroizi) din zona cortical a hipofizei. Afecteaz
modificrile de pigmentare cutanat etc.
MSH hormon melanotrop hipofizar (melano-stimulator) intensific producerea
melaninei de ctre melanocite (controleaz culoarea pielii).
LH hormon luteinizant favorizeaz ovulaia i secreia de progesteron i
estrogen de ctre corpus luteum din ovare.
LH (ICHS) hormon luteotrop favorizeaz sinteza testosteronului i producerea
celulelor de sperm n testicule.
FSH hormon de stimulare folicular favorizeaz secreia de estrogen n ovare.
Favorizeaz producerea de spermatozoizi n testicule.
Prolactin (lactogen) stimuleaz lactaia.
Hipofiza posterioar poziie dorsal
ADH hormon antidiuretic mrete reabsorbia apei din rinichi.
Oxitocin intensific contraciile uterine, lactaia i disponibilitatea glandelor
mamare.
Glanda tiroid
Tiroxin (T4) i triiodotironin (T3) intensific procesele metabolice (digestiv,
oxidativ i aa mai departe). Influeneaz procesele de cretere i dezvoltare normale.
Calcitonin afecteaz utilizarea calciului, prevenind fisurarea / porozitatea osoas
(osteoporoz).

Pag. 54 din 392

Glandele paratiroide
PTH parathormon esenial pentru valorile normale de calciu din snge (mrete
riscul de descompunere osoas pentru meninerea calciului din snge, a metabolizrii
fosforului i pentru sinteza de vitamin D).
Glandele suprarenale zona medular
Neuro-transmitori epinefrin, noradrenalin, dopamin, acetil-colin produc i
secret neuro-transmitori care accelereaz sau ncetinesc ritmul cardiac, influxul sanguin
ctre celule, rspunsul nervos (influeneaz celulele sistemului muscular, osos i nervos).
Mresc concentraia de glucoz i de acizi grai din snge, cu scopul de a mri energia la
nivel celular i de sistem.
Glandele suprarenale zona cortical
Mineralocorticoizi (aldosteron) regleaz electroliii, mresc viteza de transfer a
sodiului, mresc viteza de excretare (eliminare) a potasiului. Pot afecta retenia de ap,
glandele sudoripare, intestinele i glandele salivare.
Glucocorticoizi cortizol, hidrocortizon, corticosteron important n metabolismul
apei, muchilor, SNC, oaselor, tractului gastrointestinal, cardiovascular i hematologic.
Acioneaz, n principal, asupra metabolismului carbohidrailor, controleaz metabolismul
aminoacizilor i al grsimilor. Antiinflamator, inhib rspunsul imunitar.
Androgeni testosteron, adrenosteron (hormon de masculinizare) steroid
masculin care influeneaz reproducerea, intensific dorina sexual i caracterele specifice
sexului masculin (pr pubian, mrime etc.). De natur catabolizant.
Estrogene estradiol, estron (caracterele secundare feminine) induc estrus,
dezvolt caracterele specifice sexului feminin. Steroid catabolizant care genereaz
modificri la nivel celular.
Progestin progesteron steroizi anabolizani care susin refacerea esuturilor. De
natur antiinflamatoare i antispastic. Se regsesc din abunden n placent.
Pancreas
Insulin intensific transferul i utilizarea glucozei. Influeneaz metabolizarea
zahrului, aminoacizilor i lipidelor. Favorizeaz conversia glucozei n exces, n glicogen.
Glanda pineal
Melatonin influeneaz ciclul somn / veghe i fora vital a organismului. Poate
afecta reproducerea i pigmentarea (melanocite).
Ovare
Estrogen estradiol contribuie la dezvoltarea uterin, curarea (menstruaie) i
funcionarea uterin, caractere i comportament sexual.
Progesteron utilizat ca antiinflamator dup menstruaie i pentru placent. Folosit
i n regenerarea esuturilor.
Testicule
Androgeni testosteron i inhibin caracteristici i comportament sexual. Susin
producerea spermatozoizilor. Influeneaz energia i metabolismul.
Glanda timus
Timozin matureaz i favorizeaz producerea celulelor T.

Pag. 55 din 392

MODULUL 2.9 Sistemul Muscular

ESUTUL CONJUNCTIV
esutul conjunctiv este un esut puternic, compus din fibre de colagen (proteine), care
formeaz organe, glande, esuturi (muchi) i aa mai departe. esutul conjunctiv ofer i imprim
celulelor i esuturilor pe care le formeaz suportul, rezistena i configuraia respective. n afara
proteinelor, calciul este una din componentele principale ale acestui esut, determinnd rezistena
esutului conjunctiv la nivelul diverselor organe. Dac glanda tiroid este epuizat, atunci
organismul i va pierde capacitatea de utilizare a calciului. Acest fapt va genera manifestarea unei
serii de efecte, printre care amintim: formarea de hemoroizi, varice, sau vene reticulare, prolapsul
unor organe (vezica urinar, uter, piele i altele), strierea i slbirea unghiilor i cderea prului.
TENDOANE
Tendoanele sunt compuse din esut conjunctiv fibros i servesc drept susintoare sau
dispozitive de ataare a muchilor la oase sau la alte pri din organism.
MUCHI
Muchii sunt esuturi care constau n principal din celule contractile. Din punct de vedere
funcional, aceste esuturi (muchi) sunt utilizate pentru mobilizarea mecanic a corpului. Ei mai
servesc i ca suport structural. Un exemplu n acest sens este coloana vertebral, n cadrul creia
vertebrele sunt susinute simetric i succesiv de muchii respectivi care le deservesc. Dac grupa
muscular dispus pe una din pri este slbit din cauza acumulrii de toxine sau a inflamaiei,
grupa muscular de pe partea opus va aciona, deplasnd coloana din poziia sa.
n organismul uman, exist trei tipuri principale de muchi: muchii involuntari (sau
muchii netezi), muchii voluntari (sau muchii striai) i muchii cardiaci.
MUCHII INVOLUNTARI (NETEZI) Muchi care sunt sub controlul sistemului
nervos autonom (nu se caracterizeaz prin control contient). Muchii netezi sunt compui din
celule fusiforme i nu prezint seciuni sau structuri fibroase dispuse transversal (nu prezint
striaii). Muchii netezi se regsesc la nivelul organelor interne, inclusiv n tractul gastrointestinal,
n tractul urinar i n pasajele cilor respiratorii.
MUCHII VOLUNTARI (STRIAI) Muchi care se regsesc n special la nivelul
musculaturii de susinere a scheletului osos, dar i la nivelul gtului (esofag etc.). Muchii striai
sunt controlai de sistemul nervos central i voluntar (SNC), adic beneficiaz de control contient.
Aceti muchi sunt compui din fibre grupate n fascicule musculare i nvelite cu esut conjunctiv
de form cilindric. Aceti muchi sunt mai puternici, fiind destinai efecturii unor activiti
mecanice mai dificile (traciune, ntindere etc.).
MUCHII CARDIACI Sunt asemntori muchilor striai prin faptul c sunt formai din
esuturi care seamn cu nite cilindri lungi. Muchii cardiaci formeaz o reea continu de fibre
cilindrice, cu intervale de discuri intercalate sau de fibre dispuse transversal, denumite fibrele
Purkinje. Fibrele Purkinje formeaz sistemul prin care sunt transmise impulsurile cardiace.
Muchii au diverse forme i dimensiuni. Printre acestea, amintim:
Form de fie sau plat
Cu striaii, care dispun de poriuni dispuse transversal n interiorul fibrelor, pentru for i
rezisten suplimentare
Fr striaii, deci care nu prezint poriuni dispuse transversal. Se numesc muchi netezi.
Muchi fusiformi (de form triunghiular) cu un corp crnos i care se termin printr-un
vrf ascuit.
Pag. 56 din 392

 Muchi papilari, asemntori unor valve (cardiace) de susinere, de form cilindric.

Sfinctere muchi circulari, care nconjoar diverse canale i orificii, inclusiv stomacul,
anusul etc.
Musculatura organismului uman
MUCHI ANTIGRAVITAIONALI musculatur care susine postura biped.
MUCHI SIMETRICI musculatura principal implicat n mecanica central.
MUCHI ASIMETRICI musculatura responsabil de executarea micrilor asimetrice.
MUCHI TENDINOI - musculatura cu tendoane.
MUSCULATURA CARDIAC muchii inimii.
MUCHI EXTENSORI muchi care execut ntinderea unui membru.
MUCHI EXTRINSECI muchi localizai n exteriorul unui organ i care l ajut s i
menin poziia.
MUCHI DE FIXARE muchi care susin (fixeaz) o parte anatomic, permind astfel
executarea unor micri precise ntr-o structur dat.
MUCHI FLEXORI muchi care ajut la flexionarea sau ndoirea unui membru.
MUCHI ADUCTORI muchi (3) localizai pe faa posterioar a coapsei.
MUCHI INTRINSECI muchi cu ambele capete ataate la o structur.
MUCHI INVOLUNTARI muchi netezi care reacioneaz la impulsurile sistemului
nervos autonom.
MUCHI AI SCHELETULUI muchi ataai de structurile osoase, considerai a fi de tip
voluntar.
MUCHI NETEZI (fr striaii) muchi involuntari, fr striaii (nu prezint structuri
tisulare transversale), ca de pild cei ai tractului digestiv etc.
MUCHI PLAI muchi aplatizai i lai (cartilajul tiroidei i aa mai departe)
MUCHI STRIAI muchi care prezint la nivelul fibrelor esuturi dispuse transversal,
pentru a asigura o mai mare for i rezisten.
MUCHI SINERGICI muchi a cror aciune asist activitatea altor muchi.
MUCHI VOLUNTARI muchi care reacioneaz la impulsurile transmise de sistemul
nervos central (SNC).
MODULUL 2.10 Sistemul Nervos
SISTEMUL NERVOS CENTRAL
Sistemul nervos central (SNC) este format din creier (encefal) i mduva spinrii. esuturile
prezente la acest nivel constau din materie nervoas alb i materie nervoas cenuie. Materia
nervoas alb este cea care transmite impulsurile n ntregul sistem nervos central (SNC).
Creierul este format din esut nervos i este adpostit n cavitatea cutiei craniene. Este
format din trei pri: cerebrum (creierul mare), cerebel (creierul mic) i bulbul rahidian. Exist
cinci lobi care formeaz aceste trei pri. Acetia sunt: frontal, parietal, occipital, temporal i
insular.
Encefalul i mduva spinrii sunt centrii care rspund de comunicare, reglare, coordonare i
evaluare senzorial, procese care se produc la nivelul ntregului organism.
Bulbul rahidian este situat la baza cutiei craniene, deasupra vertebrei axis din coloana
vertebral. Bulbul rahidian ndeplinete numeroase funcii, avnd influen inclusiv asupra tensiunii
sanguine, ritmului cardiac, metabolismului i secreiilor glandulare. De asemenea, el influeneaz
utilizarea mineralelor de ctre organism (aadar i factorii pH) i controleaz aportul de oxigen i
retenia de ap. Bulbul rahidian este considerat a fi centrul echilibrului. Aceast regiune a creierului
este, n special, afectat de inflamaii provocate de consumul de produse lactate i de zaharuri
rafinate. Putei constata acest lucru mai ales dup extirparea amigdalelor (ganglioni limfatici).
Extirparea amigdalelor determin o proast drenare limfatic n regiunea cerebral, ceea ce conduce

Pag. 57 din 392

la o proast circulaie i o slab eliminare la nivelul acestor esuturi, dar i la o suit de alte
afeciuni, printre care ameeli, tulburri de echilibru i oscilaii ale tensiunii arteriale.
SISTEMUL NERVOS AUTONOM (SNA)
Sistemul nervos autonom funcioneaz independent de capacitatea noastr de a contientiza
existena mediului extern. Controleaz funciile involuntare ale organismului.
Dou ramuri
SISTEMUL NERVOS SIMPATIC
Sistemul nervos simpatic mai este denumit diviziunea toraco-lombar, deoarece
este n legtur cu regiunile toracic i lombar din organism.
Sistemul nervos simpatic este dominant n situaiile de stres. El este responsabil de
crearea senzaiei de tip lupt sau fugi n prezena sentimentelor de fric i de pericol.
SISTEMUL NERVOS PARASIMPATIC
Sistemul nervos parasimpatic mai este numit diviziunea cranio-sacral,
(cerebrospinal) deoarece este n legtur cu regiunile cranian i spinal sacral (partea
superioar a mduvei spinrii i creierul).
Sistemul nervos parasimpatic este dominant n perioadele fr stres.
IMPULSURILE TRANSMISE DE SISTEMUL NERVOS SIMPATIC
AFECTEAZ URMTOARELE (Reacie de tip lupt sau fugi):
Vasodilataia la nivelul musculaturii scheletului
Vasoconstricia la nivel cutanat
Creterea ritmului i a forei musculaturii cardiace
Dilatarea bronhiolelor
Stimularea ficatului n conversia glicogenului n glucoz
Activarea glandelor sudoripare
Diminuarea peristaltismului i a secreiilor intestinale
Dilatarea pupilelor
ngroarea salivei produse de glandele salivare
Apariia pielii de gin (firul de pr se ridic)
ncetinirea procesului digestiv
Eliberarea de norepinefrin
IMPULSURILE TRANSMISE DE SISTEMUL NERVOS PARASIMPATIC
AFECTEAZ URMTOARELE:
ncetinirea ritmului cardiac rapid (tahicardie)
Normalizarea bronhiolelor
Creterea peristaltismului i normalizarea secreiei sucurilor digestive
Constricia pupilelor
Normalizarea funciei urinare
Eliberarea acetil-colinei, ca transmitor.
MODULUL 2.11 Sistemul Reproductor
PROSTATA
Prostata este o gland component a sistemului de reproducere masculin. Are form de
scoic i este compus din trei lobi, dispui n regiunea vezicii urinare i a uretrei. Prostata este
format parial din esut muscular i parial din esut glandular. Este o gland exocrin, prevzut cu

Pag. 58 din 392

canale care se deschid nspre poriunea prostatic a uretrei (tubul sau canalul prin care este evacuat
urina din corp, trecnd mai nti prin vezica urinar). Sperma este evacuat tot prin uretr.
Prostata secret un lichid subire, semitransparent, de tip alcalin, care constituie 30% din
lichidul seminal. Acest lichid este utilizat n principal pentru lubrifiere, ns mai stimuleaz i
deplasarea activ a spermei. Prostatita (inflamaia glandei) se instaleaz din cauza acidozei. Cu toate
acestea, factorul care contribuie cel mai adesea la apariia prostatitei este hipoactivitatea glandelor
suprarenale. Aceast stare va conduce la producerea unei cantiti insuficiente de steroizi, pentru a
contrabalansa hormonii masculini agresivi. Aceast situaie conduce mai departe la suprasolicitarea
prostatei i la inflamaia acesteia.
TESTICULELE
Vezi Modulul 2.8, Sistemul Endocrin
OVARELE
Vezi Modulul 2.8, Sistemul Endocrin
UTERUL
Uterul este o cavitate muscular n form de ureche, care devine casa oului fecundat.
Acest sac concav va gzdui embrionul, care va deveni fetus i apoi nou-nscut.
Uterul este cptuit de o membran mucoas numit endometru. Uterul este format din trei
pri: partea principal (sau partea superioar), denumit fundus (fund); partea central
(constrictiv), denumit istm; i poriunea inferioar, care face legtura cu vaginul, numit col
uterin.
Uterul este situat n zona pelvian median, ntre osul sacral i simfiza pubian. Poriunea
inferioar a fundusului este prevzut cu dou tuburi (canale) care duc, fiecare, ctre un ovar.
Acestea se numesc trompe uterine. Trompele constituie calea prin care trece ovulul (oul) de la
ovare pn la uter.
Menstruaia este un ciclu lunar de ovulaie, care se produce ca urmare a declanrii de ctre
estrogen (hormon acid) a unei hemoragii uterine. Acesta este modul prin care Dumnezeu face
curenie n cas, n fiecare lun. n acest fel, dac ovulul (oul) este fecundat, casa care l va gzdui
este curat i pregtit s l primeasc. Se cuvine s amintim aici importana progesteronului, un
steroid produs de ovare i de glandele suprarenale. Progesteronul produs de suprarenale (sau
progesteron ovarian indus de DHEA) este esenial n blocarea aciunii nitrogenului i a efectelor
sale asupra esutului uterin. Dac progesteronul (steroid antiinflamator) nu este produs corect din
cauza unei hipofuncii a esutului, organismul femeii se va confrunta cu formarea de chisturi
ovariene, fibroame uterine, hemoragii anormale, formarea de celule atipice, endometrioz i diverse
forme de cancer.
MODULUL 2.12 Sistemul Respirator
PLMNII
Fiecare om se nate cu doi plmni. Plmnii sunt situai n cavitatea pleural i de o parte i
de alta a sternului, cobornd din regiunea superioar a toracelui (deasupra primei coaste) pn la
diafragm. Plmnii sunt organe spongioase, de form conic, care permit aerului din exterior
(hrana lor) s ptrund n organism i elimin gazele toxice i produi secundari.
Partea superioar a plmnilor este conectat la faringe (cavitatea nazal) prin intermediul
laringelui (zona coardelor vocale) i traheei. Plmnii sunt formai din lobi, lobuli, bronhii,
bronhiole, alveole i un sac pleural (membran).
Plmnii ndeplinesc dubla funcie de digerare i de eliminare. Sunt considerai aparat
digestiv n sensul c noi consumm elemente vitale: oxigen, hidrogen, azot i carbon, care ptrund
Pag. 59 din 392

n organism cnd inspirm aerul, pentru a fi apoi utilizate de acesta drept catalizatori, combustibili
i altele.
Plmnii mai funcioneaz i ca unul din cele patru organe principale de evacuare (colon,
rinichi, piele i plmni). Oxigenul i celelalte substane inhalate n organism sunt transferate, prin
alveolele pulmonare, n capilarele arteriale pulmonare, care le trimit mai departe ctre inim, iar
inima le pompeaz n ntregul sistem. Produii secundari ai acestor elemente sunt bioxidul de
carbon i alte gaze, care ndeplinesc rolul de filtre pentru alte deeuri i toxine pe care le inhalm
(particule de praf, chimicale, gaze etc.). Aceste deeuri sunt evacuate prin intermediul capilarelor
sistemului limfatic i ale sistemului vascular, sau sunt eliminate prin tuse i expectorarea mucusului
(sputa) care nglobeaz aceste toxine.
Anatomia plmnilor
LOBI (CAMERE)
Plmnul drept are 3 lobi, iar cel stng, 2 lobi (lsnd, astfel, loc inimii).
Fiecare lob const din bronhiole pulmonare, canale alveolare, saci alveolari i alveole
pulmonare.
LOBULI
Subdiviziuni ale celor cinci lobi mari, de baz.
BRONHII
Dou tuburi (cte unul pe fiecare parte) care se ntind de la trahee pn la fiecare plmn.
Aceste dou tuburi principale se ramific apoi n bronhii mai mici.
BRONHIOLE
Sunt 50 pn la 85 n fiecare lob al fiecrui plmn.
Fiecare se ramific n 2 pn la 11 canale alveolare.
Mici extensii ale tubului bronhic principal care permite accesul aerului n plmni. Permit
repartiia unei cantiti mai mari de aer. Acestea se ramific n canale alveolare, care conduc pn la
alveolele pulmonare.
ALVEOLE PULMONARE (SACI DE AER)
O membran subire, format dintr-un singur strat de celule, care separ aerul de snge.
Plmnii omului conin 300 000 000 de alveole (sau saci de aer) care permit unei cantiti
de peste 9 450 litri de aer s fie transferat n snge, n fiecare zi.
Pentru efectuarea schimburilor de oxigen, plmnii dispun de o suprafa de peste 228 de
metri ptrai.
FARINGELE
Faringele este un organ tubular muscular care face legtura ntre cavitatea nazal i laringe.
El mai face legtura i ntre cavitatea bucal i esofag. Se ntinde de la baza cutiei craniene pn la
cea de-a asea vertebr cervical. n acest punct el se ramific n esofag i n laringe.
LARINGELE
Laringele const din nou cartilagii legate ntre ele printr-o membran elastic i controlate
de muchi. El face legtura cu epiglota, osul hioid, cartilagiul tiroidian, coardele vocale i cartilagiul
cricoid, la un capt, i cu traheea, la cellalt capt.

Pag. 60 din 392

TRAHEEA
Traheea este un organ tubular cartilaginos cu o lungime de 11,5 cm. Traheea este puntea de
legtur dintre laringe i bronhiile principale. Se ntinde ntre cea de-a asea vertebr cervical i
cea de-a cincea vertebr dorsal (toracic). n acest punct, se ramific n dou bronhii principale,
fiecare conducnd ctre un plmn. Membrana mucoas se compune din esut epitelial cu cili care
adun mucozitile, particulele de praf i agenii patogeni inhalai, mpingndu-i n sus.
MODULUL 2.13 Sistemul Osos
Sistemul osos cuprinde toate oasele, cartilajele, tendoanele i ligamentele care alctuiesc
corpul fizic. Termenul de schelet provine din limba greac, avnd semnificaia de corp uscat.
Oasele, cartilajele, tendoanele i ligamentele sunt forme de esut conjunctiv. Oasele constau
din osteocite sau celule osoase, care sunt ncorporate ntr-o formaiune de compui i de substane
extracelulare calcifiate, denumite generic matrice. Aceast mas sau matrice este compus din
minerale de fosfat de calciu i carbonat de calciu, precum i fibre de colagen (proteine dure i
rezistente, tip frnghie).
Dup cum afirmam anterior, oasele sunt formate din esut conjunctiv fibros. Acest lucru
poate fi remarcat mai ales n fazele incipiente ale vieii (la embrion). Pe msur ce fetusul se
dezvolt, acest esut conjunctiv devine dens i se ntrete transformndu-se n structur osoas
(schelet). Oasele servesc drept scut protector pentru organele vitale i drept sistem de susinere
mecanic, structural i funcional.
Corpul fizic al omului cuprinde aproximativ 206 oase, astfel:
Cap 29
Membre superioare 64
Trunchi 51
Membre inferioare 62
TIPURI DE OASE
Oasele sunt clasificate n funcie de form i mrime, de pild n oase lungi i oase scurte,
sau oase plate i oase cu form neregulat.
OASELE LUNGI au o lungime mai mare dect limea lor. Oasele membrelor (brae,
picioare).
OASELE SCURTE au limea aproape egal cu lungimea (de exemplu: glezn,
ncheietura minii).
OASELE PLATE sunt oase subiri (de exemplu: craniul, sternul, coastele).
OASELE DE FORM NEREGULAT Au forme i dimensiuni dintre cele mai variate
(de exemplu: oasele feei, vertebrele).
Terminologie
CORP partea principal a osului.
CANAL interiorul osului, denumit i canal medular.
FORAMEN orificiu n os, care permite, de regul, trecerea vaselor i a nervilor.
PROTUBERAN extensie sau proiecie a unui os.
TUBERCUL excrescen pe os.
CAP captul unui os de dimensiuni mai mari i adeseori rotunjit.
GT poriune mai ngust a osului, cuprins ntre capul i axul (corpul) osului.
CREAST poriunea proeminent ca o creast a osului.
Pag. 61 din 392

Suprafaa (partea exterioar) a oaselor este mai dens, mai compact dect partea intern.
Structura interioar a unui os este mai spongioas sau reticular.
Oasele lungi sunt goale n interior, o formaiune osoas dens i compact mbrcnd un
canal intern (canal medular) care adpostete mduva osoas. Mduva osoas este esutul moale
din canalul medular al multor oase, n special al celor mai mari. Exist dou tipuri de mduv
osoas.
MDUVA OSOAS ROIE produce globulele roii, limfocitele B i alte celule
imunitare.
MDUVA OSOAS GALBEN este format preponderent din grsime i stocat n
organism, sub forma rezervei de energie.
STRUCTURI OSOASE
STRUCTUR COMPACT constau mai ales dintr-o mas matricial solid (materie
mineral) i celule solide. Poriunea dens sau compact a oaselor este format din osteocite, vase
sanguine, limf i vase limfatice. Prin canalele din aceast poriune a oaselor sunt transportate
substanele nutritive i deeurile care provin de la celulele osoase. Structura compact se regsete
n oasele lungi i n suprafaa subire a tuturor celorlalte oase.
STRUCTUR SPONGIOAS Aceast structur are aspectul unui fagure (spongios),
prezentnd mici interstiii pline cu mduv. Structura spongioas este localizat la captul oaselor
lungi i formeaz centrul tuturor celorlalte oase. Aspectul de fagure sau spongios este dat de nite
lamele de interconectare ale osului, denumite trabecule.
DEZVOLTAREA I REFACEREA OASELOR
Creterea i refacerea oaselor este posibil prin stimularea hormonilor produi de glandele
tiroid i paratiroid. Din acest motiv, atunci cnd tiroida este hipoactiv, n organism se va instala
epuizare la nivelul esutului osos / conjunctiv, ceea ce va afecta toate organele, glandele, oasele i
sistemul vascular.
Osificarea este un termen care desemneaz formarea oaselor din osteoblaste (celule care
devin osteocite sau celule osoase). Exist dou tipuri de osificare. Ambele tipuri implic prezena
structurilor compacte i spongioase.
OSIFICARE INTRAMEMBRANOAS (sau ENDOCONJUCTIV) Formarea esutului osos prin transformarea esutului conjunctiv.
OSIFICARE ENDOCONDRAL Formarea esutului osos prin transformarea cartilajului.
Cnd n urma unei leziuni (sau a unui stil de via impropriu) osteocitele sunt epuizate,
osteoclastele (celule care devoreaz masa osoas) le vor nlocui, fcnd astfel posibil intervenia
osteoblastelor cu scopul de a regenera osul sau cartilajul lezat sau degradat.
Subliniem din nou importana adoptrii unei diete predominant alcaline format din
substane capabile s stimuleze funcionarea adecvat a sistemului endocrin (tiroid, paratiroid,
hipofiz, suprarenale i pancreas). Acidoza stimuleaz intervenia osteoclastelor i depunerile de
calciu. Calciul este ionizat (ntrit) de prezena acizilor (anionici). Reglarea nivelului calciului
ionizat n lichidele din organism este esenial n procesul de cretere i de refacere a oaselor. i,
dup cum afirmam anterior, ea este influenat major de regimul alimentar, de stilul de via, de
hormoni i de steroizi.

Pag. 62 din 392

Asemenea oricrui esut, organ i gland din organism, oasele sunt formate din celule. Toate
celulele din organism au nevoie de o surs de energie (nutriie) i de o cale de eliminare a produilor
secundari (sistem limfatic, rinichi, piele, plmni i intestin gros).
Meninei sntatea organismului i a fiecrei celule n parte. Detoxificai (curai),
alcalinizai i regenerai fiecare celul. i fiecare celul din organism v va fi recunosctoare.
Mai nti trebuie s nelegem Natura i abia dup aceea o putem copia.
V. Schauberger

Pag. 63 din 392

CAPITOLUL 3 Alimentele cu Care ne Hrnim

Acum, dup ce am aflat crei specii i aparinem, cum funcioneaz organismul uman, i am
nvat cteva lucruri despre sistemele din care este format (inclusiv organe i glande), vom
examina hrana pe care Dumnezeu a creat-o pentru specia noastr.
De ce este att de important s cunoatem tipurile de alimente pe care le consumm?
I-am auzit pe muli medici susinnd c nu este important ce mncm. Cu toate acestea,
Asociaia Dieteticienilor Americani, considerat de muli ca fiind o autoritate n materie de alimente
adecvate speciei umane pentru meninerea sntii, de ani de zile face recomandri precise privind
regimul alimentar. Cu toate acestea, cazurile de cancer menionate n rapoartele medicale apar cu o
frecven la una din dou (sau trei) persoane, iar statisticile privind incidena diabetului, ca i a
sclerozei multiple, a bolii Parkinson i multor altora pe care le-am putea numi (i a unora care nu au
primit nc o denumire) sunt cutremurtoare. De ce?
Totul se rezum la energie
Energia este factorul (sau componenta) numrul unu necesar vieii i nsi temelia
Creaiei. Energia este determinat de micarea i interaciunile dintre atomi, care conin toate
formele de via. Chiar i carbonul, element pe care se ntemeiaz orice form de via de pe aceast
planet, nu poate exista n afara micrii atomilor i a legturilor care se stabilesc ntre ei. Atomii
(energia) nu pot fi creai sau distrui, dar pot fi transformai. Astfel, energia poate fi amplificat sau
redus.
Nivelurile energetice (frecvenele) pot fi joase sau nalte (reprezentate de unde lungi sau de
unde scurte), iar acestea sunt determinate de compoziia molecular a forei iniiale. Energia este
clasificat n alte dou grupe: energie cinetic i energie potenial. Energia cinetic este energia n
aciune. Energia potenial este energia stocat cu potenial de utilizare. Energia chimic din
hran este o energie potenial pn la un anumit nivel, adic pn cnd va fi eliberat prin
intervenia enzimelor i a altor factori de activare chimic. Din acest moment, energia potenial se
transform n energie cinetic, adic energie dinamic, intensificnd procesele i antrennd
activitatea n unda sa de oc.
Un exemplu important referitor la diferena dintre energia potenial i energia cinetic
devine evident dac vom compara alimentele preparate, gtite, cu alimentele crude. Energia
electromagnetic (energie molecular combinat) a alimentelor preparate este semnificativ mai
sczut dect cea prezent n alimentele n stare crud. Explicaia este c prin aplicarea cldurii
asupra unui compus, structura molecular a acestuia trece printr-o transformare, deoarece electronii
lui sunt modificai. Gndii-v numai ce se petrece cu apa cnd o nclzii ea i schimb starea din
lichid n stare de vapori. Sub aciunea cldurii, grsimile nesaturate se transform n grsimi
saturate (deoarece substanele solubile n ap sunt distruse, lsnd n via numai cteva din
elementele pe care le conin), iar prin prepararea alimentelor se formeaz numeroi compui
cancerigeni i periculoi. Cldura distruge i enzimele prezente n hran, care sunt absolut necesare
organismului, datorit proprietilor lor de catalizatori. n concluzie, cu ct celulele din organism
vor dispune de o cantitate mai mare de energie, cu att mai sntos va fi ntregul organism. Cu ct
celula dispune de mai puin energie, cu att va fi mai expus la distrugere de ctre sistemul
imunitar sau prin rspuns parazitologic).
Carbonul, hidrogenul, oxigenul i azotul sunt elementele fundamentale din care este
compus materia vie de pe aceast planet. Toate alimentele i elementele lor componente (ca
proteine, carbohidrai i lipide) se compun, n majoritatea lor, din aceste elemente fundamentale,
care sunt structurile de construcie i aceleai care decid crei categorii i aparine o molecul, un
compus i aa mai departe. Aceste categorii de structuri moleculare (cum ar fi zaharurile, amidonul,
proteinele, grsimile) compun hrana care susine viaa pe aceast planet.
Prezentul capitol va trata hrana i procesul consumului de hran din perspectiva chimiei i a
fizicii i le va include n contextul ctorva abordri din perspectiva creaiei divine i a naturii. V

Pag. 64 din 392

propun s studiem mai nti cteva dintre elementele fundamentale de care are nevoie organismul
uman pentru a se menine n via, pentru a-i pstra curenia i a se reface cu propriile fore.
La indieni, este cunoscut o erezie a celor numii brahmani (preoi) care mediteaz, duc o
via cumptat, abinndu-se s mnnce fiine vii i orice hran gtit.
Hipolit, Roma, 225 . Hr.
MODULUL 3.1 - Carbohidraii i Zaharidele i Metabolismul Lor
n capitolul 2 am aflat c o celul poate fi comparat cu un ora de sine stttor, care are
capacitatea de a se susine din propriile resurse, dar c aceast celul mai are nevoie de intervenia a
doi factori externi. n primul rnd, are nevoie de o surs de energie. Tot aa cum motorul unei
maini are nevoie de combustibil pentru a funciona, i celulele organismului uman au nevoie de o
form de energie. n al doilea rnd, celulele trebuie s poat elimina produii derivai din arderea
acestor combustibili. Aceti produi secundari trebuie transportai n afara celulei, tot aa cum
funcioneaz n orice cmin conductele i sistemul septic prin care se elimin reziduurile menajere.
Carbohidraii se refer la o clas de substane chimice compuse din carbon, oxigen i
hidrogen (carbon i ap). Aceast categorie cuprinde amidon, zaharuri, glicogen, dextrine i
celuloz. Carbohidraii sunt clasificai sau grupai dup numrul de atomi de carbon care intr n
compoziia lor i dup combinaiile stabilite ntre zaharuri. Deoarece compuii organici de carbon
furnizeaz principala surs de energie a celulelor, aceti carbohidrai sunt utilizai de organismul
omului ca surs de alimentare cu energie primar.
Toate plantele verzi folosesc energia solar (fotosinteza), cu scopul de a combina bioxidul
de carbon i apa pentru a forma carbohidrai. Celuloza, principalul element constitutiv ai pereilor
celulari vegetali, este un tip de carbohidrat. Cnd omul consum celuloz, aceasta acioneaz la
nivel intestinal ca un decantor i un energizant pentru celulele aflate pe peretele intestinal.
ZAHARIDE
Zahrul este un carbohidrat din familia zaharidelor. Zaharurile simple (numite i
monozaharide) sunt principalul combustibil al organismului. Zaharurile sunt la fel de importante
pentru organism, pe ct este benzina pentru o main. Zaharidele ajut maina (organismul
dumneavoastr) s funcioneze prin intermediul celulelor. Totui, exist cteva aspecte importante
pe care trebuie s le nelegem despre zaharuri.
Glucoza (zahrul simplu) i compuii si iniiali, ca de pild amidonul i celuloza, formeaz
majoritatea compuilor organici care abund pe aceast planet. Deoarece organismul omului nu
poate utiliza substane dect n forma lor cea mai simpl, toate zaharurile complexe (dizaharide i
polizaharide) trebuie mai nti s fie descompuse n zaharuri simple (monozaharide). Acesta
reprezint unul din aspectele procesului de digestie.
Dup ce zaharurile complexe sunt desfcute n urma digestiei pn la glucoz, aceasta este
absorbit n aceast form n snge, din tractul intestinal. Glucoza este apoi transportat ctre celule,
unde va fi redus la carbon i oxidat pentru producerea energiei i a cldurii. O parte a carbonului
astfel obinut va fi stocat ca rezerv de energie pentru utilizare la momentul cuvenit (n acelai
mod n care o baterie stocheaz energie). Anumite cantiti de carbon care nu au fost folosite sunt
stocate sub form de adenozin trifosfat (ATP) sau transformate n grsime i/sau stocate sub form
de glicogen. Glicogenul este stocat n special n ficat i n esutul muscular, ns el poate fi
depozitat i n multe alte locuri. Dac organismul este privat de glucoz sau de fructoz, el va
ncepe s apeleze la rezervele de glicogen. Glicogenul este apoi transformat din nou n glucoz. Nu
uitai c i organismul dumneavoastr are nevoie de o surs de alimentare cu energie, tot aa cum i
maina dumneavoastr nu poate funciona fr combustibil.
O dat cu consumul de zaharuri rafinate sau complexe (mai multe complexe de glucoz i
fructoz care stabilesc legturi), se va produce un surplus de glucoz, care, la rndul su, va duce la
formarea excedentar de molecule de carbon. Aceast cantitate excesiv de carbon este transformat
n bioxid de carbon i n acid carbonic. Bioxidul de carbon este eliminat prin plmni, rinichi i
Pag. 65 din 392

piele. Acidul carbonic presupune trecerea printr-un proces de oxidare sau de transmutare prin
intermediul oxigenului i, respectiv, al srurilor minerale. Ambele substane menionate sunt ageni
de formare a acizilor, prin urmare, ele trebuie neutralizate i evacuate din organism, fiindc sunt
factori care contribuie intens la formarea acidozei.
Surplusul de zahr (glucoz) constituie un fapt obinuit pentru societatea modern. Oamenii
consum n prezent cantiti enorme de carbohidrai i de zaharuri rafinate i complexe. Din acest
motiv, sunt extrem de solicitate pancreasul, care este obligat s produc insulin, i ficatul i
rinichii, care trudesc pentru a transforma i evacua cantitile excedentare. Dac adugai la aceste
excese neplcerile pe care le genereaz consumul de proteine i de grsimi, vei ncepe s nelegei
de ce omenirea se confrunt n prezent cu att de multe probleme legate de sntate.
Pericolul dietelor bogate n proteine
Anumite substane nu constituie surse de energie, dar pot fi folosite ca materiale de
construcie. Proteinele, de exemplu, nu sunt substane furnizoare de energie, ns sunt utilizate de
organism ca materiale de construcie, factori de imunizare, catalizatori sau ageni de transport i aa
mai departe. Tot aa cum organismul trebuie s transforme un carbohidrat ntr-un zahr simplu
pentru a putea fi utilizat, la fel i proteinele, toate proteinele, trebuie s fie mai nti desfcute n
aminoacizi pentru ca organismul s le poat utiliza ca materie de consum sau n regenerare; n
acelai mod n care un tmplar ar folosi dou elemente din patru sau dou din ase dac vrea s
construiasc sau s repare o structur. Cu toate acestea, dac este necesar, organismul va transforma
aminoacizii n glucoz.
Cea mai grav greeal pe care o comit unii dintre cei care doresc s slbeasc este faptul c
ei oblig organismul s ard proteine pentru a produce combustibil. Dac organismul este privat de
zahr, el se va orienta spre grsimile stocate sau va ncepe s i descompun propriile esuturi
pentru a procura energia de care are nevoie. Acest fapt conduce la degradare muscular, hepatic,
pancreatic i renal. n capitolul 4, vom discuta pe larg despre mitul proteinelor.
Fructele i legumele crude conin o formul mult mai echilibrat de zaharuri simple,
aminoacizi i acizi grai. Iat nc un motiv pentru care eu le numesc hrana lui Dumnezeu creat
pentru oameni.
Majoritatea ndulcitorilor artificiali sunt asociai cu cancerul. Nutrasweet sau
aspartamul sunt dou sortimente de zahr artificial. Aspartamul este o neurotoxin care se
descompune n formaldehid, iar americanii consum anual 7 000 de tone de aspartam.
Este o poveste c zahrul simplu, natural, hrnete (a se citi favorizeaz apariia)
cancerul. Dimpotriv. Zaharurile simple fortific i transfer energie ctre celule, ceea ce este
obligatoriu n tratarea cu succes a cancerului, deoarece celulele cancerigene nu sunt altceva dect
celule normale i sntoase care s-au devitalizat i s-au mbolnvit din cauza acidozei. Nu uitai, un
zahr simplu (mai ales glucoza) este energia cea mai potrivit pentru hrnirea celulei.
Proteinele i grsimile nu trebuie niciodat folosite drept combustibil dect dac este absolut
necesar, adic doar dac absena lor ar duce la anomalii n funcionarea celulelor.
Fructoza este forma de monozaharid sau zahr simplu cu cea mai mare ncrctur de
energie. n special neuronii (celulele sistemului nervos) atrag moleculele de fructoz. Fructoza
ptrunde n celul mai ales prin difuziune, i nu prin intermediul unui agent activ de transport,
metod folosit de glucoz. Difuziunea este un proces care ajut organismul i celulele s
economiseasc energie.
Orice tip de activitate presupune utilizarea de energie, inclusiv activitatea de transferare a
substanelor nutritive prin pereii celulari. Majoritatea substanelor nutritive au nevoie de un ajutor,
sau agent de transport, care s le asiste n aciunea de penetrare a membranei celulare ctre
interiorul celulei. Deoarece ATP (adenozin trifosfat) este o form de energie stocat la nivel celular,
compusul este utilizat n operaiile de transport activ (transfer asistat al substanelor nutritive prin
pereii membranei celulare). ntr-o anumit proporie, glucoza are nevoie de aciunea de hormon de
utilizare a insulinei n cursul acestui transfer activ. Pe de alt parte, fructoza nu are nevoie nici de
insulin, nici de ATP, fiind pur i simplu mpins sau absorbit prin difuziune n interiorul celulei.
Pag. 66 din 392

Fructoz este perfect pentru diabetici, mai ales dac vor exclude din diet zaharurile
complexe. Zaharurile complexe creeaz niveluri excesive de glucoz n snge, care, la rndul su,
genereaz o cerere mai mare de insulin.
Fructele i legumele crude sunt ntotdeauna cele mai bune surse de zaharuri simple. Acesta
este unul dintre motivele pentru care organismul se va fortifica i va extrage mai mult energie din
aceste alimente. Alimentele bogate n proteine i srace n zaharuri sau alimentele bogate n
zaharuri complexe priveaz organismul de energia vital, provoac acidoz i mresc valorile de
zahr din snge.
De asemenea, zaharurile simple asist procesul de alcalinizare tisular, care este vital pentru
regenerarea i vitalitatea esuturilor. Dup cum afirmam anterior, fructoza este cel mai bogat zahr
din natur n electricitate i este minunat pentru regenerarea cerebral i a sistemului nervos.
Metabolismul carbohidrailor
CARBOHIDRAI ALIMENTARI
Cereale, legume, amidon, zahr

N CAVITATEA BUCAL
Amilaza salivar, ptialina, reduce amidonul
preparat pn la maltoz i dextrin.

N PANCREAS
Amilaza pancreatic, amilopsina,
transform amidonul n maltoz i dextrin.

N INTESTINE
Sucraza intestinal transform sucroza n glucoz i fructoz.
Maltaza intestinal transform maltoza n glucoz.
Lactaza intestinal transform lactoza n glucoz i galactoz.

ZAHARURI COMPLEXE
Zaharurile complexe sunt de dou tipuri polizaharide i dizaharide.
POLIZAHARIDE un lan sau o serie de legturi de monozaharide sau dizaharide. Ele pot
consta din cteva legturi sau mai multe lanuri de monozaharide. Prin hidroliz, polizaharidele dau
natere unui numr de peste douzeci de monozaharide. Polizaharidele cuprind dou grupe: amidon
i celuloz.
Amidon: amidon, glicogen, dextrin, insulin
Celuloz: celuloz, hemiceluloz (pentozan)

Pag. 67 din 392

Produi secundari provenii din digestia i metabolizarea carbohidrailor

PRODUI NUTRITIVI
Glucoza = energie
Fructoz = energie
Galactoz = energie (n copilrie)
Glicogen = grsimi stocate pentru consum energetic ulterior
Ap
Acizi grai = rspuns secundar
Aminoacizi = rspuns secundar
PRODUI SECUNDARI TOXICI
Acid piretic
Acid lactic
Bioxid de carbon
ELIMINAREA ACIDOZEI PROVOCATE DE CARBON
prin produi oxidai de ctre oxigen
prin produi care au stabilit legturi cu diverse sruri minerale pentru a forma compui
non-acizi
prin transformarea bioxidului de carbon n bicarbonat
DIZAHARIDE zaharuri complexe formate prin legtura dintre dou monozaharide.
Dizaharidele cuprind trei grupe: maltoz, lactoz, sucroz.
Maltoz provine din granulele de mal (grune i semine germinate); 2 molecule de
glucoz
Lactoz provine din lapte i produse lactate; 1 molecul de glucoz i 1 molecul de
galactoz
Sucroz rafinat din sfecl rafinat, trestie de zahr, zaharuri rafinate sau retransformate;
1 molecul de glucoz i 1 molecul de fructoz.
Dizaharidele sunt transformate n monozaharide (C6H12O6) numite i zaharuri simple.
ZAHARURI SIMPLE
Exist cinci tipuri de monozaharide sau zaharuri simple.
Glucoz din legume i vegetale; conine 6 legturi de carbon, denumite hexoze
Fructoz din fructe; conine 6 legturi de carbon, denumite hexoze
Galactoz din lapte (numai la copiii mici); conine 6 legturi de carbon, denumite hexoze
Riboz (ARN) din fructe i legume; conine 5 legturi de carbon, denumite pentoze
Dezoxiriboz (ADN) din fructe i legume; conine 5 legturi de carbon, denumite
pentoze.
MODULUL 3.2 Proteinele i Metabolismul Lor
Termenul de protein este folosit pentru a desemna o structur format din lanuri de
aminoacizi. Avem tendina de a folosi acest termen ori de cte ori vrem s definim o nevoie a
organismului, ns trebuie s nelegem c organismul nostru nu a fost conceput pentru a utiliza i
metaboliza structuri. Deoarece organismul a fost conceput pentru a utiliza cei mai simpli compui
i cele mai simple bioelemente disponibile n natur, el trebuie s desfac (s descompun, s
digere) aceste structuri n elementele din care sunt formate, iar apoi s foloseasc aceti compui
mai simpli pentru propriile nevoi.
Pag. 68 din 392

Proteinele sunt formate din aminoacizi care sunt formai, la rndul lor, din carbon, hidrogen,
oxigen, mult azot, fosfor, sulf i fier. Dup cum aminteam anterior, organismul uman nu poate
folosi o structur proteinic. De aceea, n anumite etape ale procesului digestiv, organismul va
descompune aceste structuri pn la forma lor cea mai simpl adic n aminoacizi, elementele de
construcie fundamentale pe care le folosete corpul pentru a-i construi propriile structuri
proteinice. Aminoacizii sunt utilizai de organism cu scopul de a reface structuri existente, de a crea
structuri noi, de a mbunti i amplifica rspunsul imun, de a aciona ca agent de transfer i pentru
a ndeplini numeroase alte scopuri.
DIGESTIA PROTEINELOR
N STOMAC PRIN INTERVENIA SUCURILOR GASTRICE HCl (acidul
clorhidric) determin transformarea pepsinogenelor n pepsin, care desprind din structurile
proteinice complexe proteazele i peptonele.
N PANCREAS enzimele pancreatice: tripsin i chimotripsin transform peptonele n
polipeptide.
N INTESTINE enzima intestinal numit peptidaz transform peptonele, polipeptidele
i peptidele n aminoacizi.
Produi secundari provenind din digestia sau metabolizarea proteinelor
PRODUI NUTRITIVI
Aminoacizi = pentru construcie, refacere, imunizare, producerea de hormoni, transport
Ap
Carbohidrai = rspuns secundar
Acizi grai = rspuns secundar
PRODUI SECUNDARI TOXICI (NOCIVI)
Compui de azot (nitrai etc.)
Amoniac
Purine, pirimidin etc.
Acid uric, uratinin etc.
Acid fosforic
Acid sulfuric
Acizi glicogenici
Acizi ketogenici
Bioxid de carbon
MODULUL 3.3 Grsimile (Lipidele) i Metabolismul Lor
Grsimile sunt una dintre cele Trei Mari componente pe care le conine, ntr-o proporie
mai mare sau mai mic, orice tip de hran. Proteinele (aminoacizii), carbohidraii (zaharurile) i
grsimile (acizi grai eseniali) sunt principalele structuri de construcie, alimentare i transport de
care are nevoie organismul pentru a-i menine starea de sntate. Grsimile sunt necesare
organismului din mai multe motive:
Grsimile sunt utilizate ca rezervoare pentru stocarea energiei (trigliceride).
Grsimile asigur cptueala sau dublura de protecie a organelor interne.
Grsimile particip la utilizarea vitaminelor solubile n ap (inclusiv vitaminele A, D i E).
Grsimile sunt utilizate ca parte a mecanismului organic pentru izolarea prilor interne i a
organelor vitale de condiiile din mediul extern (cum este vremea rece).
Grsimile previn pierderile de energie intern.
Pag. 69 din 392

 Grsimile se combin cu anumite proteine dnd natere fosfolipidelor digliceride, care fac
parte din structura peretelui membranei celulare.
Grsimile servesc drept mediatori antiinflamatori.
Dup cum notam anterior, toate elementele coninute n formele de via, inclusiv toate
alimentele, sunt alctuite din carbon, hidrogen, oxigen i azot. Fiecare compus va conine aceste
elemente chimice n cantiti diferite. De pild apa H2O este format din doi atomi de hidrogen
(H2) care intr n combinaie cu un atom de oxigen (O). Grsimile sunt formate mai ales din carbon
(C), hidrogen (H) i oxigen (O), sunt insolubile n ap, ns sunt solubile n eter i n ali solveni.
Grsimile se mpart n dou categorii principale, saturate i nesaturate, i constau din acizi grai
i glicerol (un alcool).
Acizii grai sunt elementele din care sunt alctuite grsimile, aa cum aminoacizii servesc
drept elemente de construcie n alctuirea proteinelor. Acizii grai formeaz lanuri de legturi cu
carbonul. Aceste lanuri de carbon atrag hidrogenul. Cnd fiecare legtur liber dintr-un lan de
carbon creeaz o valen cu un atom de hidrogen, lanul, sau grsimea, este considerat a fi
saturat. Acestea sunt n general considerate a fi lanuri multiple de acizi grai, iar datorit
legturilor complete, sau pline, ele se ntresc i au un punct de topire mai ridicat. Cu alte cuvinte,
cu ct este mai saturat o grsime, cu att se va menine mai mult timp la temperatura camerei. Pe
de alt parte, grsimile nesaturate stabilesc mai puine legturi cu hidrogenul. Dac doi sau mai
muli atomi de carbon alturai sunt liberi s creeze legturi, ei sunt considerai acizi grai
mononesaturai. Dac dou sau mai multe perechi sau seturi de atomi de carbon din interiorul
unui lan nu sunt legai la hidrogen, atunci este vorba de acizi grai polinesaturai.
Trei dintre cele mai frecvente lanuri de aminoacizi prezente n esutul uman sunt acidul
oleic (C18H34O2), acidul stearic (C18H36O2) i acidul palmitic (C16H32O2). Cnd aceti trei acizi grai
se combin cu glicerolul, ei formeaz trei grsimi bazice care se regsesc n alimente i care se
numesc triolein, tristearin i tripalmitin.
ACIZI GRAI ESENIALI
Acizii grai care sunt eseniali pentru organism, dar care nu pot fi sintetizai pe cale natural
de organism, trebuie obinui din diet. Acetia sunt cunoscui sub denumirea de acizi grai eseniali
i sunt grupai n trei categorii de baz: acid linoleic, acid linolenic i acid arahidonic. Dintre cei
trei acizi, acidul linoleic este cel mai important pentru meninerea vieii, el putnd fi transformat n
acid linolenic i acid arahidonic. Dup prerea mea, omenirea (din perspectiva tiinei) se afl abia
n stadiul copilriei n ceea ce privete capacitatea de nelegere a adevratelor nevoi pe care le are
organismul nostru de homo sapiens. Dintre tipurile de acizi grai eseniali se numr:
ACIDUL LINOLEIC promoveaz sntatea la nivel cutanat i capilar i este principalul
acid gras esenial.
ACIDUL LINOLENIC promoveaz funcionarea cerebral i a sistemului nervos.
ACIDUL ARAHIDONIC promoveaz formarea de prostaglandine, tromboxani, prostaciline i leucotriene.
Rolul acizilor grai eseniali
Utilizai n producerea colesterolului, o lipid antiinflamatoare folosit n obinerea
steroizilor i a fosfolipidelor. Colesterolul este activ n sinteza vitaminei D.
Utilizai n producerea de fosfolipide, care sunt necesare pereilor membranei celulare.
Implicai n producerea de prostaglandine, care sunt utilizate ca substane antiinflamatoare
i sunt implicate n procesele de coagulare corect a sngelui. Sporesc rspunsul i funcia
imunitare, n special a limfocitelor T.
Inhib tromboxanul, care este implicat n agregarea plachetelor.
Pag. 70 din 392

 Promoveaz sntatea.
Fortific esuturile i reactivitatea sistemului nervos.
Implicai n producerea hemoglobinei i, indirect, n transportul de oxigen i creterea
aportului de oxigen la nivelului esuturilor.
Menin permeabilitatea peretelui membranei celulare.
Hrnesc i protejeaz pielea, ajutnd la utilizarea vitaminelor A i E necesare pentru
meninerea sntii pielii i a firului de pr.
Mresc capacitatea organismului de a arde grsimile.
Influeneaz reglarea reactivitii nervoase a inimii, influennd astfel ritmul cardiac.
Implicai n meninerea temperaturii corespunztoare a corpului.
Utilizai mpreun cu srurile biliare pentru emulsificarea grsimilor i pregtirea lor
pentru hidroliz.
Utilizai n dezvoltarea i buna funcionare a creierului.
SURSE DE GRSIMI
Corpul omenesc primete acizi grai pe dou ci: din alimente grsimi din alimentaie
care sunt absorbite prin peretele intestinal; i prin transformarea aminoacizilor n exces, proteine i
carbohidrai (zaharide) n rezerve de lipide (glicogen i trigliceride). Prezentm n continuare doi
acizi grai eseniali (uleiuri n stare lichid) care se regsesc n natur:
OMEGA-3 este vorba de produi secundari metabolici care formeaz lanuri lungi,
provenind din metabolizarea acidului linolenic. Aceste uleiuri se regsesc n special n crnuri
alimentare, mai cu seam uleiul de pete. Aceste uleiuri tind s i pstreze starea lichid la
temperatura camerei i sunt formate din acid eicosapentaenioic (EPA), acid docosahexaenoic
(DHA) i acidul alfa-linolenic (ALA).
OMEGA-6 o form de acizi grai eseniali de provenien vegetal, dintre care cel mai
cunoscut i studiat este acidul gamma-linolenic (GLA). Sursele de acizi grai Omega-6 pe care le
furnizeaz natura sunt legumele, fructele, nucile i seminele.
Cele mai importante surse de uleiuri Omega-6
Urmtoarele uleiuri alimentare sunt bogate n acid linolenic, care metabolizeaz n acizi
grai Omega-6:
ULEI DIN SEMINE DE IN este utilizat de peste 5 000 de ani n diverse scopuri. Bogat
n acid linolenic i acid gamma-linolenic.
ULEI DE AGRIE NEGRE cunoscut pentru concentraiile mari de acid linoleic i
gamma-linolenic.
ULEI DE LIMBA-MIELULUI aceast plant este cunoscut i sub denumirea de iarba
suprarenalelor. Glandele suprarenale furnizeaz steroizi organismului, care sunt obinui din
colesterol, unul dintre produii principali ai acizilor grai eseniali.
ULEI DE LUMINI aceast floare este cunoscut i sub denumirea de luminianopii sau luceafrul de sear. Am utilizat ulei de luminia-nopii tratarea cazurilor de scleroz
multipl (MS) i am obinut rezultate excepionale. Este o surs bogat n acid linoleic i acid
linolenic.
Avertisment n privina consumului de uleiuri: Nu folosii niciodat uleiuri ieftine,
rafinate, comerciale sau prelucrate, care sunt comercializate n recipiente din sticl sau din plastic
de culoare deschis. Aceste uleiuri sunt rncede i au concentraii mari de solveni, pesticide i
Pag. 71 din 392

conservani chimici, de tipul BHA, BHT, metil siliciu i altele. Aceste uleiuri trec prin multiple
procesri, ceea ce nseamn c majoritatea substanelor nutritive s-au pierdut, s-au modificat sau au
format alte legturi, provocnd acidoz n organism i disfuncii hepatice i renale.
Grsimile sunt...
OXIDATE pn la bioxid de carbon i ap, pentru a produce energie.
STOCATE n vederea utilizrii de energie i n viitor.
TRANSFORMATE n fosfolipide pentru utilizare de ctre pereii membranei celulare; n
grupri acetil, pentru sinteza colesterolului i pentru obinerea secreiilor, mucusului, sebumului etc.
UN EXEMPLU DE METABOLISM AL GRSIMILOR
Dup cum afirmam anterior, organismul nu este conceput i pregtit s absoarb sau s
foloseasc structuri. Ca i proteinele, lipidele sunt nite structuri. Ele sunt formate din lanuri sau
legturi de acizi grai. Cum organismul i celulele din organism nu pot utiliza dect compui simpli
n activitatea lor i pentru susinerea lor, grsimile care sunt preluate prin consumul alimentar
trebuie mai nti descompuse n acizii grai din care sunt formate, printr-o metod similar celei
prin care proteinele sunt descompuse n aminoacizi. Aceast activitate digestiv se produce, n
primul rnd, la nivelul intestinului subire, cu concursul secreiei biliare care provine din ficat /
colecist. Prezentm n continuare procesul de digerare i de metabolizare a grsimilor:
1. Srurile biliare emulsific grsimile i le transform n substane solubile n ap astfel
nct lipaza pancreatic i cea intestinal s le poat transforma n acizi grai i glicerol (un alcool).
2. Sucurile gastrice lipaza gastric transform (emulsific) grsimile n acizi grai i
glicerol.
3. Steapsina intestinal (duodenal) lipaza secretat de pancreas transform grsimile n
acizi grai i glicerol.
4. Acizii grai i glicerolul stabilesc legturi pentru a forma grsimi neutre, care se leag
apoi la diverse proteine pentru a forma chilo-microni. n aceast form, grsimile sunt absorbite i
transportate de sistemul limfatic i cel vascular prin care sunt dispersate ctre esuturile din
organism. Acizii grai nu pot fi transformai n glucoz. Cu toate acestea, ei pot intra n ciclul Krebs
(energetic), prin grupri acetil.
5. esutul adipos (gras) este creat ca rezerv de energie a organismului i susine sntatea
i imunitatea celulelor.
Produi secundari provenind din digestia sau metabolizarea grsimilor
PRODUI NUTRITIVI
Acizi grai eseniali
Acizi grai
Glicerol (alcool)
Gliceride
Ap
PRODUI SECUNDARI TOXICI
Acetat (aceton) (keton)
Acetat acetic (acid acetoacetic) (keton)
Pag. 72 din 392

 Bioxid de carbon
Acid betahidroxibutiric (keton)
Concluzie
n urma procesului de oxidare a grsimilor n ap i n bioxid de carbon se formeaz civa
produi secundari (ketone). Printre acestea se numr acetona, acidul acetoacetic i acidul
betahidroxibutiric. Dac aceste ketone sunt produse n exces fie prin oxidare incomplet, fie prin
descompunere excesiv a grsimilor organice provenind din dietele proteinice, n organism se va
instala ketoza, care va avea drept efect acidoza. Aceast stare va conduce la degradarea esuturilor
i la o slab funcionare a celulelor (organelor i glandelor). Ketoza se poate instala n asociere cu
afeciuni ca hipotiroidie, nfometare, febr i diverse toxemii.
Adoptai un regim alimentar simplu! Toate substanele care sunt necesare organismului,
inclusiv grsimile, sunt prezente n fructele organice, nuci, semine i legume. Dac nu se gsesc n
aceste produse, atunci nu avei nevoie de grsimi! tiina s-a ndeprtat de ideea de simplitate n
ngrijirea sntii. Animalele se hrnesc instinctiv cu alimentele adecvate, create special pentru
specia lor. Aa ar trebui s fac i oamenii. Cu toate acestea, n numeroase boli cronice i
degenerescente, suplimentarea regimului alimentar cu o cantitate mic de ulei din plante, cum este
uleiul de lumini, poate ajuta enorm. Aceast recomandare este valabil mai ales n cazul bolilor
neurologice, cum sunt scleroza multipl, boala Parkinson i boala Lou Gehrig.
MODULUL 3.4 Enzimele: Biocatalizatorii
Acest joc de puzzle care este sntatea nu ar putea fi rezolvat dac nu nelegem enzimele.
Lumea fizic, la toate nivelurile sale de evoluie, se afl ntr-un continuu proces de consum.
ntotdeauna o structur vie va consuma alt structur vie pentru a prelua o parte din energia
acesteia. Consumul de hran de ctre animale i oameni este doar un mic exemplu n acest sens.
Toate aspectele lumii vii stabilesc interaciuni la nivel chimic i biochimic. Elementele i compuii
sunt permanent transmutai (transformai) n ali compui i n alte elemente. De regul, structura
complex este descompus n structuri simple. Un exemplu n acest sens l constituie structurile
proteinelor structuri complexe care sunt descompuse prin procesul de digestie (prin aciunea
enzimelor) n aminoacizi. Aminoacizii sunt compui simpli sau materiale de construcie
fundamentale, folosite de organism pentru dezvoltare i refacere sau regenerare. Un alt exemplu
este cel al zaharurilor complexe, de tipul maltozei i sucrozei, care sunt descompuse ntr-un zahr
simplu, glucoz. Aceste procese sunt eseniale pentru a susine utilizarea i utilizarea adecvat a
substanelor nutritive de ctre organism. Cu toate acestea, fiecare form de via este unic i va
folosi aceste materiale de construcie ntr-o infinitate de forme individualizate pentru a-i servi
interesele propriului sistem, care este unic.
Enzimele sunt catalizatori care acioneaz n cadrul i pentru susinerea tuturor acestor
procese chimice i biochimice. Nici un proces chimic sau biochimic nu poate avea loc n lipsa unei
enzime care are capacitatea de a iniia procesul respectiv, indiferent dac acest proces se numete
catabolism (descompunere) sau anabolism (utilizare). Un exemplu de catabolism ar putea fi
digestia (procesul n forma descris mai sus), n care structurile complexe sunt descompuse n
materiale de construcie. n organism, se produc constant procese de producere i de reproducere de
tip anabolic, ca de pild crearea de celule noi i refacerea celulelor afectate.
Funcionarea tuturor proceselor care se produc n organism, inclusiv funcia hepatic, funcia
renal, rspunsul imun i limfatic i marea comunicare care se produce la nivelul sistemului nervos,
depind de enzime. Enzimele sunt supranumite mna de lucru care susine viaa. Ele sunt
lucrtorii, zidarii, constructorii. Ele fac posibil viaa.
Enzimele sunt catalizatori organici produi de celulele vii care acioneaz asupra a ceea ce
se numesc substraturi (baze). Ele stabilesc nite legturi temporare cu aceste substraturi, devenind
apoi cunoscute sub denumirea de complexe enzimatice de substrat. Enzimele acioneaz ntr-o
manier similar magneilor, favoriznd formarea sau distrugerea elementelor sau a substraturilor
lor pentru a produce produsul dorit. Organismul are nevoie de i utilizeaz mii de enzime. Numai n
Pag. 73 din 392

metabolism este implicat aciunea a ctorva mii de enzime. Enzimele pot aciona asemenea
proteinelor, ceea ce nseamn c pot fi utilizate ca ageni de transport ai substanelor nutritive. Dar
sunt folosite n principal drept catalizatori, fiind necesar s intervin oricnd trebuie s aib loc o
intervenie sau o reacie chimic. Ele mai pot influena ritmul i intensitatea acestei intervenii sau
reacii. Un organism sntos poate folosi enzimele la nesfrit.
Este important de remarcat c factorul pH al organismului, ca i deshidratarea (scderea
nivelului de ap din organism), radiaia, toxicitatea i temperaturile din organism, pot influena,
distruge sau stimula factorii enzimatici. Aceast situaie poate provoca activitatea mai intens
(hiper- sau supra-activitate) sau mai slab (hipo- sau sub-activitate) a esuturilor, lipsa unei digestii
corespunztoare, rspuns nervos slab i probleme respiratorii, pentru a aminti doar cteva dintre
strile posibile.
Enzimele dispun de o contiin proprie, aa cum are orice fiin vie. Fiecare enzim are o
sarcin specific de ndeplinit i este contient de acest lucru. Unele enzime au misiunea de a
ncetini procesele, iar altele de a le accelera. Indiferent despre ce proces ar fi vorba, el nu se poate
produce dac nu este asistat de o enzim.
n principal, n organismul uman exist dou tipuri de enzime. n primul rnd, este vorba de
enzimele de sistem, adic enzimele responsabile de buna funcionare a ntregii mainrii (de pild,
a funciilor imunitar, renal, intestinal, nervoas). Exist sute de enzime utilizate n metabolism
(procesul care coordoneaz i controleaz organismul) i n dezvoltare i regenerare, inclusiv
reproducerea ADN-ului. Coagularea sanguin, schimburile de oxigen i transportul de bioxid de
carbon, toate aceste procese impun intervenia enzimelor. Respiraia celular (modul n care celulele
diger i elimin reziduurile) este un proces vital pentru celule i la fel de important ca i pentru
ntregul organism; ambele procese de respiraie, celular i de sistem, nu s-ar putea produce fr
intervenia enzimelor.
n al doilea rnd, enzimele digestive din organism sunt utilizate pentru a descompune
structurile pe care le ingerm n materiale de construcie. Celulele nu pot digera structuri; ele au
nevoie de materiale de construcie. Cnd construiete o cas, un constructor trebuie adeseori s
demoleze o structur, s recupereze o parte din materiale, apoi s foloseasc materialele recuperate
pentru a crea noua structur. Organismul uman trebuie s procedeze n acelai mod. El trebuie s
demoleze structurile pe care le digerm n cei mai simpli compui sau cele mai simple elemente
de construcie, de reparare sau de obinere a combustibilului. Enzimele sunt necesare pe parcursul
ntregului proces.
Enzimele digestive se numesc enzime hidrolitice, deoarece ele stabilesc legturi ntre
moleculele de ap (catalizeaz) i particulele de alimente mai mari, pe care le descompun n
compui mai mici sau elemente componente simple. n organismul uman exist enzime digestive
nc din cavitatea bucal, ca de pild amilaza i ptialina, care descompun zaharurile i amidonul;
exist enzime digestive i n stomac. Aceste enzime se numesc enzime inactive sau pro-enzime,
deoarece ele vor fi activate nainte de a fi catalizate sau transformate. Pepsinogenul este un
exemplu de pro-enzim care este transformat n enzim prin aciunea HCl (acidul clorhidric).
Pepsina este de natur acid, fiind utilizat, n principal, n procesul de descompunere iniial a
proteinei.
Chimul din stomac, mbogit cu pro-enzime (dei unele dintre ele nu reacioneaz la
aciunea HCl, este transferat din stomac n duoden (prima parte a intestinului subire), alcalinizeaz
enzimele digestive (ca amilaz, lipaz, proteaz i celuloz), iar apoi este eliminat din pancreas.
Amilaza descompune amidonul, lipaza intervine asupra grsimilor, proteaza se ocup de proteine,
iar celulaza descompune celuloza. Pancreasul mai produce tripsin i chimotripsin, ca i
peptidaza, care fac parte din familia proteazelor. Toate acestea sunt enzime de alcalinizare care
finalizeaz procesul de digestie proteinic, sau desfac peptidele i polipeptidele n aminoacizi.
Este esenial pentru organism ca pancreasul s produc bicarbonat de sodiu (ioni de
bicarbonat), iar ficatul / vezica biliar, secreie biliar, deoarece ambele substane alcalinizeaz i
purific particulele alimentare pre-digerate din stomac. Dac esuturile acestor organe se
congestioneaz, sunt epuizate sau sunt afectate de aa manier nct aceste principii de alcalinizare
sunt mpiedicate sau restricionate s ptrund n intestinul subire, atunci duodenul va ntreine o
stare de supra-aciditate, efectul fiind inflamaia i ulcerarea duodenului. Un mediu mult prea acid va
Pag. 74 din 392

aciona n sensul distrugerii sau neutralizrii enzimelor digestive alcaline din pancreas, practic
oprind procesul digestiv corect. Aceast stare va conduce la nfometare la nivel celular, deoarece
procesele de fermentaie i de putrefacie vor nlocui procesul digestiv, iar alte enzime i parazii
vor intra n aciune.
Studiile ntreprinse la Universitatea Yale i la alte institute de cercetare demonstreaz faptul
c enzimele, inclusiv cele digestive, sunt produse de numeroase celule din organism (nu numai n
cavitatea bucal, stomac i pancreas). De pild, s-a demonstrat c globulele albe pot furniza
amilaz, dar i enzime de tip proteolitic. Ce mainrie incredibil de inteligent este corpul nostru!
Rostesc cuvntul mainrie cu tot respectul care i se cuvine, tiind c fiecare celul este o
prticic unic creat de Dumnezeu, care deine propria sa inteligen i contiin.
Am discutat pn acum despre enzimele endogene, cele care sunt produse de organism.
Totui, trebuie s abordm o a doua categorie de enzime care sunt eseniale pentru via enzimele
exogene care provin din mediul extern organismului, fiind procurate direct din produsele
alimentare. Enzimele exogene joac un rol vital pentru organism, asistndu-l n descompunerea
acestor alimente caracterizate prin structuri complexe n materiale de construcie care pot fi utilizate
de organism.
Enzimele prezente n alimente sunt eseniale pentru sntatea corpului fizic. n absena
acestora, sntatea s-ar nscrie pe o pant descendent. Omul nu a reuit s neleag pe deplin
mecanismul prin care aceste enzime alimentare de provenien extern devin att de importante
pentru sntatea sa, de vreme ce organismul nsui este capabil s i produc propriile enzime
digestive. Numai c organismul are nevoie de susinerea i ajutorul acestor enzime alimentare
pentru ca procesele digestive i utilizarea substanelor nutritive s se desfoare corect.
Enzimele sunt distruse prin expunerea la temperaturi ridicate, ncepnd de la temperaturi de
43-54C. i temperaturile sczute le pot distruge, dac alimentele sunt supuse unei preparri la
cald pe o perioad ndelungat de timp. Atunci cnd gtim, noi practic distrugem proprietile
dttoare de via pe care le conin alimentele n stare crud, inclusiv enzimele din ele. Nu uitai:
nici un alt animal de pe planet nu i pregtete hrana nainte de a o consuma. Dac hrnim
animalele de cas cu mncare gtit, ele se vor mbolnvi i vor muri, iar medicii veterinari sunt
primii care ne atrag atenia, insistnd c nu trebuie s hrnim un animal cu resturile de la masa
noastr, fiindc el se va mbolnvi de aceleai boli de care suferim i noi.
SUPLIMENTARE CU ENZIME DIGESTIVE?
n zilele noastre, comercializarea de suplimente nutritive care contribuie la stimularea
digestiei a devenit una dintre cele mai mari afaceri ale momentului. Sunt companii care susin
utilitatea folosirii suplimentelor, recomandnd efectuarea prealabil a unor analize de snge i alte
metode de diagnosticare. ntr-o msur mai mare sau mai mic, toi avem probleme digestive, mai
ales dac pancreasul este slbit. Dac suntei o persoan slab i nu reuii s luai n greutate; sau
dac avei diabet sau hipoglicemie; sau dac observai prezena n scaun a unor alimente incomplet
digerate sau total nedigerate (cu excepia cerealelor); atunci trebuie s v prezentai la un control
medical de specialitate i s urmai un tratament de regenerare a funciei pancreasului.
Dependena de suplimente cu coninut de enzime digestive va conduce n final la blocarea
pancreasului. Cu toate acestea, n unele situaii critice sau n boli cronice, se recomand consumul
de enzime digestive din dou n dou mese sau o dat la trei sau la patru mese. Este
recomandabil s urmai acest tratament pe o perioad scurt de timp, pn cnd reuii s readucei
la valori normale funcionarea pancreasului i pe cea a intestinului. n mod categoric, suplimentele
cu enzime digestive nu trebuie asociate cu hran crud sau cu alimente care nu sunt preparate la foc.
Nu le consumai n aceste situaii i revenii la ele doar cnd consumai alimente preparate la foc,
care sunt mai greu de digerat. Apoi, dezobinuii-v treptat de a mai lua suplimente cu enzime
digestive iar, n final, renunai complet la ele. Dac vei consuma numai alimente preparate, adic
hran cu aciditate mare, probabil c va trebui s recurgei ocazional la enzime digestive, fiindc,
prin expunerea i prepararea la foc, alimentele i pierd enzimele, iar digestia cade complet n
sarcina organismului. Consumul de sucuri obinute din fructe i legume i/sau consumarea n stare
crud a acelorai v va ajuta enorm s revitalizai pancreasul i ntregul organism.
Pag. 75 din 392

Studierea aprofundat a subiectului legat de enzime ca biocatalizatori depete scopul

acestei cri. Totui, ne vom limita la a repeta c viaa genereaz via, iar moartea genereaz
moarte. n lipsa enzimelor, noi vom avea parte de moarte.
Bucurai-v de aromele naturale ale alimentelor proaspete, complete, prguite i crude.
Odat cu natura, Dumnezeu ne-a druit un bufet n care abund hrana natural, ca i capacitatea de a
o procura. ncercai s v hrnii numai cu hran organic, proaspt i crud, deoarece enzimele
sunt cheia vieii.
Indiferent din ce unghi privim sntatea i boala, suntem n chip firesc atrai ctre
concluzia c bolile incurabile au aprut n aceeai perioad n care a aprut hrana gtit. Boala i
hrana gtit au aprut simultan.
Dr. Edward Howell, Nutriia cu enzime
MODULUL 3.5 Vitaminele (Coenzimele)
nc de la nceput, omul s-a hrnit n principal cu hran integral, sau aa-numitele produse
naturale, pe care nu le-a supus nici unui fel de proces de prelucrare. Coninutul nutritiv al hranei
scade prin prelucrare. Intensificarea, pe scar larg, a creterii animalelor domestice pentru consum,
manevrarea culturilor pentru a obine recolte bogate i prelucrarea alimentelor au avut drept urmare
alterarea echilibrului calitativ i cantitativ al substanelor nutritive din hrana consumat n lumea
occidental. Aceste transformri sunt posibile cauze ale apariiei bolilor cronice, debilitante, care
fac ravagii n civilizaia modern. Cercettorii contemporani susin c problema nu poate fi
rezolvat prin simpla ingerare a unei formule sintetice cu multi-vitamine i minerale. Cercettorii de
pe ntreg globul susin c vitaminele n forma lor echilibrat n mod natural sunt eseniale pentru
mai buna utilizare de ctre organism, pentru susinerea aciunilor sinergice i obinerea unui efect
biologic maxim. Cu toate acestea, majoritatea consumatorilor continu s cumpere vitamine i
minerale sintetizate chimic, pe care organismul nu le poate asimila corect. Comitetul pentru
Alimentaie i Nutriie din cadrul Academiei Naionale de tiine a SUA recomand adoptarea unei
diete diversificate, capabile s satisfac cerinele nutritive zilnice ale organismului, dect
administrarea de suplimente de vitamine i minerale. Suplimentele de vitamine i minerale chiar i
cele care se bucur n proporie de 100% de recomandrile dietare standard n ceea ce privete
consumul de vitamine i minerale nu pot furniza toate substanele nutritive pe care le procur
corpul dintr-o diet bine echilibrat.
Despre vitamine
Suplimentarea excesiv cu vitamine provoac acidoz.
Vitamina C este acid, filtreaz calciul i scade nivelul de colesterol benefic.
Nici un fel de vitamine nu trebuie luate n doze exagerate, n special vitaminele
liposolubile.
Suplimentarea dietei cu elemente disparate poate duce la dezechilibre ale reaciilor chimice
din organism.
Vitaminele artificiale se acumuleaz n esuturi, provocnd obturri i acumulare de toxine.
Vitamina A
Alte denumiri: beta-caroten, retinol, anti-oftalmic.
Aciuni: susine sistemul imunitar; crete imunitatea. Crete rezistena organismului la
microbi i infecii. Menine esuturile sntoase. Vitaminele A i B2 concur la meninerea strii de
sntate a mucoasei tractului gastrointestinal.
Cele mai bune surse: andive, ardei iute, avocado, broccoli, caise, cartof dulce, conopid,
dovleac, dovlecel, frunze de nap, iarb acr (Cymbopogon Citratus), mere, morcovi, papaia, pepene
verde, prune, roii, spanac i sparanghel.

Pag. 76 din 392

Vitamina B1
Alte denumiri: tiamin, clorur de tiamin
Aciuni: sistemul nervos. Menine sistemul digestiv n stare optim de funcionare. Susine
producerea acidului clorhidric necesar unei digestii corecte.
Cele mai bune surse: bame, cartofi, fasole, verdeuri, linte, mazre, melas brun, nuci,
nuci americane, orez brun, portocale, semine de floarea-soarelui, sfecl i tre de orez.
Vitamina B2
Alte denumiri: riboflavin, vitamina G
Aciuni: susine sistemul imunitar; crete imunitatea. Esenial n cretere, pentru ochi,
piele, unghii, pr. Contribuie la metabolizarea proteinelor i a carbohidrailor.
Cele mai bune surse: avocado, banane, frunze de sfecl i de nap, cereale, germeni de gru,
grepfrut, verdeuri, mere, migdale, morcovi, nuc de cocos, prune, semine de floarea-soarelui,
tre de orez, varec i varz de Bruxelles.
Vitamina B3
Alte denumiri: niacin, acid nicotinic
Aciuni: circulaie sntoas i funcionare corect a sistemului nervos. Tract gastrointestinal.
Cele mai bune surse: cartofi, germeni de gru, verdeuri, migdale, nuci, orez brun, orz
integral, rubarb, semine de floarea-soarelui, tre de orez.
Vitamina B5
Alte denumiri: acid pantotenic, pantotenat de calciu
Aciuni: regleaz metabolismul grsimilor i al carbohidrailor. Intervine la nivelul
glandelor suprarenale i mrete producia de cortizon. Recomandat n combaterea stresului.
Cele mai bune surse: avocado, banane, broccoli, conopid (partea verde), fasole, lptior de
matc, verdeuri, mazre, melas, portocale.
Vitamina B6
Alte denumiri: piridoxin, piridoxin HCl, niacinamid, piridoxal fosfat
Aciuni: contribuie la i susine metabolizarea grsimilor i a carbohidrailor. Susine
aciunea corect ADN i ARN, sistemul nervos, creierul. Joac un rol important n metabolismul
acizilor grai nesaturai i transformarea n vitamina F. Menine sngele sntos, favorizeaz
formarea globulelor roii i susine meninerea la nivel normal a hemoglobinei. Esenial pentru
respiraia celular.
Cele mai bune surse: alune, ardei verde, avocado, banane, cantalup, cartofi, germeni de
gru, legume cu frunze verzi, melas brun, miere, morcovi, nuci, orez brun, prune, salate, semine
de floarea-soarelui, varz.
Vitamina B9
Alte denumiri: acid folic, acid pteroilglutamic, folacin
Aciuni: formeaz globulele roii. Contribuie la producia de ADN i ARN. Particip la
metabolizarea aminoacizilor.
Cele mai bune surse: avocado, banane, broccoli, cantalup, cartofi irlandezi, ciuperci,
curmale, fasole, germeni, lptuci, legume cu frunze verzi, nuci, salate, sfecl, spanac, sparanghel,
varz, varz de Bruxelles.
Vitamina B12
Alte denumiri: cobalamin, ciancobalamin
Aciuni: esenial n procesele de producere, dezvoltare i regenerare a globulelor roii.
Cele mai bune surse: banane, frunze de ttneas, struguri Concord, semine de floareasoarelui, varec.

Pag. 77 din 392

Vitamina B13
Alte denumiri: acid orotic
Cele mai bune surse: calciu, acid orotic.
Vitamina B15
Alte denumiri: acid pangamic, panmanat de calciu
Aciuni: mrete tolerana la hipoxie (oxigenare insuficient a esuturilor i celulelor).
Cele mai bune surse: nuci, orez brun, semine.
Vitamina B17
Alte denumiri: nitrilozid, amigdalin, letril
Aciuni: efect de prevenire i de combatere a cancerului.
Cele mai bune surse: afine, caise, mai ales smbure de cais, fasole, nut, smbure de
piersic sau de prun, mure, semine de in, zmeur.
Vitamina C
Alte denumiri: acid ascorbic, acid L-dehidroascorbic
Aciuni: activeaz dezvoltarea i reconstrucia celular, susine sistemul imunitar,
acioneaz ca antioxidant, asistnd toate organele, glandele i esuturile conjunctive. Favorizeaz
vindecarea n orice afeciune sau stare de degradare a sntii. Poate micora nivelul de colesterol
benefic i de trigliceride. De asemenea, sintetizeaz colagenul, promovnd sntatea pielii i a
membranelor mucoase.
Cele mai bune surse: toate fructele i legumele, dar mai ales n acerola, ardei gras, ardei
iute, avocado, banane, broccoli, cartofi, coacze, conopid, fragi, guava, citrice, frunze de nap,
mango, mere, mure, mcee, papaia, ptrunjel, prune, roii, spanac, viine, varz etc.
Vitamina D
Alte denumiri: ergosterol, viosterol, calciferol
Aciuni: stimuleaz absorbia calciului. Regleaz i sporete rezistena la infecii
microbiene. Este esenial n formarea dentiiei i a esutului osos.
Cele mai bune surse: ciuperci, semine ncolite, lucerna, semine de floarea-soarelui,
germeni de gru.
Vitamina E
Alte denumiri: tocoferoli, tocotrienoli
Aciuni: oxigeneaz esuturile, reduce cerina de aport de oxigen, susine funciile la nivelul
organelor de reproducere, a inimii. Protector al membranei celulare.
Cele mai bune surse: avocado, broccoli, germeni de gru, lptuci, legume cu frunze verzi,
mazre, nuci, orez brun, semine crude i ncolite, spanac, sparanghel, uleiuri vegetale neprocesate
i nerafinate.
Vitamina F
Alte denumiri: nici una
Aciuni: scade nivelul de colesterol din snge. Reduce riscul incidenei bolilor cardiace.
Susine activitatea glandelor suprarenale.
Cele mai bune surse: germeni de gru, nuci, semine de in, ulei de msline, ulei de ofran i
de floarea-soarelui, uleiuri vegetale neprocesate i nerafinate.
Vitamina H
Alte denumiri: biotin
Aciuni: susine metabolizarea grsimilor, a carbohidrailor, proteinelor i aminoacizilor.
Antiseptic.
Cele mai bune surse: alune, anumite specii de ciuperci, banane, mazre verde, migdale,
roii, tre de ovz.
Pag. 78 din 392

Vitamina K
Alte denumiri: fitonadion, menadiol, menadion
Aciuni: intervine n mecanismele de coagulare sanguin. Stimuleaz funcia hepatic.
Intervine n metabolizarea calciului (la nivelul sistemului osos).
Cele mai bune surse: spanac, varz, sparanghel, broccoli, conopid, roii, morcovi, varec,
lucern, melas brun, frunze de nap, legume verzi, clorofil.
Vitamina P
Alte denumiri: bioflavonoide
Aciuni: ntreine sntatea vaselor capilare i a pereilor vaselor sanguine. Susine esutul
conjunctiv. Fortific pereii capilarelor, anticoagulant pentru capilare, protejeaz vitamina C.
Cele mai bune surse: caise, viine, ardei iute, grepfrut, lmi. Fructe i legume proaspete,
n special citrice, ardei verde, struguri, fragi, cpuni, coacze, prune.
Vitamina T
Aciuni: menine integritatea plachetelor sanguine.
Cele mai bune surse: semine de susan, tahini.
Vitamina U
Aciuni: ajut la vindecarea ulcerului gastric i a ulcerelor duodenale.
Cele mai bune surse: suc proaspt de varz, varz proaspt.
Colin
Alte denumiri: acetilcolin
Aciuni: ajut n procesul digestiv i de absorbie.
Cele mai bune surse: gru, legume cu frunze verzi, varz, conopid, nut, linie, alune,
leguminoase.
Inositol
Alte denumiri: hexahidroxiciclohexan
Aciuni: creterea prului, inim. Component a complexului de vitamine B.
Cele mai bune surse: majoritatea fructelor i a legumelor cu frunze verzi.
PABA
Alte denumiri: acid para-amino-benzoic, vitamina Bx
Aciuni: stimuleaz creterea. Excelent pentru piele, pr.
Cele mai bune surse: melas, tre, orez brun, semine de floarea-soarelui, germeni de
gru.
MODULUL 3.6 Elemente Eseniale
MINERALE PRINCIPALE, MICROMINERALE I SRURI TISULARE
Redus la forma sa cea mai simpl, corpul uman nu este altceva dect o grmjoar de
cenu. Carbonul, hidrogenul, oxigenul i azotul care provin din esuturile bogate n proteine i
carbohidrai (sau rezerve lipidice) se dizolv n aer sau se evapor, lsnd n urma lor doar
mineralele. Aceast cenu mineral, care cntrete aproximativ 2 kg, poate fi mic sub raport
cantitativ, ns ea joac un rol esenial la nivelul fiecrui esut al organismului.
Mineralele sunt implicate n activitatea diverselor sisteme i ndeplinesc numeroase funcii.
Ele sunt necesare n stimularea creterii i n reglarea proceselor care se produc n organism. Sunt
cele care confer structur oaselor i particip la contraciile musculare, formarea sngelui i a
proteinelor, producerea energiei i la o multitudine de alte procese organice. Mineralele se gsesc n
sol i n ap, i sunt ingerate prin hran solid i lichid.
Pag. 79 din 392

Exist cel puin douzeci i dou de minerale eseniale pentru sntatea organismului uman
(peste aizeci i cinci de minerale au fost descoperite n organism), iar aceste substane nutritive se
mpart n dou categorii: minerale principale i micro-minerale. Mineralele principale sunt
prezente n organism cantitate ceva mai mare dect ncape ntr-o linguri, n timp ce
oligoelementele, ceva mai puin de o linguri. Principal i micro- (oligo-) nu reflect
importana pe care o are o substan mineral n meninerea unui optim de sntate, deoarece
carena de minerale principale sau de oligoelemente poate s aib efecte la fel de nocive asupra
organismului. Doctorul n medicin Henry Schroeder, de la Dartmouth College, face urmtoarea
afirmaie n acest sens: Nevoia de minerale a organismului este poate chiar mai mare dect nevoia
de vitamine, deoarece organismul nu i poate produce singur mineralele.
Mineralele fie lucreaz n echip, fie acioneaz unele mpotriva altora. Unele minerale sunt
n relaii de concuren n ceea ce privete absorbia, de aceea aportul unei anumite substane
minerale poate provoca o caren de alt substan mineral n organism. Acest lucru este valabil n
special n cazul oligoelementelor, ca de pild, cuprul, fierul i zincul. Sunt alte situaii, ns, n care
anumite minerale sporesc capacitatea de absorbie a altor minerale. De exemplu, o diet care
conine combinaii n proporie corect de calciu, magneziu i fosfor sporete absorbia i utilizarea
fiecruia dintre cele trei minerale. Absorbia este condiionat i de nevoile organismului.
Organismul unei persoane care are o caren de un anumit element mineral va asimila o cantitate
mai mare din acel mineral, dect o persoan care se hrnete adecvat. Cele trei minerale din dieta
occidentalilor cu cel mai sczut aport sunt calciul (utilizarea poate fi n acest caz marea problem),
fierul i zincul.
Prelucrarea alimentelor comercializate reduce n mod semnificativ coninutul lor de
substane nutritive, ele putnd deveni nocive pentru organism. Rafinarea cerealelor (inclusiv a
grului, orezului i porumbului) are drept efect reducerea semnificativ a valorii nutritive a
complexului alimentar natural. Mcinarea grului pentru obinerea finii albe de gru reduce
coninutul complexului natural de vitamine i minerale al grului ntr-o proporie de 40-60%.
Prelucrarea industrial a alimentelor reduce cantitatea de oligoelemente pe care le conin, ca
mangan, zinc i crom, dar i a mineralelor principale (magneziu). Tratarea legumelor ngheate sau
n conserve cu EDTA (conservant) poate duce la eliminarea n mare msur a zincului din alimente.
Rata ridicat a tulburrilor asociate cu metabolizarea improprie a calciului indic faptul c formele
de calciu pe care le consum majoritatea oamenilor pur i simplu nu satisfac organismul, sau nu
sunt asimilate corect, ceea ce are drept efect pierderile de calciu.
Asimilarea calciului
Slbirea esutului conjunctiv, nervos i osos poate fi efectul direct al unei probleme de
utilizare a calciului. Aceast situaie are urmtoarele consecine: hemoroizi, vene varicoase i vene
reticulare, riduri, hernie, anevrism, prolaps de vezic urinar, uter, intestine etc.
Slbirea tiroidei / paratiroidei (hipertiroidie) determin scderea sau blocarea utilizrii
calciului.
Aportul de fosfor, calciu i magneziu trebuie s fie echilibrat pentru corecta funcionare,
dezvoltare i refacere a esuturilor.
Suplimentele mari de calciu au drept efect eliminarea fosforului din organism.
Calciul nu poate fi utilizat corect fr intervenia hormonilor produi de paratiroid.
Efectul consumului de suplimente de calciu, altele dect calciul natural de provenien vegetal, i
mai ales n condiiile n care avem de-a face cu o paratiroid epuizat, va fi formarea calculozei,
inclusiv a ciocurilor osoase.
Produsele organice cultivate dup metode naturale au un coninut mai mare de minerale
eseniale, dect produsele cultivate prin metode convenionale (produse ne-organice) i conin
metale toxice grele n concentraii mai mici. Chiar dac obiceiurile moderne de consum alimentar
nu au influenat valoarea nutritiv (dei ea este afectat), nu toate mineralele de care are nevoie
organismul uman pentru a-i menine starea optim de sntate se regsesc n mod uniform n sol.
Solurile din care lipsesc anumite minerale pot duce la concentraii mici de minerale principale sau
Pag. 80 din 392

oligoelemente n apa potabil sau pot reprezenta un aport nutritiv deficitar. Din fericire, organismul
i poate extrage necesarul de minerale dintr-o multitudine de fructe, legume, nuci, plante
medicinale, care cresc n toate zonele de pe glob.
MINERALE PRINCIPALE
Azot (N)
Acid / alcalin: formeaz acizi.
Surse alimentare: proteine (aminoacizi). Predominant n alimente ca: nuci, semine,
lucern, legume cu frunze verzi.
Surse de toxine: carnea
Utilizare de ctre organism: acioneaz ca protein i este principalul element al unui tip
de protein i al fosforului.
Caren: dezvoltare anormal, efilare, probleme neuromusculare i boli incurabile care duc
la moarte.
Toxicitate: acidoz
Calciu (Ca)
Acid / alcalin: formeaz substane alcaline
Tipuri: Ca legat la o protein 46%; Ca de dispersie 6,5%; Ca ionizat 47,5%.
Surse alimentare: varec, semine de susan, legume cu frunze de culoare verde nchis,
morcovi, portocale, migdale, broccoli, papaia, semine de floarea-soarelui, alune, anacard, nuci
americane, tofu, fin de oase, orez brun i majoritatea fructelor i legumelor.
Not: cafeaua, ceaiurile din comer, buturile carbogazoase, marijuana, sarea n exces,
igrile, sortimentele de zahr rafinat, alcoolul i diureticele chimice inhib sau extrag calciul din
oase i din esuturi.
Utilizare de ctre organism: calciul este mineralul (metalul) cel mai abundent din
organism. Este necesar pentru fortificarea oaselor, cartilajelor, tendoanelor i esutului conjunctiv.
Folosit n matricea oaselor. Asist activarea a numeroase enzime, inclusiv a celor pe care le secret
pancreasul. Colaboreaz cu neuro-transmitorii. Este utilizat n eliberarea de ATP (adenozin
trifosfat rezerva de energie a celulelor). 99% din calciul prezent n organism se afl n oase i
dini. Joac un rol important n coagularea sngelui. Este unul dintre numeroii ageni de transport
la nivel celular.
Carene: neutilizarea calciului este foarte rspndit. Utilizarea presupune prezena
hormonilor secretai de tiroid / paratiroid i alcalinizrii.
Maladii careniale pe termen scurt: crampe i spasme musculare, bti cardiace puternice,
insomnie, irascibilitate, degradarea i cderea dinilor, paradontoz, scderea rezistenei oaselor,
stri de nervozitate, dureri dorsale i ale membrelor inferioare, porozitate osoas, slbirea esutului
conjunctiv, inclusiv vene varicoase i vene reticulare, formarea de hemoroizi, prolaps de organe i
esuturi, mici hemoragii, bufeuri, sindrom de alternan cald-rece, i aritmii cardiace. Joac un rol
important n contraciile musculare. Utilizarea calciului este reglat de hormonii secretai de
paratiroid i de prezena vitaminei D. Particip la construcia oaselor i a dinilor. Normalizeaz
procesele cardiace, iritabilitatea nervoas, coagularea sanguin, procesele metabolice. Calciul
neutralizeaz produsele histaminice n exces din serul sanguin. Consumul mrit de calciu poate mri
producia de calcitonin din glanda tiroid (celule C). Aceast situaie inhib re-utilizarea calciului
la nivel osos, provocnd un efect advers n regenerarea esutului osos. Plumbul mpiedic utilizarea
calciului.
Maladii careniale pe termen lung: osteoporoz, scolioz, rahitism i afeciuni legate de
pierderea de calciu din esutul osos, sau incapacitatea oaselor n cretere de a produce suficient
calciu pentru fortificarea i dezvoltarea lor normal. Oprirea din cretere. De asemenea, artrit i
depresie.
Toxicitate: acidoz, ciocuri osoase, calculoz renal, stenoz i depuneri de calciu n
esuturi. Posibil hipertensiune, vertij, greuri i vrsturi.

Pag. 81 din 392

Carbon (C)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: aer, carbohidrai, zaharuri, fructe i legume, nuci, msline i avocado.
Utilizare de ctre organism: surs principal de energie. Unul din elementele componente
ale carbohidrailor i structurilor de construcie a grsimilor i aminoacizilor. Necesar pentru dini,
esutul conjunctiv, piele, pr i unghii.
Clor (Cl)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: majoritatea fructelor i legumelor: nuc de cocos, avocado, curmale,
napi, salat verde i lptuci, conopid, varec, alge comestibile, elin, roii, cartofi, caise, suc de
portocale, ananas, creson, varz alb crud, spanac, sparanghel, castravei, ptrunjel, morcovi,
ceap. n mncarea de fasole uscat i mazre i n sarea marin etc.
Surse de toxine: conductele de alimentare cu ap
Utilizare de ctre organism: este un electrolit, alturi de sodiu i potasiu. Are influen
asupra sngelui, sistemului nervos i esutului epitelial. Susine procesele de digestie i excreie,
normalizeaz tensiunea osmotic din snge i din esuturi. Ajut la meninerea funciei cardiace la
parametri normali, asigur echilibrul dintre acizi i baze i menine n echilibru aportul de ap
(esutul adipos). Mrete capacitatea sngelui de a transporta bioxidul de carbon pn n plmni, n
vederea eliminrii. Particip la procesele de curire i eliminare a toxinelor att la nivel intestinal,
ct i al ntregului organism. Produce mediul acid normal din stomac (ceea ce favorizeaz utilizarea
fierului i a vitaminei B12).
Caren: dereglarea procesului digestiv, probleme de retenie hidric, pierderea n greutate.
Toxicitate: este extrem de toxic, chiar i n concentraii care depesc foarte puin
parametrii normali. Simptomele sunt stri de slbiciune, epuizare, confuzie i com.
Hidrogen (H)
Acid / alcalin: formeaz substane alcaline
Surse alimentare: toate tipurile de substane nutritive i alimente, n special carbohidraii i
grsimile. Zaharuri, fructe i legume (mai ales morcovi, elin, spanac, roii i varz).
Utilizare de ctre organism: n fluxul sanguin; la nivel celular (toate celulele).
Magneziu (Mg)
Acid / alcalin: formeaz substane alcaline
Surse alimentare: toate fructele i legumele, n special legume cu frunze de culoare verde
nchis, alge marine, nuci, semine, fructe uscate, cartofi, semine de susan, lucern, smochine, varec,
ananas, miere, elin, produse din cereale integrale, migdale, avocado, banane, mazre, germeni de
gru, orez brun.
Surse de toxicitate: ap
Utilizare de ctre organism: fortific esuturile muscular i nervos. Activeaz numeroase
enzime, n special cele care intervin n mecanismele de metabolizare a carbohidrailor. Necesar
pentru dezvoltarea normal a oaselor i a dinilor. Condiioneaz funciile hepatic i endocrin.
Stimuleaz procesul de excreie. Poate contribui la combaterea stresului, susine contraciile
musculare, ajut organismul s se adapteze la frig i regleaz ritmul cardiac, normalizndu-l. Poate
reduce efectele otrvirii cu plumb i reduce riscul de formare a calculilor renali. De asemenea,
reduce albumina din snge.
Not: alcoolul, diureticele, stresul emoional sau fizic, diareea, zincul i fluorul mresc
nevoia de magneziu a organismului.
Maladii careniale: simptomele includ, printre altele, diareea, oboseala, pierderea de calciu,
aritmia cardiac. De asemenea, oase moi i poroase, digestie slab, tulburri gastrointestinale,
oboseal, tulburri de somn, iritabilitate, ameeli, crampe i spasme, tahicardie, nervozitate,
calculoz renal, stri convulsive, ten ncrcat. O caren sever de magneziu poate provoca boli
coronariene, stri de confuzie mental i formarea de cheaguri de snge.

Pag. 82 din 392

Nocivitate: greuri severe i vrsturi, tensiune sanguin extrem de sczut, slbiciune

muscular extrem de mare, tulburri respiratorii i ritm cardiac neregulat.
Oxigen (O)
Acid / alcalin: formeaz alcalinitate
Surse alimentare: aerul curat
Surse de toxicitate: poluarea
Utilizare de ctre organism: face posibil oxidarea. Necesar pentru oase, dantur, piele,
globule roii, circulaie i optimism!
Caren: lipsa de oxigen provoac moartea.
Fosfor (P)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: prezent n aproape toate produsele din natur, mai ales n mazre, nuci
(pecan, migdale etc.), produse integrale din cereale, fructe uscate, leguminoase.
Surse de toxine: carne, cereale, deeuri intestinale, extraciile miniere de fosfai, sortimente
de spun, aditivi cu fosfai din buturile carbogazoase etc.
Utilizare de ctre organism: fosforul este esenial pentru calcifierea oaselor (85% din pHul organismului se afl n sistemul osos). Este utilizat n numeroase procese care presupun aciunea
enzimelor, inclusiv n metabolism. Controleaz activitatea majoritii hormonilor i a numeroase
vitamine. Este un factor important n metabolismul carbohidrailor, lipidelor i proteinelor. Fosfaii
organici sunt o component a tuturor structurilor celulare i particip la funciile acestora.
Component a ATP (adenozin trifosfat) care este fabrica de furnizare a energiei ctre celule. Utilizat
n oxidarea zaharurilor pentru formarea ATP. Particip la formarea oaselor, dinilor, sngelui,
creierului i prului. Activ n metabolizarea grsimilor i a carbohidrailor. Agent de transport al
acizilor grai.
Maladii careniale: conduce la dureri osoase i proasta formare a oaselor, osteoporoz,
slbirea memoriei, inconsisten a esuturilor, stri de prolaps, oboseal, iritabilitate, cretere i
dezvoltare defectuoase, rahitism, sensibilitate cutanat, pierderea poftei de mncare i scdere n
greutate. Stare general de slbiciune. Cantitile excesive de fosfor se pot forma ca o consecin a
consumului prelungit i excesiv de antiacizi care nu pot fi absorbii, consumului mare de buturi
rcoritoare ndulcite, produselor alimentare conservate sau congelate.
Toxicitate: este foarte rar nociv. Printre simptome se numr fragilitate osoas datorat
pierderilor de calciu (osteoporoz), atacuri de apoplexie, ritm cardiac neregulat i tulburri
respiratorii (volum mic).
Potasiu (K)
Acid / alcalin: formeaz alcalinitate
Surse alimentare: toate fructele i legumele, n special cele cu frunze de culoare verde
nchis, varec, alge comestibile, semine, curmale, elin, ciuperci, fructe uscate, cartofi, avocado,
broccoli, papaia, stafide, orez brun, varz de Bruxelles, banane i pepene verde.
Surse de toxine: medicamentele de sintez chimic prescrise, n special anumite diuretice,
pot provoca pierderi masive de potasiu din organism. De asemenea, diaree cronic i acidoz de
origine diabetic.
Not: cantitile excesive de vitamina D pot contribui la pierderea de potasiu i la
ntrzierea funciei tiroidiene. Acelai efect se manifest i la folosirea suplimentelor de PABA. De
asemenea, carena de potasiu (sau pierderea potasiului) este influenat de carene de magneziu, zinc
i fier.
Maladii careniale: aritmie cardiac, respiraie ntretiat, slbiciune muscular, digestie i
absorbie neadecvate. ncetinirea creterii, paralizie, sterilitate, apatie i stri de confuzie mental,
vertij, tulburri renale. Piele deshidratat, acnee, frisoane, insomnie, reflexe sczute, intoleran la
glucoz. Carena de potasiu poate interveni n asociere cu diareea cronic, vomismentele, acidoz
de origine diabetic, afeciunile renale sau folosirea prelungit a laxativelor ori diureticelor.

Pag. 83 din 392

Utilizare de ctre organism: echilibreaz lichidele organice, regleaz iritabilitatea nervoas

i muscular. Susine formarea glicogenului din glucoz, a grsimilor din glicogen, a proteinelor din
peptone i proteaze. Poate vindeca acneea, alergiile, alcoolismul i ajut n vindecarea arsurilor.
Toxicitate: aportul excesiv de potasiu poate provoca concentraii mari ale acestui element n
snge, tulburri ale funciilor cardiac i renal i alterarea echilibrului lichidelor. Moartea poate
surveni cnd nivelurile ridicate de potasiu din fluxul sanguin declaneaz infarctul.
Sodiu (Na)
Acid / alcalin: formeaz alcalinitate
Surse alimentare: toate legumele i fructele, n special cele cu frunze de culoare verde
nchis, morcovi, elin, pepene verde, fragi / cpuni, mere, afine, agrie, conopid, sparanghel, sare
(toate tipurile), castravei, sfecl, bame, dovleac, fasole verde, varec / alge comestibile.
Surse de toxine: majoritatea alimentelor prelucrate, apa de la robinet.
Not: medicamentele diuretice constituie principalii factori care contribuie la eliminarea din
organism a sodiului n exces. Transpiraia abundent poate reduce pn la un nivel sczut cantitatea
de sodiu prezent n organism. De asemenea, un nivel sczut de sodiu poate fi indiciul unei
insuficiene funcionale a zonei corticale a glandelor suprarenale. Sodiul are o puternic afinitate
pentru oxigen.
Utilizare de ctre organism: este un electrolit esenial pentru organism. Un cation principal
(ion cu sarcin pozitiv) n activitile intracelulare i intercelulare i n homeostazie. Contribuie
ntr-o proporie semnificativ la reglarea tensiunii osmotice la nivel celular, influennd astfel
utilizarea apei i a substanelor nutritive la nivel celular. Particip la contraciile musculare. Joac
un rol important n metabolizarea carbohidrailor i a proteinelor; joac un rol important n
catabolizarea glucozei (descompunere) i n formarea glicogenului (stocare de glucoz); particip la
neuro-transmisii (electrice) n tot sistemul nervos (afectnd conductivitatea celulei); i joac un rol
n normalizarea ritmului cardiac.
Maladii careniale: printre simptomele carenei de sodiu se numr oboseala i contraciile
musculare, convulsii, oboseal, probleme de concentrare, tulburri de memorie, pierderea poftei de
mncare, grea, diaree, artrit, tulburri nervoase, tulburri digestive, funcionare deficitar a
glandei suprarenale i pierdere n greutate. Aceste simptome sunt, n general, consecina unor
situaii legate de nfometare sau post sever, vomismente, deshidratarea pielii, alergii, hipotensiune
arterial, constipaie, transpiraie sau diaree. Carena sever de clorur de sodiu poate duce la
deshidratare i la moarte.
Toxicitate: dietele bogate n sodiu sunt asociate cu hipertensiunea (iar restricionarea srii n
diet conduce la hipotensiune arterial). Dieta americanilor este mult prea bogat n sodiu (pn la
de 15 ori mai mult dect aportul zilnic recomandat).
Sulf (S)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: conopid, nap, varz de Bruxelles, fasole uscat, varz, usturoi, ceap,
zmeur, varec, broccoli, lptuci, germeni de gru i altele.
Surse de toxine: soluiile pentru ondularea permanent a prului, soluiile de ntins prul i
unele produse de stilizare a coafurii pot influena nivelul de sulf din organism.
Not: sulful este recunoscut pentru proprietile sale de protector al celulelor mpotriva
efectelor toxice ale unor metale grele. De asemenea, tutunul reduce utilizarea sulfului.
Utilizare de ctre organism: sulful dezinfecteaz sngele, susine organismul s fac fa
invaziilor bacteriene i protejeaz protoplasma celulelor. El contribuie la realizarea reaciilor
necesare de oxidare din organism, stimuleaz secreiile biliare i protejeaz organismul mpotriva
agresiunii substanelor toxice. Datorit capacitilor sale de a proteja organismul mpotriva efectelor
nocive ale radiaiei i polurii, sulful ncetinete procesul de mbtrnire. Este necesar n procesul
de sintetizare a colagenului, principala protein care confer pielii integritatea sa structural. Este
necesar pentru pr, unghii, insulina, cartilaje i snge. Susine procesele digestiv i de eliminare.
Agent de oxidare n hemoglobin.
Not: sulful este substana esenial care face din usturoi regele plantelor.
Pag. 84 din 392

Maladii careniale: reduce creterea i dezvoltarea organismului, favorizeaz apariia

eczemelor, a dermatitelor, provoac cretere deficitar a unghiilor i a prului sau duce la casarea
unghiilor i firelor de pr.
Toxicitate: risc crescut de instalare a bolilor cardiace. Nu constituie o ameninare la adresa
vieii.
DESPRE MICROMINERALE (OLIGOELEMENTE)
Oligoelementele sunt minerale necesare n cantiti mici organismelor vegetale, animale i
celui uman. n organismul uman sunt prezente micro-cantiti dintr-un numr de peste aizeci i
cinci de minerale, dintre care amintim: acid folic, aluminiu, argint, arsenic, aur, bariu, bismut,
beriliu, brom, cadmiu, chinin, crom, cupru, fier, fluor, galiu, germaniu, iod, litiu, mangan, mercur,
molibden, plumb, seleniu, siliciu, staniu, stroniu, titan, tungsten, vanadiu i zinc. Toate acestea
elemente joac un rol important pentru sntate i sunt eseniale n utilizarea vitaminelor i a altor
substane nutritive. Ele susin digestia i reprezint catalizatorul multor hormoni, enzime i al
multor funcii i reacii eseniale care se produc n organism. De asemenea, ele susin procesul de
nlocuire a electroliilor pierdui prin transpiraie abundent sau diaree prelungit i ofer protecie
mpotriva reaciilor toxice i a intoxicrii cu metale grele. Cercetrile de ultim or demonstreaz c
omul i poate extrage oligoelementele necesare organismului direct din alimentele care compun
dieta, dac aceasta este echilibrat, cuprinznd mai ales fructe i legume.
Regretatul dr. Henry Schroeder afirma c oligoelementele (micro-mineralele) sunt mai
importante chiar i dect vitaminele, deoarece ele nu pot fi sintetizate de materia vie. Din acest
motiv, ele reprezint arcul electric pentru chimia vieii, de care depind toate schimburile energetice
n cadrul arderii hranei i a construirii esuturilor vii.
Exist muli factori care pot contribui la dezechilibrele de minerale din organism. Aceasta
nseamn c mineralele pe care credem c le consumm nu i duc neaprat la ndeplinire sarcina
organic pe care o au. Prin urmare, care sunt obstacolele care previn absorbia mineralelor?
Regimul alimentar
Unul dintre factorii majori care contribuie la dezechilibrul de minerale din organism este
chiar obiceiul nostru de a mnca nesntos, inclusiv consumul excesiv de carbohidrai rafinai,
alcoolul i dietele bogate n grsimi. Chiar i coninutul de minerale dintr-o diet sntoas poate
fi neadecvat, n funcie de solul pe care a fost cultivat produsul respectiv i de modul n care a fost
preparat.
Stresul
Att stresul fizic, ct i cel emoional, pot conduce la dezechilibre de minerale. Anumite
substane nutritive, de pild zincul mineral i complexul de vitamine B, se pierd n cantiti
considerabile n condiii de stres sporit. Absorbia substanelor nutritive poate scdea dac
organismul funcioneaz sub stres.
Administrarea de medicamente
Medicamentele pot duce la reducerea stocurilor de minerale nutritive din organism sau la
creterea nivelurilor de metale toxice. Binecunoscutele efecte pe care le au diureticele nu implic
numai pierderi de sodiu ci n numeroase cazuri, pierderi de potasiu i magneziu. Antiacizii, aspirina
i contraceptivele care se administreaz pe cale oral pot conduce la avitaminoz, ca i la
acumularea unor cantiti excesive de metale toxice.

Pag. 85 din 392

Poluarea
Metalele toxice, ca plumbul, mercurul i cadmiul, interfereaz cu absorbia mineralelor i
duc la intensificarea procesului de eliminare a acestor minerale din organism. De-a lungul ntregii
noastre viei, suntem expui unor surse diverse de toxicitate, cum ar fi fumul de igar (cadmiu),
cuprul i aluminiul din vasele de buctrie, coloranii pentru pr (plumb), produsele cosmetice pe
baz de plumb, uleiurile hidrogenate (nichel), produsele antiperspirante (aluminiu) i amalgamele
dentare (mercur i cadmiu). Acestea nu reprezint dect cteva dintre nenumratele surse de poluare
cu metale la care este expus zilnic orice persoan.
Suplimente nutritive
Suplimentele de vitamine i minerale pot, de asemenea, provoca dezechilibre n organism.
Absorbia de calciu este micorat n prezena fosforului. Vitamina C este necesar n procesul de
absorbie a fierului, ns cantiti excesive de vitamina C pot conduce la carene de cupru. Vitamina
D intensific utilizarea calciului, ns, dac este consumat n cantiti exagerate, ea poate avea
drept efect carene de magneziu sau altele.
MICROMINERALE (OLIGOELEMENTE)
Arsenic (As)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: ap, aer i sol.
Surse de toxine: pete, grune i cereale, arderea crbunilor, pesticide, insecticide (prin
intermediul unui produs chimic numit oxid de arseniu, erbicide, prelucrarea metalelor,
manufacturarea produselor de sticlrie i a oglinzilor, fumul de igar, compuii chimici pentru
obturarea canalelor dentare. De asemenea, inhalarea prafului de rumegu sau a fumului rezultat din
arderea lemnului tratat cu arsenic, stabilirea domiciliului n vecintatea unor locuri de depozitare a
deeurilor periculoase, consumul de alimente, ap potabil sau inhalarea aerului cu coninut de
arsenic. Compuii anorganici ai arsenicului sunt utilizai pentru conservarea lemnului.
Utilizare de ctre organism: rolul pe care l joac arsenicul pentru funciile din organism
este necunoscut. n experienele de laborator ntreprinse pe animale, s-a constatat c arsenicul este
esenial n procesul de cretere, dezvoltare i reproducere, posibil datorit rolului pe care l joac n
metabolizarea metioninei, aminoacid implicat n procesul de cretere. La ardere, arsenicul eman un
uor miros de usturoi. Rmne stocat mai ales n ficat. Este evacuat din organism prin urin.
Posibile utilizri de ctre organism: piele, pr, unghii, glanda tiroid i creier.
Maladii careniale: arsenicul se fixeaz la nivel muscular i cerebral (prin dislocarea
fosforului). Are gust metalic i dulceag, imprim un miros neptor, de usturoi, halenei i
scaunului, genereaz constricii ale esofagului, dureri dorsale constante (provoac adaptri chiropractice ale membrelor), oboseal, vitalitate sczut, dificulti la nghiire, senzaia de arsur
(inflamaie) la ochi, gt i piept, dilatarea amigdalelor, spasme musculare, dureri ale musculaturii
spatelui, apatie, dispariia senzaiei de durere, cderea prului de pe corp, modificri de pigmentaie
a pielii (pete ntunecate), gastroenterit.
Toxicitate: inhibitor metabolic (reduce eficiena cu care este produs energia), otrvitor
pentru celule i enzime. Produce contracii n gt i provoac convulsii musculare. O substan
toxic extrem pentru nervi. Anorexie. Ingerarea de cantiti mari poate provoca moartea.
Inhalarea unor cantiti mari de arsenic anorganic poate avea drept efect dureri n gt sau iritarea
plmnilor. De asemenea, greuri, vrsturi, scderea producerii de globule albe i roii, ritm
cardiac anormal, lezarea vaselor sanguine i senzaia de ace n mini i n picioare. De asemenea,
dureri dorsale constante.

Pag. 86 din 392

Beriliu (Be)
Surse alimentare: ap, aer i sol.
Surse de toxicitate: expunerea la noxe industriale, miniere, prelucrarea metalelor, arderea
crbunelui, prelucrarea cuprului, i, posibil, vopselele, coloranii i produsele cosmetice.
Utilizare de ctre organism: nu exist informaii concludente care s certifice c beriliul
este esenial pentru desfurarea optim a funciilor din organism.
Maladii careniale: dispnee, pierdere n greutate, tuse, oboseal, dureri n piept, anorexie i
slbiciune.
Toxicitate: efecte asupra plmnilor, ficatului, rinichilor i inimii. Inhibitor al enzimelor,
inclusiv ATP, ADN i al ctorva enzime hepatice. Provoac moartea celular la nivelul tuturor
esuturilor.
Bor (B)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Se gsete n: izvoare de origine vulcanic din Toscana, Italia, sub form de borai n
Hernite, Turcia i colemanit n California.
Surse alimentare: conducte de alimentare cu ap. Fructe proaspete: mere, morcovi,
struguri, pere, legume cu frunze, nuci i cereale.
Surse de toxicitate: sortimente de spun, ciment, anumite produse de igien, sticl,
ceramic.
Maladii careniale: aportul alimentar sczut n bor provoac modificri similare celor care
se observ la femeile suferind de osteoporoz. Carena de bor are drept urmare scderea nivelurilor
de calciu i calcitonin ionizat din snge, creterea nivelurilor totale de calciu i eliminarea de
calciu prin urin. La animale, provoac o rat sczut de cretere. Probabil c exist o legtur ntre
metabolizarea borului i a magneziului, deoarece carena ambelor minerale exacerbeaz condiiile
de instalare a osteoporozei, suprim anabolismul oaselor i are drept efect scderea concentraiilor
de magneziu din oase. Dimpotriv, suplimentarea de bor n organism produce creterea
concentraiei de seruri de beta-estradiol i de testosteron, provocnd modificri legate de prevenirea
pierderii de calciu i demineralizarea oaselor.
Toxicitate: grea, vrsturi, erupii cutanate, artrit i oboseal. Experienele limitate
ntreprinse pe animale demonstreaz c aportul excesiv de bor poate ntrzia creterea i afecta
imunitatea.
Cadmiu (Cd)
Surse alimentare: ap, aer i sol.
Surse de toxicitate: fumul de igar, aerul provenind de la fabricile de acumulatoare,
lipirea, sudarea i galvanizarea metalelor, evi, conducte de ap, minerit, atmosfera din vecintatea
rafinriilor care utilizeaz zinc, arderea combustibililor fosili sau a deeurilor menajere din orae,
produse pentru ngrijire dentar, vopsele chimice, evi galvanizate, molute i crustacee
contaminate.
Alimente care contribuie la detoxificarea cadmiului: legume din aceeai familie cu varza,
ardei iute, fructe.
Utilizare de ctre organism: o toxin de mediu care se depune n ap, pe alimente i n aer.
Se regsete n cereale prelucrate, produse lactate, diverse crnuri, pete, ngrminte, gaze de
eapament, fum de igar, acumulatoare, substane de lipit i dentare. ntrerupe absorbia altor
minerale i are tendina de a se fixa n inim i n rinichi i afecteaz funciile ctorva enzime.
Maladii careniale: anemie, degradare muscular, hipertensiune, degradarea ficatului i a
rinichilor, caren de zinc, artrit, pneumonie, vom, diaree, pierderi de calciu la nivelul oaselor,
deteriorarea funciei cardiace i a structurii vaselor sanguine, depresie, emfizem.
Toxicitate: cadmiul nu poate fi eliminat de organism, putndu-se acumula n timp pn la
niveluri toxice. Consumul excesiv poate aprea atunci cnd n apa potabil se infiltreaz cadmiu
prin evile de alimentare. Hipertensiune, afeciuni renale, pierderea mirosului (anosmie). Cercetrile
demonstreaz c alcoolul mrete retenia de metale grele, printre care i cadmiul.

Pag. 87 din 392

Crom (Cr)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: izvoare naturale de ap, ciuperci, trestie de zahr, drojdie de bere,
melas, condimente i plante.
Surse de toxicitate: procesele industriale de tbcrie, de producere a cimentului i de
lustruire a lemnului.
Not: cercettorii apreciaz c 90% dintre americani nu fixeaz suficient crom n organism
i c 60% dintre ei sufer de diabet sau de hipoglicemie.
Utilizare de ctre organism: este principalul factor care contribuie la reglarea insulinei. Un
om cu greutate medie dispune de aproximativ 600 mg de crom, avnd cea mai mare concentraie n
timpul copilriei. Principala funcie a cromului este de component al factorului de tolerare a
glucozei (FTG), substan care coopereaz cu insulina pentru a favoriza preluarea zahrului din
snge (glucoz) de ctre celule. Necesar pentru energie, tiroid, splin. Ajut n metabolismul
carbohidrailor. Conlucreaz cu insulina n procesul de utilizare a glucozei i de eliberare de
energie. Bolile provocate de carena de crom sunt agravate de carena de vanadiu.
Maladii careniale: hipoglicemie, forme de diabet. Posibil perturbri ale somnului i
viselor, anxietate, oboseal, longevitate sczut. Cromul industrial are efecte carcinogene asupra
plmnilor, putnd provoca inflamarea bronhiilor, ulceraii cutanate; n unele dintre cazurile
observate s-a remarcat instalarea hemoragiei cerebrale i a trombozei.
Toxicitate: consumul excesiv sau acumularea excesiv de crom la nivel tisular pot inhiba, n
loc de a stimula, intervenia eficient a insulinei. La un nivel extrem de ridicat, cromul poate
ncuraja dezvoltarea cancerului. Tulburri renale i hepatice.
Cobalt (Co)
Surse alimentare: toate legumele cu frunze verzi. De asemenea, diverse fructe, legume i
plante medicinale.
Surse de toxicitate: cobaltul este utilizat ca antispumant n prelucrarea unui anumit
sortiment de bere. Consumul acestui sortiment de bere n cantiti mari poate provoca policitemie i
tulburri cardiace.
Utilizare de ctre organism: ajut n procesul de dezvoltare normal, mrete apetitul,
stimuleaz funcionarea pancreasului. Singura funcie cunoscut a cobaltului este aceea c intr n
compoziia vitaminei B12. n aceast situaie, cobaltul intervine n formarea globulelor roii
sntoase, ntreine esutul nervos i procesul de formare a celulelor sntoase.
Maladii careniale: carena de cobalt este echivalent cu lipsa de vitamina B12 putnd
constitui cauza de apariie a anemiei, a tulburrilor nervoase i a formrii de celule nesntoase. De
asemenea, provoac piele solzoas i atrofie.
Toxicitate: rar. Dozele mari de cobalt anorganic (nu n combinaii cu vitamina B12) pot
stimula activitatea tiroidian i a mduvei osoase, avnd drept efect producerea n exces de globule
roii (policitemie).
Cupru (Cu)
Acid / alcalin: formeaz alcalinitate
Surse alimentare: legume cu frunze de culoare verde nchis, stafide, ridichi, nuci (mai ales
migdale), portocale, melas neagr, avocado i broccoli.
Surse de toxicitate: conductele de ap din cupru i ustensilele de gtit.
Remarc: consumul ndelungat de contraceptive administrate pe cale oral poate tulbura
echilibrul de cupru din organism, ducnd la creterea excesiv a nivelurilor de colesterol.
Utilizare de ctre organism: ficat, colecist, snge, plmni, inim. Absorbia i
metabolizarea fierului. Oxidarea acizilor grai, a tirozinei n pigmeni de melanin. Metabolizarea
acidului ascorbic (vitamina C). Catalizator necesar n producerea hemoglobinei. Esenial n sinteza
catecolaminelor. Cuprul este una din componentele enzimei antioxidante: superoxid-dismutaz;
poate proteja membrana celular de aciunea advers a fragmentelor de oxigen puternic reactive. n
capacitatea sa de antioxidant, cuprul poate funciona n sensul prevenirii dezvoltrii cancerului.

Pag. 88 din 392

Maladii careniale: cuprul se fixeaz n creier i n ovare. Poate provoca diaree cronic,
senzaii de arsur n gt i n amigdale, absorbie deficitar sau anemie determinat de carene de
fier. De asemenea, produce depigmentare la nivel cutanat i al prului (incapacitatea organismului
de a produce colagen), calviie, afeciuni cardiace, sindromul Menkes, tulburri ale sistemului
nervos, rezisten sczut la infecii, scolioz, formare tisular deficitar, probleme respiratorii,
inflamaii cutanate, retard.
Toxicitate: printre simptome pot fi incluse colita ulceroas, boala Wilson. Tulburri mentale
i afective.
Not: Dozele zilnice de peste 20 mg pot provoca greuri i vrsturi.
Fluor (F)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: morcovi, nap i frunze de sfecl, ppdie, semine de floarea-soarelui,
usturoi, spanac, legume cu frunze verzi, nuci (mai ales migdale), frunze de nap, ppdii.
Surse de toxicitate: fluorul intr n componena apei i a produselor alimentare preparate n
regiuni n care apa este bogat n fluor. Este inclus n formula majoritii mrcilor de past de dini
i poate spori coninutul mineral al solului prin intermediul anumitor ngrminte. Se regsete n
fructele de mare i n ovz.
Utilizare de ctre organism: smal dentar i oase mai rezistente, mai puine carii, mai
puine fracturi ale oaselor, mai puine cazuri de osteoporoz la femeile vrstnice, greutate mai mare
a copilului la natere i ritm mai accentuat de cretere a copiilor, reduce pericolul de pierdere a
auzului dac boala este provocat de otospongioza urechii interne. De asemenea, este necesar pentru
snge, piele, pr i unghii.
Maladii careniale: degradarea danturii, devierea coloanei vertebrale, slbirea vederii.
Toxicitate: fluorul se menine n organism o perioad ndelungat, deoarece el este direct
ncorporat de oase. Chiar i depirea sensibil a limitei recomandate poate provoca dureri osoase,
nepenire, slbiciune, apariia de zone depigmentate, albe, de consistena cretei, pe dini, dantur
ptat sau perforat, formarea ciocurilor osoase, proces accelerat de mbtrnire, inciden crescut
n instalarea cancerului, rat crescut de mortalitate (de trei ori mai mare n regiunile cu concentraii
mari de fluor n apa potabil), piele ridat i lsat, sclerozarea dermei (poriuni ntrite de piele).
Indienii sufer uneori de o deformare (cocoa) a scheletului chiar i atunci cnd concentraia de
fluor din ap este numai 1 ori mai mare dect norma recomandat de RDA. Canicula, consumul
de ap n cantiti masive i dietele srace n proteine mresc aportul de fluor i efectele secundare.
Cantitile mari de fluor sunt toxice.
Fier (Fe)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: fructe i legume, n special legume cu frunze de culoare nchis, nuci
(inclusiv migdale, alune i altele) portocale, struguri, banane, varec / alge comestibile, stafide,
curmale, sfecl, morcovi, suc de roii, sparanghel, ptrunjel, fasole lima, castravei, varz de
Bruxelles, dovlecel, broccoli, mure, produse din cereale integrale, rdcinoase, creson, spanac,
fasole verde, avocado, prune i semine de dovleac.
Surse de toxicitate: industrie, conducte vechi din sistemul de canalizare, alimentarea cu
ap, surse de mediu, inclusiv atmosfer, oale i vase de gtit din font.
Utilizare de ctre organism: esenial n formarea hemoglobinei, mioglobinei i a
numeroase enzime, necesar n procesul de formare a globulelor roii; susine lupta pe care o duce
organismul mpotriva stresului i a bolii. Fierul afecteaz eliberarea hormonului aldosteron, produs
de suprarenale. Aldosteronul mrete nivelul de sodiu, ceea ce susine alcalinizarea i echilibreaz
coninutul de potasiu organic. Conlucreaz cu glucoza i fructoza, dar i cu cteva vitamine (E, C
etc.) i cu anumii aminoacizi. Fierul ntrete sistemul imunitar i mrete rezistena la frig, infecii
i boli. Este acea component a sngelui, care transport oxigenul. Alte posibile utilizri de ctre
organism: dezvoltare, reproducere, dantur, schelet, ficat, lipide, colesterol. Vitamina E i zincul n
cantiti excesive afecteaz absorbia fierului. De asemenea, cafeina din cafea, ceaiul sau buturile
rcoritoare ndulcite interfereaz cu absorbia fierului. Aportul excesiv de fosfor, prezent la
Pag. 89 din 392

persoanele care consum n special alimente conservate i beau cantiti mari de buturi rcoritoare,
blocheaz utilizarea fierului. Transpiraia abundent sau tranzitul intestinal rapid al alimentelor
poate reduce cantitatea de fier. Cantitile sczute de fier contribuie la acumularea de plumb i
invers. Plumbul interfereaz cu formarea hemoglobinei i poate induce anemie provocat de
carenele de fier.
Maladii careniale: o uoar caren de fier (care nu afecteaz formarea globulelor roii)
poate provoca epuizare, migrene, obinerea unor timpi mai mici la sportivii profesioniti, slbiciune,
probleme legate de ciclul menstrual, irascibilitate, depresii i insomnie sau tulburri de somn.
Carena sever de fier poate provoca anemie sau un numr sczut de globule roii, constipaie,
sensibilitate sau erupii n cavitatea bucal, unghii casante, paloarea pielii sau dificulti de
respiraie. Alte simptome posibile ar mai putea fi pofta de produse nealimentare ca ghea, clei
sau amidon; afeciuni cardiace, capacitate mental deteriorat. Poate afecta performanele n
activitatea profesional, starea de spirit i memoria. Sporete riscul apariiei unor iritaii i inflamaii
intestinale.
Toxicitate: consumul de fier n cantiti mari poate genera depuneri nesntoase de fier n
organism, ceea ce poate conduce la formarea de radicali liberi. Acumularea de fier n esuturi este
asociat cu o boal foarte rar, numit hemocromatoz. Supradozele de fier pot provoca hemoragii
la nivelul stomacului sau al esutului intestinal, scderea tensiunii arteriale, afeciuni hepatice,
rezisten redus la infecii i poate fi fatal pentru copiii mici.
Litiu (Li)
Acid / alcalin: formeaz alcalinitate
Surse alimentare: varec / alge comestibile, produsele din cereale integrale, semine.
Utilizare n organism: reduce agresivitatea, violena i dorina de auto-distrugere.
Maladii careniale: depresie, tulburri maniaco-depresive, obsesii, tendin de suicid,
maltratarea partenerului sau a copilului.
Toxicitate: tremur, somnolen, migrene, stri de confuzie, nelinite, ameeli, retard
psihomotor, letargie, com.
Mangan (Mn)
Acid / alcalin: formeaz legturi cu substane alcaline.
Surse alimentare: toate legumele i plantele cu frunze verzi, spanac, banane, sfecl, afine,
portocale, grepfrut, caise, mazre, varec i alte alge marine, elin, leguminoase, nuci, cereale,
sparanghel, ananas.
Surse toxice: manganul obinut pe cale industrial i inhalat n aceast form este asociat cu
tulburrile nervoase i psihiatrice!
Utilizare de ctre organism: formarea de tiroxin, formarea de uree, activitate lipotropic a
colinei. Utilizarea tiaminei. Intervine n metabolismul carbohidrailor, fortific esuturile i oasele,
rinichii, ficatul, pancreasul, splina, creierul, inima i limfa. Conlucreaz cu neuro-transmitorii i
cu metabolismul de conservare a energiei. Este o component a procesului de formare a cartilajelor
i a oaselor. Activeaz numeroase enzime, inclusiv piruvatul, carboxilaza, superoxidul mitocondrial,
arginaza i dismutaza. Esenial n sinteza catecolaminelor. Susine fertilitatea i reproducerea,
dezvoltarea i formarea hormonilor sexuali, stimuleaz reglarea nivelului de zahr din snge i ajut
organismul s utilizeze proteinele i carbohidraii.
Maladii careniale: rar. Arterioscleroz, stri de confuzie, tremur, tulburri de vedere i
auditive, erupii cutanate, creterea nivelului de colesterol, creterea tensiunii sanguine,
irascibilitate, boli ale pancreasului, transpiraie, ritm cardiac mrit, dereglri mentale, scrnirea
dinilor, oboseal i rezisten sczut. Fragilitatea oaselor, a prului i a unghiilor. Boli
dermatologice. Probleme de reproducere i scderea n greutate. Tulburri endocrine, proast
respiraie tisular, funcie reproductiv defectuoas, atacuri i convulsii, posibile crampe, paralizie.
Cu toate acestea, carena de calciu este principala cauz a apariiei crampelor.
Toxicitate: este recunoscut ca substan extrem de nociv dac este inhalat sau administrat
intravenos. Simptomele excedentului de mangan sunt similare cu echivalentul la om al bolii vacii
nebune.
Pag. 90 din 392

Mercur (Hg)
Surse alimentare: numeroase varieti de pete, mai ales ton.
Surse toxice: pete contaminat, amalgame dentare, ap curent, termometre, anumite
acumulatoare, procesele de producie i livrare a produselor petroliere, fungicidele (pentru grne i
cereale), lmpile fluorescente, coloranii pentru pr, produsele cosmetice, arderea combustibililor
fosili, ngrmintele, preparatele farmaceutice (diuretice i antihemoroidale, printre altele). Sursa
respectiv de mercur ar putea altera sistemul imunitar i mecanismele naturale de aprare ale
organismului fa de infecii i boal.
Utilizare de ctre organism: srurile pe baz de mercur sunt utilizate n medicin,
agricultur i industrie, putndu-se ajunge astfel la acumularea de concentraii toxice n organism.
Mercurul modific forma i funcia enzimelor. Organismul acumuleaz mercur la nivelul rinichilor,
nervilor, sngelui, ficatului, mduvei oaselor, splinei, creierului, inimii, pielii i muchilor.
Dezvoltarea ftului este susceptibil la intoxicarea cu mercur pe durata sarcinii. n timpul perioadei
de sarcin i/sau n perioada de alptare, femeile trebuie s consume cu moderaie carne de pete,
dac ea ar putea prezenta concentraii ridicate de mercur.
Maladii careniale: mercurul se fixeaz la nivelul ficatului, splinei, rinichilor, peretelui
intestinal, muchilor scheletului, plmnilor i oaselor. Provoac imediat tulburri gastrointestinale,
pierderea poftei de mncare i pierderi n greutate, inflamaia gingiilor, dificulti la masticare i la
nghiit, gust metalic n gur, sete, greuri, vrsturi, dureri abdominale, diaree hemoragic.
Toxicitate: cantitile excesive de mercur suprim seleniul, provoac grave tulburri
emoionale, distrugerea celulelor, blocarea transportului de zaharide (energie la nivel celular),
mresc permeabilitatea la potasiu, favorizeaz pierderea poftei de mncare, depresie, tremur,
scderea acurateei senzoriale, amorire periferic, memorie sczut i, mai ales, afecteaz
conductorii neuro-musculari. Este asociat cu scleroza multipl i cu boala Parkinson. Este asociat cu
infarctul miocardic.
Molibden (Mo)
Surse alimentare: orez brun, mei, legume cu frunze de culoare verde nchis, mazre,
leguminoase, fasole, cereale integrale.
Surse de toxicitate: apa de la robinet
Utilizare de ctre organism: regleaz metabolismul calciului, magneziului i cuprului.
Transform purinele n acid uric. Este o component a xantin-oxidazei care intervine n procesul de
formare a acidului uric (produs normal de descompunere rezultat n urma metabolismului). Este
important n mobilizarea fierului pentru stocare i necesar n procesul de cretere i dezvoltare
armonioas.
Maladii careniale: carene de cupru. Ritm cardiac crescut, infecii ale cavitii bucale i ale
gingiilor, pierderea n greutate, impoten la brbaii de vrste naintate, ritm respirator accelerat,
tulburri de vedere nocturn, dezvoltare stopat.
Toxicitate: n general, este considerat a nu fi toxic. Cu toate acestea, consumul prelungit de
peste 10 mg zilnic este asociat cu simptome asemntoare gutei, cum ar fi durerile articulare i
tumefierea articulaiilor.
Nichel (Ni)
Surse alimentare: este prezent n cantiti infime n orice tip de hran.
Surse de toxicitate: are utilizare industrial, fiind folosit drept catalizator n hidrogenarea
uleiurilor i a grsimilor (grsimi solidificate). Se regsete n toate mrcile de margarin, ca i n
uleiurile i grsimile care poart eticheta hidrogenate, cu alte cuvinte n uleiul vegetal solidificat
(dar i n pine, chips-uri, biscuii, bomboane etc.). Este folosit n industria metalurgic i n alte
industrii de prelucrare a metalelor, la fabricarea igrilor, a vopselelor pentru pr i a celorlalte
substane utilizate pentru tratarea acestuia.
Not: seminele de mac elimin depunerile de nichel!

Pag. 91 din 392

Alimente care contribuie la detoxificarea de nichel: cea mai bun surs de diet, care
contribuie la eliminarea excesului de nichel sau a cantitilor nocive de nichel i alte metale, sunt
legumele cu frunze verzi i fructele.
Utilizare de ctre organism: nu a fost identificat un rol precis al nichelului, dei s-a
descoperit c acest element mineral este asociat cu codul genetic al fiecrei celule i probabil c
activeaz anumite enzime. Dup unii cercettori, ar fi vorba de pancreas i de insulin. Este
probabil implicarea sa n activitatea hormonal, a membranei celulare i a enzimelor. Nivelul
sczut de nichel din snge se ntlnete frecvent la persoanele cu carene de vitamina B6, la bolnavii
de ciroz i n cazurile de insuficien renal. Nu se tie care este semnificaia acestor niveluri
sczute n snge. n schimb, nivelurile ridicate de nichel n snge sunt asociate cu dezvoltarea
cancerului, apariia infarctului miocardic, instalarea disfunciilor tiroidiene, psoriazisului i
eczemelor.
Maladii careniale: nichelul se fixeaz n sinusuri, articulaii i coloana vertebral. Poate fi
o nefrotoxin, afectnd astfel tractul urinar i, mai ales, funcionarea rinichilor. S-a descoperit c
stabilete legturi cu fungi din snge, fiind cauza apariiei tumorilor. Poate conduce la paralizia
coloanei vertebrale i poate provoca epilepsie. Poate provoca dermatit i alte boli dermatologice,
reacii alergice i rinit cronic. Inflamaia plmnilor i a ficatului, care conduc la necroze i
carcinoame.
Toxicitate: duce la paralizie, aflux mare de snge n creier i epilepsie. n cantiti excesive,
poate deveni factor cancerigen. Poate priva organismul de oxigen. Orice tip de formaiune tumoral
are nevoie de nichel pentru a asigura legturile chimice!
Plumb (Pb)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: plante sau orice fel de produse alimentare cultivate n soluri infestate cu
plumb.
Surse de toxicitate: plumbul ingerat poate proveni din surse diverse, inclusiv din alimentele
proaspete sau conservate, ap, vopsele cu coninut de plumb, produse ceramice smluite al cror
email conine plumb, vopsele de pr, atmosfer poluat, gaze de eapament, fum de igar, plumbul
de pe linia de sudur a cutiilor de conserve; vaporii de benzin emanai n timp ce facei plinul la
main sunt plini de plumb. Plumbul este o otrav protoplasmatic, prezent n zahrul rafinat trecut
prin procesul de albire.
Alimente care ajut la detoxificarea de plumb: semine de dovleac, bame, rdcin de
rubarb, ardei iute, ment, alge comestibile, legume cu frunze verzi i fructe.
Not: atenie la recipientele pentru gtit din cupru i aluminiu i la depozitarea preparatelor
culinare care formeaz acizi, n recipiente metalice.
Utilizare de ctre organism: necunoscut. Plumbul stnjenete formarea hemoglobinei i
poate conduce la anemii feriprive (provocate de carene de fier). Plumbul este o otrav
protoplasmatic, ceea ce nseamn c mpiedic schimbul corect de enzime ncrcate cu energie
vital, la nivelul organismului.
Maladii careniale: plumbul este una dintre substanele toxice cele mai comune i mai
persistente care se ntlnesc n mediu. Provoac dereglri chiar i n concentraii foarte sczute.
Lips de voin, oboseal, lipsa formelor de gndire abstract, alergii, anemie, migrene, slbiciune,
hiperactivitate la copii, disfuncii cerebrale; provoac anomalii comportamentale i probleme de
nvare, mai ales la copii. Plumbul se fixeaz la nivel cerebral, nervos, osos i renal.
Toxicitate: dereglri ale sistemului nervos (ceea ce poate conduce la tulburri
comportamentale, ca de pild hiperactivitate la copii), anemie, slbiciune, degradare muscular,
letargie, tulburri mentale, disconfort abdominal, constipaie, lipsa de energie, lipsa gndirii
abstracte, lipsa capacitilor mentale, degradarea danturii, reacii alergice la alimente i factori de
mediu, creterea incidenei diabetului i a sclerozei multiple.

Pag. 92 din 392

Seleniu (Se)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: varec / alge comestibile, usturoi, ciuperci, legume organice, naturale,
cereale, grune, broccoli, ceap, arahide. Majoritatea surselor de hran.
Surse de toxicitate: sol. De asemenea, procesele de rafinare a finii distrug cea mai mare
parte din seleniul concentrat n germeni i n tre. De aceea, este important s consumm produse
naturale din cereale integrale, deoarece seleniul nu este reintrodus n fina mbogit.
Utilizare de ctre organism: cea mai important funcie cunoscut pe care o ndeplinete
seleniul este aceea de component a enzimei antioxidante glutatino peroxidaz. Seleniul este
cofactor n formarea uneia din enzimele care asigur protecia esuturilor din organism (n special a
membranei celulare) fa de oxidarea de ctre radicalii liberi. Seleniul colaboreaz strns cu
vitamina E, care este tot un antioxidant. Protejeaz toate membranele, reduce riscul de cancer,
fortific sistemul imunitar, este antioxidant. Reduce cerinele de vitamina B12 din organism.
Maladii careniale: slbiciune muscular, asociat cu declanarea cancerului i bolilor
cardiace; oboseal, mtrea, prolaps de piele, retard n dezvoltare, niveluri mrite de colesterol,
susceptibilitate la infecii, sterilitate i afeciuni ale ficatului. Sindromul Down, formarea de chisturi
mamare fibromatoase, fibrom chistic, distrofie muscular.
Toxicitate: posibil respiraie care miroase a usturoi, cderea prului, unghiilor,
irascibilitate, disfuncii renale i hepatice, gust metalic, dermatit i hepatit. Seleniul administrat n
supradoze poate provoca moartea.
Siliciu (Si)
Acid / alcalin: formeaz alcalinitate
Surse alimentare: lucern, varec, legume cu frunze de culoare verde nchis, coada-calului,
urzic, semine de in, numeroase fructe, inclusiv mere, struguri i altele. Nuci, semine, ceap, toate
fructele de pdure, lptuci, curmale, ppdie, castravei, mncare de fasole i mazre uscat,
semine de floarea-soarelui, roii.
Utilizare de ctre organism: la nivelul sngelui, muchilor, pielii, nervilor, unghiilor,
prului, esutului conjunctiv, pancreasului, smalului dentar i timusului (are aciune antiseptic).
Niveluri mrite de siliciu se ntlnesc la bolnavii suferind de arterioscleroz, ns cercettorii nu au
confirmarea c acest oligoelement ar fi asociat cu instalarea sau evoluia bolilor cardiace. Dieta
zilnic conine cantiti mari de siliciu, iar acest mineral este asimilat cu uurin n organism.
Maladii careniale: principala funcie pe care o ndeplinete siliciul este c intervine n
procesul de dezvoltare i ntreinere a sntii oaselor. Carena de siliciu provoac atrofieri sau
malformaii osoase la mini, picioare i craniu. Siliciul este important i n procesul de formare a
esutului conjunctiv (reeaua proteinic din oase n care este impregnat calciul). Reduce rezistena la
boli infecioase. ncurajeaz procesul de mbtrnire rapid, tendinita, decalcifierea osoas,
afeciunile cardiovasculare, dezvoltarea anormal a scheletului, arterioscleroza.
Staniu (Sn)
Surse alimentare: ap, aer i sol.
Surse de toxicitate: scurgeri metalice din cutiile de conserve, direct n alimente.
Utilizare de ctre organism: susine creterea prului i poate intensifica reflexele.
Maladii careniale: absorbia de staniu este sczut. Nu este clar ce cantitate din aportul
zilnic de 1,5 pn la 3,5 mg de staniu reuete s migreze prin peretele intestinal direct n snge.
Carena de staniu poate genera calviie simetric, reacie redus la zgomot.
Toxicitate: consumul de staniu n cantiti mari poate duce la distrugerea globulelor roii.
Vanadiu (V)
Surse alimentare: n toate sursele de alimente, vanadiul se regsete n form organic.
Surse de toxicitate: este folosit n aliaje de oel, la fabricarea cauciucului, a maselor
plastice, produselor din ceramic i n alte procese chimice. Poate fi prezent n aer, hran i n
reeaua de alimentare cu ap potabil.

Pag. 93 din 392

Utilizare de ctre organism: necesar pentru factorul de toleran la glucoz. Vanadiul

formeaz compui cu alte substane biologice. O persoan cu greutate medie are n corp o cantitate
de 20 mg de vanadiu, care este probabil implicat n metabolizarea colesterolului i n producerea
hormonilor. Rapoarte clinice preliminare demonstreaz c vanadiul ar putea fi un factor de protecie
mpotriva apariiei cancerului mamar i c poate ncetini evoluia tumorilor.
Maladii careniale: hipoglicemie, diabet, creterea numrului de carii dentare, nivel ridicat
de trigliceride, colesterol mrit, dureri n piept, tuse, respiraie astmatic, dureri n gt i nas care
curge. Testele efectuate pe animale demonstreaz apariia unor deficiene care provoac retard de
cretere i dezvoltare, deformri ale oaselor i sterilitate.
Toxicitate: este extrem de nociv pentru plmni, gt i ochi, dac este consumat n cantiti
mari. Poate provoca moartea.
Zinc (Zn)
Acid / alcalin: formeaz acizi
Surse alimentare: semine de dovleac, alge marine (varec i alte alge comestibile), nuci,
legume cu frunze verzi, ciuperci, ceap, gru germinat.
Utilizare de ctre organism: ntrete sistemul imunitar i timusul. Factor de protecie
mpotriva malformaiilor congenitale. Este implicat n procesele multor sisteme enzimatice i n
sinteza acizilor nucleici (ADN i ARN), fiind astfel direct implicat n dezvoltarea i regenerarea
organismului. Creier, organe genitale, tiroid, ficat i rinichi. Realizeaz transferul de bioxid de
carbon dinspre esut spre plmni. Component a enzimei digestive n hidroliza proteinelor. Ajut
n vindecarea rnilor.
Maladii careniale: lipsa absorbiei intestinale. Dezvoltare restrictiv. Pierderea poftei de
mncare, slab pigmentare cutanat i aspect urt al pielii, depigmentarea unghiilor i apariia
petelor albe pe unghii, timp prelungit de vindecare a rnilor, sterilitate, forme de diabet, pierderea
gustului, vedere nocturn slab, deficiene congenitale, semne de ncordare, tulburri
comportamentale, nedezvoltarea testiculelor i a ovarelor i nanism. Diareea cronic, ciroza
hepatic, formele de diabet i insuficienele sau bolile renale sunt afeciunile la care organismul este
cel mai predispus n cazul n care exist carene de zinc.
Toxicitate: dozele mari de zinc pot provoca apariia unor afeciuni hepatice, nsoite de
letargie, apatie, dureri stomacale i febr. De asemenea, nivelurile nocive de zinc pot duce la
mrirea riscului de cancer de colon i de sn.
SRURI TISULARE N BIOCHIMIE
n biochimie, srurile tisulare sunt elementele anorganice prezente n corpul omenesc. n
anul 1665, englezul Robert Hooke a descoperit ceea ce avea s devin cunoscut sub denumirea de
celul. n anii 1838 i 1839, oamenii de tiin germani Matthias Schleiden i, respectiv, Teodor
Schawann au elaborat i prezentat pentru prima oar teoria celular. n anul 1850, Virchow a fcut
public versiunea sa despre teoria biochimic a tratamentului celulelor. Moleschott din Roma i W.
H. Schussler din Oldenburg (Germania) s-au concentrat asupra a ceea ce ei au denumit chimie
anorganic, sau tratament biochimic al bolii prin intervenia direct a srurilor tisulare.
Srurile tisulare, cunoscute sub denumirea de sruri celulare, sunt considerate a fi lucrtorii
i constructorii care edific organismul, ele fiind prezente mai ales n snge i esuturi. Apa i
substanele organice constituie materia inert utilizat de sruri (ioni) pentru construirea i
ntreinerea celulelor din organism.
Aciunea srurilor celulare inspir lichidele, celulele i esuturile s reacioneze, provocnd
astfel polarizarea sau depolarizarea. Aceste procese chimice conduc la procesele de construire
(anabolism) i/sau de demolare (catabolism) a celulelor. Plantele preiau elemente minerale i
metale, ca de pild calciu, sodiu i sulf, direct din pmnt, prin rdcinile lor. n continuare, prin
intermediul fito-fiziologiei (n special prin fotosintez), ele transform aceste elemente
fundamentale n sruri, astfel nct organismul uman s le poat absorbi i utiliza.

Pag. 94 din 392

SRURILE TISULARE FUNDAMENTALE

Cele dousprezece sruri celulare sau tisulare de baz, prezentate de W. H. Schussler, n
anul 1870, n tratatul su de biochimie, sunt urmtoarele:
Clorur de potasiu
Alte denumiri: Kali muriaticum
Se gsete n urmtoarele esuturi: n fibrin, n care se unete cu hidrogenul pentru a
forma HCl (acid clorhidric); susine producerea i promovarea secreiei biliare; intervine n procesul
de alcalinizare; susine procesul de formare a enzimelor digestive.
Maladii careniale: provoac tulburri digestive, efilare exagerat, slbiciune tisular,
producie excesiv de mucus i de esut conjunctiv, tumefieri, formarea de granulaii pe pleoape, n
nas etc., funcie hepatic ncetinit i hepatit.
Clorur de sodiu
Alte denumiri: Natrium muriaticum, sare de buctrie
Se regsete n urmtoarele esuturi: este prezent n toate esuturile i lichidele din
organism, n special n cele extracelulare. Este un produs de alcalinizare prezent n sucurile gastrice.
Maladii careniale: dereglarea lichidelor, acidoz, deshidratare, creterea nivelului de
bioxid de carbon i de acid carbonic la nivel celular, constipaie, temperatur ridicat, ulcere,
palpitaii.
Fluorur de calciu
Alte denumiri: Calcarea fluorica
Se regsete n urmtoarele esuturi: esutul conjunctiv (care acoper toate esuturile,
organele i glandele) i n compuii principali din esutul osos i din dantur.
Maladii careniale: prolaps, inclusiv vene varicoase i vene reticulare, hemoroizi, prolaps
al vezicii urinare i al uterului etc.
Fosfat de fier
Alte denumiri: Ferrum phosphoricum
Se regsete n urmtoarele esuturi: n celulele firului de pr, membrana muscular a
vaselor sanguine i limfatice; fortific i accelereaz fluxul sanguin. Este utilizat n primele stadii de
boal sau n vindecarea rnilor.
Maladii careniale: utilizat n sindroame (afeciuni) vasculare sau hemoragice (afeciuni),
afecteaz transportul de oxigen i de bioxid de carbon, tulburri ale esutului conjunctiv, insomnie,
stri inflamatorii, debilitate.
Fosfat de calciu
Alte denumiri: Calcarea phosphorica
Se regsete n urmtoarele esuturi: n toate esuturile i lichidele din organism. Se
combin cu albumina pentru formarea de noi globule roii i sucuri gastrice, precum i pentru
dezvoltarea oaselor i dinilor. Stimuleaz procesul de cretere i dezvoltare.
Maladii careniale: probleme de dezvoltare a esuturilor, influeneaz eliminarea
reziduurilor din organism, debilitate, absorbie deficitar, diverse forme de cancer, probleme de
evacuare; ntrzie procesul de vindecare, genereaz crampe i spasme, epilepsie i alte tulburri
similare, circulaie sanguin defectuoas sau blocarea circulaiei.
Fosfat de potasiu
Alte denumiri: Kali phosphoricum
Se regsete n urmtoarele esuturi: este prezent n piele i n mucoasele din organism;
este implicat n transportul de oxigen, utilizat n detoxificare de ctre sistemul limfatic i ficat, i
folosit n timpul proceselor inflamatorii.

Pag. 95 din 392

Maladii careniale: afeciuni dermatologice, congestii limfatice (sau inactivitate a limfei),

rspuns imun sczut, probleme legate de slab oxidare (inclusiv acidoz), astm, reumatism,
oboseal i lene, debilitate, mucus excesiv i episoade dureroase.
Fosfat de magneziu
Alte denumiri: Magnesia phosphorica
Se gsete n urmtoarele esuturi: celule sanguine, oase, dini, creier, sistem nervos i
muscular; este esenial n funcionarea sistemului nervos, antispasmodic.
Maladii careniale: spasme, crampe, convulsii etc.; activeaz sindroamele nervoase,
spasme ale muchilor masticatori, palpitaii, dureri nervoase, hipertrofia diverselor glande i organe,
paralizie.
Fosfat de sodiu
Alte denumiri: Natrium phosphoricum
Se gsete n urmtoarele esuturi: lichidele din organism; stabilete legturi cu acidul
uric.
Maladii careniale: descompune acidul lactic; calculi renali, biliari i hepatici, vezic
biliar lene (stimuleaz fluxul secreiei biliare), gut i reumatism, greuri, aciditate stomacal,
acidoz.
Acid de siliciu
Alte denumiri: Silicea, silice
Se gsete n urmtoarele esuturi: esut conjunctiv, n special n cel din oase, pr i
unghii. La nivelul esutului nervos i cerebral, este transmutat n calciu; produce alcalinizare.
Maladii careniale: slbirea sistemului nervos, slbirea scheletului osos, slbirea esutului
conjunctiv, favorizeaz prolapsul, depresia, inflamaiile, pierderile de memorie (senzaia de cea
pe creier), artrit, reumatism i altele; transpiraie deficitar, transpiraie nocturn, formarea
tumorilor.
Sulfat de calciu
Alte denumiri: Calcarea sulphurica, ipsos
Se gsete n urmtoarele esuturi: esut conjunctiv, celulele hepatice, atrage apa; particip
la procesele de catabolism celular.
Maladii careniale: abcese, couri, afeciuni dermatologice, tumefieri limfatice, inflamaii
(rspuns imun nsoit de edem), anumite forme de migren.
Sulfat de potasiu
Alte denumiri: Kali sulphuricum
Se gsete n urmtoarele esuturi: este prezent la nivelul tuturor esuturilor, n special n
esutul sistemului nervos i cerebral, n celulele sanguine i musculare i altele; particip la
metabolism. De natur antiseptic.
Maladii careniale: forme de diabet, afecteaz mai ales funciile cerebral i nervoas,
determin scderea vitalitii i a rezistenei, provoac sindroame de metabolism sczut, dezvoltarea
culturilor microbiene (de genul Candida Albicans), probleme intestinale i altele; stimuleaz
apariia condiiilor ele acumulare a putrefaciilor; slbirea memoriei, boala Alzheimer; insuficiena
glandelor suprarenale afecteaz neuro-transmitorii.
Sulfat de sodiu
Alte denumiri: Natrium sulphuricum
Se gsete n urmtoarele esuturi: lichide intercelulare, colaboreaz cu clorur de sodiu
pentru echilibrarea lichidelor intercelulare i intracelulare, acioneaz ca stimulent al sistemului
nervos, pancreasului, ficatului, intestinelor i altele. Stimuleaz procesul digestiv la nivelul funciei
pancreatice.

Pag. 96 din 392

Maladii careniale: deshidratare, malabsorbie, nfometare, constipaie, digestie lene,

forme de diabet, ficat i vezic biliar lenee (hepatit i altele), astm, vertij i grea.
MODULUL 3.7 Substane Fito-chimice
Prefixul fito- are sensul de vegetal. Substanele fito-chimice sunt miile de compui
naturali pe care i conin plantele i fructele. Acest modul i propune s enumere i s furnizeze
explicaii numai pentru cteva dintre ele, ns numrul lor este cu mult mai mare. n fiecare zi,
cercettorii descoper noi substane fito-chimice, aa cum i oamenii l descoper pe Dumnezeu n
fiecare zi, sub mii de forme.
Chimia alimentar este o tiin extrem de complex dac nelegi c muli compui
funcioneaz prin sinergie, n timp ce muli se transmut (se modific) n alte substane constitutive
i compui mai simpli. Majoritatea oamenilor se concentreaz mai ales asupra coninutului de
vitamine i minerale ale alimentului, ignornd lista lung a elementelor, dar i proprietile lor, care
sunt la fel de importante i vitale pentru sntatea organismului.
Aminoacizii din sistemele vegetale conin mai mult energie i sunt mai uor de descompus
i utilizat de organismul omenesc, motiv pentru care adepii dietelor vegetariene, care consum o
mare varietate de fructe, legume i nuci crude, nu sunt niciodat deficitari la capitolul aminoacizi,
att de necesari pentru sntate. Pe de alt parte, carnea presupune procese digestive mai radicale i
un consum mai mare de energie n vederea extragerii aminoacizilor din care este format. Un alt
factor important n acest caz este c proteina din carne las n organism o reacie acid care mrete
acidoza, n timp ce vegetalele las n organism o reacie alcalin, care vindec practic acidoza.
Pentru a se menine n via, organismul omului are nevoie de hran vie, consistent n fito-chimice.
Unele fito-chimice exercit o aciune remarcabil datorit proprietilor lor antioxidante, iar
altele sunt valoroase pentru proprietile lor astringente. Datorit importanei pe care o au aceste
dou proprieti n cadrul procesului de detoxificare, v propunem o abordare mai detaliat a
substanelor fito-chimice.
ANTIOXIDANI FITO-CHIMICI
Printre antioxidani se numr beta-carotenul, licopenul, acidul clorogenic, gamaterpinenele, quercetina, luteina, proantozianidinele, rutinul, hesperidinul, vitamina A i vitamina E
(tocoferoli), pentru a numi doar cteva dintre acestea.
Aceti ageni protejeaz celulele de aciunea puternic oxidant a radicalilor liberi. Radicalii
liberi sunt compui cu capaciti puternic reactive i distrugtoare care sunt produi secundari ai
metabolismului, radiaiilor, invaziilor tisulare, ingerrii de proteine strine sau de substane chimice.
Radicalii liberi oxidativi pot afecta pereii membranei celulare, mitocondriile din celule i proteinele
celulare. Aceast situaie afecteaz transportul de energie i ADN-ul nsui, provocnd chiar i
mutaii celulare. Radicalii liberi mai distrug enzimele, care constituie elementul-cheie n cadrul
oricrui tip de transformare chimic. Numeroase vitamine funcioneaz ca antioxidani i coenzime,
atandu-se la radicali liberi sau absorbindu-i. O form rspndit de antioxidant sunt proantocianidinele. Ele se regsesc n fructe, n special n struguri i n seminele de struguri. Aceti antioxidani
sunt n prezent vndute n magazine din ntreaga lume sub denumirea de picnogenol. Ali
antioxidani sunt disponibili pe pia n formula unor suplimente nutritive, n magazine care
comercializeaz alimente organice. Printre acestea se numr vitamina A, vitamina E, coenzima
Q10 i beta-carotenul.
Dup treizeci de ani de observaii clinice, pot afirma c antioxidanii care se obin din hran
crud, neprelucrat, sunt superiori din punct de vedere nutritiv antioxidanilor comerciali, care sunt
obinui prin extracie chimic i nesinergic. Explicaia este aceea c antioxidanii acioneaz
sinergic, prin intermediul proprietilor lor astringente i al altor proprieti biochimice, ceea ce le
sporete eficiena. Un organism are nevoie de numeroi antioxidani pentru a obine vitalitatea i a o
menine, fiecare dintre tipurile de antioxidani jucnd un rol important n acest proces.

Pag. 97 din 392

ASTRINGENI FITOCHIMICI
Substanele astringente extind i comprim esutul, extrgnd i eliminnd din el toxinele i
formaiunile congestive (mucusul). n acelai timp, acest tip de substane nutritive stimuleaz fluxul
limfatic i sanguin din organism, permindu-i acestuia s se debaraseze de toxinele i de
mucozitile respective. Unele substane astringente pot contribui la eliberarea proteinelor strine,
pe care le-a capturat organismul, le leag, iar apoi le dirijeaz spre zona de evacuare. Lmia este
unul din cele mai bune exemple de aliment puternic astringent. De altfel, orice persoan simte
membranele din cavitatea bucal zbrcindu-se i strngndu-se atunci cnd mnnc o lmie.
Aceast aciune astringent se produce la nivelul ntregului organism. Strugurii provoac o reacie
similar. Att lmile ct i strugurii sunt alimente excelente n procesul de blocare a formrii
tumorilor. Cu alte cuvinte, alimentele cu coninut ridicat de substane astringente (mai ales fructele)
sunt cele care iniiaz detoxificarea procesul intern de purificare a organismului.
Acidul tanic i diverse sruri minerale, inclusiv oxidul de zinc, sunt elementele astringente
cel mai frecvent ntlnite n toate alimentele. Consumai hran natural, proaspt i n stare crud,
i nu va mai fi necesar s v ngrijorai legtur cu reaciile lor chimice, ci doar s contientizai
puterea lor de purificare i vindecare. Dac vom consuma hrana adecvat din punct de vedere
biologic pentru specia uman ne vom ajuta singuri s ne meninem curai i sntoi n interior.
Doar aa vom dobndi vitalitate i dinamism. Nu subestimai niciodat imensa putere a fructelor de
a purifica organismul i de a l susine. (Nu uitai, istoria a nceput cu un mr.) Pentru omenire,
hrana a fost i este una dintre preocuprile sale majore, aa cum este i pentru toate animalele. Citez
un naturopat din vechime, pe nume Hipocrat, care spunea: Hrana s v fie medicament, iar
medicamentul s v fie hran.
ALI COMPUI FITO-CHIMICI
Acizi
Acizii sunt compui cu coninut pH sczut, cu efect corosiv i inflamator pentru organism.
Cu toate acestea, ei servesc unui scop vital, jucnd un rol important n oxidarea i ionizarea altor
substane nutritive i minerale prezente n organism. Acizii au efect stimulator asupra celulelor i
esuturilor. n natur, exist sute de acizi. Muli joac un rol major n procesul de sintez a
proteinelor, carbohidrailor i grsimilor. Acizii intr n reacii cu metalele formnd sruri, ceea ce
contribuie la meninerea homeostazei. Acizii elibereaz ioni de hidrogen, provocnd transformri
metabolice i probleme de utilizare n organism, ntr-un mod asemntor celui n care acidul
ascorbic afecteaz nivelul de calciu din organism i modul n care este acesta utilizat. Acizii sunt
prezeni sub form de elemente fundamentale, ca azotul, fosforul i sulful. Cnd rdcina unei
plante preia aceste elemente fundamentale din pmnt, planta transform aceste elemente
fundamentale n sruri, care pot fi acceptate sub aceast form de tractul intestinal al omului. Ali
acizi prezeni n plante se regsesc sub form de alcaloizi, acid ascorbic i numeroi ali compui.
Anumii hormoni, steroizi i enzime digestive acioneaz n organism ca acizi. Estrogenul este un
steroid de tip acid, care contribuie la dilatarea vaselor capilare i creeaz hemoragii uterine. Dup
cum se poate constata, acizii iniiaz producerea unor transformri i activiti chimice. Acizii se
numr printre produii secundari care rezult n urma digestiei i a metabolismului. Un acid cu
care suntem toi familiarizai este acidul fosforic, acelai care creeaz efervescen i senzaia
neptoare din gur atunci cnd bei sifon.
Alcooli
Vezi Uleiuri eseniale.
Alcaloizi
Alcaloizii sunt substane alcaline care intr n reacie cu acizii pentru a forma sruri. Printre
alcaloizi se numr morfina i nicotina. Totui, exist muli ali alcaloizi, fiecare ndeplinind un rol
specific i vital n cadrul funciilor fiziologice i metabolice care se produc n organism. Unii
alcaloizi suprim funciile esuturilor, n timp ce alii le stimuleaz.
Pag. 98 din 392

Principii amare
Este vorba de compui care au gust amar. Elementele amare stimuleaz esuturile hepatic
(ficatul), intestinal i pancreatic. Ele stimuleaz secreia de enzime digestive, ca i secreiile biliare
i de bicarbonat utilizate n procesul de alcalinizare. Printre aceti compui se numr terpenele,
coterii i iridoizii. Cercetrile de ultim or au artat c multe dintre principiile amare ntrein o
activitate antibiotic, combat apariia vegetaiilor i a tumorilor, n general. Rdcina de genian,
rdcina de valerian i rdcina de hydrastis (Hydrastis canadensis) sunt cteva exemple de plante
medicinale cu coninut mare de principii amare.
Cumarine
Aceste elemente intr n categoria substanelor aromatice. n doze mici, ele au efecte
anticoagulante, iar n doze mari au efect otrvitor. Glicozidele de cumarin sunt puternic aromate,
fiind demonstrate proprietile lor fungicide, antimicrobiene, antitumorale i a efectelor hemoragice.
Uleiuri eseniale
Structura vie a tuturor alimentelor i plantelor conine uleiuri eseniale, care se mai numesc
esene sau uleiuri volatile. Sunt compui concentrai care intr n compoziia substanelor organice,
inclusiv alcooli, ketone, fenoli, acizi, eteri, esteri, aldehide i oxizi. Uleiurile eseniale sunt cele care
confer unei plante, unei flori sau unui aliment aroma sa specific. Ele joac un rol vital n sntatea
sistemului nervos. Terapia cu uleiuri eseniale ofer unui individ o vitalitate i o rezisten
extraordinare dac este folosit corect. Exist uleiuri eseniale pentru aproape orice, inclusiv pentru
circulaia limfei, transpiraie, substane de proliferare (vindectoare) i diuretice. Cteva dintre
uleiurile eseniale sunt uleiul din lemn de trandafir, lavand, eucalipt, lmi, trandafir i salvie.
Flavone
Sunt cunoscute sub denumirea de flavonoide, flavonale, flavonone, izoflavone i xantone.
Multe flavone ca flavonoid glicozidele sunt eseniale n procesul de utilizare a calciului i vitaminei
C. Bioflavonoidele sunt factori care contribuie la fortificarea tisular, n special a esutului vascular
i cardiac. Printre acestea amintim rutinul, hesperidina i vitamina P. Fructele i legumele abund n
flavone. Muli antioxidani, ca antocianidinele i antocianinele, stabilesc legturi cu flavonoidele.
Aceste elemente care se gsesc n hran fortific inima, creierul, pereii vasculari i stimuleaz
rspunsul imun. Vezi, de asemenea, Fenoli. Fructele, i mai ales bacele (pducel, palmier pitic,
afine i altele) sunt bogate n flavone.
Glicozide
Glicozidele sunt legturi de zaharuri, care se pot desface ntr-o legtur simpl sau n mai
multe legturi de zaharuri (glicone). Chiar dac glicozidele nu reprezint una dintre cele mai
importante clase de substane fito-chimice aa cum sunt alcaloizii, fenolii, terpenoidele,
carbohidraii, lipidele i altele ele stabilesc legturi cu aceste clase principale n scopuri
terapeutice. Unele au aciune antispasmodic, altele acioneaz ca diuretice, iar altele au efect
stimulant asupra circulaiei i a inimii (glicozide cardiace).
Fenoli
Fenolii sunt cunoscui i sub denumirea de polifenoli, compui fenolici i acizi fenolici. Ei
au un inel aromatic, i prezint una sau mai multe grupri hidroxil. Exist peste opt mii de fenoli
cunoscui. Ei sunt n general descompui n flavonoide, fenilpropanoide, antone, stilbenoide i
chinone. Aciunea pe care o exercit asupra esuturilor vegetale i umane difer n mod
semnificativ. Ei servesc drept antioxidani, compui antivirali, compui antiinflamatori,
anticancerigeni, antispasmodici i diuretici i au proprieti antimicrobiene i de tonifiere.
Sruri
Srurile sunt compui anorganici prezeni n organismul uman. Ele joac un rol vital n
funciile pe care le ndeplinesc celulele i sunt eseniale pentru via. Printre srurile elementare se
Pag. 99 din 392

numr clorurile, carbonaii, bicarbonaii, fosfaii i sulfaii. Plantele conin diverse sruri minerale
ca fosfatul de calciu, clorura de sodiu i altele. Funciile pe care le ndeplinesc n corpul omenesc
sunt:
Meninerea nivelurilor hidrice corespunztoare
Meninerea condiiilor de presiune osmotic pentru desfurarea corect a osmozei
Reglarea volumului sanguin
Pstrarea echilibrului acid / alcalin (baz)
Bazele pentru compuii eseniali sau prile componente ale diverselor esuturi, ca oasele i
dantura
Coagularea sanguin corect
Eseniale pentru activitatea esuturilor muscular i nervos
Acioneaz mpreun cu enzimele i ca ageni de activare
Realizeaz transportul celular i permeabilitatea peretelui celular
Eseniali pentru funcionarea anumitor hormoni
Saponine
Aceti compui intervin printr-o seam de aciuni specifice la nivelul ntregului organism.
Sunt considerate antiinflamatoare i au aciune expectorant. De asemenea, particip la sinteza
steroizilor glandelor suprarenale. Rdcina de lemn-dulce i gheara-diavolului au concentraie mare
de saponine.
Taninuri (acid tanic)
Taninurile sunt, n general, substane de protecie, prezente n partea exterioar, uneori i
interioar, a plantelor, copacilor, florilor sau fructelor. Sunt prezente mai ales n frunze, scoar de
copac, semine i flori.
Taninurile acioneaz asupra esutului ca substane astringente, avnd efecte de curare,
contractare i ntindere asupra acestuia. Sunt considerate a fi scutul de protecie i mecanismul care
apr plantele mpotriva erbivorelor. Taninurile sunt formate din compui simpli sau compleci de
fenoli, polifenoli i compui flavonoizi. Legturile dintre aceti compui sunt meninute de
structurile pe care le formeaz carbohidraii i conin diverse forme ale acidului galic. Principala lor
aciune este de a forma legturi cu proteinele i de a le precipita. Taninurile sunt frecvent ntlnite n
fructe, n diverse plante medicinale (ceaiuri), ierburi i numeroase plante. Aceste tipuri de hran
sunt utilizate cu scopul de a cura i fortifica diferite tipuri de esut din organism. Cu toate acestea,
se recomand consumul unor doze moderate din aceste substane agresive, din cauza puternicului
lor efect astringent. Taninurile sunt, de asemenea, utilizate la curarea i la tbcirea pieilor.
Terpenoide (compui de izopren)
Clasa terpenoidelor formeaz cea mai ampl clas de compui fito-chimici, regsindu-se, n
special, n uleiurile volatile. Sunt produi i compui naturali, formai din oxigen, carbon i
hidrogen. Terpenoidele sunt derivate din uniti de izopren i se subdivid n funcie de numrul de
atomi de carbon i de dispunerea acestora. Terpenoidele sunt clasificate n patru grupe principale:
1. monoterpenoidele / monterpenoid lactone
2. sescviterpenoide / sescviterpenoid lactone
3. diterpenoide
4. triterpenoide (cea mai ampl clas).
Clasele menionate anterior, i alte clase cu care sunt asociate, cuprind substane cum ar fi:
camfor, carotene (beta-caroten), xantofile, carotenoide, terpene, tetraterpene, diterpene, compuii de
iridiu (iridoide), compuii de izopren (izoprenoide), prenoli, retinoide, sesterterpenoide i steroizi.
Dac structura lor conine azot, aceste substane devin alcaloizii corespunztori. Terpenoidele
ndeplinesc funcii multiple, printre care oxidarea funcional, aciunea antiinflamatoare, de
tonifiere (efecte tonice), de stimulare hepatic i procese legate de catabolism i anabolism. Ele
contribuie la aroma, principiile amare, proprietile antimicrobiene (antifungice, antibacteriene etc.),
antileucemice, carminative i adaptogene ale plantelor. Ele au i calitatea de a tonifica inima i de a

Pag. 100 din 392