RETEA FRUCTE DE MARE

800 g Fructe de mare La Caldera

1 buc Ceapa galbena 1kg plasa

200 g Smantana 12% Pilos

300 g Telemea vaca Pilos

200 g Masline verzi fara samburi Chira

1 legatura Patrunjel/Marar

2 linguri Ulei de masline Primadonna

dupa gust Sare de mare Castello

dupa gust Piper alb macinat Mikado

4 catei Usturoi 250g

2 buc Oua M

MOD DE PREPARARE
1. Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se aleg galbenusurile oualor.
2. Se taie telemeaua cubulete si de dezgheata fructele de mare.
3. Se incinge uleiul de masline si se rumeneste usturoiul. Apoi se
indeparteaza usturoiul si se pun fructele de mare si ceapa, amestecandu-se
la foc mare.
4. Se amesteca smantana cu galbenusurile si se toarna peste fructele de
mare, amestecand rapid timp de 1-2 minute.
5. Dupa ce se opreste focul, se adauga telemeaua si patrunjelul. Se
asezoneaza cu sare si piper.