Ingrediente

Creveți:

 500 grame creveți (proaspeți sau congelați, curățați și decorticați)

Legume:

 1 capătână broccoli medie (tăiată în bucăți mici)

 2 morcovi medii (tăiați rondele sau bastonașe)
 1 ardei roșu (tăiat fâșii)
 1 ceapă medie (tăiată julienne)
 3 căței de usturoi (tocat mărunt)

Sos:

 3 linguri sos de soia

 1 lingură ulei de susan
 1 lingură zahăr brun
 2 linguri oțet de orez

Condimente:

 1 linguriță ghimbir proaspăt ras

 1/2 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
 Sare și piper negru după gust

Mod de preparare

Asigură-te că toate ingredientele sunt pregătite și la îndemână înainte de a începe gătitul.

Încălzește wok-ul la foc mare și adaugă puțin ulei.

Adaugă creveții și gătește-i până devin roz și opaci, aproximativ 2-3 minute. Scoate-i din wok și
pune-i deoparte.

În același wok, adaugă o cantitate suplimentară de ulei dacă este necesar.

Adaugă ceapa și usturoiul și gătește pentru aproximativ 1 minut.

Adaugă broccoli și morcovii, continuând să gătești pentru 2-3 minute.

Adaugă ardeiul și gătește încă 1 minut, amestecând tot timpul.

Adaugă creveții înapoi în wok.

Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, uleiul de susan, zahărul brun și oțetul de orez.

Toarnă sosul peste creveți și legume în wok.

Amestecă bine pentru a te asigura că totul este acoperit de sos.

Adaugă ghimbirul ras și fulgii de ardei iute (dacă folosești). Ajustează gustul cu sare și piper
negru, după preferințe. Continuă să amesteci și să gătești pentru încă 1-2 minute.

Oprește focul și verifică gustul. Ajusteză condimentele dacă este necesar.