Tort marmur cu zmeur fr

coacere
Ingrediente pentru stratul de brnz:
500 gr brnz de vac
200 ml fric lichid
100 gr zahr (sau miere)
coaja ras i sucul de la o lmie
10 gr gelatin (sau 6 foi)
50 ml ap
Ingrediente pentru stratul de zmeur:
250 gr zmeur (poate s fie i congelat)
5 gr gelatin (sau 3 foi)
50 ml ap
1. Pentru stratul de brnz, prima data punem gelatina cu ap la un foc
mic pn se dizolv, apoi toate ingredientele le amestecm ntr-un blender
pn se omogenizeaz bine.
2. Pentru stratul de zmeur, de asemenea, la foc mic, dizolvm gelatina la
foc mic, apoi o amestecm cu zmeura (decongelat).
3. Turnm crema de brnz ntr-o tav cu perete detaabil, apoi turnm
amestecul de zmeur i cu ajutorul unei furculie amestecm cele dou
creme, astfel o s obinem marmura.
4. Pentru minimum 3 ore se pune la frigider, dar cel mai bine este dac o
lsm peste noapte la frigider.