Sunteți pe pagina 1din 2

Ardeiumpluicucarnedevit

INGREDIENTE

8 ardei

400 g carne tocat de vit

50 g orez

sare

piper

2 legaturi mrar

1 crenguta cimbrior

20 g chimen

Pentrusos

2 cepe roii

3-4 linguri ulei de floarea-soarelui

400 ml suc de roii

1 lingurita boia dulce

Modpreparare
Pasul1
Se pune carnea ntr-un bol i se amestec cu orezul splat n prealabil i mrarul splat i tocat fin.
Se condimenteaz cu sare i piper, i se frmnt cteva minute.

Pasul2

Separat, se taie ardeii cu atenie, ca s nu se rup, i se scot seminele. Se spal bine i se pun s se
scurg cu gura n jos

Pasul3
Pentru sos, se cur ceapa, se taie mrunt i se clete la foc mediu, pn se nmoaie i devine
sticloas. Peste ceap se adaug chimenul, sucul de roii, se condimenteaz cu sare i piper,
cimbrior i boia. Se toarn o can de ap cald.

Pasul4
ntre timp, se umplu ardeii, se toarn sosul peste ei ct s-i acopere i se pun s fiarb, la foc potrivit.
Dup ce au dat n cteva clocote, se scot i se bag n cuptor s se rumeneasc. Se servesc ornai cu
mrar i smntn. POFTA BUNA!