Mceul

Mceul (Rosa canina) este o specie de plant nativ n Europa, nord-vestul Africii i n vestul
Asiei.Este un arbust deciduu, cu o nlime care variaz ntre 1 i 5 metri. Tulpina este formata din
tulpini mici alungite, grupate n tuf este acoperit de epi mici, ascuii, sub form de crlig.
Frunzele sunt penate, cu 5-7 frunzulie. Florile sunt de obicei roz pal, dar exist i plante cu flori
albe sau roz nchis. Au un diametru de 4-6 cm i sunt formate din cinci petale. Fructul, numit
mcea, este ntreg, cu receptaculul globulos ovoid sau elipsoidal, cu suprafata exterioara ntreaga
si zbrcita. La baza pseudofructului se observa resturi de pediceli, iar la extremitatea opusa un disc
plan sau conic cu resturi de stile scurte, glabre sau paroase formnd un capitul mai mult sau mai
putin evident. Are culoare rosie-caramizie, pna la rosu aprins, este fara miros si are au gust placut,
acrisor.

Clasificare tiinific

Regn:
Subregn:
ncrengtur:

Plantae
Cormobionta
Magnoliophyta Angiospermatophyta

Clas:

Magnoliatae

Ordin:

Rosales

Familie:
Subfamilie:

Rosaceae
Rosoideae

Gen:

Rosa

Specie: R.

canina

Cultivare i utilizare
Specie care nu suporta umbrirea si de aceea se instaleaza numai n rarituri de paduri de foioase sau
pe marginea acestora, locuri poienite, pe coaste cu expozitie nsorita, n pasuni si finete, pe
marginea drumurilor si a cailor ferate.Fata de sol este una din cele mai putin pretentioase specii,
vegetnd inclusiv pe cele sarace, pietroase, scheletice, erodate sau supuse eroziunii, chiar pe pante
mari ; nu rezista doar n turbarii si terenuri nmlastinate.Are o rezistenta deosebita la temperaturi
scazute, la geruri de 25... 30 nefiind afectate dect ramurile de un an.Are cerinte reduse si
fata de umiditate. Umiditatea atmosferica crescuta influenteaza negativ asupra continutului n
vitamina C.nmulirea maceului se poate face prin semine, prin ramuri nrdcinate obinute prin
desparirea tufelor existente n flora spontan sau n cultur i prin marcotaj. Pentru obinerea unei
semine apte de reproducere, se vor recolta fructele de mace numai n stadiul de galben-portocaliu,
deci la nceput de maturizare.Fructul este foarte bogat n vitamina C, coninnd peste 2000 mg din
aceast substan la 100 de grame de fruct. De aceea, este utilizat la producerea de siropuri, ceaiuri,
dulceuri, gemuri. Inmultirea macesului se poate face prin seminte, prin ramuri nradacinate
obtinute prin despartirea tufelor existente in flora spontana sau n cultura si prin marcotaj.Pentru
obtinerea unei seminte apte de reproducere, se vor recolta fructele de maces numai n stadiul de
galben-portocaliu, deci la nceput de maturizare. Fructele astfel recoltate se ntind n strat subtire pe
rogojini sau prelate la soare pentru a se usca, dupa care se treiera. Se precizeaza faptul ca nu este
permisa uscarea pe cale artificiala a fructelor si semintelor. Semintele obtinute la treier prin batoza
de trifoliene se stratifica n nisip umed la temperatura constanta de 1216 C, timp de 90 zile, dupa
care se nsamnteaza cu SU-29 la distanta de 45 cm si la adncimea de 56 cm n teren n prealabil
pregatit n acest scop.
Recoltare : Corespunde cu a doua jumatate a lunii august nceputul lunii septembrie, cnd fructele
trec de la culoarea verde-galbuie la portocaliu cu nuante rosii. Fructele se culeg numai pe timp uscat
si senin,pe ct posibil n zilele nsorite. Cele culese n orele calduroase se vor ntinde la umbra sau n
camere cu ciment pe jos pentru a se racori. Culegerea fructelor se face manual iar recolta se pune n

cosuri. Nu se vor recolta fructele stricate, atacate de insecte, nnegrite, cele moi, deoarece pe lnga
procentul scazut de vitamina C ele nu se pot conserva n timpul transportului. Pentru ca fructele sasi pastreze continutul n vitamina C ele trebuie uscate imediat dupa culegere la 5560C.
Randamentul de uscare 2/1.

Mcee Compoziie
Principalul element valoros al mceelor este acidul ascorbic,adic vitamina C. Mceele mai conin
dup cum trdeaz i culoarea lor roie cantiti importante de carotenoizi, precursori ai vitaminei
A. Lista vitaminelor coninute n mcee continu cu vitaminele A, B1, B2, C, K, P, E.. Paleta de
ingrediente bioactive din mcee este completat de substane glucidice, pectine, taninuri, acizi
organici, terpenoide, glicozide ale beta-sitosterolului i altele.
Mcee - Indicaii terapeutice
Mceul este un rezervor de vitamine pentru organismul uman. Datorita
continutului ridicat n acid ascorbic si dehidroascorbic care formeaza un sistem
redox", produsele farmaceutice sau alimentare joaca un rol important att n
oxidoreducerile biologice ct si n respiratia celulara. Datorita celorlalte vitamine
si n special vitaminei P au proprietatea de a scadea permeabilitatea si
fragilitatea capilarelor. Aduc un aport de saruri necesare organismului si au
actiune diuretica. Se recomanda n avitaminoza C, n afectiuni hepatice si
renale, ca diuretic.Intra n compozitia ceaiurilor aromat, hepatic nr. 2, ceai tonic
aperitiv, iar achenele n ceaiul diuretic nr. 2.Din pulpa pseudofructelor se
prepara siropuri (sirop de macese,Sambucovit), gemuri, dulceata, vin. Pentru a
nu pierde n timpul prelucrarii vitamina C se recomanda recipienti inoxidabili si
atmosfera de azot.Evident, datorit coninutului mare de vitamine, mceul
este un excelent vitaminizant natural. Vitamina C condiioneaz buna
funcionare a tuturor celulelor, ea jucnd un rol esenial n procesele
metabolice fundamentale, i anume n reaciile de oxidoreducere i n respiraia
celular. De asemenea, mceele cresc rezistena capilarelor sanguine, care
devin astfel mai puin fragile. In plus,unii autori i menioneaz proprietile
astringente, antidiareice,diuretice, precum i faptul c stimuleaz pofta de
mncare i digestia.Preparatele farmaceutice sau alimentare din mcee sunt
indicate n prevenirea i tratarea rcelilor, a gripei, la bolnavii cu
hipovitaminoz, precum i la cei aflai n convalescen, ca tonic i stimulent
general. Unii autori le recomand i n afeciunile vasculare pentru meninerea
elasticitii capilarelor sanguine. Preparare i administrare Infuzia se prepar
din 2 linguri de mcee la 1/2 litru de ap. Se tine 10 minute la infuzat n ap
fierbinte, dup care se strecoar.Cantitatea de ceai rezultat se bea pe
parcursul unei zile. Decoctul se poate prepara din 2 linguri de mcee zdrobite,
la 2 cni de ap. Se fierb 10 minute i se beau 2 cni pe zi.Pulberea uscat de
pulp de mcee consumat zilnic, n cantitate de 3-4 g, asigur necesarul
zilnic de vitamina C al unui adult. Pulberea se prepar prin separarea pulpei
uscate de semine i periori i mcinarea acesteia.Din mcee se poate
prepara un sirop din 150 g de pulp de mcee proaspete sau uscate, 600 g de
zahr i 900 ml de ap.Amestecul se fierbe timp de 30 de minute la foc domol,
dup care se filtreaz printr-un tifon. Siropul se administreaz de 3 ori pe

zi,cte 20 g, n ap mineral. Siropul se va pstra la frigider. Pentru o mai

sigur conservare, se pot aduga 2 comprimate de aspirin pisat. Intr n
compoziia ceaiului aromat, hepatic nr. 2 i tonic aperitiv,a granulelor Rozavit, a
unguentului Dumasen, a siropului Eficardin i Efitonic, a comprimatelor
Neuromion i Plantofort.Elixirul de mce este recomandat n tratarea bronitei
cronice i a tusei de btrnee.