02.12.

2013

Printare :: Valuri de caise cu bezea

Valuri de caise cu bezea

Ingrediente
- 250 gr margarina Unirea
- 4 oua
- 170 gr zahar pudra
- 300 gr faina
- 1 pachet praf de copt
- 150 ml lapte
- 2 linguri cacao
- 300 gr caise
- 5 albusuri de ou
- 200 gr zahar
- 1 esenta de vanilie.

Preparare
Pentru aluat se taie margarina bucati si se lasa sa se inmoaie la temperatura camerei. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, si apoi se adauga
treptat zaharul pana se obtine o bezea.
Se adauga galbenusurile peste margarina si se mixeaza bine, apoi se adauga si albusurile batute alternativ cu laptele adaugat treptat .
Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si se amesteca cu lingura de jos in sus.
Se imparte aluatul in 2 parti, o parte amestecand-o cu cacao.
Se toarna mai intai aluatul alb intr-o tava unsa si tapetata cu faina dupa care punem aluatul cu cacao si se netezeste.(eu am facut un desen)
Se spala caisele si se taie in doua, se dau prin faina si se aseaza peste blat apoi se da la cuptor.
Se lasa la cuptor pentru 40-45 minute, apoi se scoate si se adauga bezeaua.
Se face bezeaua din 5 albusuri batute cu zaharul spuma si se toarna peste prajitura scoasa din cuptor, se mai baga pentru 10-15 min la cuptor pana se
rumeneste frumos bezeaua.

Mod de servire
Prajitura cu bezea si caise se lasa sa se raceasca dupa care se taie felii.

www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/25351/

1/1