13.5.

2014

Printare :: Aperitiv curcubeu

Aperitiv curcubeu

Ingrediente
4 oua, 2 lingurite Delikat legume, 250 g unt, 300 g faina, 1/2 plic praf de copt, 3
ardei: 1 rosu, 1 verde (sau mazare) si 1 galben, 50 g de masline, 200 g de
branza tare de oaie sau de vaca, 4 albusuri fierte

Preparare
Se pregateste cuptorul la 120 de grade celsius sau la foc potrivit (pentru cuptor obisnuit) Untul se freaca cu Delikatul. Se separa ouale. Albusurile se
bat spuma. Peste unt se adauga galbenusurile de ou, iar apoi albusurile si faina cernuta si praful de copt stins cu otet. Se incorporeaza treptat ardeii
taiati bucati potrivite, cu branza taiata cubulete, cu maslinele si albusurile taiate felii. Compozitia se toarna intr-o forma de chec unsa cu unt si tapetata
cu faina, sau mai simplu se foloseste hartie de copt. Tava se introduce in cuptor, la o temperatura redusa.

Mod de servire
Se poate servi atat cald cat si rece, iar insotit de un sos de iaurt ori o salata este delocios. Alte retete recomandate:

http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/7964/

1/1