Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Catalog Seminte Eco Ruralis 2016-Web PDF
Catalog Seminte Eco Ruralis 2016-Web PDF
E C O RU R A L I S
Semine rneti
EDITIA
A IV-A
ANUL 2016
C ATA L O G
E C O RU R A L I S
Semine rneti
Ediia a IV-a
1 martie, 2016
..................................................................................................
Realizat cu sprijinul:
LUSH Foundation Charity Pot
........................................................................................
C ATA L O G
E C O RU R A L I S
Semine rneti
Suntem mndri s v prezentm cea de-a IV-a ediie a Catalogului de Semine rneti. Ca ntotdeauna,
acest catalog este realizat prin efortul comun al echipei Eco Ruralis, ce include rani, studeni, stagiari ai
asociaiei i voluntari. cercettori, studeni i facilitatori comunitari. n acest an, am pregtit pentru
dumneavoastr n total 27 de specii de legume, ori, plante aromatice, cereale, dup cum urmeaz: ardei
(iute, gras, gogoari), busuioc, castravei, cimbru, coriandru, crie, dragavei, dovleac, fasole, oarea
soarelui, glbenele, leutean, lobod, mrar, morcov, pstrnac, ptrunjel, physalis (ciree de pmnt),
porumb, roini, rucola, salat, sfecl, spanac, tomate (roii, negre, galbene, mari, inim de bou, medii,
cherry), tutun, vinete. Anul trecut, echipa Eco Ruralis a distribuit semine de legume i cereale la peste 3000
de rani i grdinari, prin comenzi potale, la trguri i schimburi de semine. Interesul pentru seminele
rneti este n continu cretere. Mulumim tuturor celor care cred n munca noastr comun de salvare a
seminelor tradiionale, rneti. Pentru realizarea muncilor de cultivare, colectare de semine, redactarea
catalogului, descrierea soiurilor vechi de semine, distribuirea seminelor i promovare, le mulumim
ranilor i stagiarilor asociaiei care s-au implicat. Le mulumim n mod special voluntarilor care au
muncit cotla cot cu noi i au mpachetat mii de plicuri de semine. mpreun cu voi vom salva ct de multe
semine rneti este omenete posibil! Spor la treab i grdini rodnice i sntoase!
........................................................................................
01
Cuprins
Introducere despre programul de salvare a seminelor Eco Ruralis ........
Sfaturi practice ........................................................................................
Povestea unei salvatoare de semine .....................................................
Asocieri ntre plante................................................................................
CATALOG (n ordine alfabetic) .............................................................
Ardei ......................................................................................................
Busuioc ..................................................................................................
Castravei ...............................................................................................
Cimbru ...................................................................................................
Coriandru ...............................................................................................
Crie .....................................................................................................
Dragavei .................................................................................................
Dovleac ..................................................................................................
Fasole .....................................................................................................
Floarea soarelui .....................................................................................
Glbenele ...............................................................................................
Leutean..................................................................................................
Lobod ................................................................................................
Mrar ...................................................................................................
Morcov.....................................................................................................
Pstrnac
...................................................................................................
Ptrunjel ...............................................................................................
Physalis (ciree de pmnt) ...................................................................
Porumb ..................................................................................................
Roini ..................................................................................................
Rucola ...................................................................................................
Salat ....................................................................................................
Sfecl .....................................................................................................
Spanac......................................................................................................
Tomate ....................................................................................................
Tutun ...................................................................................................
Vinete .....................................................................................................
Productori de semine ..........................................................................
Cutia ranului ......................................................................................
Agricultur susinut de comunitate .....................................................
Forumul European pentru Suveranitate Alimentar .............................
Procedur - Formular de comand semine ...........................................
Donai 2% ctre Eco Ruralis ..................................................................
02
Pag.03
Pag.04
Pag.05
Pag.06
Pag.09
Pag.10
Pag.13
Pag.13
Pag.14
Pag.15
Pag.16
Pag.16
Pag.17
Pag.18
Pag.19
Pag.20
Pag.20
Pag.21
Pag.22
Pag.22
Pag.23
Pag.23
Pag.24
Pag.25
Pag.25
Pag.26
Pag.26
Pag.27
Pag.27
Pag.28
Pag.34
Pag.35
Pag.36
Pag.38
Pag.39
Pag.40
Pag.41
Pag.42
...................................
...................................
03
Sfaturi practice
Sfaturile lui Petru Cucu (nea' Vali)
...................................
...................................
04
06
Stela Zmoiu:
Cum am devenit salvatoare de semine?
...................................
..............................................................................
05
06
Ardei
..........
Observaii
.....
..........
Asocieri
nefavorabile
.....
..........
Asocieri
favorabile
.....
Denumirea
plantei
Busuioc
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Salvie.
Castravei
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Ridiche,
hrean,
ierburi
aromatice, pepene, tomate,
salvie, spanac, carto.
Cimbru
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Fasole, ceap, castravei, cartof.
Coriandru
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Fenicul.
Crie
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Fasolea.
Dragavei
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Tomate.
Dovleac
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Carto, varz.
Fasole
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Carto, varz.
06
Floarea soarelui
..........
Asocieri
nefavorabile
Observaii
.....
..........
Asocieri
favorabile
.....
..........
.....
Denumirea
plantei
Glbenele
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Aproape toate plantele, n special ardei,
asparagus,
broccoli,
busuioc,
carto,
castravei, dovleac, roii, varz.
Leutean
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Rubarbr.
Lobod
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Carto.
Mrar
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Angelica, chimen.
Morcov
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Ment. anason, pstrnac,
sfecl, elin.
Pstrnac
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Chimen, morcov, elin.
pstrnacului
atrag
Ptrunjel
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Chimen, morcov,
salat, usturoi.
elin,
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Porumb
.....
.....
.....
Roini
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Aproape toate plantele, n special tomate,
familia verzei.
07
Rucola
Roii, ceap.
..........
Observaii
.....
..........
Asocieri
nefavorabile
.....
..........
Asocieri
favorabile
.....
Denumirea
plantei
Varza, conopida,
ridichi.
broccoli,
Salat
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
elin, creson,
broccoli.
ptrunjel,
Sfecl
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Fasole cratoare, mutar,
spanac, tomatele.
Spanac
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Cartoi, sfecla.
Tomate
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Sfecl, varz roie, fenicul,
mazre, rozmarin, carto,
gulioare,
caii,
cpuni,
mrar, broccoli, castraveti,
conopid, collardul, fasole
cratoare, nepeta,
nuc, porumb.
Tutun
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Tomate.
Vinete
.....
.....
.....
............................................................................................................................................................................
Broccoli, cartof, collard,
conopid, fasole crtoare,
fenicul, gulie, nepeta, nucul,
varz.
08
C ATA L O G
Semine rneti
27 SPECII
89 VARIETI
Specia: Capsicum
Familia: SOLANACEAE
..........................................
...........
Ardei
Salvarea seminelor
................
.......................................................................................................
10
...............................................................
Ardei iute
Aceast varietate tradiional de ardei provine din Dmbroca, jud. Buzu.
Este un ardei iute, care nainte de a ajunge la maturitate, are culoarea mov
nchis spre negru. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis de la Cluj.
Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
11
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
12
...............................................................
..........................................
...........
Busuioc
Salvarea seminelor
................
...........
Castravei
Specia: Cucumis sativus
Familia: CURCUBITACEAE
..........................................
13
Salvarea seminelor
................
Castravei opa
Aceast varietate tradiional de castravei provine din satul opa, jud.
Mure; a fost preluat de Eco Ruralis n 2012. Cnd se coc, fructele au
culoarea verde cu poriuni albicioase - mai deschise la culoare, n zona
peduncular. Gust dulce, specic. Plant foarte productiv, timpurie. Trebuie
plivit n timpul creterii. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis din
Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
........................................................................................................
.............................................................
Castravei Cornion
Aceast varietate tradiional de busuioc provine din Blteti, jud. Neam.
Soi vechi. Dimensiune fructe ntre 5-15 cm, culoare verzuie. Gust dulce,
specic. Se culeg cnd ajung la 15-20 cm. Forma cilindric, bombat, uneori
uor curbat; coaja are epi minusculi. Producie foarte mare. Se pot cultiva
palisat sau ntini pe sol. Cretere nedeterminat. Productorul seminelor:
Vali Cucu din Blteti, jud. Neam. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
...........
Cimbru
..........................................
................
14
Salvarea seminelor
Cimbru peren
Aceast varietate tradiional de cimbru provine din Romnia. Varietate
peren. Plant aromatic ce crete foarte viguros. Frunzuliele i tulpina
sunt verzi, iar orile liliachii. Aroma este foarte savuroas, intens, specic
vaerietilor perene. Planta prefer o poziie nsorit n grdin.
Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis de la Cluj. Anul de recoltare a
seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
Cimbru comun
Aceast varietate tradiional de cimbru provine din Frana; preluat de Eco
Ruralis n 2010. Varietate anual ce crete viguros. Frunzuliele sunt verzi cu
tent violacee, tulpina violacee, iar orile liliachii. Aroma este savuroas,
specic. Gustul este mai puin aromat dect varietile de cimbru peren.
Prefer o poziie nsorit n grdin. Productorii seminelor: echipa Eco
Ruralis de la Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
...........
Coriandru
Specia: Coriandrum sativum
Familia: APIACEAE
..........................................
Salvarea seminelor
................
Coriandru
Aceast varietate tradiional de coriandru provine din Frana; preluat de
Eco Ruralis n 2011. Varietate anual. Frunzuliele sunt verzi cu gust
puternic, specic. Se seamn n aprilie - mai n grdin. Are nevoie de soare
n grdin. Nu udai mai mult de 2 ori pe sptmn; umiditatea n exces
duce la putrezirea rdcinilor. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis de
la Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
15
..........................................
...........
Crie
................
Salvarea seminelor
.....................................................................................
Crie
Aceast varietate tradiional de crie provine din Romnia. Se seamn n
grdin la sfritul lui aprilie. Florile noresc de la nceputul verii pn
toamna trziu. Cresc sub form de tufe, Florile au culoarea portocalie. Florile
uscate se colecteaz n mod regulat, pentru a lsa planta s noreasc mai
mult timp. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis din Cluj. Anul de
recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
.............................................................
...........
Dragavei
Deagavei
Specia: Rumex crispus
Familia: POLYGONACEAE
..........................................
Denumire popular: tevie crea, crestea, hrenu, limbaboului, bronghi, brozdii, hrenu, mcriul calului, sceava,
stegie. Imediat ce temperatura solului depete 0 grade,
planta pleac n vegetatie. Nu are pretenii mari fa de
temperatur. nu are boli i duntori care s provoace daune
majore. Bun n supe i salate. Nu folosii chimicale.
Salvarea seminelor
16
Dragavei
Aceast varietate tradiional de dragavei provine din Ioneti, jud. Vlcea.
Plant peren, nu necesit ngrijiri speciale. Plant nalt i viguroas, cu
frunze mari, de culoare verde roiatic nchis. Frunzele au gust acrior, ca de
lmie. Poate folosit la ciorbe i la salate. Productorii seminelor: Maria i
Vasile Duminicioiu din Ioneti, jud. Vlcea. Anul de recoltare a seminelor:
2015.
...........
Dovleac
..........................................
................
.....................................................................................
Salvarea seminelor
Dup recoltare, dovlecii trebuie lsai ntr-un loc cald din
grdin timp de o sptmn. Dup aceea, dovlecii pot
depozitai ntr-un beci sau ntr-o alt camer rcoroas
(7-10 grade) timp de mai multe luni. Dup ce ai cules
fructul n totalitate copt, tiai dovleacul n dou, scobii
seminele i separai-le de pulpa fructului. Splai-le i
trecei-le printr-o sit i lsai-le s se usuce la temperatura
camerei. Foarte important! Pstrai semintele la loc
rcoros, uscat i protejat de insecte; ntr-un plic sau cornet
de hartie - pe care vei nsemna numele varietii i data la
care ai colectat seminele. Dac ai avut o cultur de
succes, nu uitai s salvai seminele i s le mprii cu
familia, vecinii i prietenii dumneavoastr!
Dovleci rneti
Aceast varietate tradiional de dovleac provine din Dmbroca, jud. Buzu.
Varietate foarte veche. Fructul are form tipic, alungit, de dimensiuni mari
- 30 - 60 cm lungime. Gust dulce, aromat, specic de dovleac. Culoarea
fructului este portocalie, att la exterior ct i la interior. Pulpa fructului
este foarte consistent. Productorii seminelor: grupul Semine Vii din
Dmbroca, jud. Buzu. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
17
...............................................................
..........................................
...........
Fasole
................
Salvarea seminelor
.....................................................................................
Fasole de Lupa
Aceast varietate tradiional de fasole provine din Lupa, jud. Alba.
Varietate foarte veche i rezistent. Boabele sunt de mrime medie, form
tipic i un amestec de culori: negru, violet i maro. Cretere nedeterminat
- fasole urctoare. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis din Cluj. Anul
de recoltare a seminelor: 2014.
.......................................................................................................
.............................................................
.......................................................................................................
.............................................................
Fasole Moldoveneasc 1
Aceast varietate tradiional de fasole provine din Republica Moldova.
Varietate foarte veche i rezistent. Boabele sunt de mrime medie, form
tipic, culoare alb cu pat mov n muchie. Cretere nedeterminat - fasole
urctoare. Productorii seminelor: rani din Republica Moldova. Anul de
recoltare a seminelor: 2014.
.......................................................................................................
Fasole Moldoveneasc 2
Aceast varietate tradiional de fasole provine din Republica Moldova.
Varietate foarte veche i rezistent. Boabele sunt de mrime medie, form
tipic, culoare alb cu pat maro n muchie. Cretere nedeterminat - fasole
urctoare. Productorii seminelor: rani din Republica Moldova. Anul de
recoltare a seminelor: 2014.
18
.............................................................
Fasole Moldoveneasc 3
Aceast varietate tradiional de fasole provine din Republica Moldova.
Varietate foarte veche i rezistent. Boabele sunt de mrime medie, form
tipic, bombat, culoare alb cu pete negre. Cretere nedeterminat - fasole
urctoare. Productorii seminelor: rani din Republica Moldova. Anul de
recoltare a seminelor: 2014
.......................................................................................................
...............................................................
Fasole Moldoveneasc 4
Aceast varietate tradiional de fasole provine din Republica Moldova.
Varietate foarte veche i rezistent. Boabele sunt de mrime medie, form
tipic, lunguia, culoare maro deschis cu pete maro i purpurii. Cretere
nedeterminat - fasole urctoare. Productorii seminelor: rani din
Republica Moldova. Anul de recoltare a seminelor: 2014
.........................
...........
Floarea Soarelui
................
.....................................................................................
Salvarea seminelor
Floarea soarelui este bun pentru recoltat cnd capitulele
de culoare galben-brun s-au scuturat de pe semine i
acestea au o consisten mai uscat. Nivelul de umiditate al
seminelor trebuie s e la 25-30%, iar cojile seminelor s
e tari. Seminele se pot pstra, fr degradri, timp de 6
luni, cu condiia ca umiditatea din semine s nu depeasc
8%; ideal este ca seminele s se pstreze ntr-un spaiu cald
(18 grade C), curat i aerisit. Foarte important! Pstrai
semintele la loc rcoros, uscat i protejat de insecte; ntr-un
plic sau cornet de hartie - pe care vei nsemna numele
varietii i data la care ai colectat seminele. Dac ai avut
o cultur de succes, nu uitai s salvai seminele i s le
mprii cu familia, vecinii i prietenii dumneavoastr!
Floarea Soarelui
Aceast varietate tradiional de oarea soarelui provine din jud. Cluj.
Planta are nlime mare, peste 2 m. Tulpina este foarte viguroas. Florile au
mrime medie (ntre 20 - 50 cm diametru). Seminele sunt albe cu striaii gri.
Gust tipic. Varietate foarte veche. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis
din Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
19
..........................................
...........
Glbenele
................
.....................................................................................
Salvarea seminelor
Glbenele
Aceast varietate tradiional de glbenele provine din Romnia. Florile au
culoarea portocalie. Poate folosit ca plant companion, care atrage
insecte benece. Florile pot folosite ca plant medicinal. Productorii
seminelor: echipa Eco Ruralis din Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
.............................................................
Glbenele de Giurgiu
Aceast varietate tradiional de glbenele provine din jud. Giurgiu. Florile
au culoare galben. Florile pot folosite ca plant medicinal. Productorul
seminelor: Bolintiru Ionel - jud. Giurgiu. An de recoltare a seminelor: 2014.
...........
Leutean
..........................................
Salvarea seminelor
......
Leutean de Blteti
Aceast varietate tradiional de leutean provine din Blteti, jud. Neam.
Leutean pentru frunze - coloare verde nchis. Rsare la 15-20 de zile de la
semnat. Productorul seminelor: Vali Cucu din Blteti, jud. Neam. Anul
de recoltare a seminelor: 2015.
20
..........................................
...........
Lobod
................
Salvarea seminelor
.....................................................................................
Lobod roie
Aceast varietate tradiional de lobod provine din Dmbroca, jud. Buzu.
Frunze deosebit de gustoase i plcute la vedere. Se poate semna din martie
pn n august, pentru a avea producie tot timpul. Foarte rezistent la boli
i duntori. Productorii seminelor: grupul Semine Vii din Dmbroca, jud.
Buzu. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
.............................................................
Lobod roie
Aceast varietate tradiional de lobod roie provine din jud. Cluj. Este un
soi de lobod tipic romnesc. Gustul frunzelor este tipic. Plant foarte
productiv. Productorii seminelor: Istvan i Eniko Butyka din jud. Cluj.
Anul de recoltare a seminelor: 2014.
.......................................................................................................
.............................................................
Lobod roie
Aceast varietate tradiional de lobod roie provine din jud. Cluj. Este un
soi de lobod tipic romnesc. Gustul frunzelor este tipic. Foarte rezistent la
boli i duntori.Se poate semna din martie pn n august, pentru a avea
producie tot timpul. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis din Cluj.
Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
Lobod roie
Aceast varietate tradiional de fasole provine din Romnia. Soi de lobod
tipic romnesc. Gustul frunzelor este tipic. Foarte rezistent la boli i
duntori.Se poate semna din martie pn n august, pentru a avea
producie tot timpul. Productorii seminelor: Maria i Vasile Duminicioiu
din Ioneti, jud. Vlcea. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
21
.............................................................
..........................................
...........
Mrar
.........
.....................................................................................
Salvarea seminelor
Mrar
Aceast varietate tradiional de mrar provine din Romnia. Se poate
recolta planta cu totul, iar orile se pot folosi la murturi. Productorii
seminelor: echipa Eco Ruralis din Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
.............................................................
Mrar de Vlcea
Aceast varietate tradiional de mrar provine din jud. Vlcea. Este
rezistent la inundaii. Aromat. Productorii seminelor: Maria i Vasile
Duminicioiu din Ioneti, jud. Vlcea. An de recoltare a seminelor: 2014.
...........
Morcov
Specia: Daucus carota
Familia: LAMIACEAE
..........................................
................ ......
.....................................................................................
Salvarea seminelor
Morcov de toamn
Aceast varietate tradiional de morcov provine din jud. Neam. Soi trziu,
nepretenios, se pstreaz bine peste iarna. Recoltarea se face dup 120-130
de zile de la semnat. Fructul este mare (400-500gr), de form ascuit i nu
este lemnos. Gust dulce, aromat, specic.Productorul seminelor: Vali Cucu
din Blteti, jud. Neam. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
..........................................
...........
Pstrnac
Salvarea seminelor
.........
Pstrnac rnesc
Aceast varietate tradiional de pstrnac provine din Dmbroca, jud.
Buzu. Este o varietate veche. Rdcinile sunt mari, peste 20 cm. lungime.
Gust dulce, aromat, specic. Productorii seminelor: grupul Semine Vii din
Dmbroca, jud. Buzu. An de recoltare a seminelor: 2015.
...........
Ptrunjel
..........................................
................ ......
.....................................................................................
Salvarea seminelor
Ptrunjel de frunze
Aceast varietate tradiional de ptrunjel provine din jud. Neam. Frunze
foarte aromate. Productorul seminelor: Vali Cucu din Blteti, jud.
Neam. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.........................
...........
................
.......................................................................................................
.............................................................
Ciree de pmnt
Varietate originar din Romnia. Planta crete viguros (atinge n jur de 40
cm), i este foarte productiv. Fructele au culoare galben-verzuie; gust
dulce-aromat. Forma fructelor este sferic, mici de 1-2 cm. Se recolteaz
cnd lampioanele sunt complet uscate. Productorii seminelor: echipa Eco
Ruralis din Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
.............................................................
.......................................................................................................
24
.............................................................
..........................................
...........
Porumb
.........
.....................................................................................
Salvarea seminelor
...........
Roini
..........................................
................ ......
Salvarea seminelor
.....................................................................................
Roini
Aceast varietate tradiional de roini provine din jud. Cluj. Frunze foarte
aromate. Productorul seminelor: echipa Eco Ruralis din Cluj. Anul de
recoltare a seminelor: 2015.
..........................................
...........
Rucola
.........
Salvarea seminelor
.....................................................................................
Rucola slbatic
Aceast varietate tradiional de rucola provine din Frana; a fost preluat
de Eco Ruralis n 2011. Este cultivat pentru consumul frunzelor, dar i sub
form de plant medicinal. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis din
Cluj. An de recoltare a seminelor: 2015.
...........
Salat
..........................................
Salvarea seminelor
................ ......
Salat Marole
Aceast varietate tradiional de salat provine din Blteti, jud. Neam.
Soi foarte vechi cu frunze verzi, mari, care nu face cpn. Suporta bine
seceta ct i diferenele de temperatur. Nu necesit condiii speciale pentru
a cultivate. Productorul seminelor: Vali Cucu din Blteti, jud. Neam.
Anul de recoltare a seminelor: 2015.
26
..........................................
...........
Sfecl
.........
Salvarea seminelor
.....................................................................................
Sfecl roie
Aceast varietate tradiional de sfecl roie provine din jud. Cluj.
Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis din Cluj. An de recoltare a
seminelor: 2015.
...........
Spanac
Salvarea seminelor
................ ......
Spanac comun
27
..........................................
...........
Tomate
Salvarea seminelor
Tiai fructul copt de-a lungul, pe mijloc, i stoarcei sau
scobii seminele i zeama/ gelul n care stau acestea, ntrun borcan sau ntr-un bol. Nu uitai c unele soiuri conin
mult mai multe semine dect altele iar dimensiunea
fructului nu este un indicator al cantitii de semine.
Tomatele, odat curate de semine, se mai pot folosi
pentru consum. n cazul cantitilor mari de tomate mici,
cherry sau de genul coaczelor, poate mai uor s zdrobii
fructul n ntregime. Fructele mici se pot pune ntr-o pung
de plastic ce se poate sigila, pe ct este posibil se scoate
aerul, iar coninutul este zdrobit cu un fcle. Apoi pulpa i
pielea se ndeprteaz splnd coninutul printr-o sit de
cte ori e nevoie. Este bine s curai seminele n
ntregime i s ndeprtai nu numai orice buci de pulp,
ci i stratul de zeam n care stau (acesta conine un
ncetinitor de germinare care le mpiedic s se dezvolte).
ndeprtarea acestei zeme/gel nu numai c mpiedic
seminele s se lipeasc n timp ce se usuc, dar uneori
poate i s mpiedice transmiterea anumitor boli prin
intermediul seminelor. Putei s ndeprtai zeama de roii
prin metoda fermentrii.
................
Metoda prin fermentare. Punei seminele i zeama ntrun bol (dac nu este sucient, adugai un volum dublu de
ap nu mai mult sucient nct seminele s pluteasc).
Acoperii bolul cu un material textil sau cu un capac care s
permit s intre aer. Amestecul va ncepe s fermenteze i
s arate urt, dar va produce i un miros neplcut. Trebuie
s l lsai sucient de mult nct s se descompun gelul,
dar nu mai mult altfel seminele pot ncepe s germineze.
Vericai amestecul zilnic, s vedei dac zeama din jurul
seminelor a fermentat de tot. La o temperatur ntre
20-25oC probabil procesul va dura n jur de 10 zile; la
temperaturi mai mici va dura mai mult. Cnd procesul este
complet, luai cu o lingur resturile i mucegaiul care s-a
..................................................................................... format deasupra amestecului. Adugai ap pentru a
limpezi seminele, apoi turnai apa, ct de mult putei, fr
s pierdei nicio smn. Repetai procedeul pn cnd apa
rmne curat, iar seminele pe fundul vasului. Turnai
seminele ntr-o sit, splai-le bine cu ap i scoatei sau
apsai, s treac prin sit, orice rmi de pulp. Apoi
lsai-le s se scurg. mprtiai-le, ntr-un strat subire,
pe o tav sau pe o farfurie i punei-le ntr-un loc cald,
aerisit. Risipii seminele cu mna, n timp ce se usuc, s
spargei cocoloaele i s se poat usca uniform. Pstrai
semintele la loc rcoros, uscat i protejat de insecte; ntr-un
plic sau cornet de hartie - pe care vei nsemna numele
varietii i data la care ai colectat seminele. Dac ai avut
o cultur de succes, nu uitai s le mprii cu familia i
vecinii!
28
Tomate de Alba
Varietatea provine din judeul Alba. Plantele au cretere nedeterminat,
atingnd aproximativ 70 cm nalime. Fructele mature au culoare roz spre
rou. Forma fructelor este rotund, aplatizat. Fructul este dulce-aromat;
fructe suculente. La maturitatea de consum, fructele sunt de mrime foarte
mare, cu un diametru mai mare de 10 cm. Productorii seminelor: echipa
Eco Ruralis de la Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
Tomate gogoar
Varietatea provine din judeul Buzu. Plantele au cretere nedeterminat,
atingnd aproximativ 70 cm nalime. Fructele sunt de culoare roie, sub
form de gogoar. Mrimea fructului este n medie de 6 cm, iar diametrul n
jur de 4 cm. Fructul este dulce-aromat, specic. Fructele nu sunt zemoase, au
pulp consistent, goale pe interior. Productorii seminelor: echipa Eco
Ruralis de la Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
Tomate tradiionale
Varietatea provine din judeul Buzu. Plantele au cretere nedeterminat,
atingnd aproximativ 60-70 cm nalime. Fructele sunt de culoare rounchis, de mrime medie-mare (6-8 cm), cu form inim de bou. Fructele
sunt foarte zemoase. Gustul este dulce, uor acid, foarte aromat, specic.
Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis de la Cluj. Anul de recoltare a
seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
29
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
Tomate
Varietate cu cretere nedeterminat, plantele pot atinge cam 70 cm nlime.
Fructele sunt de culoare rou-nchis, de mrime mare (7-9 cm), form
neregulat, tip inim de bou. Fructele sunt zemoase, cu pulp consistent.
Excelente pentru bulion. Sensibilitate medie spre mare la man pe frunze.
Gustul este dulce, aromat, specic. Productorii seminelor: echipa Eco
Ruralis de la Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
Tomate Madara
Varietatea provine din Frana; preluat de Eco Ruralis n 2011. Fructele au
culoare galben-portocalie cu tent roiatic. Plantele au cretere
nedeterminat, pot ajunge la 80-90 cm nlime. Fructele au form sferic,
uor oval, mrime mic - 3 cm. Gustul lor este dulce, acid-aromat, specic.
Fructele sunt foarte zemoase. Frunzele au o sensibilitate medie la man.
Plante cu o cretere nedeterminat. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
30
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
Tomate Barbaniaka
Acest soi este originar din Tapioszele Ungaria; preluat de Eco Ruralis n
2011. Plantele au cretere nedeterminat, pot ajunge pn la 70 cm nalime.
Fructele sunt de culoare roie, au form sferic, de tip micro-cherry, de
mrime de 1cm. Gustul lor este dulce, acid, foarte aromatic, specic. Fructele
foarte zemoase. Rezisten mare pe frunze la man. Productorii seminelor:
echipa Eco Ruralis de la Cluj. Anul de recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
31
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
Tomate Santiam
Acest soi a fost dezvoltat n SUA; preluat de Eco Ruralis n 2011. Cretere
determinat i viguroas, foarte precoce. Pot atinge o nlime de aprox. 40
cm. Fructele au culoare roie, de mrime medie-mare (6 cm), cu form
sferic uor aplatizat. Gust dulce, uor acid, specic. Fructele sunt zemoase.
Nu necesit araci. Rezistent la Fusarium i Verticilium. Productorii
seminelor: echipa Eco Ruralis de la Cluj. An recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
Tomate Spitze
Soi originar din Romnia. Plante cu o cretere nedeterminat. Fructele sunt
de culoare roie, de mrime mare (8-10 cm lungime), cu form foarte
alungit, conic uor curbat. Gustul lor este dulce-aromat, specic. Fructele
sunt zemoase, cu pulp foarte consistent. Sensibilitate medie la man pe
frunze. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis de la Cluj. Anul de
recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
Tomate Burbank
Varietatea provine din Frana; preluat de Eco Ruralis n 2011. Plantele au
cretere determinat. Varietatea este cu coacere mijlocie, la mijlocul
sezonului. Fructele sunt de culoare roie, de mrime medie (6-8 cm), form
sferic uor aplatizat. Gustul lor este dulce-aromat, specic. Fructele sunt
zemoase. Sensibilitate mica spre medie la man pe frunze. Productorii
seminelor: echipa Eco Ruralis de la Cluj. An recoltare a seminelor: 2015.
32
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
Tomate Marin
Varietatea provine din satul Marin, Judeul Slaj. Tipul de cretere al plantei
este nedeterminat. Fructele mature au culoarea roie, sunt de mrime medie
(5-7 cm), au form sferic-uor aplatizat. Gustul lor este uor-acid spre
dulce, foarte plcut. Sunt foarte suculente. Excelente pentru bulion.
Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis de la Cluj. Anul de recoltare a
seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
Tomate de Suceava
Aceast varietate este originar din Judeul Suceava. Plantele au cretere
semi-determinat. La maturitate, fructele au culoare galben, cu reexe
verzui pe zona peduncular. Au form sferic, uor alungit, de mrime
medie (6 cm). Gustul este dulce-aromat, specic. Fructele sunt zemoase.
Sensibilitate medie la man. Productorii seminelor: echipa Eco Ruralis de
la Cluj. An recoltare a seminelor: 2015.
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
Tomate Trandaf
Varietatea provine din Ioneti, jud. Vlcea de la Ion Bibicu, zis Trandaf, de
unde vine i numele varietii. Plantele au cretere nedeterminat. Pot
atinge o nlime de 120-140 cm. Fructele sunt de culoare roie, de mrime
mare, putnd atinge greuti record de 1 kg / fruct. Forma este rotund, uor
aplatizat. Gustul lor este dulce-acrior, foarte plcut, tipic. Fructele sunt
foarte zemoase. Excelente pentru bulion. Productorii seminelor: Maria i
Vasile Duminicioiu din Ioneti, jud. Vlcea. Anul de recoltare a seminelor:
2015.
33
...............................................................
..........................................
...........
Tutun
.........
.....................................................................................
Salvarea seminelor
Tutun Virginia
Aceast varietate provine din Judeul Neam. Este un soi viguros, de 1,5-2 m
nlime, cu frunze mari 30-50 cm. Este adaptat condiiilor din Romnia.
Necesit producerea de rsad. Prima recoltare se poate face dup 60-70 de
zile. Productorul seminelor: Vali Cucu din Blteti, jud. Neam. An de
recoltare a seminelor: 2015.
...........
Vinete
Salvarea seminelor
................ ......
34
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
...............................................................
.......................................................................................................
35
...............................................................
Productori de semine
Eco Ruralis sprijin ranii care muncesc i triesc din producie de semine tradiionale.
47
36
Productori de semine
Eco Ruralis sprijin ranii care muncesc i triesc din producie de semine tradiionale.
SEMINE VII
Semine Vii este alctuit din 4 familii de mici productori de semine tradiionale din satul Dmbroca, judeul
Buzu. Sunt membri ai asociaiei Eco Ruralis - n sprijinul agriculturii rneti. Conclucreaz cu muli ali
rani din toate colurile rii care au aceeai pasiune. Iubesc seminele rneti, soiurile vechi din btrni,
hrana sntoas i gustoas. Producia de semine este pentru aceste familii un mod de via, o pasiune i o
surs de venit. Sunt norocoi s munceasc n aer liber, ntr-un mediu frumos i curat, la ei n sat. Munca de
salvare a seminelor e o motenire din tat n u. n grupul Semine Vii sunt 3 generaii de rani (bunici,
prini, nepoi), care aduc laolalt experiena, energia i sperana c vor continua aceast ocupaie foarte mult
timp de aici nainte.Prin magazinul online Semine Vii, v prezentm produsele din grdinile Seminelor Vii.
Toate, absolut toate seminele de legume, cereale, plantele aromatice i plante medicinale sunt
tradiionale,varieti vechi, gustoase i sntoase. Pentru cei mai n vrst, v garantm c vei rentlni gustul
copilriei. Pentru cei tineri, pregtii-v s experimentai gusturi magice.
V oferim astfel i vou posibilitatea de a obine legumele, cerealele, plantele aromatice i orile cultivate de
noi, cumprnd semine din magazinul online Semine Vii.
www.seminte-vii.ro
Comenzi la:
telefon: 0767 893 239 (rspunde Stela Zmoiu)
e-mail: freddyjeff@yahoo.com / stela_zamoiu53@yahoo.com
37
47
CUTIA RANULUI
Cutia ranului este un sistem alternativ de lan alimentar scurt, organizat de membri ai Eco Ruralis,
rani i consumatori. Prin Cutia ranului, consumatori din diferite orae din Romnia (Cluj Napoca,
Bucureti - lista este n continu extindere) primesc hran direct de la ranii productori, prin
abonamente permanente. Cutia ranului ofer legume, lapte, ou, carne, brnz, pine, ulei, zacusc,
suc de roii i multe alte produse. Foarte muli dintre productorii de legume din acest sistem de
vnzare direct, cultiv varieti rneti de legume i practic agricultura dup principii contiente
fa de sntatea mediului i a consumatorilor. Coninutul cutiei se poate schimba din cnd n cnd n
funcie de sezon i de generozitatea Mamei Pmnt i schimbrile din ecare anotimp. Cutia
ranului este livrat acas sau la serviciu, n funcie de nevoia consumatorului. Acest sistem se
bazeaz pe ncredere reciproc. Clienii consumatori pot oricnd vizita gospodriile ranilor care le
livreaz cutiile sptmnale. n acelai timp, ateptm din parteaconsumatorului seriozitate i
loialitate. Recomandm cu drag!
nscriei-v la www.cutiataranului.ro
38
17
39
41
17
...................................................................................................................................................
Cu mare bucurie v anunm c Forumul European pentru Suveranitate Alimentar ce poart i
denumirea de Forumul Nyeleni, va avea loc n Romnia, la Cluj Napoca, n data de 26-30 octombrie 2016,
la Expo Transilvania.
Eco Ruralis va avea rol de organizaie gazd, pentru acest eveniment la care ateptm participarea a peste
500 de rani i rnci, pstori, apicultori, indigeni, pescari, muncitori agricoli i ali oameni din mediul
rural din Europa geograc. Vor participa i delegaii de pe toate celelalte continentele.
Este un eveniment de mare amploare, la care ateptm participarea i ajutorul membrilor asociaiei
noastre.
Programul va cuprinde numeroase mese rotunde, conferine de pres, workshop-uri, vizite de teren n
sate din judeul Cluj, activiti culturale, schimburi de semine i o pia rneasc.
Scopul pentru care ne vom reuni este ca noi, ranii s dezbat i s se pun de acord asupra unei strategii
comune n Europa, pentru o mai bun reprezentare a vocii micilor productori de hran i pentru
aprarea drepturilor noastre la resursele de baz: pmnt, semine, ap i pia.
Vom discuta Politica Agricol Comun - actuala implementare, dar i procesul viitoarei reforme.
Deasemenea, vom discuta strategia noastr comuna asupra Politicilor Internaionale de la nivelul
Naiunilor Unite - ONU. n plus, vom mprti experiena luptelor rneti - cu probleme i poveti de
succes, din Europa i din alte locuri. In felul acesta ne dorim s ntrim i s lrgim micarea pentru
Suveranitate Alimentar n Europa.
Bucuria noastr cea mai mare este c acest Forum are loc n Europa de Est i astfel va posibil
mobilizarea ranilor din aceast regiune, care este nc vie n ce privete agricultura rneasc.
Acest Forum a mai avut loc o singur dat n Europa, n anul 2011, la Krems n Austria. Cu acea ocazie, Eco
Ruralis a participat cu o delegaie de rani aproximativ 20 de rani din Romnia i din Republica
Moldova.
Sperm c muli dintre voi vor mprti responsabilitatea i entuziasmul de a organiza mpreun acest
eveniment fr precedent. Procesul de pregtire al forumului va presupune mobilizarea local din toate
regiunile rii i de aceea v rugm s rspundei apelurilor noastre publice.
...................................................................................................................................................................................
40
17
..................................
..................................
..................................
.....................
............
............
Contact:
Tel/fax: 0264 599 204
E-mail: ecoruralis@gmail.com
42
Agricultura
e aciune direct
Rezistena e fertil
w w w. e c o ru r a l i s . ro