PROIECT MANAGEMENT

MIHAI IONICA IULIANA

TPPA - 4402

O fabrica a avut o productie de 120 tone Salam de Vara si un consum de

carne de 1000 tone carne porc.
Aprovizionarea se face la 10 zile, abaterea medie a cererilor lunare este de
11 tone, coeficientul de siguranta este egal cu 1,2, la elaborarea planului in deposit
exista 100 tone, urmeaza sa intre, 200 tone carne si se va consuma 150 t.
Prin inventariere se constata un stoc de 30 t .
Sa se determine :
-

Necesarul de aprovizionare
Cheltuieli totale de productie
Costul de productie
Pretul de vanzare
Veniturile
Profitul
Profit/salariat

a) Stocul de productie maxim = stocul current max. + stocul de siguranta

Stocul current max. = intervalul mediu intre 2 intrari successive * consumul mediu
zilnic
Consumul mediu zilnic = necesarul de consum / 360 zile = 400 t / 360 zile = 1,11
tone/zi
Stocul current max. = 10 * 1,11 t/zi = 11,1 t/zi
Stocul de siguranta = 11 * 1,11 * 1,2 = 14,65 tone/zi
Stocul de productie max. = 11,1 + 14,65 = 25,75 tone/zi
Necesarul pentru consum = consumul in anul de baza * coeficientul de siguranta *
( 100 reducerea consumului )/ 100 = 500 t *1,2 *( 100-0)/100 = 600 t
Necesarul total = necesarul pentru consum+stocul de productie maxim = 600 t +
25,75 = 625,75 t
Stocului preliminat pentru inceputul perioadei de gestiune = stocul existent in
deposit in momentul elaborarii planului de aprovizionare + intrarile de realizat
pana la sfarsitul anului current consumurile inregistrate pana la sfarsitul anului =
100 + 200 150 = 150 t
^s = stocul realizat prin inventor la inceputul anului stocul preliminat = 30 150
= -120 t
La inventor exista o lipsa de 120 t de carne, ceea ce inseamna ca necesarul
de aprovizionare va fi majorat astfel :
Necesarul de aprovizionare corectat = necesarul de aprovizionare + ^s = 625,75 +
120 = 745,75 t

b) Reteta Salam de Vara pentru 100 kg. materie prima( carne porc):

Sare = 2 kg
Usturoi = 0,3 kg
Boia dulce = 0,2kg.
Piper = 0,4 kg.
Cimbru = 0,4 kg.
Soia = 2 kg.

Daca la 100 kg.carne.2 kg.sare..0,3 kg.usturoi.0,2 kg.boia

dulce.0,4 kg.piper0,4 kg.cimbru..2 kg.soia.
La
1000
000
kg.carne
porc.X
kg.sare..Y
kg.usturoi.Z kg.boia dulce.T kg.piperW kg.cimbru..Q
kg.soia.
X = 20 000 kg.sare
Y = 3 000 kg.usturoi
Z = 2 000 kg.boia dulce
T = 4 000 kg.piper
W = 4 000 kg.cimbru
Q = 20 000 kg.soia

Preturi pentru materia prima si auxilara:

1 kg carne = 11 lei
1 kg sare = 0,7 lei
1 kg usturoi = 8 lei
1 kg boia dulce = 5 lei
1 kg piper = 8 lei
1 kg cimbru = 9 lei

1 kg soia = 2,4 lei

Cheltuielile cu materia prima si auxiliara :

1 000 000 kg carne * 11 lei = 11 000 000 lei
20 000 kg sare * 0,7 lei = 14 000 lei
3 000 kg.usturoi * 8 lei = 24 000 lei
2 000 kg.boia dulce * 5 lei = 10 000 lei
4 000 kg.piper * 8 lei = 32 000 lei
4 000 kg.cimbru * 9 lei = 36 000 lei
20 000 kg.soia * 2,4 lei = 48 000 lei
TOTAL = 11 164 000LEI
Cheltuieli cu etichete,mate,sfoara = 1 000 lei
Pentru fabricarea acestui produs avem nevoie de Cuter, malaxor, masina de
umplere, camera frigorifice,ventilatoare,masina de etichetat.
Cheltuielile cu energia
0,4 lei/KW * 3 300 KW = 10 200 lei/an
Cheltuieli cu apa
Pentru igienizare,apa potabila, fulgi de gheata,dusuri.
1,4 lei/m3 * 1400 m3 = 9 780 lei/an
Cheltuieli combustibil
5,3lei/l * 8 000 l = 92 400 lei/an
Cheltuieli cu material de igienizare = 7 500 lei/an
Cheltuieli cu salariile:

20 muncitori * 1 000 lei/luna = 20 000 lei * 12 luni = 240 000 lei/an

2 inginer * 2000 lei/luna = 4 000 lei * 12 luni = 48 000 lei/an
1 contabil * 1 500 lei/luna * 12 luni = 18 000 lei/an
1 director * 5 000 lei/luna * 12 luni = 60 000 lei/an
TOTAL = 366 000 LEI
CHELTUIELI TOTALE = 11 579 680LEI

c) Costul de productie = cheltuieli totale/productia totala = 11 650 880 lei /

1 200 000 kg = 9,71 lei
d) Pretul de vanvare = Cost + TVA. + Comision
Comision = cost productie * 8% = 9,71 * 8% = 0,78 lei
Valoarea adaugata = cost de productie * 62% = 6,03 lei
TVA. = valoarea adaugata* 24 % = 5,88 * 24% = 1,45 lei
Pretul de vanzare = 9,71 + 1,45 + 0,78 = 11,94 lei
e) Venitul = productia totala * pretul de vanzare = 1 200 000 kg * 11,94 lei
= 14 328 000 lei
f) Profitul = venituri cheltuieli = 14 328 000 - 11 579 680= 2 748 320 lei
g) Numar personal necesar = CA/Productivitate = 14 328 000 / 1 200 000 =
12 angajati
Muncitori
-salariu brut = 1 000 lei
-angajat necalificat
-norma de munca 8 h/21 zile

-impozit pensii 15,8% = 158 lei

-CAS. 10,5% = 105 lei
-CASS 5,2% =52 lei
-impozit pe concedii si indemnizatii 0,85% = 8,5 lei
-impozitare ANOFM 0,5% = 5 lei
-impozitare fond de garantare pentru plata creantelor salariale 0,25 % = 2,5 lei
Salatiu net = 669 lei

Inginer
-salariu brut = 2 000 lei
-angajat calificat
-norma de munca 8 h/21 zile
-impozit pensii 15,8% = 316 lei
-CAS. 10,5% = 210 lei
-CASS 5,2% = 104 lei
-impozit pe concedii si indemnizatii 0,85% = 17 lei
-impozitare ANOFM 0,5%= 10 lei
-impozitare fond de garantare pentru plata creantelor salariale 0,25 % = 5 lei
Salatiu net = 1 338 lei

Contabil
-salariu brut = 1 500 lei
-angajat calificat

-norma de munca 8 h/21 zile

-impozit pensii 15,8% = 237 lei
-CAS. 10,5%=157,5 lei
-CASS 5,2%=78 lei
-impozit pe concedii si indemnizatii 0,85% = 12,75 lei
-impozitare ANOFM 0,5%=7,5 lei
-impozitare fond de garantare pentru plata creantelor salariale 0,25 %3,75 lei
Salatiu net = 1 003.5 lei

Director
-salariu brut = 5 000 lei
-norma de munca 8 h/21 zile
-impozit pensii 15,8% = 790 lei
-CAS. 10,5%=525 lei
-CASS 5,2%=260 lei
-impozit pe concedii si indemnizatii 0,85% = 42,5 lei
-impozitare ANOFM 0,5%=25 lei
-impozitare fond de garantare pentru plata creantelor salariale 0,25 % = 12,5 lei
Salatiu net = 3 345 lei

Profit/salariat = 2 748 320 lei / 24 salariati = 114 514 lei

Salamul de Vara se vinde in Carrefour, Lidl si in Metro.