La persoanele cu tendine spre obezitate, se impune un regim alimentar

moderat i constant, meninut att n perioada de slbire, ct i ulterior. Se

ncepe cu reducerea n trepte a necesarului de calorii, din care se scad cte
200-300 calorii zilnic, pn se ajunge la un plafon constant de 1.200-1.500
calorii pe zi.

Un regim sntos al persoanelor supraponderale const n renunarea la

unele alimente cu mare aport energetic i adoptarea unui regim hipocaloric,
hipoglucidic, hipolipidic, hiposodat i normoproteic. Noua diet alimentar
trebuie desfurat pe o perioad prelungit, ajutnd organismul s
elimine, treptat, grsimile i toxinele, s reduc apetitul de a mnca mult i
s asigure o stare de sntate normal, fr recidivare spre obezitate.

Dieta zilnic va trebui s includ:

- supe de tomate, sfecl roie sau de zarzavat fr paste finoase sau

glute (att dimineaa, ct i la prnz);

- salate de cruditi (lactuca, spanac, ptrunjel, mrar, tomate, castravei,

morcovi, elin, ridichi, ardei gras, vinete, bame, ceap crud - crete
diureza, praz, usturoi, varz alb i roie, conopid, dovlecei), bogate n
vitamine, sruri minerale, enzime, antioxidani, substane cu efecte diuretice
i depurative. Datorit volumului mare, salata de cruditi d senzaia de
saturare i se va servi la nceputul fiecrei mese;

- consumul de fructe bogate n celuloz creeaz senzaia de saietate, fr

a aduce un aport caloric substanial. Zilnic se pot mnca 1-1,5 kg fructe,
mprite n cinci pri egale, consumate crude, n sucuri, compoturi,
citronade i ceaiuri de mcee i coji de mere, nendulcite sau cu uor
adaos de zaharin. Efectele cele mai bune se obin dup o cur cu fructe
amrui (grepfrut rou), bogate n antocianine;

- desertul ideal pentru obezi va consta din fructe proaspete cu coninut

glucidic sub 10% (ciree, viine, caise, piersice, mere, pere, gutui, lmi,
portocale, pepene verde, struguri, coacze, cpuni, fragi, zmeur);

- dieta alimentar zilnic se completeaz cu carne slab de vac, viel i

pasre, pete slab (alu, tiuc, lin, biban), lapte degresat i iaurt (surse
de calciu i proteine), urd, brnz degresat i nesrat de vaci, ca, ou
fierte, cartofi piure, ulei vegetal presat la rece (dou linguri pe zi), pine
neagr i intermediar (bogate n celuloz i vitamina B), mmlig, psti
de fasole (scade glicemia), orez integral, conopid, ciuperci, nuci;

- apa plat, apa de izvor sau apa mbuntit cu zeam de lmie se bea
n cantitate de opt pahare pe zi, minimum 1,5 litri, fiind un inhibitor natural al
poftei de mncare. Se tie c vitamina C din lmie ridic nivelul
adrenalinei i activeaz metabolismul ce va scoate din rezerve tot mai
multe grsimi. Poate fi luat o cafelu nendulcit (eventual cu zaharin).

Pentru respectarea cu strictee a regimului alimentar se recomand a fi

cunoscute urmtoarele detalii:

- meninerea raiei calorice n fiecare zi la limite stabilite;

- adoptarea unui post total (numai cu ap) de o zi pe sptmn, timp de

trei luni, sau un post relativ, numai cu 300-500 g fructe pe zi;

- respectarea unui orar regulat de mncare, cu trei-patru mese pe zi, ultima

la ora 19:00, folosind multe legume i fructe, cu coninut energetic redus,
dar cu volum sporit (o singur mas luat seara favorizeaz starea de
obezitate);

- micul dejun de diminea este obligatoriu i nu poate fi nlocuit cu o cafea,

innd seam de consumul energetic foarte ridicat n activitile zilei;

- nainte de micul dejun i de masa de prnz se bea cte o can de suc din
citrice (o lmie, o portocal, un grepfrut, dou lingurie de miere la 300 ml
ap plat), luat pe nemncate, pentru a asigura un scaun normal;

- eliminarea consumului ntre mese a gustrilor consistente, prjituri,

biscuii, fursecuri, chips-uri, fructe uscate;

- n cursul mesei nu se beau lichide i nu se fac alte activiti (urmrirea

programelor TV, citirea ziarelor, redactarea de lucrri);

- se asigur un regim normal de somn, ntruct insomniile modific

secreiile hormonale, favoriznd depunerile de grsimi.