Reteta fursecuri

226 g unt moale

240g zahar
2 oua
Extract de vanilie, praf de sare
260g faina (reteta e f buna si asa, dar atunci cand pun mai multe seminte si nuci si ovazul il bag un pic
la robot, eu scad cantitatea la aprox 200g si in cazul in care compozitia pare prea moale, mai adaug un
pic de faina )
2 lingurite praf de copt
480ml fulgi de ovaz (adica 2 pahare de 240ml gen ikea)
120ml nuci (eu pun o combinatie de nuci, seminte de dovleac si floarea soarelui toate prajite/coapte
putin undeva la 150-250g si date un pic prin robot)
120ml ciocolata neagra taiata bucati mici (eu pun 1 cioco primola amaruie care are 90g)
120ml stafide/coacaze uscate (eu pun dupa gust)

Se bate untul la mixer/robot pana devine pufos. Se adauga zaharul si se bate bine. Se adauga ouale pe
rand si se bate bine dupa fiecare. Apoi extractul de vanilie, faina amestecata cu sarea si praful de copt.
Se amesteca cat sa se omogenizeze, apoi se adauga fulgii de ovaz si restul ingredientelor. Cand aluatul
este gata, se ia din el cate putin cu lingura si se pune in tava la distanta intre bucati(se tine cont de
faptul ca daca aluatul este moale, se va imprastia in tava si va ocupa mai mult spatiu, sau daca se
pune in tava dupa ce a stat la frigider cat sa se intareasca, atunci va coace in fursecuri mai mici dar mai
putin turtite). Se coace la cuptor, la mijloc, cu foc mediu ca pentru chec. Nu se lasa f mult dupa 7-
10min se verifica tb sa fie moi deasupra si pe fund sa fie formata coaja proaspata. Daca se lasa mai
mult, se ard f repede si se usuca prea tare.