Chec de carne i afumtur

Ingrediente: 1 tvi piept de pui fr os, 500 g carne de vit , 2 crna i

afumai mai lungi, 2 linguri smntn, 5 ou, boia dulce pentru pui i boia
picant pentru vit, 2 cepe, 1 legtur de mrar

Mod de preparare:
Pregatire: 30 min
Coacere: 35 min
Dificultate: mica

Prin maina de tocat treci separat cele dou tipuri de carne, fiecare cu
cte o ceap. n toctura de pui adaugi 3 ou, mrarul, smntna i boiaua
dulce, iar n toctura de vit boiaua picant i numai 1 ou.

Ungi cu ulei (sau unt) o tav mai mare (ca de cozonac) i o presari cu
puin fin. Aezi n tav toctura de pui, cei doi crnai unul lng cellalt
i rstorni toctura de vit. Nivelezi stratul de carne de vit i acoperi totul
cu ou btut. Dai la cuptor i o tai numai dup ce s-a rcorit n tav.
Sfat! ncearc s adaugi i nuc n compoziia acestui antreu i vei
constata cu bucurie c nuca folosit aa contribuie la fineea unui astfel
de preparat.