Dovlecei la cuptor

aveam doi dovlecei de la mama mea si ma intrebam ce as putea gati din ei...eram in dilema,asa ca am
inceput sa caut pe bucataras.ro retete cu dovlecei....asa am gasit reteta Nadinei...si cum Nadina mea draga
are niste retete nemaipomenite,nu am ezitat sa trec la treaba...eu am mai adaugat pe ici pe colo cate ceva
in plus....(am vazut ca a facut si Dia)

Ingrediente

2 dovlecei
100 gr telemea de vaca
100 gr cascaval
4 linguri parmezan
2 linguri smantana
20 gr unt topit
3 linguri faina
1praf de copt
100 ml lapte
1/2 lingurita curry
sare
piper
1/2 lingurita praf de usturoi
2 rosiiCOMENTEAZA

Mod de preparare

Spalam bine dovleceii,ii curatam de coaja,dar nu in intregime ci lasam bucati cu

coaja,apoi ii taiem felii subtiri,ii saram si ii lasam la scurs intr-o sita,30minute.

Separam galbenusurile de albusuri.Mixam albusurile spuma cu sare si piper,dupa gust,adaugam

galbenusurile,laptele,untul topit,praful de curry,de usturoi,faina,praful de copt,2linguri de smantana,2linguri
de parmezan si omogenizam bine.Trecem dovleceii pe rand pe ambele parti prin aceasta compozitie,apoi ii
punem intr-un vas termorezistent uns cu unt(compozitia ramasa o turnam peste dovlecei).

Radem telemeaua si cascavalul.Taiem rosiile felii subtiri si le punem peste dovleceii,apoi presaram
telemeaua,cascavalul si parmezanul ramas si dam la cuptor la foc mic 60-70minute,in functie de
cuptor,pana se rumeneste frumos deasupra compozitia.

Lasam sa se raceasca,apoi taiem.Se serveste rece sau cald.