Ingrediente Salam de biscuiti

o 270 g biscuiti populari

o 50 g cacao
o 130 g unt
o 4-5 linguri lapte/apa
o 125 g zahar brun/alb
o 50 g ciocolata neagra (minim 50% continut cacao)
o esenta rom
o zahar vanilat
o zahar pudra pentru tavalit
Mod de preparare
o Punem untul si ciocolata, taiate in bucatele potrivite, intr-o craticioara, pe foc mic. Cand sunt perfect
topite, stingem focul si lasam amestecul sa se raceasca.
o Punem in robot 120 g biscuiti si zaharul brun. Macinam biscuitii pana cand obtinem o pudra relativ fina.
o Punem pudra de biscuiti intr-un vas, adaugam restul biscuitilor rupti in bucati potrivite, cacaua, romul,
zaharul vanilat si amestecul rece de unt si ciocolata.

o Adaugam 3-4 linguri cu lapte rece si incepem sa framantam. Daca aluatul salamului este inca
sfaramicios, mai adaugam inca 1-2 linguri cu lapte.
o Cum ne dam seama daca am adaugat suficient lapte? Luam o lingura din aluatul salamului si incercam
sa facem o biluta. Daca aceasta se leaga perfect si nu se sfarama in timp ce o modelam, compozitia
are o consistenta perfecta.
o Mutam aluatul pe masa pudrata cu zahar pudra si il compactam, dandu-i o forma cilindrica. Invelim
salamul in folie de aluminiu si strangem bine capetele.

o Punem salamul de biscuiti in frigider pentru minim 3-4 ore. Cel mai bine il lasam in frigider toata
noaptea. Eu l-am taiat dupa 3 ore si s-a taiat foarte bine, dar a doua zi s-a taiat perfect.
Ingrediente pt 15-Muffins:
o 300 gr faina
o 1/2 plic praf de copt
o 40 gr cacao
o 210 gr zahar
o 2 oua
o 160 gr ulei floarea soarelui/arahide
o 125 ml lapte
o 160 gr ciocolata cu lapte

Mod de preparare:
Amestecam faina cu zaharul, cacaoa si praful de copt.

Intr-un alt vas, amestecam ouale cu laptele si uleiul,Turnam amstecul lichid peste cel solid si amestecam
pana le omogenizam. Daca doriti, puteti folosi ciocolata amara sau alba pe care o taiati in bucatele nu
foarte marunte.

Umplem pe trei sferturi hartiutele de muffins si le asezam in forma de muffins,

Coacem muffins-ii la 180C, cuptor preincalzit, pentru 20-25 minute.Ii pudram cu zahar pudra vanilat si ii
servim dupa ce s-au racit putin,