Ingrediente

2 kg gogonele verzi
8 foi dafin
4 cepe
2 lingurite boabe de mustar
500 ml otet
100 g zahar
apa
sare grunjoasa

Preparare
Gogonele n o?et una dintre cele mai populare re?ete de legume conservate n
timpul toamnei pentru iarna. Pune gogonelele n o?et dupa cea mai simpla, eficienta
?i rapida metoda!

1. Gogonelele se spala bine, ceapa se curata si se spala. Se taie ceapa felii si

gogonelele mai mari n sferturi.

2. n borcanul spalat bine n prealabil aseaza frumos gogonelele, presarnd printre

ele feliile de ceapa ?i condimentele alese.

3. Separat, prepara saramura: trebuie sa pui cam o lingura cu vrf de sare si una
de zahar la 1 l apa. Pune ?i o?etul, amesteca u?or. Lasa sa dea n clocot, apoi
toarna ct este fierbinte peste gogonele.

4. Se sterilizeaza la bain marin, 25 de minute, la foc mic.

piepti de pui
? Sare dupa gust
? Pentru umplutura:
? Un castronel cu pilaf si morcovi
? O mna de mazare congelata
? Vegeta de casa
? Pentru decor:
? seminte de susan
Mod de preparare
Timp pregatire
PREGATIRE
10min
Timp gatire
GATIRE
01h:30min
Numar portii
POR?II
4 portii
Se spala bine orezul, se rastoarna ntr-o craticioara n care am pus un strat
subtire de ulei, se presara vegeta de casa si un praf de sare, un morcov taiat
rondele si apa ct sa le acopere cu un deget. Se da la cuptor, la foc mediu, aprox
30 de minute.
Se desfac pieptii de pui usor cu cutitul pentru a le mari suprafata si se acopera
cu o folie de plastic, apoi se bat usor cu ciocanelul de snitele.
Se umple pieptii cu pilaful si o mna de mazare congelata si se ruleaza. Se pot
lega sau se pot nfinge scobitori, ca sa nu se desfaca.
Se asaza n tava pe hrtie de copt, se presara seminte de susan si se da la
cuptorul prencalzit, la foc mediu, cam o ora, pna se rumenesc. Este mai sa