To Search, type and hit enter

Acas

Reete

Blog
 Asociaia Adi Hdean

#EatThis

#Cookyourownbusiness

Despre

Mere caramelizate
Posted On 4 aprilie 2011 By Adi Hdean And has 13 Comments

Ieri am fcut un desert de final de mas cu grtare (vine i povestea asta n curnd). Nu am dorit
s complic nimic, nu am vrut aluaturi, blaturi sau creme. Cred c am ieit onorabil din prnz cu
desertul pe care vi-l art mai jos.
Am folosit mere din soiul Golden. Sunt bune i altele, dar acestea se ptrund parc mai repede.
Am mai folosit zeam de lmie, coaj de lmie verde i coaj de portocal.

Mai nti am tiat merele (splate)

n ase i le-am stropit cu zeam de lmie. Din mai multe motive. 1) nu se oxideaz i-i
pstreaz culoarea, 2) pentru gustul acrior, 3) pentru c zahrul ader mai bine la mrul ud.
 Am pus merele ntr-o tav i am
presrat zahr peste ele. Nu mult, cam o lingur jumate la trei mere (18 felii).

Tava intr-n cuptorul ncins la

190-200 de grade Celsius. St acolo 5 minute apoi e scoas, merele sunt ntoarse pe toate prile
s le acopere zahrul caramelizat i intr iar n cuptor pentru alte 2 minute.
 ntr-o can de smntn dulce
(putea fi i acr) am pus dou lingurie pline de miere. Am amestecat bine.

Am adugat coaj de lmie verde

i coaj de portocal. Am amestecat iar.
 Am pus felii de mr pe farfurie.
Peste ele, sos din smntn i cte o linguri de dulcea de fructe. n cazul meu, dulceaa
primit de la doamna Daguerre la plecarea de la gite La Mothe. Putei pune ce dulcea dorii sau
putei s o lsai de data asta, depinde de voi.

Dulce, destul de sntos, uor. Ca

s nu mai spun c-i ieftin i uor de fcut, n-ai nevoie de aptitudini speciale.
 S fii sntoi.

CARAMELDESERT SNTOSMERESMNTN

FACEBOOK

TWITTER

PINTEREST

GOOGLE+

CHARENTE MAGIQUE

MIEL MARINAT, PORC (UN PIC) CONDIMENTAT

You might also like


Pulpe de pui n sos de vin alb
10 OCTOBER 2017 - 13:03

Pentru surprinztorul din tine

13 FEBRUARY 2017 - 08:00

Foi de napolitane umplute cu caramel i nuc/ Foi Lica

30 NOVEMBER 2016 - 08:00

Cea mai simpl tart cu mere Tart Tatin

28 SEPTEMBER 2016 - 08:00
13 Comments

Diana

4 APRIL 2011 AT 05:02

REPLY

Bunicel

Mimi

4 APRIL 2011 AT 05:55

REPLY

Am sa incerc astazi reteta asta.Merele golden pe care le am in casa nu sunt foarte proaspete,dar
nici de aruncatCine stiePoate,poate..Multumesc :)
Liana Morar

4 APRIL 2011 AT 08:54

REPLY

buna ideea cu zeama de lamaie, nu am facut niciodata asa.

anamaria

4 APRIL 2011 AT 10:31

REPLY

Buun nu mai spunem ca e si foarte sanatos (o sa incerc reteta pe Bubu, un fin gourmet de 1 an
:)))

adihadean

4 APRIL 2011 AT 10:33

REPLY
pentru copil a renuna la zahrul de pe mr i la gem:). mrul copt cu smntn, miere i arom
de lmie ar trebui s ajung:)

GraphisAdv

4 APRIL 2011 AT 18:52

REPLY

Super, e o idee pentru ziua de maine, cred ca este tare delicios :)

laurac

4 APRIL 2011 AT 19:53

REPLY

ideea vine de la jumatatea de lamaie care se usca in frigider de cateva zile? ;;)
adihadean

5 APRIL 2011 AT 05:37

REPLY

laura, cnd ai fost tu n frigiderul meu?:)

injineru'

5 APRIL 2011 AT 11:28

REPLY

uuu, ce poft mi-ai fcut, musai tre s fac i eu o rund, cndva:) pn atunci salivez:))

Zina

5 APRIL 2011 AT 15:45

REPLY

Mmm, ce imbietoare ! si ce usor de preparat! Eu am sa pun doar miere si cojile rase, fara
smantana.

Luca Cristian

6 APRIL 2011 AT 11:07

REPLY

Salve Adi!
Cata simplitate!
Toate cele bune!!!

tudor

6 NOVEMBER 2011 AT 19:38

REPLY

am facut si eu, dar din pacate merele nu s-au prea caramelizat, s-au inmuiat foarte tare si nu a
aparut deloc acea crusta rosiatica asemanatoare celei din pozele tale. probabil nu trebuia sa pun
sucul unei lamai intregi? in schimb sosul este cu adevarat bun si cred ca ar fi iesit si mai bun
daca smanana era mai acra si puneam mai putina miere, o lingura jumatate cred ca era suficient.
oricum, foarte buna reteta, usor de preparat, rapid si mai ales, ieftin. multumesc

adihadean
6 NOVEMBER 2011 AT 19:43

tudor, nu zeama de lmie e problema ci temepratura. trebuia s fie mai mare.

Las un rspuns
Adresa ta de email nu va fi publicat. Cmpurile necesare sunt marcate *
Nume *
Email *
Pagin web

Comentariu
Publica comentariul

Anun-m de viitoarele comentarii. Abonare direct.



mai multe pe vita-mix.ro

Vrei s primeti reetele prin email?
Abonare