LUCRATOR BUCATARIE – SPALAT VASE

SUMARUL POSTULUI:
Titularul postului are ca obiectiv principal asigurarea igienei si curateniei veselei si a
tacamurilor.
Prezentarea la servici se va face cu jumatate de ora inainte de inceperea programului pentru
efectuarea pregatirii celor necesare pentru desfasurarea activitatii.
Tinuta personalului trebuie sa fie una decenta.
Acordarea atentiei cuvenite si asigurarea unor servicii ireprosabile clientilor - sa înlocuiasca
vesela murdara cu una curata

RESPONSABILITATI SI SARCINI:
 spală şi dezinfectează vasele şi tacâmurile folosite în unitate;
 sa înlature resturile din farfurii;
 sa spele vasele, tacâmurile, paharele si vasele de gatit;
 respecta cantitatea de solutie recomandate de producator pentru curatarea si dezinfectarea
veselei si a tacamurilor;
 aranjează vesela pe rafturi pentru a permite scurgerea apei şi uscarea acestora;
 sa înlocuiasca vesela murdara cu una curata;
 intreţine şi păstrează în permanenţă curăţenia la locul de muncă;
 asigură curăţenia ustensilelor şi a utilajelor de bucătărie;
 respecta regulile de siguranta alimentara;
 intretine curatenia pardoselior si suprafetelor din incinta unitatii;
 ajutor bucatar la cerere;
 curatat legume;
 dupa terminarea lucrului, salariatul e obligat sa curete locul de munca, sa spele si sa
dezinfecteze echipamentele, vesela si ustensilele folosite.

Raspunde de buna exploatare, intretinere, functionare si existenta tuturor obiectelor de inventar

si mijloacelor fixe
Absentele nemotivate de la serviciu si/sau intarzierea la programul de lucru constituie abateri
disciplinare. Conform regulamentului intern nu sunt permise mai mult de 3 abateri.
În functie de activitatea curenta a unitatii, salariatul va îndeplini orice alte sarcini dispuse de catre
Conducerea Societatii, în legatura cu deservirea corespunzatoare a clientilor unitatii si în functie
de competentele sale profesionale - respecta instructiunile verbale si/sau scrise date de superiori.

Page 1 of 1