Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Palas Constanţa (ICDCOC Palas)
Obiectivul general : 7 DDZ Numărul/codul proiectului : 7.1.4.
Contract: 714 / 2011 Anul începerii 01.11.2011 Anul finalizării 30.06.2014 Durata
(luni): 32
Denumirea proiectului
Fundamentarea sprijinului adresat conservării raselor de ovine şi
caprine aflate în pericol de abandon, în baza art. 39, alin (5) al
Regulamentului (CE) nr.1698/2005 şi realizarea unor rase româneşti de
ovine specializate pentru producţia de carne, competitive pe piaţa UE
Lucrările au fost efectuate pe anumite populaţii de ovine şi caprine din rasele Merinos de Palas,
Ţigaie Valahă cu Coarne în tirbuşon şi populaţii de caprine din rasele Carpatină şi Albă de Banat,
aflate în pericol de abandon.
S‐au efectuat măsurători corporale şi s‐au determinat principalii indici morfoproductivi şi de
reproducţie. S‐au calculat diferiţi indici corporali şi de constituţie.
A fost estimat statusul de risc pentru fiecare populaţie studiată.
Se lucrează la stabilirea nivelului de venituri şi cheltuieli şi a rezultatelor economice realizate
în populaţiile de ovine care produc şi livrează miori şi mioare de reproducţie, în vederea
fundamentării sprijinului financiar ce ar trebui acordat prin următoarele scheme de ajutor.
S‐au introdus în control loturile de metişi F3 şi R1 (tipul dorit), acestea fiind supuse îngrăşării
intensive până la vârsta de 5 luni, comparativ cu loturi martor din rasele materne.
POPULAŢII STUDIATE I.C.D.C.O.C. PALAS
ÎN PERICOL DE ABANDON POLIFRONIE IANCU , COMUNA VADU
JUDEŢUL CONSTANŢA
STERGHIULI GHEORGHE, COMUNA TUZLA
JUDEŢUL CONSTANŢA
POPULAŢII STUDIATE SCDCOC REGHIN
ÎN PERICOL DE ABANDON SCDCOC DÂMBOVIŢA
PURCARIU PETRU, COMUNA CATUNUL VECHI
JUDEŢUL MUREŞ
GÂRLEANU ALEXANDRU, COMUNA BILCIUREŞTI
JUDEŢUL DÂMBOVIŢA
POPULAŢII STUDIATE SCDCOC CARANSEBEŞ
ÎN PERICOL DE ABANDON BINIŞ, DOCLIN, FOROTIC, TIROL, CARASOVA
JUDEŢUL CARAŞ‐SEVERIN
POPULAŢII STUDIATE ICDCOC PALAS
ÎN PERICOL DE ABANDON ANCC CAPRIROM
SCDCOC REGHIN
ION VASILE, COMUNA BILCIUREŞTI
JUDEŢUL DÂMBOVIŢA
POPULAŢIE STUDIATĂ ICHIM TEODOR, SATUL JABENIŢA,
ÎN PERICOL DE ABANDON COMUNA SOLOVĂSTRU,
JUDEŢUL MUREŞ
Populaţia ICDCOC Populaţia Populaţia Sterghiuli
Caracteristici Palas Polifronie Iancu Gheorghe
Berbeci Oi Berbeci Oi Berbeci Oi
Greutatea corporală 77,5 55 69,5 55,7 73,3 65,0
( kg/cap)
Lâna fizică 7,84 4,89 5,57 3,22 6,1 3,31
( kg/cap)
Fineţe fibre 21,91 ( 1167) 21,29 ( 1168) 22,06 ( 775)
( microni)
Indicele format 106,74 101,15 105,99 102,04 113,98 102,11
corporal lateral
Indicele de 127,93 126,65 128,95 126,90 129,01 126,33
compactitate
Indicele oasturii 11,38 10,32 11,60 10,37 11,70 10,56
Fecunditate ( %) 96,31 94,83 95,94
Prolificitate ( %) 114,89 110,70 120,72
Indicele de format corporal lateral ( I l)
lungimea trunchiului x 100
Indicele osaturii (I os)
Il= --------------------------------
înălţimea la grebăn
Indicele de compactitate (I comp.) perimetrul flueierului x 100
perimetrul toracic x 100 I os = ----------------------------------
I comp. = ----------------------------- perimetrul toracic
lungimea trunchiului
POPULAŢII STUDIATE
SCDCOC Reghin Purcariu Petru, SCDCOC Gărleanu
Cătunu Vechi, jud. Bilciureşti Alexandru,
Caracteristici
Mureş Bilciureşti,
Dâmboviţa
Berbeci Oi Berbeci Oi Berbeci Oi Berbeci Oi
Greutatea 65,0 41,70 63,98 42,30 52,95 36,68 55,90 37,88
corporala
( kg/cap)
Lâna fizică 3,34 2,85 3,48 2,64 3,14 2,89 3,93 3,25
( kg/cap)
Fineţe fibre 28,51 28,47 31,55 31,95
( microni)
Indicele format 100,3 100,9 102,68 101,82 - - - -
corporal lateral
Fecunditate ( %) 87,26 84,80 93,27 95,92
Populaţia
Specificare Categoria
SCDCOC Caransebeş De Hortobagy
(Ungaria)
Varietatea albă Varietatea neagră
Lungimea şuviviţelor de lână Berbeci 32,00 27,83 26,60
(cm)
Oi 24,60 22,23 21,61
Cantitatea de lână fizică Berbeci 2,70 3,00
(kg/cap)
Oi 2,45 2,00
Greutatea corporală după Berbeci 69,00 65,00
tuns (kg/cap)
Oi 43,30 44,50
Fecunditate Oi 93,5 ‐
(%)
Prolificitate Oi 108,13 110‐120*
(%)
Nr. Populaţii
crt. Specificare
Din România Din Ungaria
1. Portul coarnelor la berbeci Înclinat spre înainte Vertical
2. Numărul de spire a coarnelor 1,5‐2 2,5‐3
3. Culoarea jarului Albă Ruginie
Ruginie Neagră
Cafenie
4. Culoarea lânii Albă Albă
Neagră
5. Valoarea indicelui de arhaism 6 8
6. Indivizi cu coarne defectuoase Prezenţi Absenţi
Notă: Între populaţiile din România şi Ungaria există diferenţe semnificative pentru cele 8 însuşiri de exterior prezentate.
Scala de notare a caracterelor luate în considerare în calcularea indicelui de arhaism
(după A.Benadjaoud şi J.J.Lauvergne‐1991)
Nr. crt. Caracterul Notele acordate Scala de notare
1. Lungimea urechilor 0 Indicele auricular superior valorii de 0,19
1 Indicele auricular între 0,16‐0,19
2 Indicele auricular inferior valorii de 0,16
2. Cornajul 0 Berbecii şi oile sunt fără coarne
1 Berbecii au coarne, oile nu au coarne
2 Berbecii au coarne, oile au/nu au coarne
3. Mărgelele 0 Prezente ocazional
1 Absente
4. Talia 0 Înălţimea la grebăn > 70 cm
1 Înălţimea la grebăn între 60 şi 70 cm
2 Înălţimea la grebăn < 60 cm
5. Lungimea cozii 0 Indicele caudal > 0,60
1 Indicele caudal între 0,50 şi 0,60
2 Indicele caudal < 0,50
6. Profilul fronto‐nazal 0 Indicele de convexitate fronto‐nazală < 0,95
1 Indicele de convexitate fronto‐nazală – între 0,95 şi 1,0
2 Indicele de convexitate fronto‐nazală – egal cu 1,0
7. Coloraţia 0 Cojocul alb, jarul de pe cap şi membre albe
1 Cojocul alb, jarul colorat
2 Cojocul şi jarul de pe cap şi membre, uniform colorate
3 Prezenţa a două faze de culoare (ex.: coloraţia juvenilă la Ţigaie)
4 Prezenţa a mai mult de două faze de culoare
lungimea cozii
Indicele caudal = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
înălţimea la grebăn
lungimea urechilor
Indicele auricular = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
înălţimea la grebăn
lungimea arcului fronto‐nazal
Indicele de convexitate fronto‐nazală = ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
lungimea corzii arcului
Indicele de arhaism
Notele şi indicii de arhaism la rasa Valahă cu Coarne în Tirbuşon
comparativ cu Ţurcana de Caransebeş, Raţca din Ungaria şi două rase considerate primitive
Rasa Note de arhasim pentru caracterele: Indicele de
Nr. arhaism
Urechi Coarne Mărgele Înălţime la Coadă Profil Culoare
crt.
( indice grebăn ( indice faţă
auricular ) caudal )
1. Valahă cu coarne în 0 2 1 1 1 0 1 6
tirbuşon
2. Ţurcană de 1 2 1 1 1 0 1 7
Caransebeş
3. Raţca din Ungaria 2 2 1 1 1 0 1 8
4. Ouessantine 2 1 1 2 2 2 3 13
5. Soay 1 2 1 2 2 2 2 12
După valorile indicelui de arhaism, Rasa Valahă cu coarne în tirbuşon se diferenţiază semnificativ numai faţă de rasele
primitive Ouessantine din Franţa şi Soay din Marea Britanie ( insula St. Kilda)
Ovinele din aceste rase sunt de talie mică, greutatea la oi nedepăşind 30 kg/cap, coada este scurtă iar corpul este
acoperit cu păr amestecat cu fibre de lână de culori diferite. Ovinele năpârlesc primăvara.
În prezent rasa Ouessantine este considerată dispărută, în insula Ouessant existând numai metişi.
Origine – strămoşul sălbatic – Capra Prisca care în prezent nu mai există
Deţine în prezent 80% din efectivele din România
Populaţii studiate – ICDCOC Palas‐Constanţa, ANCC Caprirom, SCDOC
Reghin, Ion Vasile Bilciureşti, judeţul Dâmboviţa
Indicii morfo‐productivi
Populaţii studiate
Specificare Categoria
ICDCOC Palas‐ ANCC Caprirom SCDCOC Reghin Ion Vasile
Constanţa Bilciureşti
Greutatea corporală Ţapi 44,43 47,28 47,17 49,63
(kg/cap)
Capre 36,00 34,85 38,22 35,92
Greutatea iezilor la Masculi 1,84 ‐ ‐ 2,58
fătare (kg/cap)
Femele 1,83 ‐ ‐ 2,36
Greutatea iezilor la Masculi 12,00 ‐ ‐ 11,75
înţărcare (kg/cap)
Femele 11,79 ‐ ‐ 10,58
Cantitatea medie Capre 219,12 ‐ ‐ 283,84
totală de lapte
produs (l/cap)
Durata medie a Capre 217,00 ‐ ‐ 221,56
lactaţiei (zile)
Cantitatea medie de Capre 1,01 ‐ ‐ 1,28
lapte produs zilnic
(l/cap)
Indicii de reproducţie
Populaţii studiate
Specificare
ICDCOC Palas‐ ANCC Caprirom SCDCOC Reghin Ion Vasile
Constanţa Bilciureşti
Fecunditate 97,00 82,26 90,24 88,90
Prolificitate 120,00 121,57 148,68 145,40
Performanţele iezilor la îngrăşare
Iezi îngrăşaţi – 26 capete
Durata îngrăşării – 123 zile
Greutatea la începutul îngrăşării – 18,47 kg/cap
Greutatea la încheierea îngrăşării – 34,90 kg/cap
Sporul mediu zilnic – 133,00 g/cap
Randamentul la sacrificare – 45,83%
Structura tisulară a carcasei ‐ %
Muşchi Oase Grăsime
63,30 24,10 12,51
Notă: Structura tisulară este asemănătoare cu a mieilor Ţurcană de aceeaşi greutate.
Compoziţia chimică a laptelui
După datele:
Specificare UM
ICDCOC Palas‐ N.Vermeşanu
Constanţa (2013) (ICZ ‐1959)
Substanţă uscată % 13,72 14,31
Grăsime % 4,09 4,84
Proteină % 3,50 3,98
Densitate g/ml 1,0324 ‐
Culoarea robei (total populaţii)
Nr. Specificare Număr indivizi Proporţia
crt. (%)
1. Albă 37 23,30
2. Maron roşcat 35 22,00
3. Neagră 29 18,20
4. Gri 27 17,00
5. Albă cu pete (negre, albe) 11 6,90
6. Gri cu pete (negre, albe) 9 5,70
7. Maron cu pete (negre, albe) 11 6,90
Total 159 100,00
Origine – S‐a format în zona Banatului prin încrucişarea rasei
Carpatină cu rasa Edelweis şi mai puţin cu Saanen din Germania.
Indicii morfo‐productivi
Specificare Ţapi Capre Iezi masculi Iezi femele
Greutatea corporală 58,67 43,75 ‐ ‐
(kg/cap)
Fecunditate (%) ‐ 93,30 ‐ ‐
Prolificitate ‐ 166,70 ‐ ‐
Greutatea la fătare ‐ ‐ 2,63 2,55
(kg/cap)
Greutatea la înţărcare ‐ ‐ 12,25 11,93
(kg/cap)
Sporul mediu zilnic (g/cap) ‐ ‐ 147,03 143,84
Indicele formatului 101,77 105,22 ‐ ‐
corporal lateral (%)
Indicele de compactitate 123,97 117,72 ‐ ‐
(%)
Indicele osaturii (%) 11,67 10,85 ‐ ‐
Producţia de lapte
DIFERENŢA ÎNTRE RASA ALBĂ DE BANAT ŞI CARPATINĂ
1 1
Creşterea consangvinizării pe generaţie =
8M 8F
NFN* = nf x pb x tf x nh
nf – numărul de femele active la reproducţie;
pb – procentul de femele în rasă curată în turmă;
tf – dacă există tendinţa de descreştere a efectivului atunci tf = 0,7; în restul cazurilor tf = 1;
nh – dacă numărul crescătorilor (turme) este mai mic de 10, atunci nh = 0,5; în celelalte cazuri nh = 1.
* NFN = număr sintetic de femele de reproducţie stabilit de Comisia de
Resurse Genetice a FEZ.
ESTIMAREA STATUSULUI DE RISC LA RASELE MERINOS DE PALAS ŞI ŢIGAIE
Creşterea consangvinizării
Specificare Berbeci Oi NFN ΔF% Statusul de risc
(capete) (capete) (capete)
Pe generaţie Pe an Pe 50
ani
Merinos de Palas 24 244 122 0,68 0,17 8,50 Potenţial ameninţată
ICDCOC Palas‐
Constanţa
Merinos de Palas 38 638 255 0,38 0,095 4,75 În afara pericolului
Poilifronie Dimu
Vadu‐Constanţa
Merinos de Palas 30 518 207 0,48 0,12 6,00 Potenţial ameninţată
Sterghiuli Gheorghe
Ţigaie 18 250 125 0,79 0,20 9,88 Potenţial ameninţată
Purcariu Petru
Cătunu Vechi, judeţul
Mure
Ţigaie 15 300 150 0,91 0,23 11,40 Potenţial ameninţată
SCDCOC Bilciureşti
Ţigaie 20 196 98 0,89 0,22 11,13 Potenţial ameninţată
Gîrleanu Alexandru
Bilciureşti, judeţul
Dâmboviţa
Ţigaie 22 369 185 0,64 0,16 8,00 Potenţial ameninţată
SCDCOC Reghin
ESTIMAREA STATUSULUI DE RISC AL RASEI DE OVINE VALAHĂ CU COARNE ÎN TIRBUŞON
(CRESCĂTORII ÎN EVIDENŢELE ASOCIAŢIEI JUDEŢENE A CRESCĂTORILOR DE OVINE ŞI CAPRINE CARAŞ‐SEVERIN,
GRUPATE PE COMUNE, ANUL 2013)
Crescătoria de ovine Creşterea consangvinizării (ΔF%) Statusul de Încărcătura
risc de oi pe
Nr. Nr. de Număr de ovine Pe Anual Pe 50 ani berbec
crt. Satul/Comuna/Judeţul turme generaţie (capete)
Berbeci Oi NFN
Număr de caprine Creşterea consangvinizării (ΔF%)
Nr. Populaţia de Statusul de
Ţapi Capre NFN Număr Pe generaţie Anual Pe 50 ani
crt. caprine risc
capre pe
ţap
1. Asociaţia 6 62 31 5,20 2,49 0,62 31,10 Ameninţată
Naţională a cu dispariţia
Crescătorilor de
Caprine Caprirom
Constanţa
2. SC Premetalica SRL 24 1436 718 59,80 0,52 0,13 6,62 Potenţial
Botoşani ameninţată
3. II Şeicaru Ion‐ 8 120 60 15 1,77 0,44 22,14 Slab
comuna Urecheşti, ameninţată
judeţul Bacău
4. PFA Dulce Nicolae 6 125 63 20,80 2,28 0,57 28,52 Ameninţată
Călăraşi cu dispariţia
5. SC Lumi SRL Iaşi 6 85 43 14,20 2,37 0,59 29,67 Ameninţată
cu dispariţia
6. Total 50 1828 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐
ESTIMAREA STATUSULUI DE RISC AL RASEI DE CAPRINE ALBĂ DE BANAT AFLATĂ ÎN
EVIDENŢELE ŞI CONTROLUL ANCC CAPRIROM CONSTANŢA 2013
1 2 3 4
1 faţă de 3
Sporul mediu zilnic 308,84 316,42 259,71 268,96 + 17,37%
de creştere (g/cap)
2 faţă de 4
+ 17,60%
1 faţă de 3
Consumul specific de 4,79 4,53 5,37 4,93 ‐ 11%
furaje
2 faţă de 4
(UNC/kg spor)
‐ 8,10%
1 faţă de 3
Randament la 48,36 51,34 44,30 48,35 + 3,76 pp
sacrificare (%)
2 faţă de 4
+ 2,99 pp
Carcase , clasa după U – 67% E – 25% R – 44% U – 100% ‐
conformaţie R – 33% U – 75% O – 56%
Carcase , clasa după 2‐67% 2‐100% 2‐44% 2‐89% ‐
grad de îngrăşare 3‐33% 3‐56% 3‐11%
REZULTATE PRELIMINARE PRIVIND CREAREA LA ICDCOC PALAS‐CONSTANŢA
A UNEI NOI RASE ROMÂNEŞTI DE CARNE
Precursori F2 faţă de rasa maternă
Notă:
F2,1. = ♂ F1 Texel x Rasa de Carne x ♀ F1 Suffolk x Merinos de Palas
F2.2. = ♂ F1 Suffolk x Merinos de Palas x ♀ F1 Texel x Rasa de Carne‐ Palas
Ambii metişi au în genom: 25% Suffolk; 25% texel; 25% Rasa de Carne;
25% Merinos de Palas
REZULTATE PRELIMINARE PRIVIND CREAREA LA SDCOC REGHIN
A UNEI RASE ROMÂNEŞTI DE CARNE
Precursori F1
Specificare
F1 GCN x Ţigaie Ţigaie ± Diferenţe faţă de
rasa maternă
1 2
Sporul mediu zilnic de 263,75 211,20 + 24,90%
creştere (g/cap)
Consumul specific de 5,61 6,73 ‐ 16,60%
furaje (UNC/kg spor)
Randamentul la 46,93 44,70 + 2,23 pp
sacrificare (%)
Carcase ,clasa după R – 100% O – 100% ‐
conformaţie
Carcase ,clasa după 2 – 17% 3 – 50% ‐
gradul de îngrăşare 3 – 83% 4 – 50%
(carcase grase)
REZULTATE PRELIMINARE PRIVIND CREAREA LA SCDCOC REGHIN
A UNEI RASE ROMÂNEŞTI DE CARNE
Precursori R1 faţă de rasa maternă
Specificare
R1 GCN x Ţigaie Ţigaie ± Diferenţe faţă de
Ţigaie
1 2
Sporul mediu zilnic 246,20 213,00 1 faţă de 2
de creştere (g/cap) + 15,49%
Consumul specific de 5,23 6,24 1 faţă de 2
furaje (UNC/kg spor) ‐ 16,19%
Randamentul la 45,37 41,59 1 faţă de 2
sacrificare (%) + 3,78 pp
Carcase ,clasa după U – 20% R – 40% ‐
conformaţie R – 60% O – 60%
O – 20%
Carcase ,clasa după 2 – 20% 3 – 60% Clasa 4 – carcase
gradul de îngrăşare 3 – 80% 4 – 40% grase, nesolicitate de
piaţa UE
Oferta cercetării ştiinţifice de la ICDCOC Palas‐ Beneficiari
Constanţa
Programe de conservare a populaţiilor în pericol La solicitarea Asociaţiei Crescătorilor de Ovine din
de abandon din rasa Merinos de Palas Dobrogea (ACO Dobrogea)
Programe de conservare a populaţiilor în pericol La solicitarea Asociaţiilor de Crescători din rasa
de abandon din rasa Ţigaie Ţigaie
Program de conservare a rasei Valahă cu coarne La solicitarea Asociaţiei Crescătorilor de Ovine
în tirbuşon Caraş‐Severin
Program de conservare a rasei de caprine La solicitarea Asociaţiei Naţionale a Crescătorilor
Carpatină de Caprine din România
Program de conservare a rasei de caprine Albă
de Banat
Tineret mascul de reproducţie din precursorii F2, F3 ACO Dobrogea
şi R1 a celor două rase noi de ovine de carne, în Asociaţiile Crescătorilor de Ovine Ţigaie
formare la ICDCOC Palas‐Constanţa şi SCDCOC
Reghin