Ce este inflamatia?

Inflamaţia este o parte vitală a răspunsului sistemului imunitar la leziuni şi infecţii. Aceasta
este modalitatea corpului de transmitere a unui semnal sistemului imunitar că zona trebuie
vindecată şi protejată de posibile bacterii sau virusuri. Fără răspunsul inflamator, rănile pot
avansa şi pot provoca moartea.
Există, însă, şi cazuri în care răspunsul inflamator este prea de durată sau apare în locuri ce nu
conţin leziuni ori infecţii, în acest caz este vorba despre inflamaţie cronică.
Inflamaţia acută
Inflamaţia acută apare după o tăietură la genunchi, o gleznă luxată sau în cazul unei dureri în
gât. Acesta este un răspus pe termen scurt cu efecte localizate. Printre trăsăturile unei
inflamaţii acute se numără: roşeaţa, umflarea, creşterea temperaturii locale, durere şi uneori
pierderea unei funcţii.
În cazul inflamaţiei acute, vasele de sânge se dilată, fluxul de sânge creşte, iar globulele albe
inundă zona afectată pentru a o trata. Un astfel de răspuns duce la înroşirea şi umflarea zonei
rănite.
Inflamaţia cronică
Spre deosebire de inflamaţia acută, cea cronică se produce pe o perioadă îndelungată şi are
efecte asupra întregului organism. Nivelul scăzut al inflamaţiei poate fi declanşat de o
problemă internă, chiar şi atunci când nu există o afecţiune sau o leziune. În acest caz,
globulele albe sunt produse în cantităţi mari şi încep să atace organele sau ţesuturile
sănătoase.
Inflamaţia cronică joacă un rol în apariţia unui număr mare de boli. De exemplu, inflamaţia
cronică poate duce la afecţiuni cardiace sau accident vascular cerebral.Cancerul este o altă
boală asociată inflamaţiei cronice. De-a lungul timpului, inflamaţia cronică poate duce la
degradarea ADN-ului şi poate provoca apariţia unor forme de cancer.
Alimentaţia antiinflamatoare
Una dintre alimentaţiile recomandate în acest caz este cea de tip mediteranean, ce include
consumul de peşte, fructe proaspete, legume şi grăsimi sănătoase. „Compuşii din alimentele
antiinflamatoare, precum omega-3, protejează corpul de posibilele degradări produse de
inflamaţie”, a declarat nutriţionistul Ximena Jimenez, din cadrul Academy of Nutrition and
Dietetics din SUA.
În cazul unei alimentaţii antiinflamatorii se recomandă eliminarea alimentelor cu grăsimi
saturate, a cărnii roşii, lactatelor şi a celor ce conţin parţial uleiuri hidrogenate.