Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ÎNDRUMĂTOR, CANDIDAT,
PROF. HÎRȘIU DANA CONSTANTINOVICI MARINA
~1~
COMUNICAREA PROFESIONALĂ ÎN
DOMENIUL TURISMULUI
~2~
Cuprins
Argument…………………………………………………………...….pag.4
Capitolul I. Comunicarea în turism -componentă a culturii
profesionale …………………………………………………………....pag 5
1.1.Comunicarea internă……………………………………………………pag 6
Concluzii………………………………………………………………..pag 20
Bibliografie……………………………………………………………...pag 21
~3~
Argument
~4~
Capitolul I
Comunicarea în turism -componentă a culturii profesionale
În afaceri, în zilele noastre, mai mult ca oricând, comunicarea este esenţială pentru
atingerea unor rezultate economice şi comerciale însemnate.
Un investitor poate avea formulate cele mai bune planuri de afaceri, să aibă cei mai
bine pregătiţi şi mai motivaţi angajaţi şi resurse şi mijloace necesare, dacă nu va reuşi să-şi
comunice eficient intenţiile şi strategiile, să-şi asigure vizibilitatea firmei şi afacerii sale, să-şi
găsească cele mai potrivite cai şi mijloace de dobândire şi păstrare a încrederii şi simpatiei în
rândul publicului pentru organizaţia sa nu se vabucura de eforturile sale depuse în afacerea
sa, oricât de mari ar fi ele.
Comunicarea, comportamentul şi cultura organizaţională sunt factori care determină
imaginea companiei atât în exterior cât şi în interior :
1. În cadrul organizaţiei există o cultură dominantă şi mai multe subculturi ce se
manifestă indiferent de dimensiune, obiect de activitate, structură organizatorică,
performanţă,
2. Într-o organizaţie există subculturi conform formării profesionale, adică subcultura
economiştilor, subcultura bucătarilor, subcultura juriştilor..
3. Profesiunile sunt grupuri ocupaţionale calificate prin ele însele ca profesionale,
presupunând anumite caracteristici ;
4. Profesionalizarea este un proces ce poate afecta orice ocupaţie într-un grad mai
mare sau mai mic, deoarece deprinderile şi atitudinile se obţin printr-un proces îndelungat de
instruire, ele fiind sprijinite de informaţii (cunoştinţe)
5. Comunicarea firmei atât în interiorul, cât şi în exteriorul ei necesită adaptări
culturale
6. Comunicarea în cadrul firmelor, fie că se desfăşoară într-un cadru formal (şedinţe,
consfătuiri, zile deschise etc.) sau nu (discuţii între salariaţi, indiferent de treapta ierarhică pe
care ei se situează) este încărcată de semnificaţie
~5~
Fig 1.Comunicarea în turism
1.1.Comunicarea internă
Necesitatea comunicării în interiorul organizaţiei are o multitudine de argumente:
funcţiile managementului nu pot fi operaţionalizate în lipsa comunicării;
comunicarea stabileşte şi menţine relaţiile dintre angajaţi ;
prin feed-back-ul realizat,
omunicarea relevă posibilităţile de îmbunătăţire a performanţelor individuale si
generale ale organizaţiei;
aflată la baza procesului de motivare, comunicarea face posibilă identificarea,
cunoaşterea şi utilizarea corectă a diferitelor categorii de nevoi şi stimulente pentru
orientarea comportamentului angajaţilor spre performanţă şi satisfacţii;
contribuie la instaurarea relaţiilor corecte şi eficiente, de înţelegere şi acceptare
reciprocă între şefi şi subordonaţi, colegi, persoane din interiorul şi exteriorul
organizaţiei.
Comunicarea şi relaţia cu angajaţii trebuie să vizeze:
evitarea practicilor discriminatorii în recrutarea,
selecţionarea,
angajarea,
aprecierea,
~6~
promovarea şi plata drepturilor angajaţilor;
consultarea angajaţilor asupra condiţiilor de muncă şi a problemelor specifice,
concomitent cu aplicarea strictă a normelor de protecţie a muncii.
1.2.Comunicarea externă
Firma de turism este obligată să comunice cu:
clienţii
organismele şi asociaţiile profesionale din domeniu
cu diverşi parteneri de afaceri
Comunicarea cu clienţii. Rolul comunicării în Managementul reclamaţiilor
clienţilor
Având în vedere faptul că produsul turistic reprezintă cel mai adesea o experienţă
intangibilă şi mai rar un bun concret, pentru a-şi încânta clienţii şi pentru a le oferi experienţe
memorabile, proprietarii de hoteluri, moteluri, pensiuni turistice, agenţii de turism trebuie să
folosească tehnici de comunicare adecvate.
Din perspectiva clientului, produsul turistic reprezintă un ansamblu (pachet) de
servicii individuale pe care acesta le percepe ca o experienţă globală.
~7~
Aceste servicii sunt strâns legate între ele, turistul experimentând întreg pachetul de
servicii ca pe un „lanţ” în care fiecare serviciu este dependent de următorul, fiecare serviciu
individual punându-şi amprenta şi influenţând experienţa totală (vacanţa, sejurul etc.)
~8~
Un proces de tratare a reclamaţiilor urmăreşte următoarele aspecte:
sporirea satisfacţiei clientului;
implicarea şi angajamentul managementului de vârf prin achiziţia şi utilizarea
adecvată a resurselor;
recunoaşterea şi rezolvarea nevoilor şi aşteptărilor reclamanţilor;
punerea la dispoziţia reclamanţilor a unui proces al reclamaţiilor deschis, eficace şi
uşor de utilizat;
analizarea şi evaluarea reclamaţiilor pentru a îmbunătăţi calitatea produsului şi a
serviciului furnizat clientului;
auditarea procesului de tratare a reclamaţiilor;
analizarea eficacităţii şi eficienţei procesului de tratare a reclamaţiilor
~9~
Capitolul II
Particularităţile comunicării în turism
~ 10 ~
Conceptul „momente de adevăr” reprezintă orice interacţiune între personalul
companiei şi clienţi include toate aspectele legate de experienţa turistică a oaspetelui care
provoacă o anumită impresie despre calitatea serviciilor oferite de către o companie, firma,
asociaţie
poate influenţa radical percepţia oaspetelui referitoare la întregul sejur, adică asupra
produsului şi serviciilor turistice oferite
pozitive;
negative;
neutre.
Valoarea totală a unei experienţe este văzută ca un lanţ; un singur moment de adevăr
negativ poate „rupe” lanţul, chiar dacă celelalte momente au fost toate pozitive.
Momentele de adevăr şi stagiile ciclului turistic
Momentele de adevăr din faza de descoperire a ciclului turistic:
primă impresie creată de broşură;
conversaţie telefonică cu un reprezentant al hotelului/pensiunii;
comunicare prin email cu managerul/proprietarul sau cu un angajat al acestuia;
impresia creată de site-ul companiei, firmei, asociaţiei;
interacţiunea cu un tour-operator.
Momentele de adevăr din stagiul de dinaintea sosirii la hotel/pensiune:
rezervare propriu-zisă;
comunicare suplimentară cu reprezentanţi ai hotelului/pensiunii;
avans;
interacţiune cu un tour-operator.
Momentele de adevăr din stagiul sosirii:
primă impresie a pensiunii;
indicaţii precise;
curăţenia exteriorului;
primire prietenoasă din partea proprietarului sau angajaţilor;
interacţiune cu angajaţii;
uşurinţă de a găsi intrările şi recepţia.
Momentele de adevăr din stagiul „ocupării”
escortare până la cameră;
primă impresie creată de cameră;
~ 11 ~
interacţiunea cu angajaţii;
folosirea băii;
întrebări adresate receptionerulului/managerului/proprietarului;
dormitul;
mâncare;
curăţenia camerei în cea de a treia zi de la sosire.
Momentele de adevăr din stagiul plecării :
transportul bagajelor de la camera la mijlocul de transport;
achitarea notei;
solicitarea de informaţii legate de următoarea destinaţie;
un rămas bun călduros;
plecarea propriu-zisă.
Aşteptările principale ale clientului în faza de descoperire a ciclului turistic răspuns prompt
din partea proprietarului şi/sau personalului angajat al hotelului/pensiunii/agenţiei;
interacţiune facilă şi amabilă cu proprietarul şi personalul angajat al
hotelului/pensiunii/agenţiei;
informaţii detaliate şi exacte referitoare la experienţa turistică posibilă;
abilitatea proprietarului sau angajaţilor de a adapta cerinţele clientului la serviciile
existente;
oinformaţii despre tarifele practicate care reflectă valoarea percepută a cazării şi
serviciilor.
În stagiul de dinaintea sosirii la hotel/pensiune tip de cameră;
stil al camerei;
tip de pat;
data de sosire şi de plecare;
privelişte;
facilitaţi speciale;
meniu
Aşteptările principale ale clientului în stagiul sosirii la hotel/pensiune
confort;
primire caldă, prietenoasă;
formalităţi de recepţie rapide;
parcare;
informaţii de direcţionare clare şi precise.
~ 12 ~
Aşteptările principale ale clientului în stagiul stagiul „ocupării”
servicii prompte;
facilitaţi curate;
pat confortabil;
apa caldă şi rece;
siguranţă;
hrana;
decor şi ambianţa plăcute;
aşteptări privind cazarea satisfăcute;
valoare în schimbul preţului cerut.
Aşteptările principale ale clientului în stagiul stagiul plecării
proces rapid şi eficient de achitare a notei de plată;
asistentă cu abagajele;
exactitate a calculelor;
mai multe modalităţi de plată;
un „mulţumesc” din partea managerului/proprietarului sau angajaţilor
hotelului/pensiunii.
Metode de comunicare neintrusive:
trimiterea de scrisori, broşuri, cărţi poştale;
invitaţii sau oferte speciale pentru clienţi care au mai fost la hotel/pensiune.
~ 13 ~
tot personalul (inclusiv preşedintele) este stimulat să se adreseze unul altuia evitând
numele de familie şi folosind numai numele de botez şi pe cât posibil într-o formă
diminutiva mai familiară 11;
firmele organizează frecvente întâlniri informale pentru discutarea diferitelor
probleme privind activităţile firmei, pentru a sărbători diverse evenimente etc.
Atmosfera acestor întâlniri este destinsa, vestimentaţia personalului nu este
protocolara şi se evita cu grijă orice aspect care ar putea crea impresia că angajaţii
participa la întâlniri cu caracter de lucru.
B. Intensificarea comunicării este extraordinară: la întrunirile organizate de firme
participarea este voluntară fără nici o obligativitate sau nuanţa de constrângere conducerile
urmărind că problemele supuse dezbaterii să fie astfel formulate şi prezentate de o aşa
maniera sa nu provoace nelinişte (sau teamă) în rândul angajaţilor, reuşindu-se să se atingă o
asemenea intensitate a comunicării încât fiecare participant să fie antrenat involuntar în
dezbateri.
Pentru a sesiza mai bine atmosfera de destindere se menţionează că în cadrul acestor
întruniri nici unul dintre manageri nu se va simţi lezat dacă va fi întrerupt în dezbateri,
deoarece scopul vizat este schimbul deschis de opinii, în care fiecare participant cauta să
contribuie la soluţionarea problemelor, identificându-se cu preocupările firmei sale.
În acest fel dezbaterile cu caracter deschis şi informal permit prin efectele lor
apreciate ca extraordinare culegerea informaţiilor necesare pentru clarificarea punctelor de
vedere ale personalului.
C. Comunicărilor informale li se crează suportul fizic necesar: de exemplu tablă şi
creta pentru demonstraţii sau încăperile speciale cu uşile larg deschise (care să nu dea
impresia că sunt birouri unde se tinde spre formalizare), ca şi de altfel şi dezbaterile
organizate direct în secţiile de producţie unde apar problemele, evitându-se atmosfera
"formalizată" a sălilor de şedinţe sau de conferinţe sau a birourilor managerilor.
Se ridică însa şi aici întrebarea firească, cum pot menţine asemenea firme cu sisteme
inovative de comunicare informală controlul şi coordonarea, mai ales dacă volumul
comunicărilor informale creşte iar aria comunicărilor formal constrânse se restrânge?
Răspunsul a fost formulat tot de clasicii managementului: sistemul informal de comunicare
devine el însuşi un sistem de control remarcabil de compact şi eficace.
~ 14 ~
Cu alte cuvinte, prin comunicările informale majoritatea angajaţilor devin atât de
antrenaţi în urmărirea bunului mers al activităţii întreprinderilor lor încât reuşesc să cunoască
şi performanţele altor colective. Prin aceasta, însuşi angajaţii se transforma involuntar în
critici şi controlori care nu vor admite ca unele nereguli eventuale să fie împinse prea departe.
În consecinţă, asemenea manifestări de identificare cu interesele firmei echivalează cu un
sistem de control informal, dar foarte obiectiv şi pretenţios.
~ 15 ~
Cunoaşterea acestor aspecte fac nu numai utilă comunicarea ci o impun că
omniprezenta ştiut fiind faptul că prin comunicare oferim şi primim informaţii. Aceste
informaţii îmbraca la modul general două forme:
operaţională - utilizată în realizarea activităţilor. Conţine detalii cantitative şi
calitative, termene de finalizare, standarde etc. De obicei este întrebuinţata o perioadă
lungă de timp şi are un caracter global.
de control - utilizată pentru siguranţa desfăşurării activităţii conform planului pentru
atingerea scopurilor propuse. Deseori este culeasă pentru altcineva, fiind întrebuinţata
pe termen scurt şi având caracter explicit.
La rândul lor informaţiile prezentate se structurează şi ele - asemeni bunurilor şi
serviciilor - spre o anume piaţa, unde vor satisface trebuinţă de a ştii, de a fi informat. Orice
organizaţie este formată din oameni, prin care îşi concepe şi transpune în practică obiectivele,
desfăşoară activităţi pentru oameni, este interesată de proiecţia imaginii sale în rândul
oamenilor că şi de ceea ce îşi doresc oamenii.
Pentru toate acestea şi pentru încă altele câteva motive importantă este comunicarea
din exteriorul firmei către centrii ei de conducere şi către toţi membrii organizaţiei şi în egală
măsura cea din interiorul firmei către beneficiarii produselor sau serviciilor sale.
În interiorul fiecărei societăţi comerciale resursele umane reprezintă resursa
inepuizabilă şi fără de care nu poate exista nimic din ceea ce numim firma. Oamenii sunt
condiţia sine qua non şi factorul de bază cel mai important în orice afacere; de calitatea
fiecăruia şi de modul în care se comunica, se implică şi acţionează într-o organizaţie depind
rezultatele acesteia.
Nu întâmplător managerii au ocupată o bună parte a timpului în cadrul diverselor
etape ale comunicării, mai mult chiar şi atunci când lucrează singuri studiind sau pregătind
diverse rapoarte spre exemplu se bazează pe comunicările altora şi se pregătesc să comunice
cu alţii, în egală măsură pentru o mai bună înţelegere a complexităţii procesului de
comunicare vom încerca o schematizare a procesului managerial. Astfel este bine cunoscut
faptul că secvenţa managerială de baza are patru faze:
prevederea şi planificarea;
organizarea;
implementarea (prin antrenare-motivare);
coordonarea şi controlul.
~ 16 ~
Capitolul III
Strategia comunicării în turism
~ 17 ~
facilitarea înţelegerii impactului strategiei asupra clienţilor;
modul în care angajatul trebuie să relaţioneze cu colegii şi cu alte echipe;
practicile manageriale necesare atingerii obiectivelor.
~ 18 ~
Tratament corect (fair treatment) - vizează asigurarea satisfacţiilor atât pentru firmă şi
salariaţii ei cât şi pentru clienţii întreprinderii. Tratamentul corect reglementat prin
documentele formalizate exclude posibilitatea unor comportamente neacceptabile; toţi
angajaţii cunosc cu precizie reacţiile managementului în eventualitatea unui
comportament inacceptabil pentru firmă şi se vor strădui să evite asemenea situaţii.
După cum se poate deduce o organizaţie extrem de formalizata va tolera foarte puţin
modificarea modului în care membrii săi se achita de îndatoriri. Formalizarea decurge chiar
din natura postului; cerinţele formalizării sunt descrise detaliat în fişa postului, precum şi în
voluminoase manualele de operare.
În vederea realizării formalizării sunt utilizate tehnici de reprezentare, sub forma
descrierilor verbale, graficelor, tabelelor, listelor de întrebări, diagramelor etc. care se doresc
a fi în măsură să stabilească structurile şi procesele organizatorice la diferite nivele de
conducere ale organizaţiei. Dintre acestea cele mai utilizate, şi în acelaşi timp cele mai
cunoscute, sunt organigrama şi fişa postului.
Organigrama este o formă grafică de reprezentare a organizării structurale a unei
organizaţii. Ea se compune din simboluri ale posturilor aflate în relaţii care exprimă în primul
rând o supraordonare sau o subordonare sau o egalitate (structura ierarhică) ierarhică. Ea
oferă informaţii despre:
modul de grupare a sarcinilor (criteriul de formare a posturilor);
supra şi subordonarea posturilor (nivelul ierarhic);
poziţia ierarhică a ocupantului postului;
canalul de informaţii.
` Nu oferă informaţii despre: repartizarea concretă a sarcinilor sau repartizarea şi
dimensiunea competentelor fiecărui post de muncă.
Fişa postului este o descriere formalizată a unui post de lucru din punct de vedere a
organizării structurale. În cadrul acestui document sunt reglementate detaliile pentru fiecare
îndatorire corespunzătoare postului. Conceptele sale definitorii sunt: ordinea ierarhică,
sarcinile, cerinţele.
Conţinutul fisei postului este:
denumirea şi nivelul ierarhic al postului/locului de muncă;
subordonarea şi supraordonarea;
reprezentarea postului;
sarcini (activitate, obiect, purtător de sarcini), competenţe şi responsabilităţi;
dispoziţii speciale;
~ 19 ~
Concluzii
~ 20 ~
Bibliografie
1. ro.wikipedia.org
2. www.academia.edu
3. www.turism20.ro
4. ebooks.unibuc.ro
5. www.referatele.com
6. www.informatiiprofesionale.ro
7. Coman, Alina Tehnici de comunicare. Proceduri și mecanisme psihosociale, Editura
C.H. Beck, București, 2008
8. Pânișoară, IonOvidiu Comunicare eficientă, Ediția a III-a revizuită și adăugită,
Editura Polirom, 2008.
9. Prună, Mihaela Comunicare și relații publice. Note de curs, Editura ProUniversitaria,
București, 2006 .
10. Rosmarie Haines , Tipuri si tehnici de comunicare în organizații, Editura Universitară,
Bucureşti, 2008
11. Popescu, Manoela Comunicare şi negociere în afaceri, Editura ProUniversitaria,
Bucureşti, 2007
~ 21 ~