Muschi de vaca la gratar

Ingrediente:

muschi de vaca (150-200 g), sare, unt (10 g), verdeata.

Mod de preparare:

Se curata muschiul de pielite, se bate usor ca sa se inmoaie, dar nu se

subtiaza, apoi se frige la gratar pe ambele parti. Nu se pune grasime pe
gratar. Se serveste cu unt si verdeata deasupra sau asociat cu diferite
garnituri de legume sau piure de cartofi si salata. Se sareaza dupa ce
s-a fript.