Apiterapie 6 Anul 3, semestrul 1

Vitamina D – vitamină liposolubilă, adusă în organism prin alimentație dar și prin sinteză la
nivelul pielii, sub acțiunea radiațiilor ultraviolete. Activată la nivelul ficatului și al rinichiului, vitamina
D favorizează absorbția calciului și a fosforului și depunerea acestora în matricea osoasă. Această
vitamină este necesară pentru sănătatea oaselor dar participă și la reglarea ritmului cardiac și
întărește imunitatea organismului. Carența de vitamina D duce la apariția rahitismului la copii și a
osteomalaciei la adulți iar pe termen lung la apariția osteoporozei.

Vitamina E – previne oxidarea grăsimilor și formarea radicalilor liberi. Se mai numește și

vitamina anti-îmbătrânire.

Vitamina K – completează lista vitaminelor liposolubile. Participă la formarea protrombinei,

prevenind hemoragiile. Curele de antibiotice trebuie urmate de consumul de iaurt, care regenerează
flora intestinală, adică una dintre principalele surse de vitamina K. În produsele stupului, păstura este
în mod particular bogată în vitamina K.

VITAMINELE HIDROSOLUBILE ÎN PRODUSELE STUPULUI

Polenul – este un produs apicol extrem de bogat în vitamine hidrosolubile.

1 g de polen conține următoarele cantități de vitamine:

- 9,2 mg tiamină;

- 18,5 mg riboflavină;

- 5 mg piridoxină;

- 20 mg acid nicotinic;

- 5 mg acid pantotenic (B8);

- 7-15 mg vitamina C.

Vitaminele grupului B sunt totuși apanajul lăptișorului de matcă, cunoscut ca un veritabil

cocteil de vitamina B.

VITAMINELE LIPOSOLUBILE

Vitamina A este bine reprezentată în ceară și sub formă de provitamina A iar betacarotenul îl
găsim în polen și în păstură.

Vitamina E – este prezentă în polen iar sub formă de urme în lăptișorul de matcă.

Vitamina K – se găsește în păstură.

SĂRURILE MINERALE
1
 Apiterapie 6 Anul 3, semestrul 1

Macroelementele joacă un rol deosebit de activ.

Potasiul – exercită acțiunea asupra excitabilității neuromusculare și asupra regularității

ritmului cardiac. Are un rol important asupra conținutului de apă în organism. reglează tensiunea
arterială, combate crampele și stimulează secreția de insulină. Carențele de potasiu apar la alcoolici
și în cazul persoanelor dependente de diuretice.

Un alt macroelement este calciul, care este component structural al scheletului și joacă un
rol important în procesul de contracție musculară.

Magneziul – este necesar pentru activitatea multor enzime, precum și în formarea țesutului
osos. Pe plan cardiovascular, magneziul este un antagonist al calciului, combătând calcifierea vaselor
sanguine și formarea de calculi.

Fosforul – este un element foarte important în metabolismul calciului. Intră în compoziția

mielinei.

Prima săptămână după vacanță - referat despre rolul produselor apicole în reglarea
imunității – mai multe produse (nu de pe net).