LICEUL TEHNOLOGIC BÎRSEŞTI

LUCRARE PENTRU EXAMENUL DE CERTIFICARE A

COMPETENŢELOR PROFESIONALE NIVEL IV

SPECIALIZARE: TEHNICIAN ÎN AGRICULTURĂ

TEMA:

COMERCIALIZAREA PRODUSELOR
AGRICOLE ȘI ALIMENTARE ECOLOGICE

PROFESOR COORDONATOR:

DIACONU CĂTĂLIN ABSOLVENT:

HUTOPILĂ COSTINA

TG-JIU,

2020
 CUPRINS:

ARGUMENT

CAPITOLUL I.....................................................................................................1

CAPITOLUL II...................................................................................................5

CAPITOLUL III................................................................................................7

CAPITOLUL IV................................................................................................9

BIBLIOGRAFIE...............................................................................................11
 ARGUMENT

„Agricultură ecologică”, termen protejat şi atribuit de U.E României

pentru definirea acestui sistem de agricultură și este similar cu termenii
,,agricultură organică” sau ,,agricultură biologică” utilizaţi în alte state
membre.

Rolul sistemului de agricultură ecologică este de a produce hrană mai

curată, mai potrivită metabolismului uman, în deplină corelaţie cu conservarea
şi dezvoltarea mediului. Unul dintre principalele scopuri ale agriculturii
ecologice este producerea de produse agroalimentare proaspete şi autentice,
care să respecte factorii naturali şi de mediu.

Preţul scăzut al produselor agricole şi costurile mari de distribuţie,

inclusiv în agricultura ecologică, determină fermierii să caute noi soluţii pentru
menţinerea viabilităţii lor economice . Ca şi în cazul agriculturii convenţionale,
la producător ajunge doar o mică parte a preţului final al unui produs ecologic
plătit de consumator. Cea mai mare parte a preţului unui produs agricol şi
alimentar este încasată de negustor şi comerciantul cu amănuntul.

În acest context, contactul direct dintre consumator şi producător

(fermier) reprezintă un avantaj considerabil pentru ambele părţi, în ceea ce
priveşte preţul, schimbul reciproc de cunoştinţe şi îmbunătăţirea nivelului
cultural. Crearea acestei perspective este un pas esenţial pentru dezvoltarea
agriculturii ecologice ca o agricultură inovativă şi model de sustenabilitate.