Beneficiile sfeclei rosii – Leguma care te pune pe

picioare dupa orice boala

Sfecla roşie se numără printre cele mai sănătoase legume de pe planetă pentru
faptul că oferă proprietăţi medicinale puternice şi ameliorează multe boli şi afecţiuni.
Culoarea roşie a sfeclei este dată de compuşii antocianici care, în acelaşi timp, oferă
şi proprietăţi anticancerigene.

Extractul de sfeclă este intens studiat în prezent pentru proprietăţile sale de

prevenire şi combatere a cancerului mamar, pancreatic şi de prostată. În plus, sfecla
conţine un agent antiinflamator denumit betaină, care susţine sănătatea inimii. Sfecla
mai conţine şi mulţi nutrienţi esenţiali precum vitaminele B1, B2, B12, C şi mineralele
magneziu, cupru, fier, potasiu, iod şi fosfor.
Sfecla este binecunoscută pentru concentraţiile mari de acid folic pe care le conţine,
o vitamină care, printre altele, previne şi apariţia malformaţiilor congenitale. Această
legumă reglează nivelurile colesterolului, îmbunătăţeşte circulaţia sângelui, sprijină
funcţia hepatică şi asistă procesul de detoxifiere a sângelui şi a ficatului.
Mulţumită azotaţilor pe care îi conţine, sfecla este un remediu naturist ideal şi pentru
coborârea tensiunii arteriale. Potrivit unui studiu ştiinţific, consumarea zilnică a unui
pahar de sfeclă a determinat o scădere valorică a tensiunii arteriale sistolice cu
aproximativ 4-5 unităţi.
Sfecla creşte vitalitatea şi gradul de rezistenţa fizică şi îmbunătăţeşte performanţele
sportive. Sfecla poate fi consumată în stare crudă sau fiartă, opărită la abur sau sub
formă de suc concentrat.
Nu mai arunca nici frunzele de sfeclă! Adaugă-le şi pe ele la mâncare, pentru că
conţin mult potasiu (o jumătate de cană conţine aprox. 644 mg de potasiu), proteine,
zinc, fosfor, mangan, cupru, fier, calciu, vitamina A şi vitamina C. Frunzele de sfeclă
conţin mai mult fier şi decât spanacul!