Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
biologice
Solutiile tampon sunt amestecuri de acizi si bazele lor conjugate, in anumite
proportii. Aceste solutii au proprietatea de a-si modifica foarte putin pH-ul la adaugarea
de cantitati mici de acid sau baza. Actiunea tampon este determinata de faptul ca solutia
contine un acid si o baza apartinand aceleiasi perechi si care pot neutraliza baza, respectiv
acidul adaugat.
Pentru multe procese chimice este important ca valoarea pH-ului unei solutii sa nu
se schimbe, chiar daca sunt adaugate cantitati de acizi sau de baze tari. La nivel celular,
in organismul uman, participa acizi si baze ; valoarea pH-ului poate oscila .Ca de
exemplu Ph-ul sangelui poate oscila intre 7,2 si 7,6. Echilibrul acido-bazic sanguin este
asigurat prin intermediul unui sistem tampon plasmatic, reprezentat de bicarbonati-acid
carbonic. Orice dezechilibru al sistemului tampon determina mecanisme fiziologice
complexe pentru mentinerea parametrilor optimi functionali ; depasirea acestor
mecanisme are ca urmare instalarea unor stari patologice.
De asemenea, procesele biochimice sunt controlate de enzime, care au actiune
optima doar in intervale mici de pH. In terenurile arabile, fertile, au loc procese
biochimice intr-un interval relativ mic de pH. In toate aceste cazuri, precum si in alte
cazuri similare, pastrarea constanta a pH-ului se face cu ajutorul solutiilor tampon.
Mentinerea PH sanguin se realizeaza normal prin sistemele tampon din plasma si
globule (studiate la sange), prin eliminarea CO2 prin respiratie si intr-un mod important
prin rinichi care au capacitatea de a mentine sau elimina, dupa conditii anionii si cationii,
in asa fel incat sa asigure constanta compozitiei sanguine. Exista in plasma substante care
trec in urina si tind a se elimina complet, pana la disparitia lor totala sau pana la un nivel
foarte scazut. Altele, din contra fiind necesare vietii organismului, nu se elimina niciodata
complet, sangele retinand todeaun o anumita cantitate, in asa fel incat proportia acestora
nu scade niciodata (glucoza, Na, K, Ca, Cl, sulfatii). Aceste substante sunt economisite
de organism si pentru a fi eliminate in urina ele trebuie sa atinga un anumit grad de
concentratie in sange. Cand pragul este depasit, ele se elimina rapid prin urina.
Trebuie mentionat ca tot aici se produc o serie de schimbari ionice avand ca
rezultat eliminarea acizilor si a sarurilor de amoniu.
Apar aici mecanisme care se intrepatrund, unele normale altele apar si devin
decisive numai in conditii patologice. Aici se incadreaza: formarea amoniacului-
cantitatea de amoniac urinar nu este direct proportionala cu concentratia sanguina, fiind
posibila o eliminare mare la un continut normal sanguin.
Amoniacul se formeaza si in alte organe: pancreas, ficat, plamani, intestin, glande
salivare, creier, dar fiind toxic se transforma in glutamina si in asparagina, eliminandu-se
din aceste combinatii la nivelul parenchimului renal .
Sursa amoniacului renal este in primul rand glutamina, care prin desaminare ofera
cam 60% din amoniacul urinar, apoi acidul adenilic si unii aminoacizi. In aceste procese
intervin enzimele corespunzatoare: glutaminoza aminoacidoxidozelor care elibereaza
amoniacul sub forma de