Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ce gateşti astăzi?
Scones
PUBLICAT PE 28/10/2011 DE LAURA ADAMACHE
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Scones sunt niste mini painici rapide traditionale bucatariei scotiene. Le regasim atat in varianta dulce cat si in cea sarata. Eu le prefer
mai ales in varianta dulce. Delicioasele scones servesc de obicei cu unt si marmelada, lemon curd sau miere, langa ceai sau cafea.
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
As putea spune ca dupa cornurile pufoase cu crema de ciocolata, scones se a a cel mai des pe masa noastra la micul dejun si asta
datorita faptului ca se fac extrem de rapid si se pot umple cu absolut orice. Sunt satioase si, veti vedea si voi daca le veti incerca, teribil
de gustoase.
Ingrediente – Scones
300 g faina
70 g unt
1 ou
100 ml lapte
40 g zahar
Punem faina amestecata cu praful de copt si sarea intr-un vas iar in centrul ei untul rece taiat in bucatele mici.
Adaugam si zaharul si amestecam cu o lingura de lemn pana cand aluatul incepe sa capete consistenta.
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Mutam aluatul pe planul de lucru infainat si il framantam pana obtinem un aluat compact.
Dupa perioada de repaus, intindem aluatul pe masa usor infainata, intr-o foaie groasa de 0,7 cm.
Cu ajutorul unei forme rotunde de 8-9 cm diametru taiem scones pe care le punem in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.
Coacem scones-urile noastre in cuptorul preincalzit la 160°C pentru 15 minute. Cand prind putina culoare pe margine, le scoatem si
le lasam sa se raceasca complet pe un gratar,
Dupa ce s-au racit complet, le taiem in doua si le ungem cu marmelada sau nutella sau cu ce doriti voi.
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Le pudram cu zahar pudra vanilat si le servim langa un ceai erbinte,
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Pofta buna si weekend minunat tuturor!!
Scones
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Author: Laura Adamache
Prep time: 30 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 45 mins
Serves: 14
The delicious scones are speci c to the Scottish cuisine. They are usually served with butter and jam, lemon curd or honey, next to a cup
of tea. There are also salty scones, but I chose the sweet ones and I shaped them like larger biscuits.
Ingredients
Ingredients for about 14 scones
1 egg
100 ml of milk
1 pinch of salt
Instructions
1. Place the our mixed with the baking powder and the salt in a bowl and cube the butter in its center. Knead until the butter is
incorporated into the our.
2. Whisk the egg and the milk with a fork and add it to the our and butter mix. Add in the sugar, too, and stir with a wooden spoon
until the dough starts to get together.
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
3. Turn the dough onto the oured working surface and knead it until the dough is compact. Wrap it in plastic cling lm and put it in the
fridge for 30-45 minutes.
4. Take it out of the fridge and roll it on a lightly oured working surface in a 0,7 mm thick sheet.
5. Using a round cutter, with a diameter of 8-9 cm, cut the scones and place them in the baking pan lined with baking paper.
6. Bake the scones in the preheated oven at 160°C for 15 minutes. When they are lightly browned on the edges, remove them and let
them cool for completely on a wire rack.
7. After they are cooled, cut them in half and spread some jam or Nutella or whatever you want on them.
8. Dust them with vanilla icing sugar and serve them with hot tea.
Sumar
Publicata: 2011-10-28
Voturi:
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Based on 20 Review(s)
Reteta a fost publicata in Bomboane, Biscuiti, Recipes in English si etichetata cu Aluat Fraged, Biscuiti, Desert Rapid, gem, Mic Dejun, Prajituri cu gem.
LAURA ADAMACHE
74 COMENTARII LA “SCONES”
Angela spune:
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Apetisante!!!
Te pup, weekend placut!
Laura spune:
Angela scumpa, ma bucur ca-ti plac!!
Pupicei si o saptamana minunata iti doresc!!
Catalin spune:
Multumesc pentru reteta. O s-o rog pe mama mea sa-mi faca..
Laura spune:
Cu mult drag Catalin!! Sa ne spui daca ti-au placut in caz ca mami a ta ti le-a facut!
O saptamana frumoasa sa ai!
Madeleine spune:
Abia astept sa incerc si reteta asta, imi plac la nebunie retele tale. Trebuie sa marturisesc ca am devenit dependenta de
blogul tau, intru zilnic si bag cate un ochi, desi stiu ca nu postezi zilnic.
Cand caut idei de retete si intru pe unele bloguri, de ecare data ma izbesc de diverse neajunsuri: ori nu sunt date detalii
despre temperatura sau timpul necesar de a sta la cuptor, ori nu sunt su ciente explicatii, cum am eu nevoie :P, ori pozele
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
sunt blurate si neclare, incat imi piere cheful de gatit… deci ma reintorc la tine 🙂
Ps. are ceva daca renunt la oul din reteta, ii dauneaza mult texturii aluatului la copt?
Laura spune:
Madeleine draga mea, iti multumesc din su et ca iti plac retetele mele si ca ma vizitezi!!
Draga mea, nu le-am incercat fara ou dar daca vrei sa renunti la ou, pune cam 2-3 linguri de lapte in plus ca sa se lege
cum trebuie aluatul.
In general, daca dorim sa scoatem dintr-o reteta ouale ( ma refer la retetele cu 1-2 oua maxim in compozitie) acestea
sunt inlocuite cu 1 banana pasata. Banana leaga foarte bine aluatul.
Eu inca nu am incercat acest lucru dar imediat cum o sa incerc o sa revin cu mai multe detalii.
Pup cu mare drag!!
Monica spune:
Cu siguranta le incerc weekendul asta. Par pufosi si gustosi, deci imi fac cu ochiu ;). Multumim de reteta Laura. Pupici si un
weekend placut.
Laura spune:
Monica scumpa, sper sa-ti placut daca i-ai incercat!!
Pup cu mare drag!!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
delia spune:
chiar ma gandeam ce sa fac maine, pt ca vom avea o seara de remy, reteta aceasta este ideala si usoara la stomac. Iti
multumesc de idee si ca impartii ce stii, cu noi.
Laura spune:
Delia draga mea, ma bucur mult ca-ti plac!! Se fac tare simplu si desigur sunt foarte bune de rontait la o partida de
remy!
Pup cu drag!!
Laura spune:
Licuta iubita, tare ma bucur ca-ti plac!!
Pupicei!!
yaya6 spune:
wau delicioase trebuie sa e,reteta salvata
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
28/10/2011 AT 9:31 PM RĂSPUNDE
Laura spune:
Yaya, sunt bunute foc!!
Pup!!
Angela T spune:
Super bune.
Eu am pus si un pic de valinie in ele si gem de capsuni, sunt delicioase. :D.
Multumesc pentru reteta.
Weekend placut. >:D<
Laura spune:
Angela draga mea, tare ma bucur ca ti-au placut!!
Pup cu mare drag si multumesc ca le-ai incercat!!
Antonina spune:
Fac parte din micul meu dejun preferat!! minunate poze! pupici
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
29/10/2011 AT 7:36 AM RĂSPUNDE
Laura spune:
Anto scumpa, si noua ne plac tare tare mult!! Se fac rapid foc si la micul dejun sunt pur si simplu delicioase!
Puuuup!!
Carmencita spune:
As fericita sa le am…trebuie sa le incerc si pe astea.
Laura spune:
Carmencita, se fac foarte simplu si sunt delicioase!!
Pup cu drag!!
Laura spune:
Alina draga mea, ma bucur tare mult ca-ti plac!!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
31/10/2011 AT 10:32 AM RĂSPUNDE
Monica spune:
Buna draga Laura, am facut reteta asa cum am promis, si au iesit super, in 2 ore s-au evaporat pur si simplu :P, asa ca a doua
zi am mai facut o doza, sunt super gustosi, super parfumati. Eu am pus foarte putina esenta de rom, parfum in bucatarie :).
Multumesc pentru reteta! Zilele astea vreau sa incerc sa fac si reteta de Macarons, sper sa imi iasa bine, revin si iti spun cum
mi-au iesit. Pupici o zi frumoasa iti doresc!
Laura spune:
Monica scumpa mea, sa va e de bine!!! Sunt convinsa ca romul le-a dat o aroma minunata.
Puuuup cu mare drag si multumesc ca i-ai incecrcat!
cristina spune:
Laura draga,
Am incercat aseara retea de scones. Au fost deliciosi (am mancat mult prea multi pentru ora tarzie, la care i-am terminat)
insa nu mi-au iesit atat de „inalti”:)
Cred insa ca stiu ce am gresit: am intins foaia prea tare. Nu ma pricep deloc la aproximat asa nu am stiut cat e 0, 7 cm insa a
fost cu siguranta mai putin de atat si chiar daca ei au crescut, nu aveau cum sa e mai pufosi si inalti de atat.
In rest, totul a fost foarte ok, zic eu.
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Multumesc de reteta!
Cristina
Laura spune:
Cristina, scumpa mea, ai derptate, daca intinzi foaia mai subtire, nu mai cresc atat de inalti. Poti, in cazul asta, sa lipesti
doi cate doi cu orice crema sau gem doresti tu.
Pup cu drag si sa va e de bine!!
Gabriela spune:
Executati si mancati:))))))))Foarte fragezi ,multumim.
Laura spune:
Cu mult drag, Gabriela scumpa!!
Sa va e de bine!!
Andreea G spune:
Arata asa de bine incat nu cred ca voi avea rabdare sa se raceasca :(. Fac si eu diseara.
Ai niste retete de nota 10 (am mai incercat si altele de la tine).
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
15/11/2011 AT 11:35 AM RĂSPUNDE
Laura spune:
Andreea draga mea, nici eu nu am avut rabdare si am papat una calda bine.:))))
Pup si multumesc ca-ti plac retetele mele!!
Alina spune:
Draga Laura, am preparat o portie de scones cu gem de capsuni in seara aceasta, iar sotul si cumnata mea au fost
incantati.Peste 2 luni urmeaza sa organizez o ‘intalnire’ intre vecine si o sa pregatesc cateva retete de pe site-ul tau. Vecinele
mele sunt bucatarese foarte bune, dar vreau sa le demonstrez ca romancele sunt la fel de pricepute in bucatarie, iar
preparatele speci ce bucatariei romanesti sunt foarte gustoase.
Iti multumesc tare mult ca impartasesti cu noi retetele tale minunate!Iti doresc multa sanatate si putere de munca!
P.S. Ai idee cum asi putea ingrosa crema de ciocolata? Am o reteta grozava de crema de ciocolata si asi dori sa umplu scone-
surile cu aceasta crema, dar este mult prea lichida pentru aceste prajiturele.
Laura spune:
Alina draga mea, tare mult ma bucur ca ti-au placut!! Abia astept sa imi spui cum a decurs intalnirea cu vecinele tale si
ce parere au avut despre tot ce o sa le pregatesti.
Draga mea, nu stiu cum suna retetuta ta de crema de cioco, dar in general, daca e o crema pe baza de lapte, ii poti
adauga amidon de porumb ca sa o ingrosi.
Puuup!!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Madeleine spune:
E grozava reteta asta de fursecuri englezesti (asa le spun eu sa inteleaga toata lumea :)) ), aluatul e fraged si parfumat, iar ca
umplutura folosesc gemuri acrisoare.
Nu mai spun ca am folosit compozitia asta pentru diverse tarte, chiar si tarte sarate (cu ciuperci, cu spanac) in care nu am
pus zahar, bineinteles 🙂
Multumesc, Laura, blogul tau e „contagios” si m-am molipsit si eu cu microbul gatitului…
Laura spune:
Madeleine, draga mea, tare ma bucur ca ti-au placut!!
Mi-ai dat o idee excelenta cu tartele. Am sa folosesc si eu aluatul la o tarta sarata viitoare.
Pup cu mult drag!!
Adina spune:
Trebuie neaparat sa musc dintr-o fragezime din asta!:))
SALVATA!
Laura spune:
Adinel, sa musti si pentru mine, oki? :))
Puuup!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Elena spune:
Sunt prea mici daca le tai cu o cana?
Laura spune:
Elena, un pahar ar merge mai bine pentru decupat.
Te pup!
Adina spune:
M-am intors la ele pentru ca vreau sa le fac azi!:)
De-abia astept sa le degust!
O duminica faina!
Cristina spune:
Si eu iti vizitez aproape in ecare zi site-ul sa vad daca ai mai postat ceva nou… Toate retetele tale sunt extraordinare, fara
gluma sau falsa apreciere. Nu stiu daca ma crezi, insa in ultima vreme gatesc doar retetele tale. mai ales la desert.
Tine-o tot asa…Pe mine, oricum, nu ma mai intereseaza alt blog. Sunt fana ta devotata :))
Te pup.
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Ioana spune:
Arata foarte bine! Drept urmare, m-am apucat de ei….Mi-a iesit un aluat f moale, initial, ca o smantana mai groasa:(. Asa ca
am toooot adaugat faina, cred ca inca vreo 300 gr….acuma e la frigider…o sa vad ce iese.
Laura spune:
Draga mea, mi se pare foarte ciudat ca ti-a iesit aluatul atat de moale. Este imposibil sa amesteci 600 g faina (300 g
prevazute de reteta + 300 gr faina adaugata de tine) cu doar 100 ml lapte.
Esti sigura ca ai masurat corect cantitatea de lapte?
Tiana spune:
Le am facut azi si …….mi era cam foame am mincat 4-5 asa calde ! Au un gust f bun imi plac ,dar cred ca am gresit intinzindu
le un pic cam subtiri , nu au iesit ca ale tale asa de inaltute ..in rest super bune .Multumesc
Laura spune:
Draga mea, ma bucur tare mult ca ti-au placut.
Pup cu drag!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Am facut si eu minunile astea de biscuiti, si pe langa faptul ca sotul meu i-a mancat pe toti, am impartasit si colegelor mele o
parte din munca mea si bineinteles, reteta. E foarte usoara si toate retetele tale sunt remarcabile!
Buna teaba Laura, pupici 🙂
Sandra spune:
Buna Laura! Imi poti spune, te rog, cate bucati de scones ies din cantitatile de ingrediente mentionate de tine? Multumesc
mult si felicitari pentru delicioasele tale retete!
Adriana spune:
Buna Sandra, eu am facut astazi si mi-au iesit in jur de 25 bucati, nu foarte inalte insa. Le-am taiat cu o ceasca de cafea
mai maricica. Inca nu le-am gustat (sunt la racit), arata bine si sper sa e si gustoase! 🙂
Monica spune:
Excelente ! Un singur cusur are reteta asta: ies prea putine bucati !
Laura spune:
Monica, ai dreptate.:)
Te pup!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Lorena spune:
Sunt atat de pufoase si de usoare ! Multumesc pentru retetele minunate 🙂
Teona spune:
Draga Laura ,vreau sa incerc reteta tá de scones doar ca nu stiu cat praf de copt sa folosesc nu am decat la cutie mare …
multumesc anticipat
Laura spune:
Draga Teona, poti folosi 6-7 g de praf de copt. Sper ca praful tau de copt sa aiba aceeasi forta ca cel din Romania.
Te pup!
Lina spune:
Salutare. Laura! Mi-a placut reteta pentru ca nu folosim mult unt. Vreau neaparat sa fac acesti biscuiti. Complimente si
multumiri din partea mea.
P.S. Apropo, am si eu un blog culinar unde imi imparatsesc umila experienta in ale gatitului .
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
29/10/2015 AT 2:33 PM RĂSPUNDE
mihaela spune:
Daca nu am cuptor cum as putea sa le fac ? Ca mi ai facut o po ttaaa.multumesc !
Cristina spune:
Foarte gustoase, s-au mancat imediat :). Multumim pentru retetele tale minunate!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
28/03/2016 AT 9:46 AM RĂSPUNDE
Cristina spune:
Laura, se pot face si cu cacao, dar cred ca ar trebui redusa cantitatea de faina, nu? Mersi mult, numai bine 🙂
diana spune:
Tocmai ce am facut si eu aceste minunatii si au iesit delicioase! multumesc de reteta!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Ma bucur mult ca ti-au placut! Sa iti e de bine.
Lia spune:
Buna Laura,
Am incercat si eu reteta, caci imi plac foarte mult aceste scones. E prima data cand le-am facut, insa nu mi-au iesit, si nu
inteleg de ce. Nu au crescut aproape deloc. S-au copt, insa a trebuit sa le tin mai mult, circa 25 minute si tot nu erau rumene.
Au gust bun, insa par necoapte si nu sunt crescute. Ai vreun sfat?
Mersi.
BK spune:
e ceva in neregula cu reteta asta: scones cresc vreo 4 cm, cresc la fel de mult pe margine ca in centru (nu trebuie rasucita
forma cu care se taie) au un aspect sfarimicios (aluatul trebuie amestecat cit se poate de putin), iar marginile nu sint netede,
se desprtind in straturi, astfel incit putem rupe unul cu usurinta in doua pe orizontala.
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Laura Adamache spune:
BK, spune-mi, te rog, ai avut probleme cu aluatul? Presupun ca le-ai incercat, nu-i asa?
Delia spune:
Laura, multumesc din su et pentru retetele tale minunate. Datorita tie am invatat sa gatesc iar retetele tale imi ies perfect de
ecare data!
Mariana spune:
Buna Laura, am o mica intrebare as putea înjumătăţi cantitatea de făină cu faina de cocos sau orez? Ma tot tentează reteta
asta de ceva timp si cum in familie avem si intoleranti la gluten ma gândeam sa-l „diluez” putin!
Esti minunata si-ti multumesc pentru tot ce faci! Mult succes in continuare!
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Te pup!
Mariana spune:
Draga Laura, am facut si refacut aceasta reteta delicioasa. As vrea sa incerc si varianta cu a ne (gen Starbucks), si cred ca
merge adaptata reteta. Doar ca in multe variante se foloseste bicarbonat si nu praf de copt. Ce ma sfatuiesti? Multumesc.
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
Comentariu
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Nume *
Email *
Sit web
PUBLICĂ COMENTARIUL
Ce gateşti astăzi?
YOUTUBE
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
SUNT LAURA ADAMACHE
Bine ai venit! Sunt Laura, autorul blogului Laura Adamache - Retete Culinare.
RETETE APRECIATE
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Ciorba radauteana
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Ciorba de burta
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Ardei umpluti cu carne
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Ciorba a la grec
RETETE CLATITE
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Clatite (Reteta bunicii mele)
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Clatite americane (reteta Pancakes)
Selectează o categorie
RETETE RECENTE
IN LIBRARII
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
INFO
Despre mine
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
Carti Publicate
Despre Cookies
Contact
PARTENERI
Gina Bradea
Rocsy in bucatarie
Savori Urbane
Bucatar Maniac
Hai sa gatim
mediteraneene (192) Legume (187) Aperitive Gustoase (185) Desert Rapid (171) Mancare (168) Mic Dejun (122) Sun Food (119) Ciocolata (118)
Aluaturi cu Drojdie (117) rosii (90) crema (80) Biscuiti (74) retete vegetariene (72) Dulciuri cu fructe (70) Retete de Post (68) paste (63) peste (57)
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD
desert cu ciocolata (55) concurs (54) Retete Sarbatori (51)
Copyright 2021 © Retete culinare Laura Adamache. Toate drepturile sunt rezervate.
Fotogra ile prezente pe acest site se a a sub incidenta unor clauze contractuale privind cedarea drepturilor de autor catre terte
persoane zice sau juridice. Utilizarea lor, fara acordul scris al autorului site-ului, Laura Adamache, se va pedepsi conform legii.
Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD