Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
  Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
  Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
  Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
  Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

 Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]

Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)
Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei

Lista de preparate

Lista de preparate trebuie să cuprindă: specialitatea casei, a zilei și a bucătarului-șef. În listă,

preparatele vor fi trecute în ordinea servirii. Desfășurarea listei pe grupe de preparate:

Gustări calde și reci

 Preparate de bucătărie (calde sau reci) oferite consumatorilor la începutul unei mese.

Articol principal: Gustare.

Farfurie cu ciorbă de legume

Preparate lichide

 Supe (ex: supă cu găluști, supă de roșii, supă de ceapă, supă cu tăiței)
 Ciorbe (ex: ciorbă de văcuță, ciorbă de pui, ciorbă de porc, ciorbă de burtă, ciorbă de
miel, ciorbă țărănească, ciorbă ardelenească)

Articol principal: Ciorbă.

 Borșuri (ex: borș de miel, borș moldovenesc, borș de pește)

Articol principal: Borș.

 Creme (ex: cremă de legume, cremă de cartofi, cremă de ciuperci, cremă de conopidă)
 Consommé-uri (ex: consommé profiterol, consommé madrilen)[1]
 Hering marinat cu mărar

Preparate de pește[2] După modul de preparare:

 La grătar (ex: morun, păstrăv, somon, cegă)

 La cuptor (ex: plachie de cap, somn la cuptor)
 Marinat (ex: stavrid marinat cu ceapă, hering marinat cu mărar)
 Rasol (ex: păstrăv, morun, șalău)
 Prăjit (ex: șalău, crap, cod)
 Saramură (ex: crap)

Articol principal: Saramură.

 Fructe de mare (ex: caracatiță, scoici, sepie, creveți)

Antreuri

 Reci (ex: drob de miel, terină de porc)

 Calde (ex: ficat de porc la tigaie, crei