Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Timpi Fierbere Oala Presiune Pag 20
Timpi Fierbere Oala Presiune Pag 20
1
Introducere rapidă
Înainte de prima utilizare, citiți cu atenție instrucțiunile și
notele explicative și păstrați-le pentru a le putea consulta și
ulterior!
Pe produsul nostru apar următoarele pictograme: 1. Persoanele care nu știu cum să folosească acest vas sub
presiune nu trebuie să îl folosească.
____________________________ 2. Nu lăsați niciodată vasul nesupravegheat atunci cand gatiti.
Citiți instrucțiunile de utilizare. 3. Dacă folosiți vasul cu copiii în preajmă, vă rugăm să fiți cât se
poate de vigilenți.
_____________________________ 4. A se folosi numai în scopul fierberii rapide, sub presiune.
Atenție la avertismente și la informațiile privind 5. Înainte de fiecare utilizare asigurați-vă că supapa de siguranță,
siguranța. supapa de reglare a presiunii și inelul etanș sunt curate și
funcționale.
Ne bucurăm că ați ales produsule Delimano calitate. 6. În timpul procesului de fierbere se acumulează presiune. Prin
urmare, este important să închideți capacul înainte de a folosi
Înainte de a folosi vasele Delimano Tempo, vă rugăm să vasul și să citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare și siguranță din
citiți în întregime aceste instrucțiuni de utilizare. Manualul de utilizare. Utilizarea necorespunzătoare poate duce la
leziuni grave sau la deteriorarea vasului.
Utilizarea necorespunzătoare poate duce la deteriorarea 7. Acest vas sub presiune nu are indicator de presiune. Vă
vasului. rugăm să urmăriți vaporii emiși prin supapa de reglare a presiunii –
aceștia arată dacă în vas se acumulează abur așa cum trebuie.
8. Nu depășiți niciodată limita maximă de umplere (=lichid +
alimente).
9. Nu umpleţi niciodată oala mai puţin decît nivelul minim indicat
(=lichid + alimente).
10. Folosiți vasul sub presiune doar pe sursele de căldură
specificate în Instrucțiunile de utilizare.
11. Sub presiune, vasul nu se va folosi niciodată la prăjire sau
călire în ulei.
12. Nu folosiți niciodată vasul de presiune în cuptor, pentru că îl
puteți deteriora.
13. Citiți cu atenție notele suplimentare privind pregătirea
preparatelor speciale în instrucțiunile de utilizare de la secțiunea
Note privind siguranța.
14. Țineți întotdeauna vasul sub presiune de mânere.
15. Nu forțați niciodată deschiderea oalei sub presiune. Înainte de
a deschide vasul, aveți grijă să eliminați toată presiunea (Pentru
informații suplimentare, a se vedea Instrucțiunile de utilizare).
16. Când eliberați aburul, feriți-vă mâinile, capul și corpul.
17. Capacul vasului de presiune nu trebuie spălat la mașina de
spălat vase.
18. Folosiţi exclusiv piese de schimb ORIGINALE.
19. Dacă sunt necesare reparații, vă rugăm să vă adresați
departamentului de servicii pentru clienți (a se vedea pe verso).
20. Petele de pe fundul oalei sub presiune se pot elimina cu
ușurință cu suc de lămâie sau oțet. În cazul depunerilor de calcar,
a se vedea pagina 10.
21. Nu folosiţi niciodată agenți abrazivi sau bureți de sîrmă pentru
2
curățare.
22. Păstrați instrucțiunile pentru consultare ulterioară.
23. Nu folosiți vasul pentru fierbere în ulei sau grăsime.
24. Nu lăsați vasul nesupravegheat când are în el ulei sau
grăsime. Vă rugăm nu uitați că uleiul încins poate lua foc. Nu
folosiți niciodată apă pentru a stinge uleiul în flăcări, ci acoperiți cu
un capac sau folosiți un stingător.
1) Pentru a deschide
Apăsați cele 2 butoane ale sistemului de
închidere cu o mână și ridicați capacul.
2) Pentru a închide
Țineți butoanele apăsate și puneți
capacul pe vas. Dați drumul butoanelor
și veți auzi cum se închid cele două
sisteme de blocare.
3
dacă nu le puteţi vedea, capacul e
închis.
4
4) Setarea presiunii
I = fierbere ușoară
II = fierbere rapidă
5
Cuprins
6
Cum fierbem în vasul de presiune
7
Poziția 1 pentru fierbere treptată (0,7 bar/70 kPa)
Poziția 2 pentru fierbere rapidă (1,2 bar/120 kPa)
Presiunea maximă permisă pentru acest vas: 3,0 bar / 300 kPa
Vizorul de siguranță:
Un element suplimentar de siguranță este vizorul de siguranță de pe
capac. Dacă în vas se acumulează prea multă presiune, inelul etanș o
împinge prin acest vizor, iar aburul poate fi eliberat.
8
Capacul cu inelul etanș:
Inelele etanșe sunt supuse uzurii și trebuie înlocuite, când este necesar.
inox 18/10
aluminiu
inox 18/10
9
Note privind siguranţa
Înainte de a folosi pentru prima dată vasul de presiune, vă rugăm
să citiți aceste instrucțiuni.
Vasul de presiune și capacul acestuia trebuie curățate bine cu apă
caldă înainte de fiecare utilizare.
Dacă după prima fierbere pe fundul vasului apar pete albe, înseamnă
că acestea sunt provocate de duritatea extremă a apei.
Aceste pete se pot curăța cu oțet sau agent de curățare a calcarului.
Nu folosiți în nici un caz agenți abrazivi sau bureți metalici. Același
lucru este valabil și pentru curățarea exteriorului din inox.
Vă rugăm să verificați ca supapa de reglare a presiunii și
indicatorul de presiune să se poată mișca liber.
Persoanele care nu sunt familiarizate cu folosirea acestui vas sub
presiune nu trebuie să îl folosească.
Dacă folosiți vasul în apropierea copiilor, vă rugăm să fiți foarte
vigilenți.
Acest vas sub presiune se poate folosi doar pentru fierbere rapidă –
scopul în care a fost creat. De asemenea, el se poate folosi și ca oală
normală, dar fără capac. A nu se folosi niciodată în cuptor sau în
cuptorul cu microunde.
Vasul de presiune se poate așeza doar pe plita potrivită dimensiunilor
sale. Când dați focul la maxim, țineți-l întotdeauna sub observație.
Când folosiți vasul pe o plită electrică, aceasta trebuie să fie mai mică
sau egală cu diametrul vasului.
Când folosiți vasul pe o plită cu gaz, ochiul nu trebuie să depășească
diametrul bazei.
O flacără prea mare poate deteriora mânerele vasului.
Când folosiți vasul pe o plită ceramică, atenție ca fundul să fie curat și
uscat.
Nu atingeți niciodată exteriorul vasului în timp ce fierbe, fiindcă vă
puteți arde.
10
Nu țineți vasul de capac. Țineți întotdeauna vasul cu ambele mâini, de
mânerele laterale.
Verificați constant că mânerele vasului sunt bine strânse. Dacă
observați că s-au lărgit, strângeți-le la loc cu o șurubelniță.
Vasul nu se va folosi niciodată fără lichid, pentru a nu suferi
stricăciuni.
Cantitatea minimă de lichid trebuie să fie de aproximativ 3/8 litri,
indiferent de cantitatea de mâncare pe care doriți să o preparați.
Vasul sub presiune trebuie umplut cel puțin 1/3 (inclusiv
alimentele ce trebuie fierte).
Vasul sub presiune nu trebuie umplut niciodată mai mult de 2/3 sau,
când preparați alimente care se umflă sau fierb puternic (de ex. orez)
mai mult de jumătate. Aceste alimente trebuie să dea mai întâi în
clocot în vasul de presiune descoperit, după care se va lua spuma
formată deasupra înainte de a închide capacul.
Sub presiune, vasul nu trebuie niciodată folosit pentru prăjire sau
frigere cu ulei.
Când pregătiți, de exemplu, cârnați cu înveliș artificial, trebuie mai
întâi să îi înțepați. Dacă nu înțepați pielea, aceasta se umflă din cauza
presiunii și poate exploda, stropindu-vă și provocând arsuri.
Dacă ați gătit carne cu piele care s-a umflat, nu o înțepați, ci lăsați-o
să se dezumfle singură, după ce ați terminat de gătit. Astfel, evitați
eventualele arsuri.
Nu fierbeți sub presiune alimente care fac spumă, cum sunt piureul de
mere, rubarba, spaghetele, ruloul de ovăz sau alte tipuri de cereale.
Fiindcă aceste alimente se pot ridica în timpul fierberii, există riscul
blocării supapei.
În cazul în care conținutul are consistență de piure, vasul de presiune
trebuie agitat puțin înainte de a-l deschide.
În timpul fierberii, din centrul supapei de reglare se vor elibera vertical
jeturi de abur.
11
deschidă vasul. Vă rugăm respectați instrucțiunile de deschidere
(paginile 15+16)
Nu operați modificări ale dispozitivelor de siguranță; în caz contrar,
riscați să vă opăriți. Când eliberați aburul, feriți-vă mâinile, capul și
corpul.
Ca să mutați vasul, țineți doar de mânerele de plastic, iar dacă este
nevoie, folosiți mănuși sau alte materiale de protecție.
Folosiți doar accesorii și piese de schimb originale sau capace și vase
special concepute pentru aceste oale sub presiune.
Niciodată nu folosiţi oale sub presiune sau accesorii deformate sau
deteriorate.
Dacă sunt necesare reparații, vă rugăm să vă adresați
departamentului de servicii pentru clienți.
Înainte de a găti
Înainte de fiecare utilizare, aveți grijă ca sistemul de blocare,
supapa de reglare a presiunii și inelul etanș să fie curate și să
funcționeze corect.
Aveți grijă mai ales ca supapa de siguranță de pe capac (A) să
poată fi mișcată.
Verificaţi mobilitatea cuiului (B) - să se poate mișca liber (față de
presiunea arcului) - folosind un obiect ascuțit.
.
12
Atenție:
Pentru ca baza vasului să nu corodeze, adăugați sare doar când apa
fierbe deja și amestecați ușor.
Acum puneți capacul pe vas.
Cu noul sistem de închidere și deschidere cu o singură mână, puteți
pune capacul pe vas în orice poziție. Pentru asta, puneți capacul pe
vasul sub presiune, apăsând cele 2 butoane ale sistemului de
închidere. Apăsați capacul pe oală. Dați drumul butoanelor și veți auzi
cum se închide.
Poziția II:
Nivel de fierbere rapidă la aprox. 120°C pentru fierberea cărnurilor,
supelor, tocanelor…
13
E așa ușor să fierbi sub presiune…
1) Selectați nivelul de fierbere dorit cu ajutorul supapei de
reglare a presiunii:
Reglați presiunea
I = fierbere ușoară
II = fierbere rapidă
14
Sfârșitul timpului de fierbere
3) În funcție de cât de plin este vasul, va dura câteva minute până se atinge
nivelul presetat de fierbere. Știți că nivelul a fost atins când prin supapa
de reglare a aburului începe să iasă constant abur.
Durata de fierbere începe, de fapt, din acest moment
6) Deschiderea vasului
Așteptați să iasă tot aburul, apoi opriți vasul sub presiune. Puteți scoate
capacul.
ATENȚIE: Nu forțați niciodată deschiderea capacului.
15
Sursa de căldură se oprește când timpul de fierbere a luat sfârșit, iar
presiunea din vas trebuie eliberată. Luați vasul de pe foc și puneți-l pe o
suprafață potrivită. Aveți trei opțiuni pentru eliberarea presiunii:
1) Lăsați vasul să se răcească:
Așteptați ca indicatorul roșu de pe supapa de siguranță să se stingă complet.
Aceasta este metoda recomandată pentru alimentele cu consistență de
piure sau care tind să formeze spumă.
Curățare și întreținere
Curățați vasul sub presiune după fiecare utilizare cu apă fierbinte și lichid de
spălare. Vă rugăm nu folosiți agenți de curățare abrazivi sau caustici sau
care conțin clor. Vasul se poate spăla și în mașina de spălat vase, dar fără
capac. Capacul se va spăla întotdeauna manual.
16
Curăţare și întreţinere
Curățarea și schimbarea inelului etanș:
Pentru a curăța inelul etanș, clătiți-l sub apă fierbinte de robinet și lăsați-l să
se usuce. De îndată ce se întărește (când începe să devină maro), trebuie
pus la loc.
Supapa de siguranță
Trebuie doar – ca și capacul – clătită cu apă de robinet.
înspre stânga:
A se nota :
capaculvasului sub presiune nu se poate spăla înmașina de spălat
vase.
17
Întrebări și răspunsuri
Când durează mult până când dă în clocot:
x Sursa de căldură nu este suficient de fierbinte.
x Dați focul la maxim.
Dacă indicatorul roșu de pe supapa de siguranță nu se aprinde și vasul nu eliberează abur în timpul fierberii:
x Este perfect normal în primele minute (presiunea se acumulează)
x Dacă fenomenul persistă, verificați ca:
o Sursa de căldură să fie suficient de puternică; dacă nu, dați focul mai tare
o Să fie suficient lichid în vas
o Supapa de presiune să fie în poziția „ ”
o Vasul să fie bine închis.
o Inelul etanș sau marginea vasului să nu fie deteriorate.
Când indicatorul roșu de pe supapa de siguranță s-a aprins, dar prin supapa de reglare a presiunii nu iese
abur:
x Țineți vasul de presiune sub apă rece de robinet, pentru a elibera presiunea.
x Deschideți vasul.
x Curățați supapa de reglare a presiunii și supapa de siguranță
Când aburul iese pe sub capac, verificați:
x Dacă ați închis bine capacul
x Dacă ați fixat bine inelul etanș
x Starea inelului etanș (dacă e nevoie, schimbați-l)
x Curățenia capacului, a supapei de siguranță și a supapei de reglare a presiunii
x Ca marginea vasului să fie în stare bună
Când nu puteți deschide capacul:
x Verificați dacă supapa de siguranță s-a deschis complet; dacă nu, dați drumul presiunii.
x Dacă este nevoie, răciți vasul sub jetul de apă de robinet.
Când mâncarea fie nu este complet fiartă, fie e prea fiartă, verificați:
x Timpul de fierbere (prea scurt sau prea lung)
x Funcționarea plitei
x Setarea corectă a supapei de reglare a presiunii
x Cantitatea de lichid
Când mâncarea s-a prins de vas:
x Lăsați vasul la înmuiat înainte de a-l curăța
x Nu folosiți agenți caustici de curățare sau agenți care conțin clor
Când se declanșează unul dintre dispozitivele de siguranță:
x Opriți sursa de căldură
x Lăsați vasul să se răcească
x Deschideți-l
x Verificați supapa de reglare a presiunii, supapa de siguranță și inelul etanș și curățați-le.
Când mânerele joacă:
x Strângeți șuruburile cu o șurubelniță
18
Întrebări și răspunsuri / Instrucţiuni pentru gătit
Ori de câte ori gătiți, aveți grijă să adăugați suficient lichid – nu fierbeți
niciodată „pe uscat”. Aveți grijă să nu umpleți vasul mai mult de 2/3.
După o vreme, veți acumula suficientă experiență ca să știți exact cât timp
trebuie să fierbeți fiecare aliment.
Nu e nevoie să decongelați înainte alimentele congelate. Este suficient să
prelungiți puțin timpul de fierbere.
19
Timpii de fierbere
timp de gătire nivel de fierbere recomandare
minim max recomandat folosire coș abur
miel 500 g
Friptură 20 25 2
ragout 10 15 2
porc 500 g
pulpă 30 40 2
chiftele 5 2
coaste 10 12 2
mușchi 30 35 2
friptură 35 2
fileuri 10 2
gulaș 10 15 2
vită 500 g
Rasol de vită 20 2
Gulaș 15 20 2
Vită feliată 6 2
Friptură de vițel 20 30 2
file de vițel 10 15 2
Rasol de vițel 15 20 2
friptură de vițel cu rinichi 20 30 2
pulpă superioară de vită 20 2
chifteluțe de vită 5 2
rulade, fileuri 15 20 2
friptură de mușchi de vită 30 40 2
carne de vită fiartă, calitatea I 40 45 2
garnituri 500 g
Găluște 6 1 X
Mămăligă 5 6 2
Orez brun 8 9 2 X
Cartofi fierți (în coajă) 8 12 2 X
20
timp de gătire nivel de fierbere recomandare
minim max recomandat folosire coș abur
Risotto 6 9 2
Cartofi cu sare 6 8 2 X
Găluște 10 15 1 X
Orez alb 6 8 2 X
legume 400 g
Mazăre (uscată) 12 15 2
Fasole (înmuiată) 16 2
Fasole lima 15 2
Linte (uscată) 10 15 2
Fasole roșie 15 2
Fasole roșie 15 2
Soia 15 2
Fasole albă germinată 3 5 2
Fasole albă (uscată) 20 2
Pasăre 500 g
Rață: întreagă / pulpă 15 2
Gâscă: întreagă / pulpă 30 2
Pui: întreg / pulpă 15 2
Curcan: întreg / pulpă 20 2
21
timp de gătire nivel de fierbere recomandare
minim max recomandat folosire coș abur
Ciorbă de pui 40 45 2
Ciorbă de cartofi 6 8 2
Ciorbă de oase 30 35 2
Ciorbă de linte 15 20 2
Ciorbă de vită 25 2
Pot-au-feu 20 25 2
Tocană de orez cu carne 8 10 2
Ciorbă limpede de vită 35 40 2
Ciorbă de roșii 6 8 2
Ciorbă de vânat 30 35 2
semințe înmuiate
22
timp de gătire nivel de fierbere recomandare
minim max recomandat folosire coș abur
Hrisca 6 8 2
Alac 8 9 2
Orz 8 9 2
Semințe de alac necoapte 8 9 2
Ovăz 8 9 2
Mei 6 7 2
Secară 8 9 2
Grâu 8 9 2
Diverse
Fructe uscate 8 10 2 X
Budincă de orez 13 15 1 X
Suc / Jeleu 12 25 2 X
23
Gama de vase Tempo Presto
Setul Family
Capac pentru oală sub presiune Ǿ24 cm
Oală de Ǿ 24 cm 7 litri, coș pentru gătit la abur, pentru paste, bol pentru
amestecat și fiert, capac din inox și sticlă 24 cm,
Mega Set
Capac pentru oală sub presiune 24 cm
Oală de 24 cm 4 litri, oală de 24 cm 7 litri, coș pentru gătit la abur pentru paste,
bol pentru amestecat și fiert, capac din inox și sticlă 24 cm, capac din inox și
sticlă 24 cm
24
Oală sub presiune, 4 litri,
Vas sub presiune 24 cm, sistem brevetat de deschidere și închidere cu
o singură mână, supapă de reglare a presiunii, supapă de siguranță /
indicator presiune, vizor de siguranță, marcaje de umplere / gradare,
mâner cu protecție anti-flacără, bază termică
Cratiță de 3 litri
Se poate folosi cu capacele sub presiune Tempo Presto
25
Cratiță de 5 litri
Se poate folosi cu capacele sub presiune Tempo Presto
Cratiță de 7 litri
se poate folosi cu capacele sub presiune Tempo Presto
26
Coș de abur 24 cm
Cu acest coș puteți fierbe în abur orice alimente. Accesoriile modulare
combinate vă permit să preparați mai multe alimente deodată, fără să
folosiți capacul subpresiune.
Capac Vacusys 24 cm
Păstrare la vid – acest capac creează vid parțial în interiorul cratiței,
ceea ce permite păstrarea alimentelor deja preparate până la două
săptămâni.
Desigur că puteți găti și convențional cu acest capac.
Se poate utiliza pentru marinate.
27
În cazul în care comandați piese de schimb, vă rugăm să
menționați:
MODELUL: Tempo Presto, diametrul și litri
IMPORTANT!
La schimbarea pieselor, folosiți doar piese de schimb ORIGINALE
create special pentru acest vase.
Toate produsele din gama Tempo Gusto sunt fabricate din inox 18/10 de cea mai bună calitate.
GARANŢIE: Studio Moderna România ofera o garantie de 10 ani pt gama de produse Tempo. Această garanţie
acoperă posibilele deteriorări ale produselor Delimano Tempo ce sunt legate de vicii ale produselor şi durabilităţii
dispozitivelor de prindere ale mânerelor. Garanţia este valabilă doar dacă instrucţiunile de utilizare şi întreţinere au
fost respectate în mod adecvat. Produsul este destinat doar uzului casnic. Garanţia nu include utilizările neconforme
(utilizarea în cadrul spaţiilor comerciale, reparaţiile neadecvate, folosirea necorespunzătoare, neglijenţă, etc.).
Solicitările de despăgubire efectuate în bază garanţiei trebuie să fie însoţite de factură şi chitanţa de achiziţie.
Studio Moderna nu îşi asumă nici o responsabilitate în cazul nerespectării instrucţiunilor de utilizare.
Această garanţie nu afectează drepturile consumatorului ce sunt prevăzute în O.G. Nr.21 / 1992, republicată şi în
Legea Nr.449 / 2003, privind vânzarea produselor şi garanţiile acestora.
Distribuitor România: Studio Moderna
Telefon Relaţii Clienţi: 021.407.57.88 / 021.301.72.72
28
Producătorul nu garantează schimbarea produselor care nu au fost folosite în concordanţă cu instrucţiunile indicate
şi conform avertizărilor menţionate mai sus. Nu vom da curs cererilor de schimbare a produsului sau de returnare a
banilor bazate pe astfel de erori sau pe o folosire neconformă cu instrucţiunile.
Studio Moderna îşi rezervă dreptul, ce nu poate fi pus în discuţie, de a decide dacă un produs poate fi reparat sau
trebuie înlocuit.
Vasul Delimano care face obiectul unei reclamaţii trebuie adus adresa menţionată pe factură ( Sat Dragomiresti Deal
, Comuna Dragomiresti Vale, Cladirea i8, A1, parc industrial Cefin, judet ilfov), bine împachetat, pentru a se evita alte
deteriorări din cauza transportului sau manipulării incorecte.
Garanţia nu se poate transforma în nici o situaţie în compensaţii pentru orice pagube cauzate persoanelor sau
bunurilor din motive neacoperite de această garanţie. Garanţia nu acoperă în nici un fel pagube indirecte.
Producatorul garantează calitatea în condiţii de funcţionare corectă a produsului în timpul perioadei de garanţie.
Producătorul garantează de asemenea că produsul va servi scopului său, dacă se respecta instrucţiunile date.
În cazul apariţiei unei defecţiuni, în perioada de garanţie, Cumpărătorul va transmite produsul spre înlocuire
Vânzătorului, în conformitate cu Legea 449/2003.
În cazul unor defecte de fabricaţie a produsului, acesta va fi înlocuit. Timpul limită de de inlocuire în perioada de
garanţie este de 15 de zile de la primirea reclamaţiei. Reclamaţia trebuie întotdeauna prezentată în formă scrisă.
Cumpărătorul trebuie să prezinte o copie a facturii care să dovedească data cumpărării. Perioada de garanţie se
prelungeşte cu timpul de reparare a produsului defect.
Garanţia este valabilă de la data livrării produsului.
DECLARAŢIE DE CONFORMITATE
Conform Directivei CE
29
Exportat de: TOP SHOP INTERNATIONAL S.A.
Acest produs/Aceste produse definit/e aici a/au fost produs/e conform directivelor şi standardelor
Uniunii Europene.
DECLARAŢIE DE CONFORMITATE
Conform Directivei CE
Nume produs: OALĂ SUB PRESIUNE DELIMANO TEMPO PRESTO 4L; OALĂ SUB PRESIUNE
DELIMANO TEMPO PRESTO 6L; OALĂ SUB PRESIUNE DELIMANO TEMPO PRESTO 9L
DIN EN 12778
Acest produs/Aceste produse definit/e aici a/au fost produs/e conform directivelor şi
standardelor Uniunii Europene.
Producător: XINXING LINKFAIR STAINLESS STEEL PRODUCT MANUFACTURER LTD.
Ştampilă/semnătură
Semnătură ilizibilă
Ştampilă
Prenume, nume: Liang Ruixing
Funcţia: Manager Vânzări
Data: 28.08.2012
30