MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI TINERETULUI

AL REPUBLICII MOLDOVA

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN MOLDOVA

Catedra „Merceologie şi tehnologie”

ÎNDRUMĂRI METODICE
pentru lucrări practice la disciplina „Merceologia
mărfurilor nealimentare”
(pentru studenţii anului II de studii,
secţia zi şi frecvenţă redusă, specialitatea
„Merceologie şi Comerţ”)

Chişinău 2006
 MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI TINERETULUI
AL REPUBLICII MOLDOVA

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN MOLDOVA

Catedra „Merceologie şi tehnologie”

ÎNDRUMĂRI METODICE
pentru lucrări practice la disciplina „Merceologia
mărfurilor nealimentare”
(pentru studenţii anului II de studii, secţia zi şi frecvenţă
redusă, specialitatea „Merceologie şi Comerţ”)

Editura ASEM
1
 Îndrumarea metodică a fost discutată şi aprobată la şedinţa
catedrei „Merceologie şi tehnologie”. (proces-verbal nr.8 din
25 mai 2006) şi a comisiei metodice a Facultăţii „Business şi
Administrarea Afacerilor” (proces-verbal nr. 4 din 14 iunie
2006).

Recenzent: conf. univ. M. Coban

Autori: conf. univ. Gh. Şpac

asist. univ. T. Negruţă

© Departamentul Editorial-Poligrafic al ASEM

2
 CUVÂNT ÎNAINTE

Cursul „Merceologia mărfurilor nealimentare” este predat

studenţilor anului II, specialitatea „Merceologie şi comerţ”.
Scopul cursului de merceologia mărfurilor nealimentare
este de a familiariza studenţii cu sortimentul produselor
nealimentare; varietăţile de sortiment şi factorii ce îl formează;
proprietăţile de întrebuinţare, calitatea mărfurilor şi factorii ce
o influenţează.
Lecţiile practice permit studenţilor de a aprofunda
cunoştinţele acumulate ]n timpul orelor de curs.

3
Tema 1. STUDIEREA SORTIMENTULUI ŞI
VERIFICAREA CALITĂŢII ARTICOLELOR
DIN MASE PLASTICE

Scopul lucrării: studierea sortimentului articolelor din

mase plastice şi a indicilor lor de calitate.
Generalităţi. Mărfurile din mase plastice după destinaţie
se împart în următoarele grupe:
- mărfuri de uz casnic;
- mărfuri de galanterie;
- articole de menire social-culturală;
- mărfuri de constricţie.
Toate grupele menţionate, la rândul lor, se clasifică în
subgrupe. Calitatea mărfurilor din mase plastice în mare
măsură depinde de tipul materiei prime, proprietăţile ei, metoda
de modelale şi alţi factori.
Principalii indici de calitate sunt caracterizaţi de indicii
organoleptici şi fizico-chimici.
Indicii organoleptici se determină cu ajutorul organelor de
simţ, iar indicii fizico-chimici – prin metode de laborator.

Lucrarea 1. Studierea sortimentului articolelor din

mase plastice

Materiale: diverse articole din mase plastice, placarde,

prospecte, standardele respective.
Modul de lucru.
Folosind literatura recomandată, placardele, prospectele,
completaţi tabelul 1. Dacă masa plastică dată se foloseşte
pentru producerea articolelor respective indicaţi în tabel
semnul „+”.
Caracterizaţi 6 articole, luând în consideraţie tipul masei
plastice, particularităţile constructive, dimensiunile, volumul,
metoda de fabricare, destinaţia.

4
 Tabelul 1
Tipul masei plastice
poli-
poli-
poli- meta-
Grupa articolelor feno- amino- polie- poli- poli- uretan- celu-
clorura crilat
plaste plaste tilenă stiren amide spon- loid
de vinil de
gios
metil
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Mărfuri de uz
casnic
1.1. Articole pentru
bucate calde
1.2. Articole pentru
bucate reci,
articole pentru
produse lichide,
articole pentru
produse
pulverente.
1.3. Diverse
articole.
2. Articole de
galanterie.
2.1. Articole de
toaletă.
2.2. Articole pentru
îngrijirea
părului.
2.3. Articole pentru
fumători.
2.4. Furnituri.
3. Articole de
menire culturală.
3.1. Mărfuri de
birou.
3.2. Mărfuri foto.
3.3. Jucării.
3.4. Articole
decorative.

5
 Lucrarea 2. Verificarea calităţii articolelor din mase
plastice

Materiale: diverse articole din mase plastice, placarde,

prospecte, standardele respective.
Modul de lucru.
Luaţi cunoştinţă de standardele respective cu cerinţele de
calitate pentru articolele din mase plastice. Înscrieţi în caiete
defectele posibile.
Verificaţi calitatea a 5 articole, examinând aspectul, forma,
execuţia şi prezenţa defectelor. Rezultatele introduceţi în
tabelul 2.
Tabelul 2

Influenţa
Tipul Metoda Particularităţile
Nr. Denumirea Prezenţa defectelor
masei de metodei de
d/o articolului defectelor asupra
plastice modelare modelare
calităţii

Tema 2. STUDIEREA SORTIMENTULUI ARTICOLELOR

DIN STICLĂ ŞI VERIFICAREA CALITĂŢII LOR

Scopul lucrării: studierea sortimentului articolelor din

sticlă, determinarea defectelor.

Generalităţi. După destinaţie articolele din sticlă se

clasifică:
- articole de uz casnic;
- articole pentru construcţii;
- articole decorativ-artistice;
- articole tehnice şi de laborator.
Articolele de uz casnic, la rândul lor, se împart în
următoarele subgrupe:
- articole de masă;
6
 - articole pentru ceai;
- articole pentru gustări;
- articole pentru vin, bere, apă;
- articole pentru gospodărie şi articole pentru
bucătărie.
În dependenţă de tipul materiei prime, mărfurile de sticlă
se împart în două grupe:
- mărfuri din sticlă cristal;
- mărfuri din sticlă comună.
Pentru aprecierea calităţii articolelor din sticlă, se atrage
atenţia la următorii indici organoleptici:
- culoarea;
- transparenţa;
- duritatea;
- caracterul suprafeţei;
- sunetul la lovire;
- prezenţa defectelor.
Prin metode fizico-chimice se apreciază:
- rezistenţa la şoc termic;
- rezistenţa la agenţi chimici;
- identificarea prezenţei oxizilor caracteristici tipului
de sticlă.

Lucrarea 1. Studierea sortimentului articolelor din sticlă

Materiale: diverse articole din sticlă, albume, placarde,

standarde.
Modul de lucru.
Folosind albumele, placardele, studiaţi sortimentul
articolelor din sticlă de diferită destinaţie, analizând ce fel de
articole include fiecare grup. Determinaţi particularităţile
diferitelor grupe de articole după formă, metoda de fasonare, de
decorare, tipul sticlei.

7
 După metoda de fasonare se deosebesc articole obţinute
prin suflare, presare-suflare. Articole obţinute prin suflare,
presare se deosebesc prin diversitatea formelor, metodelor de
decorare.
Articolele obţinute prin presare au pereţii mai groşi decât
aceleaşi articole obţinute prin suflare. Forma articolelor presate
e de complexitate mai mică. Articolele obţinute prin presare-
suflare au la fel forme complicate ca şi cele obţinute prin
suflare.
Caracterizaţi 5 articole. Înscrieţi rezultatele în tabelul 3.

Tabelul 3

Particularităţile
Denumirea Tipul Metoda de Culoarea Dimensiunile,
Nr. constructive Destinaţia
articolului sticlei fasonare sticlei v
sau forma

Lucrarea 2. Verificarea calităţii articolelor din sticlă

Materiale: diverse articole din sticlă, albume, placarde,

standarde.
Modul de lucru.
Studiaţi din standarde cerinţele de calitate faţă de articolele
din sticlă, defectele posibile. Înscrieţi în caiete defectele
inadmisibile. Examinând aspectul exterior, determinaţi prezenţa
defectelor a 5 articole din sticlă. Înscrieţi rezultatele în tabelul 4.
Tabelul 4

Influenţa
Cauza Numărul
N Denumirea Denumirea Caracteristica asupra
apariţiei total
d/o articolului defectului defectului calităţii
defectului de defecte
articolului

8
Tema 3. STUDIEREA SORTIMENTULUI ARTICOLELOR
DIN CERAMICĂ ŞI VERIFICAREA CALITĂŢII LOR

Scopul lucrării: studierea sortimentului articolelor

ceramice, determinarea defectelor şi a indicilor de calitate.
Generalităţi. Mărfurile ceramice pentru articolele de
menaj şi decorative pot fi obţinute din următoarele tipuri de
masă ceramică:
- porţelan;
- semiporţelan;
- faianţă;
- semifaianţă;
- ceramica comună.
După domeniul de utilizare mărfurile din ceramică se
clasifică in următoarele grupe:
- mărfuri pentru menaj;
- mărfuri pentru construcţii;
- mărfuri pentru decor;
- mărfuri ceramice de uz industrial.
Calitatea mărfurilor ceramice în mare măsură depinde de
tipul materiei prime şi procesul tehnologic de fabricare. Pentru
aprecierea calităţii prin metoda organoleptică se studiază
următorii indici:
- prezenţa defectelor;
- sunetul la lovire;
- glazurarea;
- aplicarea decorului;
- varietatea sortimentului etc.
Prin metode de laborator se apreciază următorii indici:
- culoarea ciobului;
- structura ciobului;
- comportarea la lumină;
- comportarea la lichide;
- rezistenţa glazurii la influenţa agenţilor chimici;

9
 - prezenţa substanţelor toxice în componenţa
glazurii şi a materialelor de decor;
- rezistenţa la şoc termic.

Lucrarea 1. Studierea sortimentului articolelor din

ceramică

Materiale: articole din porţelan, faianţă, majolică, ceramică

de olărie, albume, placarde, standarde.
Modul de lucru:
Folosind albumele, placardele studiaţi sortimentul
produselor din porţelan, faianţă, olărie. Constataţi
particularităţile fiecărei grupe.
Caracterizaţi după mai multe criterii 5 articole din porţelan şi
faianţă. Notaţi rezultatele în tabelul 5.
Tabelul 5

Metoda Forma sau Dimensiunile,

N Denumirea Tipul
Destinaţia de particularităţile volumul
d/o articolului ceramicii
fasonare constructive mm, cm3

Lucrarea 2. Verificarea calităţii articolelor din ceramică.

Materiale: articole din porţelan, faianţă, majolică, ceramică

de olărie, albume, placarde, standarde.
Modul de lucru.
Studiaţi după standarde cerinţele de calitate faţă de
articolele din ceramică, defectele posibile. Înscrieţi în caiete
defectele inadmisibile.

10
 Tabelul 6
Influenţa asupra
Denumirea Descrierea
Cauzele apariţiei calităţii
defectului defectului
articolului
Neregularităţile Umeditatea sporită, Pe suprafaţă se Înrăutăţesc
suprafeţei fluiditatea observă diferite aspectul exterior
materialului sau puncte concave.
presiunea şi
temperatura sporită
la fabricare.
Rugozitatea Măcinarea Slab vizibile sau Înrăutăţesc
suprafeţei neomogenă sau bine pronunţate de aspectul exterior
temperatura de diferită adâncime
fabricare joasă. şi dimensiuni
Crăpături Încălcarea regimului Umflături de Articolul este
de fabricare sau de diferite forme trecut la rebut.
răcire. Schimbarea formei
articolului
Bule de aer Încălcarea regimului Crăpături Micşorează
de fabricare distrugeri. duritatea şi
înrăutăţesc
aspect. exter.
Diferite Aşezarea Pe suprafaţă se Brusc înrăutăţeşte
deformaţii neomogenă în observă pete aspectul exterior.
timpul răcirii rapide
şi în timpul scoaterii
din forme înainte de
termen.
Defecte Comportarea Pete albe de Articolul este
mecanice neatentă diferită intensitate trecut la rebut.
cu articolul de vopsire.
Suprafaţa mată Calitate joasă a
formei
Colorare Stabilitatea joasă a Înrăutăţeşte
neomogenă colorantului la aspectul exterior.
temperaturi înalte

11
 Examinând aspectul exterior, determinaţi prezenţa
defectelor a 5 articole din porţelan şi faianţă. Notaţi rezultatele
în tabelul 7.
Tabelul 7
Influenţa
Cauza Numărul
Denumirea Denumirea Caracteristica asupra
Nr. apariţiei total de
articolului defectului defectului calităţii
defectului defecte
articolului

Tema 4. STUDIEREA SORTIMENTULUI ŞI VERIFICAREA

SORTIMENTULUI VESELEI METALICE

Scopul lucrării: studierea sortimentului diferitelor grupuri de

mărfuri metalice, verificarea calităţii lor.
Generalităţi. Pentru fabricarea mărfurilor metalice se
utilizează atât metalele şi aliajele feroase (fontele, oţelurile),
cât şi cele neferoase (cuprul şi aliajele lui, aluminiul şi aliajele
lui). Principalele metode de fabricare a mărfurilor metalice şi a
detaliilor lor sunt:
- metodele de turnare;
- metodele deformării plastice.
Pentru atingerea dimensiunilor necesare şi a gradului de
curăţare a suprafeţei, mărfurile metalice şi detaliile lor se supun
prelucrării mecanice. Principalele metode de asamblare a
mărfurilor sunt:
- îmbinarea demontabilă;
- îmbinarea nedemontabilă.
Pentru protejarea mărfurilor metalice de coroziune şi
pentru a le mări proprietăţile estetice , acestea se acoperă cu
diferite straturi decorative-protectoare.
Aprecierea calităţii se efectuează prin metode
organoleptice şi fizico-chimice.

12
 Mărfurile metalice după destinaţie se împart în următoarele
grupe:
- mărfuri pentru servirea mesei;
- mărfuri pentru prepararea produselor alimentare;
- mărfuri pentru prelucrarea produselor alimentare;
- scule şi instrumente;
- mărfuri de iluminat şi încălzit;
- mărfuri pentru uşi şi ferestre.

Lucrarea 1. Studierea sortimentului mărfurilor

metalice.

Materiale: diverse mărfuri metalice, albume, placarde,

standarde respective.
Modul de lucru.
La studierea sortimentului veselei metalice se atrage
atenţia la tipurile de metale şi aliaje, din care sunt produse
articolele din diferite grupe, tipuri de acoperire. Examinând
aspectul exterior, se determină metoda de producere a veselei.
Sortimentul veselei metalice se studiază după următoarele
subgrupe:
- veselă din fontă (fără acoperire, emailată);
- veselă din oţel (fără acoperire, emailată, zincată,
cositorită, vopsită).
- veselă din inox;
- veselă din aluminiu;
- veselă din alamă şi alpaca.
Folosind prospecte, placarde, albume, faceţi cunoştinţă cu
sortimentul veselei metalice.
Caracterizaţi 10 articole, folosind următoarele criterii:
destinaţia, tipul articolului, materialul, metoda de producere,
forma, particularităţile constructive, tipul de acoperire,
dimensiunile (diametrul, volumul), metoda de decorare.

13
 Pentru studierea sortimentului mărfurilor metalice trebuie
să luaţi cunoştinţă de clasificarea lor.
Folosind prospecte, placarde, albume determinaţi în ce
grupuri se clasifică mărfurile metalice după destinaţie şi ce
articole include fiecare grup.
Din grupul veselei metalice caracterizaţi 5 articole. Notaţi
rezultatele în tabelul 8.
Tabelul 8
Dimensiunile Metoda Tipul
Nr. Denumirea Tipul
înălţime Diametrul volumul de stratului
d/o articolului metalului
mm mm ml producere protector

Lucrarea 2. Verificarea calităţii veselei metalice

Materiale: diverse mărfuri metalice, albume, placarde,

standarde respective.
Modul de lucru.
Folosind standardele respective, faceţi cunoştinţă cu
cerinţele de calitate referitoare la vesela metalică.
Notaţi în caiete defectele mărfurilor metalice (tabelul 9).
Tabelul 9
Cauza Metoda de Tipul defectelor
defectelor modelare
din operaţia de – turnate - fisuri, crăpături, lipsuri de material,
execuţie incluziuni de corpuri străine, pori,
bavuri, neregularităţi etc.
de la operaţiile - aşezarea asimetrică a urechilor sau
de fixare a toartelor:
diferitelor părţi - suduri cu aspect vizibil de material
componente topit;
- elementele în mişcare nu se rotesc sau
nu alunecă în mod continuu şi lin;
- elementele componente nu se pot
demonta şi monta cu uşurinţă;

14
 - lipsa de etanşietate;
- asamblarea incorectă etc.
De la operaţiile – emailată - porţiuni neacoperite cu email;
de finisare şi - subţiri ale stratului de acoperire pe
protecţie muchiile şi părţile ascuţite sau sudate;
anticorozivă - solzi de email împrăştiaţi pe suprafaţă;
- denivelări ale emailului pe fundul
vasului;
- email cu aspectul de spumă;
- puncte negre pe suprafaţa interioară.
– cositorite şi - zone neacoperite;
zincate - pete de culoare închisă;
- stratul protector se cojeşte prin lovire
uşoară;
- fisuri şi crăpături etc.

Verificaţi calitatea a 10 articole, folosind următoarele

criterii: stabilitatea veselei pe suprafaţa orizontală,
uniformitatea acoperirii, calitatea asamblării, mărimea
intervalului dintre capac şi corpul articolului, simetria
mânerelor, etanşietatea, prezenţa defectelor. Rezultatele
introduceţi-le în tabelul 10.
Tabelul 10

Stabilitatea Influenţa
Nr. Denumirea Uniformitatea Calitatea Prezenţa
pe asupra
d/o articolului acoperirii asamblării defectelor
orizontală calităţii

TEMA 5. STUDIEREA SORTIMENTULUI ŞI

VERIFICAREA CALITĂŢII ŢESĂTURILOR

Scopul lucrării: studierea sortimentului ţesăturilor de

bumbac, in, lână, mătase şi verificarea calităţii lor.
Generalităţi. Ţesăturile sunt mărfuri textile prezentate sub
formă de foi plane, subţiri şi flexibile, care rezultă din
îmbinarea prin încrucişare, într-o anumită ordine, a două

15
sisteme de fire: urzeală şi bătătură. Firele de urzeală sunt
dispuse în lungul ţesăturii, paralel cu marginea ei, iar firele de
bătătură sunt dispuse transversal, perpendicular cu marginea
ţesăturii. Modul în care firele de urzeală pot fi încrucişate cu
firele de bătătură determină apariţia unor desene cu diferite
aspecte ale ţesăturii care se numesc legături sau armuri ale
ţesăturii. Legăturile se clasifică în:
- fundamentale;
- derivate;
- combinate;
- legături cu desene mari de tip jacard.
În dependenţă de tipul materiei prime, ţesăturile se împart
în ţesături din materie prime naturale şi ţesături din materie
prime chimice şi ţesături din materii prime în amestec.
În aprecierea calităţii ţesăturilor se utilizează un sistem de
indicatori, iar nivelul valorii lor, pentru fiecare tip de ţesătură
este prevăzut în norme interne sau standarde naţionale.
Controlul calităţii se realizează printr-un sisten de
indicatori care cuprinde:
- indicatori estetici şi de prezentare;
- indicatori fizico-mecanici;
- indicatori igienico-sanitari şi de confort;
- parametrii ecologici.

Lucrarea 1. Studierea sortimentului ţesăturilor de

bumbac şi in

Materiale: albume cu diferite tipuri de ţesături de bumbac

şi in, standardele respective.
Modul de lucru.
Sortimentul fiecărui grup se studiază după albumele de
ţesături. Se atrage atenţia la denumirile, aspectul exterior,
structura, finisarea, densitatea, grosimea, destinaţia.

16
 Caracterizaţi 3-4 grupe de ţesături de in după următoarele
criterii: compoziţia fibroasă, modul de legătură, finisarea,
destinaţia.
La studierea ţesăturilor după compoziţia fibroasă se atrage
atenţia la faptul că ţesăturile de in spre deosebire de cele de
bumbac sunt mai „reci” la pipăit, mai dense, aspre, netede.
Atrageţi atenţia la particularităţile sortimentului ţesăturilor
de in, că e mai mic decât cel de bumbac şi cuprinde articole de
bumbac.

Lucrarea 2. Studierea sortimentului ţesăturilor de

mătase, lână

Materiale: albume cu diferite tipuri de ţesături de mătase

şi lână, standardele respective.
Modul de lucru.
Folosind albumele de ţesături, studiaţi sortimentul fiecărui
grup.
Examinând aspectul, structura, finisarea, grosimea,
densitatea, destinaţia diferitelor ţesături.
Ţesăturile din mătase naturală au un „tuşeu” moale. Sunt
subţiri, uşoare, elastice.
Ţesăturile din fibre artificiale sunt grele, şifonabile, au
„tuşeu” aspru.
Ţesăturile din fibre sintetice sunt uşoare, elastice.
Studiind sortimentul ţesăturilor de lână, e nevoie de a
însuşi deosebirile dintre ţesăturile de lână pieptănată şi
cardată.
Atrageţi atenţia la particularităţile sortimentului fiecărui
grup.
Grupa ţesăturilor de lână pieptănată cuprinde un sortiment
larg de ţesături pentru rochii, paltoane, iar cea de lână cardată –
invers.

17
 Caracterizaţi 2 grupe de ţesături de mătase şi 2 grupe de
lână după următoarele criterii: compoziţia fibroasă, modul de
legătură, finisarea, şifonabilitatea, destinaţia.

Lucrarea 3. Verificarea calităţii ţesăturilor

Materiale: albume cu diferite tipuri de ţesături,

standardele respective.
Modul de lucru.
Studiaţi din standarde cerinţele de calitate faţă de diferite
tipuri de ţesături.
Notaţi în caiete defectele posibile la toate tipurile de
ţesături şi care din ele sunt inadmisibile.
Verificaţi calitatea a 4-5 tipuri de ţesături şi rezultatele
înscrieţi-le în tabelul 11.

Tabelul 11
Nr. Materia Tipul Prezenţa Influenţa
d/o primă de legătură defectelor asupra calităţii

Tema 6. STUDIEREA SORTIMENTULUI ŞI A

INDICILOR TEHNICO-FUNCŢIONALI AI
MĂRFURILOR ELECTROCASNICE

Scopul lucrării: studierea sortimentului frigiderelor şi

maşinilor de spălat, verificarea parametrilor tehnico-funcţionali
ai lor
Generalităţi. Mărfurile electrocasnice satisfac necesităţile
consumatorilor legate de activităţile specifice din gospodării.
Aparatele şi maşinile electrocasnice furnizează utilizatorilor, pe
baza folosirii energiei electrice, lucrul mecanic, căldură,
temperaturi scăzute sau radiaţii.

18
 Mărfurile eletrocasnice, după destinaţie, se împart în
următoarele grupe:
- pentru pregătirea şi păstrarea la rece a alimentelor;
- pentru pregătirea, curăţarea şi tratarea îmbrăcămintei;
- pentru curăţarea şi tratarea locuinţei;
- pentru încălzirea, aerisirea, climatizarea locuinţei;
- pentru igienă, terapie şi confort.
Calitatea mărfurilor electrocasnice depinde de mai mulţi
factori: materialele utilizate la fabricarea aparatelor, principiul
de funcţionare a mărfurilor etc.

Lucrarea 1. Studierea sortimentului şi a parametrilor

tehnico-funcţionali ai frigiderelor

Materiale: modele de frigidere cu compresor, cu

absorbţie, termoelectrice, placarde, albume, instrucţiuni
tehnice, prospecte, standarde.
Modul de lucru.
Caracteristicile tehnico-funcţionale ale frigiderelor includ
următorii indici:
- tensiunea de alimentare;
- frecvenţa curentului electric;
- consumul de energie electrică în 24 ore;
- consumul specific de energie electrică;
- capacitatea de îngheţare;
- capacitatea de congelare;
- volumul brut;
- volumul util.
Folosind albume, prospecte, placarde, studiaţi sortimentul
frigiderelor şi parametrii tehnico-funcţionali. Notaţi rezultatele
în tabelul 12.

19
 Tabelul 12

Tipul şi denumirea
Nr.
Parametrii frigiderelor
d/o
1. Volumul total, dm3
2. Volumul compartimentului de joasă
temperatură, dm3
3. Temperatura în compartimentul de
temperatură, C0
4. Consumul de energie electrică în 24
ore, kW/oră
5. Dimensiuni; mm
- înălţimea
- adâncimea
- lăţimea
6. Masa, kg

Lucrarea 2. Verificarea calităţii frigiderelor

Materiale: varietăţi de frigidere, placarde, albume,

instrucţiuni tehnice, prospecte, standarde.
Modul de lucru:
Folosind standardele respective, înscrieţi în caiete cerinţele
de calitate faţă de frigidere. Verificaţi calitatea unui model de
frigider, examinând aspectul exterior, starea suprafeţelor
părţilor componente, funcţionarea a diferitelor poziţii ale
butonului.

Lucrarea 3. Studierea sortimentului şi a parametrilor

tehnico-funcţionali ai maşinilor de spălat

Materiale: varietăţi de maşini de spălat, placarde, albume,

instrucţiuni tehnice, prospecte, standarde.

20
 Modul de lucru.
Principalele caracteristici ale maşinilor de spălat rufe
sunt:
- tensiunea de alimentare;
- frecvenţa curentului electric;
- puterea totală;
- capacitatea de spălare;
- capacitatea bazinului;
- capacitatea de stoarcere;
- durata spălării.
Folosind albume, prospecte, placarde, instrucţiuni tehnice,
studiaţi sortimentul şi parametrii tehnico-funcţionali ai
maşinilor de spălat. Înscrieţi rezultatele în tabelul 13.

Tabelul 13
Tipul Dimensiunile,
Capacitatea Puterea Capacitatea
Nr. maşinii mm Masa
Modelul bazinului, consumată, de spălare,
d/o de kg
Lungimea Înălţimea Lăţimea l W kg
spălat

Lucrarea 4. Verificarea calităţii maşinilor de spălat

Materiale: varietăţi de maşini de spălat, placarde, albume,

instrucţiuni tehnice, prospecte, standarde.
Modul de lucru.
Folosind standardele respective, înscrieţi în caiete cerinţele
de calitate faţă de maşinile de spălat.
Verificaţi calitatea unei maşini de spălat examinând:
- aspectul general: integritatea, acoperirile de
protecţie şi decorative şi uniformitatea culorii;
sudurile, etanşietatea pereţilor bazinului.
- existenţa şi integritatea părţilor componente:
cordonul de alimentare, furtunul.

21
 - funcţionarea în gol, inexistenţa corpurilor străine în
interiorul bazinului sau centrifugei. Se porneşte
maşina urmărindu-se funcţionarea releului de timp,
apariţia zgomotelor normale, rotirea uniformă a
rotorului.

Tema 7. STUDIEREA SORTIMENTULUI ŞI

VERIFICAREA CALITĂŢII ÎNCĂLŢĂMINTEI

Scopul lucrării: Studierea sortimentului şi verificarea

calităţii încălţămintei din piele.
Generalităţi. Se consideră că încălţămintea modernă
îndeplineşte 4 funcţii:
- funcţia de protecţie;
- funcţia ortopedică;
- funcţia de igienă şi confort;
- funcţia estetică.
În funcţie de natura materiei prime din care sunt
confecţionate feţele încălţămintei, aceasta se împarte în trei
grupe:
- încălţăminte cu feţe din piele naturală;
- încălţăminte cu feţe din înlocuitori de piele;
- încălţăminte din cauciuc.
Calitatea pielei se determină după indicii organoleptici şi
fizico-chimici. Prin metoda organoleptică se determină
aspectul exterior şi prezenţa defectelor. Defectele pieilor pot fi
împărţite în 2 grupe:
1. Defecte ale materiilor prime:
- provenite din timpul vieţii animalului (zgârieturi,
rupturi, pleşuri);
2. Defecte de la jupirea pielei, conservarea şi păstrarea
incorectă (bucăţi putrede, pete de sare, tăieturi,
crăpături, pleşuri din cauza moliilor).

22
 3. Defecte de proces tehnologic:
- cauzate de operaţiile tehnologice efectuate la
pregătirea pielei pentru tăbăcire (zbârcirea pielei,
grosime neomogenă);
- cauzate de operaţiile de tăbăcire (pete, bucăţi de
piele netăbăcită, elasticitate necorespunzătoare);
- cauzate de operaţii de finisare (leziuni mecanice,
culoarea omogenă, măcinarea peliculei de lac sau a
altui material de acoperire etc.).

Lucrarea 1. Studierea sortimentului încălţămintei din piele

Materiale: standarde, albume, încălţăminte de diferite

tipuri.
Modul de lucru.
Din standardul respectiv luaţi cunoştinţă de clasificarea
încălţămintei după diferite criterii.
Din albume luaţi cunoştinţă de sortimentul încălţămintei
produs la etapa actuală.
Caracterizaţi 7 perechi de încălţăminte folosind
următoarele criterii: destinaţia, tipul, materia primă pentru
talpă, pentru feţe, sistemul de confecţionare, particularităţile
constructive, metoda de finisare, mărimea.
Rezultatele introduceţi-le în tabelul 14.
Tabelul 14

Materia Materia
Sistemul Metoda
Nr. Tipul primă primă Particularităţile
Destinaţia de de
d/o încălţămintei pentru pentru constructive
confecţionare finisare
talpă feţe

23
 Lucrarea 2. Verificarea calităţii încălţămintei din piele

Materiale: albume, încălţăminte de diferite tipuri

standarde.
Modul de lucru.
Din standardele respective luaţi cunoştinţă de defectele
materialelor folosite pentru feţe, tălpi, defectele confecţionării,
finisării.
Atrageţi atenţia la defectele inadmisibile.
Însuşiţi ordinea de verificare a calităţii încălţămintei.
Poziţiile în care se verifică aspectul încălţămintei sunt:
poziţia 1 – verificarea marcării (mărimea, numărul
STAS-lui, calitatea);
poziţia 2 – încălţămintea se aşază vertical în faţa
examinatorului, urmărindu-se: prezenţa
defectelor pe detalii, simetria reciprocă între
piesele ambelor bucăţi, calitatea asamblării
pieselor;
poziţia 3 – încălţămintea se aşază cu carâmbii spre
examinator, urmărindu-se: simetria, tragerea
pe calapod în regiunea călcâiului, finisarea
marginii tocului şi tălpii, aşezarea
(centrarea) tocului;
poziţia 4 – carâmb la carâmb, urmărindu-se: aspectul
general al feţelor din părţile exterioare,
înălţimea ştaifului, tocului, carâmbului,
finisarea marginii tălpii şi tocului;
poziţia 5 – tălpile spre examinator, urmărindu-se: modul
de prindere a tălpii, fixarea tocului,
netezimea tălpii;
poziţia 6 – încălţămintea se suprapune, urmărindu-se:
lungimea şi lăţimea tălpilor şi a tocurilor,
prezenţa defectelor;
poziţia 7 – verificarea rigidităţii încălţămintei;

24
 poziţia 8 – introducând mâna în interior, urmărindu-se:
aplicarea corectă a căptuşelilor, absenţa
cuielor, netezimea braţului.
Verificaţi calitatea a 6-8 perechi de încălţăminte, indicând
defectele feţelor, asamblării, finisării, marcării, transportării,
păstrării.

25
 Corector – V. Solovei
Rectificare computerizată – T. Boico
Procesare computerizată – F. Belicov

Semnat pentru tipar 22.11.06

Format 60 × 84 1/16. Coli de autor 0,7.
Coli de tipar 1,6. Coli editoriale 1,06.
Comanda Tirajul 50 ex.

Tipografia Academiei de Studii Economice din Moldova

Chişinău, 2005, str. Mitropolit G.Bănulescu-Bodoni 59,
Tel: 402-910

26