Ananas

Ananasul este un fruct comestibil cărnos, cu gust dulce-acrișor și foarte aromat. Are
numele comun atât al plantei tropicale cât și al fructului. Conține vitaminele A, B, B1 și
C. Conține de asemenea betacaroten, potasiu, magneziu și săruri minerale. Stimulând
organismul, este recomandat mai ales pentru buna sa digestibilitate.
A fost descoperit în sudul Braziliei și al Paraguayului. Băștinașii îl numeau “nana”, adică
“fructul delicios, parfumat”. A fost adus în Europa de Cristofor Columb și cultivat în sere
începând cu anul 1720.
Ananasul conține acid citric, acid malic, vitaminele A, B, B1 și C cât jumătate din fructul
unui portocal. Totodată, conține o drojdie și un ferment digestiv (bromelină) care digeră
în câteva minute de 1000 de ori greutatea ei de proteine și care este comparată cu
pepsina și papaina. Totodată, ananasul conține deopotrivă betacaroten, iod, magneziu,
mangan, potasiu, calciu, fosfor, fier, sulf și săruri minerale.
Printre proprietățile ananasului, enumerăm: nutritiv (foarte digestibil), stomahic, diuretic,
dezintoxicant.
Uz intern: fructul ca atare (foarte copt) sau suc. Este totodată utilizat și în tratamentul
obezității. Uz extern: sucul de ananas în aplicație externă este recomandat ca tonifiant
al pielii normale. Este foarte bun și pentru stomac.
Anemie, creștere, convalescență, demineralizare, dispepsii, intoxicații, arterioscleroză,
artrită, gută, litiază, obezitate.